食品生产加工企业五本台账

原辅材料验证验收记录

单位名称：

日期：

原辅材料验证验收记录

2、各类证书应为有效的，检验报告应为同批次的企业出厂检验报告或质量技术监督部门授权的法定检验机构的近期检验报告；

3、“感官检验”一栏，合格则在相应项目内打“√”，不合格则打“×”；

4、验证验收为不合格，则在不合格处理意见相应栏中打“√”。

产品生产记录台帐

单位名称：

日期：

产品生产记录台帐

产品销售台帐

单位名称：

日期：

产品销售台帐

出厂检验报告

单位名称：

日期：

委托出厂检验登记表

时间年

备注：本表适用于对出厂产品进行全项目或部分项目委托检验的企业。

设备设施部件清洗、消毒、杀菌记录

单位名称：

日期：

设备设施部件清洗、消毒、杀菌记录

注1、设备设施部件清洗情况要求清洗的打“√”，未要求清洗的则打“×”；

2、停产或设备设施检修等情况，对照日期在相应一栏内标注，停产标记“TC”，检修标记“JX”，其它的注明情况。