各类食用油脂肪含量对比表

各类食用油脂肪含量对比表2016-07-01

品名饱和脂肪酸% 单和不饱脂肪酸%

ω-9 油酸

多不饱和脂肪酸%

ω-6亚油酸ω-3亚麻

黄金亚麻仁油5-9 20-24 13-16 52.8-7深海鱼油20-30 20-44 1-7 20-26火麻油10 12 53 25 橄榄油9-11 84-86 4-7 1 菜籽油5-7 61 10-205-8 山茶油9-11 79-87 9-10 0.5花生油17-18 50-68 22-38 0.4 大豆油10-13 20-25 50-60 4-6 玉米油10-13 29 57 1 葵花籽油14 18 65-700-1 芝麻油15 41 45-50 1-3 核桃油8 17 55-65 6-8 红花油 6 21 75-85 0-1 棉籽油23-27 15-40 50-55 0

棕榈油51 39 10 1 猪油41-43 47-49 9-11 0.2

对人体产生的一些影响可能引起高血脂、高血压、

肥胖等现代病。

对健康影响不突出，

既不明显升血脂，也不明显降血脂。

一定条件下降脂、降压，

但过量将引发多种慢病。

现代多种疾病与

缺乏有直接