常见食品营养成分及热量换算表
食物营养成分热量表
27
3
0
140
金枪鱼
25
1
0
116
黄花鱼（石 首鱼）
17.2
0.7
0.3
76
河螃蟹
1.4
5.9
7.4
139
虾
21
1
0
99
虾肉
16.6 1.5
1.5
0.8
虾皮
30.7 2.2
2.5
153
蛤
类
明虾
20.6 0.7
0.2
90
青虾
16.4 1.3
0.1
78
虾米（河产 及海产）
46.8
2
-
205
田螺
10.7 1.2
41
干 果
花生仁（炒 熟）
栗子（生及 熟）
26.5 4.8
44.8 1.5
20 44
589 209
及 杏仁（炒
硬
熟）
25.7 51
9
597
果 菱角（生） 3.6
0.5
24
115
类
红枣（干） 3.3
0.5
73
309
食物名称
肉类
蛋白质 脂肪 (克) (克)
碳水化 合物
(克)
牛肉
20.1 10.2
0
牛肉(瘦) 20.2 2.3
0.3
4
生菜
1.4
0.4
2.1
香菜（芫荽）
2
0.3
7
芹菜茎
2.2
0.3
2
热量 (千卡)
64 300 18 30 34 25 19 13 24 15 39 20
常用食物热量及营养成分表
0.6
1.6
2.7
109
油菜
87
23
92.9 1.8
0.5
1.1
2.7
110
卷心菜
86
22
93.2 1.5
0.2
1.0
3.6
111
香菜
81
31
90.5 1.8
0.4
1.2
5.0
112
冬瓜
80
11
96.6 0.4
0.2
0.7
1.9
113
黄瓜
92
15
95.8 0.8
0.2
0.5
2.4
114
南瓜
85
22
3.1
46
黄豆
100
359 10.2 35.1 16.0 15.5 18.6
47
黑豆
100
381
9.9 36.1 15.9 10.2 23.3
48
花豆（红）
100
317 14.8 19.1 1.3
5.5 57.2
49
花豆（紫）
97
315 13.2 17.2 1.4
7.4 58.4
50
绿豆
100
316 12.3 21.6 0.8
0.1 74.4 4.4
70
藕
88
70
80.5 1.9
0.2
1.2 15.2
71
山药
83
56
84.8 1.9
0.2
0.8 11.6
72
芋头
84
79
78.6 2.2
0.2
1.0 17.1
73
食物营养成分表
食物营养成分表食物营养成分表（简要版）均为每百克主食类方便面热量(千卡) 407 蛋白质(克) 38 脂肪(克) 2。
1挂面(标准粉)热量(千卡) 344 蛋白质(克) 10.1 脂肪(克) 0.7烙饼热量(千卡) 255 蛋白质(克) 7.5 脂肪(克) 2.3馒头热量(千卡) 233 蛋白质(克) 7.8 脂肪(克) 1面条(煮) 热量(千卡) 109（一碗面条是218）蛋白质(克) 2.7 脂肪(克) 0.2通常一碗面条在三、四两左右米饭(蒸)热量(千卡) 114 蛋白质(克) 2.5 脂肪(克) 0.2花卷热量(千卡) 217（一个就是110）蛋白质(克) 6.4 脂肪(克) 1一个花卷大概一两米粉(干,细) 热量(千卡) 346 蛋白质(克) 8 脂肪(克) 0.1指的是生的，没有加工过的粉。
煮的时候可以衡量一下提醒：大概一碗粉要二到三两干米粉粥热量(千卡) 46 蛋白质(克) 1.1 脂肪(克) 0.3――一碗粥有半斤左右皮蛋瘦弱粥及各式广东粥每碗约320千卡年糕热量(千卡) 154 蛋白质(克) 3.3 脂肪(克) 0.6烧饼热量(千卡) 326 （一个就是163）蛋白质(克) 11.5 脂肪(克) 9.9――一个一两烧麦热量(千卡) 238 蛋白质(克) 9.2 脂肪(克) 11油饼热量(千卡) 399 蛋白质(克) 7.9鲜玉米热量(千卡) 106 蛋白质(克) 4 脂肪(克) 1.2油条热量(千卡) 386 （一根是154）蛋白质(克) 6.9 脂肪(克) 17.6――一根油条一两不到，算40克大概所有的油炸面粉类食物都和油条油饼差不多。
汤包（小笼包）热量(千卡) 238 （一个40）蛋白质(克) 8.1 脂肪(克) 11.6――一两三个红薯热量(千卡) 99 （一个就是248）蛋白质(克) 1.1 脂肪(克) 0.2――一个算半斤红薯干热量(千卡) 340 蛋白质(克) 4.7 脂肪(克) 0.8油炸土豆片热量(千卡) 612 （天哪！）蛋白质(克) 4 脂肪(克) 48.4（肯得基的炸署片）芝麻热量(千卡) 531 蛋白质(克) 19.1 脂肪(克) 46.1粉丝热量(千卡) 335（一扎是168）蛋白质(克) 0.8 脂肪(克) 0.2――一扎粉丝是50克食物营养成分表糕点类（含西式主食）奶油饼干热量(千卡) 429 蛋白质(克) 8.5 脂肪(克) 13.1（最一般的饼干）曲奇饼热量(千卡) 546 蛋白质(克) 6.5 脂肪(克) 31.6钙奶饼干热量(千卡) 444 蛋白质(克) 8.4 脂肪(克) 13.2（最不好吃的又白又软的suo饼干）苏打饼干热量(千卡) 408 蛋白质(克) 8.4 脂肪(克) 7.7别看它不含糖，热量一点不小，可是是饼干中最小的――可见饼干热量有多大！威化饼热量(千卡) 528 蛋白质(克) 5.4 脂肪(克) 35.2蛋糕热量(千卡) 347 蛋白质(克) 8.6 脂肪(克) 5.1奶油蛋糕热量(千卡) 378 蛋白质(克) 7.2 脂肪(克) 13.9蛋黄酥热量(千卡) 386 蛋白质(克) 11.7 脂肪(克) 3.9一般的糕点热量(千卡) 453 蛋白质(克) 7.9 脂肪(克) 16.3面包热量(千卡) 312，蛋白质(克) 8.3 脂肪(克) 5.1切片面包一片是35克，大概75千卡牛角面包热量(千卡) 375 蛋白质(克) 8.4 脂肪(克) 14.3果料面包热量(千卡) 278 蛋白质(克) 8.5 脂肪(克) 2.1黄油面包热量(千卡) 329 蛋白质(克) 7.9 脂肪(克) 8.7（最多人喜欢吃的面包，也就是“黄金糕”）全麦面包热量(千卡) 246 蛋白质(克) 8.5 脂肪(克) 1椰圈面包（多纳圈）热量(千卡) 320 蛋白质(克) 9.5 脂肪(克) 4.8sigh！西式主食无论如何都比中式主食热量大得去了！核桃薄脆热量(千卡) 480 蛋白质(克) 9.8 脂肪(克) 24.6凉粉(带调料) 热量(千卡) 50 （一碗就是125）蛋白质(克) 0.3 脂肪(克) 0.5――一碗凉粉有半斤绿豆糕热量(千卡) 349 蛋白质(克) 12.8 脂肪(克) 1麻花热量(千卡) 524 蛋白质(克) 8.3 脂肪(克) 31.5桃酥热量(千卡) 481 蛋白质(克) 7.1 脂肪(克) 21.8藕粉热量(千卡)372 （一小袋149）蛋白质(克) 0.2 脂肪(克) 无――一小袋40克（干的，不是加水泡开的）月饼热量(千卡) 428 蛋白质(克) 5.1 脂肪(克) 22.1奶制品和饮料冰淇淋热量(千卡) 126 蛋白质(克) 2.4 脂肪(克) 5.3食物营养成分表冰砖热量(千卡) 153 蛋白质(克) 2.9 脂肪(克) 6.8杏仁露热量(千卡) 46 （一听就是115）蛋白质(克) 0.9 脂肪(克) 1.1 ――一听是250克雪糕热量(千卡) 228 蛋白质(克) 2.6 脂肪(克) 13.7# 想不通为什么雪糕和冰砖的热量为什么比冰淇淋大？红葡萄酒(12度)――一杯绝对小于100克，酌情剪除单位热量热量(千卡) 68橘子汁――一杯怎么也有200克热量(千卡) 119 （一杯就是238）牛奶――一般包装是250克热量(千卡) 54 （250克就是135）蛋白质(克) 3 脂肪(克) 3.2 # “特浓”牛奶都是添加增稠剂的，250克包装的有160千卡的热量！奶制品的“美味”都来自乳脂肪，味道越浓乳脂含量越高。
各类食物的营养价值表
各类食物的营养价值表各类食物的营养价值表是对不同食物中所含营养素的详细描述和分析，它提供了人们了解和选择食物时的重要参考。
本文将针对主要食物类别，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、鱼类、乳制品等，列出它们的主要营养成分和营养含量。
一、谷物类谷物类食物是人类主要的能量来源之一，它们富含碳水化合物、蛋白质和多种维生素和矿物质。
以下是一些常见谷物类食物的营养价值表：1. 大米（100克）：能量：130千卡碳水化合物：28.7克蛋白质：2.7克脂肪：0.28克纤维素：0.4克维生素B1：0.07毫克铁：0.8毫克2. 面包（100克）：能量：265千卡碳水化合物：49克蛋白质：9克脂肪：3.5克纤维素：2.8克维生素B1：0.2毫克铁：2.3毫克二、蔬菜类蔬菜类食物是维持身体健康所必需的重要来源。
它们富含维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质。
以下是一些常见蔬菜类食物的营养价值表：1. 西兰花（100克）：能量：34千卡碳水化合物：6.6克蛋白质：2.8克脂肪：0.4克纤维素：2.6克维生素C：47毫克维生素K：28.5毫克2. 胡萝卜（100克）：能量：41千卡碳水化合物：9.6克蛋白质：0.9克脂肪：0.2克纤维素：2.8克维生素A：835微克维生素K：13.2毫克三、水果类水果类食物不仅味道鲜美，而且富含维生素、矿物质和膳食纤维。
以下是一些常见水果类食物的营养价值表：1. 苹果（100克）：能量：52千卡碳水化合物：14克蛋白质：0.3克脂肪：0.2克纤维素：2.4克维生素C：0.5毫克维生素A：3微克2. 香蕉（100克）：能量：96千卡碳水化合物：23克蛋白质：1.1克脂肪：0.3克纤维素：2.6克维生素C：10毫克维生素B6：0.4毫克四、肉类和鱼类肉类和鱼类是优质蛋白质和多种矿物质的主要来源。
以下是一些常见肉类和鱼类食物的营养价值表：1. 鸡胸肉（100克）：能量：165千卡碳水化合物：0克蛋白质：31克脂肪：3.6克胆固醇：85毫克钾：400毫克2. 三文鱼（100克）：能量：206千卡碳水化合物：0克蛋白质：22克脂肪：13克胆固醇：55毫克钙：20毫克维生素D：11.4微克五、乳制品乳制品含有丰富的蛋白质、钙和维生素D。
常见食品营养成分及热量换算表
食部 热能（卡） %
100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 307 346 346 472 220 351 344 347 333 217 342 333 121 304 255 233 208 140 490 355 109 114 117 46 374 344 324 298 302 362 350 377 352
2.8 2.6 2.1 1.9 1.1 1.4 1.1 1.3 1.7 4.5 5.6 1.7 2.9 1.7 1.2 2.8 1.3 19.4 2.4 2.3 2.8 3.1 1.6 1.4 2.4 3.9 1.7 0.7 2.9 0.8 1.2 1.4 2.6 2.4 1.3 2.5
0.5 0.3 0.2 0.6 0.2 0.1 0.2 0.1 0.3 0.2 1.1 0.3 0 0.4 0.2 0.4 0.2 1.4 0.4 0.2 0.6 0.1 0.3 0.1 0.4 1 0.2 0.2 0.4 0.1 0.2 0.2 0.6 0.3 0.3 0.2
食物名称
辣椒[红尖干] 辣椒[尖青] 奶柿子西红柿 茄子 咸菜类 八宝菜[酱] 大头菜[酱] 洋姜 冬菜 合锦菜 黄瓜[甜辣] 酱黄瓜 龙须菜[奄制] 萝卜[酱] 萝卜干 萝卜条[辣] 蘑菇[酱] 苤蓝丝[酱] 嫩黄瓜 什锦菜 蒜头[糖] 蒜头[酱] 雪里蕻[奄] 榨菜 菌藻类 草菇 大红菇 海带(浸) 海带(鲜) 黄蘑 金针菇智力菇 蘑菇(鲜)鲜蘑 木耳黑木耳 木耳[水发]
蛇瓜[蛇豆] 丝瓜 笋瓜[生瓜] 甜瓜[香瓜] 小西胡瓜 西瓜 茄果类 西葫芦 籽瓜 长茄子 柿子椒 西红柿 番茄酱[罐头]
常吃食物营养素及能量表
食品 重量(克) 蛋白质 脂肪 糖（克） 热量(焦)
（克） （克）
大米
100
6.7
0.8
76
1420
小米
100
9.7
1.7
77
1520
馒头
100
6.1
0.2
49
932
面条
100
7.4
1.4
57
1134
玉米面 100
9.6
4.3
72
1524
富强粉 100
1.1
0.4
72.9
463
ห้องสมุดไป่ตู้鸡翅
100
23.3
1.2
0.1
440
鸡爪
100
24
16.4
2.7
1063
百页
100
50
19.3
5.2
1653
牛肚
100
14.8
3.7
/
391
羊肉
100
11.1
28.8
1
1290
豆腐
100
7.4
3.5
3
295
鸭舌
100
14.4
15.6
0.8
631
鸭肉
100
16.5
7.4
0.1
560
鸭肝
100
17.1
热量(焦) 66 96 96
1000 113 1265 100 753 193.7 150 398 264 1112 72 76 88 84 108 76 1600 88 54 100 80
茄子 冬笋 花生仁 绿豆
100克食物热量表大全
100克食物热量表大全每100克100克食物营养成分表你们了解吗?贴心的店铺来给大家举例了，希望对你有帮助!100克食物热量表大全食物种类食物名称总能量(千卡) 蛋白质(克) 脂肪(克) 碳水化合物(克)肉类猪肉(肥瘦) 395 13.2 37 2.4猪肉(瘦) 143 20.3 6.2 1.5牛肉(瘦) 106 20.2 2.3 1.2酱牛肉 246 31.4 11.9 3.2羊肉(瘦) 118 20.5 3.9 0.2鸡腿 181 16 13 0鸡翅 194 17.4 11.8 4.6鸡胸肉 133 19.4 5 2.5主食米饭 116 2.6 0.3 25.9馒头 221 7 1.1 47面包 312 8.3 5.1 58.6面条 284 8.3 0.7 61.9油条 386 6.9 17.6 51粥 46 1.1 0.3 9.9蛋类鸡蛋 147 12.8 10.1 1.4鸡蛋白 60 11.6 0.1 3.1鸭蛋 180 12.6 13 3.1鹅蛋 196 11.1 15.6 2.8水、海产品鱼肉 113 16.6 5.2 0虾肉 83 16.6 1.5 0.8奶类及制品牛奶 54 3 3.2 3.4酸奶 72 2.5 2.7 9.3奶酪 328 25.7 23.5 3.5豆类及制品豆腐 81 8.1 3.7 4.2豆浆 14 1.8 0.7 1.1蔬菜类黄瓜 15 0.8 0.2 2.9西红柿 19 0.9 0.2 4白菜 17 1.5 0.1 3.2生菜 15 1.4 0.4 2.1蘑菇 20 2.7 0.1 4.1胡萝卜 40 1.2 0.2 9.5土豆 76 2 0.2 17.2茄子 21 1.1 0.2 4.9水果苹果 52 0.2 0.2 13.5梨 44 0.4 0.2 13.3橘子 51 0.7 0.2 11.9西瓜 25 0.6 0.1 5.8香蕉 91 1.4 0.2 22桃 48 0.9 0.1 12.2葡萄 43 0.5 0.2 10.3猕猴桃 56 0.8 0.6 14.5杏 36 0.9 0.1 9.1食用油食用油 899 0 99.9 0五谷类：白饭 1碗(150克，5汤勺满) 220卡白粥 1碗(24克米) 88卡米粥(熟，米连汤) 1碗(140克) 173卡河粉 1碗(140克) 283卡意粉 1碗(140克) 174卡通心粉 1碗(140克) 167卡面 1碗(140克) 280卡即食面 1包(100克) 470卡上海面 1个(58克) 207卡伊面 1个(80克，细) 404卡面包 2片(厚切连皮，100克) 250卡甜面包 1个(60克) 210卡咸面包 1个(60克) 170卡西多士 1片 356卡早餐粟米片 1碗(25克) 92卡麦片(米熟) 1碗(56克) 180卡蛋，肉类：鸡蛋 1个 75卡蛋白 1个 15卡蛋黄 1个 65卡鹌鹑蛋 1个 16卡皮蛋 1个 160卡蒸蛋 1个(50克) 74卡煎蛋 1个(50克) 118卡半肥瘦叉烧 150克 484卡瘦火腿 2片(60克) 70卡烧猪扒 1件 200卡烧牛肉(瘦) 3片(90克，薄) 175卡烤牛扒 1件 155卡烤鸡肉 140克 266卡烤鸭肉(连皮) 半只(382克) 1287卡烤鸭肉(不连皮) 半只(221克) 445卡烧鹅肉(连皮) 半只(774克) 2362卡烧鹅肉(不连皮) 半只(591克) 1406卡炸鸡上脾 1件(104克) 294卡炸鸡小腿 1件(57克) 146卡炸鸡翅 1只(55克) 178卡鸡肉香肠 1条(45克) 115卡羊扒(半肥瘦) 2件(90克) 355卡鱼类：蒸鱼柳 150克 124卡白灼虾 10只(100克) 200卡龙虾肉 100克 120卡鱼柳 1份(120克) 110卡罐头沙丁鱼 100克 335卡三文鱼 100克 130卡鳗鱼 100克 340卡鳕鱼 100克 75卡比目鱼 100克 90卡秋刀鱼 100克 240卡黄花鱼 100克 62卡虾肉 100克 90卡龙虾 100克 100卡墨鱼 100克 50卡蟹肉 100克 90卡虾米 100克 195卡银鳕鱼 100克 102卡罐头沙白鱼 1罐 335卡吞拿鱼(水浸) 85克 111卡吞拿鱼(油浸) 85克 163卡红杉鱼 (生，净) 2两(75克) 85卡大鱼腩(生) 2两(75克) 57卡蔬菜类：葱 100克 47卡洋葱 100克 35卡大蒜 100克 40卡马蹄 100克 68卡白菜 100克 17卡通菜 100克 20卡大介菜 100克 47卡笕菜 100克 40卡露简 100克 15卡荷兰豆 100克 32卡青椒 100克 14卡西芹 100克 5卡苦瓜 100克 12卡菜心 100克 20卡美国南瓜 100克 73卡日本南瓜 100克 35卡菠菜 100克 19卡芽菜 100克 20卡雪菜 100克 60卡A菜 100克 40卡豆苗 100克 40卡西红柿 100克 14卡青瓜 100克 12卡丝瓜 100克 17卡茄子 100克 26卡冬瓜 100克 40卡莲藕 100克 52卡海带 100克 36卡草菇(罐头) 100克 30卡青萝卜(熟) 100克 23卡白萝卜(熟) 100克 20卡红萝卜 160克(4两) 60卡白菜(水煮) 1碗(170克) 20卡椰菜(水煮) 1碗(150克) 32卡西兰花(水煮) 1碗(156克) 44卡生菜 1碗(56克) 10卡粟米 1条(77克) 83卡青豆(水煮) 1碗(196克) 231卡番薯 1个(151克) 160卡熟红豆 1碗256克 208卡熟黄豆 1碗172克 298卡熟豆腐 1砖112克 85卡罐头豆/青豆/粟米半杯100克 60卡水果类苹果 100克 57卡杏 100克 48卡蜜饯杏脯 100克 329卡牛油果 100克 161卡香蕉 100克 92卡杨梅 100克 28卡黑莓 100克 52卡蓝莓 100克 56卡杨桃 100克 33卡甜樱桃 100克 72卡黑加伦子 100克 63卡无花果 100克 74卡无花果干 100克 255卡葡萄 100克 43卡葡萄干 100克 341卡柚子 100克 41卡番石榴 100克 41卡山楂 100克 95卡罐头糖水菠萝 100克 92卡鲜枣 100克 122卡蜜枣 100克 321卡奇异果 100克 61卡金橘 100克 55卡柠檬 100克 35卡荔枝 100克 66卡哈密瓜 100克 34卡橙 100克 47卡柑 100克 51卡梨 100克 32卡西瓜 100克 25卡零食类：芝士蛋糕 1件 300卡署片 1包小25克 130卡芝士圈 &nbs零食类：芝士蛋糕 1件 300卡署片 1包小25克 130卡芝士圈 1包小25克 125卡仙贝 1小包 35卡牛丸 1串 80卡咖喱牛肉干 1块 162卡臭豆腐 1块 370卡粟米粒 1杯 120卡鱼蛋 1串 100卡蛋塔 1个 320卡凤梨酥 50克 200卡豆干块 60克 150卡花生米 100克 560卡鱿鱼丝 80克 230卡海苔 1小包 25卡饼干类：蓝罐曲奇 100克13块 525卡克力架 1块 32卡全麦营养饼 100克12块 537卡熊仔饼 1盒 334卡糖果类：牛油糖 5粒 105卡棉花糖 5粒 80卡果汁糖 5粒(28克) 265卡瑞士糖 1粒 22卡特选牛乳糖 1颗 19卡奶类：全脂牛奶 240ml 150卡低脂牛奶 240ml 121卡脱脂牛奶 240ml 91卡全脂朱古力奶 240ml 205卡炼奶 6茶勺38克 123卡全脂淡奶 6茶勺32克 42卡朱古力奶昔 1.25杯283ml 360卡雪呢奶昔 1.25杯283ml 314卡饮料类：清茶 240ml 2卡维他奶 1盒250ml 120卡甜豆浆 1杯 120卡菊花茶 1杯 90卡纯橙汁 1杯240ml 114卡阿华田 2满茶勺7ml 26卡番茄汁 190ml 35卡蔬菜汁 190ml 35卡无糖乌龙茶 250ml 0卡无糖麦茶 250ml 0卡冰红茶 300ml 120卡泡沫绿茶 300ml 110卡可乐 355ml 150卡健怡可乐 350ml 3.5卡雪碧 350ml 147卡百事可乐 350ml 161卡酒类：啤酒 1罐 106卡威士忌 1份 70卡红酒 100克 72卡白酒 100克 68卡百威啤酒 335ml 142卡伏特加 1份 100卡梅酒(连梅) 1份 71卡麦当劳：汉堡包 260卡芝士汉堡包 320卡巨无霸 560卡猪柳蛋汉堡 440卡鱼柳堡 360卡麦香鸡 510卡小薯条 210卡中薯条 312卡大薯条 450卡麦乐鸡6块 290卡芥辣酱 60卡烧烤酱 45卡甜酸酱 50卡苹果派 260卡朱古力奶昔 360卡朱古力新地 340卡橙汁(6安士) 80卡可乐(12安士) 110卡红茶(纯) 0.5卡咖啡(纯) 2卡肯德基：全鸡桶 9块 1865卡鸡块 1个 45卡鸡米花 125克 420卡鸡翅膀(加辣) 1只 130(+25%) 鸡胸(加辣) 1份 250(+25%)小鸡腿(加辣) 1只 230卡(+25%) 鸡腿整个(加辣) 1只 290(+25%) 芝士汉堡 1个 460卡鸡腿堡 1个 440卡鸡卷 1份 615卡粟米棒 1根 90卡西餐：墨西哥沙律 1盘 981卡生菜沙律+意式醋汁 1小杯 170卡凯撒沙律 1盘 650卡总汇沙律 1份 240卡法式浓汤 1杯 72卡蘑菇汤 1杯 98卡牛肉蘑菇汤 1杯 195卡酥皮浓汤 1杯 450卡海鲜意大利粉 1盘 620卡凉拌海鲜通心粉 1份 250卡局海鲜 1份 400卡牛油局薯 1个 460卡炸虾 100克 220卡龙虾 100克 120卡沙朗牛排(带肥肉) 85克 330卡小牛排 60公克 330卡炸洋葱圈 100克 390卡去皮鸡胸肉 1份 120卡海鲜Pizza 80公克 220卡中式小食：牛肉馅饼 1个 200卡锅贴 3个 170卡水饺 1个 35卡小笼包 1个 105卡炸春卷 1个 300卡烧卖 1个 55卡客饭 1客 500卡中式炒粉面 1碟 1500卡中式炒饭 1碟 950卡中式粥 1碟 300卡中式餐点：白饭 200公克 180卡荷叶粽 1个 1200卡萝卜糕 2块 180卡筒仔米糕 1份 330卡蒸蛋 1份 75卡蛋花汤 1碗 70卡紫菜汤 1碗 10卡东瓜汤 1碗 20卡酸辣汤 1碗 155卡烧粟米 1枝 345卡麻婆豆腐 1盘 365卡炒花枝 1盘 155卡清蒸鳕鱼 1盘 360卡酥皮香鸡块 1块 560卡烤鸡 100千克 300卡卤鸡翅 65千克 115卡卤鸡腿 1只 300卡炸鸡腿 1只 310卡虾仁炒饭 1份 550卡宫保鸡丁饭 1份 509卡鸡肉饭 1份 330卡鸡肉咖喱饭 1份 550卡牛腩饭 1份 575卡什锦烩饭 1份 705卡炒米粉 1份 275卡广东炒面 1份 930卡什锦炒面 1份 685卡炒三鲜 1份 435卡炒青菜 1份 165卡青椒炒牛肉 1份 240卡火锅类：油豆腐 2个 75卡鱼饺 5个 100卡虾丸 5个 125卡鱼丸 3个 45卡鳕鱼丸 3个 26卡三文鱼丸 5个 46卡蟹柳丸 5个 50卡牛肉片 1盘 605卡羊肉片 1盘 175卡鸡肉片 1盘 140卡蟹 1只 100卡虾 3只 15卡蛤 5个 10卡大白菜 100克 10卡粉丝 1份 135卡1.早餐8:00，苹果一个，低脂牛奶250ml，蔬菜适量，馒头100g，燕麦30g，鸡蛋1个(600kcal)2.加餐10:00，橘子一个(100kcal)3.午餐12:00，米饭150g，肉类200g，蔬菜150g,水果适量(600kcal)4.训练前15:30，50g馒头或香蕉一根(100kcal)5.训练16:00一个小时6.训练后17:00乳清蛋白粉30克(常温奶或常温水冲服)，葡萄糖15克，馒头50g，燕麦30g(400kcal)7.晚餐19:00，米饭150g，肉类150g，蔬菜150g，水果可适量(550kcal)8.加餐21:00,水果一个,燕麦30克，低脂牛奶250ml(300kcal)7：30 早餐 1杯麦片，2片全麦面包，2个鸡蛋，1片维生素，稍后果汁1杯。
主要食物每100克营养成分表-100克的营养成分表
164
1.1
55
210
2.7
鸭蛋
13
14.7
0.5
186
1.8
71
210
3.2
咸鸭蛋
11.3
13.2
3.3
178
6
102
214
3.6
爬虫
田鸡
11.9
0.3
0.2
51
0.6
22
159
1.3
甲鱼
16.5
1
1.5
81
0.9
107
135
1.4
蛤类
河螃蟹
1.4
5.9
7.4
139
1.8
129
145
13
明虾
20.6
12
64
1.2
73
69
1.4
黄花
14.1
0.4
60
300
7
463
173
16.5
菠菜
2
0.2
2
18
2
70
34
2.5
韭菜
2.4
0.5
4
30
0.9
56
45
1.3
苋菜
2.5
0.4
5
34
2.3
200
46
4.8
油菜
2
0.1
4
25
1.4
140
52
3.4
大白菜
1.4
0.3
3
19
0.7
33
42
0.4
小白菜
1.1
0.1
0.5
58
食物代换表与热量计算98
食物代換表與熱量計算98.07.14大同國小蔡瓊玲營養師食物代換表資料來源：行政院衛生署食品資訊網各類食物代換表(註)1.＊蛋白質含量較其他主食為低；另如：冬粉、藕粉、粉條、西谷米、米苔目、米粉之蛋白質含量亦甚低，飲食需限制蛋白質時可多利用。
2.◎每份蛋白質含量(克)：薏仁2.8，蓮子4.8，通心粉2.5，豌豆仁5.4，紅豆4.5，綠豆4.7，花豆4.7，刀豆4.9，蠶豆2.7，較其他主食為高。
3.△菠蘿、奶酥麵包、燒餅、油條等油脂含量較高。
(註)：1.＊含碳水化合物成分、熱量較其他食物為高。
2.◎含膽固醇較高。
2.◎含膽固醇較高。
2.＊表每份蔬菜類含鉀量 300毫克（資料來源：靜宜大學高教授美丁）(註)1.＊每份水果類含鉀量 300毫克（資料來源：靜宜大學高教授美丁）。
2.黃西瓜、綠棗、桃子、哈蜜瓜蛋白質含量較高。
（註）＊熱量主要來自脂肪，但亦含有少許蛋白質（ １gm）。
每日所需的飲食建議量1.國人每日飲食指南建議的食物量，能提供均衡的營養與熱量。
2.每日所需的食物建議量五穀根莖類：3 ~ 6 碗蔬菜類：3 碟（300公克）水果類：2 個蛋豆魚肉類：4份奶類：1 ~ 2 杯油脂類：2 ~ 3 湯匙代換舉例五穀根莖類4份主食＝1碗飯（200公克）＝4片吐司（100公克）＝1 1/3個台灣饅頭（120公克）＝2碗稀飯＝1 1/3根玉米＝1碗蕃薯（馬鈴薯、芋頭、紅豆、綠豆）＝2碗米粉＝2碗麵條（240公克）＝40粒小湯圓＝12張餃子皮＝8片蘇打餅乾（大）＝12片蘇打餅乾（小）奶類1份全脂奶類＝1盒鮮奶（240CC）＝4平湯匙全脂奶粉（30公克）1份低、脫脂奶類＝1盒低脂鮮奶（240CC）＝3平湯匙低、脫脂奶粉（25公克）肉、魚、豆、蛋類1份肉類＝1兩瘦肉（雞肉、豬肉、牛肉）＝1兩魚肉＝1個全蛋＝2個蛋白＝3小方格傳統豆腐＝1個素雞（小）＝1 1/2塊豆干＝2湯匙肉鬆水果類1份水果＝1個台灣小番石榴（155公克）＝1片連皮半斤的西瓜（365公克）＝1個橘子（190公克）＝1個柳丁（170公克）＝1個小蘋果（130公克）＝1個奇異果（125公克）＝1個加州李（110公克）＝1個桃子（250公克）＝1個小楊桃（180公克）＝1/2泰國番石榴（160公克）＝1/6個木瓜（190公克）＝2個蓮霧（180公克）＝6個枇杷（190公克）＝13粒葡萄（130公克）＝1/2根香蕉（95公克）＝9個荔枝（185公克）健康五部曲第一步維持理想體重體重過輕會使抵抗力降低；體重過重則會引發許多慢性病，像是糖尿病、高血壓、心血管疾病等等，因此理想體重的維持是健康身體的基礎。
常用食物每克中营养成分含量表
常用食物每克中营养成分含量表Last updated at 10:00 am on 25th December 2020附表：常用食物每100克中营养成分含量表食物名称能量蛋白质钾钠钙磷(单位) kj kcal g mg mg mg mg 肉、蛋、奶类牛肉（瘦） 444 106 20.2 284 53.6 9 172猪肉（瘦） 598 143 20.3 305 57.5 6 189羊肉（瘦） 494 118 20.5 403 69.4 9 196牛肉干 2301 550 45.6 51.0 412.4 43 464牛肉松 1862 445 8.2 128 1945.7 76 74牛肝 582 139 19.8 185 45.0 4 252猪肝 540 129 19.3 235 68.6 6 310鲫鱼 452 108 17.1 290 41.2 79 193草鱼 469 112 16.6 312 46.0 38 203鲤鱼 456 109 17.6 334 53.7 50 204带鱼 534 127 17.7 280 150.1 28 191甲鱼 494 118 17.8 196 96.9 70 114对虾 389 93 18.6 215 165.2 62 228虾皮 640 153 30.7 617 5007.7 991 582龙虾 377 90 18.9 257 190.0 21 221海参（干） 1097 262 50.2 356 4967.8 94鸡 699 167 13.9 251 63.3 9 156鸡蛋 577 138 12.7 98 94.7 48 176松花蛋（鸭） 715 171 14.2 152 542.7 63 165常用食物每100克中营养成分含量表（续）食物名称能量蛋白质钾钠钙磷(单位) kj kcal g mg mg mg mg鸭 10014 240 15.5 194 69.0 6 122咸鸭蛋 795 190 12.7 184 2076.1 118 231鸽 841 201 16.5 33.4 63.6 30 136牛奶 226 54 3.0 109 37.2 104 73酸奶 301 72 2.5 150 39.8 118 85奶粉（全脂） 2000 478 20.1 449 260.1 676 469谷、豆类大米 1448 346 7.4 103 3.8 13 110糯米（江米） 1456 348 7.3 137 1.5 26 113小米 1498 358 9.0 284 4.3 41 229高粱 1469 351 10.4 281 6.3 22 329玉米 1402 335 8.7 300 3.3 14 218面粉（标准粉） 1439 344 11.2 190 3.1 31 188面粉（富强粉） 1464 347 10.3 128 2.7 27 114挂面（标准粉） 1439 472 10.1 157 15.0 14 153挂面（精白粉） 1452 347 9.6 112 110.6 21 112方便面 1975 472 9.5 134 1144.0 25 80玉米面（黄） 1423 340 8.1 249 2.3 22 196淀粉（玉米） 1443 345 1.2 8 6.3 18 25大豆（黄豆） 1502 359 35.1 1503 2.2 191 465常用食物每100克中营养成分含量表（续）食物名称能量蛋白质钾钠钙磷(单位) kj kcal g mg mg mg mg黑豆 1594 381 36.1 1377 3.0 224 500绿豆 1322 316 21.6 787 3.2 81 337面条 1172 280 8.5 161 3.4 13 142大豆淀 1427 341 0.5 10 18.2 36 29豆浆 54 13 1.8 48 3.0 10 30豆腐 238 57 6.2 154 3.1 116 90蔬菜类扁豆 155 37 2.7 178 3.8 38 54豌豆 121 29 2.9 112 2.2 27 63黄豆芽 184 44 4.5 160 7.2 21 74绿豆芽 75 18 2.1 68 4.4 9 37荸荠 247 59 1.2 306 15.7 4 44慈菇 393 94 4.6 707 39.1 14 157甘薯 414 99 1.1 130 28.5 23 39胡萝卜 155 37 1.0 190 71.4 32 27白萝卜 84 20 0.9 173 61.8 36 26土豆 318 76 2.0 342 2.7 8 40藕 293 70 1.9 243 44.2 3 9 58大白菜 63 15 1.4 90 48.4 35 28大葱（鲜） 126 30 1.7 144 4.8 29 38常用食物每100克中营养成分含量表（续）食物名称能量蛋白质钾钠钙磷(单位) kj kcal g mg mg mg mg洋葱 163 39 1.1 147 4.4 24 39芋头 331 79 2.2 378 33.1 36 55山药 234 56 1.9 213 18.6 16 34韭菜 109 26 2.4 247 8.1 42 38金针菜（黄花菜） 833 199 19.4 610 59.2 301 216芹菜（茎） 84 20 1.2 206 159.0 80 38蒜苗 155 37 2.1 226 5.1 29 44香菜 130 31 1.8 272 48.5 101 49苦瓜 79 19 1.0 256 2.5 14 35油菜 96 23 1.8 210 55.8 108 39小白菜 63 15 1.5 178 73.5 90 36香椿 197 47 1.7 172 4.6 96 147莴苣笋 59 14 1.0 212 36.5 23 48红苋菜 130 31 2.8 340 42.3 178 63黄瓜 63 15 0.8 102 4.9 24 24西葫芦 75 18 0.8 92 5.0 15 17茄子 88 21 1.1 142 5.4 24 12西红柿 79 19 0.9 163 5.0 10 2西红柿酱（罐头） 339 81 4.9 989 37.1 28 117柿子椒 92 22 1.0 142 3.3 14 2常用食物每100克中营养成分含量表（续）食物名称能量蛋白质钾钠钙磷(单位) kj kcal g mg mg mg mg蘑菇（鲜） 84 20 2.7 312 8.3 6 94紫菜 866 207 26.7 179 710.5 264 350榨菜 121 29 2.2 363 425.6 155 41蘑菇（干） 1054 252 21.0 122 23.3 127 357冬菇（干） 887 212 17.8 1155 20.4 55 469冬瓜 46 11 0.4 78 1.8 19 12生菜 54 13 1.3 170 32.8 34 27荠菜 113 27 2.9 280 31.6 294 81菜花 100 24 2.1 200 31.6 23 47菠菜 100 24 2.6 311 85.2 66 47丝瓜 84 20 1.0 115 2.6 14 29水果及其它类西瓜 142 34 0.5 79 4.2 10 13香焦 381 91 1.4 256 0.8 7 28梨（鸭梨） 180 43 0.2 77 1.5 4 14梨（雪花梨） 172 41 0.2 85 0.6 5 6苹果（国光） 226 54 0.3 83 1.3 8 14苹果（富士） 188 45 0.7 115 0.7 3 11橙 197 47 0.8 159 1.2 20 22柿子 297 71 0.4 151 0.8 9 23常用食物每100克中营养成分含量表（续）食物名称能量蛋白质钾钠钙磷(单位) kj kcal g mg mg mg mg蜜桔 176 42 0.8 177 1.3 19 18鲜枣 510 122 1.1 375 1.2 22 23干红枣 1105 264 3.2 524 6.2 64 51杏 151 36 0.9 226 2.3 14 15菠萝 172 41 0.5 113 0.8 12 9桃（蜜桃） 172 41 0.9 169 2.9 10 21柠檬 146 35 1.1 209 1.1 101 22葡萄 180 43 0.5 104 1.3 5 13葡萄干 1427 341 2.5 995 19.1 52 90草梅 126 30 1.0 131 4.2 18 27哈蜜瓜 142 34 0.5 190 26.7 4 19花生仁（生） 2356 563 25.0 587 3.6 39 324花生仁（炒） 2431 581 24.1 674 445.1 284 315核桃 2613 627 14.9 385 6.4 56 294茶叶（龙井） 1293 309 33.3 2812 54.4 402 542茶叶（绿茶） 1238 296 34.2 1661 28.2 325 191麦乳精 1795 429 8.5 355 177.8 145 218酱油 264 63 5.6 337 5757.0 66 204醋 130 31 2.1 351 262.1 17 96白醋 13 3 0.1 12 225.9 26 微。
食物营养成分表
食物营养成分表食物营养成分表（简要版）均为每口克主食类方便面热量（千卡）407 蛋白质（克）38脂肪（克）2o 1挂面（标准粉）热量（千卡）344 蛋Cl质（克）10. 1脂肪（克）0.7烙饼热量（千卡）255 蛋白质（克）7.5脂肪（克）2.3馒头热量（千卡）233 蛋白质（克）7.8脂肪（克）1面条（煮）一一通常一碗面条在三、四两左右热量（千卡）109（—碗面条是218）蛋口质（克）2.7脂肪（克）0.2米饭（蒸）热量（千卡）114蛋白质（克）2.5脂肪（克）0.2花卷一一一个花卷大概一两热量（千卡）217（—个就是110）蛋口质（克）6.4脂肪（克）1米粉（干,细）一一指的是生的，没有加工过的粉。
煮的时候可以衡量一下。
提醒:大概一碗粉要二到三两干米粉热量（千卡）346蛋白质（克）8脂肪（克）0.1粥一一一碗粥有半斤左右热量（千卡）46 （乘以2・5就是115,和二两米饭相当）蛋口质（克）1.1月旨肪（克）0.3皮蛋瘦弱粥及各式广东粥每碗约320千卡年糕热量（千卡）154蛋白质（克）3.3脂肪（克）0.6烧饼___个一两热量（千卡）326 （一个就是163）蛋白质（克）11.5脂肪（克）9.9 烧麦热量（千卡）238蛋白质（克）9.2脂肪（克）11油饼热量（千卡）399蛋白质（克）7.9鲜玉米热量（千卡）106蛋白质（克）4脂肪（克）1.2油条一一一根油条一两不到，算40克热量（千卡）386 （—根是154）蛋白质（克）6.9脂肪（克）17.6 #大概所有的油炸面粉类食物都和油条油饼差不多。
汤包（小笼包）一一一两三个热量（千卡）238 （一个40）蛋白质（克）8. 1脂肪（克）11.6红薯一一一个算半斤热量（千卡）99 （一个就是248）蛋白质（克）1.1脂肪（克）0.2红薯干热量（千卡）340蛋白质（克）4.7脂肪（克）0.8油炸土豆片（肯得基的炸署片）热量（千卡）612 （天哪〜）蛋白质（克）4脂肪（克）48.4芝麻热量（千卡）531蛋白质（克）19.1脂肪（克）46.1粉丝一一一扎粉丝是50克热量（千卡）333（—扎是168）蛋白质（克）0.8脂肪（克）0.2糕点类（含西式主食）奶油饼干（最一般的饼干）热量（千卡）429蛋白质（克）8.5脂肪（克）13.1 曲奇饼热量（千卡）546蛋白质（克）6.5脂肪（克）31.6 钙奶饼干（最不好吃的乂白乂软的SUO饼干）热量（千卡）444蛋白质（克）8.4脂肪（克）13.2 苏打饼干热量（千卡）408蛋Cl质（克）8.4脂肪（克）7.7#别看它不含糖，热量一点不小, 可是是饼干中最小的一一可见饼干热量有多大〜威化饼热量（千卡）528蛋白质（克） 5.4脂肪（克）35.2蛋糕热量（千卡）347蛋白质（克）8.6脂肪（克）5.1奶油蛋糕热量（千卡）378蛋白质（克）7.2脂肪（克）13.9蛋黄酥热量（千卡）386蛋白质（克）11.7脂肪（克）3.9一般叫不上名字的糕点热量（千卡）453蛋Cl质（克）7.9脂肪（克）16.3面包热量（千卡）312 （切片面包一片是35克，大概75千卡，可是一片好像只够赛你牙缝的吧,）蛋白质（克）8.3脂肪（克）5.1牛角面包热量（千卡）375蛋白质（克）8.4脂肪（克）14.3果料面包热量（千卡）278蛋白质（克）8.5脂肪（克）2.1黃油面包（最多人喜欢吃的面包，也就是“黄金糕”）热量（千卡）329蛋白质（克）7.9脂肪（克）8.7 全麦面包热量（千卡）246蛋白质（克）8.5脂肪（克）1椰圈面包（多纳圈）热量（千卡）320蛋白质（克）9.5脂肪（克）4.8Sigh〜西式主食无论如何都比中式主食热量大得去了〜核桃薄脆热量（千卡）480蛋白质（克）9.8脂肪（克）24.6凉粉（带调料）----- 一碗凉粉有半斤热量（千卡）50 （一碗就是125）蛋口质（克）0.3脂肪（克）0.5 绿豆糕热量（千卡）349蛋白质（克）12.8脂肪（克）1麻花热量（千卡）524蛋白质（克）8.3脂肪（克）31.5桃酥热量（千卡）481蛋白质（克）7.1脂肪（克）21.8藕粉（干的，不是加水泡开的）一一一小袋40克热量（千卡）372 （一小袋149）蛋白质（克）0.2脂肪（克）无月饼热量（千卡）428蛋白质（克）5.1脂肪（克）22.1奶制品和饮料冰淇淋热量（千卡）126蛋白质（克）2.4脂肪（克）5.3冰砖热量（千卡）153蛋白质（克）2.9脂肪（克）6.8杏仁露一一一听是250克热量（千卡）46 （—听就是115）蛋白质（克）0.9脂肪（克）1.1雪糕热量（千卡）228蛋白质（克）2.6脂肪（克）13.7#想不通为什么雪糕和冰砖的热量为什么比冰淇淋大，红葡萄酒（12度）------- 杯绝对小于100克，酌情剪除单位热量热量（千卡）68橘子汁一一一杯怎么也有200克热量（千卡）119 （一杯就是238）牛奶一一一般包装是250克热量（千卡）54 （250克就是133）蛋白质（克）3脂肪（克）3.2# “特浓”牛奶都是添加增稠剂的，250克包装的有160千卡的热量〜奶制品的“美味”都来自乳脂肪，味道越浓乳脂含量越高。
一天总热量在各类食品中的分配表食物交换份
一天总热量在各类食品中的分配表食物交换份一天总热量在各类食品中的分配表（食物交换份）
=玉米棒200g=山芋100g=南瓜500g=莲藕150g=山药200g =熟板栗55g=干豆类25g=干百合40g
蔬菜类（1份）=叶子菜约500g=黄豆芽200g=绿豆芽500g=瓜茄类500g
=胡萝卜200g=毛豆70g=香菇45g=木耳45g
水果类（1份) =苹果225g=橙子250g=西瓜450g=葡萄225g=火龙果250g
=哈密瓜250g=香梨225g=草莓300g
=猕猴桃225g（以上均为连皮、籽称重）
鱼肉蛋（1份）=草鱼80g=鲫鱼80g=黄鳝100g=海虾110g=瘦猪肉65g
=鸡腿50g（去骨）=瘦牛肉85g（以上均为可食部分生重）
=鸡蛋70g（连壳）=蛋清150g
大豆类（1份=南豆腐150g=北豆腐90g=豆干65g=豆腐皮22g=腐竹20g=豆浆650g=豆腐脑600g
奶类（1.5份） =牛奶250g=酸奶185g=全脂奶粉27g
调味品（0.1份）=白砂糖2g=味精3g=豆腐乳7g=花生酱2g=豆瓣酱5g=酱油15g =陈醋8g=蒜蓉7g
其他：
以下均为含90kcal热量（1份)的食物
苏打饼干 22g（太平苏打3片半）
奶油蛋糕 25g
月饼 20g
啤酒5.3度 280g
红葡萄酒13度120g 血糖控制平稳时，
黄酒10度 140g
男2份每次，每周限2次
白酒58度 25g 女1份每次，白酒37度 40g。
热量单位换算
41大卡/88
李子
36大卡/91
肉类
食品名称
热量(大卡)/
食品名称
热肉(肥)
816大卡/100
牛肉干
550大卡/100
香肠
508大卡/100
猪排骨
278大卡/72
猪蹄
266大卡/60
母鸡(一年内鸡)
256大卡/66
火腿肠
212大卡/100
腊肉
181大卡/100
牛奶粉(强维生素)
484大卡/100
牛奶粉(全脂)
478大卡/100
酸奶
72大卡/100
牛奶
54大卡/100
果味奶
20大卡/100
217大卡/100
米饭
117大卡/100
面条(
109大卡/100
小米粥
46大卡/100
鲜玉米
106大卡/46
豆类
豆腐皮
409大卡/100
黄豆
359大卡/100
绿豆
316大卡/100
豆腐干
140大卡/100
豆奶
30大卡/100
豆浆
13大卡/100
蔬菜类
辣椒(红尖,干
212大卡/88
竹笋
196大卡/64
热量(大卡)/
食品名称
热量(大卡)/
可食部分(克)
可食部分(克)
油饼
399大卡/100
油条
386大卡/100
粉丝
335大卡/100
方便面
472大卡/100
黑米
333大卡/100
小米
358大卡/100
挂面(富强粉)
347大卡/100
挂面(标准粉
常见食物热量表大全(打印版)
常见食物热量表大全(打印版) 1. 谷物类大米：每100克约含347千卡热量小麦：每100克约含327千卡热量玉米：每100克约含365千卡热量2. 肉类猪肉：每100克约含143千卡热量牛肉：每100克约含125千卡热量鸡肉：每100克约含165千卡热量3. 海鲜类鱼肉：每100克约含110千卡热量虾：每100克约含99千卡热量蟹：每100克约含103千卡热量4. 蔬菜类胡萝卜：每100克约含41千卡热量西红柿：每100克约含19千卡热量土豆：每100克约含77千卡热量5. 水果类苹果：每100克约含52千卡热量香蕉：每100克约含89千卡热量葡萄：每100克约含43千卡热量6. 奶制品牛奶：每100克约含64千卡热量奶酪：每100克约含338千卡热量7. 饮料类可乐：每100克约含42千卡热量茶叶：每100克约含0千卡热量咖啡：每100克约含2千卡热量8. 零食类巧克力：每100克约含589千卡热量薯片：每100克约含548千卡热量坚果：每100克约含567千卡热量常见食物热量表大全(打印版)1. 谷物类大米：每100克约含347千卡热量小麦：每100克约含327千卡热量玉米：每100克约含365千卡热量2. 肉类猪肉：每100克约含143千卡热量牛肉：每100克约含125千卡热量鸡肉：每100克约含165千卡热量3. 海鲜类鱼肉：每100克约含110千卡热量虾：每100克约含99千卡热量蟹：每100克约含103千卡热量4. 蔬菜类西红柿：每100克约含19千卡热量土豆：每100克约含77千卡热量5. 水果类苹果：每100克约含52千卡热量香蕉：每100克约含89千卡热量葡萄：每100克约含43千卡热量6. 奶制品牛奶：每100克约含64千卡热量酸奶：每100克约含59千卡热量奶酪：每100克约含338千卡热量7. 饮料类可乐：每100克约含42千卡热量茶叶：每100克约含0千卡热量咖啡：每100克约含2千卡热量8. 零食类巧克力：每100克约含589千卡热量薯片：每100克约含548千卡热量坚果：每100克约含567千卡热量9. 蛋类鸡蛋：每100克约含155千卡热量鸭蛋：每100克约含180千卡热量鹅蛋：每100克约含196千卡热量10. 豆类黑豆：每100克约含359千卡热量绿豆：每100克约含329千卡热量11. 调味品类食盐：每100克约含0千卡热量糖：每100克约含387千卡热量酱油：每100克约含55千卡热量常见食物热量表大全(打印版)1. 谷物类大米：每100克约含347千卡热量小麦：每100克约含327千卡热量玉米：每100克约含365千卡热量2. 肉类猪肉：每100克约含143千卡热量牛肉：每100克约含125千卡热量鸡肉：每100克约含165千卡热量3. 海鲜类鱼肉：每100克约含110千卡热量虾：每100克约含99千卡热量蟹：每100克约含103千卡热量4. 蔬菜类胡萝卜：每100克约含41千卡热量西红柿：每100克约含19千卡热量土豆：每100克约含77千卡热量5. 水果类苹果：每100克约含52千卡热量香蕉：每100克约含89千卡热量葡萄：每100克约含43千卡热量6. 奶制品牛奶：每100克约含64千卡热量酸奶：每100克约含59千卡热量奶酪：每100克约含338千卡热量7. 饮料类可乐：每100克约含42千卡热量茶叶：每100克约含0千卡热量咖啡：每100克约含2千卡热量8. 零食类巧克力：每100克约含589千卡热量薯片：每100克约含548千卡热量坚果：每100克约含567千卡热量9. 蛋类鸡蛋：每100克约含155千卡热量鸭蛋：每100克约含180千卡热量鹅蛋：每100克约含196千卡热量10. 豆类黄豆：每100克约含381千卡热量黑豆：每100克约含359千卡热量绿豆：每100克约含329千卡热量11. 调味品类食盐：每100克约含0千卡热量糖：每100克约含387千卡热量酱油：每100克约含55千卡热量12. 豆制品豆腐：每100克约含76千卡热量豆浆：每100克约含14千卡热量腐竹：每100克约含474千卡热量13. 面点类面包：每100克约含265千卡热量饼干：每100克约含433千卡热量面条：每100克约含109千卡热量14. 糖果类巧克力糖果：每100克约含538千卡热量硬糖：每100克约含387千卡热量软糖：每100克约含399千卡热量。
常见食物的热量表
35/66 35/92 34/71 34/59 33/100 32/60 30/97 30/87 29/88 28/82 28/91 26/100 26/78 25/59 21/55 千卡/每x克
142/100 136/100 133/100 128/100 124/58 122/100 118/90 118/100 116/80 116/100 111/71 111/48 110/58 109/81 109/74 106/100 103/100 102/77 102/100 100/95 98/100 95/100 94/100 93/94 90/100 90/100 84/100 千卡/每x克
食品名称 64/100 酸奶 20/100 果料酸奶 48/100 母乳 千卡/每x克
食品名称 72/100 牛奶 67/100 牛奶(强化 VA,VD) 65/100 酸奶(橘味脱脂) 千卡/每x克
食品名称
糕点小吃的热量表
千卡/每x克
食品名称
面包(法式牛角) 藕粉 美味香酥卷 蜜麻花 蛋糕 桂花藕粉 蛋糕(蛋清) 茯苓夹饼 碗糕 食品名称 冰糖 绵白糖 红糖 食品名称 二锅头(58度) 可可粉 甲级龙井 铁观音 绿茶 食品名称 石花菜 琼脂 发菜 口蘑 普中红蘑 珍珠白蘑 冬菇
食品名称 47/100 四川红橘 47/74 苹果罐头 46/79 枇杷 46/86 小叶橘 46/89 冬果梨 46/80 杏子罐头 45/85 杏 45/86 李子 千卡/每x克
19/78 19/66 19/63 19/97 19/96 19/81 18/88 18/73 18/90 18/89 18/100 17/73 15/92 15/81 15/81 15/83 14/100 14/85 14/71 14/66 14/100 14/62 14/87 13/60 13/94 12/91 11/80 11/45 10/88
各类常用食物的热能含量及营养价值
各类常用食物的热能含量及营养价值zhouxiongwei 发表于 2006-8-6 13:02:21一、谷物类以下谷物的热能含量都为68卡（其中含蛋白质2克，糖15克）：20克五谷（如大米、燕麦片等）、25克面、饼干；28克馒头、50克饭、60克玉米（如芋头、荸荠等）、70克面、75克菱角、90克马铃薯、100克莲子、150克粥。
糙米的维生素B1含量是精白米的4-5倍，它对于脚气病具有良好的治疗及预防成效。
同时，糙米还含有丰富的纤维素，其含量是白米的3倍，对于治疗由消化不良所引起的病症有很大的助益。
另外，麦类（大麦、小麦、黑麦、燕麦）中也含有丰富的纤维、碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、和维生素。
其中，小麦中的蛋白质含量比大米高。
玉米是一种营养价值很高的食品。
它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。
而玉米胚中的脂肪含量是52%，仅次于大豆。
且蛋白质和维生素的含量也高于大米。
另外，其特有的胶质蛋白含量也占到了30%。
马铃薯有“钾质之王”的美称，对由肥胖引起的高血压具有良好的疗效。
而且其丰富的维生素Ｃ在高温之下不易被破坏。
菱角中含有丰富的淀粉质，被认为是一种强壮剂，它有解酒、解热、利尿、防癌等功效。
二、奶制品类以下奶制品的热能含量都为160卡-170卡：40克脱脂奶、25克脱脂奶粉、200克全脂奶、35克全脂奶粉、240克羊奶。
牛奶不仅含钙量最高，而且还含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B２。
而这两种维生素对于钙质的吸收，都具有催化剂的功能。
同时，由于牛奶是液体，其矿物质很容易被人体所接受。
所以牛奶对人体的健康具有十分重要的作用。
它不仅能强骨健齿，而且对神经紧张、异常亢奋的精神状态，还能发挥良好的疗效。
另外，洗牛奶浴还可起到美肤的作用。
但要注意的是，平时不能把全脂牛奶拿来当开水喝。
因为若摄取过多的饱和脂肪酸，会导致高脂血症的产生，易造成动脉硬化。
三、蛋类以下蛋类制品的热能含量都为７３卡（其中含蛋白质７克，油脂５克，）：50克鸡蛋或60克鸡蛋白、60克皮蛋、60克咸蛋、55克鹌鹑蛋。
每克食物的热量千卡转换值
每克食物的热量千卡转
换值
公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]
让病人熟记常吃的每100克食物的热量（千卡）转换值：
①肉类：肥猪肉100克热量为820千卡，肥瘦猪肉100克热量为400千卡，瘦猪肉100克热量为330千卡，牛肉干100克热量为550千卡，烤鸭100克热量为540千卡，炸鸡肉100克热量为280千卡，鸡皮100克热量为540卡；
②奶制品：黄油100克热量为890千卡，奶酪100克热量为330千卡，奶油100克热量为720千卡；
③糕点：饼干100克热量为720千卡，蛋糕100克热量为350千卡，面包100克热量为310千卡，月饼100克热量为420千卡；
④谷薯类：馒头100克热量为210千卡，米饭100克热量为120千卡，油饼100克热量为400千卡，油条100克热量为390千卡，油面筋100克热量为390千卡，炸土豆片100克热量为610千卡；
⑤坚果类：核桃100克热量为630千卡，花生100克热量为581千卡，葵花籽100克热量为620千卡，西瓜子100克热量为570千卡；
⑥干果类：苹果脯100克热量为340千卡，葡萄干100克热量为340千卡，桃脯100克热量为310千卡，杏脯100克热量为330千卡，蜜枣100克热量为321千卡；
⑦酒类：58度白酒100克热量为350千卡，12度红酒100克热量为70千卡，6度的啤酒100克热量为40千卡。
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食物名称 谷类及制品 大麦 稻米[大米] 稻米[香大米] 方便面 麸皮 高梁米 挂面[标准粉] 挂面[精白粉] 黑米[稻米紫] 花卷 黄米 煎饼 烤麸 苦荞麦粉 烙饼[标准粉] 馒头[蒸标粉] 馒头[蒸富粉] 面筋[水面筋] 面筋[油面筋] 面条[干] 面条[富强粉] 米饭[蒸籼米] 米饭[蒸粳米] 米粥[粳米] 糜子米[炒米] 糯米[优糯米] 荞麦 青稞 烧饼[糖] 沙子面 通心面通心粉 五谷香 小麦[龙麦] 小麦粉特二粉 标准粉 富强粉 小米 小米粥 燕麦片 薏米[回回米] 油饼 莜麦面 油条 玉米[白包谷] 玉米[鲜包谷] 玉米罐头[笋] 玉米面[白] 玉米面[黄] 玉米粥[即食] 睥粑[稞麦熟] 干豆类及制品 扁豆[干] 蚕豆[带皮] 食部 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 46 100 100 100 100 100 100 100 热能 307 346 346 472 220 351 344 347 333 217 342 333 121 304 255 233 208 140 490 355 109 114 117 46 374 344 324 298 302 362 350 377 352 349 344 350 358 46 367 357 399 385 386 336 106 4 340 340 390 257 326 304 蛋白质 10.2 7.4 12.7 9.5 15.8 10.4 10.1 9.6 9.4 6.4 9.7 7.6 20.4 9.7 7.5 7.8 6.2 23.5 26.9 11 2.7 2.5 2.6 1.1 8.1 9 9.3 10.2 8 9.9 11.9 9.9 12 10.4 11.2 10.3 9 1.4 15 12.8 7.9 12.2 6.9 8.8 4 1.1 8 8.1 7.2 4.1 25.3 24.6 脂肪 1.4 0.8 0.9 21.1 4 3.1 0.7 0.6 2.5 1 1.5 0.7 0.3 2.7 2.3 1 1.2 0.1 25.1 0.1 0.2 0.2 0.3 0.3 2.6 1 2.3 1.2 2.1 1.1 0.1 2.6 0 1.1 1.5 1.1 3.1 0.7 6.7 3.3 22.9 7.2 17.6 3.8 1.2 0.2 4.5 3.3 3.7 13.1 0.4 1.1 碳水化合物 63.4 77.2 71.8 60.9 30.1 70.4 74.4 75.7 68.3 45.6 72.5 74.7 9.1 60.2 51 48.3 43.2 11.4 39.1 77.5 24.2 25.6 26 9.8 79.5 74.7 66.5 61.6 62.7 78.2 75.4 78.4 76.1 74.3 71.5 74.6 73.5 8.4 61.6 69.1 40.4 67.8 50.1 66.7 19.9 0 66.9 69.6 81.9 30.7 55.4 49 食物名称 辣椒[红尖干] 辣椒[尖青] 奶柿子西红柿 茄子 咸菜类 八宝菜[酱] 大头菜[酱] 洋姜 冬菜 合锦菜 黄瓜[甜辣] 酱黄瓜 龙须菜[奄制] 萝卜[酱] 萝卜干 萝卜条[辣] 蘑菇[酱] 苤蓝丝[酱] 嫩黄瓜 什锦菜 蒜头[糖] 蒜头[酱] 雪里蕻[奄] 榨菜 菌藻类 草菇 大红菇 海带(浸) 海带(鲜) 黄蘑 金针菇智力菇 蘑菇(鲜)鲜蘑 木耳黑木耳 木耳[水发] 平菇[鲜] 苔菜 香菇[干] 香菇[鲜] 紫菜 鲜果类 芭蕉甘蕉板蕉 菠萝 草莓[洋莓] 橙 吊蛋 番石榴鸡矢果 柑 橄榄[白榄] 甘蔗汁 桂圆[鲜] 桂圆[干] 海棠莆 黑枣 红果[山揸] 食部 88 84 100 93 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 74 73 100 100 100 100 100 100 89 100 99 100 100 93 100 95 100 100 68 68 97 74 95 97 77 80 100 50 37 100 98 76 热能 212 23 13 21 72 36 34 46 75 99 24 75 30 60 37 121 39 32 34 114 104 25 29 23 200 14 17 166 26 20 205 21 20 148 211 19 207 109 41 30 47 56 41 51 49 64 70 273 286 228 95
黄皮果 金糕 金橘[金枣] 橘[芦柑] 李[子] 梨 荔枝[鲜] 芒果抹猛果 柠檬 枇杷 苹果 葡萄 葡萄干 人参果 桑椹 柿 柿饼 青皮石榴 酸枣棘 桃 无花果 香蕉 杏 杨梅 杨桃 椰子 樱桃[野白刺] 樱桃 柚[文旦] 油甘子 枣[鲜] 枣[干] 枣[干,大] 枣[金丝小枣] 枣[酒枣] 枣[蜜枣无核] 枣[蜜枣] 枣[密云小枣] 枣[沙枣] 枣[乌枣] 中华猕猴桃 白果 白果[干]银杏 核桃[干]胡桃 核桃[鲜] 花生[生] 花生仁[生] 葵花子[生] 栗子[鲜]板栗 南瓜子[炒] 山核桃[熟] 山核桃[干] 西瓜子[炒] 西瓜子仁 杏仁 榛子[干]
29 22 25 162 342 59 343 94 99 104 336 37 43 25 41 55 20 21 76 337 37 372 70 56 324 56 43 79 19 21 25 24 24 20 39 15 14 14 30 126 44 14 29 73 23 19 5 199 26 22 35 32 20 18
1.6 4.6 2.1 3.7 1.9 2.5 4.8 3.6 7.8 2.6 11.6 0.8 17.4 10.5 0.8 12 0.7 9.4 1.5 1.9 8.2 21.7 15.9 3.6 1.3 1.4 16 18.3 1.2 0.8 0.7 16.7 16 16 13.2 12.5 10.2 1.1 0.6 17.6 1.3 1 0.2 0.4 0.2 0.2 0.3 1.6 0.3 0.2 0.1 0.5 5 0.4 0.3
3.1 2.4 0.8 3.2 6.7 1.2 8.1 4.6 1.1 1.4 2.7 1 1.4 1.7 1.3 0.9 0.8 0.8 2 7.2 4.6 0.2 1.9 1.9 9.4 2.4 2.6 2.2 2.6 1.7 2.8 2.6 2.1 1.9 1.1 1.4 1.1 1.3 1.7 4.5 5.6 1.7 2.9 1.7 1.2 2.8 1.3 19.4 2.4 2.3 2.8 3.1 1.6 1.4
0.6 0.3 0.1 0.1 0.5 0.2 0.1 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.6 0.1 0.1 0.2 0.2 0.5 0.1 0 0.2 0.2 1 0 0.4 0.2 0.2 0.2 0.5 0.3 0.2 0.6 0.2 0.1 0.2 0.1 0.3 0.2 1.1 0.3 0 0.4 0.2 0.4 0.2 1.4 0.4 0.2 0.6 0.1 0.3 0.1
蚕豆[去皮] 臭干 豆粕 豆腐 豆腐[内酯] 豆腐[南] 豆腐[北] 豆腐干 豆腐干[香干] 豆腐花 豆腐卷 豆腐脑 豆腐皮 豆腐丝 豆腐渣 豆干尖 豆浆 豆浆粉 豆奶 豆沙 腐乳[白) 腐竹 黑豆[黑大豆] 红豆馅 花豆[红] 花豆[紫] 黄豆[大豆] 黄豆粉 豇豆 绿豆 绿豆面 卤干 千张[百页] 青豆[青大豆] 素火腿 素鸡 素什锦 豌豆 小豆[赤] 油豆腐[豆泡] 芸豆[红] 杂豆 鲜豆类 扁豆 蚕豆 刀豆 豆角 荷兰豆 黄豆芽 豇豆 豇豆[长] 绿豆芽 龙豆 毛豆[青豆] 四季豆[菜豆] 豌豆
342 99 310 81 49 57 98 140 147 401 201 10 409 201 35 192 13 422 30 243 133 459 381 240 317 315 359 418 322 316 330 336 260 373 211 192 173 313 309 244 314 316 37 104 35 30 27 44 29 29 18 32 123 28 105
98 99 96 82 100 78 100 89 90 86 100 96 97 77 95 91 94 88 94 100 100 100 88 83 100 100 100 24 63 92 84 89 82 93 90 83 100 85 82 85 49 83 52 100 74 78 92 98 90 88 100 100 76 90
25.4 10.2 42.6 8.1 5 6.2 12.2 16.2 15.8 10 17.9 1.9 44.6 21.5 3.2 17.2 1.8 19.7 2.4 5.5 10.9 44.6 36.1 4.8 19.1 17.2 35.1 32.8 19.3 21.6 20.8 14.5 24.5 34.6 19.1 16.5 14 20.3 20.2 17 21.4 8.2 2.7 8.8 3.1 2.5 2.5 4.5 2.9 2.7 2.1 3.7 13.1 2 7.4
93 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 97 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 91 31 92 96 88 100 97 98 100 98 53 96 42
56.4 4.1 30.2 3.8 2.9 2.4 1.5 10.7 3.3 84.3 6.2 0 18.6 5.1 3.7 3.7 0 64.6 1.8 51 3.9 21.3 23.3 47.2 57.2 58.4 18.6 30.5 58.5 55.6 60 31.8 4.5 22.7 3.9 3.3 6.3 55.4 55.7 4.3 54.2 68.6 6.1 16.4 5.3 4.6 3.5 3 3.6 4 2.1 油豆角 芸豆 根茎类及制品 百合 百合[干] 荸荠[马蹄] 百合[脱水] 慈菇[白地果] 甘薯[红心] 甘薯[白心] 甘薯粉 胡萝卜[红] 胡萝卜[黄] 茭笋 姜 凉薯 萝卜 萝卜[心里美] 土豆 土豆粉 魔芋精粉 藕粉 藕[莲藕] 山药 山药[干] 洋姜 玉兰片 芋头 竹笋 嫩叶、 嫩叶、茎、花类 白菜[大白菜] 白菜苔[菜心] 菠菜 菜花 菜节[油菜心] 葱头[洋葱] 大白菜青白口 大白菜[酸] 大白菜[小白] 大葱[鲜] 大蒜[蒜头] 枸杞菜 观达菜[恭菜] 红菜苔 红胡萝卜缨 茭白 芥蓝[甘蓝菜] 青菜头 金针菜[黄花] 韭菜 韭黄 苦菜 青萝卜缨 落葵[木耳菜] 芦笋[龙须菜]