各类食物GI值检视表(GI值+热量值)
(完整word版)各类食物GI值检视表(GI值+热量值)
GI值（每100g）熱量（每100g）
主食類
白米飯84 356
稀飯（白米）57 71
糙米飯56 350
白米加糙米65 353
胚芽米70 354
燕麥55 380
麥片64 340
白土司91 264
法國麵包93 279
貝果75 157
牛角麵包68 448
黑麥麵包58 264
全麥麵包50 240
中華麵61 281
蕎麥麵59 274
麵線68 356
義大利麵65 378
全麥義大利麵50 378
肉類
牛肉46 318
豬肉45 263
雞肉45 200
羊肉45 227
鰻魚45 161
鮪魚40 125
沙丁魚40 113
蝦子40 83
花枝40 88
牡蠣45 60
蛤仔40 30
培根49 405
火腿46 196
香腸45 321
蔬菜類
紅蘿蔔80 37 白蘿蔔26 18 馬鈴薯90 76 芋頭64 58 地瓜55 132 玉米70 92 南瓜65 91 牛蒡45 65 洋蔥30 37 番茄30 19 蓮藕38 66 高麗菜26 23 青江菜23 9 美生菜22 14 豆芽菜22 15 菠菜15 20 韭菜52 118 四季豆26 23 青椒26 22 花椰菜25 33 萵苣23 12 芹菜25 15 小黃瓜23 14 苦瓜24 17 茄子25 22 筍子26 26 蔥30 37 豌豆45 93 毛豆30 135 花生22 562 黃豆20 417 蒟蒻24 5
其他配菜類
豆腐42 72 油豆腐43 386
魚板56 96 蛋30 151 海帶17 138 香菇28 18 木耳26 127 蘑菇24 11
水果類
鳳梨65 51 香蕉55 86 芒果49 64 哈蜜瓜41 42 桃子41 40 櫻桃37 60 柿子37 60 蘋果36 54 奇異果35 53 檸檬34 54 梨子32 43 柳橙31 46 葡萄柚31 38 木瓜30 38 草莓29 34
各类食物GI值检视表格GI值热量值
GI 值（每100g ）热量（每100g ）
主食类
白米饭84 356
稀饭（白米）57 71
糙米饭56 350
白米加糙米65 353
胚芽米70 354
燕麦55 380
麦片64 340
白土司91 264
法国面包93 279
贝果75 157
牛角面包68 448
黑麦面包58 264
全麦面包50 240
中华面61 281
荞麦面59 274
面线68 356
义大利面65 378
全麦义大利面50 378
肉类
牛肉46 318
猪肉45 263
鸡肉45 200
羊肉45 227
鳗鱼45 161
鲔鱼40 125
沙丁鱼40 113
虾子40 83
花枝40 88
牡蛎45 60
蛤仔40 30
培根49 405
火腿46 196
腊肠45 321
蔬菜类
红萝卜80 37 白萝卜26 18 马铃薯90 76 芋头64 58 地瓜55 132 玉米70 92 南瓜65 91 牛蒡45 65 洋葱30 37 番茄30 19 莲藕38 66 高丽菜26 23 青江菜23 9 美生菜22 14 豆芽菜22 15 菠菜15 20 韭菜52 118 四时豆26 23 青椒26 22 花椰菜25 33 莴苣23 12 芹菜25 15 小黄瓜23 14 苦瓜24 17 茄子25 22 笋子26 26 葱30 37 豌豆45 93 毛豆30 135 花生22 562 黄豆20 417 蒟蒻24 5
其他配菜类
豆腐42 72 油豆腐43 386 鱼板56 96
蛋30 151 海带17 138 香菇28 18 木耳26 127 蘑菇24 11
水果类
凤梨65 51 香蕉55 86 芒果49 64 哈蜜瓜41 42 桃子41 40 樱桃37 60 柿子37 60 苹果36 54 奇怪果35 53 柠檬34 54 梨子32 43 柳橙31 46 葡萄柚31 38 木瓜30 38 草莓29 34
各类食物GI值检视表
各类食物GI值检视表
主食类GI值（每100g）热量（每100g）白米饭84
稀饭（白米）57
糙米饭56 350
白米加糙米65 353
胚芽米70 354
燕麦55 380
麦片64 340
白土司91 264
法国面包93 279
贝果75 157
牛角面包68 448
肉类
牛肉46 318
猪肉45 263
鸡肉45 200
羊肉45 227
鳗鱼45 161
鲔鱼40 125
沙丁鱼40 113
虾子40 83
牡蛎45 60
蛤仔40 30
培根49 405
火腿46 196
香肠45 321
蔬菜类
红萝卜80 37 白萝卜26 18 马铃薯90 76 芋头64 58 地瓜55 132 玉米70 92 南瓜65 91 牛蒡45 65 洋葱30 37 番茄30 19 莲藕38 66 高丽菜26 23 豆芽菜22 15 菠菜15 20 韭菜52 118 四季豆26 23 青椒26 22 花椰菜25 33 莴苣23 12 芹菜25 15 小黄瓜23 14 苦瓜24 17 茄子25 22 笋子26 26 葱30 37
花生22 562 黄豆20 417
其他配菜类
豆腐42 72
油豆腐43 386 鱼板56 96
蛋30 151
海带17 138 香菇28 18
木耳26 127 蘑菇24 11
水果类
凤梨65 51
香蕉55 86
芒果49 64
哈蜜瓜41 42
桃子41 40
樱桃37 60
柿子37 60
苹果36 54
奇异果35 53
柠檬34 54
梨子32 43
柳橙31 46
葡萄柚31 38
木瓜30 38
草莓29 34
点心类
冰糖110 387
白糖109 384
各类食物GI值检视表GI值热量值
各类食物G I值检视表
G I值热量值
集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]
GI值在65以下即符合「低GI均衡苗条餐」的标准，除了参考GI值之外，热量也不可以忽略喔！
各类食物GI值检视表(详细)
做為日常參考，免得不小心破了功，壞了減肥大計！
GI值在65以下即符合「低GI均衡苗條餐」的標準，除了參考GI值之外，熱量也不可以忽略喔！
低胰島素飲食法
正確的減重方式為均衡低熱量飲食及「三少一多」原則-少油、少鹽、少糖、高纖。若能再搭配低胰島素飲食法，將可達到事半功倍之減重效果。
低胰島素飲食注意事項
*三餐一定要吃：每日以三餐為主，平均分配，不可偏重任何一餐.
＊少吃「過度加工」的食物：未過度加工的食品，食物消化較慢,血糖較不易上升；而過度加工之食物，大都
含有較高的糖分及油脂，如綠豆椪、鳳梨酥…等。
＊選擇「高纖維」食物：纖維質高之食物,可延緩血糖之上升且可增加飽足感。如：新鮮青菜、水果、糙米、
燕麥…等全穀類。
＊少吃「高油脂」食物:油脂類食物GI值雖低，但因熱量較高，也會造成脂肪囤積，如：花生、腰果、瓜子…等*少油炸、多蒸煮:烹調時應多利用蒸。煮。燉.烤.涼.拌等少油烹調法.
範例菜單一熱量約1200卡
早餐脫脂鮮奶240CC.火腿三明治
火腿三明治將沙拉醬均勻塗抹於吐司上後,放入洗淨之大蕃茄、小黃瓜、生菜,即可食用。
去邊全麥土司2片。火腿片1片 .生菜30公克.大蕃茄片40公克。小黃瓜30公克.沙拉醬1小匙
午餐海鮮蕎麥麵。香吉士1顆
將水煮滾後，先加入柴魚片用小火滾煮5分後，開大火，加入蕎麥麵，帶水滾起後加入蛤仔、蝦子、青江菜，滾後加入鹽調味即可。
喬麥麵60公克。蛤仔30公克.蝦子35公克.青江菜30公克。柴魚片少許。
晚餐雞腿薏仁飯.竹筍湯.小蘋果1個
雞腿薏仁飯1。先將薏仁浸泡6小時後與白米一同放入電鍋中煮熟即可
各类食物GI值检视表GI值热量值
各类食物G I值检视表
G I值热量值
集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-
GI值在65以下即符合「低GI均衡苗条餐」的标准，除了参考GI值之外，热量也不可以
各类食物GI值检视表(详细)
做為日常參考，免得不小心破了功，壞了減肥大計！
GI值在65以下即符合「低GI均衡苗條餐」的標準,除了參考GI值之外，熱量也不可以忽略喔!
低胰島素飲食法
正確的減重方式為均衡低熱量飲食及「三少一多」原則—少油、少鹽、少糖、高纖。若能再搭配低胰島素飲食法，將可達到事半功倍之減重效果.
低胰島素飲食注意事項
*三餐一定要吃:每日以三餐為主，平均分配，不可偏重任何一餐.
＊少吃「過度加工」的食物：未過度加工的食品,食物消化較慢，血糖較不易上升；而過度加工之食物,大都
含有較高的糖分及油脂，如綠豆椪、鳳梨酥…等。
*選擇「高纖維」食物：纖維質高之食物，可延緩血糖之上升且可增加飽足感.如：新鮮青菜、水果、糙米、
燕麥…等全穀類。
*少吃「高油脂」食物：油脂類食物GI值雖低，但因熱量較高,也會造成脂肪囤積，如:花生、腰果、瓜子…等
＊少油炸、多蒸煮:烹調時應多利用蒸.煮.燉.烤。涼.拌等少油烹調法。
範例菜單一熱量約1200卡
早餐脫脂鮮奶240CC。火腿三明治
火腿三明治將沙拉醬均勻塗抹於吐司上後，放入洗淨之大蕃茄、小黃瓜、生菜，即可食用.
去邊全麥土司2片。火腿片1片 .生菜30公克。大蕃茄片40公克。小黃瓜30公克。沙拉醬1小匙
午餐海鮮蕎麥麵。香吉士1顆
將水煮滾後，先加入柴魚片用小火滾煮5分後,開大火，加入蕎麥麵，帶水滾起後加入蛤仔、蝦子、青江菜，滾後加入鹽調味即可.
喬麥麵60公克。蛤仔30公克.蝦子35公克。青江菜30公克。柴魚片少許.
晚餐雞腿薏仁飯。竹筍湯。小蘋果1個
雞腿薏仁飯1。先將薏仁浸泡6小時後與白米一同放入電鍋中煮熟即可
各类食物GI值检视表(详细)
不過，還是提供您一份簡單易懂的常見食物GI值點檢表
做為日常參考，免得不小心破了功，壞了減肥大計!
GI值在65以下即符合「低GI均衡苗條餐」的標準,除了參考GI值之外,熱量也不可以忽略喔！
低胰島素飲食法
正確的減重方式為均衡低熱量飲食及「三少一多」原則-少油、少鹽、少糖、高纖。若能再搭配低胰島素飲食法，將可達到事半功倍之減重效果。
低胰島素飲食注意事項
＊三餐一定要吃：每日以三餐為主,平均分配，不可偏重任何一餐。
＊少吃「過度加工」的食物：未過度加工的食品,食物消化較慢，血糖較不易上升;而過度加工之食物，大都
含有較高的糖分及油脂，如綠豆椪、鳳梨酥…等。
＊選擇「高纖維」食物：纖維質高之食物，可延緩血糖之上升且可增加飽足感。如：新鮮青菜、水果、糙米、
燕麥…等全穀類。
*少吃「高油脂」食物：油脂類食物GI值雖低，但因熱量較高，也會造成脂肪囤積，如：花生、腰果、瓜子…等＊少油炸、多蒸煮：烹調時應多利用蒸.煮。燉.烤.涼。拌等少油烹調法。
範例菜單一熱量約1200卡
早餐脫脂鮮奶240CC。火腿三明治
火腿三明治將沙拉醬均勻塗抹於吐司上後，放入洗淨之大蕃茄、小黃瓜、生菜,即可食用。
去邊全麥土司2片。火腿片1片 .生菜30公克.大蕃茄片40公克.小黃瓜30公克.沙拉醬1小匙
午餐海鮮蕎麥麵。香吉士1顆
將水煮滾後，先加入柴魚片用小火滾煮5分後，開大火，加入蕎麥麵，帶水滾起後加入蛤仔、蝦子、青江菜，滾後加入鹽調味即可.
喬麥麵60公克。蛤仔30公克。蝦子35公克。青江菜30公克.柴魚片少許.
晚餐雞腿薏仁飯.竹筍湯。小蘋果1個
各类食物GI值检视表(详细)
做為日常參考,免得不小心破了功，壞了減肥大計!
參考GI值之外，熱量也不可以忽略喔！
低胰島素飲食法
正確的減重方式為均衡低熱量飲食及「三少一多」原則—少油、少鹽、少糖、高纖.若能再搭配低胰島素飲食法,將可達到事半功倍之減重效果.
低胰島素飲食注意事項＊三餐一定要吃：每日以三餐為主，平均分配，不可偏重任何一餐。
＊少吃「過度加工」的食物:未過度加工的食品，食物消化較慢，血糖較不易上升；而過度加工之食物,大都
含有較高的糖分及油脂，如綠豆椪、鳳梨酥…等。
＊選擇「高纖維」食物:纖維質高之食物，可延緩血糖之上升且可增加飽足感。如：新鮮青菜、水果、糙米、
燕麥…等全穀類.＊少吃「高油脂」食物:油脂類食物GI 值雖低，但因熱量較高，也會造成脂肪囤積，如：花生、腰果、瓜子…等
＊少油炸、多蒸煮：烹調時應多利用蒸.煮.燉.烤。涼。拌等少油烹調法。
範例菜單一熱量約1200卡
早餐脫脂鮮奶240CC。火腿三明治
火腿三明治將沙拉醬均勻塗抹於吐司上後,放入洗淨之大蕃茄、小黃瓜、生菜，即可食用。
去邊全麥土司2片。火腿片1片。生菜30公克。大蕃茄片40公克。小黃瓜30公克.沙拉醬1小匙
午餐海鮮蕎麥麵。香吉士1顆
將水煮滾後，先加入柴魚片用小火滾煮5分後,開大火,加入蕎麥麵,帶水滾起後加入蛤仔、蝦子、青江菜，滾後加入鹽調味即可。
喬麥麵60公克。蛤仔30公克.蝦子35公克.青江菜30公克。柴魚片少許.
晚餐雞腿薏仁飯。竹筍湯.小蘋果1個
雞腿薏仁飯1。先將薏仁浸泡6小時後與白米一同放入電鍋中煮熟即可
2。熱油鍋加入2茶匙油後再加入A菜及少許水拌炒