如何提高门店的毛利率

如何提高门店的毛利率

1、增加门店每天的销售额（包括的销售额），是提高门店销售毛利额的根本办法。

2、增加门店每天的来客数，必然提高门店销售毛利额。

3、扩大综合较高的大品类商品占门店销售额的比重，可明显提高门店销售毛利额。

4、提高综合毛利率较高的某些中品类商品占其所属大品类销售的比重，可提高门店销售毛利额。

5、提高单品毛利率较高的商品占其所属中品类销售的比重，可提高门店销售毛利额。

二、实际操作建议

1、认真审核门店的商品结构，选择合适的商品配置。

（1）通过查询销售,根据门店目前各大品类商品（甚至包括大品类中的中品类）的销售占比，检查其商品展示面积(占地平面面积与平面面积)占比，除生鲜和的面积占比要大于其销售占比比例外，其它品类的布局面积占比总体上要与其销售占比相一致。发现有明显不相致的，要认真分析是否需要调整门店陈列布局。同时要思考门店现有的商品品类，是否有某一类别在当地市场上占有明显优势，能否再扩大门店的布局面积以加强这一优势，提高该类别的销售额。

（2）根据公司现有的商品配置大全，细心地挑选门店销售的具体品种。门店要逐个小品类来选择其所辖单品数量，查询商品ABC后,对小类中原有单品数量较多而销量却较差的要删除部分品种数；对原有商品较少而销售较好的小类，则要增加一些单品数量，尽量使畅销的品类品种多一点，滞销的品类其品种相应地减少。

（3）特别要注意毛利搭配，各小品类中毛利率较高的品种至少要占20%至30％。

2、对毛利率较高的商品相对突出、优化其陈列展示。

（1）对非食品品类商品，要设法提高其对进店顾客视觉的"入眼率",在陈列布局上要下足。

（2）对公司已明文通知的首推、买断商品、战略合作商品要按相关具体要求执行落实，毫不含糊。

（3）对其它未涉及到首推陈列等特殊陈列要求的商品品类，门店要有意识地安排毛利较高商品的展示优先位置和顺序。如门店花车陈列，可安排非食品花车群

在主通道优先位置，根据门店实际条件考虑能否安排非食品货架在主通道两侧。除供应商购买的端架外，闲置的端架可优先陈列毛利率相对高或属引导性消费的商品。同时在这些优先陈列中，销售相对更多一些的品种更要优先陈列展示。

3、优先推介、导购毛利率更高的商品。

（1）对畅销的商品必须要有展示且集中，在此前提下，对同品类中毛利率更高的的商品可用心地显眼展示。如果顾客想选购畅销品或想要的品种，他(她)可以看得到拿得到，但拿之前，先可看到毛利率更高的商品展示在他(她)面前。如果此时还有员工细心的推介,起码可给顾客一个多的选择机会。

（2）门店在顾客已决定购买某个品牌商品时，可尝试性向顾客推介、导购毛利率更高的商品，但不能阻碍、破坏顾客的购买行为。如今年春旺，顾客在选择"礼包"时，便可对顾客推介“人人家”礼盒……

4、重视厂商开展的促销活动，利用厂商资源提高厂商商品销售额，提高门店毛利额：

（1）对专供商（包括内场服饰专供商和生鲜专供商）申请开展的促销活动，要积极主动地按其要求配合落实，协助他们做好店内外宣传工作和赠品（券）发放工作。

（2）对供应商申请开展的促销活动，同样要依据总部营运部制发的相关通知，逐条落实其陈列展示和宣传工作，特别要做好商品造货和赠品发放的执行工作。

5、努力提高部分单品的销量,必然提高门店毛利额。市场是做不尽的,无论门店在某一时段内卖出某个商品多少数量,明天仍然有顾客会买。所以门店不要考虑炒作特价商品是否饱和了市场因而放弃对商品极限销量的追求,其实多销特价商品和畅销商品,不管其单品毛利率高与低,只要是增加了销售额,就一定会增加门店的毛利额。

6、设法多拉团购和真正地多销售。团购是直接提高销售和毛利额的最有效营销行为,将更多的购物卡通过亲情营销、关系营销销售给社会,必然增加有效的来客数,提高门店毛利额。

7、改善门店服务，稳定并不断扩大忠实门店的顾客群体。改善对顾客的服务水平,理解和善待顾客,与顾客交朋友,将门店的用心服务给每一位顾客留下印象,用自然的服务锁住我们的顾客,我们的来客数稳定了,销售就稳定了,每天再增加几位顾客,门店毛利额都会提高。

8、多关注信息中的"销售毛利"、"毛利率"查询，照准目标商品的毛利额，加强演练。对信息系统中的销售查询结果,店长可以针对性设计一些提高某些商品销售量或某些小品类商品毛利额的实验,记下相关对比数据,看自己的一些演练是否取得了实效,这样的演练多了,店长即可对如何提高商品销售的毛利额有一些实际体会,不断地总结经验教训,实操能力必将一步一步提高。

如何合理提高门店的毛利率

毛利率是核算门店的营业状况的重要指标之一，但是很多超市每到盘点，部门经理总是显得很紧张，对于毛利率的完成情况总是没有底。如何能够提高门店的毛利率便成为一项难题。

毛利率的计算是这样的：毛利率=当期额/（期初库存+期间进货量-期末库存）

从上述的公式可以看出提高毛利率的几个关键因素，当期额已经是个固定的，不可改变，期初库存量又有电脑帐，也已经固定了，没有办法来改变，进货量的多少也是有单据可查，那么就只能增加商品的期末库存来提高商品的毛利率。方法一般是：

第一，卖场的会定期的向一些施压，通过经销商的赞助费来增加自己的库存量，其中的方式很多：1．商品的陈列位置，商品的陈列位置对于很多来说非常重要，尤其是一些才出道的小，陈列的位置会直接影响到其。2．在商品的验货上，非常挑剔，比如商品的重量不足，标签的所贴位置，商品的预警期，等等。3．通过优化商品结构来剔除某些商品，不想被下架，就只有帮助补贴商品的利润，缴纳赞助费。4．甚至一些部门会通过推迟付款或延迟要货，来要挟。

第二，某些商品的部门经理会在盘点前，意识到毛利率的不足，提前半个月就提高某些商品的毛利率，来弥补毛利率的不足。尽管可能会导致商品的有所下降，但是会对毛利率有所帮助，也只有如此。

第三，以上两种，在大部分门店都认为是合理的，如果都不行。最后，就只有作弊的方法了。通常会有这样的方法：1。在盘点时发生错误，如把一些商品的赠品盘成商品，就会增加期末的库存2。串通打单人员少做进货单，就会使原本的进货量减少，从而提高毛利率。3。盘点前大量进货，迟延作单，导致期末商品的库存量大量增加。

毛利率虽然是门店经营的指标之一，但是并不是唯一的标准，所以大家应当更看重自己的门店的市场占有率和实际的毛利的生成，通过自身的努力将门店经营得更好。

门店盈利模式之如何提高店员推荐高毛利产品的技巧

今年上半年，我出差到云南省昆明市，在小西门走访药店终端时，在云南一心堂连锁公司的小西门分店中看到了这样一幕。一对老年夫妇拿着医院医生开的处方单前来买药，处方上的第一个药是山东博士伦－福瑞达药业生产的润洁。一位年轻的女店员热情的接待了两位老人，当她看完老人手中的处方单后，并没有马山按照医生处方单上的药品给两位老人拿药，而是站在对方的角度，开始耐心向两位老人介绍其他价廉物美的产品，首先她告诉老人润洁其实就是氯霉素眼药水，零售价格在八块多，而一般的氯霉素眼药水却只需要六毛钱，疗效