某酒店集团经营管理目标责任书

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酒店的经营管理目标责任书

酒店经营管理目标责任书（2017年度）考核人：被考核人：公司签章：考核时间：签订日期：年月日2017年度经营管理目标责任书甲方：乙方：根据2017年公司目标，经讨论研究，甲方对乙方实行目标责任制管理。

在认真调研分析，广泛征求意见的基础上制定了2017年经营管理目标，为确保目标实现，特订立本《经营管理目标责任书》，以供双方共同遵守。

一、本责任书有效期限：2017年1月1日至2017年12月31日止。

二、考核对象：由谢晖组建的管理团队成员。

三、酒店总绩效指标值：在对当前宏观经济环境及行业发展趋势充分调研分析的基础上，结合公司2016年1、经营收入2978万元包括：客房1294万元、自助餐426万元、会议40万元、中餐包厢522万元、宴会549万元、月饼粽子60万元、20楼茶舍51万元、棋牌室36万元。

四、考核指标与考核的相关规定：（1）总经办考核对象：酒店总经理、副总经理，分别考核。

（2）当月绩效完成率＝当月营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率（3）当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率（2）房务部考核对象：房务总监、PA经理。

（3）当月绩效完成率＝当月营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率（4）当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率餐饮考核对象：餐饮总监当月绩效完成率＝当月餐饮总营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率自助餐和会议考核对象：西餐厨师长、西餐经理。

当月绩效完成率＝当月营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率中餐包厢和宴会考核对象：中餐厨师长、中餐经理。

当月绩效完成率＝当月包厢和宴会营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率5楼棋牌室考核对象：棋牌室主管当月绩效完成率＝当月棋牌室营业额完成率+当月综合管理完成率当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率（2）工程部考核对象：工程总监（3）当月绩效完成率＝当月总营业额完成率+当月能耗完成率+当月综合管理完成率（4）当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率（2）人事及保安部考核对象：人事经理（3）人事经理当月绩效完成率＝当月总营业额完成率+当月招聘完成率+当月培训完成率+综合管理（4）当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率（2）财务部考核对象：财务总监（3）当月绩效完成率＝当月总营业额完成率+当月报表完成率+综合管理（4）当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率（2）营销部考核对象：营销总监。

2021年酒店经营目标管理责任书范文(精选3篇)

Some things, gently let go, you may not be easy.通用参考模板（页眉可删）2021年酒店经营目标管理责任书范文（精选3篇）酒店经营目标管理责任书1为充分调动部门管理人员及员工的积极性，确保公司给部门年度经营目标的实现，公司(以下简称甲方)授权给部门(以下简称乙方)负责该公司的经营目标管理，按照责、权、利对等的原则，双方在协商一致的基础上签订每月经营目标协议书，以明确双方的责任、权利和义务。

本协议书一经签字即对甲乙双方具有法律约束力，甲乙双方应共同遵守。

一、目的在完善公司以经理负责制为主要内容的经营管理机制的基础上，充分调动部门经营管理人员及员工的积极性，充分挖掘人力、资源潜力;建立对的经营目标责任考核体系，以加强公司对部门的有效促进;推动部门经营管理工作逐步向理性、科学、精细和规范的方向发展，用科学的经济指标评价体系替代粗线条的.考评;推动部门管理手段和经营风格的转变，增强公司部门管理层的责任意识和经营管理能力及调动员工积极性。

二、年月度考核期间：年月日年月日。

三、目标考核指标为：万元/月完成。

四、甲方的权利和义务。

1、甲方必须保证乙方经营现有的设施、设备、必要时的有限资金、后勤等支持和保障;2、甲方必须按双方商定的工资标准和方式按月发放;3、甲方有权对乙方的经营管理活动过程进行检查和监督，并提出改进意见;4、甲方有权在乙方经营活动出现失控或重大失误而乙方又无有效解决能力时，修订协议书有关条款或决定终止本责任书的执行。

5、连续两月未完成相关业绩指标，甲方有权向乙方提出警告，6、连续三月未完成相关业绩指标，甲乙双方可对协议书进行修订。

7、甲方有权对乙方的经营业绩在次月十日前进行审计与考核并按相应条款执行。

四、乙方的权利和义务1、乙方应严格遵守国家各项法律、法规及公司制订的各项管理规定。

2、乙方应在计划年度内完成公司下达主要经营指标，销售收入万元。

3、乙方享有生产经营管理人员的指挥权;4、乙方享有一般人员任用和辞退建议权及普通员工的任用和辞退决定权;5、乙方拥有中层及以下全体员工的考评指标设计，考评方式和分配方案决定权，但是方案必须提交公司核准后方可实施;6、乙方应接受甲方对其工作能力和态度的考核，工作安全意识;工作认真程度;工作计划性、安排的合理性和有效性;工作主动性、事业心;是否廉洁、诚信正直;对公司的战略、决策的执行程度;7、乙方管理人员信全部员工实得工资跟考核结果挂钩;8、完成月计划指标的超出额部份，甲方将按超出部份的10%作为对乙方所在的部门奖励，反之未完成任务，按同比例扣回。

酒店经营目标管理责任书范文(4篇)

酒店经营目的管理责任书范文（精选4篇）酒店经营目的管理责任书范文（精选4篇）在生活中，越来越多地方需要用到责任书，责任书是写明责任范围、职责，多用于平行的文书。

那么拟定责任书真的很难吗？下面是为大家的酒店经营目的管理责任书范文（精选4篇），欢迎阅读，希望大家可以喜欢。

为全面完成集团公司下达的各项任务及饭店年度经济指标，加大经营管理力度，坚持责、权、利相统一原那么，根据饭店《年度》和《年度绩效及管理目的考核方法》，特签订此责任书。

营业收入：万元 GOP指标： %1. 本钱费用率（额）： % 万元2. 综合本钱率： %3. 毛利率（额）： % 万元1. 工资指标：万元 %2. 各项保险指标：万元 %3. 福利费用指标：万元 %保证饭店的效劳质量、卫生达标，严禁出现危害饭店声誉的事件及效劳问题，保证按照星级酒店效劳卫生标准，迎检合格率100%，质量合格率98%，认真处理宾客投诉，处理满意率98%。

（总办爱卫会人力资源部全店范围监视执行情况）以《平安消费、平安保卫、综合治理规定》为根据，建立健全各项措施，实在做好平安消费，保卫，及综合治理工作。

严格落实平安操作规程，防止发生伤亡及各类重大恶性事故，确保企业财产和职工人身平安，保证企业正常的经营、消费秩序及稳定。

（此指标为否决指标人力资源部各部门落实）负责饭店平安工作，保证全年不出现重大治安、刑事、失窃案件，防火防盗，不出现火情，发现隐患及时处理，保障全店人员人身、财产的平安，做到100%培训、100%执行、100%落实。

（保卫部全店范围监视执行情况并专职负责）保证饭店财产、设备、设施、固定资产的维护保养、使用管理及建档、登记工作，保证完好率98%以上，重点部位维修完好率100%。

（财务部、工程部全店范围监视并专职执行）保证员工参参加店培训及岗前教育，熟知本岗位规定、企业文化、全年人员培训率100%，每人每月不少于8小时，培训部年培训课时不少于96小时，英语培训144小时，合格率年度95%以上。

酒店经营目标管理责任书

酒店经营目标管理责任书酒店经营目标管理责任书1一、总则xx大酒店管理以建设一支力求实现企业绩效为本，以制度管理为手段，兼重人文关怀、具有无限创新精神的管理团队。

xx年度酒店目标：全年实现营业总收入xx万，经营盈余xx万。

二、经营考核方案：1、部门目标：全年任务、毛利率、毛利润，超出数为奖金考核依据;(见附表1)2、考核办法：各部门独立核算、独立考核。

薪酬制度逐步透明化。

因为保密的薪酬制度是薪酬应有的激励制度大打折扣，而且强烈的好奇心使员工对同事及领导的工资额想方设法要打听。

这样就使公司刚性制度不攻自破，既然保密薪酬起不到保密的作用还不如公开化。

并且这种做法也向员工传达了某种信息，薪酬高自有高的道路，低也有其不足之处，欢迎员工参与进来，监督其公正性。

3、创新考核：各部门必须率领团队创新，部门经理和团队人员必须提出2—4项切实可行的创新经营管理方案。

4、各部门经营管理要求(责)(1)、提高酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客人投诉。

(2)、做好营业，稳定客源的同时，不断开发新客源。

(3)、严格遵守酒店的各项规章制度,高标准严要求使部门上下团结一致，齐心协力开创良好的局面。

(4)、部门内部要求树立廉洁自律的风气，杜绝任何危害酒店利益行为的发生。

(5)、不断完善管理制度，提高管理人员的'素质。

(6)、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作氛围，逐步提高经营业绩。

5、部门经理权力范围(权)(1)、各部门经理在本部门享有市场价格的8.8折优惠权限(2)、员工请假2天以下批假权;(3)、员工过失处罚5分以下，奖励3分以下权限;(4)、部门员工人事任免建议权;(5)、赠送宾客酒店产品(50元以内)的权利，且不得超过消费金额的10%;(6)、其他权限按照酒店相关制度规定。

三、内部管理目标：1、完善员工标准操作流程体系;定量分解服务流程，总结出xx服务要求标准，形成工作守则;2、完善的员工考核体系;公司内安全生产管理工作坚持以人为本的原则，贯彻安全第预防为主的方针，把预防安全生产事故放在安全生产管理工作的首位。

酒店经营目标管理责任书

酒店经营目标管理责任书一、背景介绍酒店经营是一个复杂而庞大的系统工程，涉及到市场营销、客户服务、员工管理、资源优化等多个方面。

为了确保酒店的良性运营和可持续发展，我们制定了以下酒店经营目标管理责任书，旨在明确各部门的责任和目标，提高整体管理效率。

二、目标管理责任书1. 营销与销售部门1.1 目标：达到年度酒店入住率提升5%，实现销售收入增长10%。

1.2 责任：（1）根据市场需求和酒店定位，制定明确的销售策略和营销计划。

（2）利用各种渠道，包括线上和线下推广，提高酒店知名度和品牌影响力。

（3）与旅行社、会议组织者等合作伙伴建立紧密的合作关系，共同开发市场。

（4）定期分析市场竞争情况和市场需求变化，及时调整销售策略。

2. 客户服务部门2.1 目标：提高客户满意度，达到年度客户满意度评分85%。

2.2 责任：（1）建立健全的客户服务体系，确保客户在入住期间得到及时、有效的服务。

（2）加强员工的服务意识和服务技能培训，提高服务质量和水平。

（3）建立客户投诉处理机制，并及时解决客户投诉，保持良好的客户关系。

（4）定期开展客户满意度调查，根据结果采取相应的改进措施。

3. 人力资源部门3.1 目标：提高员工满意度，达到年度员工满意度评分80%。

3.2 责任：（1）制定合理的薪酬和福利制度，激励员工的积极性和工作动力。

（2）打造良好的企业文化和团队氛围，建立和谐的员工关系。

（3）加强员工培训和发展，提高员工的专业技能和综合素质。

（4）建立健全的绩效考核体系，向优秀员工提供晋升和发展机会。

4. 财务部门4.1 目标：提高财务绩效，实现年度盈利增长10%。

4.2 责任：（1）合理规划和管理酒店的财务预算，确保各项经费的合理利用。

（2）建立健全的财务分析和管理报告制度，及时掌握酒店的财务状况。

（3）加强成本控制和利润管理，降低运营成本，提高利润率。

（4）与其他部门保持紧密合作，为酒店的经营决策提供财务支持和建议。

5. 运营管理部门5.1 目标：提高酒店的运营效率，达到年度运营成本降低5%。

酒店经营目标管理责任书

酒店经营目标管理责任书1. 背景酒店作为服务行业的一部分，其经营目标的设定和达成对于酒店的长期发展至关重要。

为了有效管理酒店的经营目标，明确各级管理人员的责任和职责，特制定本《酒店经营目标管理责任书》。

2. 目标设定•核心目标：提供优质的服务，满足客户需求，获得客户满意度的提升。

•经营目标：1.实现年度销售额增长10%。

2.提高员工满意度至80%。

3.获得5%以上的市场份额增长。

4.确保顾客满意度达到90%以上。

5.减少成本开支，提高利润率至15%。

3. 管理责任3.1. 总经理作为酒店的最高管理者，总经理负责全面推动和监督酒店的经营目标的实现，具体职责如下：•制定并发布公司的经营目标，确保其与公司的战略目标相一致并有效落地。

•负责协调各部门间的合作，确保资源的合理分配和利用。

•持续监测经营目标的进展，并及时采取措施解决问题和调整策略。

•定期向董事会和高层管理层报告经营目标的实施情况和成果。

3.2. 部门经理各部门经理是酒店经营目标实施的具体责任人，他们负责制定部门的目标和计划，并监督部门员工的工作。

具体职责如下：•制定部门的年度经营目标和计划，确保其与公司的整体目标一致。

•招聘、培训和管理部门员工，提供必要的资源和支持，以确保目标的达成。

•指导和督促员工完成工作任务，解决遇到的问题和困难。

•定期汇报部门的经营目标实施情况和成果，并提出改进建议。

3.3. 员工每一位员工都是酒店经营目标的实施者和推动者，他们的责任是全力以赴完成自己的工作任务，并为达成经营目标做出贡献。

具体职责如下：•理解并接受公司的经营目标，将其融入自己的工作中。

•提供高质量的服务，满足客户需求，并持续提高自身的专业能力。

•积极参与团队合作，与同事们配合、协作，共同完成工作任务。

•及时反馈工作中的问题和困难，提出改进建议，为酒店的持续发展做出贡献。

4. 考核和奖惩为确保经营目标的有效实施，酒店将对相关人员进行绩效考核，并据此进行奖惩。

酒店202X年度经营管理综合目标责任书

酒店202X年度经营管理综合目标责任书云县三江半岛大酒店****202X年度经营目标责任书为充分发挥酒店管理者和全体员工的经营智慧和主观能动性，促进酒店经营管理工作儘早步入正轨，实现酒店资产保值增值，促进酒店长远健康发展，经双方协商，签订本202X年度酒店经营责任书。

内容如下：一、管理模式：酒店实行集团公司领导下的总经理负责制，由酒店经营班子（含总经理、执行总经理、总经理助理）具体负责202X年责任期内的经营及管理工作。

在平时工作中由集团公司授权云南三江腾龙旅游地产开发****履行的监督、检查、指导和考核。

二、集团聘任为酒店执行总经理代表集团全权负责酒店的日常经营管理工作；酒店中层以上干部及财务人员由集团公司聘任、委派，其余人员由酒店根据经营需要招聘（注：编制内人员可由酒店自行招聘，编制外人员需报集团领导审批，综合部备案后方可招聘），部门经理需报集团公司综合部备案。

三、经营管理要求与目标：1、乙方确保甲方授权经营管理的酒店资产保值增值；2、乙方在甲方交付的硬体设施和启动资金的基础上，在责任期内按照不低于四星级酒店标準不断改进和提高酒店软硬体环境。

①负责建立健全部门规章制度、工作操作标準流程及安全操作规範；②合理进行人员定岗定编，招聘、培训、管理酒店工作人员，建立一支执行力强、管理规範、业务熟练、服务周到、素质全面的经营团队；③建立和规範酒店vi系统，提高酒店知名度和塑造酒店良好形象；④积极拓展酒店市场份额，严格控制营运成本，不断提高酒店盈利能力。

⑤正确使用和定期维护酒店装置设施，保护、保持各种装置设施的完整完好。

3、具体经济指标：酒店年营业收入550万元，其中客房300万元，餐饮250万元，计提折旧摊销开办费用150万元。

费用率50%（各项经济指标详见附表1：酒店经济责任指标及目标任务一览表）酒店经济责任指标及目标任务一览表酒店可根据实际对上列指标进行月度分解后报集团备案；4、酒店经济责任指标考核办法（见附表2：酒店经济责任指标考核表）集团每季5日前按照考核指标要求对酒店进行考核（节假日或与其他重要工作冲突时顺延），当季兑现。

酒店经营目标责任书

酒店经营目标责任书尊敬的全体员工：大家好！我作为酒店经营管理负责人，非常荣幸地向大家宣布我们新的酒店经营目标责任书，以引领我们共同努力迈向更加成功的方向。

在新的一年里，我们将致力于以下目标的实现：第一，提升客户满意度。

酒店的存在离不开客户的支持和信任，他们是我们最重要的财富。

我们将努力提升服务质量和提供更加优质的客房产品。

通过不断改善客户体验和回访调查，我们将积极倾听客户需求，及时解决问题，并不断提高服务水平，以确保客户满意度的持续提升。

第二，优化酒店运营效率。

高效运营是酒店经营管理的关键要素，我们将采取多项措施提高酒店内部流程的效率，包括员工培训与激励、设备设施的维护与升级等。

通过合理控制成本和资源的使用，我们将有效提高酒店的管理和运营效率，以提供更大的经济效益。

第三，加强员工团队建设。

员工是酒店经营的核心力量，他们的专业素质和团队合作精神直接影响着酒店的发展和运营。

我们将持续加强员工培训和激励机制，建立和谐的工作氛围，倡导团队合作和个人发展，并为员工提供良好的发展机会，使他们能够充分发挥自己的专业才能，不断成长和进步。

第四，加强环境保护与社会责任。

作为一家酒店企业，我们将积极履行社会责任，致力于推动环境保护和可持续发展。

我们将采取各种措施减少资源消耗和环境污染，倡导低碳环保的酒店经营理念，并积极参与公益活动，回报社会。

第五，提高市场竞争力。

市场竞争日益激烈，我们将注重市场研究和市场营销策略的制定，提高酒店品牌和产品的知名度和美誉度，增强市场竞争力。

我们将积极寻求与合作伙伴的合作，拓宽市场渠道，开拓新兴市场，提升酒店的盈利能力和市场占有率。

以上是我们新的酒店经营目标责任书的主要内容，希望大家能够将其贯彻落实到酒店的各个方面。

我们相信，在全体员工的共同努力下，我们一定能够实现我们的目标，取得更加辉煌的成绩。

最后，我真诚地希望大家坚定信心、团结奋斗，在新的一年里共同创造美好的明天！谢谢大家！酒店经营管理负责人。

酒店经营目标管理责任书

酒店经营目标管理责任书酒店经营目标管理责任书为了实现酒店的目标，我们必须制订详细的计划并肩负起管理责任，践行目标管理。

以下是本酒店的经营目标管理责任书。

酒店经营目标我们的酒店经营目标是为顾客提供独特、优质的服务和体验，让他们在酒店度过一个难忘的旅程。

为了达成这个目标，我们必须专注于以下几个方面：1. 顾客服务：要通过在服务过程中的每一个环节来满足顾客的期望，确保他们的每一个需求都得到满足。

我们的服务人员必须时刻以顾客为中心，为顾客的体验创造一个令人愉悦的环境。

2. 设施管理：要确保酒店的环境整洁，设施设备完善，让顾客享受到舒适和安全的住宿环境。

3. 市场营销：要专注于推广和宣传我们的酒店，提高我们的品牌知名度，吸引更多的顾客来到我们的酒店。

4. 财务管理：要密切监控酒店的财务情况，降低管理成本，提高利润率。

责任分工为了确保酒店经营目标的实现，我们将分工明确，有明确的责任和义务，以保证各个部门能够有效地发挥作用。

总经理总经理是整个酒店的负责人，他的责任是制定酒店的战略计划和目标，并监督各个部门按照计划执行。

总经理还必须确保酒店的运营符合所有法律法规，并与城市政府和其他机构保持良好的关系。

市场销售部门市场销售部门负责制定并执行市场营销计划，以吸引更多的顾客来到我们的酒店。

他们需要确保酒店的网站和社交媒体平台得到充分利用，以便广泛地宣传我们的酒店。

财务部门财务部门负责监控酒店的财务情况，并提供有效的财务建议。

他们需要确保预算得到严格遵守，并及时采取适当的行动来保持盈利。

客户服务部门客户服务部门是酒店与顾客之间最重要的桥梁。

他们需要注意顾客的反馈和意见，并确保酒店运营过程中出现的各种问题得到及时解决。

他们还需要处理顾客的投诉，并确保顾客的需求得到满足。

运营部门运营部门负责保持酒店的设施和环境的整洁和维护，并确保酒店设施能够持续运作。

他们还需要确保酒店员工得到恰当的培训和指导，使他们能够更好地服务顾客。

结论酒店经营目标管理责任书是确保酒店目标与实施之间的桥梁。

酒店经营目标管理责任书9篇

酒店经营目标管理责任书9篇第1篇示例：酒店经营目标管理责任书酒店经营目标管理责任书是酒店经营管理工作的重要文件，记录了酒店的目标、责任和管理措施，是酒店管理者对业绩的承诺和对员工的管理规范。

酒店经营目标管理责任书的制定对规范酒店管理行为、提高酒店运营质量具有重要意义，以下是一份标准的酒店经营目标管理责任书篇例。

本酒店的经营目标是打造成为本地区领先的五星级酒店，致力于为客人提供高品质的住宿、餐饮和会议服务，成为客人信赖的首选酒店。

二、酒店管理者责任1.明确酒店经营目标，制定全面的经营策略和措施，监督执行；2.建立健全的管理团队，提高员工素质和服务水平，不断优化管理流程；3.制定营销方案，提高酒店知名度和市场占有率，增加经营收入；4.加强成本控制，提高资源利用效率，降低经营成本；5.确保酒店安全和环境卫生，保障客人和员工的身体健康。

三、员工责任1.认真履行岗位职责，提高服务意识和服务质量，为客人营造舒适的入住体验；2.积极学习专业知识和技能，不断提升自身素质和能力；3.遵守酒店管理规章制度，保护酒店财产和客人利益；4.维护酒店形象和声誉，不得有损酒店声誉的行为；5.关心酒店的发展和利益，全力配合管理者工作，共同促进酒店的稳步发展。

四、经营目标管理的措施1.制定详细的经营目标和计划书，明确目标和责任，确保每个环节的具体可行性；2.建立完善的管理流程和制度，落实责任到人，强化管理监督；3.定期召开经营例会，总结经验和教训，及时调整经营策略；4.进行经营成果的考核评估，对完成任务的部门和个人进行奖惩，激励积极性。

第2篇示例：酒店经营目标管理责任书第一部分：目标制定酒店经营目标管理责任书的第一部分是目标制定。

在这一部分，酒店管理团队需要明确酒店的长期和短期发展目标，并设定相应的经营目标。

长期发展目标着重于酒店的发展方向和愿景，比如成为城市第一的五星级酒店，提升品牌知名度等。

短期目标可以是一段时间内的经营业绩目标，比如提升客房出租率，降低客户抱怨率等。

酒店经营目标管理责任书

酒店经营目标管理责任书尊敬的全体员工：为了提高酒店的经营效益，增强市场竞争力，提升员工的工作积极性和责任感，制定本《酒店经营目标管理责任书》。

通过科学管理，优化运营，提升服务质量，实现酒店经营目标，使酒店业绩持续增长。

一、酒店经营目标1. 提高客房入住率：确保酒店客房资源的充分利用率，通过灵活的价格政策、推广活动和客户关系管理等方式，提高客房入住率，保持最佳经营状态。

2. 提高客房平均房价：通过市场调研、分析竞争对手情况制定合理价格策略，提高客房平均房价，确保酒店的收入增长。

3. 提高客户满意度：通过提供高品质的服务、完善的设施以及个性化的定制服务，提高客户满意度，增加回头客和口碑推荐。

4. 控制成本：通过精细化管理，优化供应链，降低采购成本，提高管理效率，降低运营成本，实现酒店经营的高效盈利。

二、管理责任1. 酒店总经理作为酒店的管理者和决策者，酒店总经理对酒店经营目标具有最终责任。

应制定合适的经营策略和计划，负责酒店的整体运营和管理工作，监督与指导部门经理的工作，并向董事会报告酒店的运营情况和业绩。

2. 各部门经理各部门经理对各自部门的日常运营和管理工作负有直接责任，应根据酒店经营目标制定具体的工作计划和指标，并组织实施。

2.1 市场销售部经理负责酒店市场销售工作，制定销售策略和计划，提高客房入住率和客房平均房价。

同时，及时了解市场需求并及时报告上级，进行市场调研和竞争对手分析，制定相应的应对措施。

2.2 客房部经理负责酒店客房管理工作。

应组织制定客房出租计划和客房率控制方法，合理安排客房预订。

同时，根据客户需求，提供个性化的服务，并保持客房的良好状态。

2.3 餐饮部经理负责酒店餐饮业务的管理工作。

应根据市场需求和客户需求，制定餐饮营销策略，提高客源量和收入。

同时，确保餐饮服务的质量，增加顾客满意度。

2.4 财务部经理负责酒店财务管理工作。

应根据酒店经营目标，合理制定财务预算和成本控制方法，分析酒店的经营状况，提出合理化建议，确保酒店的财务安全和利润增长。

酒店经营管理目标责任书

酒店经营管理目标责任书12020年4月19日酒店经营管理目标责任书（）考核人：被考核人：公司签章：考核时间：签订日期：年月日经营管理目标责任书甲方：乙方：根据公司目标，经讨论研究，甲方对乙方实行目标责任制管理。

在认真调研分析，广泛征求意见的基础上制定了经营管理目标，为确保目标实现，特订立本《经营管理目标责任书》，以供双方共同遵守。

一、本责任书有效期限： 1月1日至 12月31日止。

二、考核对象：由谢晖组建的管理团队成员。

在对当前宏观经济环境及行业发展趋势充分调研分析的基础上，结合公司经营管理目标完成情况制定了《经营管理目标》。

元、中餐包厢522万元、宴会549万元、月饼粽子60万元、20楼茶舍51万元、棋牌室36万元。

四、考核指标与考核的相关规定：1、总经办考核指标：（2）当月绩效完成率＝当月营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率（3）当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率2、房务部考核指标：（3）当月绩效完成率＝当月营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率（4）当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率3、餐饮部考核指标：当月绩效完成率＝当月餐饮总营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率（1）自助餐、会议营业额及利润指标当月绩效完成率＝当月营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率（2）中餐包厢和宴会营业额及利润指标当月绩效完成率＝当月包厢和宴会营业额完成率+当月利润完成率+当月综合管理完成率当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率（3）餐饮部5楼棋牌室营业额及利润指标当月绩效完成率＝当月棋牌室营业额完成率+当月综合管理完成率当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率4、工程部考核指标(1)（3）当月绩效完成率＝当月总营业额完成率+当月能耗完成率+当月综合管理完成率（4）当月绩效考核工资＝绩效工资*当月绩效完成率5、人事及保安部考核指标。

酒店部门目标管理责任书

酒店部门目标管理责任书为了推动酒店标准化的管理，加强酒店管理的自我激励与自我拘束，实现部门管理权、责、利到人，利益共享、职权分明的目标。

现特拟订部门目标管理责任书以下:一、经营管理 ( 责)1、管理要求1)提升酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客人投诉。

2)做好营业，稳固客源的同时，不停开发新客源。

3)严格恪守酒店的各项规章制度 , 高标准严要求使部门上下团结一致，同心合力创始优秀的场面。

4)部门内部要求建立清廉自律的民风，根绝任何危害酒店利益行为的发生。

5)不停完美管理制度，提升管理人员的素质。

6)创造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作气氛，逐渐提升经营业绩。

一线部门的查核的项目：1）客人投诉率不高出职工总人数的2%，高出部分将按高出一例扣除分值计算；2）职工投诉率不高出职工总人数的项目不高出10%5%，高出部分将按高出一列扣除分值计算；不高出 15%不高出20%高出25%客人投诉职工投诉职工过错职工流动率培训展开卫生检查状况工作落真相况设施使用状况小计二线部门的查核项目2、经营目标查核经营收入和成本花费率两大项各部门月营业收入目标：( 略)成本花费率指标查核： ( 略 )二、权利范围 ( 权)三、绩效考评 ( 利)目的：以调换部门工作主动性为目的，奖赏提取奖金比率大于处分扣除罚金比率，旨在使部门全体上下一心，做好服务质量提升服务水平，开辟和稳固客源，使酒店经营和个人利润达到共赢场面。

一线营业部门 :1)月度查核经营收入≥经营目标，且成本花费指标均没有超出，则当月基本奖金为：营业收入 X0.5 ；高出经营目标的奖金为 ( 当月实质经营收入–经营目标 )X0.8 。

二者共计为部门当月奖金。

假如两项指标中有超标者，则从当月奖金总数中扣除高出的金额。

扣除部分同意不超出奖之总数的 70%。

假如出现严重超标等异样状况，将由酒店组织人员进行有关的剖析后另行专案办理。

2)月度查核经营收入 <经营目标，但成本花费指标均没有超出，则当月部门罚金为：部门经营目标× 0.1%。

酒店经营目标管理责任书

酒店经营目标管理责任书尊敬的酒店经营团队成员：作为酒店经营团队的成员，我们有责任确保酒店业务的顺利运营和发展。

为此，我们将遵守以下目标管理责任：1. 客户满意度：我们的首要目标是提供优质的客户服务，确保客人在酒店停留期间感到满意和舒适。

我们将努力超越客户的期望，关注他们的需求，并尽力解决任何问题，以确保客户满意度的最大化。

2. 销售和业绩增长：作为酒店经营团队的成员，我们将共同努力实现销售和业绩的增长。

通过市场营销策略的制定和执行，我们将致力于吸引更多的客户并提高市场份额。

我们将与销售团队密切合作，通过创新方案和增值服务来推动收入的增长。

3. 成本控制和效益：我们将密切关注酒店的成本管理和效益状况。

我们将寻求节约成本的机会，并确保资源的合理利用。

我们将制定和执行成本控制措施，并评估其有效性，以确保酒店的经济可持续性。

4. 员工招聘和培训：作为酒店经营团队的成员，我们将负责员工的招聘和培训。

我们将确保招聘过程公正透明，并致力于吸引和留住高素质的员工。

我们将提供必要的培训和发展机会，以提高员工的技能和专业知识。

5. 酒店品牌管理：作为酒店经营团队的成员，我们将负责维护和提升酒店品牌形象。

我们将与市场部门合作，推动品牌营销活动和公关活动，以提高酒店知名度和声誉。

我们将确保酒店的各项服务符合品牌标准，并不断改进和创新，以满足客户的期望。

以上就是我们作为酒店经营团队成员的目标管理责任书。

我们将以积极的态度和团队合作精神，共同努力实现这些目标，并为酒店的成功作出贡献。

感谢您的支持和合作。

酒店经营团队成员。

酒店经营目标管理责任书

酒店经营目标管理责任书为充分调动下属公司管理团队的经营积极性，充分挖掘经营潜力，推动企业经营管理逐步向理性、科学、精细和规范化的方向发展，依据行业经营经济指标结合试营业效益分析，按照责、权、利对等的原则，现与XXXXX丁立本经营目标责任书。

结合实际，安排部署学校党风廉政建设工作，党支部班子主题会议不少于2 次，校领导班子不少于1 次，有工作要点及会议记录。

一、经营目标(6)①未完成全年安全，生产经营目标两年内不得晋职晋级; ? 连续两年未达到经营目标，根据实际情况对管理人员进行降职或降级至直撤职，解聘处理;1、年度总产值4800 万元;2、年度净利润500 万元(不包含房屋租金和固定资产折旧);3、年度资金回笼率95%。

遵章守纪，认真执行党风廉政建设有关规定，遵守和学校规章制度。

服从命令、听从指挥，按时、按质、按量完成所内分配的各项任务，兢兢业业，无私奉献。

二、考核时效以年度考核，自20XX年1月1日起至20XX年12月31日止应妇检对象每个季度未按时参加妇检的，按《贵州省计划生育管理办法》第三十一条第三款的规定对当事人处以罚款200 元，罚款由校财务室负责，并补妇检。

深入开展“扫黄打非”、盗窃破坏“三电”设施和油气田及输油管道、非法安装使用电视接收设施、传销和“黑网吧”等专项整治，着力健全社会治安整体联动大防控体系。

三、考核对象总经理及部门经理以上管理人员（管理团队）。

四、授权经营范围XXXXX包括：住宿、餐饮、洗浴、茶楼、健身房.五、考核内容及考核指标（以百分制考核）1、经营目标完成情况①完成年度总产值目标基数值计基本分10分; ②完成年度利润目标基数值计基本分70分; ③完成年度资金回笼率目标计基本分5 分。

2、安全生产酒店范围内全年消防安全和其他安全生产责任事故损失低于XX0元的计基本分5分。

3、治安管理酒店范围内全年打架斗殴、酗酒闹事现象低于 4 次的计基本分5 分。

4、管理机制各项基础管理制度建立健全计基本分5 分。

酒店经营管理责任书

酒店经营管理责任书【篇一：酒店目标责任书】年度经营管理综合目标责任书及考核办法甲方：大酒店有限责任公司股东乙方：一、委托事项：（一）大酒店有限责任公司为了酒店的长效发展，现（股东）共同委托为大酒店总经理管理大酒店，行使（股东）授予管理权。

在授权范围内行使营运职位职责，代表股东主持酒店全面工作（公司财务部门除外，另行规章）管理该酒店的经营，完成公司下达的各项预算指标和管理指标。

（二）委托期限：（三）财务制度与管理：1、一切要按酒店行业与会计法原则进行考核员工；2、酒店所有开支须经财务部以及采购人员进行咨价后方可支出，均由采购人员进行购买；3、超出经营性支出的3000以上开支均由财务部统一开支，任何人不得以个人名义进行借支和错支，一经发现公司按制度进行处罚；4、公司的经营性支出由进行审核与签订方可开支，其他支出超过2000元以上以及一次性开支超过5000元以上均由财务部统一电话请求甲方后方可支付，都则由财务部自行承担；5、酒店所有收银人员以及有关资产管理、财务等人员一并列入财务部进行管理[会计、出纳、核、采购员、仓库管理员、收银（前厅、餐厅）、质检员]，所有人员必须服从财务部经理管理；该部门人员的日常行为与待遇由乙方管理，财权支配由甲方掌握，任何人不得越权办事。

二、责任指标（按百分之进行考核）：（一）、经济指标以及副指标（50分）主指标：45分1、营业收入（15分）。

全年完成万元（其中：客房年营业额为万元，餐饮年营业额为万元）。

2、经营成本（15分）（酒店的所有开支）币为万元；餐饮年成本为 %折合人民币万元）。

3、净利润（nop）全年完成万元（其中：客房年净利润为万元，餐饮年净利润为万元）。

（年底考核，多出部分奖励给助理，并由进行分配各其他员工）副指标：（5分）全年成本万元，其中客房成本率 %，餐饮成本率 %。

（二）管理指标（50分）1、月度考核指标（按固定指标和非固定指标进行考核）（1）固定指标（50分）。

酒店经营目标管理责任书

酒店经营目标管理责任书1. 引言本文档旨在明确酒店经营目标的管理责任，并为酒店管理层和员工提供明确的指导和目标。

通过制定明确的目标和管理责任，酒店将能够实现经营目标的全面管理和监督，提高酒店的整体绩效和竞争力。

2. 目标设定基于酒店的战略目标和市场需求，我们设定以下经营目标：2.1 提供卓越的服务我们的目标是为客人提供卓越的服务体验，超出他们的期望。

我们将不断完善服务流程和质量管理体系，培训和激励员工，以确保客人的满意度和忠诚度。

2.2 实现财务目标我们的目标是实现可持续增长和盈利能力。

我们将通过不断提高市场份额，控制成本和提高收入来实现财务目标。

我们将制定月度和年度财务目标，并定期评估和调整经营策略。

2.3 建立卓越的团队我们的目标是建立一支高效能、专业化和具有创造力的团队。

我们将重视员工发展和培训，提供良好的工作环境和福利待遇，激励员工为酒店的成功做出贡献。

2.4 提高客户满意度我们的目标是持续提高客户满意度。

我们将定期进行客户满意度调查，识别客户需求和改进点，并以客户为中心，优化我们的产品和服务。

3. 管理责任为了实现设定的经营目标，我们将明确各级管理人员和员工的管理责任。

3.1 高层管理层责任酒店高层管理层对整体目标的设定负有最终责任。

他们将确保目标与酒店的战略一致，并提供必要的资源和支持。

他们还将定期评估目标的达成情况，并对未达标的情况采取相应的纠正措施。

3.2 部门经理责任酒店各部门经理负有部门经营目标的设定和管理责任。

他们将与团队成员合作，制定具体的行动计划，并监督实施过程。

部门经理还将定期对目标的达成情况进行评估，并及时调整策略和行动计划。

3.3 员工责任所有员工都有责任为实现经营目标做出贡献。

员工将遵守酒店的政策和流程，积极参与培训和学习，提供优质的服务，并不断提出改进意见。

他们将对个人目标和绩效负责，并积极参与团队合作。

4. 考核与激励为了促进经营目标的达成，我们将建立合理的考核和激励机制。