鸽子和一起什么蒸比较好吃

鸽子和一起什么蒸比较好吃

鸽子的营养价值高，对于身体虚弱或者是产后的女性，以及体弱体虚的人群都是比较好的进补食材。中医认为鸽子肉有助于消化和滋补益气的作用，有些食物和鸽子一起蒸会更加的突出鸽子肉的营养价值，比如鸽子和天麻一起蒸就有健胃、健脾、补脑的功效。

1、党参黄芪炖鸽子

材料

乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量

做法

1.将鸽子清洗干净，切大块。

2.与猪肉及药材入锅同煮。

3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。

2、枸杞炖鸽子

材料

鸽子1只，枸杞20克，盐适量

做法

1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。

2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。

3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。

3、天麻蒸鸽子

菜谱简介具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，补脑，滋肾固精等功效。

材料

主材：鸽子1只，天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞子1匙，西洋参6片

配料：老姜3片，料酒适量、盐少许，葱白几根

做法

1、将鸽子开肠破肚，去除不需要的内脏，洗净；

2、加料酒、盐天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起放在碗里，入蒸锅蒸2小时，取出即可。

4、桑葚薏米炖鸽子

材料

很多人知道桑葚可以鲜食和制果酱，但其实桑葚用来煲汤也十分适宜。2－3人份新鲜桑葚：20－30颗薏米：20克鸽子：1只姜：3片水：4碗

做法

1.桑葚和薏米洗净；

2.洗净宰好的鸽子，汆水捞起；

3.煮沸清水，倒入大炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可品尝。

功效：

味道清甜带果香，利水渗湿，养血舒筋，祛风止痛，不燥不凉。