高中生研究性学习结题报告

高中生研究性学习结题报告

广州市中学生劳动技术学校研究性学习登记表

课题名称：认识农作物及其可食用部分类型

参与学生：莫森朝彭家阳陆锡滋康牧昀黄鑫

指导教师：谢辅宇、陆伟文、周杰明、杨伟英

研究时间： 2013.11.19--2013.11.20

课题名称：认识农作物及其可食用部分类型

学校中大附中

班别高二4

学生姓名莫森朝彭家阳陆锡滋康牧昀黄鑫

联系方式QQ：1067702***

一、研究背景：

在大城市里的孩子并不了解农作物的生长情况和农业生产的技术，对三农认识不多，更有甚者五谷不分，六畜不识，劳动能力和劳动技术急需培养和学习。因此广州市中学生劳动技术学校30年来一直坚持为广州市的中学生开设锻炼劳动能力，提高劳动技术，形成热爱劳动的观念，普及三农知识为目的的学农综合实践活动。

在学农之余利用广州市中学生劳动技术学校丰富的生物资源和该校长期农业生产实践积累的农生产设施设备和知识开展一系列的课题探究活动，以激发学生对劳动积极性与生物学习的热情。所以我们开始本课题的探究活动。

我们想要加深对平日里所见到、吃到的各种食物的了解，以此次学农为机会，实地调查，拍照取样和品尝，结合植物学知识，探究我们所食用的食物是来自作物的哪个组织、器官（根、茎、叶、花、果实、种子），并对其了解分类。通过查找资料和咨询专家撰写研究性学习的报告并向全班同学做汇报，接受大家的咨询和质疑。

希望能达成：学农，爱农，做农的传人。

二、活动目标

1、本次探究通过实地考察农作物、了解其的名称及其生长情况、了解农业生产的

技术。

2、探究各种农作物可食用部位来自植物的哪一组织、器官，以及其名称的由来，功能，价值和意义。

3、体验植物的魅力与神奇，感悟生命珍爱大自然。

三、活动实施的具体过程：

1、小组成员选取，指导老师进行课题的引入，并集合讨论课题研究方向、范围与规划。选取调查小组组长和成员分工。

2、由指导老师带领我们小组成员实地考察广州市中学生劳动技术学校农作物种植区（包括西作物区、水稻田、百谷圃、南作物区），辨认农作物种类并近距离观察作物生长情况，果实的形态，可食用部位。实地拍照、取样，并进行品尝农作物。实地考察31种农作物：萝卜、沙葛、姜、大蒜、芥蓝、大头菜、芋头、高粱、水稻、花生、辣椒、红皮萝卜、油菜、芋头、紫薯、向日葵、沙葛、小麦、大头菜、茄子、南瓜、番茄、蒲瓜、菠萝蜜、黄蛋果、番石榴、火龙果、枇杷、桑葚、香蕉、杨桃、柚子、释迦。在考察的同时小组成员充分感受田园风光。

3、讨论并查找相关资料（植物的器官、花的结构、果实的类型及其对应的水果）、对其进行了解并对调查取样的农作物分类。小组成员交流意见，提出疑问，并通过讨论得出初步的结论。

4、分组撰写>调查报告。

5、补充调查广州市中学生劳动技校温室大棚种植的作物（番茄、苦瓜、蒲瓜、小南瓜、茄瓜）并对资料进行录入。

6、询问有关专家，提出改进意见。

7、针对专家提出的意见进行讨论并完善报告。

8、小组成员分享并向班级汇报。

四、结果与评价

结果：了解了不同植物的可食用部位的组织或器官的名称。分析其功能，作用和种类等。探究了农作物的进化发展过程、加深了对现代科学在农业发展和农产品品质提升的重要意义的理解。> 小组成员受益匪浅，开阔视野，巩固和拓展了基本的植物常识，体验了丰富的田园学农生活。

评价：在老师悉心的带领之下，冒着蛇与太阳的挑战，我们流着汗水，不断地探索，不怕艰辛不怕劳苦，顺利完美的完成了本次探究。感到很高兴很兴奋。让我们对植物有

了根深的了解。

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五、学生>收获（可附学生作品）：

一、实地认识的农作物和水果

农作物24种：番薯、萝卜、沙葛、姜、大蒜、芥蓝、大头菜、芋头、高粱、水稻、花生、辣椒、红皮萝卜、油菜、芋头、紫薯、向日葵、沙葛、小麦、大头菜、茄子、苦瓜、南瓜、番茄、蒲瓜

认识的水果12种：菠萝蜜、黄蛋果、番石榴、火龙果、枇杷、桑葚、香蕉、杨桃、柚子、释迦、木瓜、葡萄

二、可食用部分分析

1、食用部分为该植物的根：番薯、萝卜、沙葛、姜

2、食用部分为该植物的茎：大蒜、芥蓝、大头菜、芋头

3、食用部分为植物的果实：

果实类型

食用部分

植物名称

果皮

肉果

核果

中果皮

芒果（漆树科）、李树（蔷薇科）

中果皮肉质或纤维状：内果皮由石细胞组成，为坚硬的核。

外、中果皮

蛋黄果（山榄科）

假种皮

荔枝、龙眼（无患子科）

浆果

中，内果皮

柿子（柿树科）辣椒（茄科）番石榴（桃金娘科）、番木瓜（蔷薇科）子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果

内果皮和胎座

香蕉（芭蕉科）

胎座

番茄（茄科）

柑果

内果皮

柚子（芸香科）柚子皮上的“桔络”是它的中果皮的维管束

外果皮革质，中果皮疏松，且维管束，内果皮膜质

瓠【hù】果

果皮

小南瓜（葫芦科）

由子房壁和花托共同发育而来

果皮和胎座

黄瓜（葫芦科）

中内果皮

蒲瓜（葫芦科）

主要由胎座发育

西瓜（葫芦科）

梨果

主要由花萼筒和心皮愈合后

枇杷（蔷薇科）

由萼筒（花筒或花托筒）与子房壁发育而来

干果

瘦果

种子

向日葵（菊科）

坚果

子叶

莲（睡莲科）、板栗（山毛榉科）、花生（蝶形花科）果较大，外果皮坚硬木质

颖果

胚乳

水稻、小麦、高粱（禾本科）

薄，与种皮愈合

荚果

种子主要是子叶

大豆（豆科），花生（蝶形花科）、油菜（十字花科）沿背缝线开裂