范大碗餐饮驻店总经理述职报告

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范大碗餐饮单店总经理月度述职报告

2015年月日-- 月日

岗位名称单店总经理述职人

述职内容

岗位目标不断调研客户需求，确保产出高质量、低成本的产品。全面做好菜品、服务、环境卫生、外围市场营销、人员调配的日常管理和思想教育工作，完成本店的

成本控制和开源运营的工作计划。

工作业绩1、本月菜品营业额：元,毛利额：毛利率：上月同期比：

本月酒水营业额：元,毛利额：毛利率：上月同期比：

2、本月员工人数：人本月新增：人本月离职：人

3、管理人员工作困难：解决方法：

4、本月员工活动：效果：

5、本月员工培训：效果：

6、出品存在的问题: 解决方法：

7、本月新出菜品道销量：份

8、定期客户回访次效果（附回访记录）

9、日常工作内容：

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无形资产管

理提示：哪些活动对无形资产有增值？是否有损害酒店的事件发生？重要数据有无丢失、被盗、损毁、泄密现象？（要求损失率为0）不断宣传企业文化，增加企业无形资产。

物品管理 1.原有物品品种数量件，价值：元。

2.本月物品增加品种数量件，价值元。

3.本月物品减少品种数量件，价值元。

知不足

注：金无足赤,必须填写。下月计划

新建议建议：工作困难