连锁企业采购管理7.doc

连锁企业采购管理7

连锁企业采购管理

第一章

采购的概念：狭义的采购，是指以购买的方式来获得商品，即企业根据需求编制采购计划、审核采购计划、选择供应商、经过双方商务谈判确定价格和交易条件，最终签订采购合同并按要求收货付款的过程。

广义的采购，是指除了以购买的方式占有物品之外，还可以通过其他途径取得物品的使用权，来得到满足自身需求的目的。

直接采购：指直接向制造商进行采购，这是连锁企业最主要的采购方式。

间接采购：是指连锁企业通过中间商采购商品，如批发商、代理商以及经纪人等。

第二章

采购组织机构设计的原则：

1、简化原则

2、责、权、利相结合的原则则

3、一致性的原则

4、效率性的原则

第三章

销售预测的概念，是指通过对连锁企业以往经营情况的分析，以及对内外环境的把握，来推测企业未来某个时期的销售状况。

商品计划：是指对连锁企业内大、中、小类商品类别以及主力商品的规划与设计。

编制采购预算应注意的问题：

1、信息收集要全面

2、确定预算方法要合理

3、确立恰当的假定条件

4、每项预算应尽量做到具体化、数量化

5、强调预算的广泛参与性

6、避免预算过繁、过细

7、避免预算目标与连锁企业目标不协调

8、避免一成不变

第四章

主力商品：是连锁经营的重点商品，它在商品结构中占20%-30%的比例，但却能创造整个卖场80%左右的销售业绩。连锁经营的主力商品群除了具有高购买频率以保证高销售比重这

个基本特征外，还体现出其他两个显著的特点：1季节性2差异性

辅助性商品：是主力商品的补充商品，常与主力商品有较强的关联性，多为常备日用品。它可以衬托主力商品的销售，同时辅助性商品的存在可以使卖场的商品显得更丰富，与主力商品相比，其季节性与差异性特征相对较弱。

主力商品的管理

1.主力商品的选择方法