连锁企业采购管理7.doc

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连锁企业采购

经销（买断采购）
超市自己
低
是
大
大
代销
（代销供货商高
是
小
小
采购）
联营供货商 ——
否
小
小
三、商品采购制度与采购组织的基本类型
集中采购制度
集中型采购组织
分散采购制度混合采购制度
分散型采购组织混合型采购组织
集中型采购组织
由企业采购部门全权负责采购工作。
公司总部
采购总部
职能部门
门店A
门店B
采购不仅影响零售企业利润，还影响着零售商的一切经营活动。
由于商品采购是零售经营的起点，采购工作的好坏直接关系着零售商是否拥有可靠稳定的货源，关系着后续商品经营的开展。
思考：案例中的华天餐饮连锁集团采
用了什么样的采购方式？零售企业利润来源于哪里？
二、连锁企业采购的分类
（一）按采购地区分类
提问：北京东方俱乐部是如何进行集中采购的？体现了集中采购的哪些优势？
四、商品采购流程
采购流程是零售商从建立采购组织开始到商品引入商场并进行定期检查评估的一系列整合而系统的步骤。
建立采购组织制定采购计划确定供应商及货源
谈判及签约商品导入作业
再订购商品定期的评估与改进
（一）、建立采购组织
• (2)间接采购。间接采购是指通过中间商实施采购行为的方式，也称委托采购或中介采购。主要包括委托流通企业采购、调拨采购等。委托流通企业采购是目前经营活动中最常用的间接采购方式，一般依靠有资源渠道的贸易公司、物资公司等流通企业实施，或依靠专门的采购中介组织执行。
• （3）联合采购：委托中心城市代理政府采购活动，或者相邻若干个县（市）实行区域联合集中采购，使不同地区零散项目集合起来，形成大规模采购，以此来实现提高规模经济效益和降低采购成本的目标。

连锁超市的结算、采购及经营方案

连锁超市的结算、采购及经营方案连锁超市的结算、采购及经营方案一、结算方案结算是连锁超市运营中的重要环节之一，合理的结算方案能够提高连锁超市的效率和盈利能力。

以下是一个较为完整的结算方案：1. 现金结算：顾客可以选择使用现金来结算商品。

连锁超市应当配置足够的现金收款台及收银员，确保结算的顺利进行。

2. 银行卡结算：顾客可以选择使用银行卡来结算商品。

连锁超市应当与银行建立良好的合作关系，确保交易的安全和顺利。

3. 第三方支付结算：顾客可以选择使用支付宝、微信支付等第三方支付工具进行结算。

连锁超市应当配置相应的扫码支付设备，并确保设备的正常运行。

4. 会员卡结算：连锁超市可以推出会员卡制度，顾客可以通过会员卡进行结算，并享受相应的优惠和积分。

连锁超市应当配置会员卡系统，并且与会员服务商建立合作关系，确保会员服务的顺利进行。

5. 实时结算：连锁超市可以利用现代信息技术手段，实现实时结算。

通过使用数据传输设备，将每笔交易的数据实时传输给总部，并实时更新各个分店的销售和库存情况。

这样可以节省结算的时间和成本，并且有助于及时监控销售和库存情况，更好地进行供应链管理。

二、采购方案采购是连锁超市经营中的核心环节之一，合理的采购方案能够确保商品的供应和销售，从而提高连锁超市的盈利能力。

以下是一个较为完整的采购方案：1. 供应商选择：连锁超市应当与多个可靠的供应商建立合作关系。

供应商的选择应综合考虑价格、质量、供货能力等因素，确保商品的质量和供应的稳定性。

2. 采购渠道：连锁超市可以通过直接采购、合作采购、代理采购等方式获取商品。

不同的采购渠道具有不同的优势和风险，连锁超市应根据自身情况选择最适合的采购渠道。

3. 采购策略：连锁超市应制定适合自身的采购策略。

例如，可以通过集中采购、期货采购、促销采购等方式降低采购成本，提高盈利能力。

4. 供应链管理：连锁超市应采用现代供应链管理的方法，优化采购流程，提高采购效率。

例如，可以利用信息技术手段实现供应链信息共享，加速采购流程，降低运营成本。

连锁企业门店进货和存货作业管理

连锁企业门店进货和存货作业管理连锁企业门店进货和存货作业管理随着经济的发展和消费水平的提高，连锁企业门店在市场上的地位越来越重要。

进货和存货作业管理对于连锁企业门店的正常运营和发展起着至关重要的作用。

本文将从进货和存货作业管理的定义、重要性、方法和案例分析等方面进行论述。

一、进货和存货作业管理的定义进货和存货作业管理是指连锁企业门店对进货和存货过程进行统一管理，以实现最优化的运营和管理的一种方法。

主要包括进货计划、采购管理、库存管理、质量管理等工作。

二、进货和存货作业管理的重要性1.提高库存周转率：合理的进货和存货作业管理可以确保门店库存的及时更新和周转，减少库存积压，提高资金的利用效率。

2.降低经营成本：通过进货和存货作业管理，可以采取合理的进货策略，减少物流成本，降低采购成本，提高利润空间。

3.保证产品质量：进货和存货作业管理可以确保门店所售产品的质量和安全，提升顾客满意度和忠诚度。

4.提高门店形象：通过进货和存货作业管理，可以确保门店常备现货，提供优质的服务，提高门店的美誉度和知名度。

三、进货和存货作业管理的方法1.制定进货计划：根据市场需求和销售预测，制定合理的进货计划，明确进货的时间、数量和品种，避免过多或过少的进货，确保库存的合理控制。

2.采购管理：建立供应商数据库，对供应商进行评估和选择，签订合同和价格协议，确保购买的产品质量和供货的稳定性。

3.库存管理：建立科学的库存管理系统，设定库存上限和下限，及时补充和调整库存，避免库存积压和断货的情况。

4.质量管理：建立质量管理体系，对进货产品进行质量检验和追踪，及时处理质量问题，确保门店所售产品的质量和安全。

5.信息化管理：采用信息化手段，如ERP系统、供应链管理系统等，实现进货和存货的自动化管理和数据分析，提高管理的效率和准确性。

四、案例分析某连锁超市作为一家具有较大规模的连锁企业门店，对进货和存货作业管理非常重视。

通过建立完善的进货和存货作业管理体系，取得了显著的效果。

药品零售连锁门店七统一管理规定

药品零售连锁门店七统一管理规定为进一步规范药品零售连锁门店经营行为，杜绝虚假连锁，确保药品零售连锁门店规范经营，发挥连锁公司规模效益和品牌优势，通辽市欣华药业连锁有限公司对所属全部药品零售连锁门店实行“七统一管理”，提高规模化，推进连锁经营规范化管理水平。

药品零售连锁门店“七统一管理”即“统一品牌标识管理、统一药品质量管理、统一采购管理、统一配送管理、统一财务管理、统一网络信息管理、统一服务质量管理”的管理理念并付诸实施。

一、统一品牌标识管理。

门店应使用本连锁企业的统一标识，门店货架、柜台统一标识管理。

营业场所分类标识统一、清晰、醒目；货架、柜台标识统一；处方药与非处方药警示语统一；药品标签颜色、字体、内容统一；品名、规格、生产企业、单位价格的等内容规范完整。

二、统一药品质量管理。

门店应提供连锁公司对药品质量管理制度执行情况的检查、考核记录。

对检查中发现违规经营行为，连锁公司应督促门店予以整改。

门店人员应在职在岗，不得在其他单位兼职。

药学技术人员应符合资质要求，职业药师不在岗的，应配套远程审方设施。

三、统一采购管理。

门店所经营商品只能由连锁公司统一购进，门店不得自行购进四、统一配送管理。

门店所经营商品由连锁公司配送部门实施统一配送。

连锁公司应开具合法送货凭证，内容包括：到货门店名称=日期、药品品名、规格、批号、数量、有效期，批准文号等。

门店按送货凭证对照实物进行验收，并在凭证上签字，做到票、帐、货相符。

五、统一财务管理。

统一核算员工工资，统一管理日常费用六、统一网络信息管理。

门店统一使用与俩所公司一致的计算机管理软件，对药品的验收、养护、销售等环节实施有限管理。

连锁公司通过计算机系统软件，发布通知文件，传递信息指令，确保每位员工能及时阅知公司的制度文件和相关信息。

七、统一服务质量管理。

销售药品必须统一开具销售凭证。

门店应在营业店堂明示服务公约，公布监督电话和设置顾客意见簿。

门店在岗人员应统一着装，药学技术人员应佩戴表明身份的胸卡，提供咨询服务，指导顾客安全、合理用药。

采购门店管理制度

采购门店管理制度第一章总则第一条为了规范门店的采购管理，提高管理效率，保证产品质量，维护公司形象，制定本制度。

第二条本制度适用于公司旗下所有门店的采购管理工作。

第三条门店要严格遵守国家有关法律法规和公司规章制度，严格执行采购管理制度，确保采购工作的合法合规。

第四条门店应当加强对供应商的管理，确保合作伙伴的质量和信用，为门店的稳定经营提供保障。

第五条门店应当建立健全采购资料档案，做好采购记录和审批手续。

同时，门店要加强内部控制，防范采购风险。

第二章采购流程第六条门店在进行采购前，必须制定采购计划，确定采购需求和采购数量，并经过规定的审批流程。

第七条门店应当根据采购计划和供应商情况，制定采购方案。

对于重要、复杂或金额较大的采购项目，门店应当编制采购方案报经公司领导层批准。

第八条门店采购方案应当明确采购内容、采购条件、供应商选择、采购方式、质量要求、价格标准等内容。

并且在完成采购后，要做好相关的采购记录和档案。

第九条门店进行采购活动时，应当按照公司的采购程序，进行供应商的评价和筛选。

提高供应商的管理水平，确保供应商的信誉和产品质量。

第十条门店采购人员在与供应商进行谈判时，应当保持良好的商业道德，尊重供应商的合法权益，确保采购合同的签订和履行。

第三章采购管理第十一条门店在进行采购活动时，必须严格按照公司的采购政策和制度，执行采购合同，保证产品质量。

第十二条门店采购人员在接收货物时，必须进行严格的质量验收。

对于质量不合格的货品，应当及时通知供应商，并要求其对货物进行替换或补偿。

第十三条门店要加强对采购资金的管理，合理控制采购成本，确保采购资金的安全和有效使用。

第十四条门店要建立健全采购档案，做好采购记录和财务凭证。

对于采购合同、发票、收据等资料，要按照规定进行归档和保存。

第四章采购风险防控第十五条门店在开展采购活动时，必须加强对采购风险的防范。

要加强对供应商的信用调查和评估，确保供应商资信状况的真实性和有效性。

连锁药店的商品采购与供应商管理

连锁药店的商品采购与供应商管理摘要】连锁药店属于现代化的药店经营模式，其在现代都市之中有极大的分布范围，一般的连锁药店的规模不大，且其日常运行与药品销售工作会受到一些来自于上级施加的约束。

连锁药店的药品采购工作也会受到限制性影响，为了确保连锁药店可以保持较强的发展活力，其可以对供应商与采购药品活动之间的关系进行调整，切实对供应商与采购人员进行综合式管理，本文着重介绍管理药品供应商与商品采购活动的可靠方法。

【关键词】连锁药店；商品采购；管理供应商连锁药店虽然不具有相对较大的经营规模，但是其工作部门配置相对比较完整，其中采购部门负责日常的药品采购工作，同时还设有商品部对药品进行分析并给出相应的采购管理规划，一些连锁药店会将这两个部门进行分割，这是一种错误的处理方式，会导致两个部门的工作人员的工作职能之间形成冲突，管理者必须要确保药品采购工作的顺畅。

在采购环节之中，还需要对参与供货的供应商进行积极管理，本文对管理供应商与商品采购的工作情况进行研究。

1 管理供应商工作分析职能完善的商品采购部门是要主动和供应商谈支持赞助的事情，来争取来自供应商的资源，创造收益。

而现在的情况是，连锁企业与供应商签订合作协议，协议内容会有一些返利和支持，连锁药店要达到协议的量。

每家企业都有几个年度协议，或者在季度开始的时候，供应商主动上门，宣传他们这一季度的政策，希望与连锁药店进行合作。

事实上这种模式就是被动的，连锁药店在为供应商服务，为供应商推销产品以此来获得相应的支持。

理想中与供应商的关系应该是战略合作伙伴的关系，合作伙伴关系的基础是要共赢，而不是药店为供应商服务。

连锁药店应该试着去和供应商谈合作，比如药店要做十一国庆节特价优惠活动，那么药店就要去找供应商，主动提出需要什么样的产品，什么样的支持来做促销。

这一类主动的谈判，目前药店做的很少，大部分药店的情况是供应商来找药店，连锁药店认为给出的条件不错，于是就签下一个协议，主推某一样产品，药店按照供应商的要求做产品陈列、店员销售培训，甚至为了达到一定的增量，整个商品采购部门都在为供应商提供服务。

商业公司采购管理制度

商业公司采购管理制度采购管理制度的核心在于确保采购活动的合规性、透明性和高效性。

为此，制度应涵盖以下几个方面：一、采购计划制定公司应根据市场需求和生产计划，结合库存情况，提前制定详细的采购计划。

该计划应包括采购物品的种类、数量、预算及预期采购时间等要素，并经过相关部门审核批准后执行。

二、供应商选择与评估选择合适的供应商是保证采购质量的关键。

公司应建立供应商资质审查机制，对供应商的信誉、产品质量、交货能力、价格竞争力等进行全面评估。

同时，定期对现有供应商进行绩效评价，以确保供应链的稳定性和可靠性。

三、采购流程规范明确采购流程，包括需求确认、市场调研、询价比较、谈判议价、合同签订、订单下达、货物验收、付款结算等各个环节的操作标准和责任人。

确保每一步骤都有明确的规范和记录，便于追踪和管理。

四、质量控制建立严格的质量控制体系，对采购物品的质量标准、检验方法和不合格品的处理办法进行明确规定。

通过质量控制，降低因采购物品质量问题带来的风险。

五、成本控制通过市场调研、批量采购、长期合作协议等方式，有效控制采购成本。

同时，建立成本分析机制，定期分析采购成本构成，寻找成本节约的潜在空间。

六、风险管理识别采购过程中可能出现的风险，如供应商信用风险、价格波动风险、交货延迟风险等，并制定相应的预防和应对措施。

通过风险管理，保障采购活动的顺利进行。

七、信息管理利用信息技术手段，建立采购信息管理系统，实现采购数据的实时更新和共享。

通过信息系统提高采购管理的透明度和决策效率。

八、培训与发展定期对采购人员进行业务知识和技能培训，提升团队的专业能力和服务水平。

鼓励采购团队关注市场动态，不断学习和引入先进的采购理念和技术。

连锁门店成本管控措施方案

连锁门店成本管控措施方案一、采购成本管控1、优化供应商管理建立严格的供应商筛选和评估机制，选择质量可靠、价格合理的供应商。

与供应商建立长期稳定的合作关系，通过批量采购获取更优惠的价格和付款条件。

定期对供应商进行考核，对于表现不佳的供应商及时更换。

2、集中采购总部集中进行采购，可以整合各门店的需求，提高采购规模，从而获得更大的议价能力。

同时，集中采购还能减少采购人员和流程，降低采购成本。

3、采购预算管理制定科学合理的采购预算，明确采购的品种、数量和金额。

各门店在采购时严格按照预算执行，避免超预算采购和盲目采购。

二、库存成本管控1、优化库存管理系统采用先进的库存管理软件，实时监控库存水平和库存周转率。

设置合理的库存上下限，避免库存积压或缺货现象的发生。

2、实施 ABC 分类管理法将库存商品按照价值和重要性分为 A、B、C 三类。

A 类商品是价值高、重要性大的商品，应重点管理，保证充足的库存但又不过多积压；B 类商品适当管理；C 类商品进行简单管理，减少库存资金占用。

3、加强库存盘点定期进行库存盘点，确保库存数据的准确性。

及时发现和处理库存损耗、过期等问题，减少损失。

三、人力成本管控1、合理定岗定编根据门店的经营规模和业务需求，合理确定员工数量和岗位设置。

避免人员冗余，提高工作效率。

2、优化员工薪酬结构设计合理的薪酬体系，将员工薪酬与工作绩效挂钩，激励员工提高工作积极性和工作效率。

3、加强员工培训通过培训提高员工的业务技能和综合素质，使其能够胜任更多的工作任务，从而减少对额外人员的需求。

四、运营成本管控1、节约能源消耗加强门店的能源管理，合理控制照明、空调、设备等的使用时间和功率。

采用节能设备和技术，降低能源费用。

2、减少损耗和浪费加强对商品的保管和运输管理，减少商品在存储和销售过程中的损耗。

同时，教育员工养成节约的习惯，避免办公用品、物料等的浪费。

3、优化营销费用制定精准的营销策略，避免盲目投放广告和促销活动。

第二章_连锁企业商品采购流程

与竞争对手相同略高于竞争对手大高于竞争对手
（12）
（8）
（2）
配送能力
准时（15）
偶误（10）
常误（8）
经常误（2）
促销配合
配合极佳（15）
配合佳（10）
配合差（5）
配合极差（3）
欠品率
2%以下（15）
2—5% （12）
5—10% （8）
10%以上（2）
退货服务
准时（10）
（2）适量采购
适量采购就是对市场销售均衡的商品，在商店保有适当的商品库存的条件下，确定适当的数量来采购商品。
费用
保管费用
采购费用批量
经济采购批量是指采购费用与保管费用之和最小的采购批量。
其计算方法如下：设：Q=每批采购数量 K=商品单位平均采购费用 D=全年采购总数 P=采购商品的单价 I=年保管费用率
谈判内容注意事项:
1、配送问题的规定-特别是小商店 2、缺货问题的规定-有损形象，制定责任约束 3、商品品质的规定-符合国家和环保标准 4、价格变动的规定-不可随意调价 5、付款的规定-日期和方式
1.5 商品导入作业
1、进货验收作业-卸货、核验（破损）、收货记录 2、退换货作业-填写单据、确定时间 3、存货作业-分类、存放方式 4、标价作业-标价、标价签（提价或降价）的管理 5、补货上架作业
成为家乐福全球采购供应商的条件
• 1.有丰富的外贸经验。产品已经在国际市场销售且熟悉外贸操作。 • 2.有欧盟纺织品配额。针对纺织品采购，即产品已经获准可进入欧盟市场。 • 3.在价格上有竞争优势。能够以低于同类产品的价格提供给家乐福。 • 4.产品有良好的质量。并能达到ISO认证体系的标准。企业不一定要有这种认证，

《连锁企业商品采购管理》课程教学大纲

《连锁企业商品采购管理》课程教学大纲（本课程适用于：连锁经营专业，参考学时：48学时）一、课程简介采购管理技术和信息管理技术、物流管理技术并称为现代连锁业的三大核心技术。

而采购管理技术水平的高低直接反映了企业核心竞争力的高低。

因而对于连锁企业，提高采购管理水平具有战略意义。

为了满足《连锁企业商品采购管理》教学的需要，考虑到知识和技能的完整性，本课程不仅讲述连锁企业商品采购管理的基本原理和原则，而且尽可能具体地介绍连锁企业商品采购管理实务知识和基本技能，力求比较全面和系统地讲述本门课程的梗概。

二、教学目的通过对连锁企业商品采购管理课程的全面、系统地讲述，不仅使学生掌握了基本连锁企业商品采购管理专业知识和基本技能，而且对目前连锁企业商品采购市场能有一个大致的了解。

从长远来看，对将来从事连锁经营类工作的学生来说，掌握一定的连锁企业商品采购管理知识与实务技能就更为重要。

三、教学要求1.认识课程的性质、任务及其研究对象，全面了解连锁企业商品采购管理课程的体系、结构，对该课程有一个总体的认识。

2.掌握连锁企业商品采购管理的基本概念、基本原理、基本职能和基本方法，了解学科发展的新理论与新思想。

3.学会案例分析，解决实际问题。

把学科理论的学习融入实践活动和研究以及认识之中，紧密联系实际，提高学生分析问题、解决问题的能力。

切实掌握课程的核心内容，为搞好连锁企业商品采购管理服务。

四、教学方法（一）比较法。

通过对中国连锁经营的发展进行纵向比较，说明中国连锁经营所取得的进步，论证连锁经营在中国的发展潜力。

同时，对中外连锁企业进行横向比较，寻求中国连锁企业的不足之处和存在的问题，为研究其发展战略提供依据。

（二）实证教学和规范教学相结合的方法。

通过两种教学方法的综合运用，尤其是贯穿大量的实际案例，对本门课程的教学非常有益。

五、教学基本内容及课时安排（一）理论教学部分第一章连锁经营采购概述【教学目的和要求】掌握连锁经营采购的概念；明确连锁经营采购的特点、目标和主要内容；了解经常采用的连锁经营采购方式【教学重点、难点】掌握连锁经营采购的概念、特点、原则及分类。

餐厅采购管理制度7篇

餐厅采购管理制度7篇餐厅采购管理制度11、制定采购计划（1）餐饮企业厨房部门及经营部门每天经营结束根据每天物资的消耗率，对原材料进行预算并提交申请。

预算必须是符合经营需要，合理存在的，必须适应经营需要。

采购计划申请必须由领导部门进行审批方可实施。

若供应商供货则直接由各部门人负责人（2）计划外采购或临时增加的项目，并制定计划或报告财务部经理审核；2、审批采购计划：，如果本次采购价格波动较大，物品属于第一次购买的情况，必须提出申购原因，对价格进行估计，待有关部门核实审批后才可进行采购。

（1）财务部将各部门的采购计划和报告汇总，并进行审核；（2）财务部根据酒店本年的营业实绩、物资的消耗和损耗率、第二年的营业指标及营业预测做采购物资的预算；（3）将汇总的采购计划和预算报总经理审批；（4）经批准的采购计划交财务总监监督实施，对计划外未经批准的采购要求，财务部有权拒绝付款。

3、物资采购：（1）采购员根据核准的采购计划，按照物品的名称、规格、型号、数量、单位适时进行采购，以保证及时供应。

（2）大宗用品或长期需用的物资，根据核准的'计划可向有关的工厂、酒店、商店签订长期的供货协议，以保证物品的质量、数量、规格、品种和供货要求。

（3）餐饮部用的食品、餐料、油味料、酒、饮品等等，由行政总厨、大厨或宴会部下单采购部，采购人员要按计划或下单进行采购，以保证供应。

（4）计划外和临时少量急需品，经总经理或总经理授权有关部门经理批准后可进行采购，以保证需用。

4、物资验收入库：（1）无论是直拨还是入库的采购物资都必须经仓管员验收；（2）仓管员验收是根据订货的样板，按质按量对发票验收。

验收完后要在发票上签名或发给验收单，然后需直拨的按手续直拨，需入库的按规定入库。

5、报销及付款（1）付款：①采购员采购的大宗物资的付款要经财务总监审核，经确认批准后方可付款；②支票结帐一般由出纳根据采购员提供的准确数字或单据填制支票采购人员不得使用支票。

连锁店铺供应链管理方法：统一标准化、优化供应商、完善物流体系等

连锁店铺供应链管理方法：统一标准化、优化供应商、完善物流体系等有效管理连锁店铺的供应链是确保其运营顺畅、盈利的重要一环。

以下是一些可供参考的管理方法：1.统一标准化管理：对于连锁店铺来说，统一采购、仓储、配送等环节是必要的。

制定统一的供应链标准与流程，例如统一采购流程、合理安排仓库布局、优化配送路线等，有助于降低员工学习成本，提高工作效率，并确保供应链各环节的协同运作。

2.供应商管理优化：供应商是连锁店铺供应链管理的重要一环。

合理选择供应商，建立长期稳定的供货关系，对于提高门店运营效率至关重要。

可以通过考察供应商的质量、信誉、交货准时性等方面，选择符合门店需求的供应商。

同时，应与供应商建立长期稳定的合作关系，共同探讨问题解决方案，并及时沟通反馈，保持良好的合作氛围。

3.完善物流体系：对于连锁店铺的供应链管理来说，完善的物流体系是必要的。

建立有效的仓储和配送系统，确保货物的及时供应和准确送达，能够提高客户满意度，降低运营成本。

4.数字化管理：运用数字化手段提升供应链管理效率是未来的趋势。

通过智能化的管理系统、物联网技术等手段，实现供应链的实时监控和数据分析，有助于提高管理效率和决策准确性。

5.风险管理：供应链企业之间的合作会因为信息不对称、市场不确定性等因素而导致各种风险。

为了确保供应链的稳定运行，应采取一定的措施规避风险，例如建立风险预警机制、进行风险管理培训等。

6.加强员工培训：员工是连锁店铺供应链管理的执行者。

对员工进行系统性的培训，提高他们的专业素养和执行力，是实现供应链高效管理的必要条件。

7.持续改进与创新：随着市场的变化和客户需求的变化，连锁店铺的供应链管理也需要不断改进和创新。

例如引进新的供应商、调整采购策略、优化物流配送等，以适应市场变化和客户需求。

综上所述，有效管理连锁店铺的供应链需要从统一标准化管理、供应商管理优化、完善物流体系、数字化管理、风险管理、员工培训和持续改进与创新等方面入手，全面提升供应链的管理效率和竞争力。

我国连锁企业采购管理中存在的问题及对策

的良好关系；缺乏对供应商的考核、评价、激励，例如，很多连锁企业没有全面的供应商评价指标，即使采用招标制，评估标准也局限于价格，在采购过程中，连锁企业对供应商的合作状况没有记录和评估，对于供应商的不良行为未有相关的处理制度。对信誉好的供应商未建立相关的激励机制等，因而，国内连锁企业无法调动供应商的积极性，也加大了连锁企业采购过程中的风险。（三）信息化程度不高现代网络信息技术的应用与普及对企业管理水平的提升起到非常关键的作用，然而，连锁企业总部与门店职能的分工。在一定程度上实现了企业管理的现代化、专业化，但是也增加了企业内部信息沟通的难度，我国连锁企业受资金及技术等因素的制约，信息化程度普遍不高，方面，企业内部信息平台建设落后，总部与门店及门店之间的信息沟通不畅通、不及时，门店销售情况难以及时反馈到总部的采购部门。往往造成产品品类、数量、质量等方面采购的不准确性，总部的采购不能真实地反映消费者需求，门店之间内部需求调济也不能及时有效进行，直接影响企业库存的合理化及资金的周转。另一方面，企业与外部的信息化平台建设滞后，企业无法及时获得产品及市场信息，在新产品的引进及优质供应商选择上显得十分被动，同时，企业与供应商之间没有建立信息沟通平台，也无法实现与供应商之间进行快速进货、补货、退货
一
、
（一）采购管理理念落后我达资
本主义国家连锁企业还存在相当大的差距。从客观上来讲，国内连锁企业受资金、政策环境等因素影响，规模普遍偏小，管理的现代化、规范化程度不高。从主观方面而言，我国连锁企业采购管理的理念落后，主要表现为：采购管理的学术研究价值还没有得到人们的足够重视，相关的基础理论研究缺乏，不能为连锁企业的采购实践提供必需的理论指导，对供应商的地位及认识上还存在误区，目前，国内许多连锁企业仍将供应商视为企业的竞争者，连锁企业与供应商在采购价格的博弈中常常处于对立的状态之中，侵害供应商利益的行为多有发生，甚至直接导致供应商与连锁企业关系的恶化，也损害了企业自身利益，而大型外资连锁企业则非常注重对供应商的筛选，视供应商为长久的合作伙伴。引导供应商参与到企业商品销售管理过程中来，从而达到 “ 互利互惠、合

新华书店采购管理办法最新

新华书店采购管理办法最新一、引言新华书店是一家知名的书店连锁企业，在书店的运营过程中采购管理非常重要。

为了提高新华书店的采购效率和质量，制定了本《新华书店采购管理办法最新》。

二、采购目标1.提供多样化的书籍和其他商品，以满足各类读者的需求。

2.节约成本，并确保物品的质量和供应的及时性。

三、采购流程1.采购需求确认–接受各分店的采购需求，并进行初步评估分类。

–进一步与各分店、供应商和出版社协商确定采购数量和质量要求。

2.供应商选择–根据采购需求和评估结果，向已有合作供应商询价。

–如果没有合适的供应商，可以进行公开招标，选择新的供应商。

3.报价比较和供应商选定–对各供应商的报价进行比较，并综合考虑价格、质量和交付时间等因素进行评估。

–选定合适的供应商，并与其签订采购合同。

4.采购执行和跟踪–监督供应商交付所采购的物品，并确保按照合同约定的质量标准和交付时间进行。

–定期检查库存，并调整采购计划以适应需求变化。

四、采购管理要求1.采购文件管理–对每一次采购都要建立相应的档案，包括采购公告、招标文件、投标文件和采购合同等。

2.价格控制–采购部门要密切关注市场价格变化，合理控制采购价格，确保价格合理。

3.供应商管理–对合作供应商进行定期评估，包括供应商的信誉、信用度、质量控制能力等。

–如果发现问题供应商，可以暂停合作或者终止合作关系。

4.采购合同管理–采购合同要确保明确规定采购物品的品质、数量、价格、付款期限和交付时间等。

–采购部门要严格执行合同，并对合同履约情况进行监督。

五、采购效果评估和改进1.采购效果评估–定期对采购成果进行评估，包括采购成本、品质、供应及时性等指标的评估。

2.采购改进–根据采购效果评估结果，及时调整采购策略和流程，以提高采购效果和效率。

六、风险管理1.供应商风险管理–定期评估供应商的财务状况和信誉，以减少合作风险。

–与多个供应商建立合作关系，以降低单个供应商风险。

2.采购价格风险管理–对市场价格的波动进行预测和监控，以减少采购价格波动带来的风险。

超市物资采购管理制度

超市物资采购管理制度第一章总则第一条为规范超市物资的采购管理工作，提高物资采购工作效率，保障超市正常运营，特制订本制度。

第二条本制度适用于所有超市的物资采购管理工作。

第三条超市物资采购工作应遵循公平、公正、透明、合理的原则，确保采购活动的合法性和合规性。

第四条物资采购管理应严格按照国家相关法律法规和超市的内部规定执行。

第五条超市应建立完善的物资采购管理体系，明确各级管理人员的责任和权限。

第六条本制度内容包括物资采购工作的组织架构、程序流程、监督管理等内容。

第二章组织架构第七条超市物资采购管理工作由超市管理机构负责组织实施。

第八条超市管理机构应设立专门的采购部门，负责统筹和协调物资采购工作。

第九条采购部门应设立物资采购人员，负责具体的物资采购业务。

第十条采购部门应根据需要配备完整的物资采购团队，确保采购工作的顺利进行。

第十一条采购部门应定期对物资采购团队进行业务培训，提升其采购管理能力。

第三章采购程序流程第十二条物资采购应编制采购计划，明确采购需求和采购目标。

第十三条采购部门应根据采购计划编制采购方案，确定采购方式和采购渠道。

第十四条采购部门应向供应商发出询价邀请函，要求供应商提供报价。

第十五条采购部门应对供应商的报价进行评审，选择最优供应商签订合同。

第十六条采购部门应签订正式合同，明确双方责任、义务和规定。

第十七条采购部门应及时跟踪供应商履约情况，确保物资按时、按量、按质供应。

第十八条采购部门应编制采购报告，报告采购情况和效果。

第十九条采购部门应建立物资采购档案，保存采购相关资料和文件。

第四章监督管理第二十条超市管理机构应加强对物资采购工作的监督管理，确保采购活动合规合法。

第二十一条物资采购人员应自觉遵守相关规定，不得违反法律法规和超市规定。

第二十二条超市管理机构应建立健全的监督机制，对采购活动进行全程监控。

第二十三条超市管理机构应定期对物资采购工作进行检查和评估，消除制度漏洞和风险。

第五章附则第二十四条本制度自颁布之日起执行，如有修改，经超市管理机构批准后实施。

零售连锁企业七统一统一票据管理的制度

零售连锁企业七统一统一票据管理的制度对于零售连锁企业，七统一管理制度可能包括以下方面：1.统一采购：各连锁店由总部统一进行采购，确保产品质量和供应链的稳定性。

2.统一配送：所有商品由总部统一安排配送，确保各连锁店的库存和物流高效有序。

3.统一销售管理：总部对各连锁店的销售策略、价格、促销活动等进行统一管理，确保市场的一致性和营销的有效性。

4.统一形象：各连锁店的店面设计、装修、员工制服等应遵循总部的统一形象标准，塑造一致的品牌形象。

5.统一服务质量：总部制定统一的服务标准和流程，确保各连锁店能够提供一致的高质量服务。

6.统一财务管理：总部对各连锁店的财务状况进行统一管理和审计，确保财务数据的准确性和合规性。

7.统一人员管理：总部对各连锁店的人员招聘、培训、考核等进行统一管理，确保员工的素质和能力符合公司要求。

在统一票据管理方面，零售连锁企业可以采取以下措施：1.建立统一的票据管理制度：制定明确的票据管理流程和规定，包括票据的领取、使用、核销等环节，确保各连锁店遵循相同的管理标准。

2.实行票据的集中管理：总部设立专门的票据管理机构或人员，对各连锁店的票据进行集中管理和监督。

3.规范票据使用：各连锁店应按照规定使用和填写票据，避免出现不规范或错误的使用情况。

4.加强票据核销：各连锁店应及时将使用过的票据进行核销，确保票据与商品销售的对应关系正确无误。

5.建立票据台账：各连锁店应建立票据台账，记录票据的领取、使用和核销情况，方便管理和监督。

6.定期进行票据盘点和审计：总部应定期对各连锁店的票据进行盘点和审计，确保票据的真实性和准确性。

7.加强培训和指导：总部应定期对各连锁店的票据管理人员进行培训和指导，提高管理水平和工作效率。

通过实行统一的票据管理制度，零售连锁企业可以确保各连锁店的票据使用和管理符合规范要求，提高企业的财务管理效率和风险控制能力。

商超连锁企业商品采购预案

商超连锁企业商品采购预案第一章：采购预案概述 (2)1.1 商超连锁企业采购预案的目的与意义 (2)1.2 采购预案的基本原则 (2)1.3 采购预案的主要内容 (3)第二章：市场调研与分析 (3)2.1 市场环境分析 (3)2.2 竞争对手分析 (4)2.3 消费者需求分析 (4)第三章：供应商选择与管理 (5)3.1 供应商分类与评估 (5)3.2 供应商合作关系建立 (5)3.3 供应商绩效考核 (6)第四章：商品采购策略 (6)4.1 商品采购计划 (6)4.2 商品采购价格策略 (7)4.3 商品采购渠道与方式 (7)第五章：库存管理 (8)5.1 库存控制策略 (8)5.2 库存预警与调整 (8)5.3 库存优化与成本控制 (8)第六章：采购合同与谈判 (9)6.1 采购合同签订 (9)6.1.1 签订前的准备工作 (9)6.1.2 合同签订注意事项 (9)6.2 采购合同履行 (9)6.2.1 履行合同的基本原则 (9)6.2.2 履行合同的具体措施 (10)6.3 采购合同纠纷处理 (10)6.3.1 纠纷处理的基本原则 (10)6.3.2 纠纷处理的具体措施 (10)第七章：物流配送 (10)7.1 物流配送模式 (10)7.2 物流配送效率提升 (11)7.3 物流配送成本控制 (11)第八章：商品质量管理 (11)8.1 商品质量标准 (11)8.2 商品质量检验 (12)8.3 商品售后服务 (12)第九章：采购风险与应对 (13)9.1 采购风险类型 (13)9.2 采购风险防范 (13)9.3 采购风险应对策略 (14)第十章：采购团队建设与管理 (14)10.1 采购团队组织结构 (14)10.2 采购团队人员素质要求 (14)10.3 采购团队激励与培训 (15)第十一章：采购信息化建设 (15)11.1 采购信息管理系统 (15)11.2 采购信息共享与协同 (16)11.3 采购大数据分析 (16)第十二章：预案实施与评估 (17)12.1 预案实施步骤 (17)12.2 预案实施监控 (17)12.3 预案效果评估与改进 (18)第一章：采购预案概述1.1 商超连锁企业采购预案的目的与意义市场竞争的加剧，商超连锁企业在供应链管理中的采购环节变得越来越重要。

连锁企业采购管理7.doc