烧仙草大队-果然U品策划方案

果然U品

策划方案

第三组烧仙草大队李府昊庞楠黄智聪张润发王嘉碧

2016年5月9日

目录

一、市场分析 (1)

（一）我国果干市场环境分析 (1)

1．产品简介 (1)

2．行业整体概述 (1)

3．果干产品原材料市场状况 (4)

4．果干市场供给与需求分析 (5)

5．果干市场投资前景预测 (7)

（二）消费者分析 (8)

1．柱状图数据 (8)

2．数据分析 (15)

二、企业现状 (16)

（一）汕头市澄海区金筷子食品有限公司 (16)

（二）汕头市巨智电子商务有限公司 (16)

三、果然U品主要竞争者分析 (17)

（一）三只松鼠 (17)

1．品牌简介 (17)

2．SWOT分析 (17)

（二）优之良品 (18)

1．品牌简介 (18)

2．SWOT分析 (18)

四、我国果干品牌主要存在的问题 (20)

（一）保质期 (20)

（二）口感 (20)

（三）价格 (20)

（四）购买渠道 (20)

（五）安全问题 (20)

五、品牌策略 (21)

（一）品牌形象 (21)

（二）品牌定位 (21)

1．从产品出发 (21)

2．从消费群体期望的利益出发 (21)

3．从情感出发 (21)

（三）品牌目标 (21)

（四）品牌传播活动（以北京师范大学珠海分校为例） (21)

1．广告语 (21)

2．毕业季 (21)

3．迎新季 (22)

4．社团大道 (22)

5．饿了么 (22)

六、产品策略 (22)

（一）包装 (22)

（二）价格 (22)

（三）周边产品 (23)

七、渠道设计 (24)

（一）高校内销售渠道 (24)

（二）外卖平台合作 (24)

（三）公众号 (24)

一、市场分析

（一）我国果干市场环境分析

资料来源：中国市场研究网《2015-2019中国果干行业发展现状及市场投资前景分析报告》（目前只能获取2010-2014上半年的数据）

1．产品简介

果干由鲜果经过日晒或烘干而成的食品。水分在12%以内，便于保存。供直接食用或复制食品用。

2．行业整体概述

2010-2014年行业企业数量发展状况

2010-2014年行业固定资产发展状况

2010-2014年行业利润总额发展状况

3．果干产品原材料市场状况

原材料生产规模

原材料生产区域结构

原材料生产规模预测

华东地区位于中国东部，自北向南包括山东省、江苏省、安徽省、上海市、浙江省、江西省、福建省和台湾省

4．果干市场供给与需求分析

产量与需求增长分析

生产规模预测

市场需求预测

供需平衡分析

※自2012年后需求量＞供给量

5．果干市场投资前景预测

PEST分析

投资回报率预测

从上述资料可以看出，无论是产品市场、原材料市场还是资本市场，都说明了果干产品市场的成长空间十分巨大，发展前景非常好。

（二）消费者分析

1．柱状图数据

依据问卷调查《关于珠海大学生对果干产品及其品牌的消费习惯和态度的问卷调查》（详见附件）的结果显示，列出如下柱状图：

（1）消费者特征

（2）消费者零食产品预算线

（3）使用习惯

（4）消费动机与消费习惯

（5）偏好

（6）品牌认知状况

2．数据分析

依据上述图标，可做出如下9点分析：

1.受访者均为珠海大学生，其中女生对果干产品的调研配合的更为积极。并且从单个问卷中我们看出，女生在零食上的支出比男性多，而且对果干品牌数量的了解比男生要多。

2.大部分在校大学生每月零食的预算在100以内，购买频率以每周6~7或2~3为主，可见大学生所购买的零食单价并不高。

3.大学生主要在休闲娱乐时吃零食，并且一般在下午以及晚饭后的时间吃，我们可以着重提出果干产品提神醒脑、补充能量等功效。

4.大学生在进行购买决策过程中，对果干产品的包装、价格关注度较高。同时，“新鲜感”成为激发消费者购买欲望的重要点。

5.加量不加价、折扣和特色小礼物是绝大多数大学生喜欢的优惠活动。

6.大学生主要从超市及主要电商平台购买零食；果然U品除淘宝外的销售渠道所能接触的潜在客户数量非常少。

7.产品类型中，芒果干、香蕉干和草莓干最受欢迎，而喜爱奇异果干和苹果干的很少。在折扣方面，可以加大对冷门产品的折扣力度。

8.大学生在选择果干产品时首先会考虑口感、原材料及是否卫生，其次是价格。

9.绝大多数大学生会选择小袋200g的包装，价格预期是在15-25元。

二、企业现状

（一）汕头市澄海区金筷子食品有限公司

于2003年成立于广东汕头，是一家集研发、生产、销售于一体的休闲食品生产企业。

拥有近两万平方的现代化生产基地，配套的营销服务子公司，采用先进的休闲食品生产线，大型冷冻仓库，安全环保的GMP无尘药品级生产车间，采用高安全性标准进行生产。

金筷子食品有限公司是从原料、ODM和OEM服务发展到拥有自主品牌并为其提供全方位的产供销服务的公司。在休闲零食行业内率先引入“互联网+”概念的新型生产企业，通过PC及移动互联网实现产品溯源、线上品牌互动、远程服务等O2O服务模式。

目前有盈享、果然U品两个自有品牌。

（二）汕头市巨智电子商务有限公司

公司位于汕头市龙湖区，秉承“客户第一，诚信至上”的原则

拥有一支较强的技术研发队伍并和国内多家机构强强联手，研发出拥有自主知识产权。

注：ODM是指一家厂商根据另一家厂商的规格和要求，设计和生产产品。受委托方拥有设计能力和技术水平，基于授权合同生产产品。

OEM俗称“贴牌”，品牌生产者不直接生产产品，而是利用自己掌握的关键的核心技术负责设计和开发新产品，控制销售渠道，具体的加工任务通过合同订购的方式委托同类产品的其他厂家生产。