(现场管理)酿造车间绩效考核制度
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绩效考核制度
第一章:总则
第1条
第2条
第二章:公共考核指标
第三章:具体考核指标
第1条制造部直接领导:车间主任岗位名称:北CIP工岗位序号:1 考核项目分值测评要求评分方法
质量40 1.微生物积水合格率达百分之百
2.刷洗液浓度达到工艺要求
1.微生物积水以化验单为准,一次不合格
扣1-5分
2.刷洗液浓度一项不合格扣2分
工艺符合性及过程控制20
1.按工艺要求刷洗包装车间管路,不能
影响车间接酒
2.伴热管按要求使用
3.刷洗过程中巡检,不许有跑、冒、漏
现象
4.刷罐时如压力表压力太高,应检查洗
球是否堵塞
5.包装车间接酒和结帐严格按工艺要求
程序操作
6.运酒时注意温度和压力的变化
7.使用的设备仪表、阀门有问题及时反
馈给段长或维修工
8.操作记录认真准确填写
1、2. 每次空出的罐和管路没及时按工艺要
求刷洗,影响生产一次扣1-5分
3.刷洗过程中巡检不到位,有跑、冒、漏
等现象一次扣1-2分
4.洗球堵塞检查不到位影响刷洗效果一次
扣1-2分
5.没按接酒程序操作一次扣2-10分
6.运酒时温度和压力没监控好一次扣1-
2分
7.发现问题不及时反馈一次扣1-3分
8.操作记录填写不真实、不认真一次扣1
分
设备及环境卫生10 1.分担区卫生达到干净无粘物
2.清酒罐区地面卫生干净无积水
3.操作间地面卫生干净无积水,操作管盘
无灰尘,相关物品定置摆放,工作现场
不得存放与工作无关的物品
1、分担区卫生一次不合格扣该分担区责任
人1-5分
2、工作现场卫生和休息室卫生不合格一次
扣当班1-2分
文明生产及劳动纪律10
1.准时到岗交接班,不迟到不早退不脱岗
2.工作服帽穿戴整洁
3.工作现场不许与工作无关的事情
4.发现不安全隐患要及时反馈,在生产过
程中发现不安全现象要及时反馈
1、迟到早退脱岗一次扣2分
2、工作服帽穿戴不整洁一次扣1-2分
3、工作现场做与工作无关的事一次扣1-2
分
4、发现不安全隐患现象没有及时反馈造成
损失的一次扣1-5分
材料物资消耗10 1.二氧化氯0.043KG/T酒
2.硝酸0.20KG/T酒
3.片碱0.3KG/T酒
每项指标超标扣2-5分
能源消耗10 1.水耗占综合段10%
2.电耗占综合段5%
每项指标超标扣2-5分
第2条制造部直接领导:车间主任
岗位名称:二氧化碳工岗位序号:2
考核项目分值测评要求评分方法
质量30 回收的二氧化碳纯度达到99%纯度达不到要求一次扣1-3分
工艺符合性及过程控制30
1.按工艺通知单及时憋压、排空、回收
2.调整好包装车间用气的压力
3.调整好冷却水的温度,避免常流水
4.各机台按工艺要求操作
5.使用的设备仪表、阀门有问题及时反馈给
段长或维修工
6.操作记录认真准确填写
1、没及时按工艺通知单憋压、排空、
回收一次扣1-3分
2、由于操作失误影响包装车间生产一
次扣2-5分
3、没有控制好冷却水温度,造成常流
水一次扣1-3分
4、违反操作规程一次扣1-3分
5、发现问题不及时反馈一次扣2-5分
6、操作记录填写不真实、不认真一次
扣1-3分
设备环境卫生20 1.分担区卫生达到干净无粘物
2.操作间地面卫生干净无积水
3.工作现场不得存放与工作无关的物品,相
关物品定置摆放
4.休息室卫生干净整洁
分担区卫生检查一次不合格
扣该分担区责任人1-5分
现场环境卫生和休息室卫生
一次不合格扣当班1-2分
文明生产及劳动纪律10
1、准时到岗交接班,不迟到不早退不脱岗
2、工作服帽穿戴整洁
3、工作现场不许与工作无关的事情
4、发现不安全隐患要及时反馈,在生产过程
中发现不安全现象要及时反馈
1、迟到早退脱岗一次扣2分
2、工作服帽穿戴不整洁一次扣1-2分
3、工作现场做与工作无关的事一次扣1
-2分
4、发现不安全隐患现象没有及时反馈
造成损失的一次扣1-5分
能源消耗10
1.电耗占综合段35% 超标扣2-5分
第3条制造部直接领导:车间主任岗位名称:粉碎工岗位序号:3
考核项目分值测评要求评分方法
锅次20
按生产指令完成投料生产由于人为因素造成投料不及时每次扣5-10分
质量情况及工艺符合性20 1、原料外观和原料数量配比是否合格
2、粉碎质量是否合格
3、设备标识完整
1、2、一次不合格扣2分,月积累五次不
合格,否决全月奖金
3、发现脱落末及时上报扣2分
文明生产劳动纪律20 1.工作服帽整齐干净,长头发放在工
作帽内。
2.服从工作安排,听从指令
3.不迟到、早退、脱岗。
4.不在工作期间做与工作无关的事
5.按设备操作规程操作
1、2、3、4. 一次不合格扣2-5
分
5. 由于人为原因造成一次扣5
分-10分,造成设备损坏,按《员
工守则》处理
卫生20 1.设备表面无灰尘、污物
2、工艺卫生符合要求
3、环境卫生无杂物、灰尘
4、分担区卫生无杂物、灰尘一次不合格扣2-5分,月积累五次不合格,否决全月奖金
能源20 1.无常明灯
2.无常流水
3.生产结束及时关闭电机
发现一次扣2-5分