降血糖的食材

降血糖的食材

有哪些?

1、麦麸

味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，尚可养心安神。浮小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌

和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。四、魔芋魔芋是一种低热能、高

纤维素食物。魔芋不仅营养丰富，还具有独特的医疗保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚

糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，

能延缓葡萄糖酌吸收，有效降低餐后血糖升高。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加

饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。

2、魔芋

魔芋是一种低热能、高纤维素食物。魔芋不仅营养丰富，还具有独特的医疗保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖酌吸收，有效降低餐后血糖升高。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想

食品。

3、紫菜

含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著

降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。

4、苦瓜

古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”相当于现在的糖尿病。现代临床报道，苦瓜提取

物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，

也可绞汁或晒干后泡茶饮。

5、黑木耳

黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木

耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜

或炖汤，也可作配料。

6、胡萝卜

胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明

显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。

7、大蒜

大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大

蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

8、山药

山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山

药可煨汤，也可炒食。

哪些方法可以降血糖?

1、运动降血糖

增加运动可以促进能量代谢，有助于降糖，运动须遵循持之以恒、量力而行、循序渐

进的原则。常见的运动降糖方式有一般家务劳动，散步，太极拳，骑自行车，登山，根据

个人情况可以做一些强度大的运动，比如跑步，打篮球等体育活动。

2、猪胰降糖

猪胰性平，将猪胰焙干研成粉末每天两次一次一勺直接冲服，即可降低血糖，长期服

用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。

3、抗衡运动

双手撑在墙壁上，双脚并立使上体前倾，以增加肌肉张力，每次支撑15秒左右，做

3-5次，主要是活动上肢。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。