【我的家乡作文】家乡的裹蒸粽
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【我的家乡作文】家乡的裹蒸粽
我家乡的风味小吃很多,有洁白爽口的簸箕炊,有金黄酥脆的煎堆,还有麻辣刺激的牛肉串……但我最喜欢的就是数廉江家喻户晓的裹蒸粽了。
廉江的裹蒸粽素以香滑可口,软硬适度著称,尤其以廉城东街李伟坤店铺的裹蒸粽最脍灸人口,顾客们都是“吃一个想两个。”它制作方法是是选用干的粽叶包裹的,先铺上一层糯米,加上叉烧瘦肉或五花炸扣肉,夹大红虾肉或蟹肉为馅,再铺上一层糯米,包裹成“四方形”,用水草结扎,即可放进蒸笼锅内,隔沸水蒸熟。煮熟的裹蒸粽金黄软韧,蘸上蜂蜜或红糖吃,别有一番风味。
端午节到了,又是一年粽子飘香时,我和妈妈走在街上,大街小巷里弥漫着粽子的香气。于是,我要求妈妈带我去吃裹蒸粽。来到粽子店,只见老板热情地端来两个粽子,我狠狠地吸了一口气,粽子香喷喷的气味直窜入我的鼻孔。哇,好香啊!我迫不及待地解开包粽子的水草,剥开粽叶,那四方形的粽了呈现在我的眼前,金灿灿的。我早已垂涎三尺,拿起一个粽子吃起来,啊,那棕子的味道伴着一点粽叶的芳香,一齐涌进我的嘴里,更涌进了我的心里。嘴里的甜,心中的蜜,简直无法用语言表达出来,真让人越吃越爱吃,越吃越想吃,让你回味无穷。
我爱家乡的裹蒸粽,更爱哺育我的美丽的家乡。