【我的家乡作文】家乡的裹蒸粽

【我的家乡作文】家乡的裹蒸粽

我家乡的风味小吃很多，有洁白爽口的簸箕炊，有金黄酥脆的煎堆，还有麻辣刺激的牛肉串……但我最喜欢的就是数廉江家喻户晓的裹蒸粽了。

廉江的裹蒸粽素以香滑可口，软硬适度著称，尤其以廉城东街李伟坤店铺的裹蒸粽最脍灸人口，顾客们都是“吃一个想两个。”它制作方法是是选用干的粽叶包裹的，先铺上一层糯米，加上叉烧瘦肉或五花炸扣肉，夹大红虾肉或蟹肉为馅，再铺上一层糯米，包裹成“四方形”，用水草结扎，即可放进蒸笼锅内，隔沸水蒸熟。煮熟的裹蒸粽金黄软韧，蘸上蜂蜜或红糖吃，别有一番风味。

端午节到了，又是一年粽子飘香时，我和妈妈走在街上，大街小巷里弥漫着粽子的香气。于是，我要求妈妈带我去吃裹蒸粽。来到粽子店，只见老板热情地端来两个粽子，我狠狠地吸了一口气，粽子香喷喷的气味直窜入我的鼻孔。哇，好香啊!我迫不及待地解开包粽子的水草，剥开粽叶，那四方形的粽了呈现在我的眼前，金灿灿的。我早已垂涎三尺，拿起一个粽子吃起来，啊，那棕子的味道伴着一点粽叶的芳香，一齐涌进我的嘴里，更涌进了我的心里。嘴里的甜，心中的蜜，简直无法用语言表达出来，真让人越吃越爱吃，越吃越想吃，让你回味无穷。

我爱家乡的裹蒸粽，更爱哺育我的美丽的家乡。