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2024年食品微生物检验技术试题库及答案(含各题型)

2024年食品微生物检验技术试题库及答案（含各题型）一、单选题1.属于氧化剂类消毒剂的是A、2％碘液B、70％乙醇C、1％硝酸银D、2％来苏尔参考答案：A2.细菌荚膜的主要功能是（）A、耐热B、阻止抗生素渗透C、抗氧化D、抗吞噬参考答案：D3.大肠菌群是由几个属的细菌组成的，那么这些细菌是A、大肠埃希氏菌属的细菌、柠檬酸杆菌属的细菌、阴沟杆菌属的细菌B、产碱杆菌、克雷伯氏菌属的细菌、大肠埃希氏菌属的细菌、柠檬酸杆菌属的细菌C、产碱杆菌、克雷伯氏菌属的细菌、大肠埃希氏菌属的细菌D、克雷伯氏菌属的细菌、大肠埃希氏菌属的细菌、柠檬酸杆菌属的细菌、阴沟杆菌属的细菌参考答案：D4.测定菌落总数的营养琼脂的pH值应为A、7.0~8.0B、7.2~8.4C、6.0~7.0D、7.2~7.4参考答案：D5.半固体培养基中琼脂浓度为A、11%～20%B、1%～5%C、0.3%～0.5%D、0.01%～0.1%参考答案：C6.单个细菌分裂繁殖生长后再固体培养基上堆集成肉眼可见的集团，称为A、菌核B、菌体C、菌落D、菌膜参考答案：C7.细菌的芽孢是A、一种繁殖方式B、细菌生长发育的一个阶段C、一种运动器官D、一种细菌接合的通道参考答案：B8.无菌采样时操作人员手和容器消毒后，下面操作不正确的是A、固体样品用灭菌勺取样装入容器B、采样容器在火焰下消毒瓶口加盖封口C、液体样品瓶口消毒后开盖直接倒入取样瓶中D、在酒精灯火焰下封口参考答案：C9.载玻片和盖玻片在清洗前可先在（）溶液中浸泡1hA、2%的盐酸B、8%的盐酸C、2%的NaOHD、8%的NaOH参考答案：A10.下列因素影响微生物生长：（）A、酸度B、温度C、水分D、这些都是参考答案：D11.三糖铁琼脂斜面属于（）培养基A、鉴别B、选择C、营养D、基础参考答案：A12.最常见引起细菌性食物中毒的细菌是（）A、沙门氏菌B、产毒霉菌C、致病性大肠杆菌D、金黄色葡萄球菌参考答案：A13.下列哪种方法可以检测发酵液被噬菌体污染A、噬菌斑法B、发酵液染色涂片法C、发酵液离心法D、这些都是参考答案：D14.真菌的繁殖分无性繁殖和有性繁殖，主要以（）生殖A、孢子B、菌丝C、出芽D、分裂参考答案：A15.食品菌落总数测定中，培养温度通常为A、36±1℃B、46±1℃C、27±1℃D、20±1℃参考答案：A16.已判断为志贺氏菌属的培养物，应进一步做5%乳糖，甘露醇、棉子糖、甘油发酵和（）试验A、葡萄糖胺B、柠檬酸盐C、靛基质D、ONPG参考答案：C17.细菌生长繁殖中需营养物质其中的铵盐、硝酸盐、蛋白胨等属于哪一类物质A、碳源B、氮源C、无机盐类D、维生素类参考答案：B18.下列何种微生物培养时会产生溶血环现象A、肺炎链球菌B、军团菌C、乙型溶血性链球菌D、肺炎支原体参考答案：C19.对微生物影响的外界因素中与食品工业关系密切的是（）因素A、温度、干燥B、干燥、渗透压C、温度、辐射D、渗透压、辐射参考答案：A20.细菌生长繁殖中需营养物质其中的铵盐、硝酸盐、蛋白胨等属于哪一类物质（）A、碳源B、氮源C、无机盐类D、维生素类参考答案：B21.细菌对糖的分解，是将多糖分解成丙酮酸，厌氧菌将丙酮酸进一步分解成各种有机酸，H2和CO2，此过程称为A、三羧酸循环B、氧化C、发酵D、还原参考答案：C22.对外界抵抗力最强的细菌结构是（）A、细胞壁B、核糖体C、芽孢D、鞭毛参考答案：C23.为正确反映食品中各种菌的存在情况，下列描述中，不正确的是A、检验中所需玻璃仪器必须是完全灭菌的B、作样品稀释的液体，每批都要有空白C、每递增稀释一次，必须另换一支灭菌吸管D、加入平皿的检样稀释液有时带有检样颗粒，为避免与细菌菌落混淆，可做一检样与琼脂混合平皿，同样条件下培养作为对照参考答案：D24.微生物学的奠基人是（）A、布赫纳B、列文虎克C、柯赫D、巴斯德参考答案：D25.可直接将样品放入烘箱中进行常压干燥的样品是（）A、果汁B、乳粉C、糖浆D、酱油参考答案：B26.肉汁培养基一般用于培养（）A、细菌B、放线菌C、酵母菌D、霉菌参考答案：A27.以下属于鉴别培养基的是（）A、营养琼脂B、麦芽汁培养基C、伊红美兰琼脂培养基D、察氏培养基参考答案：C28.使用显微镜观察细菌的实验程序，正确的是A、安置—调光源—调目镜—调聚光器—低倍镜—油镜—高倍镜—擦镜—复原B、安置—调光源—调目镜—调聚光器—低倍镜—高倍镜—油镜—擦镜—复原C、安置—调光源—调目镜—调聚光器—高倍镜—低倍镜—油镜—擦镜—复原D、安置—调光源—调物镜—调聚光器—低倍镜—高倍镜—油镜—擦镜—复原参考答案：B29.引起蛋白质分解而使食品腐败变质的微生物主要是A、酵母菌B、细菌C、曲霉D、青霉参考答案：A30.检验培养基质量的基本项目包括（）A、培养基的pHB、无菌试验和效果试验C、培养基的颜色D、培养基外观参考答案：B31.霉菌及酵母菌的培养温度是（）A、36±1℃B、35±1℃C、30±1℃D、25~28℃参考答案：D32.某样品经增菌后，取增菌液一环，接种BS平皿，其培养温度是36±1℃，培养时间是A、16~18hB、18~24hC、24~36hD、40~48h参考答案：D33.某饮料作金黄色葡萄球菌检验，经胰酪胨大豆肉汤增菌后，应转种（）平板A、伊红美兰B、2%琼脂C、血D、SS参考答案：C34.溶血性链球菌在血清肉汤中生长时，管中的现象是A、块状沉淀B、絮状或颗粒状沉淀C、均匀生长D、混浊参考答案：B35.单个细菌分裂繁殖生长后再固体培养基上堆集成肉眼可见的集团，称为（）A、菌核B、菌体C、菌落D、菌膜参考答案：C36.一般不适用于熏蒸空气消毒的是（）A、醋酸B、乙醇C、乳酸D、甲醛参考答案：B37.在金黄色葡萄球菌的检验中，下列说法正确的有A、金黄色葡萄球菌镜检的结果为革兰色阳性球菌B、金黄色葡萄球菌镜检的结果为革兰色阴性球菌C、金黄色葡萄球菌在血平板上生长产生β—型溶血环D、A、C二者参考答案：D38.生鲜牛乳中抗生素残留试验选用菌种为（）A、嗜热乳酸链球菌B、乳酸杆菌C、酵母菌D、丙酮菌参考答案：A39.国际单位制基本单位有（）个A、5B、6C、7D、8参考答案：C40.在分离培养时，我们不可以采用以下哪种接种方法：（）A、划线法B、倾注法C、涂布法D、穿刺法参考答案：D41.在实验室不慎将酒精灯打翻，酒精在桌上燃烧过起来，正确有效的灭火方法是（）A、用嘴吹B、用抹布抽打C、用砂土掩盖D、浇水参考答案：C42.下列哪种微生物具有典型细胞核结构（）A、沙门氏菌B、桔青霉菌C、葡萄球菌D、大肠杆菌参考答案：B43.致病性乙型溶血性链球菌，能产生（）A、链激酶B、尿素酶C、蛋白酶D、转氨酶参考答案：A44.做细菌生化试验应注意的事项说法正确的是A、待检菌可以不是纯种培养物B、待检菌应是新鲜培养物C、对观察反应的时间没有要求D、挑取1个待检可疑菌落进行试就可以了参考答案：B45.真菌繁殖的主要特征是（）A、孢子B、营养类型C、细胞壁结构D、隔壁参考答案：A46.培养基中供给细菌生长需要的氮源主要来自于（）A、琼脂B、糖C、蛋白胨D、无机盐参考答案：C47.以下不常用于化验室、医院、公共场所的消毒剂为（）A、来苏尔B、生石灰C、紫外线D、甲醛参考答案：D48.细菌细胞壁主要成分是（）A、纤维素B、肽聚糖C、几丁质D、果胶糖参考答案：B49.霉菌直接镜检计数法，适用于（）产品A、果蔬罐头B、蕃茄酱罐头C、鸡肉罐头D、鱼罐头参考答案：B50.以下哪种方法保藏菌种效果最好（）A、斜面低温保藏法B、真空冷冻干燥保藏C、石蜡油封法D、砂土管保藏参考答案：B51.一般不适用于皮肤消毒的是（）A、乙醇B、高锰酸钾C、食醋D、结晶紫参考答案：C52.常用的巴氏消毒法采用（）条件进行牛奶或者酒类的消毒A、62℃15minB、62℃15-30sC、72℃30minD、72℃15-30s参考答案：D53.微生物的纯培养可用：（）A、平板倾注法B、平板划线法C、单个细胞技术D、所有这些方法参考答案：D54.干燥箱的温度上升到（），维持2小时即可达到灭菌目的A、70℃B、80℃C、100℃D、160℃参考答案：D55.微生物的纯培养可用：（）A、平板倾注法B、平板划线法C、单个细胞技术D、所有这些方法参考答案：D56.溶血性链球菌在血清肉汤中生长时，管中的现象是（）A、块状沉淀B、絮状或颗粒状沉淀C、均匀生长D、混浊参考答案：B57.采集的样品如果是冷冻食品应该（）A、保持在冷冻状态B、于高温下C、加热后D、进行解冻参考答案：A58.在食品中大肠菌群的测定试验中，使用的复发酵试验培养基是A、伊红美兰B、乳糖胆盐C、普通琼脂D、高氏一号参考答案：B59.下列不属于细菌特殊结构的是（）A、荚膜B、芽孢C、鞭毛D、核质参考答案：D60.使用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌时，下面操作不正确的是A、放入的物品应留有蒸汽流通的空间B、密闭容器，打开电源开关，加热至温度为121℃C、器具与乳糖发酵管分开灭菌D、灭菌结束，待自然降到室温后开盖参考答案：B61.根据中华人民共和国标准化法规定，我国标准分为（）两类A、国家标准和行业标准B、国家标准和企业标准C、国家标准和地方标准D、强制性标准和推荐性标准参考答案：D62.发现食物中毒后，制止和防止中毒再发生的首要工作是A、立即就地封存一切可疑中毒食物并停止食用B、禁止继续销售或转移C、对可疑中毒食物立即追究其来源、扩散单位D、对已查封食品取样检验原因参考答案：A63.人们常用菌类含量来检测水质污染的程度，这种菌类是（）A、乳酸菌B、大肠杆菌C、根瘤菌D、结核菌参考答案：B64.实验室安全守则中规定，严禁任何（）入口或接触伤口，下能用（）代替水杯A、食品、烧杯B、药品、玻璃器皿C、药品、烧杯D、食品、玻璃器皿参考答案：C65.三糖铁琼脂斜面属于（）培养基A、鉴别B、选择C、营养D、基础参考答案：A66.致病性乙型溶血性链球菌，能产生A、链激酶B、②尿素酶C、③蛋白酶D、④转氨酶参考答案：A67.使用油镜时在物镜和标本片之间滴加香柏油的目的是A、增加入射波波长B、增大数值口径（NA）C、增加显微镜放大倍数D、使视野更明亮参考答案：B68.采取的固体试样进行破碎时，应注意避免（）A、用人工方法B、留有颗粒裂C、破得太细D、混入杂质参考答案：D69.放出移液管中的溶液时，当液面降至管尖后，应等待（）以上A、5sB、10sC、15sD、20s参考答案：C70.微生物的纯培养可用A、平板倾注法B、平板划线法C、单个细胞技术D、所有这些方法参考答案：D71.某饮料作金黄色葡萄球菌检验，经胰酪胨大豆肉汤增菌后，应转种（）平板A、伊红美兰B、2%琼脂C、血D、SS参考答案：C72.在细菌分类鉴定中，利用免疫血清学技术，测定细菌的（）A、形态B、结构C、化学D、结构抗原参考答案：D73.常见引起细菌性食物中毒的原因是A、食品被有毒的化合物污染B、食品中含有毒天然成分C、食品变质D、食品中被致病菌污染或含大量它们所产毒素参考答案：D74.为了得到较好的结果，在倾注平板上细菌的菌落数要在A、200和300之间B、500和1000之间C、30和300之间D、这些都是参考答案：C75.沙门氏菌属在普通平板上的菌落特点为A、中等大小，无色半透明B、针尖状小菌落，不透明C、中等大小，粘液型D、针尖状小菌落，粘液型参考答案：A76.大肠菌群初发酵实验的培养条件是A、36℃，24hB、28℃，24hC、36℃，48hD、28℃，48h参考答案：A77.食品中加入苯甲酸或苯甲酸钠，可抑制酵母和霉菌生长，但pH必须在（）以下的食品中才有作用。

微生物检验试题与答案

微生物检验试题与答案一、单项选择题1. 微生物检验主要用于以下哪个领域？A. 医学B. 环境科学C. 农业D. 所有以上领域答案：D. 所有以上领域2. 下列哪种微生物属于革兰氏阳性菌？A. 大肠杆菌B. 葡萄球菌C. 酵母菌D. 放线菌答案：B. 葡萄球菌3. 微生物培养基的选择主要基于下列哪些因素？A. 微生物特性B. 检测目的C. 检测方法D. 所有以上因素答案：D. 所有以上因素4. PCR技术是用来检测微生物的什么特征？A. 蛋白质组成B. 基因序列C. 细胞壁结构D. 菌落形态答案：B. 基因序列5. 下列哪种方法可以有效去除微生物污染？A. 蒸馏B. 过滤C. 灭菌D. 高温烘烤答案：C. 灭菌二、简答题1. 请简要描述革兰氏染色的原理和步骤。

答案：革兰氏染色是一种用来区分细菌形态的染色技术。

其原理是根据细菌细胞壁的不同结构，将细菌分为革兰氏阳性和革兰氏阴性两类。

革兰氏染色的步骤包括：将细菌样品涂抹在玻片上，用火焰加热使其固定，然后依次涂抹紫色革兰氏染色液、碘溶液、酒精洗涤剂和红色颜料染液，最后用水洗净并晾干。

革兰氏阳性细菌会呈现紫色或暗紫色，而革兰氏阴性细菌则呈现红色。

2. 请简述PCR技术在微生物检验中的应用。

答案：PCR（聚合酶链反应）技术是一种用来扩增DNA片段的方法，在微生物检验中应用广泛。

通过PCR技术，可以在短时间内扩增微生物DNA，从而进行基因测序、基因型分析、致病菌的检测等。

PCR技术能够快速、高效地检测微生物，具有高灵敏度和特异性，广泛应用于医学、环境科学和农业领域。

三、应用题1. 针对食品中常见的致病菌，设计一个微生物检验流程。

答案：步骤一：样品制备- 收集食品样品，如肉类、乳制品等。

- 在无菌条件下，将样品置于培养基中，制备待测样品。

步骤二：细菌培养- 将待测样品接种在适宜的培养基上，利用培养箱进行恒温培养。

- 根据不同致病菌的特性，选择适宜的培养条件，如温度、pH值等。

微生物检验技术测试题含答案

微生物检验技术测试题含答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、无微不至、无孔不入说明微生物具有（）的特点A、生长旺、繁殖快B、体积小、分布广C、适应强、易变异D、吸收多、转化快正确答案：B2、细菌对糖的分解，是将多糖分解成丙酮酸，厌氧菌将丙酮酸进一步分解成各种有机酸，H2和CO2，此过程称为A、三羧酸循环B、氧化C、发酵D、还原正确答案：C3、采集的样品如果是冷冻食品应该（）A、进行解冻B、于高温下C、加热后D、保持在冷冻状态正确答案：D4、下列哪种方法可以检测发酵液被噬菌体污染A、发酵液染色涂片法B、噬菌斑法C、发酵液离心法D、这些都是正确答案：D5、以下不是还原糖的是（）A、麦芽糖B、蔗糖C、乳糖D、果糖正确答案：B6、对于靛基质试验，下列说法正确的是A、培养基中不用含有丰富的色氨酸B、培养基的PH值应为7.0～7.2C、培养基中要含有丰富的色氨酸D、加试剂后呈现玫瑰红色，为阴性反应正确答案：A7、沙门氏菌属A、不发酵甘露醇B、不发酵麦芽糖C、不发酵乳糖或蔗糖D、不发酵葡萄糖正确答案：C8、微生物学的奠基人是（）A、布赫纳B、柯赫C、列文虎克D、巴斯德正确答案：D9、血清培养基用流通蒸汽加热灭菌，通常温度不超过100℃，应每日（）灭菌A、4次B、2次C、3次D、1次正确答案：D10、溶血性链球菌是（）球菌A、革兰氏阴性B、革兰氏阳性C、嗜中性D、嗜碱性正确答案：B11、革兰氏染色中结晶紫染色的时间是（）A、1-2sB、20-30 minC、1-2 minD、20-30 s正确答案：C12、微生物生长所需要的生长因子是（）A、微量元素B、氨基酸和碱基C、维生素D、B.C二者正确答案：D13、建立微生物分离、培养、接种、染色等技术的著名科学家为（）A、柯赫B、巴斯德C、詹纳尔D、列文虎克正确答案：A14、对微生物影响的外界因素中与食品工业关系密切的是（）因素A、干燥、渗透压B、渗透压、辐射C、温度、干燥D、温度、辐射正确答案：C15、使用显微镜观察细菌的实验程序，正确的是A、安置—调光源—调目镜—调聚光器—低倍镜—油镜—高倍镜—擦镜—复原B、安置—调光源—调物镜—调聚光器—低倍镜—高倍镜—油镜—擦镜—复原C、安置—调光源—调目镜—调聚光器—高倍镜—低倍镜—油镜—擦镜—复原D、安置—调光源—调目镜—调聚光器—低倍镜—高倍镜—油镜—擦镜—复原正确答案：D16、糖发酵实验中加入杜氏发酵管的作用为（）A、指示糖的减少B、指示气体的产生C、指示微生物数量D、指示酸碱度的变化正确答案：B17、下列哪种细菌能使赖氨酸脱羧（）A、变形杆菌B、甲型副伤寒沙门氏菌C、阴性杆菌D、沙门氏菌正确答案：D18、细菌性食物中毒中（）菌主要引起神经症状A、副溶血弧菌B、福氏志贺氏菌C、肉毒杆菌D、葡萄球菌正确答案：C19、在细菌分类鉴定中，利用免疫血清学技术，测定细菌的（）A、化学B、结构C、形态D、结构抗原正确答案：D20、以下哪种方法适于衰退菌种的复壮A、低温冷藏B、无菌操作C、采用有效的保藏方法D、纯种分离正确答案：D21、国家标准有效期一般为（）年A、10年B、2年C、3年D、5 年正确答案：D22、以下最不适合用高压蒸汽灭菌的是A、血清B、营养琼脂培养基C、试管D、接种环正确答案：A23、最常见引起细菌性食物中毒的细菌是（）A、致病性大肠杆菌B、金黄色葡萄球菌C、产毒霉菌D、沙门氏菌正确答案：D24、根据中华人民共和国标准化法规定，我国标准分为（）两类A、强制性标准和推荐性标准B、国家标准和行业标准C、国家标准和企业标准D、国家标准和地方标准正确答案：A25、MPN是指A、1g样品中大肠菌群近似数B、100g样品中大肠菌群近似数C、1g 样品中样品中大肠菌群确切数D、100g样品中大肠菌群确切数正确答案：B26、革兰氏阳性细菌在显微镜下观察时是：（）A、紫色B、绿色C、红色D、褐色正确答案：A27、细菌生长繁殖中需营养物质其中的铵盐、硝酸盐、蛋白胨等属于哪一类物质A、维生素类B、碳源C、氮源D、无机盐类正确答案：C28、含血清培养基应采用下面的（）法灭菌。

历年微生物检验试题及答案

历年微生物检验试题及答案一、选择题1. 微生物检验中常用的染色方法是什么？A. 苏木精-伊红染色B. 革兰氏染色C. 巴氏染色D. 阿利新蓝染色答案：B2. 以下哪个不是微生物检验中常用的培养基？A. 营养琼脂B. 血琼脂C. 麦康凯琼脂D. 伊红美蓝琼脂答案：D3. 革兰氏染色的基本原理是什么？A. 细胞壁成分的不同B. 细胞膜的通透性C. 核酸的分布D. 蛋白质的含量答案：A4. 微生物检验中，哪种微生物是引起食物中毒的常见原因？A. 酵母菌B. 细菌C. 病毒D. 真菌答案：B5. 以下哪种微生物检验方法可以用于检测大肠杆菌？A. 直接显微镜计数法B. 稀释涂布法C. 酶联免疫吸附测定法D. 所有上述方法答案：D二、填空题6. 微生物检验中，______是用来检测微生物数量的常用方法。

答案：平板计数法7. 微生物检验中，______是检测致病菌的重要手段。

答案：生化试验8. 微生物检验中，______是判断微生物是否致病的重要指标。

答案：毒力因子9. 微生物检验中，______是用于检测微生物生长的仪器。

答案：菌落计数器10. 微生物检验中，______是用于检测微生物的遗传特性的方法。

答案：分子生物学方法三、简答题11. 简述微生物检验中常用的培养方法有哪些？答案：微生物检验中常用的培养方法包括平板培养、液体培养、微量培养等。

平板培养适用于分离和计数微生物；液体培养适用于大量培养微生物；微量培养适用于快速检测微生物的生长情况。

12. 微生物检验中，如何进行革兰氏染色？答案：革兰氏染色通常包括以下步骤：1) 涂片制备；2) 固定；3) 初染；4) 脱色；5) 复染。

通过这一过程，可以区分革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌。

四、论述题13. 论述微生物检验在食品安全领域的重要性。

答案：微生物检验在食品安全领域具有至关重要的作用。

它不仅可以检测食品中是否存在有害微生物，还可以评估食品的卫生状况和安全性。

2024年微生物检验技术中级考试真题

2024年微生物检验技术中级考试真题一、单项选择题（每题2分，共40分）下列哪项不属于微生物学实验室生物安全的基本原则？A. 实验室分区管理B. 个人防护装备的正确使用C. 废弃物的随意丢弃D. 微生物的妥善保存与运输细菌菌落形态的观察主要通过哪种方法进行？A. 显微镜观察B. 肉眼直接观察C. 革兰染色后观察D. 荧光显微镜观察下列哪种培养基常用于检测粪便中的大肠杆菌？A. 伊红美蓝培养基B. 血琼脂培养基C. 麦康凯培养基D. 巧克力培养基微生物分离纯化技术中，最常用的方法是？A. 划线分离法B. 倾注平板法C. 稀释涂布平板法D. 液体培养法革兰染色法主要用于区分细菌的哪种特性？A. 形状B. 大小C. 革兰氏阳性与阴性D. 是否有鞭毛下列哪种微生物是专性厌氧菌？A. 大肠杆菌B. 链球菌D. 破伤风梭菌微生物计数方法中，最常用且准确的方法是？A. 显微镜直接计数法B. 平板菌落计数法C. 比浊法D. 稀释涂布平板法（与第3题不同角度考察）鉴别细菌种类时，常采用哪种实验进行生化特性分析？A. 发酵试验B. 革兰染色C. 凝集试验D. 血清学试验下列哪种方法是鉴定细菌耐药性的常用手段？A. 纸片扩散法B. 显微镜观察C. 分子生物学技术D. 药敏试验微生物检验中，用于评估环境清洁度的指示菌是？A. 大肠杆菌B. 金黄色葡萄球菌C. 酵母菌D. 霉菌二、多项选择题（每题3分，共15分，多选或少选均不得分）微生物实验室常用的消毒灭菌方法包括：A. 紫外线照射B. 煮沸C. 75%乙醇擦拭D. 巴氏消毒E. 高压蒸汽灭菌下列哪些微生物属于条件致病菌？A. 大肠杆菌B. 葡萄球菌D. 铜绿假单胞菌E. 肺炎链球菌微生物培养过程中，影响菌落生长的因素有：A. 温度B. pH值C. 营养物质D. 氧气浓度E. 光照强度下列哪些实验可用于鉴别细菌的种属？A. 生化试验B. 血清学试验C. 分子生物学鉴定D. 革兰染色E. 药敏试验微生物实验室常用的生物安全柜类型包括：A. I级B. II级C. III级D. 超净工作台E. 通风橱三、简答题（每题10分，共30分）简述革兰染色法的步骤及原理。

微生物检验师试题及答案

微生物检验师试题及答案一、单项选择题（每题2分，共10题）1. 微生物检验中，用于检测细菌生长的培养基是：A. 营养琼脂B. 选择性培养基C. 鉴别培养基D. 厌氧培养基答案：A2. 在微生物检验中，以下哪种微生物属于革兰氏阴性菌？A. 大肠杆菌B. 金黄色葡萄球菌C. 链球菌D. 酵母菌答案：A3. 微生物检验中，用于检测细菌运动性的培养基是：A. 营养琼脂B. 半固体培养基C. 鉴别培养基D. 厌氧培养基答案：B4. 微生物检验中，以下哪种微生物属于厌氧菌？A. 大肠杆菌B. 金黄色葡萄球菌C. 产气荚膜梭菌D. 酵母菌答案：C5. 在微生物检验中，用于检测细菌的氧化酶活性的试剂是：A. 甲基红试剂B. 氧化酶试剂C. 糖发酵试剂D. 革兰氏染色液答案：B6. 微生物检验中，以下哪种微生物属于真菌？A. 大肠杆菌B. 金黄色葡萄球菌C. 曲霉D. 酵母菌答案：C7. 在微生物检验中，用于检测细菌的发酵能力的培养基是：A. 营养琼脂B. 半固体培养基C. 糖发酵培养基D. 厌氧培养基答案：C8. 微生物检验中，以下哪种微生物属于革兰氏阳性菌？A. 大肠杆菌B. 金黄色葡萄球菌C. 链球菌D. 酵母菌答案：B9. 在微生物检验中，用于检测细菌的耐药性的方法是：A. 纸片扩散法B. 稀释法C. 琼脂扩散法D. 以上都是答案：D10. 微生物检验中，以下哪种微生物属于病毒？A. 大肠杆菌B. 金黄色葡萄球菌C. 流感病毒D. 酵母菌答案：C二、多项选择题（每题3分，共5题）1. 微生物检验中，以下哪些微生物属于细菌？A. 大肠杆菌B. 金黄色葡萄球菌C. 曲霉D. 流感病毒答案：A、B2. 在微生物检验中，以下哪些微生物属于革兰氏阳性菌？A. 大肠杆菌B. 金黄色葡萄球菌C. 链球菌D. 酵母菌答案：B、C3. 微生物检验中，以下哪些微生物属于厌氧菌？A. 大肠杆菌B. 金黄色葡萄球菌C. 产气荚膜梭菌D. 酵母菌答案：C4. 在微生物检验中，以下哪些微生物属于真菌？A. 大肠杆菌B. 金黄色葡萄球菌C. 曲霉D. 酵母菌答案：C、D5. 微生物检验中，以下哪些微生物属于病毒？A. 大肠杆菌B. 金黄色葡萄球菌C. 流感病毒D. 酵母菌答案：C三、判断题（每题1分，共5题）1. 微生物检验中，所有细菌都能在营养琼脂上生长。

微生物检验试题库及答案

微生物检验试题库及答案1. 单选题：下列哪种微生物属于革兰氏阳性菌？A. 大肠杆菌B. 金黄色葡萄球菌C. 肺炎链球菌D. 铜绿假单胞菌答案：B2. 判断题：所有真菌都属于真核生物。

答案：正确3. 多选题：以下哪些因素会影响微生物的生长？A. 温度B. pH值C. 氧气D. 营养物质答案：A、B、C、D4. 填空题：微生物检验中常用的染色方法有革兰氏染色和_______染色。

答案：酸性5. 简答题：请简述微生物检验中常用的培养基类型及其用途。

答案：微生物检验中常用的培养基包括选择性培养基和鉴别培养基。

选择性培养基用于促进特定微生物的生长，同时抑制其他微生物，例如麦康凯培养基用于分离肠道致病菌。

鉴别培养基则用于区分不同种类的微生物，如糖发酵培养基用于检测微生物的代谢类型。

6. 计算题：在一次微生物计数实验中，通过稀释和平板培养，从1毫升样品中得到100个菌落。

如果样品的原始体积是1000毫升，那么样品中的总菌数是多少？答案：1×10^9 CFU/mL7. 论述题：论述微生物检验在食品安全检测中的重要性及其应用。

答案：微生物检验在食品安全检测中扮演着至关重要的角色。

它能够检测食品中是否存在病原微生物，评估食品的卫生状况，预防食源性疾病的发生。

在食品加工过程中，微生物检验可以监控生产环境和原料的微生物污染情况，确保食品在生产、储存和运输过程中的安全性。

此外，微生物检验还有助于制定和遵守食品安全标准，提高食品质量，保障消费者的健康。

8. 案例分析题：某食品厂生产的一批罐头食品在市场销售后，出现了多起消费者食物中毒事件。

请分析可能的原因，并提出相应的微生物检验方案。

答案：可能的原因包括原料污染、生产过程中的交叉污染、杀菌不彻底或包装密封不良等。

相应的微生物检验方案应包括对原料、生产环境、成品进行微生物检测，特别关注沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等常见食源性病原体。

同时，对生产流程进行审查，确保符合食品安全生产规范，并对包装材料进行检测，防止因包装问题导致的污染。

微生物检验考试题库及答案

微生物检验考试题库及答案一、单项选择题1. 微生物检验中常用的染色方法不包括以下哪种？A. 革兰氏染色B. 酸性染色C. 碱性染色D. 负染色答案：C2. 以下哪种微生物属于厌氧菌？A. 大肠杆菌B. 金黄色葡萄球菌C. 酵母菌D. 破伤风杆菌答案：D3. 微生物检验中，用于检测细菌运动性的培养基是？A. 血琼脂B. 巧克力琼脂C. 肉汤培养基D. 半固体琼脂答案：D4. 以下哪种微生物属于病毒？A. 酵母菌B. 链球菌C. 噬菌体D. 曲霉答案：C5. 微生物检验中，用于检测细菌的氧化酶活性的试剂是？A. 甲基红试剂B. 硫化氢试剂C. 氧化酶试剂D. 柠檬酸盐利用试剂答案：C二、多项选择题6. 微生物检验中，以下哪些因素会影响细菌的生长？A. 温度B. pH值C. 氧气D. 营养物质答案：ABCD7. 以下哪些微生物属于革兰氏阳性菌？A. 链球菌B. 葡萄球菌C. 大肠杆菌D. 肺炎链球菌答案：ABD8. 微生物检验中，以下哪些方法可用于细菌的鉴定？A. 形态学观察B. 生化反应C. 血清学反应D. 分子生物学方法答案：ABCD9. 以下哪些微生物属于真菌？A. 酵母菌C. 毛霉D. 放线菌答案：ABC10. 微生物检验中，以下哪些因素会影响细菌的分离？A. 培养基的选择B. 接种方法C. 培养条件D. 操作者技术答案：ABCD三、判断题11. 所有细菌都能在普通营养琼脂上生长。

（对/错）12. 革兰氏染色法可以区分革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。

（对/错）答案：对13. 所有病毒都具有细胞结构。

（对/错）答案：错14. 微生物检验中，厌氧菌的培养需要在无氧条件下进行。

（对/错）答案：对15. 微生物检验中，细菌的生化反应可以用来鉴定细菌的种类。

（对/错）四、简答题16. 简述微生物检验中常用的几种微生物培养基及其用途。

答案：微生物检验中常用的几种微生物培养基及其用途包括：- 营养琼脂：用于细菌的分离和培养。

微生物检验试题及答案

微生物检验试题及答案一、选择题1. 微生物检验中常用的染色方法不包括以下哪一项？A. 革兰氏染色B. 抗酸染色C. 瑞氏染色D. 酶联免疫吸附测定（ELISA）答案：D2. 下列哪种微生物不是细菌？A. 大肠杆菌B. 酵母菌C. 葡萄球菌D. 链球菌答案：B二、填空题1. 微生物检验中，革兰氏染色的原理是利用________和________的亲和力不同来区分革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌。

答案：碘液；酒精2. 微生物检验中，常用的培养基有肉汤培养基、琼脂培养基等，其中琼脂培养基主要用于________。

答案：固体培养基三、判断题1. 所有细菌都可以通过革兰氏染色来区分革兰氏阳性和革兰氏阴性。

（）答案：错误2. 微生物检验中，使用显微镜观察细菌形态是一种常用的方法。

（）答案：正确四、简答题1. 简述微生物检验中常用的几种微生物计数方法。

答案：微生物检验中常用的计数方法包括稀释涂布法、平板计数法、显微镜直接计数法等。

2. 描述一下微生物检验中常用的无菌操作技术。

答案：无菌操作技术包括无菌操作环境的准备、无菌操作工具的使用、无菌操作过程中的注意事项等。

五、论述题1. 论述微生物检验在食品安全检测中的重要性及其应用。

答案：微生物检验在食品安全检测中具有至关重要的作用，它能够检测食品中的微生物污染情况，评估食品的卫生状况，预防食源性疾病的发生。

常用的微生物检验方法包括细菌总数测定、大肠杆菌群检测、致病菌检测等，这些方法广泛应用于食品加工、储存和销售的各个环节，确保食品安全。

六、案例分析题1. 某食品加工厂在生产过程中发现一批产品细菌总数超标，请分析可能的原因，并提出相应的改进措施。

答案：可能的原因包括原料污染、生产环境不卫生、设备消毒不彻底、操作人员卫生习惯不良等。

改进措施包括加强原料检验、改善生产环境、定期对设备进行消毒、加强员工卫生培训等。

微生物检验试题及答案

微生物检验试题及答案一、选择题1. 微生物检验中常用的染色方法不包括以下哪一项？A. 革兰氏染色B. 酸性染色C. 碱性染色D. 抗酸染色答案：C2. 以下哪种微生物不属于细菌？A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 放线菌D. 霉菌答案：D3. 微生物检验中，用于测定细菌生长繁殖的培养基是？A. 选择性培养基B. 鉴别培养基C. 营养培养基D. 厌氧培养基答案：C4. 微生物检验中，以下哪种培养条件适用于厌氧菌的生长？A. 光照B. 低氧C. 无氧D. 高温答案：C5. 微生物检验中，以下哪种微生物属于病毒？A. 细菌B. 真菌C. 支原体D. 噬菌体答案：D二、填空题1. 微生物检验中，革兰氏染色法是根据细菌细胞壁的_______不同而进行的染色。

答案：成分2. 在微生物检验中，_______是用于分离和鉴定微生物的培养基。

答案：选择性培养基3. 微生物检验中，_______是指在特定条件下，微生物在培养基上的生长情况。

答案：生长特性4. 微生物检验中，_______是指微生物在固体培养基表面形成的可见群体。

答案：菌落5. 微生物检验中，_______是指微生物在液体培养基中的生长情况。

答案：浊度三、简答题1. 简述微生物检验中常用的微生物计数方法。

答案：微生物检验中常用的微生物计数方法包括平板菌落计数法、比浊法、膜过滤法等。

平板菌落计数法是通过将稀释后的样品涂布在固体培养基上，观察菌落的形成来计数；比浊法是通过测定样品的浊度来估算微生物的数量；膜过滤法则是将样品通过微孔滤膜过滤，然后将滤膜转移到固体培养基上，通过计数滤膜上的菌落来估算微生物的数量。

2. 描述微生物检验中常用的微生物分离方法。

答案：微生物检验中常用的微生物分离方法包括稀释涂布法、划线法、选择性培养法等。

稀释涂布法是通过将样品稀释后涂布在固体培养基上，以分离出单个菌落；划线法则是通过在固体培养基表面划线，使微生物沿划线生长，从而分离出单个菌落；选择性培养法则是通过使用特定的培养基和条件，选择性地促进某些微生物的生长，从而实现分离。

微生物检验操作试题及答案

微生物检验操作试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 微生物检验中常用的培养基是：A. 琼脂B. 淀粉C. 蛋白质D. 脂肪2. 微生物检验中，常用的消毒方法是：A. 煮沸消毒B. 紫外线消毒C. 化学消毒D. 所有选项都是3. 微生物检验中，无菌操作的目的是：A. 杀灭所有微生物B. 避免污染C. 促进微生物生长D. 增加实验难度4. 微生物检验中，常用的接种方法是：A. 滴管接种B. 涂抹接种C. 划线接种D. 所有选项都是5. 微生物检验中，菌落计数的单位是：A. CFU/mlB. mgC. mlD. g6. 微生物检验中，常用的微生物计数方法是：A. 显微镜计数法B. 重量计数法C. 体积计数法D. 颜色计数法7. 微生物检验中，革兰氏染色的目的是：A. 鉴别细菌的形态B. 鉴别细菌的革兰氏阳性或阴性C. 鉴别细菌的死活D. 鉴别细菌的致病性8. 微生物检验中，常用的微生物分离方法是：A. 稀释分离法B. 富集培养法C. 选择培养法D. 所有选项都是9. 微生物检验中，常用的微生物鉴定方法是：A. 形态学鉴定B. 生化鉴定C. 分子生物学鉴定D. 所有选项都是10. 微生物检验中，常用的微生物保存方法是：A. 冷冻保存B. 干燥保存C. 液体培养基保存D. 所有选项都是答案：1. A2. D3. B4. D5. A6. A7. B8. D9. D 10. D二、简答题（每题10分，共30分）1. 简述微生物检验中无菌操作的基本原则。

答案：无菌操作的基本原则包括：使用无菌器材，操作人员穿戴无菌工作服和手套，操作环境应保持清洁，避免直接接触培养基和样品，使用无菌操作台进行操作，确保操作过程中不引入外界微生物污染。

2. 描述革兰氏染色的步骤及其意义。

答案：革兰氏染色的步骤包括：涂片制备、固定、结晶紫染色、碘液处理、酒精脱色、番红复染。

革兰氏染色的意义在于根据细菌细胞壁的组成差异，将细菌分为革兰氏阳性和革兰氏阴性两大类，有助于细菌的分类和鉴定。

微生物检验技术考试题(附答案)

微生物检验技术考试题（附答案）一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、常用的酸性染料有A、碱性复红B、伊红C、中国蓝D、结晶紫E、亚甲蓝正确答案：B2、卡他布兰汉菌在形态方面与何种细菌相似A、脑膜炎奈瑟菌B、流感嗜血杆菌C、支原体D、军团菌E、放线菌正确答案：A3、对非细胞型微生物结构和组成表述错误的是A、体积微小B、有产生能量的酶系统C、能通过细菌滤器D、结构简单E、无细胞结构正确答案：B4、支原体与细菌的主要区别是A、属于非细胞型微生物B、无细胞壁C、以DNA为遗传物质D、不能在人工培养基上生长E、需要在厌氧条件下生长繁殖正确答案：B5、关于幽门螺杆菌染色正确的是A、芽孢染色阳性B、革兰染色着色不匀C、荚膜染色阳性D、革兰阴性E、常用吉姆萨染色正确答案：D6、结核分枝杆菌所致结核病历经数年，从病程上来说属于A、全身感染B、急性感染C、隐性感染D、慢性感染E、亚急性感染正确答案：D7、大肠埃希菌与沙门菌、志贺菌具有鉴别性的生化反应是A、明胶水解试验B、发酵葡萄糖C、发酵乳糖D、发酵山梨醇E、硫化氢试验正确答案：C8、“荷包蛋”样菌落是哪种微生物的培养特性A、衣原体B、真菌C、细菌D、螺旋体E、支原体正确答案：E9、细菌生长繁殖中所需营养物质，其中葡萄糖、淀粉、甘露醇等属于哪一类物质A、维生素类B、碳源C、生长因子类D、无机盐类E、氮源正确答案：B10、细菌的非培养检测方法最恰当的是A、免疫学检测B、分子生物学检测C、细菌毒素检测D、动物实验E、以上都是正确答案：E11、治疗支原体肺炎首选药物应是A、磺胺类B、青霉素GC、氨苄西林素D、头孢霉素类E、红霉素类正确答案：E12、不属于蛋白质和氨基酸代谢试验的是A、硫化氢试验B、苯丙氨酸脱氨酶试验C、赖氨酸脱羧酶试验D、七叶苷水解试验E、尿素分解试验正确答案：D13、最适合于长期保存菌株的方法是A、冷冻干燥法B、快速冷冻法C、半固体保存法D、平板保存法E、肉汤法正确答案：A14、下列哪种菌种保存方法是目前最有效的保存方法A、冷冻干燥保存法B、半固体穿刺保存法C、干燥保存法D、脱脂牛奶保存法E、普通琼脂斜面保存法正确答案：A15、弯曲菌生化反应的特点是A、生化反应活泼B、发酵糖类C、液化明胶分解尿素D、VP试验和甲基红试验均阳性E、氧化酶试验阳性正确答案：E16、对于衣氏放线菌形态与染色正确的叙述是A、革兰染色阴性B、鞭毛阳性C、荚膜阳性D、革兰染色阳性E、芽胞阳性正确答案：D17、具有黏附作用的细菌结构是A、普通菌毛B、荚膜C、性菌毛D、鞭毛E、芽胞正确答案：A18、用高层琼脂保存细菌的最长期限为A、半年B、4天C、1个月D、1年E、7天正确答案：D19、用于细菌发酵反应的双糖是A、葡萄糖B、乳糖C、淀粉D、阿拉伯糖E、菊糖正确答案：B20、目前已知致泻毒素中毒性最强的是A、大肠埃希菌肠毒素B、伤寒沙门菌肠奉素C、霍乱肠毒素D、痢疾志贺菌肠毒素E、金黄色葡萄球菌肠毒素正确答案：C21、肠杆菌科细菌的菌体抗原是A、O抗原B、K抗原C、Vi抗原和K抗原D、Vi抗原E、H抗原正确答案：A22、测定细菌DNA中G＋C含量摩尔百分比可作为A、判断细菌致病力强弱的依据之一B、细菌分类的重要依据之一C、区分死菌和活菌的重要依据之一D、判断细菌对热抵抗力强弱的依据之一E、判断细菌繁殖速度的依据之一正确答案：B23、对微生物作用的表述错误的是A、微生物丛平衡失调可致病B、绝大多数微生物对植物有益处C、大多数微生物对人类致病D、绝大多数微生物对动物有益处E、绝大多数微生物对人类有益处正确答案：C24、关于实验室生物安全水平最合理的选项是A、一级生物安全水平（BSL-1）实验室：属基础实验室，常为基础教学、研究实验室，处理危险度1级微生物B、二级生物安全水平（BSL-2）实验室：属基础实验室，常为诊断、研究实验室，处理危险度2级微生物C、三级生物安全水平（BSL-3）实验室：属防护实验室，为特殊的诊断、研究实验室，处理危险度3级微生物D、四级生物安全水平（BSL-4）实验室：属最高防护实验室，供危险病原体研究，处理危险度4级微生物E、以上均正确正确答案：E25、关于菌毛的叙述，错误的是A、能直接用光学显微镜观察B、多见于革兰阴性菌C、普通菌毛与细菌的致病力有关D、有普通菌毛和性菌毛两种E、性菌毛与细菌的接合有关正确答案：A26、对原核细胞型微生物表述错误的是A、有原始核B、无核膜C、无核仁D、单个裸露DNA分子E、进行有丝分裂正确答案：E27、临床微生物学检验的目的是A、为临床感染性疾病的诊断提供病原学依据B、为临床感染性疾病的治疗提供参考用药的信息C、为医院感染提供病原微生物及其耐药性动态信息D、改进或更新临床微生物学检验的方法E、以上说法都正确正确答案：E28、治疗链球菌引起的感染，应首选A、红霉素B、多黏菌素C、克林霉素D、青霉素E、链霉素正确答案：D29、目前筛选伤寒带菌者的方法是检测血清中的A、O抗体B、Vi抗体C、K抗体D、H抗体E、M抗体正确答案：B30、主要流行的肠出血性大肠埃希菌的O血清型是A、O25B、O158C、O111D、O157E、O6正确答案：D31、有关实验动物解剖，错误的是A、接种动物已发病，可人工处死解剖B、解剖实验动物应在专用的实验台上进行C、接种动物观察期已满，可人工处死解剖D、若不能及时解剖，应将动物尸体置消毒剂中长期保存E、实验动物经接种死亡后，应立即解剖正确答案：D32、肠杆菌科细菌的鞭毛抗原是A、H抗原B、K抗原C、Vi抗原D、Vi抗原和K抗原E、O抗原正确答案：A33、波浪热的病原体是A、百日咳鲍特菌B、幽门螺杆菌C、嗜肺军团菌D、布鲁氏菌E、流感嗜血杆菌正确答案：D34、生化反应中，氧化酶和触酶均阳性的病原菌是A、链球菌B、卡他布兰汉菌C、肠球菌D、葡萄球菌E、大肠埃希菌正确答案：B35、血培养的培养基中常用的抗凝剂为A、EDTA-K2B、肝素C、聚茴香脑磺酸钠（SPS）D、枸橼酸钠E、EDTA-K3正确答案：C36、平板分区划线的目的是A、减少细菌间的相互抑制作用B、使细菌获得充分的营养C、加快细菌的生长速度D、利于细菌的大量生长E、获得足够的单个菌落正确答案：E37、在半固体培养基内可出现倒伞型生长的细菌是A、红斑丹毒丝菌B、产单核李斯特菌C、阴*道加特纳菌D、炭疽芽胞杆菌E、以上都不是正确答案：B38、能利用含硫氨基酸生成硫化氢的细菌是A、大肠埃希菌B、肺炎克雷伯菌C、产气肠杆菌D、奇异变形杆菌E、宋内志贺菌正确答案：D39、放线菌的感染特点是A、常为局部感染，不扩散B、外源性感染C、为非化脓性感染D、病灶常有瘘管形成，排出硫磺样颗粒E、脓汁黏稠正确答案：D40、下列关于副溶血性弧菌的说法错误的是A、一种嗜盐性弧菌B、在70g/LNaCl培养基中可生长C、能分解葡萄糖、麦芽糖D、产酸不产气E、营养要求高正确答案：E41、决定病毒体感染性的关键物质是A、衣壳B、刺突C、核酸D、核蛋白E、包膜正确答案：C42、一般不用作培养基抑制剂的是A、胆盐B、煌绿C、亚硫酸钠D、染料E、氯化钠正确答案：E43、结核分枝杆菌所致疾病最常见的是A、结核性脑膜炎B、肺结核C、结核性胸膜炎D、肠结核E、淋巴结核正确答案：B44、在细菌生长曲线中菌数增加最快的是A、稳定期B、对数期和稳定期C、对数期D、衰亡期E、迟缓期正确答案：C45、下列试验中，可用于革兰阴性杆菌及厌氧菌的鉴别的试验是A、ONPG试验B、七叶苷水解试验C、甲基红试验D、O/F试验E、糖类发酵试验正确答案：B46、流感嗜血杆菌不能引起A、流行性感冒B、心包炎C、鼻窦炎D、脑膜炎E、继发性肺炎正确答案：A47、处置肉毒中毒的关键环节是A、迅速隔离病人B、迅速给病人补液C、迅速给予镇定药物D、迅速给予抗菌药物E、迅速注射F、A、G、B、E三型多价抗毒素正确答案：E48、悉生动物是A、无菌动物引入已知细菌B、无菌动物C、突变动物D、清洁动物E、无特殊病原体动物正确答案：A49、细菌所含核糖核酸占细菌干重的A、5%B、15%C、20%D、10%E、25%正确答案：D50、钩端螺旋体的传染源和传播方式是A、接触或食入疫水、土壤B、吸入孢子C、性接触D、皮肤伤口感染芽胞E、犬咬伤正确答案：A51、下列描述的微生物特征中，哪项不是微生物的共同特征A、专性寄生B、繁殖迅速C、个体微小D、分布广泛E、结构简单正确答案：A52、关于病毒的描述正确的是A、以二分裂方式繁殖的微生物B、原核细胞型微生物C、较大微生物D、非细胞型微生物E、真核细胞微生物正确答案：D53、副溶血性弧菌在下列哪种培养基中不生长A、SS琼脂平板B、血液琼脂平板C、3.5%NaCl琼脂平板D、3.5%NaCl蛋白胨水E、无盐培养基正确答案：E54、下列实验室方法中哪种可确诊获得性免疫缺陷综合征（艾滋病）A、凝集试验B、酶免疫测定法C、动物接种D、免疫荧光法E、免疫印迹试验正确答案：E55、真菌感染不用青霉素治疗，是因为真菌A、亲和力低B、缺乏细胞壁C、产生耐青霉素的酶D、抗吞噬E、细胞壁缺乏肽聚糖正确答案：E56、下面有关原核生物说法错误的是A、无核膜B、基本成分肽聚糖C、只有拟核D、有完整的细胞器E、二分裂正确答案：D57、副溶血性弧菌引起食物中毒的传播途径是A、海产品或盐腌制品B、污染用水C、病鼠尿污染食物D、苍蝇污染食物E、病畜肉正确答案：A58、厌氧菌中耐氧菌A、在新鲜固体培养基表面生长、暴露1h后死亡B、在新鲜固体培养基表面生长、暴露2h后不死亡C、在新鲜固体培养基表面不生长、暴露数小时仍不死亡D、在新鲜固体培养基表面生长、暴露3h后不死亡E、在新鲜固体培养基表面生长、暴露数小时仍不死亡正确答案：E59、在悬滴标本中呈穿梭样运动的细菌是A、大肠埃希菌B、变形杆菌C、幽门螺杆菌D、伤寒沙门菌E、霍乱弧菌正确答案：E60、厌氧菌感染的危险因素不包括A、深部需氧菌感染B、机体免疫功能下降C、紫外线下照射D、长期应用抗菌药物E、组织缺氧或氧化还原电势降低正确答案：C61、病毒的衣壳是指A、核酸外围的蛋白质B、核酸C、核酸外围的糖蛋白D、核酸外围的脂类E、核酸外围的多肽正确答案：A62、下列除哪项外，均为肠道菌的主要抗原A、荚膜抗原B、芽胞抗原C、菌体抗原D、H抗原E、O抗原正确答案：B63、梅毒的唯一传染源是A、人B、蚤C、蚊D、鼠E、猫正确答案：A64、关于霍乱弧菌的生物学性状，错误的是A、碱性蛋白胨水可作为选择增菌培养基B、霍乱弧菌耐碱不耐酸C、霍乱病人粪便悬滴标本中，可见“鱼群样穿梭”运动D、El-Tor生物型霍乱弧菌抵抗力强，因为能形成芽胞E、革兰染色阴性正确答案：D65、典型L型细菌菌落是A、丝状菌落B、G型菌落C、F型菌落D、油煎蛋样菌落E、光滑型菌落正确答案：D66、下列对蛋白胨特点表述错误的是A、易溶于水B、遇酸不沉淀C、不因受高温而凝固D、两性电解质有缓冲作用E、吸水性差正确答案：E67、内源性感染的病原体来源于A、医院B、病人体内C、其他病人D、医护人员E、医疗器械正确答案：B68、下列说法中错误的是A、肠杆菌科细菌氧化酶试验阴性B、奈瑟菌属氧化酶试验阳性C、假单胞菌的氧化酶试验阳性D、莫拉菌属氧化酶试验阴性E、氧化酶是细胞色素呼吸酶系统的最终呼吸酶正确答案：D69、细菌哪种结构的功能类似真核细胞的线粒体A、中介体B、核糖体C、胞质颗粒D、质粒E、核质正确答案：A70、S-R变异是指A、毒力变异B、形态变异C、培养特性变异D、耐药性变异E、抗原性变异正确答案：C71、用于粪便污染检测指标的是A、大肠杆菌B、霍乱弧菌C、阴沟肠杆菌D、变形肠杆菌E、产气肠杆菌正确答案：A72、医院感染最重要的传染源是A、医院工作人员B、探视者C、病人D、陪同人员E、被病人接触过的物品正确答案：C73、产生ESBLs最常见的细菌是A、痢疾志贺菌B、肺炎链球菌C、肺炎克雷伯菌D、金黄色葡萄球菌E、阴沟肠杆菌正确答案：C74、下列哪项不是金黄色葡萄球菌的特点A、血浆凝固酶试验阳性B、产生耐热核酸酶C、分解甘露醇D、产生溶血素E、胆汁溶解试验阳性正确答案：E75、一腹泻患者，便中分离出一革兰阴性短杆菌，血平板上为灰白、光滑湿润凸起溶血大菌落，3～5天后菌落呈暗绿色，SS平板上为乳糖不发酵菌落。

微生物检验技术题库及答案

微生物检验技术题库及答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、分离流感嗜血杆菌常用的培养基是A、血平板B、巧克力培养基C、沙门-志贺培养基D、TCBS培养基E、麦康凯培养基正确答案：B2、典型的大肠埃希菌的生化反应结果是A、乳糖（－），IMViC（＋、－、－、－）B、乳糖（＋），IMViC（＋、＋、－、－）C、乳糖（－），IMViC（＋、＋、－、－）D、乳糖（－），IMViC（＋、＋、＋、－）E、乳糖（－），IMViC（＋、－、－、－）正确答案：B3、下列有关显微镜说法错误的是A、暗视野显微镜多用于观察不染色的活细菌和螺旋体的形态及运动观察B、相差显微镜用于检查不染色活细菌的形态及某些内部结构C、荧光显微镜广泛应用于免疫荧光技术中D、透射电子显微镜适用于观察细菌内部的超微结构E、电子显微镜可用于观察到活的微生物正确答案：E4、可做厌氧菌培养的标本为A、胸腔积液B、气管抽取物C、阴*道分泌物D、中段尿E、前列腺分泌物正确答案：A5、淋病奈瑟菌的主要传播途径是A、消化道传播B、呼吸道传播C、创伤伤口感染D、性接触传播E、节肢动物叮咬正确答案：D6、葡萄球菌致急性胃肠炎的致病因素是A、杀白细胞素B、红疹毒素C、溶血毒素D、肠毒素E、血浆凝固酶正确答案：D7、细菌的染色性与细菌的何种物理性状有关A、渗透压B、带电现象C、半渗透性D、光学性质E、表面积正确答案：B8、下列哪项属于医院感染A、住院三天后发病的伤寒B、住院三天后发病的乙型肝炎C、医院输血后的丙型肝炎D、住院一周后发病的麻疹E、住院一周后发病的甲型肝炎正确答案：C9、铜绿假单胞菌引起的局部感染常见于A、失血性休克B、尿路感染C、肠道感染D、介入性治疗后E、烧伤或创伤后正确答案：E10、甲型肝炎病程中传染性最强的阶段是A、恢复期B、黄疸前期C、黄疸期D、潜伏期E、慢性期正确答案：B11、革兰阴性菌细胞壁的特殊组分是A、脂质双层B、外膜层C、脂多糖D、磷壁酸E、肽聚糖正确答案：B12、下列关于基因物质的转移和重组，说法错误的是A、转化是受体菌直接摄取供体菌提供的游离DNA片段整合重组，是受体菌的性状发生变异的过程B、转导是以噬菌体为媒介，将供体菌的基因转移到受体菌内，导致受体菌基因改变的过程C、接合是受体菌和供体菌直接接触，供体菌通过性菌毛将所带有的F质粒或类似遗传物质转移至受体菌的过程。

微生物检验试题及答案

微生物检验试题及答案一、单选题（每题2分，共20分）1. 微生物学是研究什么的科学？A. 微生物的分类B. 微生物的生理C. 微生物的生态D. 微生物的形态答案：C2. 下列哪一项不是微生物的特点？A. 体积小B. 繁殖快C. 个体大D. 适应性强答案：C3. 细菌的基本形态有哪几种？A. 球状、杆状、螺旋状B. 球状、杆状、链状C. 球状、杆状、丝状D. 球状、杆状、棒状答案：A4. 病毒的繁殖方式是：A. 有性生殖B. 无性生殖C. 孢子生殖D. 出芽生殖答案：B5. 下列哪种微生物属于原核生物？A. 酵母菌B. 霉菌C. 放线菌D. 支原体答案：D二、判断题（每题1分，共10分）1. 所有微生物都是肉眼不可见的。

（）答案：错误2. 微生物在生态系统中起着分解者的作用。

（）答案：正确3. 病毒没有细胞结构。

（）答案：正确4. 细菌的细胞壁主要由纤维素构成。

（）答案：错误5. 酵母菌属于原核生物。

（）答案：错误三、填空题（每题2分，共20分）1. 微生物检验中常用的染色方法是______染色。

答案：革兰氏2. 微生物的代谢类型包括______代谢和______代谢。

答案：异养、自养3. 微生物检验中常用的培养基是______培养基。

答案：营养4. 微生物的耐热性可以通过______来测定。

答案：热耐受性5. 微生物的菌落特征包括______、______和______。

答案：大小、形状、颜色四、简答题（每题5分，共30分）1. 简述微生物检验的一般步骤。

答案：微生物检验的一般步骤包括样品的采集、样品的稀释、接种、培养、观察和计数。

2. 描述细菌的细胞结构。

答案：细菌的细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA。

3. 为什么说病毒是“非细胞生物”？答案：病毒没有细胞结构，它们由核酸和蛋白质组成，需要依赖宿主细胞进行繁殖。

4. 微生物检验中如何进行无菌操作？答案：微生物检验中进行无菌操作需要在无菌条件下进行，使用无菌设备和材料，避免污染。

(完整版)临床微生物检验技术复习习题.docx

《临床微生物学检验》习题集绪论部分一、名词解释微生物、病原微生物、原核细胞型微生物。

二、填空题1. 按照结构、化学组成不同将微生物分成、原核细胞型微生物包括、、和；属于非细胞性微生物。

2. 发明显微镜的人是。

、、三型。

、3．微生物学的创始人是和。

三、选择题A型题1.非细胞型微生物是A. 支原体B.放线菌C.衣原体D.细菌E.以上都不是2.原核细胞型微生物和真核细胞型微生物的不同主要是A. 单细胞B.原始核，细胞器不完善D.有细胞壁E.对抗生素敏感C.在人工培养基能上生长B 型题A.Louis Pasteur D.FlemingB.Joseph ListerE.Edward jennerC.Robert Koch1.青霉素的发现者2.证明微生物是传染病致病因子的是3.首个使用固体培养基的科学家是4.发明巴氏消毒法的是X型题1.下列微生物特征中正确的是A.个体微小B.种类繁多E. 只能在活细胞内生长繁殖2.原核细胞型微生物除细菌外还包括有A. 放线菌B.支原体C.衣原体D.立克次体E.螺旋体四、问答题1.微生物学检验的任务有哪些？参考答案一、名词解释二、填空题1.原核细胞型微生物，真核细胞型微生物，非细胞型微生物；细菌，放线菌，支原体，衣原体，立克次体，螺旋体；病毒。

2.吕文虎克3. Louis Pasteur、Robert Koch三、选择题A型题： 1.E 2.BB 型题： 1.D 2.C 3.C 4.AX 型题： 1.ABCD 2.ABCDE 3.BCDE第一篇细菌总论第一章细菌的形态与结构一、名词解释细菌、荚膜、芽胞、鞭毛、菌毛、性菌毛、质粒、L－型菌、异染颗粒二、填空1.根据细菌的基本形态将细菌分为、、。

2.细菌的基本结构由内向外分别是核质、、、。

3.细菌的特殊结构有、、、；细菌的运动器官是；与细菌的致病性有关是、。

4.菌毛可分为和两类，前者具有作用，后者具有作用。

5.G ＋菌细胞壁的粘肽是由、、组成。

微生物检验考试题库及答案

微生物检验考试题库及答案第一节：单选题1. 现场采集的微生物样品应尽量在__________以内送检。

A. 2小时B. 4小时C. 8小时D. 12小时答案：C2. 常用的微生物培养基包括生理盐水、营养琼脂和__________。

A. 血琼脂B. 菌素琼脂C. 紫砂琼脂D. 甘油琼脂答案：A3. 接种针对大肠杆菌的兰细菌属，应选用哪种培养基进行培养？A. MacConkey琼脂B. Sabouraud琼脂C. 环境琼脂D. 马来酸盐琼脂答案：A4. 哪种病原微生物经琼脂培养后会在培养基上形成黄色菌落？A. Staphylococcus aureusB. Escherichia coliC. Pseudomonas aeruginosaD. Streptococcus pyogenes答案：A5. 常见的致病性真菌不包括__________。

A. 念珠菌属B. 黄曲霉属C. 毛霉属D. 真菌并不具备致病性答案：D6. 以下哪种色素是金黄色葡萄球菌特有的？A. 氧化酶B. 淀粉酶C. 脂解酶D. 凝固酶答案：D7. 常用的微生物检验方法有菌落计数法、涂布法和__________。

A. 过滤法B. 饮片法C. 电镜法D. 色谱法答案：B8. 以下哪种方法用于判断细菌对某种抗生素是否敏感？A. 涂布法B. 过滤法C. PCR法D. 摇瓶法答案：D9. 微生物验DNA提取方法包括碱裂解法、热疑似法和__________法。

A. 高盐法B. 乙醇沉淀法C. 胆固醇法D. 胆盐溶解法答案：B10. 以下哪种方法主要用于检测细菌的出芽孢？A. 厌氧培养法B. 空气过滤法C. 过氧化氢灭菌法D. 平板计数法答案：A第二节：填空题11. 标志性疾病中，以白喉为唯一致死疾病的细菌是__________。

答案：白喉杆菌12. 真菌的菌落观察中，形态以__________的增多为特点。

答案：子实体13. 抗生素敏感试验是用来评价微生物对__________的敏感性。

微生物学检验试题及答案

微生物学检验试题及答案一、单项选择题（每题2分，共40分）1. 微生物学是研究（）的科学。

A. 微生物的分类B. 微生物的遗传C. 微生物的生态D. 微生物的形态、生理、遗传、分类、生态、感染与免疫等答案：D2. 微生物是指（）。

A. 肉眼可见的生物B. 肉眼不可见的生物C. 肉眼可见或不可见的生物D. 肉眼不可见的微小生物答案：D3. 微生物学检验中常用的染色方法不包括（）。

A. 革兰氏染色B. 抗酸染色C. 瑞特染色D. 苏木精-伊红染色答案：D4. 革兰氏染色法中，革兰氏阳性菌呈现的颜色是（）。

A. 红色B. 紫色C. 蓝色D. 绿色答案：B5. 微生物学检验中，用于检测细菌运动性的方法是（）。

A. 显微镜检查B. 培养基检查C. 血清学检查D. 化学检查答案：A6. 细菌的芽孢是（）。

A. 细菌的繁殖体B. 细菌的休眠体C. 细菌的致病因子D. 细菌的遗传物质答案：B7. 微生物学检验中，用于检测细菌耐药性的方法是（）。

A. 纸片扩散法B. 琼脂稀释法C. 肉汤稀释法D. 所有以上方法答案：D8. 微生物学检验中，用于检测细菌生长的最常用培养基是（）。

A. 营养琼脂B. 血琼脂C. 巧克力琼脂D. 麦康凯琼脂答案：A9. 微生物学检验中，用于检测细菌的生化反应的方法是（）。

A. 氧化发酵试验B. 糖分解试验C. 酶活性测定D. 所有以上方法答案：D10. 微生物学检验中，用于检测细菌的血清学反应的方法是（）。

A. 凝集试验B. 沉淀试验C. 补体结合试验D. 所有以上方法答案：D11. 微生物学检验中，用于检测病毒的方法不包括（）。

A. 电子显微镜检查B. 病毒分离培养C. 病毒核酸检测D. 细菌培养答案：D12. 微生物学检验中，用于检测真菌的方法不包括（）。

A. 直接镜检B. 培养C. 血清学检测D. 细菌培养答案：D13. 微生物学检验中，用于检测寄生虫的方法不包括（）。

A. 粪便检查B. 血液检查C. 组织检查D. 病毒培养答案：D14. 微生物学检验中，用于检测抗生素敏感性的方法不包括（）。

(完整版)微生物检验技术练习题(含答案)

微生物检验技术练习题（含答案）1、下列不是细菌的基本结构的是（）。

A、细胞壁B、细胞膜C、细胞质D、荚膜2、有关G+ 菌细胞壁的特点不正确的是（）。

A、主要成分是肽聚糖B、含有磷壁酸C、对青霉素敏感D、含有大量脂多糖3、酵母菌主要以()方式生殖。

A、孢子B、菌丝C、出芽D、分裂4、细菌经培养一段时间后，细菌的繁殖速度愈来愈慢，细菌的死亡数超过活菌数，以致细菌形态发生改变，此阶段属细菌的()。

A、迟缓期B、衰退期C、稳定期D、对数期5、细菌染色法中，最常用最重要的鉴别染色法为()。

A、抗酸染色B、革兰氏染色C、单染色D、鞭毛染色6、显微镜镜检完毕，应上旋镜头，先用试镜纸，擦去镜头上的油，再用擦镜纸沾一点( )擦镜头。

A、黄柏油B、二甲苯C、甘油D、75％乙醇7、血球计数板25格×16格（）A、大方格内分为16中格，每一中格又分为25小格B、大方格内分为25中格，每一中格又分为16小格C、大方格的长和宽D、小方格的长和宽8、细菌染色标本制作基本步骤是( )A、涂片—染色—干燥—固定B、涂片—染色—固定—干燥C、涂片—固定—染色—干燥D、涂片—干燥—固定—染色9、干热灭菌的时间通常是（），温度是160-180℃。

A、0.5hB、2hC、20minD、2s10、生长在高盐环境并且生存依赖盐的细菌称为( ) 。

A、嗜温菌B、嗜盐菌C、嗜酸菌D、嗜碱菌11、固体培养基理想的凝固剂是( )。

A、琼脂B、明胶C、血清D、海藻酸钠12、要对细菌进行动力观察，最好采用（）。

A、液体培养基B、固体培养基C、半固体培养基D、脱水培养基13、高压蒸汽灭菌时，温度为（）℃，经15～20min，可全部杀死锅内物品上的各种微生物或芽孢。

A、110B、115C、118D、12114、热力灭菌法分干热和湿热灭菌两类，在同一温度下湿热灭菌效力较干热要强这是因为（）A、可迅速提高温度B、湿热有一定潜热、穿透力大，促进菌体蛋白凝固C、迅速破坏细菌的酶系统D、促进糖类分解15、接种环常用的灭菌方法是（）。

微生物检验士检验考试题

微生物检验士检验考试题一、关于微生物检验的基本操作，下列哪项描述是正确的？A. 接种环在接种前后均需灼烧灭菌，以确保无菌操作（答案）B. 接种时，接种环可直接从固体培养基上挑取菌落，无需冷却C. 所有微生物均可使用相同的培养基进行培养D. 微生物检验过程中，无需考虑无菌操作二、在微生物检验中，对于细菌的鉴定，下列哪项方法不是常用的？A. 革兰氏染色法B. 生化试验C. 血清学试验D. X光衍射分析（答案，通常用于晶体结构分析）三、关于微生物的保存方法，下列哪项是错误的？A. 低温保存，如冰箱或液氮中B. 干燥保存，如制成干粉或干膜C. 真空保存，去除氧气以抑制微生物活动D. 高温保存，如将微生物置于高温环境中（答案，高温会杀死或损伤微生物）四、在微生物检验中，对于真菌的鉴定，下列哪项特征不是主要的鉴定依据？A. 菌丝形态B. 孢子形态C. 菌落颜色及质地D. 细菌鞭毛的有无（答案，鞭毛是细菌的特征，不是真菌的）五、关于微生物的分离纯化，下列哪项操作是正确的？A. 使用混合培养基，以便同时分离多种微生物B. 通过连续划线法，将单个微生物分离到培养基上（答案）C. 无需无菌操作，因为微生物自然会分离D. 使用同一种方法即可分离所有类型的微生物六、在微生物检验中，对于病毒的检测，下列哪项方法不是常用的？A. 细胞培养法B. 免疫学检测C. 核酸检测D. 革兰氏染色法（答案，革兰氏染色法主要用于细菌分类）七、关于微生物的致病性，下列哪项描述是错误的？A. 微生物的致病性与其毒力、侵入数量及途径有关B. 所有微生物都具有致病性C. 微生物的致病性可通过实验动物模型进行评估D. 某些微生物在特定条件下才表现出致病性（答案：不是所有微生物都具有致病性）八、在微生物检验中，对于样品的处理，下列哪项操作是错误的？A. 样品应尽快送至实验室进行处理，以避免微生物失活B. 样品在处理前应进行适当的稀释或浓缩C. 样品处理过程中应严格遵循无菌操作规范D. 所有样品均可使用相同的处理方法进行检验（答案，不同样品可能需要不同的处理方法）。