幼儿园索证索票、进货查验及采购记录管理制度
幼儿园索证索票、进货查验及采购记录制度
幼儿园索证索票、进货查验及采购记录制度1. 引言幼儿园索证索票、进货查验及采购记录制度是为了规范幼儿园的进货、采购和库存管理流程，确保资源使用合理、经济高效，并且能够提供充分的证据和依据进行核查。
本文档旨在介绍幼儿园索证索票、进货查验及采购记录制度的具体内容和操作指南，以便幼儿园管理人员和相关工作人员能够遵循规定流程进行工作，并保证所有操作都能够被正确记录和追溯。
2. 索证索票制度2.1 索证索票的定义索证索票是指幼儿园管理人员在接收到供应商提供的货物之前，通过核对相关证件和票据的真伪、完整性，以确保所购货物的合法性和真实性。
2.2 索证索票的操作流程幼儿园索证索票的操作流程如下：1.供应商提供货物及相关证件和票据；2.幼儿园管理人员核对货物、证件和票据的真伪、完整性；3.若一切正常，幼儿园管理人员签收货物，并在索证索票记录表上填写相关信息；4.若有异常情况，例如证件和票据不齐全或存在破损，幼儿园管理人员应当拒绝签收，并及时与供应商联系进行解决。
2.3 索证索票记录表索证索票记录表是为了记录幼儿园索证索票的过程和结果，以便之后的查验和核对。
索证索票记录表的内容包括：•日期：记录索证索票操作的日期；•供应商信息：记录供应商的名称、联系电话和地址；•货物信息：记录货物的名称、数量、规格和单价；•证件和票据信息：记录证件和票据的种类、编号和有效期等；•签收人：记录幼儿园管理人员签收货物的姓名和签字。
3. 进货查验制度3.1 进货查验的定义进货查验是指幼儿园管理人员在接收到供应商提供的货物之后，对货物的数量、质量和规格进行核对和检验，以确保所购货物符合要求。
3.2 进货查验的操作流程幼儿园进货查验的操作流程如下：1.供应商交付货物给幼儿园管理人员；2.幼儿园管理人员按照进货清单核对货物的数量和规格；3.幼儿园管理人员对货物进行外观检查，确保无损坏或污染；4.幼儿园管理人员对货物进行抽样检验，确保质量符合要求；5.若货物合格，幼儿园管理人员签收货物，并在进货查验记录表上填写相关信息；6.若有异常情况，例如货物数量不符或存在质量问题，幼儿园管理人员应当拒绝签收，并及时与供应商联系进行解决。
幼儿园采购索证索票制度
幼儿园采购索证索票制度【原创版2篇】篇1 目录1.幼儿园采购索证索票制度的背景和意义2.幼儿园采购索证索票制度的主要内容3.幼儿园采购索证索票制度的实施方法和管理4.幼儿园采购索证索票制度的作用和意义篇1正文幼儿园采购索证索票制度是为保障幼儿园食品卫生安全，规范食品采购索证索票、进货查验和采购记录行为而制定的管理制度。
幼儿园是孩子们成长的重要场所，食品卫生安全对于儿童的身体健康和生命安全至关重要，因此，建立一套完善的幼儿园采购索证索票制度十分必要。
幼儿园采购索证索票制度的主要内容包括：指定专职人员负责食品索证及台账记录工作；进行采购索证和进货验收的食品包括食品及食品原料、食用农产品、食品添加剂等；建立产品进货台账和产品销售台账，如实记录产品名称、规格、数量、供货商的联系方式、进货渠道等内容。
幼儿园采购索证索票制度的实施方法和管理要求严格。
幼儿园应指定经培训合格的专 (兼) 职人员负责食品、食品原料采购索证、进货查验和采购记录管理制度工作。
在采购食品时，应向供货方索取证明食品符合质量标准或上市规定的证明文件，如食品质量合格证明、检验报告等。
同时，幼儿园还应建立健全食品采购、使用、储存、运输等环节的管理制度，确保食品卫生安全。
幼儿园采购索证索票制度的作用和意义主要体现在以下几个方面：一是保障食品卫生安全，防止不合格食品进入幼儿园，确保儿童用餐安全；二是规范食品采购行为，提高幼儿园食品采购管理水平；三是便于溯源，一旦发现食品安全问题，可以快速追溯到供货商，为问题食品的召回和处理提供依据；四是增强幼儿园师生及家长对食品安全的信心，提升幼儿园的声誉。
篇2 目录1.幼儿园采购索证索票制度的背景和意义2.采购索证索票制度的具体内容3.采购索证索票制度的实施方法和管理4.采购索证索票制度的效果和意义篇2正文幼儿园采购索证索票制度是为保障幼儿园食品卫生安全，提高幼儿园食品质量，防止食品污染和食物中毒事故的发生，依据相关法律法规制定的。
幼儿园食品采购、验收与索证制度（4篇）
幼儿园食品采购、验收与索证制度幼儿园作为儿童的第一托管机构，对食品采购、验收与索证制度有着严格的要求。
下面将从幼儿园食品采购、验收与索证的重要性、采购流程、验收标准和索证程序等方面进行详细介绍。
一、幼儿园食品采购、验收与索证的重要性食品是儿童生长发育的重要来源，对于幼儿园来说，食品的质量直接关系到儿童健康成长。
因此，建立科学合理的食品采购、验收与索证制度十分重要，具有以下几个方面的重要性：1.保障食品的安全性：幼儿园是儿童的健康成长之地，食品安全是保障儿童身体健康的前提。
通过严格的食品采购、验收与索证制度，可以确保所采购的食品符合国家食品安全标准，减少儿童摄入有害物质的风险。
2.提供多样化的营养食品：幼儿园应该提供多样化的食品，保证儿童的营养摄入全面均衡。
通过食品采购、验收与索证制度，可以确保所采购的食品种类齐全，品质良好，充分满足儿童不同阶段的营养需求。
3.保证食品的新鲜度：儿童对食品的敏感度较高，新鲜的食品更易被接受和消化吸收。
通过及时的采购、验收与索证，可以保证食品的新鲜度，避免食品变质、过期带来的食品安全隐患。
4.规范管理流程：幼儿园食品采购、验收与索证制度的建立，有助于规范食品采购及验收的流程，明确责任分工，提高工作效率，减少食品管理中的问题和纠纷，提升幼儿园的整体管理水平。
二、幼儿园食品采购流程幼儿园食品采购流程主要包括需求确定、供应商选择、价格议价、签订合同等环节。
具体步骤如下：1.需求确定：根据幼儿园食谱和儿童人数，确定食品的种类、数量、质量要求等。
2.供应商选择：根据食品的种类和质量要求，筛选供应商，综合考虑供应商的资质、信誉度、价格、供货能力等因素。
3.价格议价：与供应商进行价格谈判，争取获得合理的价格，并与供应商达成一致。
4.签订合同：根据价格谈判的结果，与供应商签订采购合同，明确食品的品种、数量、价格、验收标准、交付时间等。
5.支付结算：按照合同约定的支付方式和时间进行结算支付。
幼儿园索证索票管理制度
一、目的与依据为保障幼儿的饮食安全，确保幼儿园食品安全管理工作的规范化、制度化，依据《中华人民共和国食品安全法》、《幼儿园管理条例》等相关法律法规，结合本园实际情况，特制定本制度。
二、管理职责1. 幼儿园园长负责组织、协调、监督本制度的实施，对食品安全工作负总责。
2. 幼儿园后勤管理部门负责食品采购、验收、储存、加工等环节的管理，确保食品安全。
3. 幼儿园食堂管理人员负责食堂日常管理工作，严格执行食品安全制度，确保食品安全。
4. 幼儿园全体教职工应积极配合食品安全管理工作，共同保障幼儿饮食安全。
三、索证索票要求1. 采购食品、食品添加剂及食品相关产品时，必须向供货方索取相关证明材料，包括但不限于：（1）营业执照副本复印件；（2）食品生产许可证复印件；（3）食品经营许可证复印件；（4）产品合格证明文件复印件；（5）产品检验报告复印件。
2. 采购的原材料、半成品、成品等，应具备以下条件：（1）来源合法，证照齐全；（2）质量合格，符合国家食品安全标准；（3）符合幼儿园食谱要求。
3. 采购人员应认真核对采购物品的名称、规格、数量、单价、金额等信息，确保采购物品与采购单相符。
四、进货查验1. 幼儿园后勤管理部门对采购的食品、食品添加剂及食品相关产品进行进货查验，查验内容包括：（1）证照齐全；（2）质量合格；（3）符合国家食品安全标准；（4）包装完好。
2. 查验不合格的食品、食品添加剂及食品相关产品，应立即停止使用，并通知供货方。
五、采购记录1. 幼儿园后勤管理部门应建立采购记录，记录内容包括：（1）采购时间；（2）采购物品名称、规格、数量、单价、金额；（3）供货方名称、地址、联系方式；（4）采购人员签名。
2. 采购记录应保存至少两年，以备查验。
六、监督与考核1. 幼儿园后勤管理部门定期对食品安全管理制度执行情况进行检查，对发现的问题及时整改。
2. 对违反食品安全管理制度的行为，幼儿园将依法依规进行处理。
3. 对在食品安全管理工作中表现突出的个人或部门，幼儿园将给予表彰和奖励。
幼儿园进货查验制度
石井镇中心幼儿园进货查验制度
一、采购人员外出进货时，必须做到按照有关规定索证、验证，严格查验食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。
二、每天有专人负责验收食品，并认真做好记录。
三、验收时，一看货源是否新鲜，有无异味；二看有无正规生产厂家、生产日期、保质期限（物品是否在保质期内）。
杜绝腐败、变质、超过保质期，无检验合格证明及卫生许可证厂商供应的食品进入食堂。
四、食品经验收合格后，再过磅、收货。
五、采购人员每天按制作的幼儿食谱进行采购，采购不到的食品应经保健医生同意后方可更改。
石井镇中心幼儿园食堂生产经营台账信息公示制度1、园长对幼儿园食堂信息公开制度负总责，分管领导直接领导责任，食堂管理人员是食堂信息公开制度的第一责任人，负直接责任。
2、对外公开内容经食堂管理人员初审后，报园长室复审后公开。
3、食堂管理人员要切实负起责任，及时报送须公开的内容，把好食堂信息公开的初审关。
4、食堂信息公开工作坚持做到内容真实性、准确性、及时性和全面性，确保信息公开工作的质量。
5、要认真做好食堂信息公开更新工作。
6、食堂信息公开内容要进行备案，定期对备案材料进行整理，按期送档案室归档。
7、适时采取上门咨询、问卷调查和座谈会等形式，广泛征求社会各界人士对信息公开工作的意见和建议，及时解答提出的问题。
8、设立“食堂信息公开”公开投诉电话，自觉接受社会各界的监督。
幼儿园索证索要管理制度
一、总则为加强幼儿园食品安全管理，保障幼儿身心健康，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合幼儿园实际情况，特制定本制度。
二、制度目的1. 规范幼儿园食品采购、索证索票、进货查验和采购记录行为，确保食品来源安全可靠。
2. 保障幼儿饮食安全，防止食品安全事故发生。
3. 促进幼儿园食品安全管理水平的提升。
三、职责分工1. 幼儿园园长负责组织、领导食品安全管理工作，确保制度有效实施。
2. 幼儿园食品安全管理员负责具体实施食品安全管理工作，包括食品采购、索证索票、进货查验和采购记录等。
3. 幼儿园食堂工作人员负责食品加工、制作和配送，确保食品卫生。
四、索证索票1. 采购食品、食品添加剂及食品相关产品时，必须到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购。
2. 索取并留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证，购物凭证应包括供应者名称、供应日期、产品名称、数量、送货购买日期等内容。
3. 长期定点采购的，与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。
五、进货查验1. 对采购的食品、食品添加剂及食品相关产品进行查验，确保产品合格、包装完好、标识清晰。
2. 查验产品生产日期、保质期、生产厂家等信息，确保产品在保质期内。
3. 查验产品是否符合国家食品安全标准，严禁采购和使用不合格产品。
六、采购记录1. 建立采购记录台账，详细记录采购食品、食品添加剂及食品相关产品的名称、规格、数量、单价、金额、供应商、采购日期等信息。
2. 采购记录应保存至产品保质期结束后满一年，以备查验。
七、监督检查1. 幼儿园园长、食品安全管理员定期对食品安全管理工作进行检查，确保制度落实到位。
2. 对发现的问题，及时整改，并将整改情况上报园长。
八、奖惩措施1. 对严格执行食品安全管理制度，确保食品安全取得显著成效的部门和个人给予表彰和奖励。
2. 对违反食品安全管理制度，造成食品安全事故的，依法依规追究相关责任。
九、附则1. 本制度自发布之日起实施。
进货查验记录和索证索票制度范文(4篇)
进货查验记录和索证索票制度范文第一部分：进货查验记录制度1. 目的和范围：本制度旨在规范企业的进货查验流程，确保企业进货的准确性和真实性。
适用范围包括所有进货环节和岗位。
2. 职责和权限：（1）供货方：提供准确和真实的进货信息和证明文件。
（2）采购方：负责对进货物品进行查验，并填写进货查验记录。
（3）财务部门：根据进货查验记录，核对进货金额和数量，并进行相关的会计处理。
（4）质检部门：对进货物品进行质量检验，并提供相应的质量报告。
3. 进货查验记录的内容：（1）进货日期、供货方名称、联系人、电话等基本信息。
（2）进货物品的名称、规格、数量、单价、金额等详细信息。
（3）进货物品的质量情况，如是否符合质量要求、有无损坏等。
（4）其他相关信息，如进货凭证、发票号码等。
4. 进货查验记录的流程：（1）采购方收到供货方提供的进货物品后，立即进行查验。
（2）采购方根据实际情况，填写进货查验记录，并确认进货物品的质量和数量是否符合要求。
（3）进货查验记录由采购方签字确认后，送至财务部门核对金额和数量。
（4）财务部门根据进货查验记录核对金额和数量，并进行相关的会计处理。
（5）质检部门进行质量检验，并提供质量报告。
（6）进货查验记录、质检报告和相关证明文件保存至档案室备查。
5. 进货查验记录的使用和保存：（1）进货查验记录作为进货凭证，由财务部门作为会计凭证使用。
（2）进货查验记录、质检报告和相关证明文件按规定保存至档案室，备查期限为至少5年。
（3）进货查验记录和相关证明文件可以作为衡量供货方信用程度的依据。
第二部分：索证索票制度范本1. 目的和范围：本制度旨在规范企业索证索票的流程和要求，确保索证索票的准确性和合规性。
适用范围包括所有涉及索证索票的岗位和环节。
2. 索证索票的职责和权限：（1）索证者：负责向供方索取正式的发票、合同、运输证明等相关证明文件。
（2）索票者：负责向财务部门索取正式的票据，如发票、收据、凭证等。
幼儿园索证索票进货查验采购记录管理制度
幼儿园索证索票进货查验采购记录管理制度1. 概述幼儿园作为一个集团，需要对进货、查验、采购以及记录管理进行规范控制。
幼儿园索证索票进货查验采购记录管理制度的实施，旨在规范幼儿园内管理机制，确保物资采购安全、减少物资的浪费、提高资源利用效率等。
2. 进货管理2.1 进货前在进货前，需进行以下准备工作：•制定进货计划，列明进货物品、数量、规格以及进货时间；•制定进货验收标准，确定进货物品验收时间和验收标准；•确定进货库存容量，并定期清点库存，确保库存数据准确。
2.2 进货后进货后需要进行以下操作：•验证进货物品的描述是否和进货单中的信息相符；•检验进货物品的质量是否符合验收标准；•对进货物品的数量、价格、质量等进货信息进行记录；•对进货物品进行分类、整理、存放。
3. 查验管理为保证进货的合法性和合规性，需对进货物品进行查验。
查验分为三个环节：采购人员查验、收货人员查验、负责人查汇总。
3.1 采购人员查验采购人员根据进货验收标准进行查验，确认进货物品的质量和数量是否符合标准。
3.2 收货人员查验收货人员在收货的同时进行再次查验，确保进货物品的质量和数量符合标准。
3.3 负责人查汇总负责人进行查汇总，统计进货物品的数量、单价、金额等信息，并记录在进货查验表格中，以备后期查看。
4. 采购管理4.1 采购计划管理采购人员按照幼儿园的需求，制定采购计划，明确采购物品名称、数量、需求时间等信息，并提交给负责人审批。
4.2 采购过程管理采购人员在进行采购过程中，需要：•根据采购计划进行采购；•选择正规渠道、正规品牌进行采购；•对采购过程中的物品数量、价格、质量等信息进行记录。
4.3 采购结果管理采购结果管理包括对采购物品进行验收和记录采购信息两个阶段。
•验收：验收采购物品的质量和数量是否符合要求；•反馈：采购人员需对验收结果进行反馈，及时解决问题。
5. 采购记录管理5.1 采购记录幼儿园需要建立采购记录，记录每一次采购物品的名称、数量、单价及总价、供应商等详细信息，如果遇到问题需要留下问题发生时间及解决方法。
幼儿园进货查验管理制度
一、总则为保障幼儿园食品安全，预防食品安全事故的发生，确保幼儿身体健康，特制定本制度。
本制度适用于幼儿园食品采购、验收、储存、使用等各个环节。
二、组织机构及职责1. 幼儿园后勤管理部门负责制定、实施和监督本制度的执行。
2. 采购人员负责食品采购的索证、验证工作。
3. 验收人员负责食品的验收工作，确保食品质量符合规定。
4. 保管人员负责食品的储存、保管工作。
5. 幼儿园保健医生负责对食品的卫生质量进行监督。
三、食品采购1. 采购人员必须选择具有合法经营资格、产品质量合格的供应商。
2. 采购食品时，应索取供应商的营业执照、食品流通许可证、卫生许可证等相关证件。
3. 采购的食品必须符合国家食品安全标准，不得采购过期、变质、有毒有害等不合格食品。
4. 采购价格应合理，不得高于市场零售价。
四、食品验收1. 验收人员应严格按照食品质量要求，对采购的食品进行查验。
2. 验收内容包括：食品外观、包装、标签、生产日期、保质期、检验合格证明等。
3. 验收过程中，如发现食品存在质量问题，应立即停止使用，并报告后勤管理部门。
4. 验收合格后，验收人员应填写验收记录，并将食品送至指定储存区域。
五、食品储存1. 保管人员应按照食品储存要求，对食品进行分类存放。
2. 食品储存区域应保持通风、干燥、清洁，防止食品霉变、变质。
3. 保管人员应定期检查食品储存情况，确保食品质量。
六、食品使用1. 幼儿园食堂工作人员应按照食谱要求，合理使用食品。
2. 使用食品前，应检查食品质量，确保食品符合要求。
3. 食品加工过程中，应遵守食品安全操作规范，防止交叉污染。
七、监督检查1. 幼儿园后勤管理部门应定期对食品采购、验收、储存、使用等环节进行监督检查。
2. 发现问题，应及时处理，确保食品安全。
八、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由幼儿园后勤管理部门负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充和修改。
进货查验及索证索票记录制度
进货查验及索证索票记录制度
是指为了管理进货流程，确保进货的合规性和透明性，建立起一套完整的记录和核查制度。
1. 进货查验记录：在进货过程中，要对所收到的货物进行查验记录，包括货物的数量、质量、外包装情况等。
记录中要注明验收人员、验收日期、货物供应商、货物名称和规格等信息。
2. 索证索票记录：要求进货方提供货物的法律和合规证明文件，如产品质量合格证明、原产地证明、安全合规证书等。
进货方需要对这些证明文件进行记录，包括证书的编号、颁发机构、有效期等信息。
3. 进货记录：记录每笔进货的详细信息，包括货物名称、规格、数量、价格、供应商名称、采购人员等。
记录中应包括进货的日期和供应商提供的正式发票或采购合同等凭证。
4. 索票记录：记录索取供应商发票或合同的情况，包括索票的日期、供应商名称、索票方式等。
记录中还应包括发票或合同的编号、金额、发票税号等信息。
5. 索证索票检查记录：对进货方提供的法律和合规证明文件进行检查和核对，并记录检查结果，包括证明文件名称、证书编号、有效期、检查人员等信息。
以上制度的实施可以帮助企业建立起规范的进货流程，确保进货的质量、合规性和透明度，减少风险和纠纷的发生，提高管理效率和供应链的稳定性。
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进货查验与索证索票制度范本
进货查验与索证索票制度范本一、目的与适用范围本制度的目的是为了加强对进货活动的管理和监督，保证进货的合规性和准确性，防止违规行为发生。
适用于所有需要进行进货活动的部门和人员。
二、基本原则1.合规性原则：进货活动必须符合相关法律法规的规定，且各项凭证、文件和票据必须真实、准确、完整。
2.监督原则：各部门负责人应加强对进货活动的监督和管理，确保进货的合规性和准确性。
三、进货查验1.进货凭证（1）进货申请单：由进货人员填写，包括进货物品的名称、数量、规格、要求等详细信息。
（2）供应商合同或协议：进货前应与供应商签订合同或协议，确保供应商的资质和供货的可靠性。
2.进货查验程序（1）进货物品的质量查验：在进货后，应对所进货物品的质量进行查验，确保与合同或协议中约定的品质一致。
（2）进货物品的数量查验：检查所进货物品的数量是否与进货申请单中的数量一致。
（3）进货物品的完好程度查验：检查所进货物品是否完好无损，如有损坏或缺失应立即向供应商提出索赔或更换要求。
四、索证索票1.索证索票的范围：根据进货活动的需要，对相关凭证、文件和票据进行索证索票。
2.索证索票的程序（1）进货凭证：对进货申请单、供应商合同或协议以及其他相关凭证进行索证索票，确保凭证的真实性和准确性。
（2）进货文件：对进货相关的文件进行索证索票，如进货报告、进货验收报告等，确保文件的完整性和准确性。
（3）进货票据：对进货相关的票据进行索证索票，如发票、付款凭证等，确保票据的真实性和准确性。
五、责任与处罚1.相关部门负责人应负责组织实施本制度，并对进货活动的真实性和准确性承担责任。
2.对违反本制度的人员，将严肃追究其责任并给予相应的处罚，包括警告、扣除绩效工资、降低职务等。
六、制度的执行与监督1.相关部门负责人应确保本制度的有效执行，并定期进行进货活动的检查。
2.监督部门应对进货活动进行监督和检查，并向相关部门反馈检查结果。
以上为进货查验与索证索票制度的范本。
幼儿园食品采购索证索票管理制度
幼儿园食品采购索证索票管理制度1.指定经培训合格的专（兼）职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票，进货查验和采购记录。
2.采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证，购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。
长期定点采购的，与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。
3.从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验，索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件：留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。
4.从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）批量成长期采购时，应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件：留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。
5.从流通经营单位（商场，超市、批发零售市场等）少量或临时采购时，应当确认其是否有营业执照和食品流通许可证，留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。
6.从农贸市场采购的，应当索取并留存市场管理部门或经营户出具的加盖公章（或签字）的购物凭证；从个体工商户采购的，应当查验并留存供应者盖章（或签字）的许可证、营业执照或复印件，购物凭证和每笔供应清单。
7.从食品流通经营单位（商场，超市批发零售市场等）和农贸市场采购畜禽肉类的应当查验动物产品检疫合格证明原件；从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。
8.采购乳制品的，应当查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照、产品合格证明文件复印件。
9.批量采购进口食品、食品添加剂的，应当索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的复印件。
10.采购集中消毒企业供应的餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件。
进货查验记录和索证索票制度(2篇)
进货查验记录和索证索票制度1、餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品(一次性餐用具等食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂等)的采购查验和索证索票制度，确保所购原料符合食品安全标准，并便于溯源。
2、进行采购时，选择许可证照齐全有效的食品生产经营单位，查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。
索取留存有效购物凭证(____、收据、进货清单等)。
3、应当建立台账(采购记录)，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、____等内容，并保留载有上述信息的进货清单或票据等相关凭证。
采购记录及相关资料保存期限不得少于产品保质期满后____个月，无保质期的，不少于____年。
4、实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查验记录。
门店自行采购的产品，应当遵照以上规定执行查验索证索票制度。
5、采购食品时应进行感观检查，不得采购____变质、掺杂掺假、霉变生虫、污染不洁、有毒有害、有异味、超过保质期限的食品及原料，以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产及其制品加工食品。
进货查验及索证索票记录制度(一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件，包括营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明等文件。
(二)实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。
(三)索取和查验的文件应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，保管期限不少于____年。
(四)购入食品时，索取供货商出具的正式销____，或者索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、销货日期、供货者名称及____等内容。
幼儿园食品采购索证制度范文（二篇）
幼儿园食品采购索证制度范文一、目的与适用范围本制度旨在规范幼儿园食品采购流程，确保采购食品的质量和安全性，保障幼儿的健康成长。
适用于本幼儿园所有的食品采购活动。
二、基本原则1.合规原则：采购必须符合国家法律法规、政策和食品安全相关规定。
2.质量原则：采购食品必须符合国家质量标准和幼儿园的要求，确保食品的品质。
3.安全原则：采购食品必须符合食品安全要求，保证食品的安全性。
4.公开透明原则：采购活动必须公开、透明，确保供应商的选择公正。
5.经济合理原则：采购食品必须在经济合理的范围内进行，合理控制采购成本。
三、采购程序1.需求确认：各部门负责人根据实际需要提出食品采购需求，包括食品类型、数量、规格、要求等，并填写《食品采购申请表》。
2.供应商选择：幼儿园将按照公开、公正、公平的原则，通过询价、招标等方式选择供应商。
3.询价：为了获得最合理的价格和产品品质，幼儿园可以向多家供应商询价，询价方式可以通过电话、邮件、拜访等进行。
4.评估与比较：幼儿园对供应商的报价、产品质量、服务水平等进行评估和比较，确定最佳供应商。
5.签订合同：选定供应商后，幼儿园和供应商签订《食品供应合同》，明确双方的权益和责任。
6.验收与支付：收到供应商送货后，幼儿园应对食品进行严格检查和验收，如无问题，则按合同约定进行支付。
四、索证要求1.供应商资质证明：(1)经营许可证明：供应商应提供营业执照副本、食品经营许可证等证明文件。
(2)产品质量证明：供应商应提供产品质量检测报告、产品合格证明等相关文件。
(3)供应能力证明：供应商应提供近期供货记录、供货能力证明等相关文件。
2.食品质量证明：(1)产品合格证明：供应商应提供产品合格证明书，确保食品符合国家质量标准和幼儿园要求。
(2)食品安全证明：供应商应提供食品安全合格证明，确保食品符合国家食品安全标准。
3.供应商信誉证明：(1)供应商信誉报告：幼儿园可以通过互联网、行业广告等途径了解供应商的信誉情况。
2024年幼儿园食品安全管理制度（3篇）
2024年幼儿园食品安全管理制度为强化餐饮服务食品安全管理，保障公众餐饮安全，依据相关法律、法规及规章，制定本管理制度。
一、餐饮服务食品安全管理员是餐饮服务单位法定代表(负责人)或者由餐饮服务单位授权，经培训考核合格取得相应资质，对本单位食品安全管理活动进行监督和管理，并承担食品安全责任的正式从业人员。
二、大型以上餐馆(含大型餐馆)、学校食堂(含托幼机构食堂)、供餐人数____人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房及承担重大活动接待任务的餐饮服务提供者应当设置独立的食品安全管理部门，并至少配备____名专职食品安全管理员。
上述六类以外的餐饮服务提供者如无条件，可以配备兼职的食品安全管理员。
三、食品安全管理员不得同时在____个以上(含____个)餐饮服务提供者从事食品安全管理工作。
四、餐饮服务提供者在食品安全管理员发生变动后，应当在____天内将新的食品安全管理员名单向《餐饮服务许可证》原发证机关备案。
五、餐饮服务单位食品安全管理人员必须具备的基本条件是(1)身体健康并持有效健康证明;(2)具备相应的餐饮服务食品安全管理知识和工作实践经验;(3)持有效的培训合格证明，并按要求参加继续教育培训。
六、食品安全管理人员应当掌握下列知识:(1)食品安全法律法规、标准和技术规范;(2)常见的食品污染因素及其预防控制措施;(3)食源性疾病的预防处理原则;(4)食品安全事故应急处置要求;(5)餐饮服务其他相关食品安全要求。
七、食品安全管理员的主要职责包括:(1)组织制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施，建立培训档案;(2)对从业人员进行健康管理，建立健康档案，督促从业人员进行健康检查，对患有有碍食品安全疾病的人员提出工作岗位调整意见并督促落实;(3)对食品(含原料)、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录和食品添加剂贮存、使用进行管理;(4)组织制定本企业食品安全检查计划，对食品安全管理制度落实情况、食品加工制作过程的食品安全状况、食品安全操作规范的执行情况定期进行检查并记录、存档，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为应及时制止并提出处理意见;(5)对场所环境卫生和餐厨废弃物处理进行管理;(6)所在单位发生疑似食物中毒等食品安全事故时，及时将事故发生情况报告当地餐饮服务食品安全监管部门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理;(7)积极配合餐饮服务食品安全监管部门开展的监督检查工作，并如实提供有关资料或信息;(8)其他保证餐饮服务食品安全有关的管理工作。
进货查验及索证索票记录制度(3篇)
进货查验及索证索票记录制度一、制度的目的和适用范围进货查验及索证索票记录制度的目的是规范企业的进货管理流程，确保进货的合法性和准确性，同时方便企业对进货情况进行监控和记录。
本制度适用于所有从事进货活动的部门和人员。
二、制度的要求和内容1. 进货查验1.1 进货查验的目的是确保所进货物符合企业的质量要求和数量要求。
1.2 进货查验应由专门的验收人员进行，并应在货物送到时立即进行查验。
1.3 进货查验应根据货物的情况进行不同的查验方式，包括外观检查、取样检验、检测仪器检验等。
1.4 查验结果应记录在进货查验记录表中，并由验收人员和供货方签字确认。
2. 索证索票2.1 索证的目的是确保所进货物的合法性，包括进货凭证、采购合同、发票等。
2.2 索证应在进货查验后立即进行，由进货查验人员负责。
2.3 索票的目的是核实货物的数量和价格，包括物流单据、收据、发票等。
2.4 索票应在进货查验后立即进行，由财务人员负责。
2.5 索证索票记录应记录在索证索票记录表中，并由相关人员签字确认。
3. 进货查验及索证索票记录3.1 企业应建立进货查验及索证索票记录台账，每日记录进货查验和索证索票的情况。
3.2 记录内容包括进货日期、进货数量、进货金额、验收人员签名、供货方签名、索证人员签名、索票人员签名等。
3.3 进货查验及索证索票记录应进行归档保存，保存时间为三年以上。
4. 监督和责任4.1 进货查验和索证索票的过程应由相关领导进行监督，确保程序的正常进行。
4.2 验收人员、索证人员和索票人员应具备相关的业务知识和操作技能，且应定期进行培训和考核。
4.3 对违反进货查验及索证索票制度的行为，应依据企业相关规定进行相应的纪律处分。
如构成违反法律的行为，应及时向相关部门报告。
5. 其他5.1 本制度应配合其他相关制度和规定的执行，如质量管理制度、采购管理制度等。
5.2 针对特定情况的进货查验和索证索票，可以在本制度的基础上进行具体规定和操作。
幼儿园食堂食品采购索票索证管理制度
经纬幼儿园食堂食品采购索票索证管理制度
为规范幼儿园食品采购索证索票和进货验收行为，提高幼儿园食品卫生安全水平，今后幼儿园采购严格实行食品索证管理制度,现就规范我园食堂的索证索票工作提出以下要求：
1、幼儿园食堂、生活服务部购置食品时，应向有关供应商索取有关证、单，包括：工商营业执照、税务登记证、卫生许可证等复印件。
2、在索取有关证件时,应注意查验证件有效期限,防止供应商提供过期、伪造、涂改、借用的证件。
3、食品采购必须弄清供货方的名称和地址,查明供货方是否持有有效证件，不得贪便宜、图省事，随便购进“三无食品"。
4、不得采购冒牌、伪造、掺杂、变质、超过保质期限或非食品原料加工的食品；不得采购《食品卫生法》禁止生产经营的食品。
5、采购定型包装食品时，必须仔细查看包装标识或产品说明书是否符合卫生标准。
6、采购人员必须熟悉本单位所用的各种食品与原料的品种及其相关的卫生标准、卫生管理办法和其他相关法规。
7、采购人员应掌握必要的感官检查方法,对采购食品进行检查.
经纬幼儿园
2018年3月。
幼儿园索证索票进货查验及采购记录制度
幼儿园索证索票进货查验及采购记录制度1. 引言在幼儿园的日常运营中，进货和采购是一个重要的环节。
为了保证幼儿园的食品安全和资金合理使用，制定和执行索证索票进货查验及采购记录制度显得尤为重要。
本文档旨在规范幼儿园的进货和采购流程，确保所有的进货都有合理的依据和材料，并建立完善的采购记录体系。
2. 索证索票进货查验制度2.1 进货凭证为了保证进货的合法性和真实性，幼儿园应该要求供应商出具进货凭证，包括但不限于以下几种：•发票：供应商应提供正式的发票，包括发票号码、开票日期、商品名称、数量、单价、金额等必要信息。
•送货单：供应商应提供送货单，包括送货日期、商品名称、数量、规格等详细信息，并有供应商和幼儿园的签字确认。
•货物验收记录：幼儿园应妥善保管货物验收记录，包括验收日期、商品名称、数量、规格、质量状况等信息，并由相关人员签字确认。
2.2 进货查验流程为了确保进货质量的安全与可靠性，幼儿园应制定进货查验流程，包括以下几个环节：•开箱检查：对于每批进货，幼儿园应派专人进行开箱检查，仔细核对送货单上的商品信息与实际货物是否相符，确认货物的完整性和数量的准确性。
•质量检查：幼儿园应委派质量检验员对货物进行质量检查，核实商品的质量是否符合相关标准要求，确保进货商品符合食品安全和质量要求。
•验收确认：验收过程中，负责验收的人员应填写验收记录表，详细记录货物的验收情况，包括进货凭证编号、商品名称、数量、质量状况等信息，并签字确认。
2.3 异常处理在进货查验的过程中，可能会出现一些异常情况，例如物品损坏、数量不符等。
对于这些异常情况，幼儿园应建立相应的处理机制，包括以下几个方面：•异常报告：当发现进货异常时，负责验收的人员应及时向上级主管报告，并详细描述异常情况。
•退货处理：对于数量错误、质量不合格或其他问题的货物，幼儿园可要求供应商进行退货处理，并确保退货程序的完整性和合法性。
•异常记录：幼儿园应及时记录并保存进货异常情况的相关信息，包括异常描述、处理情况、退货凭证等信息，以便于事后查证和追溯。
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博望幼儿园索证索票、进货查验及采购记录管理制度
为规范食品采购索证索票、进货查验和采购记录行为，保障公众餐饮安全，依据相关法律、法规及规章，制定本管理制度。
一、指定经培训合格的专（兼）职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品（一次性餐用具等食品容器、包装材料和食品用工具、一次性餐巾纸、洗涤剂、消毒剂等）采购索证索票、进货查验和采购记录。
专（兼）职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。
二、采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证。
购物凭证应当包括供应者名称、供应日期和产品名称、数量、送货购买日期等内容。
长期定点采购的，与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。
三、从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。
四、从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）批量或长期采购时，应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。
五、从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）少量或临时采购时，应当确认其是否有营业执照和食品流通许可证，留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。
六、从农贸市场采购的，应当索取并留存市场管理部门或经营户出具的加盖公章（或签字）的购物凭证；从个体工商户采购的，应当查验并留存供应者盖章（或签字）的许可证、营业执照或复印件、购物凭证和每笔供应清单。
七、从食品流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）和农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明原件；从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。
八、采购乳制品的，应当查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照、产品合格证明文件复印件。
九、实行统一配送的，由企业总部统一查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照、产品合格证明文件，建立采购记录；各门店应当建立并留存日常采购记录；门店自行采购的产品，应当严格落实索证索票、进货查验和采购记录制度。
十、批量采购进口食品、食品添加剂的，应当索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的复印件。
十一、采购集中消毒企业供应的餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告（或复印件）。
十二、食品、食品添加剂及食品相关产品采购入库前，餐饮服务提供者应当查验所购产品外包装、包装标识是否符合规定，与购物凭证是否相符，并建立采购记录。
采购记录应当如实记录产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供应单位名称及联系方式、进货日期等。
十三、按产品类别或供应商、进货时间顺序整理、妥善保管索取的相关证照、产品合格证明文件和进货记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于2年。
十四、不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的食用农产品。
沈阳市辽中区茨榆坨镇博望幼儿园
2016年9月1日。