《婴幼儿营养与保育》期末复习指导

开放教育专科《婴幼儿营养与保育》课程期末复习指导

第三部分综合练习题

一、单项选择题

1．不能让幼儿从高处往坚硬的地面跳，因为这样做易发生( )

A．脱臼B．青枝骨折

C．脑震荡D．骨盆变形

2．红细胞和血红蛋白减少到一定程度就称为（）。

A．缺铁B．失血

C．贫血D．缺球蛋白

3．（）是人体最大的内分泌腺，位于气官上端甲状软骨的两侧。

A．甲状腺B．胸腺

C．脑垂体D．胰腺

4．小孩眼睛（）以前可以有生理性远视。

A．五岁B．三岁

C．七岁D．一岁

5．人体产生各种心理活动的生理基础是( )

A．大脑皮质B．神经元

C．脊神经D．植物神经

6．兴趣能促使幼儿的（）的形成。

A．“动力定型”B．“优势兴奋”状态

C．“镶嵌式”活动D．非条件反射

7．新生儿的呼吸为（）

A．深呼吸B．浅呼吸

C．腹式呼吸D．胸部呼吸

8．新生儿每分钟心跳次数为（）

A．100次左右B．12０次左右

Ｃ．140次左右D．160次左右

9．人体热能的主要食物来源为（）。

A．蛋白质B．碳水化合物

C．脂肪D．无机盐

10．构成酶、激素、抗体等的基本原料是（）。

A．蛋白质B．碳水化合物

C．脂肪D．无机盐

11．99%存在于骨骼和牙齿中，其余的１％存在于血液和细胞外液中的无机盐是（）A．钙B．铁

C．碘D．锌

12．下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质？（）

A．谷类B．玉米

C．绿豆D．黄豆

13．下列几种食物中，含铁量最高的是（）。

A．大米B．猪肝

C．牛奶D．西红柿

14．最严重的碘缺乏症是（）。

A．巨人症B．佝偻病

C．侏儒症D．克汀病

15．与人的正常视觉有密切关系的维生素是（）

A．维生素A B．维生素B1

C．维生素C D．维生素D

16．幼儿对水的需要量大致占体重的（）。

A．70%B．60%

C．65% D．80%

17．佝偻病为三岁以下小儿的常见病，系缺乏（）所致。

A．蛋白质B．维生素C

C．维生素E D．维生素D

18．“脚气病”的产生是因为缺乏（）

A．维生素A B．维生素B1

C．维生素C D．维生素D

19．解除婴儿“皮肤饥渴”的有效方法是（）

A．定时喂养B．语言交流

C．定时沐浴D．婴儿抚触

20．新生儿出生一周左右，如果体重比出生时下降超过多少时应及时查找原因？( ) A．6% B．8%

C．10% D．12%

21．佝偻病为三岁以下小儿的常见病，系缺乏（）所致。

A．蛋白质B．维生素C

C．维生素E D．维生素D

22．肥胖症病因中不包括（）

A．多食少动B．心理因素

C．内分泌疾病D．母乳喂养

23．因过量的脂肪储存，使体重超过正常（）以上的营养过剩性疾病称为肥胖症。

A．30% B．15%

C．10% D．20%

24．小儿大便呈蛋花汤样，便次增加，可能为（）病。

A．细菌性痢疾B．腹泻

C．消化道出血D．肠套叠

25．6个月以下乳儿多采用（）。

A．物理降温 B．药物降温

C．头部冷敷 D．酒精擦拭

26．病源携带者是猩红热、流行性脑脊髓膜炎脊髓灰质炎、伤寒、痢疾等传染病的主要（）。

A．病原体 B．传染途径

C．传染源 D．易感者

27．属于虫媒传播的疾病是。（）

A．百日咳B．乙型肝炎

C．麻疹D．流行性乙型脑炎

28．蛔虫病的最佳驱虫时期为（）。

A．春季B．夏季

C．秋季D．冬季

29．一般来说，3—7岁儿童定期体格检查每次间隔的时间为（）

A．3个月B．5个月

C．6个月D．12个月

30．3岁以上小儿可用（）来测视力。

A．辨认形象视力表 B．国际标准视力表

C．儿童图形视力表 D．对数视力表

31．儿童对某些物体或情景产生过分激烈的情感反应，恐惧强烈、持久，影响正常的情绪和生活，特别是对到了某个年龄本该不再怕的事，仍表现惧怕。这就是（）

A．儿童期恐惧B．儿童期恐怖症

C．多种恐惧症D．特殊恐惧症

32．儿童做噩梦并伴有呼吸急促、心跳加剧，自觉全身不能动弹，以致从梦中惊醒、哭闹。醒后仍有短暂的情绪失常，紧张、害怕、出冷汗、面色苍白等。这是（）

A．癫痫发作B．夜惊

C．梦游症D．梦魇

33.攻击性行为是儿童品行障碍之一，属于（）

A．情绪障碍B．神经症性障碍

C．一般行为偏异D．心理疾患

34．儿童口吃现象属于( )

A．睡眠障碍B．情绪障碍

C．品行障碍 D．心理机能发育迟缓

35. 一些心理因素在某些躯体疾病的发生发展中起主要作用，这类疾病如哮喘等称（）

A．心理疾病 B.心身疾病

C.身心疾病

D.身体疾病

36.幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中蛋白质所提供的热能占总热量的（）

A．12%~15% B．15%~20%

C．20%~30% D．50%~60%

37.儿童进行空气浴时可接受的最低空气温度是( )

A．10℃B．15℃

C．20℃D．25℃

38.为幼儿选择的发响玩具的音响最大限度不能超过（）分贝。

A.50

B.60

C.70

D.80

二、名词解释题

1．脊柱生理弯曲2．牵拉肘3．循环系统4．六龄齿5．侏儒症

6．镶嵌式活动原则7．腹式呼吸8．营养素9．蛋白质10．非必需氨基酸

11．维生素12．讲究营养13．生理性腹泻14．混合喂养15. 龋齿

16. 斜视 17. “青枝骨折” 18. 晕厥 19. 非特异性免役 20. 计划免疫

21. 易感者 22. 环境污染 23.生长发育形态指标24. 健康检查25. 心理健康

26.心身疾病27. 膳食计划 28．食物中毒

三、问答题

1.儿童骨骼成分有什么特点？针对这些特点，在组织儿童活动时应注意什么？

2.为什么要用鼻呼吸？张口呼吸有什么害处？

3.儿童声带有什么特点？怎样保护嗓音？

4.儿童皮肤有哪些特点？怎样护理？

5.简述大脑皮质活动的规律。

6.影响儿童生长发育的因素是什么？

7.简述蛋白质的互补作用。

8.简述必需脂肪酸的生理功能。

9.简述膳食纤维的生理功能。

10.简述母乳喂养的优越性。

11.为婴儿添加辅食的目的和原则是什么？

12.如何培养幼儿良好的饮食习惯？