酒店安全培训 ppt课件

助燃物
着火源
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二、火灾的分类
根据物质及其燃烧特性可将火灾划分为四类。
A类固体火灾：如木材、纸张、棉花、布匹、 杂草等固体可燃物的燃烧火灾；
B类液体火灾：如原油、柴油、汽油、酒精、 苯等液体可燃物的燃烧火灾；
C类气体火灾：如煤气、液化气、氢气、乙炔 气等可燃物的火灾；
D类金属火灾：如钠、钾、镁、铝、锌等金属 可燃物的火灾。
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初起火灾的扑救
4、在以上工作做好后，方可 进行灭火。饭店主要配有 ABC干粉、BC干粉灭火器。
干粉灭火器使用范围： A类固体火灾 B类液体火灾 C
类气体火灾
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干粉灭火器使用方法：
使用前要上下摇晃几次， 使干粉松动。使用时先 拔掉保险销，左手握住 喷射软管的前端对准火 焰根部，右手用力压下 压把，左右扫射，逐步 推进，把火完全扑灭。
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七、火场逃生和自救方法
1.发生火 灾时要迅 速逃生自 救，不要 贪恋财物。
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2、 穿过火场 时，要披上浸
湿的衣物、被 褥等向安全出 口方向冲出去。
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3、 穿过浓烟 逃生时，要尽
量使身体贴近
地面，并用湿 毛巾捂住口鼻。
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以减少损失。
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初起火灾的扑救
三、灭火
火场应做到先救人，后灭火的原 则
火灾发生后，在有条件时要及时 使用火场周围的灭火器材、设备 进行扑救。
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初起火灾的扑救
1、断电。 如发生电气火灾或者火势威胁到电气设备时，
首先要切断电源，如未切断电源，切记不能用水灭 火，以免触电。
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初起火灾的扑救
二、疏散和抢救
1、饭店员工应熟知各楼层、各区域疏散通道及 值班地客源情况，当发生火灾后应组织客人立即疏 散。 （1）先疏散着火楼层人员，其次疏散着火楼层 以上各层人员，再疏散着火楼层以下各层人员 （2） 疏散时应先疏散“老、弱、病、残、妇女、 儿童”，先旅客，后员工。切记不可只顾自己逃生。
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初起火灾的扑救
（3）疏散方向。 向安全疏散标志指示的方向疏散 消防前室、消防楼梯、安全出 口。
（4）疏散时要逐个房间通知，并在门 口作标记。
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初起火灾的扑救
2、寻找火源 疏散完毕后，应积极地寻找起火源，以便
有利于扑灭火灾。
3、抢救贵重物资 在可能（安全）的情况下，抢救贵重物资，
1、所谓火灾就是指在时间上和空间上 失去控制，对人身和财物造成一定损 害的燃烧现象。
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2、燃烧的必备条件
发生燃烧，必须同时具备以下三
个条件：
（1）可燃物
如：木柴、纸张、汽油、酒精、
等
可燃物
（2）助燃物
如：空气、氧、浓硫酸、过氧
化纳等
（3）着火源
如：烟头、火柴、静电产生的
电火花等
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五、灭火的基本原理及方法
1、基本原理：
破坏已经形成的燃烧条件，或者 终止燃烧反应使火熄灭，最大限 度的减少损失。
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2、灭火方法
（1）冷却灭火法：
就是将灭火剂直接喷洒在燃烧物体上，使其温度降 低到燃点以下，终止燃烧。
如：用水或者二氧化碳灭火剂降温灭火；
（2）隔离灭火法：
就是将燃烧物质与附近可燃物相隔离或疏散开，使 燃烧终止。
2、阻止火势蔓延。 对密封条件较好的小面积宅内火灾，在未做好
灭火准备前，先关闭门窗，以阻止新鲜空气进入， 扩大燃烧。
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初起火灾的扑救
3、防爆。
将受到火势威胁的压力容器等易燃 易爆物质疏散到安全地带，对正在泄 露的压力容器（如煤气瓶）应立即关 闭阀门并疏散到安全地带。
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如：搬走火场内或附近的可燃物，转移到安全地带； 关闭阀门，阻止可燃气体、液体流入燃烧区；
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（3）窒息灭火法：
就是阻止空气流入燃烧区，或者用不燃物质冲 淡空气，使燃烧物质断绝氧气助燃而熄灭。
如：用石棉被、湿麻袋等捂住燃烧物；
用石沙埋灭燃烧物；
用大量水淹没燃烧物；
（4）抑制灭火法：
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三、造成火灾的直接原因
1、 生活用火不慎 2、 小孩玩火 3、 违反安全操作规程 4、 违反电器安装使用规定 5、 吸烟 6、 放火 7、 自燃
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四、火灾发生阶段
初 起 阶 段 是 扑 救 火 灾 的 最 佳 阶 段
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初起阶段
发展阶段 猛烈阶段 下降阶段 熄灭阶段
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
4、遇火灾 不能乘坐电梯， 必须使用消防
楼梯，向安全 出口方向逃生。
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5、室外着火 时，千万不要 开门，以防大 火蹿入室内， 要用浸湿的被 褥、衣物等堵 塞门穿缝，并 泼水降温。
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6、身上着火，千万不 要奔跑，应立即脱掉衣 物或就地打滚，还可以 用厚重的衣物、棉被压 灭火苗，还可以直接跳 进水里或用水浇灭火苗。
消防与治安培训
行政人事部
小浪底中州国际饭店
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培训目标：
1.熟悉消防基本知识。 2.会报火警。 3.会使用灭火器。 4.学习基本饭店常见的治安知识。 5.注重宿舍安全。
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精品资料
消防篇
消防工作的总方针：预防为主，防消结合
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一、火灾的概念
就是将灭火剂参与到燃烧反应过程中，使燃烧 反应停止。
如：用各种化学灭火剂灭火
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六、初起火灾的扑救
一、报警
◆利用电话报警 ◆利用手动报警器报警 ◆向周围人呼喊报警
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初起火灾的扑救
1、利用电话报警； 火 警 119 饭店 8119
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初起火灾的扑救
电话报警应讲的内容 ①失火的具体地点； ②火势的大小； ③着火物质； ④是否有人员被困； ⑤报警人的姓名、工号； ⑥报警人联系方式；
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初起火灾的扑救
2、手动报警器报警：
手动报警器为破玻璃报警 器，当发生火灾后，用手 按破破玻璃即可报警。
3、向周围人员呼喊报警：
当发生火灾后，附近无电 话、手动报警器等，可向 周围人员呼报警救火。
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7、若所在逃生线路 被大火封锁，要立即 退回，用打手电筒、 挥舞衣物，呼叫等方 式向窗外发送求救信 号，等待救援。