人教版 高中生物 必修一 3.1细胞膜——系统的边界-生物膜的流动镶嵌模型-物质跨膜运输的方式 (共
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，加 几 瓣
单元教学分析
1．涵盖范围 本单元包括必修1中第三、四两章内容，即细胞的基本结构
和物质的输入、输出两大方面内容。
2．考情分析 (1)考查力度：所占分值2～10分。 (2)考查内容 ①细胞膜的结构与功能：以细胞膜的图解作载体，综合考
查细胞膜的组成成分、结构、结构特点、功能、功能特性、物 质进出细胞的运输方式等知识。
主动运输：需要＿载＿体＿蛋＿白＿和＿能＿量，如各种离子
和氨基酸等。 胞吞和胞吐：＿大＿分＿子物质进出细胞的运输方 式，需＿能＿量但不需＿载＿体＿蛋＿白协助，该过程可 体现细胞膜的流＿动＿性＿。
⑶进行细胞间的＿信＿息＿交。流 ⑷功能特性：具有＿选＿择＿透＿过＿性。 想一想 细胞壁是植物细胞的真正边界吗？ 提示 不是，应为细胞膜，因细胞壁是全透性的，无选择 透过性。
细胞器；原料(葡萄糖)进入红细胞的运输方式为协＿助＿扩散；细 胞质中的主要蛋白质为血＿红＿蛋＿白＿，含微量元素铁＿，该蛋白质不 属于＿分＿泌蛋白，是一种细胞内蛋白质。
想一想 ⑴用针扎破或镊子剥下的方法可以吗？⑵用鸡或 鱼的红细胞可以吗？为什么？
提示 ⑴不可以。⑵不可以。上述动物红细胞含细胞核和 众多的细胞器。
三、细胞膜的组成成分、结构和功能 1．细胞膜的组成成分(判一判) ⑴细胞膜由蛋白质、磷脂和糖类组成，主要成分为脂质(× ) 提示 主要成分还有蛋白质 ⑵功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多 (√ ) ⑶脂质中的磷脂和胆固醇都是组成膜的成分 (√ ) ⑷线粒体内膜和外膜上蛋白质成分相等(× )
物质跨膜运输的方式
回扣基础·构建网络
基础导学 一、细胞膜的探索历程 [连一连]
二、细胞膜的制备实验 1．选材：哺乳动物＿成＿熟＿的＿红＿细＿胞。 2．原理：红细胞放入清水中，细胞＿吸＿水＿涨＿破，细胞内的物
质流出，从而得到细胞膜。 3．方法：引流法或离心法。 4．哺乳动物成熟红细胞的特点：无＿细＿胞＿核和线粒体等众多
第二单元
细胞的基本结构 和物质运输功能
“ 泉 涸 ，鱼 相与 处 于 陆， 相 呴 以湿 ， 相 濡以 沫， 不 如 相 忘 于江 湖。 ”
——出 自 《庄 子 ·大 宗师 篇 》 一
晨 曦若 隐 若现 ， 只 在 东 边 的
天际露 出清清 浅浅 的一 抹乳 色，鱼 青 就蹑 手蹑脚 地起 床 了。
四、植物细胞壁
1．成分：主要是＿纤＿维＿素＿和＿果Βιβλιοθήκη Baidu胶；酶解法去除细胞壁所用 酶为＿纤＿维＿素＿酶＿和＿果＿胶＿酶；与其形成有关的细胞器为高＿尔＿基＿体＿和 线粒体。
2．功能：＿支＿持＿和＿保＿护。动物细胞在清水中可吸水涨破， 但植物细胞不会，主要是＿纤＿维＿素＿和＿果＿胶 (填成分)的功劳。
回扣教材
3．细胞膜的功能
⑴将细胞与＿外＿界＿环＿境＿分开，保障了细＿＿胞＿内＿部＿环＿境＿的相对稳
定。
自由扩散：不需要＿载＿体＿蛋＿白＿和＿能＿量，其
⑵控制 物＿质＿ 进＿出＿ 细＿胞＿
离子 和小 分子 物质
大 分子 物质
被动 运输
动力为浓＿度＿差＿，如H2O、气 体、脂质、乙醇、苯等。 协助扩散：需要载＿体＿蛋＿白＿，但不需要＿能 量＿，如葡萄糖进入＿红＿细＿胞。
细胞膜、细胞质和细胞核的结构与功能。 ②以物质进出细胞为主线，系统复习细胞膜的结构功能及
物质输入、输出的比较。
(2)复习方法 ①列表比较法：物质的输入和输出方式的比较。 ②图示法：动植物细胞的亚显微结构图，细胞膜、分泌蛋 白的合成与分泌及质壁分离和质壁分离复原图解。
第 5 课时
细胞膜——系统的边界 生物膜的流动镶嵌模型
居热 情 的互 相 问 好 。
早 餐必 有 粥， 是 鱼 青坚 持 多 年的 习 惯 。尽 管女 儿 乔 娇 多 次建 议把 粥 换 成豆 浆 ， 鱼青 都 只是 笑 笑 ， 不 作 答 。 乔 立君 胃 不 好 ， 浅表 性 胃 炎 。 医 生 告 诫 不宜 食 用 豆 制 品， 以 免刺 激胃 酸 分 泌 过 多 加 重 病 情 。 鱼 青 知道 治胃 病 不 能急 ，是 个 天 长 日 久 细 细调 理 的过 程 。 这 就 需 要 耐心 ， 这 耐心 不 但 丈 夫 乔 立 君要 有 ， 照料 乔立 君 饮 食 起 居的 鱼 青更 得 有 。 于 是 ， 鱼 青 的粥 就格 外 用 了 心 思 ， 每 每 煮 粥 时， 鱼 青 都 会 用 量 器仔 细 量了 沙参 、枸 杞 、 贡 米 ， 加 水 放 在 电 饭 煲 里 ， 慢 慢 熬 煮 ，等 粥快 熟 之 际
多 年来 ， 鱼青 的 生 物 钟 都 和 北 京 时间 一 样 准 确 无 误 。 城 市 尚 且半 寐 半 醒 ， 只 有 早起 环 卫工 人 的 扫 帚 “ 沙 沙 ” 有声 ，在 城 市 四月 浸了 浓 郁 花 香 的街 道 上 ， 一 声 声 ，渐 行 渐远 。 鱼 青 拉 开厨 房 的 玻璃 窗 ， 沁人 的春 天 的 气 息 凭空 而 入 ， 让 人 不 由 微 微一 震 。春 天 ， 总是 这 样 一 个 让 人 莫名 震 颤 的季 节 。 鱼 青 家住 一楼 ，拉 开窗 户 ， 窗外 栅 栏里 蓬 勃 的花 花 草 草 ， 就齐 齐 伸 了脖 子 对 着 鱼 青 摇 摇 摆 摆 ， 仿 佛 早 起 邻
提示 内膜上蛋白质成分多于外膜。
想一想 如何鉴定细胞膜中有蛋白质？ 提示 ⑴用双缩脲试剂鉴定，出现紫色即证明有蛋白质存 在。⑵用蛋白酶处理细胞膜，变成全透性膜即可验证。
2．细胞膜的结构模型——流动镶嵌模型 ⑴结构模型
糖蛋白 磷脂双分子层
蛋白质
⑵结构特点 ①特点：具有一定的＿流＿动＿性。 ②原因：组成膜的＿蛋＿白＿质和＿脂＿质＿大都是运动的。
②细胞吸水和失水的原理及应用：关注对渗透作用原理的 相关实验设计，渗透作用原理的实践应用。
(3)考查题型： ①以图解形式考查动植物细胞亚显微结构和细胞膜结构、 分泌蛋白合成、分泌过程。 ②以曲线形式考查跨膜运输方式。 ③以实验设计题考查质壁分离和复原。
3．复习指导 (1)复习线索 ①以动植物细胞亚显微结构图解为纽带，系统复习细胞壁、
单元教学分析
1．涵盖范围 本单元包括必修1中第三、四两章内容，即细胞的基本结构
和物质的输入、输出两大方面内容。
2．考情分析 (1)考查力度：所占分值2～10分。 (2)考查内容 ①细胞膜的结构与功能：以细胞膜的图解作载体，综合考
查细胞膜的组成成分、结构、结构特点、功能、功能特性、物 质进出细胞的运输方式等知识。
主动运输：需要＿载＿体＿蛋＿白＿和＿能＿量，如各种离子
和氨基酸等。 胞吞和胞吐：＿大＿分＿子物质进出细胞的运输方 式，需＿能＿量但不需＿载＿体＿蛋＿白协助，该过程可 体现细胞膜的流＿动＿性＿。
⑶进行细胞间的＿信＿息＿交。流 ⑷功能特性：具有＿选＿择＿透＿过＿性。 想一想 细胞壁是植物细胞的真正边界吗？ 提示 不是，应为细胞膜，因细胞壁是全透性的，无选择 透过性。
细胞器；原料(葡萄糖)进入红细胞的运输方式为协＿助＿扩散；细 胞质中的主要蛋白质为血＿红＿蛋＿白＿，含微量元素铁＿，该蛋白质不 属于＿分＿泌蛋白，是一种细胞内蛋白质。
想一想 ⑴用针扎破或镊子剥下的方法可以吗？⑵用鸡或 鱼的红细胞可以吗？为什么？
提示 ⑴不可以。⑵不可以。上述动物红细胞含细胞核和 众多的细胞器。
三、细胞膜的组成成分、结构和功能 1．细胞膜的组成成分(判一判) ⑴细胞膜由蛋白质、磷脂和糖类组成，主要成分为脂质(× ) 提示 主要成分还有蛋白质 ⑵功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多 (√ ) ⑶脂质中的磷脂和胆固醇都是组成膜的成分 (√ ) ⑷线粒体内膜和外膜上蛋白质成分相等(× )
物质跨膜运输的方式
回扣基础·构建网络
基础导学 一、细胞膜的探索历程 [连一连]
二、细胞膜的制备实验 1．选材：哺乳动物＿成＿熟＿的＿红＿细＿胞。 2．原理：红细胞放入清水中，细胞＿吸＿水＿涨＿破，细胞内的物
质流出，从而得到细胞膜。 3．方法：引流法或离心法。 4．哺乳动物成熟红细胞的特点：无＿细＿胞＿核和线粒体等众多
第二单元
细胞的基本结构 和物质运输功能
“ 泉 涸 ，鱼 相与 处 于 陆， 相 呴 以湿 ， 相 濡以 沫， 不 如 相 忘 于江 湖。 ”
——出 自 《庄 子 ·大 宗师 篇 》 一
晨 曦若 隐 若现 ， 只 在 东 边 的
天际露 出清清 浅浅 的一 抹乳 色，鱼 青 就蹑 手蹑脚 地起 床 了。
四、植物细胞壁
1．成分：主要是＿纤＿维＿素＿和＿果Βιβλιοθήκη Baidu胶；酶解法去除细胞壁所用 酶为＿纤＿维＿素＿酶＿和＿果＿胶＿酶；与其形成有关的细胞器为高＿尔＿基＿体＿和 线粒体。
2．功能：＿支＿持＿和＿保＿护。动物细胞在清水中可吸水涨破， 但植物细胞不会，主要是＿纤＿维＿素＿和＿果＿胶 (填成分)的功劳。
回扣教材
3．细胞膜的功能
⑴将细胞与＿外＿界＿环＿境＿分开，保障了细＿＿胞＿内＿部＿环＿境＿的相对稳
定。
自由扩散：不需要＿载＿体＿蛋＿白＿和＿能＿量，其
⑵控制 物＿质＿ 进＿出＿ 细＿胞＿
离子 和小 分子 物质
大 分子 物质
被动 运输
动力为浓＿度＿差＿，如H2O、气 体、脂质、乙醇、苯等。 协助扩散：需要载＿体＿蛋＿白＿，但不需要＿能 量＿，如葡萄糖进入＿红＿细＿胞。
细胞膜、细胞质和细胞核的结构与功能。 ②以物质进出细胞为主线，系统复习细胞膜的结构功能及
物质输入、输出的比较。
(2)复习方法 ①列表比较法：物质的输入和输出方式的比较。 ②图示法：动植物细胞的亚显微结构图，细胞膜、分泌蛋 白的合成与分泌及质壁分离和质壁分离复原图解。
第 5 课时
细胞膜——系统的边界 生物膜的流动镶嵌模型
居热 情 的互 相 问 好 。
早 餐必 有 粥， 是 鱼 青坚 持 多 年的 习 惯 。尽 管女 儿 乔 娇 多 次建 议把 粥 换 成豆 浆 ， 鱼青 都 只是 笑 笑 ， 不 作 答 。 乔 立君 胃 不 好 ， 浅表 性 胃 炎 。 医 生 告 诫 不宜 食 用 豆 制 品， 以 免刺 激胃 酸 分 泌 过 多 加 重 病 情 。 鱼 青 知道 治胃 病 不 能急 ，是 个 天 长 日 久 细 细调 理 的过 程 。 这 就 需 要 耐心 ， 这 耐心 不 但 丈 夫 乔 立 君要 有 ， 照料 乔立 君 饮 食 起 居的 鱼 青更 得 有 。 于 是 ， 鱼 青 的粥 就格 外 用 了 心 思 ， 每 每 煮 粥 时， 鱼 青 都 会 用 量 器仔 细 量了 沙参 、枸 杞 、 贡 米 ， 加 水 放 在 电 饭 煲 里 ， 慢 慢 熬 煮 ，等 粥快 熟 之 际
多 年来 ， 鱼青 的 生 物 钟 都 和 北 京 时间 一 样 准 确 无 误 。 城 市 尚 且半 寐 半 醒 ， 只 有 早起 环 卫工 人 的 扫 帚 “ 沙 沙 ” 有声 ，在 城 市 四月 浸了 浓 郁 花 香 的街 道 上 ， 一 声 声 ，渐 行 渐远 。 鱼 青 拉 开厨 房 的 玻璃 窗 ， 沁人 的春 天 的 气 息 凭空 而 入 ， 让 人 不 由 微 微一 震 。春 天 ， 总是 这 样 一 个 让 人 莫名 震 颤 的季 节 。 鱼 青 家住 一楼 ，拉 开窗 户 ， 窗外 栅 栏里 蓬 勃 的花 花 草 草 ， 就齐 齐 伸 了脖 子 对 着 鱼 青 摇 摇 摆 摆 ， 仿 佛 早 起 邻
提示 内膜上蛋白质成分多于外膜。
想一想 如何鉴定细胞膜中有蛋白质？ 提示 ⑴用双缩脲试剂鉴定，出现紫色即证明有蛋白质存 在。⑵用蛋白酶处理细胞膜，变成全透性膜即可验证。
2．细胞膜的结构模型——流动镶嵌模型 ⑴结构模型
糖蛋白 磷脂双分子层
蛋白质
⑵结构特点 ①特点：具有一定的＿流＿动＿性。 ②原因：组成膜的＿蛋＿白＿质和＿脂＿质＿大都是运动的。
②细胞吸水和失水的原理及应用：关注对渗透作用原理的 相关实验设计，渗透作用原理的实践应用。
(3)考查题型： ①以图解形式考查动植物细胞亚显微结构和细胞膜结构、 分泌蛋白合成、分泌过程。 ②以曲线形式考查跨膜运输方式。 ③以实验设计题考查质壁分离和复原。
3．复习指导 (1)复习线索 ①以动植物细胞亚显微结构图解为纽带，系统复习细胞壁、