高二选修课题目一品中国诗酒文化之酒的资料共42页
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中国诗词中的酒文化PPT演示课件
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残酷而又富有魅力的魏晋时代，产生 了一个特殊的名士群体。 体现在他们身上的那种潇洒不群、飘 逸自得的精神气质，被后人称之为魏 晋风度。 魏晋风度的一个重要道具和象征之物， 就是“酒”。 是否饮酒甚至成为判断一个人能否称 得上“名士”的标准。
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《世说新语.任诞篇》有这样的记载： “王孝伯言：名士不必须奇才，但使 常得无事，痛饮酒，熟读《离骚》， 便可称名士。” 这句话虽然颇有些调侃的味道， 但也反映出了当时社会对饮酒的重视 程度。
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还有一首诗也不得不提，那就是杜甫的《饮 中八仙歌》：知章骑马似乘船，眼花落井水 底眠。汝阳三斗始朝天，道逢麹车口流涎， 恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱，饮如长 鲸吸百川，衔杯乐圣称世贤。宗之潇洒美少 年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。苏 晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。李白一斗 诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船， 自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传，脱帽露 顶王公前，挥毫落纸如云烟。焦遂五斗方卓 然，高谈雄辨惊四筵。这首诗将各具神态的 饮中八仙形象刻画得栩栩如生，十分生动传 神。这些才华横溢的艺术家，借助于酒，在 醉中获得的最大的自由，可以“天子呼来不 上船”。
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七 绝 诗酒文化 诗满金船花满枝 酒成苏武思何辞 文章立事重刀笔 化作灵山百世基
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四、与“酒”有关的诗词曲赋
饮中八仙歌 杜甫 李白斗酒诗百篇， 长安市上酒家眠， 天子呼来不上船， 自称臣是酒中仙。
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问刘十九 白居易 红泥小火炉， 绿蚁新焙酒， 晚来天欲雪， 能饮一杯无？
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金陵酒肆留别 李 白 风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客赏。 金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。 请君试问东流水，别意与之谁短长？
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酒是宋词所表现的重要题材之一。 无论是宋词的大家， 还是为数众多的一般词作者， 在他们的词中都要写到酒， 写到人们日常生活中的饮酒活动。
高考古代传统文化之酿酒饮酒 课件(43张PPT)
四、酤(gu)
1、本义：一夜酿成的酒 酤，一宿酒也。―《说文》 既载清酤。―《诗·商颂·烈祖》 2、买，买酒 高祖每酤留饮，酒讐数倍。―《史记·高祖纪》 3、卖酒 出于屠酤之肆。―《淮南子·泛论》
五、醪（lao）
1、本义:汁滓混合的酒 ，释义为浊酒。 〔醪糟儿（zāor）〕江米酒。 〔醪醴〕中药剂型之一，即药酒 、醇酒。 2、指酒的总称 。如:醪膳(酒食);醪药(酒药);醪馔(酒 宴);醪纩(酒和丝棉。喻人敬酒后，被敬多人再以酒回敬，谓 之“酢。” 郑玄笺：“进酒于客曰献，客答之曰酢。” 如：酬酢（主客相互敬酒，引申为朋友交往应 酬）。
酢爵（回敬主人用的酒器）。
五、酳(yin)
主客慢慢饮酒。 唐·颜师古·注：酳者，少少饮酒，谓食已而荡口 也。 《汉书·卷五一·贾山传》：养三老于大学，亲执 酱而餽，执爵而酳。
二、酿 (niang)
1、本义：用谷物包裹酒曲的办法造酒。酿酒。 《说文解字》：“酿，酝也。作酒曰酿。 ” 黑黍舂来酿酒饮。——唐· 曹邺《田家效陶》 酿泉为酒。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》 2、酒 伶人倾家酿。——《晋书·何充传》 2.又如：佳酿（好酒）；酿肆（酒坊；酒店）
三、酴(tu)
酒母，酒曲。《说文》：“酴，酒母也。” 重酿的酒：～酒。～酥（即“屠苏”） 一年滴尽莲花漏。碧井酴酥沉冻酒。--宋代毛滂的 《玉楼春·己卯岁元日》。 拂雾酴酥酒满巡，越山如鬣水如鳞。--张伯玉《正 旦呈诸僚友》。 仍闻酿仙酒，此水过琼酴。--许浑《天竺寺题葛洪 井》
八、酡(tuo)
本义：醉酒。引申为因喝酒而脸红。 《楚辞.招魂》：“美人既醉，朱颜酡些。” 又如:酡颜(饮酒红脸);
酡红(像饮酒后脸上泛现的红色); 酡然(饮酒脸红的样子)
九、酖(dan)
中国酒文化(精品)PPT课件
煮酒论英雄
东汉末，曹操挟天子以令诸候，势力大；刘备虽为皇叔，却势单力薄，为防曹操谋害，不得不在住处 后园种菜，亲自浇灌，以为韬晦之计。曹操邀刘备小亭煮酒，与其谈论英雄，意在试探刘备有无称雄 之心。刘备深谙其意，便装作害怕打雷，胸无大志的样子，是曹操消除对他的疑虑。
3
酒的掌故
酒义 依许慎《说文解字》上说，酒既可以制造出吉利，也可制造凶光。
酒战 据《淮南子.缪称州》载，战国时期，楚国令合诸侯时，鲁国和
赵国都给楚王献了酒。赵国的酒醇厚，鲁国的酒淡薄。楚国主管酒的官吏 私自向赵国要酒吃，赵国不给，这酒官羞怒之下，偷换了两国进献的酒， 并说赵国不把好酒献给楚王。楚王动怒而下令进攻赵国，把赵国的邯郸城 围困起来。这场“鲁酒薄邯郸城围”的酒战，可谓中国历史上绝无仅有。
如《战国策.魏策》：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之， 遂疏仪狄，绝旨酒。”又曰：“后世必有以酒亡其国者。”果不出所料， 他的后代以酒为乐，朝夕狂饮烂醉，忘乎所以，招来灭国之祸。
酒谋 宋太祖的“杯酒释兵权”，恰如《晏子春秋》杂上篇曰：“夫不
出樽俎之间，而折冲于千里之外。”曹丕设酒宴以甘蔗作剑胜邓展将军； 秦昭王之“平原十日饮”；项羽之“鸿门宴”；曹孟德“青梅煮酒论英 雄”；张献忠与李自成之“双雄会”，均于饮酒中施行计谋。这些计谋至 现在还有人仿效之，且多有得逞者。可见酒谋的作用之大。
拜：首先要作出拜的动作，表示敬意 祭：接着要把酒倒出一点在地上，以祭谢 大地生养之德 啐：然后尝酒味，并加以赞扬令主人高兴 卒爵：最后仰杯而尽
14
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
东汉末，曹操挟天子以令诸候，势力大；刘备虽为皇叔，却势单力薄，为防曹操谋害，不得不在住处 后园种菜，亲自浇灌，以为韬晦之计。曹操邀刘备小亭煮酒，与其谈论英雄，意在试探刘备有无称雄 之心。刘备深谙其意，便装作害怕打雷，胸无大志的样子，是曹操消除对他的疑虑。
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酒的掌故
酒义 依许慎《说文解字》上说，酒既可以制造出吉利，也可制造凶光。
酒战 据《淮南子.缪称州》载，战国时期，楚国令合诸侯时，鲁国和
赵国都给楚王献了酒。赵国的酒醇厚，鲁国的酒淡薄。楚国主管酒的官吏 私自向赵国要酒吃，赵国不给，这酒官羞怒之下，偷换了两国进献的酒， 并说赵国不把好酒献给楚王。楚王动怒而下令进攻赵国，把赵国的邯郸城 围困起来。这场“鲁酒薄邯郸城围”的酒战，可谓中国历史上绝无仅有。
如《战国策.魏策》：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之， 遂疏仪狄，绝旨酒。”又曰：“后世必有以酒亡其国者。”果不出所料， 他的后代以酒为乐，朝夕狂饮烂醉，忘乎所以，招来灭国之祸。
酒谋 宋太祖的“杯酒释兵权”，恰如《晏子春秋》杂上篇曰：“夫不
出樽俎之间，而折冲于千里之外。”曹丕设酒宴以甘蔗作剑胜邓展将军； 秦昭王之“平原十日饮”；项羽之“鸿门宴”；曹孟德“青梅煮酒论英 雄”；张献忠与李自成之“双雄会”，均于饮酒中施行计谋。这些计谋至 现在还有人仿效之，且多有得逞者。可见酒谋的作用之大。
拜：首先要作出拜的动作，表示敬意 祭：接着要把酒倒出一点在地上，以祭谢 大地生养之德 啐：然后尝酒味，并加以赞扬令主人高兴 卒爵：最后仰杯而尽
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写在最后
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中国酒文化(精品)PPT课件
1
中国酒文化
我国酒的历史，可以追溯到上古时期。 《史记·殷本纪》关于纣王“以酒为池，悬肉 为林”、“为长夜之饮”的记载，以及《诗经》 中“十月获稻、为此春酒”和“为此春酒，以介 眉寿”的诗句等，都表明我国酒之兴起，已有五 千年的历史了，中国拥有五千年的酒文化。 在古人眼里，酒是圣物，中国的饮酒艺术更是 庄严的、神圣的，有着一整套远古酒事活动的俗 尚和风格。随酿酒业的普遍兴起，酒逐渐成为人 们日常生活的用物，也逐渐成为人们思想文化的 观照. 中国自古便是“礼仪之邦”、“食礼之国”， 懂礼、习礼、守礼、重礼的历史，源远流长。饮 酒作为一种食的文化，在远古时代就形成了一套 礼俗，中国古代饮酒的礼仪大致有“拜、祭、啐、 卒爵”四步. 无酒不成文，无酒不成乐。天乐地乐，山乐水 乐，皆因为有酒。
酒熏陶：感受酿酒艺术与文化，酿酒DIY
微醺的氛围 醇香时光 亲身体验酿酒的艺术 这可是值得玩味的体验
13
第三站 酒•礼俗
茶有茶道，酒亦有“酒道”。
自古以来，中国就是“礼仪之邦”、“食礼之国”。懂 礼、习礼、守礼、重礼的历史，源远流长。饮酒作为一 种食的文化，在远古时代就形成了大家必须遵守的礼节。
中国古老的饮酒礼仪有四步： 拜、祭、啐、卒爵
You Know, The More Powerful You Will Be
谢谢你的到来
学习并没有结束，希望大家继续努力
Learning Is Not Over. I Hope You Will Continue To Work Hard
演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
如《战国策.魏策》：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之， 遂疏仪狄，绝旨酒。”又曰：“后世必有以酒亡其国者。”果不出所料， 他的后代以酒为乐，朝夕狂饮烂醉，忘乎所以，招来灭国之祸。
中国酒文化
我国酒的历史，可以追溯到上古时期。 《史记·殷本纪》关于纣王“以酒为池，悬肉 为林”、“为长夜之饮”的记载，以及《诗经》 中“十月获稻、为此春酒”和“为此春酒，以介 眉寿”的诗句等，都表明我国酒之兴起，已有五 千年的历史了，中国拥有五千年的酒文化。 在古人眼里，酒是圣物，中国的饮酒艺术更是 庄严的、神圣的，有着一整套远古酒事活动的俗 尚和风格。随酿酒业的普遍兴起，酒逐渐成为人 们日常生活的用物，也逐渐成为人们思想文化的 观照. 中国自古便是“礼仪之邦”、“食礼之国”， 懂礼、习礼、守礼、重礼的历史，源远流长。饮 酒作为一种食的文化，在远古时代就形成了一套 礼俗，中国古代饮酒的礼仪大致有“拜、祭、啐、 卒爵”四步. 无酒不成文，无酒不成乐。天乐地乐，山乐水 乐，皆因为有酒。
酒熏陶：感受酿酒艺术与文化，酿酒DIY
微醺的氛围 醇香时光 亲身体验酿酒的艺术 这可是值得玩味的体验
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第三站 酒•礼俗
茶有茶道，酒亦有“酒道”。
自古以来，中国就是“礼仪之邦”、“食礼之国”。懂 礼、习礼、守礼、重礼的历史，源远流长。饮酒作为一 种食的文化，在远古时代就形成了大家必须遵守的礼节。
中国古老的饮酒礼仪有四步： 拜、祭、啐、卒爵
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演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
如《战国策.魏策》：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之， 遂疏仪狄，绝旨酒。”又曰：“后世必有以酒亡其国者。”果不出所料， 他的后代以酒为乐，朝夕狂饮烂醉，忘乎所以，招来灭国之祸。
古诗中的酒文化PPT课件
坛盛极一时的“双子星”。
李白诗篇赏析
•
山中与幽人对酌
两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。
我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。
李白是一位浪漫主义诗人，他一生曾多次隐居学道，野山 深林之中，“倾 事幽酌，顾影还独尽”，这时他往往乐
于独斟自饮，飘然来去。如要寻酒友，凡夫俗子是不得入 座的。 “幽人”，想必是一位与之气味相投，仙风道气
陶渊明是第一个有意识地将诗与酒“攀亲
结缘”，并在诗中赋予酒以独特象征意义
的诗人，“忘忧物”的指称，便是他的发 明。陶渊明(365～427)，一名潜，字元亮， 中古清高自洁的大诗人。在其现存174篇诗 文中，有56篇写到饮酒，约占40%!诗酒联 袂，寄意遣怀，既是文学史上的千秋佳话，
更是酒文化窥测的不变传统。这个传统，
的高士。从这种独特的饮酒方式看，李白确实得到了陶渊 明“任真”的嫡传。
杜甫诗篇赏析
谢严中丞送青城山道 士乳酒一瓶
山瓶乳酒下青云， 气味浓香幸见分。 呜鞭走送怜渔父， 洗盏开尝对马军。
【解读】杜甫是一位现实主 义诗人，他在“安史之乱” 中颠沛流离，后寓居四川近 十年。他的咏酒诗写实的成 分居多。蜀中酿酒素有传统， 青城山道士秘酿尤为著名， 今日还留传其名酿“洞天乳 酒”。杜甫受酒后，即与邻 翁、渔父等乡老朋友分享， 一面下棋消遣，一面品尝美 酒，其田园乐趣于此可见。
是从陶渊明“寄酒为迹”开始的，对后世
追求人性自由的文人们的心灵感受以及他
们的社会生活与吟酒诗作产生过极为深远 的潜在影响。
陶渊明诗篇欣赏
• 饮酒诗（之十四）
陶渊明 故人赏我趣，挈壶相与至。 班荆坐松下，数斟已复醉。 父老杂乱言，觞酌失行次。 不觉知有我，安知物为贵。 悠悠迷所留，酒中有深味!
李白诗篇赏析
•
山中与幽人对酌
两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。
我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。
李白是一位浪漫主义诗人，他一生曾多次隐居学道，野山 深林之中，“倾 事幽酌，顾影还独尽”，这时他往往乐
于独斟自饮，飘然来去。如要寻酒友，凡夫俗子是不得入 座的。 “幽人”，想必是一位与之气味相投，仙风道气
陶渊明是第一个有意识地将诗与酒“攀亲
结缘”，并在诗中赋予酒以独特象征意义
的诗人，“忘忧物”的指称，便是他的发 明。陶渊明(365～427)，一名潜，字元亮， 中古清高自洁的大诗人。在其现存174篇诗 文中，有56篇写到饮酒，约占40%!诗酒联 袂，寄意遣怀，既是文学史上的千秋佳话，
更是酒文化窥测的不变传统。这个传统，
的高士。从这种独特的饮酒方式看，李白确实得到了陶渊 明“任真”的嫡传。
杜甫诗篇赏析
谢严中丞送青城山道 士乳酒一瓶
山瓶乳酒下青云， 气味浓香幸见分。 呜鞭走送怜渔父， 洗盏开尝对马军。
【解读】杜甫是一位现实主 义诗人，他在“安史之乱” 中颠沛流离，后寓居四川近 十年。他的咏酒诗写实的成 分居多。蜀中酿酒素有传统， 青城山道士秘酿尤为著名， 今日还留传其名酿“洞天乳 酒”。杜甫受酒后，即与邻 翁、渔父等乡老朋友分享， 一面下棋消遣，一面品尝美 酒，其田园乐趣于此可见。
是从陶渊明“寄酒为迹”开始的，对后世
追求人性自由的文人们的心灵感受以及他
们的社会生活与吟酒诗作产生过极为深远 的潜在影响。
陶渊明诗篇欣赏
• 饮酒诗（之十四）
陶渊明 故人赏我趣，挈壶相与至。 班荆坐松下，数斟已复醉。 父老杂乱言，觞酌失行次。 不觉知有我，安知物为贵。 悠悠迷所留，酒中有深味!
酒类资料之中国酒文化(ppt 43页)
（三）酒令
雅令 通令 筹令
大家都知道哪些酒令？
四、酒旗、酒联、酒家
（一）酒旗 （二）酒联 （三）酒家
五、酒诗、酒文、酒趣
（一）酒诗 王翰·凉 州 词
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回?
还知道哪些和酒有关的诗吗？
（二）酒文 （三）酒趣
谢 谢 大 家！
在没找到重新开始的理由前，别给自己太多退却的借口。就在那一瞬间，我仿佛听见了全世界崩溃的声音。因为穷人很多，并且穷人没有钱，所以，他们才会在网络上聊 了答应自己要做的事情，别忘了答应自己要去的地方，无论有多难，有多远。分手后不可以做朋友，因为彼此伤害过；不可以做敌人，因为彼此深爱过，所以只好成了最 只有站在足够的高度才有资格被仰望。渐渐淡忘那些过去，不要把自己弄的那么压抑。往往原谅的人比道歉的人还需要勇气。因为爱，割舍爱，这种静默才是最深情的告 时光已成过往，是我再也回不去的远方。不要把自己的伤口揭开给别人看，世界上多的不是医师，多的是撒盐的人。这世界，比你不幸的人远远多过比你幸运的人，路要 的那一步很激动人心，但大部分的脚步是平凡甚至枯燥的，但没有这些脚步，或者耐不住这些平凡枯燥，你终归是无法迎来最后的'那些激动人心。一个人害怕的事，往往 都会有乐观的心态，每个人也会有悲观的现状，可事实往往我们只能看到乐观的一面，却又无视于悲观的真实。从来没有人喜欢过悲观，也没有人能够忍受悲观，这就是 就会缅怀过去，无论是幸福或是悲伤，苍白或是绚烂，都会咀嚼出新的滋味。要让事情改变，先改变我自己；要让事情变得更好，先让自己变得更好。当日子成为照片当 背对背行走的路人，沿着不同的方向，固执的一步步远离，再也没有回去的路。想要别人尊重你，首先就要学会尊重别人。所有的胜利，与征服自己的胜利比起来，都是 与失去自己的失败比起来，更是微不足道。生命不在于活得长与短，而在于顿悟的早与晚。既不回头，何必不忘。既然无缘，何须誓言。感谢上天我所拥有的，感谢上天 千万条，成功的人生也有千万种，选对适合自己的那条路，走好自己的每段人生路，你一定会是下一个幸福宠儿。活在别人的掌声中，是禁不起考验的人。每一次轻易的 笔。什么时候也不要放弃希望，越是险恶的环境越要燃起希望的意志。现实会告诉你，没有比记忆中更好的风景，所以最好的不要故地重游。有些记忆就算是忘不掉，也 满，现实很骨感。我落日般的忧伤就像惆怅的飞鸟，惆怅的飞鸟飞成我落日般的忧伤。舞台上要尽情表演，赛场上要尽力拼搏，工作中要任劳任怨，事业上要尽职尽责。 乐，今天的抗争为了明天的收获！积德为产业，强胜于美宅良田。爱情永远比婚姻圣洁，婚姻永远比爱情实惠。爱有两种，一种是抓住，你紧张他也紧张；一种是轻松拖 人无忧，智者常乐。并不是因为所爱的一切他都拥有了，而是所拥有的一切他都爱。原来爱情不是看见才相信，而是相信才看得见。磨难是化了妆的幸福。如果你明明知 者选择说出来，或者装作不知道，万不要欲言又止。有时候留给别人的伤害，选择沉默比选择坦白要痛多了。我爱自己的内心，慢慢通过它，慢慢抵达世界，或者，抵达 我忘记一切，时间不会改变痛，只会让我适应痛。人生不容许你任性，接受现实，好好努力。曾经以为爱情是甜蜜，幸福的，不知道它也会伤人，而且伤的很痛，很痛。 出的代价却是好些年的失败。时间几乎会愈合所有事情，请给时间一点时间。蚁穴虽小，溃之千里。多少人要离开这个世间时，都会说出同一句话，这世界真是无奈与凄 孵出来的却是失败。太完美的爱情，我不相信，途中聚聚散散难舍难分，终有一天会雨过天晴。我分不清东南西北，却依然固执的喜欢乱走。若是得手，便是随手可丢； 爱情不是寻找共同点，而是学会尊重不同点。总有一天我会从你身边默默地走开，不带任何声响。我错过了狠多，我总是一个人难过,3、戏路如流水，从始至终，点滴不 未变，终归大海。一步一戏，一转身一变脸，扑朔迷离。真心自然流露，举手投足都是风流戏。一旦天幕拉开，地上再无演员。 相信自己有福气，但不要刻意拥有；相信
中国传统文化——酒文化资料
劝酒大致分为文劝和武劝两种。所谓文劝，即用话语一 步一步把对方逼到喝酒的地步。这里发展出了多多的酒桌 规矩和酒桌顺口溜。相信大家都知道很多了，如：晚到罚 三杯，“感情深，一口扪”等等。又如以同学情，朋友谊 相互下套的，多的不胜枚举。
武劝一般为酒桌杀手锏，威力奇大，多在攻坚时最后 使用，如果是女同志施展更是摧城拔寨。因为武劝的特殊 性，一般放在最后阶段。而对象也多为酒桌上的关键人物， 必须攻克。武劝的方法南北各异，但特点大致相同，都有 肢体的行动和接触。武劝中平和一点的是，走到对方面前， 几句话落，一杯酒自己先下肚，然后展示空杯于人前。这 时肯定已经集中了全桌的注意力于被劝的人，其压力和文 劝不可同日而语了。其自残以伤人的做法和金先生《倚天 屠龙记》中记载“七伤拳”法十分类似。
白居易是位大酒徒。他的一生不仅以狂饮著称，而且 也以善酿出名。他为官时，分出相当一部分精力去研 究酒的酿造。酒的好坏，重要的因素之一是看水质如 何。但配方不同，亦可使“浊水”产生优质酒，白居 易就是这样。他上任一年自惭毫无政绩，却为能酿出 美酒而沾沾自喜。在酿的过程中，他不是发号施令， 而是亲自参加实践。
古代酒肆建筑外 貌
宫廷饮宴的情 况
郊外露天场所
我国古代，人们每逢佳节或喜庆之日，亲朋好友必欢聚一堂，举杯相 祝。其间，往往要猜拳行令，或穿插各种游戏。
酒令分别有以下五种:律令、游戏令、赌赛令、文字令、歌舞令
我国的酒令初始于西周时期。但那时的酒令却不是用来助兴劝酒，而 是辅助酒礼，劝人少饮酒的。
桃花庵歌
酒，在人类文化的历史长中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而 是一种文化象征，即酒神精神的象征。
在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人 合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游 乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头 摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、 忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。
中国诗词中的酒文化分析
客中行 李白 兰陵美酒郁金香， 玉碗盛来琥珀光。 但使主人能醉客， 不知何处是他乡。
月下独酌 李白 花间一壶酒，独酌无相亲。 举杯邀明月，对影成三人。 月既不解饮，影徒随我身。 暂伴月将影，行乐须及春。 我歌月徘徊，我舞影零乱。 醒时同交欢，醉后各分散。 永结无情游，相期邈云汉。
在这首风格豪迈的词中， 苏轼发出“明月几时有？把酒问青天” 的询问， 抒发了 “但愿人长久，千里共婵娟” 的美好情怀。 而这一问也因为酒的醇化具有了永恒 的意义。 在被贬到黄州时，苏轼写出了著名的 前后《赤壁赋》， 还写出了《念奴娇· 赤壁怀古》等许多 不朽诗词， 其中都离不开一个酒字。
念奴娇·
三 宋词中的酒文化
随着时代的变迁，词渐渐兴盛起来。 宋朝的词酒关系和唐朝的诗酒关系比 较起来，也有了一些变化。 唐朝咏酒诗所表现的内容范围较广， 表现忧国忧民、重大题材的站主导地 位； 送带饮酒词在内容上则主要集中表现 词人的生活及围绕个人生活而产生的 种种情感。
唐朝诗人主要是借酒来激发昂扬雄壮的 胸怀， 抒发渴望建功立业的豪情， 宋代词人更多的是细细品位酒中雅趣， 再用词来徐徐倾诉人生的种种际遇和情 怀。 总的来说，唐代酒诗豪放雄浑， 宋代酒词含蓄秀雅。
少年行 李白 五陵年少金市东， 银鞍白马度春风。 落花踏尽游何处， 笑入胡姬酒肆中。
宣州谢脁楼饯别校书叔云 李白 弃我去者昨日之日不可留， 乱我心者今日之日多烦忧。 长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。 蓬莱文章建安骨，中间小谢又清发。 俱怀逸兴壮思飞，欲上青天揽明月。 抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。 人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。
其中最具有代表性的当数 《将进酒》 君不见黄河之水天上来，奔流到海不复 回。君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成 雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天 生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛 且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生， 将进酒，杯莫停。 与君歌一曲，请君为我侧 耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。 古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔 时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少 钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼 儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
中国风陈年老酒中国酒文化介绍教育PPT资料
湖北：武汉黄鹤楼酒
河南：宝丰酒、宋河粮液
广西：桂林三花酒
福建：龙岩沉缸酒
江苏：洋河酒、双沟酒
浙江：绍兴加饭酒 虽然木棉没有梅花那么美丽，在严寒 的冬日 里绽放 ，虽然 木棉没 有荷花 那么出 淤泥而 不染， 在炎热 的夏日 里绽放 ，可是 ，木棉 你有迎 接阳春 自树顶 端向下 的蔓延 ，春天 是你花 开的季 节。
虽然木棉没有梅花那么美丽，在严寒 的冬日 里绽放 ，虽然 木棉没 有荷花 那
中国酒文化
我国酒的历史，可以追溯到上古时期。 《史记·殷本纪》关于纣王“以酒为池，悬肉为林”、“为长夜之饮”的记载，以及《诗经》中“十 月获稻、为此春酒”和“为此春酒，以介眉寿”的诗句等，都表明我国酒之兴起，已有五千年的历史 了，中国拥有五千年的酒文化。 在古人眼里，酒是圣物，中国的饮酒艺术更是庄严的、神圣的，有着一整套远古酒事活动的俗尚和风 格。随酿酒业的普遍兴起，酒逐渐成为人们日常生活的用物，也逐渐成为人们思想文化的观照. 中国自古便是“礼仪之邦”、“食礼之国”，懂礼、习礼、守礼、重礼的历史，源远流长。饮酒作为 一种食的文化，在远古时代就形成了一套礼俗，中国古代饮酒的礼仪大致有“拜、祭、啐、卒爵”四
虽然木棉没有梅花那么美丽，在严寒 的冬日 里绽放 ，虽然 木棉没 有荷花 那么出 淤泥而 不染， 在炎热 的夏日 里绽放 ，可是 ，木棉 你有迎 接阳春 自树顶 端向下 的蔓延 ，春天 是你花 开的季 节。
虽然木棉没有梅花那么美丽，在严寒 的冬日 里绽放 ，虽然 木棉没 有荷花 那
酒的掌故
酒谋 宋太祖的“杯酒释兵权”，恰如《晏子春秋》
机械化水平提高，酒的质量更有保障。
虽然木棉没有梅花那么美丽，在严寒 的冬日 里绽放 ，虽然 木棉没 有荷花 那
古诗中的酒文化
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东晋诗人陶渊明之前，酒中虽然已经积淀了若干 情感因子，仍然只是作为创作素材之一种被吟咏 入诗。荆轲谋刺秦王，酒酣辞行而歌《易水》； 刘邦甫定天下，宴饮既醉而唱《大风》；曹操鏖 兵赤壁，把酒横槊而赋《歌行》，秦汉时期，酒 只是激发情绪而已。直至魏晋时代阮籍、嵇康， “也还是酒是酒，诗自诗”，两者之间并没有显 示出必然的内在联系。
《雨霖铃》 寒蝉凄切，对长亭晚，骤雨初歇。都门 帐饮绪，留恋处，兰舟摧发。执手相看泪 眼，竟无语凝噎。念去去千里烟波，暮霭 沈沈楚天阔。多情自古伤离别，更那堪冷 落清秋节。今宵酒醒何处，杨柳岸、晚风 残月。此去经年，应是良辰好景虚设。便 纵有千种风情，更与何人说。
宣州谢脁楼饯别校书叔云 李白 弃我去者昨日之日不可留， 乱我心者今日之日多烦忧。 长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。 蓬莱文章建安骨，中间小谢又清发。 俱怀逸兴壮思飞，欲上青天揽明月。 抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。 人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。
重经巴丘 张继 昔年高接李膺欢，日泛仙舟醉碧澜。 诗句乱随青草落，酒肠俱逐酒庭宽。 浮生聚散云相似，往事冥微梦一般。 今日片帆城下去，秋风回首泪阑干。 九日与陆处士羽饮茶皎然 九日山僧院，东篱菊也黄， 俗人多泛酒，谁解助茶香。
金陵酒肆留别 李 白 风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客赏。 金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。 请君试问东流水，别意与之谁短长？
《短歌行》 曹操 酒当歌对，人生几何？譬如朝露，去 日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以 解忧？唯有杜康。青青子衿，悠悠我 心。但为君故，沉吟至今。呦呦鹿鸣， 食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。明 明如月，何时可辍？忧从中来，不可 断绝。越陌度阡，枉用相存。契阔谈 宴，心念旧思。月明星稀，乌鹊南飞。 绕树三匝，何枝可依？山不厌高，海 不厌深。周公吐哺，天下归心。