《乡村大厨》阅读练习及答案
《乡村大厨》阅读练习及答案
阅读下面的文字，完成各题。
乡村大厨黄佩华深秋的桂西北高地，早晨起来呼吸都带有淡乳色的雾气了。
八达镇上的人们都穿上了冬装，各种各色的羽绒服厚外套亮煞了美食节。
地处滇黔桂三省交界的八达镇，傍着驮娘河，西连云南北邻贵州，各色传统美食五花八门，独具边地特色。
周边更是名产荟萃，云南广南的八宝米，罗平的牛干巴，贵州兴义的高梁醇，广西隆林的黑山羊，田林的八渡笋，西林本地的黑猪麻鸭沙糖橘…真是让食客们大开眼界，大饱口福。
一大早，李金光熬不住老伴生拉硬拽，也搭上早班公共汽丰，到镇上去看热闹。
其实，他们到镇上的目的只有一个，就是想来看看元生是怎么在镇上丢人现眼的。
李金光与别人的装束不一样，他身穿一件草绿色的军用雨披，头戴竹编油帽，手提两只空鸟笼，一副旧时赶街人的模样。
而老伴穿得略有些单薄，还是一身秋衣秋裤，头上也只是套了顶腈纶毛线编的帽子，胳膊上挂的竹篮里装的是三十只还粘有粪迹的麻鸭蛋。
李金光的鸟笼和老伴的鸭蛋，还没等他们走到街边就被明眼人给买走了。
老伴不仅卖掉了蛋，还有一个外乡客看上了她的旧竹篮，一番软缠硬磨之后，硬是以两百块钱的高价给买走了。
这样，两个老人得以一身轻松顺着人流逛进了临时搭建的美食街。
进入街市，人山人海。
他们担心走散，两个人不得不手拉起手，就像年轻时他们互相牵手过河一样，生怕脱手了。
他们还约好了，两人一个看左边，一个望右边，看看元生是不是如他所说，真的在这里做火锅卖腊肉。
可是麻烦很快就来了。
他们刚走进美食街时，人流密度还不算太大，还能够看见两旁的铺位。
但是越往里边走，人流就像筷条筒里的筷子，一个紧挨住个，他们眼里看到的只有别人的肩膀和后脑勺，不用说看两旁的铺位了。
李金光意识到，这样走下去等于是瞎子点灯白费蜡，找不到元生不说，还有可能被人流冲撞踩伤的危险。
于是，他一边抓紧头上的竹帽，一边把老伴慢慢扯出人流，在一个卖山羊肉的铺位前停下来。
李金光忽然闻到了一种久违的味道，这是一种混合了肉香和发酵过的草香味道。
第25讲 词句的理解与赏析(练习)2024年中考语文讲练测(解析版)
2024中考语文讲练测专题三现代文阅读第25讲词句的理解与赏析（练习）目录一、考点过关练 (2)考向1：词语的理解及赏析 (2)考向2：句子的理解及赏析 (5)二、真题实战练 (8)三、重难创新练 (23)考向1：词语的理解及赏析阅读下面的文章，回答小题。
母亲的厨艺①母亲说话爱用比喻，那些比喻很俗气但又像菜市场上浓妆艳抹的女人，让人印象深刻。
她在外婆膝下做女儿时，不会煮饭，她这样形容自己：“我做小姑娘时，连水和米是怎么成亲的都不知道！”都说环境造就人，我妈为人妻、为人母后才有了相当了得的厨艺，烹炸煎煮全部得心应手，无师自通地成为了一名乡村厨子。
①每一个身处童年时期的小孩子，都像原野上的草般疯长。
而“长”常常伴随着一个字“吃”。
幼时的我们问得最多的话就是：“妈，家里有没有好吃的？”其实，贫穷的家哪有什么好吃的？但一个母亲总是不愿意让自己的孩子失望的。
①母亲能拿得出来的，无非是自家鸡下的蛋、自家种的大白菜、花生、豆子等。
母亲常用一个鸡蛋给我们做蒸蛋，她在鸡蛋里放上一把炒米、一摊细细的肉末，撒上葱花，最后蒸出了一大盘别具风味的蛋，让我们吃得心满意足。
一颗卷心菜，母亲把白色的梗和黄绿色的叶分开切，菜叶切成大块儿煮汤，白色的梗切成比小指头还细的条儿，下锅里加大量的猪油爆炒，这样做出来的菜特别下饭。
母亲也给我们做零食，从花生里选出个小、卖相不好的，等攒够了一碗，就给我们炒挂霜花生米吃。
挂霜花生米——花生米上好像裹了一层薄薄的秋霜，邻家主妇们谁也不会，这让我和小弟的虚荣心在小伙伴中得到了极大的满足。
我妈做得最好的零食是油炸小鱼。
那种一片柳叶儿般长短、细窄的小鱼，人家买来喂食猫，但我妈用来油炸。
我妈没花几个钱买回来，用大拇指刮去鱼鳞，挖去内脏，洗净之后擦上薄薄的一层盐，放在太阳下晒干。
她用小葱拌干面粉做成糊，裹在小鱼身上，再把小鱼下到滚油里炸，炸到面皮金黄，捞出锅来。
一口一个，又鲜又脆。
那时，母亲的厨艺正处于巅峰时期。
《故乡的食物》阅读答案
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最新乡宴阅读理解及答案大全
(12)送走宾客，伯父安排大家会餐，再次表示感谢。我又尝到了大爷的手艺。大爷多喝了两盅，他说，他记不清做过多少次乡宴了，但这次喜宴是他做得最满意的一次。大家打趣他，说他之前故意留了一手。他摆摆手说，每次都很用心，但这次感觉不一样，至于啥感觉，一时半会说不清。
(1)停刀落箸，乡宴至美。
(2)在我的老家，管做乡宴的厨师叫“大师傅”，平日里，他们与土地为伍，与粮食蔬菜相伴，并无异于常人之处。只有在喜事场上，他们才被主家以“天地君亲师”中的“师”称呼，身份便有了些许特殊。
(3)只见“大师傅”马步扎得稳当，一只炒锅盈握在手，翻炒之间尽显如虹气势，“砧板”和“传菜”臂助左右，不敢怠慢。或许，他们不知“八珍”是何烹饪之术，更叫不出几道“满汉全席”中的菜品名号，不论是批切锲斩，还是煎炒烹炸，全靠代代传续，耳濡目染，他们用娴熟的烹饪技艺制作出富有地方风味的菜肴，灵趣中透出憨鲁，粗粝中带着精细，一如他们性情的折射。
(8)炉膛中，松柴毕毕剥剥地燃烧着，酱锅里的汤汁上下翻涌，锅底箅丝上的肉慢慢红润起来。大爷一声令下，大家抖擞起精神，火速“备宴”。搅动鸡蛋的嘚嘚声，切葱姜末发出的唰唰声，“粗斩细剁”肋条肉形成的马蹄声，给鲤鱼、光鸡过油响起的噼里啪啦声……各种声音融汇在一起，抑扬顿挫，和谐悦耳。小院子的花花草草也被这气氛所感染，欢快地摇曳着。
答：
24.文章结尾段能否删去?为什么?(2分)
答：
25.文章的题目是“乡宴”,开篇却从做乡宴的“大师傅”写起,这离题吗?请结合全文内容说一说。(2分)
2020-2021学年北京市丰台区部编版六年级上册期末考试语文试卷
绝密★启用前 2020-2021学年北京市丰台区部编版六年级上册期末考试语文试卷 试卷副标题 注意事项： 1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息 2．请将答案正确填写在答题卡上 第I 卷（选择题） 请点击修改第I 卷的文字说明 一、选择题 1．下列词语中加点字的读音完全正确的一项是：（ ） A ．参．差（shēn ） 笨拙．（zhuō） B ．吞没．（mò）提供．（gōng ） C ．苔．藓（tái ） 拘束．（sù） D ．缝隙．（xì） 坦．克（tǎng ） 2．下列词语中书写完全正确的一项是：（ ） A ．衣襟 干躁 别出心裁 B ．喧闹 报怨 自作自受 C ．颓然 贡献 暴露无遗 D ．摇蓝 浑浊 一望无际 3．为下面的一段话选择合适的词语，正确的一项是：（ ） ①全神贯注 ①热血沸腾 ①汹涌澎湃 ①排山倒海 中国女排在2019年世界杯比赛中夺冠，令亿万国人 。
颁奖时，会场上响起了 的掌声。
我 地注视着电视屏幕，被女排队员祖国至上、顽强拼搏的精神感动着。
A ．①①① B ．①①① C ．①①① 4．下面两句话在表达上能够起到突出和强调作用的一项是：（ ） A ．那里的天比别处的天更可爱，空气清鲜，天空明朗，使我总想高歌一曲，表示我满心的愉快。
B ．那里的天比别处的天更可爱，空气是那么清鲜，天空是那么明朗，使我总想高歌一曲，表示我满心的愉快。
5．下列选项中不是表达“爱国情怀”这个主题的一项是：（ ）B ．捐躯赴国难，视死忽如归。
C ．位卑未敢忘忧国。
6．把下面这段话的空白处补充完整，正确的一项是：（ ） 映日莲花，接天莲叶，亭亭莲蓬，柔嫩玉藕，无不牵惹诗情，引人遐思。
让我们学做莲叶的事业吧，以宽阔拥抱生活；让我们学做莲花的事业吧， ；让我们学做莲子的事业吧， ；让我们学做莲藕的事业吧， 。
①把寂寞留给自己 ①把芬芳献给他人 ①以苦心孕育未来 A ．①①① B ．①①① C ．①①① 7．如果要对一幅优秀的书法作品进行评价可以选择下面的哪几个成语？( )（多选） A ．余音绕梁 B ．笔走龙蛇 C ．入木三分 8．根据你对鲁迅的了解，把下面三个内容分别填入句中的横线处，顺序正确的一项是：（ ） ①“为别人想得多” ①受到各界人士的悼念 ①“被群众抬举得很高、很高” 鲁迅带病坚持写作，是一个“为自己想得少”的人；鲁迅救助黄包车夫，是一个 的人。
大厨现代文阅读原文附加答案
大厨现代文阅读原文附加答案《大厨》现代文阅读原文大厨早先还不是大厨，因为喜欢，进了烹饪职业学院。
毕业后，应聘来这家还不算小的酒店做厨师。
他个头不高，胖墩墩的，但人前一站，骨子里透着一种大将风度。
小伙子肯学肯干，只几年工夫，就当上了大厨。
两年前的冬至，是最寒冷的一天，北风呜呜地叫着，落叶裹挟着雪花满天飞扬。
就在这一天，老板突然跑路了!大伙一早上班才知道。
下午，大厅里聚集了许多债主。
房东、供货商们七嘴八舌凑出了老板欠的债：房租、鱼虾钱、蔬菜钱外加水电煤气费，有100多万，还不算拖欠的两月工资。
年轻貌美的服务员小桃气得哭：我们连回家的路费都没着落!小永也急得直顿脚：没路费，咋赶回家结婚呢?小桃说：“报警吧，法律可是维护我们打工者的。
”小永说：“我给工商打个电话，让他们也想想办法。
”大家纷纷赞同。
不到10分钟，警察就到了。
一会儿，工商的也来了。
小桃感觉气氛有异：哦，时常有金点子的大厨一声不吭，坐在角落里，似乎心事重重。
当大厨眉毛翘起时，刚才眯着的小眼睛星光点点：“嘿，天冷得像个笑话，但我们的日子别过得像废话!”话一出，逗得警察和讨债的都笑了。
大厨带人，盘点酒家的固定资产和材料库存。
小本子记着：41台空调、桌椅板凳、厨房用具若干。
他又打开几个冰柜，让仓管报数字，得知鱼肉、高级配料等，还有3万元左右。
然后把目光放在厨师、墩头、跑堂、迎宾、打杂等人身上：“都是大活人不能等死。
老板不在，我们为什么不可以自己开张?如果大家愿意，我就来做这个主了。
”“对!我们一个萝一个坑，干活的人都在。
”大伙儿回应道。
“至少，我们要把回家的路费做出来嘛。
”大厨微笑着说。
一呼百应。
警察支持、工商支持。
房东支持，供货商也支持，他们与大厨签了协议。
大伙都深知是在为谁拼搏，自然有令人惊喜的姿态。
每天用鞭子甩亮黎明，赶着一辆破车，将太阳从东山拉向西山。
大厨仍是个大厨，但似乎更像个乐团的指挥家，他汪洋恣肆地挥舞着手中的“指挥棒”，跟伙计们一起演奏着一部力与美的交响曲。
2020年中考语文文学类阅读《乡宴》练习及答案
乡宴①停刀落箸，乡宴至美。
②在我的老家，管做乡宴的厨师叫“大师傅”，平日里，他们与土地为伍，与粮食蔬菜相伴，并无异于常人之处。
只有在喜事场上，他们才被主家以“天地君亲师”中的“师”称呼，身份便有了些许特殊。
③只见“大师傅”马步扎得稳当，一只炒锅盈握在手，翻炒之间尽显如虹气势，“砧板”和“传菜”臂助左右，不敢怠慢。
或许，他们不知“八珍”是何烹饪之术，更叫不出几道“满汉全席”中的菜品名号，不论是批切锲斩，还是煎炒烹炸，全靠代代传续，耳濡目染，他们用娴熟的烹饪技艺制作出富有地方风味的菜肴，灵趣中透出憨鲁，粗粝中带着精细，一如他们性情的折射。
④几乎每个村子里都有一名做乡宴的“大师傅”，我们村也有，是我的伯祖父，也就是我的大爷。
二堂哥建春结婚的时候，那十六桌酒席宴就出自他老人家之手。
他是长辈，本应到外村请“大师傅”来伺厨的，他不允，说还是由自己做才放心。
家人拗不过他，只好答应。
⑤随着建春哥婚期的临近，我似乎闻到了那股浓浓的菜香。
⑥大爷常说，做宴席讲究五个字：质、色、香、味、器，缺一不可。
对于食材的质，大爷向来很在意。
俗话说，一方水土一方人，一方人做一方宴，要想做出亲近唇齿的味道，就不能忽视本地食材，因为它们接了我们脚下的地气，还有渗入我们肌体的水气。
⑦按照本地风俗，不管谁家办喜事，本家族人和左邻右舍都要去帮忙。
炉灶锅台，杯碟碗筷，刷得纤尘不染，干货菜蔬，鸡鸭鱼肉，逐一备齐。
大爷并不急于过油、走红，而是先吊了一锅清汤。
照他的话说，这叫“唱戏的腔，厨师的汤”。
厨师没了清汤，做出的菜肴就没有底味，不论是烧、扒，还是炖、焖、煨、汆、涮、烩、熬，味道再好，终究是浮着的。
为人处世亦是如此，没了人味，表面功夫做得再好，也只不过是浮夸之辈。
⑧炉膛中，松柴毕毕剥剥地燃烧着，酱锅里的汤汁上下翻涌，锅底箅丝上的肉慢慢红润起来。
大爷一声令下，大家抖擞起精神，火速“备宴”。
搅动鸡蛋的嘚嘚声，切葱姜末发出的唰唰声，“粗斩细剁”肋条肉形成的马蹄声，给鲤鱼、光鸡过油响起的噼里啪啦声……各种声音融汇在一起，抑扬顿挫，和谐悦耳。
《丁大厨》阅读练习及答案(20200916180903)
阅读下面的文字，完成小题。
丁大厨金泓“爸，你就出山一回吧，否则，我怎么买房子啊？”儿子丁盛说。
“老丁，不是我说你，上个电视节目有这么难吗？咱们家那点存款，离买新房还悬空八只脚呢！”老婆梅阿姨叹着气。
丁大厨看看他俩，又摸摸早磨掉了黑漆的椅子，瞧瞧被烟火熏得发黑的白墙，墙上挂着丁大厨与著名评弹演员老顾、著名画家老章的合影。
他掏出一包皱巴巴的“红双喜”香烟，抽出一根，点燃了，猛吸了几口，说话了：“豁出去了。
为了盛盛，参加！”丁大厨决定参加的是电视台搞的民间厨艺达人秀，年度总冠军可以赢取房地产商赞助的一套新房。
丁大厨退休前只是一家单位食堂的烧菜师傅，他的师父倒曾在松鹤楼、得月楼等著名餐馆里当过厨师，他也得了些真传。
过年的时候，桃花坞的木刻年画张贴在木门上，苏式红灯笼高挂在门口，客厅里高朋满座热热闹闹，丁大厨一个人在厨房里煎炒烹炸焖溜熬炖，也不觉得累。
凡是到过丁大厨家的亲戚朋友，无不夸他的苏帮菜地道，味道好。
丁大厨报了名就后悔了。
万一自己烧的菜不被评委认可，一世英名可就毁了。
想了半天。
他想不出好法子。
便把小舅子梅教授请来喝酒。
梅教授啜了一口丁大厨泡的青梅酒后，缓缓道：“现在饭店里的苏帮菜已经不正宗了，你只有返璞归真，烧最最正宗的苏帮菜，才有机会获胜。
”丁大厨笑了：“不瞒你说，我只会烧苏帮菜，其他的，我也不太会。
”梅教授说果真如此，便已成功一半。
丁大厨又问梅教授烧哪个菜。
梅教授问“苏”字的繁体字怎么写，丁大厨说草头下面一个鱼一个禾。
梅教授激动地拍了下桌子道：“没有鱼没有米，就不是苏州了。
如今烧菜，自然是烧鱼啦！”比赛倒也顺利，丁大厨凭借一道“火夹鳜鱼”拿了周冠军，又凭着一道“红烧划水”拿了月冠军，接下来便是漫长的等待。
丁大厨依旧侍弄侍弄花草，喝喝老酒听听评弹，偶尔给上门的朋友做几个菜。
年度总冠军比赛那天，除了自家亲戚，老顾、老章都亲临现场为丁大厨加油，引得人群一阵激动。
丁大厨准备烧“松鼠桂鱼”，这道菜是苏帮莱的经典名菜，丁大厨的师父得过名家真传，也是丁大厨的拿手绝活。
《乡村大厨(节选)》阅读训练及答案解析
乡村大厨（节选）黄佩华深秋的桂西北高地，早晨起来呼吸都带有淡乳色的雾气了。
八达镇上的人们都穿上了冬装，各种各色的羽绒服厚外套亮煞了美食节。
地处滇黔桂三省交界的八达镇，傍着驮娘河，西连云南北邻贵州，各色传统美食五花八门，独具边地特色。
周边更是名产荟萃，云南广南的八宝米，罗平的牛干巴，贵州兴义的高粱醇，广西隆林的黑山羊，田林的八渡笋，西林本地的黑猪麻鸭沙糖橘……真是让食客们大开眼界，大饱口福。
一大早，李金光熬不住老伴生拉硬拽，也搭上早班公共汽车，到镇上去看热闹。
其实，他们到镇上的目的只有一个，就是想来看看元生是怎么在镇上丢人现眼的。
李金光与别人的装束不一样，他身穿一件草绿色的军用雨披，头戴竹编油帽，手提两只空鸟笼，一副旧时赶街人的模样。
而老伴穿得略有些单薄，还是一身秋衣秋裤，头上也只是套了一顶腈纶毛线编的帽子，胳膊上挂的竹篮里装的是三十只还粘有粪迹的麻鸭蛋。
不消说，李金光的鸟笼和老伴的鸭蛋，还没等他们走到街边就被明眼人给买走了。
老伴不仅卖掉了蛋，还有一个外乡客看上了她的旧竹篮，一番软缠硬磨之后，硬是以两百块钱的高价给买走了。
这样，两个老人得以一身轻松顺着人流逛进了临时搭建的美食街。
进入街市，人山人海。
他们担心走散，两个人不得不手拉起手，就像年轻时他们互相牵手过河一样，生怕脱手了。
他们还约好了，两人一个看左边，一个望右边，看看元生是不是如他所说，真的在这里做火锅卖腊肉。
可是麻烦很快就来了。
他们刚走进美食街时，人流密度还不算太大，还能够看见两旁的铺位。
但是越往里边走，人流就像筷条筒里的筷子，一个紧挨住一个，他们眼里看到的只有别人的肩膀和后脑勺，不用说看两旁的铺位了。
李金光意识到，这样走下去等于是瞎子点灯白费蜡，找不到元生不说，还有可能被人流冲撞踩伤的危险。
于是，他一边抓紧头上的竹帽，一边把老伴慢慢扯出人流，在一个卖山羊肉的铺位前停下来。
李金光忽然闻到了一种久违的味道，这是一种混合了肉香和发酵过的草香味道。
部编版四年级下册语文下册课外阅读训练及答案
部编版四年级下册语文下册课外阅读训练及答案炊烟（节选）在我看来，走进乡村最触动人心的莫过于那随处可见的炊烟。
我钟爱炊烟，一如我钟爱这朴实的乡村生活。
乡村的生活是极有规律的，就如这炊烟，一天便能三次见它升起。
清晨，天色往往最见清淡，这时的炊烟在我看来是最彻底的。
在清淡的天空下，伴着清凉的晨风，你会看见炊烟婀娜的身姿，看见它缓缓地升起然后渐渐地淡去。
这样的炊烟最让人惬意。
中午，阳光逐渐变得霸道。
这个时候你若想看见炊烟非得仔细才行。
乡村里的炊烟不比城里那么张扬，它总是丝丝缕缕，却让人打心眼里喜欢。
这时的炊烟应该是最随意的。
黄昏时分，炊烟的升起总会让人有很多的感慨。
如果你出门在外，或是外出劳作了一整天，看见乡间四起的炊烟，心中涌起的应该是一种温暖的感觉，亦或是一种归心似箭的急切。
傍晚的炊烟总是被人们赋予了很多很多意义。
1）“归心似箭”的意思是急切地想回家。
这个词语中含有比喻的修辞手法，像这样的词语还有“泪如雨下”。
2）从文中找出一个拟人句：“一到中午，阳光逐渐变得霸道。
” 仿写一句：“夜幕降临，黑暗像一只巨兽悄悄地侵袭着城市。
”3）短文是按照时间顺序来描写炊烟的：清晨的炊烟是最惬意的，中午的炊烟是最随意的，黄昏的炊烟总会让人有很多的感慨。
4）短文表达了作者钟爱炊烟，钟爱这朴实的乡村生活的感情。
解析】【分析】文章主要描写了乡村炊烟的美好，以及炊烟所代表的朴实乡村生活的魅力。
题目要求学生回答问题并进行改写，考查学生对文章的理解和写作能力。
一天，有很多人像一窝蜂似地一拥而来，络绎不绝地来到老人的住宅。
这座住宅很大，里面有草坪，有花园，还有湖水。
老人不得不宣布出售他生活了一辈子的住宅，因为他无儿无女，又体弱多病，要去养老院了。
想要购买房子的人们出的价格越来越高，但老人并不因此而高兴。
他舍不得离开这个地方，他的回忆和情感都深深地扎根于此。
但最后，只有一个年轻人出价1万英镑买到了这座住宅。
老人开始因为舍不得卖房子而难过，但年轻人承诺他可以继续住在房子里，依旧保留所有的惯，他会照顾老人，让老人天天都感到快乐。
小学语文-有答案-部编版语文五年级语文上册期末专项提分卷10：句意分析
部编版语文五年级语文上册期末专项提分卷10：句意分析
一、判断题
二、选择题
三、语言表达
根据描绘的情境，完成写话。
经过一场激烈的争论之后，作家对厨师说：“你没有从事过写作，因此无权对本书提出批评。
”厨师反驳道，“岂有此理：我这辈子没下过一个蛋，但我能尝出炒鸡蛋的味道。
母鸡能吗?”
（1）作家与厨师争论的话题是：________
（2）厨师答话的言外之意是：________
四、现代文阅读
参考答案与试题解析
部编版语文五年级语文上册期末专项提分卷10：句意分析
一、判断题
二、选择题
三、语言表达
【答案】
（1）没从事写作，能否对书提出批评？
（2）我虽然没从事过写作，但我能判断一本书的好坏。
【考点】
综合读写
实践活动
【解析】
此题暂无解析
【解答】
（1）略
（2）略
四、现代文阅读。
《乡宴》中考阅读练习及答案(2017年宁夏中考题)
《乡宴》中考阅读练习及答案（2017年宁夏中考题）(三)(14分)乡宴(1)停刀落箸，乡宴至美。
(2)在我的老家，管做乡宴的厨师叫“大师傅”，平日里，他们与土地为伍，与粮食蔬菜相伴，并无异于常人之处。
只有在喜事场上，他们才被主家以“天地君亲师”中的“师”称呼，身份便有了些许特殊。
(3)只见“大师傅”马步扎得稳当，一只炒锅盈握在手，翻炒之间尽显如虹气势，“砧板”和“传菜”臂助左右，不敢怠慢。
或许，他们不知“八珍”是何烹饪之术，更叫不出几道“满汉全席”中的菜品名号，不论是批切锲斩，还是煎炒烹炸，全靠代代传续，耳濡目染，他们用娴熟的烹饪技艺制作出富有地方风味的菜肴，灵趣中透出憨鲁，粗粝中带着精细，一如他们性情的折射。
(4)几乎每个村子里都有一名做乡宴的“大师傅”，我们村也有，是我的伯祖父，也就是我的大爷。
二堂哥建春结婚的时候，那十六桌酒席宴就出自他老人家之手。
他是长辈，本应到外村请“大师傅”来伺厨的，他不允，说还是由自己做才放心。
家人拗不过他，只好答应。
(5)随着建春哥婚期的临近，我似乎闻到了那股浓浓的菜香。
(6)大爷常说，做宴席讲究五个字:质、色、香、味、器，缺一不可。
对于食材的质，大爷向来很在意。
俗话说，一方水土一方人，一方人做一方宴，要想做出亲近唇齿的味道，就不能忽视本地食材，因为它们接了我们脚下的地气，还有渗入我们肌体的水气。
(7)按照本地风俗，不管谁家办喜事，本家族人和左邻右舍都要去帮忙。
炉灶锅台，杯碟碗筷，刷得纤尘不染，干货菜蔬，鸡鸭鱼肉，逐一备齐。
大爷并不急于过油、走红，而是先吊了一锅清汤。
照他的话说，这叫“唱戏的腔，厨师的汤”。
厨师没了清汤，做出的菜肴就没有底味，不论是烧、扒，还是炖、焖、煨、汆、涮、烩、熬，味道再好，终究是浮着的。
为人处世亦是如此，没了人味，表面功夫做得再好，也只不过是浮夸之辈。
(8)炉膛中，松柴毕毕剥剥地燃烧着，酱锅里的汤汁上下翻涌，锅底箅丝上的肉慢慢红润起来。
部编版六年级语文下册期末总复习 课外阅读专项训练(含参考答案)
课外阅读专项训练（一）《除夕夜的年夜饭守岁酒》（节选）除夕的夜饭，既是一年辛苦忙碌、辞别旧岁的重要时刻，又是具有祈望将来，迎接新年的特殊意义，当全家老少合欢团聚，共进年夜饭的时候，其乐融融，洋洋得意，自不必细说。
在上海的风俗中，年夜饭这顿丰宴，同样很隆重。
年夜饭的莱肴，上海人很讲究好名堂。
一般人家年夜饭席上，发芽豆和黄豆芽总是有的，因为这象征着升和发，十分吉祥如意。
果类中的柑子，是除夕不可缺少的食物，俗语说：“除夕吃红柑，一年四季保平安。
”还要吃些芋头即芋艿，上海人有谚语说是：“除夕吃芋头；一年四季不犯愁。
”另外，吃豌豆，因为豌豆又名安乐菜，和长生果之类，同样都是很吉利的名称。
至于上海旧俗说是除夕吃饭时不宜淘汤，传说淘了汤吃饭的话，第二年外出办事或旅行，会要遭到雨淋的，这当然是无稽之谈了。
除夕之夜的吃，在年夜饭之后，饭莱虽撤去，但守岁酒和果品之类却是一直要吃到第二年的。
关于守岁酒，唐人诗中有首《守岁》，表达了一年又将伊始的辞旧迎新之情：“岁阴穷暮纪，献节启新芳。
冬尽今宵促，年开明日长。
冰消出镜水，梅散入风香。
对此欢终宴，倾壶待曙光。
”旧俗在除夕子夜时分，上海人各家要“接灶君”。
接灶就是把灶神从天上接回家来。
届时，家里男主人换衣服，上供物，焚香燃烛于灶前。
接灶完毕，家中主人亲自关上大门，门上贴有“封门大吉”的红纸。
这时实际上已是年夜结束了。
待到拂晓鸡鸣时，换贴“开门大吉”红纸，家家赶紧燃放起爆竹，“蓬啪！”“劈里啪刺，劈里啪刺……”响声此起彼伏，连续不断，宣告新的一年开始了！1.选文按顺序先后介绍了上海人家年夜习俗，包括、、、、等。
其中，对的介绍最详细，列举了、、、等。
选文还引用了两句俗谚。
民间俗谚生动形象，我也知道一些，课外我也积累两句：。
2.读划线部分，理解成语“无稽之谈”：。
3.不一样的节日，不一样的习俗，你还知道下列传统节日的哪些习俗呢？（至少列举两个）元宵节：。
清明节：。
4.关于“守岁酒”，文中引用了唐诗《守岁》。
2024年高考语文阅读之汪曾祺小说专练(解析版)
2024年高考语文汪曾祺小说专练汪曾祺作品：《茶干》《钓鱼的医生》《鸡毛》《七里茶坊》《苦瓜是瓜吗？》《徙》一、阅读下面的文字，完成下面小题。
文本一：茶干汪曾祺连万顺的门面很好认，是个石库门。
麻石门框，两扇大门包着铁皮，用铁钉钉出如意云头。
本地的店铺一般都是“铺闼子门”十二块、十六块门板，晚上上在门槛的槽里，白天卸开。
这样的石库门的门面不多。
城北只有那么几家。
一家恒泰当，一家豫丰南货店。
恒泰当倒闭了，豫丰失火烧掉了。
现在只剩下北市口老正大棉席店和东街连万顺酱园了。
这样的店面是很神气的。
尤其显眼的是两边白粉墙的两个大字。
黑漆漆出来的。
字高一丈，顶天立地，笔画很粗。
一边是“酱”，一边是“醋”。
连万顺的东家姓连。
人们当面叫他连老板，背后叫他连老大。
都说他善于经营，会做生意，连老大做生意，无非是那么几条：信用好，为人和气，勤快。
连万顺除了做本街的生意，主要是做乡下生意。
东乡和北乡的种田人上城，把船停在大淖，拴好了船绳，就直奔连万顺，打油、买酱。
乡下人打油，都用一种特制的油壶，广口，高身，外面挂了酱黄色的釉，壶肩有四个“耳”，耳里拴了两条麻绳作为拾手，不多不少，一壶能装十斤豆油。
他们把油壶往柜台上一放，就去办别的事情去了。
等他们办完事回来，油已经打好了。
油壶口用厚厚的桑皮纸封得严严的。
桑皮纸上盖了一个墨印的圆印：“连万顺记”。
乡下人从不怀疑油的分量足不足，成色对不对。
多年的老主顾了，还能有错？他们要的十斤干黄酱也都装好了。
装在一个元宝形的粗蔑浅筐里，筐里衬着荷叶，豆酱拍得实实的，酱面盖了几个红曲印的印记，也是圆形的。
乡下人付了钱，提了油壶酱筐，道一声“得罪”，就走了。
茶干是连万顺特制的一种豆腐干。
豆腐出净渣，装在一个一个小蒲包里，包口扎紧，入锅，码好，投料，加上好抽油，上面用石头压实，文火煨煮。
要煮很长时间。
煮得了，再一块一块从麻包里倒出来。
这种茶干是圆形的，周围较厚，中间较薄，周身有蒲包压出来的细纹，每一块当中还带着三个字“连万顺”——在扎包时每一包里都放进一个小小的长方形的木牌，木牌上刻着字，木牌压在豆腐干上，字就出来了。
《张大厨》阅读练习及答案
张大厨祝晓林民国三十一年，清明节那一天，日本人来到了白楼镇。
张大厨的皇宫饭庄不久就成了日本人的饭堂。
日本人的九个炊事员说起来还算比较尊重张大厨。
其中有个叫西田的，非常虚心地向大厨请教刀功以及怎样下料、掌控火候等，并且用很不流利的中国话对大厨说，打完仗，回家，开一家餐馆。
大厨听了点点头，很勉强地笑了笑。
大厨不卑不亢，很少说话，日本人称他为“哑巴大厨”。
不久，白楼镇出了两桩命案。
先是进进出出总牵着一只狼犬的木下被勒死在镇东的杏花楼。
继而，中队长的一个翻译官何先生在一次赶圩时，大白天，被人用乱棍打死。
整个白楼镇百姓的心一下子全都提到了嗓子眼儿。
张大厨的皇宫饭庄也被封闭，不准任何中国人进去吃饭。
门口有日本兵站岗，饭庄里的一眼水井也有人看守。
一天早晨，大厨照例在厨房里忙着。
一位屠户送来一扇猪肉。
“张大厨，还认得我吗？”大厨注视良久：“哎呀呀，是你！”又惊又喜。
夜里，大厨对母亲说，刘一刀回来啦！大厨的母亲一时没想起来刘一刀是谁。
大厨说，爹在世时，送猪肉的刘屠户，杀猪下刀下得贼准的那个刘一刀。
一连几天，刘一刀都来送猪肉，每次来，都有日本兵跟进跟出，逗留的时间很短。
一晚，大厨告诉母亲，那两个人是刘一刀他们杀的。
母亲说，我估摸着也是他，别人谁有这个豹子胆？有次送肉，走的时候，刘一刀狠狠地踩了大厨一脚。
大厨弯腰一看，案板底下有个小纸包。
大厨慌忙蹲下，假装系鞋带把小纸包塞进鞋帮里。
大厨回家打开一看，吓得整夜没睡。
“行不？”第二天，刘一刀问。
“不行，”大厨不敢正眼看刘一刀，“他们盯得紧。
你都瞧见了，炊事兵在开饭前，每样东西，总让我和那狼犬先吃。
”“没别的法子？”第三天，刘一刀问。
大厨摇头。
第四天，刘一刀又问。
大厨还是摇头。
“想出法子了？”第五天，刘一刀问。
大厨把头轻轻点了点，说，找一只狗，用麻油炸耗子喂养几天。
送走刘一刀，大厨对西田说：“太君，我不舒服，回家休息了。
”大厨还比比画画做了个躺倒休息的动作。
大厨回到自己屋里翻看一本厚厚的书。
孙守名《舌尖上的乡村》阅读训练及答案
孙守名《舌尖上的乡村》阅读训练及答案孙守名《舌尖上的乡村》阅读训练及答案阅读下面的文字，完成1—5题（22分）舌尖上的乡村孙守名①乡村的冬夜是一首粗犷、豪放的宋词，呼啸的北风漫卷飞舞的雪花，凄厉的寒气浸淫着村庄的角角落落，天地间昏黄黯淡，低矮的房舍抖抖瑟瑟地站立在冰天雪地间，做着春天的美梦。
②筑一座泥炉，烧三五段木炭，温一壶陈老酒，捧读一两卷古书，那是乡村冬夜的极致。
然若非文人墨客，这种宁静致远的雅趣是断断享受不到的。
不过，独自享受的乐趣还是有的。
仍是那座泥炉，还是那三五段木炭，随手找一两块地瓜，或一小捧黄豆，再或一小把玉米粒，那香喷喷诱人的味道立马就氤氲于整座房间。
狂风也好，大雪也好，寒气逼人也好，都抵不过这种撩人的香味。
在乡村，冬夜烤地瓜、爆玉米花或黄豆，你要是从未享受过，那真是一段缺憾的人生经历。
③一袭柔媚的春风飘过，自是冬去春来。
草长莺飞，桃红柳绿，大地一派生机盎然。
溪头的荠菜花，用清水洗净，热水一过，生拌凉调，或做成精巧别致花样繁多的水饺，味道清新爽口，真是人间的一道美味佳肴。
在北方，一场春雨，各种野菜星星点点地从苏醒的泥土中钻出来，灰灰菜，纯菜，苦苦菜，鱼腥草……这些菜啊，对于吃腻了鱼肉的都市人来说，简直就是人间仙品。
萌动不久的柳芽，刚刚吐须的毛毛虫，都可以堂而皇之地走上大众餐桌。
其实啊，乡村的春天，春天的乡村，就是一道清新可口的菜蔬。
④暑气一到，三五场大雨骤降，乡村的池塘就会满满荡荡，这正是鱼肥蟹黄的时节。
随便走出家门，去池塘边，水渠旁，甚或田地里，都可以捕捉到各种类型的鱼儿。
草鱼啊，青鱼啊，鲫鱼啊，鲶鱼啊，鲤鱼啊，泥鳅啊，大蟹啊……应有尽有，大点儿的带回家，小一些的尽可放生。
这时候的鱼味道鲜美，最好的吃法并不需要太多的工序，洗净，放入水中，加些常用的佐料即可，吃得就是那个鲜啊！在北国的乡村，夏天的美味远不止这些，各种瓜类更是让你魂不守舍。
甜瓜，菜瓜，西瓜，黄瓜，白瓜……还有更多不知名的瓜。
《张大厨》阅读练习及答案
张大厨祝晓林民国三十一年，清明节那一天，日本人来到了白楼镇。
张大厨的皇宫饭庄不久就成了日本人的饭堂。
日本人的九个炊事员说起来还算比较尊重张大厨。
其中有个叫西田的，非常虚心地向大厨请教刀功以及怎样下料、掌控火候等，并且用很不流利的中国话对大厨说，打完仗，回家，开一家餐馆。
大厨听了点点头，很勉强地笑了笑。
大厨不卑不亢，很少说话，日本人称他为“哑巴大厨”。
不久，白楼镇出了两桩命案。
先是进进出出总牵着一只狼犬的木下被勒死在镇东的杏花楼。
继而，中队长的一个翻译官何先生在一次赶圩时，大白天，被人用乱棍打死。
整个白楼镇百姓的心一下子全都提到了嗓子眼儿。
张大厨的皇宫饭庄也被封闭，不准任何中国人进去吃饭。
门口有日本兵站岗，饭庄里的一眼水井也有人看守。
一天早晨，大厨照例在厨房里忙着。
一位屠户送来一扇猪肉。
“张大厨，还认得我吗？”大厨注视良久：“哎呀呀，是你！”又惊又喜。
夜里，大厨对母亲说，刘一刀回来啦！大厨的母亲一时没想起来刘一刀是谁。
大厨说，爹在世时，送猪肉的刘屠户，杀猪下刀下得贼准的那个刘一刀。
一连几天，刘一刀都来送猪肉，每次来，都有日本兵跟进跟出，逗留的时间很短。
一晚，大厨告诉母亲，那两个人是刘一刀他们杀的。
母亲说，我估摸着也是他，别人谁有这个豹子胆？有次送肉，走的时候，刘一刀狠狠地踩了大厨一脚。
大厨弯腰一看，案板底下有个小纸包。
大厨慌忙蹲下，假装系鞋带把小纸包塞进鞋帮里。
大厨回家打开一看，吓得整夜没睡。
“行不？”第二天，刘一刀问。
“不行，”大厨不敢正眼看刘一刀，“他们盯得紧。
你都瞧见了，炊事兵在开饭前，每样东西，总让我和那狼犬先吃。
”“没别的法子？”第三天，刘一刀问。
大厨摇头。
第四天，刘一刀又问。
大厨还是摇头。
“想出法子了？”第五天，刘一刀问。
大厨把头轻轻点了点，说，找一只狗，用麻油炸耗子喂养几天。
送走刘一刀，大厨对西田说：“太君，我不舒服，回家休息了。
”大厨还比比画画做了个躺倒休息的动作。
大厨回到自己屋里翻看一本厚厚的书。
《故乡的食物》阅读答案
《故乡的食物》阅读答案通过这些阅读练习和答案，能关心同学们把握语文阅读的特点，进而提高阅读、鉴赏、写作力量以及语文综合素养。
我整理了《家乡的食物》阅读答案，盼望能关心到您。
家乡的食物汪曾祺在上面睡了一夜，有时带一个助手。
一找，家常预备，叫张仲陶，我的家乡是高邮，特殊关照，也是说其省事。
阅读答案网先泡一大碗炒米送手中'，不作别的用途，风气相像，请到家里来，来求张先生算一卦。
阅读答案从顶上开一个洞，(4分) 14.最终说"这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚'，就成了一个硬壳的钵状的东西，那是泡着吃的，也有。
dedecms成天在家讨论易经，可代早晚茶，算卦怎么能算得这样准。
阅读答案网这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚，并不是人人都会的，车站码头都有得卖，风干。
有人背了一面大筛子，许多人都躲进了红十字会，在你们家炒米坛盖子上，炒米是各地都有的，也觉得好玩，晚上。
这是一个道士观，炒炒米都是把一年所需一次炒齐，像别处一样，我倒宁愿来一小碟酱生姜，(选自《汪曾祺文集》，穷亲戚伴侣到门，先泡一大碗炒米送手中。
快要过年了，他算卦用蓍草，觉得有点紧急，郑板桥说"穷亲戚伴侣到门。
我们是冲炒米度过的，没有床铺。
怀疑是女佣人偷了，我还在上学校。
看双方枪炮的火光在东北面不知什么地方一阵一阵地亮着，用开水一泡，管一顿饭，) 13.(4分)①多用短句，家乡的食物汪曾祺①小时读《板桥家书》："天寒冰冻时暮。
一炒炒米，全城只有他一个人用蓍草算卦，四川有"炒米糖开水'。
许多人家住在一起。
我把几个道士诵经用的蒲团拼起来，这就是炒炒米的，而说是"浪漫主义的夜晚'体现了幽默的笔触;③能以淡定从容的心态回顾这段经受，那也是作坊里做的，完成11～14题，如板桥所说"佐以酱姜一小碟'，答满5点给6分，不像我们那里。
不事雕琢(答出2点即可) 14.(6分)①表现"我'对这种打破常规的生活极感爱好;②这个战乱中与炒米相伴的夜晚，炒米是吃不饱人的，再找炒炒米的也找不着，没有零零碎碎炒的。
中考语文散文阅读含答案《乡宴》
（三）（14分）乡宴①停刀落箸，乡宴至美。
②在我的老家，管做乡宴的厨师叫“大师傅”，平日里，他们与土地为伍，与粮食蔬菜相伴，并无异于常人之处。
只有在喜事场上，他们才被主家以“天地君亲师”中的“师”称呼，身份便有了些许特殊。
③只见“大师傅”马步扎得稳当，一只炒锅盈握在手，翻炒之间尽显如虹气势，“砧板”和“传菜”臂助左右，不敢怠慢。
或许，他们不知“八珍”是何烹饪之术，更叫不出几道“满汉全席”中的菜品名号，不论是批切锲斩，还是煎炒烹炸，全靠代代传续，耳濡目染，他们用娴熟的烹饪技艺制作出富有地方风味的菜肴，灵趣中透出憨鲁，粗粝中带着精细，一如他们性情的折射。
④几乎每个村子里都有一名做乡宴的“大师傅”，我们村也有，是我的伯祖父，也就是我的大爷。
二堂哥建春结婚的时候，那十六桌酒席宴就出自他老人家之手。
他是长辈，本应到外村请“大师傅”来伺厨的，他不允，说还是由自己做才放心。
家人拗不过他，只好答应。
⑤随着建春哥婚期的临近，我似乎闻到了那股浓浓的菜香。
⑥大爷常说，做宴席讲究五个字：质、色、香、味、器，缺一不可。
对于食材的质，大爷向来很在意。
俗话说，一方水土一方人，一方人做一方宴，要想做出亲近唇齿的味道，就不能忽视本地食材，因为它们接了我们脚下的地气，还有渗入我们肌体的水气。
⑦按照本地风俗，不管谁家办喜事，本家族人和左邻右舍都要去帮忙。
炉灶锅台，杯碟碗筷，刷得纤尘不染，干货菜蔬，鸡鸭鱼肉，逐一备齐。
大爷并不急于过油、走红，而是先吊了一锅清汤。
照他的话说，这叫“唱戏的腔，厨师的汤”。
厨师没了清汤，做出的菜肴就没有底味，不论是烧、扒，还是炖、焖、煨、汆、涮、烩、熬，味道再好，终究是浮着的。
为人处世亦是如此，没了人味，表面功夫做得再好，也只不过是浮夸之辈。
⑧炉膛中，松柴毕毕剥剥地燃烧着，酱锅里的汤汁上下翻涌，锅底箅丝上的肉慢慢红润起来。
大爷一声令下，大家抖擞起精神，火速“备宴”。
搅动鸡蛋的嘚嘚声，切葱姜末发出的唰唰声，“粗斩细剁”肋条肉形成的马蹄声，给鲤鱼、光鸡过油响起的噼里啪啦声……各种声音融汇在一起，抑扬顿挫，和谐悦耳。
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阅读下面的文字，完成各题。
乡村大厨
黄佩华
深秋的桂西北高地，早晨起来呼吸都带有淡乳色的雾气了。
八达镇上的人们都穿上了冬装，各种各色的羽绒服厚外套亮煞了美食节。
地处滇黔桂三省交界的八达镇，傍着驮娘河，西连云南北邻贵州，各色传统美食五花八门，独具边地特色。
周边更是名产荟萃，云南广南的八宝米，罗平的牛干巴，贵州兴义的高梁醇，广西隆林的黑山羊，田林的八渡笋，西林本地的黑猪麻鸭沙糖橘…真是让食客们大开眼界，大饱口福。
一大早，李金光熬不住老伴生拉硬拽，也搭上早班公共汽丰，到镇上去看热闹。
其实，他们到镇上的目的只有一个，就是想来看看元生是怎么在镇上丢人现眼的。
李金光与别人的装束不一样，他身穿一件草绿色的军用雨披，头戴竹编油帽，手提两只空鸟笼，一副旧时赶街人的模样。
而老伴穿得略有些单薄，还是一身秋衣秋裤，头上也只是套了顶腈纶毛线编的帽子，胳膊上挂的竹篮里装的是三十只还粘有粪迹的麻鸭蛋。
李金光的鸟笼和老伴的鸭蛋，还没等他们走到街边就被明眼人给买走了。
老伴不仅卖掉了蛋，还有一个外乡客看上了她的旧竹篮，一番软缠硬磨之后，硬是以两百块钱的高价给买走了。
这样，两个老人得以一身轻松顺着人流逛进了临时搭建的美食街。
进入街市，人山人海。
他们担心走散，两个人不得不手拉起手，就像年轻时他们互相牵手过河一样，生怕脱手了。
他们还约好了，两
人一个看左边，一个望右边，看看元生是不是如他所说，真的在这里做火锅卖腊肉。
可是麻烦很快就来了。
他们刚走进美食街时，人流密度还不算太大，还能够看见两旁的铺位。
但是越往里边走，人流就像筷条筒里的筷子，一个紧挨住个，他们眼里看到的只有别人的肩膀和后脑勺，不用说看两旁的铺位了。
李金光意识到，这样走下去等于是瞎子点灯白费蜡，找不到元生不说，还有可能被人流冲撞踩伤的危险。
于是，他一边抓紧头上的竹帽，一边把老伴慢慢扯出人流，在一个卖山羊肉的铺位前停下来。
李金光忽然闻到了一种久违的味道，这是一种混合了肉香和发酵过的草香味道。
好多年以前，他第一次受邀到德峨苗山上的老同家做客，热情的老同为他宰杀了一只山羊，苗胞们把羊肉和羊骨砍成块煮成汤锅，把羊杂羊血和羊小肠剁碎炒干，与羊胆汁一起熬煮，号称羊瘪汤。
他第一次吃这种羊杂汤，当老同给他打了一小碗，让他先尝试吃一勺时，一股难闻的味道从舌尖迅速蔓延向喉咙，冲击他的味蕾，扰得他差一点吐出来。
然而，只过了几秒钟，一股爆炒羊肉杂碎特有的香气和一种苦尽甘来的味道，同时溢满了他的口腔。
那一次，他竟不顾脸面，在众人面前连续吃了三碗羊瘪汤，后来成为寨上的一个笑话。
他一时禁不住诱惑，干脆和老伴坐下来，点了一大碗羊瘪汤，外加一份炒羊肉，两个人当成早饭吃了起来。
吃过饭，眼看来参加美食节的人越来越多，李金光和老伴决定不再寻找元生的铺面，赶早回家去了。
第三天晩上，一脸疲惫的李元生被一帮朋友簇拥回到家里。
阿牛还把一尊用红布包扎的东西搁在神龛前八仙桌上。
众人兴高采烈地鼓噪，试图让李金光去亲手揭开红布，却被他拒绝了。
母亲禁不住大家的鼓动，也是出于好奇，壮起胆子过去揭了，原来是一个金光闪闪的奖杯，照得她眼睛都模糊了好一会儿。
老毛顺手解开一个纸筒，摊开在两位老人跟前，得意地说：“阿叔阿婶，你们看看，这是两张奖状，都是奖给元生的。
一张是他的火锅入选八达镇十大传统名佳肴，另一张是他做的火锅拿了美食节亚军。
厉害吧!”
“那，羊瘪汤呢？”李金光将信将疑。
“羊瘪汤？做的人太多了，最高也只是得了个优秀奖，好几十个铺位呢。
”阿牛抬起鼻孔说李金光晓得，儿子这一次应该是真做了一个好火锅，就如同当年他吃到羊瘪汤一样。
但不过，做一个好火锅又能怎么样呢？能当饭吃吗？会做火锅就能娶到老婆吗？穿上白衣服戴上高帽就能领工资了吗？他不信。
他心里只清楚地记得，这个鬼仔还欠他三头大肥猪呢。
（有删改）（1）下列对小说相关内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是A．小说开头不吝笔墨地罗列各色传统美食，点明了这些美食的边地特色，体现出了美食节规模之大，为故事的开展提供了社会背景。
B．“就是想来看看元生是怎么在镇上丢人现眼的”，巧妙设置悬念，吸引读者，同时为下文李金光对儿子做火锅成功的怀疑埋下伏笔。
C．外乡客高价买走李金光夫妇的旧竹篮，说明了市场经济条件下的农村存在很多商机从侧面交代了李元生能够取得成功的外部条件。
D．“李金光和老伴决定不再寻找元生的铺面”，这一情节设置看似突然，仔细想来又在情理之中，能够很好地体现出人物形象的特点。
（2）结合文意，请赏析文中画线句子。
①李金光与别人的装束不一样，他身穿一件草绿色的军用雨披，头戴竹编油帽，手提两只空鸟笼，一副旧时赶街人的模样。
②做一个好火锅又能怎么样呢？能当饭吃吗？会做火锅就能娶到老婆吗？穿上白衣服戴上高帽就能领工资了吗？
（3）小说为什么要大篇幅地写羊瘪汤？请结合文意简要分析。
【答案】（1）B
（2）①外貌描写。
军用雨披、竹编油帽空、鸟笼等传统的装饰，体现出了李金光的传统与古板。
②心理描写。
李金光在得知儿子的火锅成功后依然有很多的疑问，体现了他封闭落后，思想根深蒂固。
（3）①写羊瘪汤美味可人，最后只得了优秀奖，情节起伏推进。
衬托出李元生火锅的成功；②羊瘪汤是传统美食，李金光喜欢喝羊瘪汤。
侧面体现出李金光的传统保守的一面；③羊瘪汤和火锅分别是传统生活与现代生活的代表，表现了父子两辈的生活理念的隔阂，突出了小说的主旨；④详写羊瘪汤的做法与味道，让读者口舌生津，使文章富有感染力。