食堂委托管理协议书

食堂委托管理协议书

委托方：（以下简称甲方）

承接方：（以下简称乙方）

甲方根据需要将职工食堂委托给乙方管理，为加强食堂专业化管理，提高伙食质量和后勤服务水平，使职工感到满意，减少运作的不必要环节，提高工作效益，双方在平等互利的原则下，经甲、乙以方协商签订本协议，双方必须共同遵守执行：

一、具体内容

1、甲方免费为乙方提供工作场地、设备、设施和工作人员食宿；

2、运作期间水、电、燃料等费用由甲方承担；

3、甲方原有设备、设施用具由双方造册登记，并作为合同附件存盘，乙方应做好设施，设备用具的保养。合同期满归还时，若乙方有故意或者重大过失导致设施，设备损坏或遗失现象发生，乙方须照价或折价赔偿（但自然损耗、使用年限到期设备的报废或不可抗拒的原因的不在此限）；

4、餐饮设施设备出现故障，乙方按照申报程序申请维修，维修费用由甲方负责；

5、乙方应做好伙食费管理：

1）采购清单每日由餐厅经理报甲方后勤负责人审核（每日14:30前上报）；

2）审核通过后由餐厅经理将采购清单报送乙方财务部进行采购；

3）供应商将相关物品配送至餐厅；

4）甲方验收人员与乙方验收人员一起验收入库、领料出库；

5）乙方对食材原料按有关规定进行存储；

6）乙方遵照甲方餐饮服务的合理要求向甲方单位工作人员提供饭菜；

7）每月定期协助甲方进行物资盘点。

二、甲方权限

1、甲方可对乙方的服务和质量进行监督，如：卫生、安全、治安、消防综合治理等的监督；

2、甲方可对乙方的食品卫生、环境卫生、食品原料质量、饭菜质量、数量、开饭时间的准确性进行定期和不定期限的监督检查；

3、甲方对饭堂检查时，对不合理或不规范和问题，有权提出整改意见；

4、乙方工作人员必须遵守甲方制定的各项规章制度如有违反甲方规定者，甲方有权要求乙方调换人。

三、甲方责任

1、协助乙方维持食堂开饭排队秩序；

2、为乙方提供开餐时间表，合理分流就餐人员；

3、依本合同之“结算方式”之规定，按时结算乙方餐费；

4、不能随意中止协议；

5、当地卫生防疫部门要求办理《卫生许可证》时，由乙方协助甲方办理，费用由甲方承担。

四、乙方权限

1、聘用和调换工作人员；

2、在硬件条件不具备的情况下，且乙方提出添置或改造建议后，甲方拒不改造或添置的，乙方可拒绝甲方某些要求；

3、有权拒绝超出合同规定，而又不合法律、法规的管理；

4、乙方对厨房运作期间的实际情况提出合理的意见，甲方应及时给予整改。

五、乙方责任

1、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理；

2、必须确保食物的质量安全，做到食品卫生、内部以及环境卫生安全，经得起管理部门及上级部门检查并达到合格；

3、做到厨房安全生产，工作人员严格按照安全操作规程操作；若乙方人员出现工伤事故由乙方处理；

4、乙方必须按甲方规定时间作息，准时开餐，如有变动应事先通知乙方；

5、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规定制度，不得随意出入甲方禁止区域，如违反者，甲方可将依规定处罚；

6、对甲方提出的合理整改意见，乙方应及时整改；

六、结算方式

1、食堂饭菜按甲方的要求进行提供。餐饮服务费采取酬金制的方式，其费用定额包干，每月5日由乙方造表，报甲方审核，每月10日由甲方支付上月费用（具体金额另附）；

2、在本合同履行期限内，如遇政府政策性调价、最低工资和社会保险费基数调整、增设缴费项目等因素导致餐饮服务成本显著上升，甲乙双方可通过协商，对餐饮服务费作相应调整。

七、违约责任

1、乙方必须保证提供的所有食物符合国家卫生和质量标准，如因食物卫生或质量问题，引发食物中毒事件，经国家相关卫生部门检验，经核实中毒事件确属乙方故意或者重大过失所引起时，乙方应当承担全部法律责任与经济赔偿责任。

2、甲方必须按时结账并及时支付餐饮服务费，违反本约定，未足额支付餐饮服务费，逾期一日，应当承担伍佰元的违约金直至全部付清为止；逾期二个月的，除承担承担伍佰元的违约金外，有权解除本合同。

八、其他

1、甲、乙双方工作人员应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架事例，若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的一方负责；

2、争议的解决：凡因执行本合同所发生的一切争议，甲乙双方应通过友好协商解决；

3、以上条款试行一个月后，再对人员结构和薪酬进行确定；

4、合同期限为壹年，从年月日起至年月日止。

5、本合同一式二份，与本合同具有同等法律效力；

6、合同未尽事宜，由双方协商补充附本，经双方签字并加盖公章后即日生效。

甲

方：

乙方：

甲方代表：

乙方代表：

电

话：

电话：

签约日期：年月日签约日期：年月日