2017-2018学年八年级语文下学期期末考试模拟卷A卷(广东)

2017——2018学年下学期期末原创卷A卷八年级语文注意事项：1．全卷共8页，满分为120分。

考试用时为120分钟。

2．答卷前，考生务必用黑色字迹的签字笔或钢笔在答题卡填写自己的准考证号、姓名、考场号、座位号。

用2B铅笔把对应该号码的标号涂黑。

3．答题必须用黑色字迹钢笔或签字笔作答，答案必须写在答题卡各题目的指定区域内相应位置上；不如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用铅笔或涂改液。

不按以上要求作答的答案无效。

4．本试卷设有附加题，共10分，考生可答可不答；该题得分作为补偿分计入总分，但全卷最后得分不得超过120。

5．考生务必保持答题卡的整洁。

考试结束时，将试卷和答题卡一并交回。

一、（24分）1．根据课文默写古诗文。

（10分）（1）伐竹取道，下见小潭，____________。

（柳宗元《小石潭记》）（2）求之不得，____________。

悠哉悠哉，____________。

（《<诗经>二首》）（3）拣尽寒枝不肯栖，____________。

（苏轼《卜算子·黄州定慧院寓居作》）（4）《茅屋为秋风所破歌》中表现诗人关心民间疾苦，同情劳动人民，虽身处逆境仍然乐观向上的诗句是“____________，_____________”。

（5）把李白的《送友人》，默写完整。

青山横北郭，白水绕东城。

____________，____________。

____________，____________。

挥手自兹去，萧萧班马鸣。

2．根据拼音写出相应的词语。

（4分）（1）湖水ɡān hé（）后，周边生态环境马上发生变化（2）这张脸平淡无奇，不是传播智慧的庙堂，而是jìn ɡù（）思想的囚牢。

（3）大家七嘴八舌地商量着，众说纷纭，mò zhōnɡ yī shì（）。

（4）或见景生情，jí wù qǐ xìnɡ（），用各种丰富譬喻，比赛机智才能。

3．下列句子中加点的词语使用不恰当的一项是（）（3分）A．我们的祖国像一条巨龙，屹立．．在世界东方，她正日益强大、蒸蒸日上。

B．动物不似人类有太多感情与文化的羁绊．．，它们拥有的是天堂般纯洁的挚爱。

C．改革开放以来，顺德经济发展日新月异，高楼林立，美丽迷人，走在大街小巷，简直让人叹为观止．．．．。

D．这道难题，在老师的反复讲解下，同学们终于大彻大悟．．．．了。

4．下列对病句的修改不正确的一项是（）（3分）①近日，在北京王府井步行街展出了由中国文联、中国摄影家协会共同主办的“文明生态·美丽中国”的摄影比赛。

②展览共展出摄影作品116幅，题材波及自然、经济、社会各个方面。

③通过摄影人不同的视角，展示了伟大祖国的自然环境之美、人文社会之美。

④可以堪称一幅建设中的“美丽中国”全景图。

A．第①句，在“比赛”后面加“的获奖作品”。

B．第②句，将“波及”改成“涉及”。

C．第③句，将“展示”改成“体现”。

D．第④句，删去“可以”。

5．仿照画波浪线的句子，在横线上续写一句话，使之构成排比。

（4分）阅读经典名著，我们常为书中的人物所感动：阅读《钢铁是怎样炼成的》，常为保尔·柯察金钢铁般的意志和为理想而献身的精神所感动；阅读《____________》，常为____________________所感动；阅读《______________》，常为____________________ 所感动。

二、（46分）（一）（10分）世有伯乐，然后有千里马。

千里马常有，而伯乐不常有。

故虽有名马，祗辱于奴隶人之手，骈死于槽枥之间，不以千里称也。

马之千里者，一食或尽粟一石。

食马者不知其能千里而食也。

是马也，虽有千里之能，食不饱，力不足，才美不外见，且欲与常马等不可得，安求其能千里也？策之不以其道，食之不能尽其材，鸣之而不能通其意，执策而临之，曰：“天下无马！”呜呼！其真无马邪？其真不知马也。

6．解释下列加点词语。

（3分）（1）食．马者不知其能千里而食也（）（2）策．之不以其道（）（3）执策而临．之（）7．把文中画线的句子翻译成现代汉语。

（4分）8．下列说法不正确的一项是（）（3分）A．“世有伯乐，然后有千里马”指出了人才对环境的决定作用。

B．文章通过“伯乐”“千里马”“食马者”等巧妙的比喻来阐述深刻的道理。

C．文中通过排比刻画食马者愚妄浅薄的情态，表达作者的讽刺、批评、不满。

D．作者借“千里马”不遇“伯乐”的遭遇，寄托了作者怀才不遇、壮志难酬的愤懑心情。

（二）（9分）虎之力，于人不啻倍也。

虎利其爪牙而人无之又倍其力焉则人之食于虎也无怪矣。

然虎之食人不恒见，而虎之皮人常寝处之，何哉？虎用力，人用智；虎自用其爪牙，而人用物。

故力之用一，而智之用百，爪牙之用各一，而物之用百，以一敌百，虽猛必不胜。

故人之为虎食者，有智与物而不能用者也。

是故天下之用力而不用智，与自用而不用人者，皆虎之类也。

其为人获而寝处其皮也，何足怪哉？9．解释下列句中加点的词。

（2分）（1）则人之食于．虎也（）（2）于人不啻．倍也（）10．请将画线句子处需加标点的地方用“/”标出来。

（4分）虎利其爪牙而人无之又倍其力焉则人之食于虎也无怪矣。

11．作者说虎的目的是为了告诉我们什么道理？（用原文回答）（3分）（三）（10分）寻觅老广州的传统美食，怀旧粤菜千金难换随着时间的推移，很多经典粤菜都因为手艺繁复，疏于传承等因素，变得买少见少。

但是，我们的舌头不会忘掉这些味道，这是一种记忆的味蕾，会驱使我们去寻觅还坚持着烹制怀旧粤菜的餐馆，重温对经典粤菜的深情厚谊。

一、论技法：食不厌精脍不厌细说到怀旧粤菜，有“食不厌精、脍不厌细”的特点，这也是粤菜叫人称颂的技法之一。

但正因为在烹调上的精细，使得手艺的传承大有难度，尤其如今百物腾贵，极花人工的菜式，多数餐厅都恕难从命。

但是广州酒家，就仍在坚守这一粤菜精髓，80年来都是招牌菜的“广州文昌鸡”就是一个例子。

……讲完鸡再说鸭。

南粤宫的一道“荔茸香酥鸭”，最能展现粤菜的繁琐技法。

它选用广西荔浦或广东韶关乐昌芋头，做成的芋泥又绵又粉，再加入味料便成为“荔茸”；鸭肉要以隔水蒸法至绵软；关键在于鸭肉酿入荔茸后的油炸，这个过程需要师傅十分有耐心，紧盯着油温与时间，更不能随便翻动，以肉眼可见表层变成金黄色，就可取出沥油切件。

如此，需耗费三至四个小时。

试问，有多少餐馆愿意为一道菜耗费这一担心机？广东人烹鸡烹鸭的方式多种多样，其中番禺石碁人所创的八宝霸王鸭就是番禺名菜之一。

它是在霸王鸭的基础上改进的。

为了保持鸭的完整，石碁人将鸭完整拆骨不开肚，做工更加耗时费力。

一方渔家的八宝鸭就参照这种做法，先将鸭洗净后用特制的配料把鸭腌上一天，将咸蛋黄、绿豆、冬菇、莲子、糯米等馅料酿进鸭中，至饱满后用棉线缝合，轻炸八宝鸭成金黄色，再用葱、姜、香料熬制的高汤扣上两个小时，鸭形丰腴饱满，鸭肉酥烂，腴香浓溢。

二、谈镬气：粗料精制简中带繁镬气小炒，大概是最贴近民生的粤菜。

吃宵夜大排档，会点上一道又一道小炒，味道好与否，就看是否“够镬气”；寻常百姓家，就会以小炒作为家常便饭的必备菜式，当然自家难以猛火大油做到“够镬气”，但小炒在粤菜中，就是从平民之味出发，演变出的讲究之道，尤以水乡一带，如顺德、番禺等地的小炒为代表，做得更是精益求精。

“炒牛奶”就是一道既有顺德特色，又表现了“粗料精制”的经典粤菜。

以浓稠著称的顺德水牛奶为原料，讲究调和牛奶、鹰粟粉和蛋清的比例，还有炒制时的火候与手势；只见师傅将油镬烧到底部通红，倒入花生油搪锅，稍微将镬离火使油温下降后，便倒入牛奶，以温和的力度炒制，师傅将此称之为“软炒”，这不仅能令炒牛奶在起镬后洁白如初，还能保持嫩滑口感。

还有以大火将生米煮成熟饭的“生炒糯米饭”，也是将糯米饭上升到一个层次。

生炒更加突显米粒的弹牙口感以及饭香，炒菜加炒饭，主食加主菜相辅相成。

这些随着年月买少见少的精工粤菜，除了考验厨师的出众技艺，也看重对时机的把握调控，一席佳肴，上菜的顺序、上菜的数量、上菜的时间，尤其是镬气小炒，更讲究即上桌即吃，以达到在最佳的尝味期得到最佳味道的口感，所谓“趁热、起筷”，是对菜式的尊重，也是不辜负大厨的用心。

三、道摆盘：精雕细琢方显刀工精致的粤菜大部分都极讲究刀工，而这刀工，除了对食材的处理上，很多时候还用于雕花摆盘上，这才是粤菜至为辉煌的。

器皿之上，除了精工粤菜，还有精细的雕龙雕凤，那是跃然于碟上的“艺术品”，与菜式配搭相得益彰，也展现了一席宴席的排场。

对于当年的大户人家来说，粤菜不仅要做得精，更要做得有架势，而这些雕花，就是排场的展现。

尤记得曾在番禺宾馆，在一位餐饮界老前辈的安排下，吃了一顿非常隆重的“红云宴”，前前后后12道菜，无一不是用大碟上台，因为那置于碟上的雕花、雕雀、雕龙、雕凤，绝不欺场，每个都细致得栩栩如生，本应是菜肴的衬托，却大有喧宾夺主之势。

当然，现在很多人都觉得这些纯摆设、不能吃的雕花已显得不切实际，加之也增加了一道菜的制作时长，但这种形式感，是粤菜文化中不可缺少的一部分。

（选自《美食导报》，有删改）12．关于文章内容，下列说法与原文不符的一项是（）（3分）A．随着时间的推移，很多经典粤菜都因为手艺繁复，疏于传承等因素，变得买少见少。

B．由于手艺的传承大有难度，尤其如今百物腾贵，多数餐馆都很难烹调精细的、极花人工的菜式。

C．“趁热、起筷”，讲究的就是上桌即吃，以达到在最佳的尝味期得到最佳味道的口感。

D．这些纯摆设、精致的、不能吃的雕花只体现粤菜讲究刀工，已不切实际，反而增加了一道菜的制作时长，所以不是粤菜的精华，可以忽略。

13．下列对文段的理解和分析，不正确的一项是（）（3分）A．写番禺石碁八宝霸王鸭的制作过程属于举例说明，是为了说明粤菜精益求精的特点。

B．本文的写作目的主要是为了诠释了怀旧粤菜的传承难的原因。

C．文章以番禺宾馆“红云宴”碟上的雕花摆盘为例，说明了粤菜雕工之精，搭配之巧。

D．本文的主要说明方法是分类别，分三个方法介绍粤菜的特点。

14．你认为经典粤菜会因为时间的推移而消失吗？联系全文，谈谈你的理解。

（4分）（四）（17分）母亲，我怎么让你等了那么久刘继荣母亲真的老了，变得孩子般缠人。

每次打电话来，还没说两句话，就满怀热诚地问：“你什么时候能回来？”且不说相隔一千多里路，要倒三次车。

光是工作、孩子已经让我分身无术，哪里还抽得出时间回家。

母亲的耳朵不好，我解释了半天之后，她仍旧热切地问：“你刚才说星期几回来？你再说一遍。

”几次三番，我终于没有了耐心，在电话里冲母亲大声嚷嚷，她终于听明白，叹口气挂了电话。

隔几天，母亲又问同样的问题，只是那语调怯怯的，没有了底气。

她像个不甘心的孩子，明知问了也是白问，可就是忍不住。