门店布局与商品陈列(第二版) 课件 (14)

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电子教案-《门店布局与商品陈列》(第二版_蔡顺峰)课件-导读 第二节

电子教案-《门店布局与商品陈列》(第二版_蔡顺峰)课件-导读  第二节

第二章 颜色设计应用基础
门店布局与商品陈列
1
颜色、光与视觉研究
二、颜色三要素
(三)纯度 颜色的纯度,指颜色纯净、鲜艳、饱和的程度。故颜色的纯度以 颜色中所含有色成分的比例来表示。含有色成分的比例越大,颜色的纯 度越高;含有色成分的比例愈小,纯度越低。另外,光谱色是纯度最高 的颜色,为极限纯度。我们平时所使用的各种颜料,其纯度大大低于光 谱色。无论什么颜料,加入它色越多,纯度越低。而且,在人们的视觉 中所感受的颜色区域,基本上是非高纯度的颜色,大量都含有不同程度 的灰色成分。不过,也正因为如此,颜色纯度的变化,才使颜色显得格 外丰富。 我们在自然界中见到的各种有色物体,其纯度与物体的表面结构 相关。如物体表面粗糙,其漫反射作用使颜色的纯度降低;若物体表面 光洁,那么其全反射作用使颜色鲜艳。物体颜色的纯度变化还与空气中 的尘度、表层材质、光源色的强弱有关。
第二章 颜色设计应用基础
门店布局与商品陈列
1
颜色、光与视觉研究
二、颜色三要素
(一)色相 色相,即颜色的相貌和名称,故色相也称为色名。每一个不同的颜色均
具有不同的色相或色名,如红、绿、黄、深蓝、翠绿等。当我们提起这些色名, 很自然就联想起该颜色的相貌。色相则是彩色系最主要的基本特征。
太阳光中包含着极其丰富的色相,所以,我们才能感觉到自然界中如此
第二章 颜色设计应用基础
门店布局与商品陈列
2
颜色设计美学原理
一、颜色的对比与统一
(一)颜色的对比 1.同时对比与连续对比 同时对比是当两种颜色并置时,由于颜色间同时发生视觉作用,两色 会互相影响而产生不同的对比效果。如红和绿并置,红的更红,绿的更 绿;黑和白并置,黑的更黑,白的更白。
第二章 颜色设计应用基础

零售企业的店铺设计及商品陈列的技巧PPT课件

零售企业的店铺设计及商品陈列的技巧PPT课件
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卖场的声音与音响配置
根据一项调查研究显示:在美国有70%的人喜欢在播放 音乐的零售店铺购物,但并非所有音乐都能达到此效果。
调查结果显示,在零售店铺里播放柔和而节拍慢的音乐, 会使销售额增加40%,快节奏的音乐会使顾客在商店里 流连的时间缩短而购买的商品减少。
这个秘诀早巳被零售店铺的经营者熟知,所以每天快打 烊时,零售店铺就播放快节奏的摇动乐,迫使顾客早点 离开,好早点收拾早点下班。
来设置一台收款台。 出口附近可以设置一些单位价格不高的商品,如口香糖、
图书报刊、饼干、饮料等,供排队付款的顾客选购。
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通道设计
零售店铺的通道是指顾客在卖场内 购物行走的路线。
通道设计的好坏直接影响到顾客能 否顺利地进行购物,影响到零售店 铺的商品销售业绩。
零售店铺卖场中的通道可以分为直 线式通道和回型式通道两类。
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空调应遵循舒适性原则
零售店铺的空调应遵循舒适性原则,冬季应达 到温暖而不燥热,夏季应达到凉爽而不骤冷。
在使用空调时,维持舒适的温度和湿度是至关 重要的。
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二、如何设计零售店铺的卖场环境
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零售卖场是体现消费者偏好的舞台
零售店铺的卖场是消费者用货币选票表现其偏好的 舞台。
它应该是怎样一个舞台才能使消费者舒适地购物, 并产生一定店堂忠诚感,进而产生重复购买行为, 为零售店铺带来丰厚的利润回报。
视觉效果;听觉效果;嗅觉效果;服务设施;服务 态度
主要目的是吸引更多的顾客购买更多的商品。
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2.店铺设计的一般原则
满足需要原则;
适时、适地原则; 吸引力或魅力原则; 亲密、清洁原则; 便于挑选原则;
流动自由原则; 销售效率原则; 安全原则; 经济原则; 弹性或柔软性原则。

门店布局与陈列ppt课件

门店布局与陈列ppt课件

门店布局与陈列
3
商品位置的配置
• 蔬菜水果——畜产水产类——冷冻食 品类——调味品类——糖果饼干—— 饮料——速食品——面包牛奶——日 用杂品
门店布局与陈列
4
门店布局与陈列
5
超市卖场磁石点理论
所谓磁石卖场,即是依据对顾客富有 魅力的商品配置,使卖场具有自然诱 导顾客采购的效果。
门店布局与陈列
6
13.商品陈列是否与上隔板保持一定的间距?
门店布局与陈列
16
即使是水果蔬菜,也要像一幅静物 写生画那样艺术地排列,因为商品 的美感能撩起顾客的购买欲望。
——法国经商谚语
门店布局与陈列
17
根据商品分布的变化,及时地修正该图?
门店布局与陈列
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商品陈列检查的要点
8.货架上每一层最上面的商品是否堆放得过高?
9.商品陈列架上是否有空闲区?如果有,则要将周 转快的商品 陈列上去?
10.商品陈列尤其是在补货陈列时,是否遵守了先 进先出的原则?
11.同类的不同品种商品是否做到了垂直陈列?
12.商品包装是否整齐并具有魅力?

100%

门店布局与陈列
8
陈列的基本原则
• 安全性 • 易看性、易选择性 • 易取性、易放回性
• 令人感觉良好 • 提供信息、具说服力 • 成本
门店布局与陈列
9
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ品陈列的十大原则
• 放满量感 • 容易拿取 • 左高右低 • 关联陈列 • 前行陈列
• 货签对应 • 先进先出 • 层间间距 • 纵横结合
门店布局与陈列
10
商品陈列的方法
货架陈列
门店布局与陈列
11

商店布局与商品陈列PPT学习教案

商店布局与商品陈列PPT学习教案
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熟食、 熟食、肉类区照明
此区域有相对独立的货柜、后厨设施。照 明要求显示性能良好的照明设备,还原食 物本色。肉类区通常以冷柜形式陈列,壁 柜式冷藏柜可以采用暗藏 LED 线形灯照明。 营造一种新鲜、 明快的氛围。局部增加高 显色性光源,或增加红色遮罩,可以使生 鲜颜色看起来更加诱人。
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自由流动式布局
就是顾客通道呈不规则路线,货位布局灵活。这种布局有时既采用格子式 ,又采用岛屿式,顾客通道呈不规则分布。陈列商品的货架可能具有不规 则的形状,如半圆形、圆形、复型等等。主要在小型专业商店或大型商店
的各部门内运用得很成功。
优点:货位布局十分灵活,顾客可以随意穿行各个货架或柜台;卖场气 氛较为融洽、休闲,可促使顾客的冲动性购买;便于顾客自由浏览,不 会产生急切感,增加顾客的滞留时间和购物机会。
每组柜台之间的距离,即为卖 场通道
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主通道是顾客移动的主要通道,也就是顾 客行走的最主要路径 副通道是顾客在卖场内移动的支流
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1、卖场通道设计原则
通道宽度一般是按照人的基本宽度、购物车的基本宽度为依 据进行设计的
人体区间宽度大约0.45米(成年男子肩宽),2人双向行走 就是0.9米,一个人正面加上另一个人侧面蹲下的宽度为1.2 米,这是商店进行通道宽度设计的基准
商店照明设备规划与效果图
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出入口照明
超市出入口一般情况下人流量较大,尤其 是节假安日或促销时人群更加拥挤,为安 全考虑,入口基础照明相对其它区域亮度 要高一些。此处可以采用节能筒灯配合金 卤灯照明,以提高入口亮度,起到更好功 能照明的目的。入口处色温一般采用中性 色温,营造明亮,大方的氛围,同时光色 较暖, 给人舒适的感觉。

门店布局与商品陈列知识培训课件

门店布局与商品陈列知识培训课件

陈列要求
目录
1
确认上架的商品清单
2
明确商品陈列的原则
3
选购陈列的基本工具
4
商品陈列的具体要求
1
确认上架的商品清单
一、确定商品结构
在确定了超市经营范围和采购范围后,接下来应研究那些是主力商品,那些 是辅助商品,它们之间应保持怎样的比例关系,花色品种、质量等级如何分配等。 商品结构实际上是由不同商品种类形成的商品广度与不同花色品种形成的商品深 度的综合。商品的广度是指经营的商品系列的数量,即商品种类的多少,如化妆 品类、服装类、床上用品类、食品类等。商品的深度是指同类商品品种的数量, 即同一类商品中,不同尺寸、不同质量商品的数量。保持合理的商品结构,对超 市的发展有着重要的作用。由于商品广度和深度的不同组合,形成了目前超市结 构的不同配置策略,具体见下表。
1
确认上架的商品清单
一、确定商品结构
3、窄而深的商品结构 这种策略是指商店选择较少的商品经营种类,而在每一类中经营的商品品种 很丰富。这种策略体现了商店专业化经营的宗旨,主要为专业商店、专卖店所采 用。一些专业商店通过提供精心选择的一两种商品种类,配有大量的商品品种, 吸引偏好选择的消费群。目前国内一些大型百货商店和超级市场也开始注重引入 这种策略。如百货商场,几年来不断减少商品种类,五金、布料等商品最早消失, 随之家具、杂货也逐渐缩小,却主要以服饰、皮革、电器、美容品、食品为主力 商品。 这种策略的优点是:专业商品种类充分,品种齐全,能满足顾客较强的选购 愿望,不会因品种不齐全而丢失销售;能稳定顾客,增加重复购买的可能性;以 形成商店经营特色,突出商店形象;而且便于商店专业化管理。这种模式较为今 天广大的消费者欢迎。 这种策略的缺点是:种类有限,不利于满足消费者的多种需要;市场有限; 风险大。

电子教案-《门店布局与商品陈列》(第二版_蔡顺峰)课件-第五章

电子教案-《门店布局与商品陈列》(第二版_蔡顺峰)课件-第五章
该方法的计算公式:采购点=平均日销售量×平均备运时间+保险储备 量。
案例:华联超市每日销售飘柔去屑滋润200ml洗发水30瓶,备运时间 为10天,保险储备额为150件,则:采购点 = 30×10+150 = 450 (件) 说明当商品库存量超过450件时,不考虑采购,当降到450件时,就及时按 预定的采购数量或经济采购批量进行采购。
第八章 商品陈列准备
门店布局与商品陈列
2
明确商品陈列的原则
所谓陈列,就是将各类不同的商品摆放到合适的位置,其目的就是要 让商品充分显示自己,最大限度地引起顾客的购买欲望,创造更多的销售 机会,从而提高销售业绩。对于连锁门店而言,商品陈列技术是销售成败 的关键,是一项技术性强、要求高的细致性工作。合理、规范的商品陈列, 必须掌握几个原则。
量不一定是经济批量,而是以这段时间销售掉的商品为依据计算。其特点 是:采购周期固定,采购批量不固定。这种订购方法的优点是采购时间固 定,因而可以作周密的采购计划,便于采购管理,并能得到多种商品合并 采购的好处;而缺点则是由于这种采购方法不能随时掌握库存动态,易出 现缺货现象,盘点工作较复杂。
该方法的计算公式是采购批量 = 平均日销售量×采购周期+保险储备量 -实际库存量。
第八章 商品陈列准备
显而易见的各种醒目标识
门店布局与商品陈列
2
明确商品陈列的原则
一、显而易见的陈列原则
(二)商品正面面向顾客 在门店中,只有被顾客看到的商品,才有被购买的可能性,因此所有商品一 定要被顾客看到,并且容易辨别出是什么商品。具体要求如下:
1、商品品名面向顾客,如飘柔洗发水将带有“飘柔”字样的一面面向顾客; 2、贴有价格标签的商品将价格标签的一面面向顾客; 3、商品陈列在货架上端时,可以采取倾斜方式,使顾客看到商品正面; 4、每一种商品不能被其他商品挡住视线。 5、特殊造型商品将产品特色的一面展现给顾客,如运动鞋的侧面是设计特色,

店面布局和商品陈列

店面布局和商品陈列

便利店布局和商品陈列一、店内的布局1.1便利店的布局定义:便利店的布局就是把便利店的空间有效地分配给所经营的各种商品和服务,并成功影响顾客的购买行为。

1.2便利店的布局原理(见下图)1.3便利店的功能区区域划分✧计划区购买区——主要放置顾客计划型消费商品,如饮料、食用油、奶制品等✧一般购买区——主要放置顾客正常购买的商品✧冲动购买区——主要放置顾客冲动型消费的商品,如糖果、零食、冰淇淋、促销商品等。

✧收银台服务区——可放置口香糖、糖果等小包装商品,以及促销海报等宣传品,也可陈列香烟,酒等贵重商品。

二、商品陈列2.1定义商品陈列是指将销售的商品或服务,通过一定的方法和技巧,利用道具,将商品或服务有规律的摆设、展示,刺激消费者购买,提高销量。

2.2商品陈列的作用和目的➢作用良好的商品陈列是“沉默的推销员“,会令顾客感到赏心悦目,有效地吸引顾客的注意力和刺激顾客的购买欲望。

便利店销售约有70%来自顾客的冲动购买,好的陈列能提高10%以上的销售额。

➢目的:1)明确门店定位:了解门店的商品经营范围和经营特色2)激发购物欲望:建立顾客良好第一印象,刺激顾客的“冲动性购物”3)方便商品选购:方便顾客发现、比较、感受所需的商品,提高交易的成功率2.3商品陈列的原则➢便利原则便利店力求为为顾客提供方便快捷的服务,店内商品陈列应按照易见、易选、易放的原则进行陈列。

➢安全原则上架商品必须保证新鲜。

品质优良;商品陈列设施要稳固安全,商品码放整齐稳妥。

➢优效利用空间原则商品陈列应尽可能丰富、丰满、充分利用货架陈列面积和店内其他陈列空间、使人感觉商品琳琅满目,选择性强。

➢先进先出原则商品进行陈列和补货时应遵循先进先出原则,现上架的商品必须陈列在货架层板最前排并先行销售,后上架的商品从货架层板后排补货,有利于商品的有效期管理。

➢整齐清洁原则(1)保证商品的货架上按照陈列要求排列整齐,并确保每件商品符合清洁卫生标准。

2.4商品陈列的要求➢区分定位1)按照商品大类划分区域,把同一类或关联性的商品尽量摆放在同层货架或相邻货架上,同类商品需垂直陈列,以便顾客快速选购。

门店陈列技巧ppt课件.ppt

门店陈列技巧ppt课件.ppt

1-加强市调
• 敏感商品天天市调 • 重点商品每周市调 • 市调调价商品应及时还原 • 敏感商品、民生必须品必须无条件跟价 • 不是所有的商品都要跟价的
病原体侵入机体,消弱机体防御机能 ,破坏 机体内 环境的 相对稳 定性, 且在一 定部位 生长繁 殖,引 起不同 程度的 病理生 理过程
2-合理控制订单
面包----果酱、酸酸乳 绿豆、糯米----白糖 可乐----一次性吸管 妇女用品----婴儿用品 电池----电筒 防晒霜----太阳伞 水果----水果刀 酒杯----酒 香皂、沐浴露----浴花 卫生巾----妇用洗液 香皂------皂盒 豆浆机----黄豆、配方
病原体侵入机体,消弱机体防御机能 ,破坏 机体内 环境的 相对稳 定性, 且在一 定部位 生长繁 殖,引 起不同 程度的 病理生 理过程
依材料陈列 依性别陈列 依规格陈列 依年龄陈列
病原体侵入机体,消弱机体防御机能 ,破坏 机体内 环境的 相对稳 定性, 且在一 定部位 生长繁 殖,引 起不同 程度的 病理生 理过程
三易原则
易拿原则
陈列的位置:让人触手可及 商品顶部与层板间要有足够的空间 1. 商品陈列不得过分拥挤,以方便顾
客购买
交叉陈列的案例
交叉陈列单品的案例?
病原体侵入机体,消弱机体防御机能 ,破坏 机体内 环境的 相对稳 定性, 且在一 定部位 生长繁 殖,引 起不同 程度的 病理生 理过程
沃尔玛交叉陈列的案例
• 洗衣粉----洗衣袋 • 毛巾----牙刷 • 婴儿用品----温度计 • 烤鸭----啤酒!! • 尿布----啤酒!! • 遥控----玩具电池 • 尿布----奶嘴 • 牙膏----旅行盒 • 面粉----擀面杖 • 床品----樟脑丸

店面布置与商品陈列技巧.pptx

店面布置与商品陈列技巧.pptx

三、商品陈列通用技巧
(一)为什么要重视商品陈列
□ 有利于树立良好的店面形象; □ 有利于刺激冲动性购买,提高销量; □ 有利于培育重点卷烟品牌; □ 有利于扩大商品陈列空间、避免断货; □ 有利于保持商品新鲜、整洁美观; □ 有利于向消费者提供购买方便。
据研究表明,有76%的商品是经“冲动式”购物方式
第 23 页
品字型—条陈列
第 24 页
第三造型 并排型(联排、田字排)
第 25 页
并排型(条陈列)
第 26 页
第四造型 直排型
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
第 27 页
第五造型 竖排型
第 28 页
第六造型 叠加型(大品字型)
第 29 页
第七造型 斜排型(条陈列)
第 30 页
第八造型 八字型( “A”字型、条陈列)
经常进行陈列位置、价格标签、 POP广告调整变化
第 15 页
(三)商品陈列的基本方法
第 16 页
第 17 页
四、卷烟商品陈列实务
陈列方法
看得见 摸得着 听得到 带得走
基本原则
九项注意 五个忌讳
陈列形式
陈列造型
第 18 页
(一)卷烟商品陈列基本原则
区分定位原则。分类明确,重点突出,主次分明,井然有序 整洁美观原则。风格统一,整齐清洁,集中醒目,赏心悦目。 因地制宜原则。因地制宜,灵活多样,体现方便,突出特色。 新鲜生动原则。常换常新,持之以恒,勤理勤扫,日日经营。
第 10 页
吸引力原则(生动化、亲切化): (1)商品陈列是无声的广告,力求增加陈
列的吸引力。 (2)充分利用现有商品数量,集中堆放以
显示气势。 (3)正确贴上商品价格标签。 (4)陈列时将各品牌的商品划分清楚。 (5)充分利用广告宣传品吸引顾客的注意。 (6)也可运用整堆不规则的排列法。完整

第二章连锁门店的卖场布局与商品陈列(课堂PPT)

第二章连锁门店的卖场布局与商品陈列(课堂PPT)

季节性商品
便利商品
奢侈品
连锁企业门店运营管理
2.2连锁门店商品的结构
一、影响连锁门店商品结构的因素 商品销售排行榜 商品贡献率 商品消耗排行榜 商品周转率 新近商品的更新率 商品的陈列 其他
连锁企业门店运营管理
二、连锁门店商品结构的类型
窄而浅 的商品
结构
窄而深 的商品
结构
•优点:投资少,见效快。 •缺点:种类花色有限,商圈小, 难以形成门店经营特色。
1.3-1.6 米 左 右 。 不 同 规 模 超 市 的 通 道宽度基本设定值如下:
连锁企业门店运营管理
连锁企业门店运营管理
不同规模超市通道宽度基本设定值如表:
连锁企业门店运营管理
2、笔直
通道要尽可能避免迷宫式通道,要尽可能地进行笔直 的单向通道设计。在顾客购物过程中尽可能依货架排列方 式,将商品以不重复、顾客不回头走的设计方式布局。
类一般以不超过10个为宜
功能用途
大分类商品中细分出 制造方法 关联性不高,是商品间的
来的类别
商品产地 一个分水岭

功能用途

中分类中进一步细分 规格包装
出来的类别
商品成分

商品口味
单品
商品分类中不能进一 步系分的、完整独立 的商品品项
是最基本的层面
连锁企业门店运营管理
大分类
中分类
小分类
单品


果 菜 日配加 工食品
第2章连锁门店的卖场布局与商品陈列连锁企业门店运营管理主要内容连锁门店零售商品的分类1连锁门店商品的结构2连锁门店卖场布局设计3连锁门店商品陈列的要求和方法4连锁企业门店运营管理21连锁门店零售商品的分类基本构成含义划分标准重点大分类卖场零售商品中构成的最粗线条划分商品特征为便于管理卖场的大分类一般以不超过10个为宜中分类大分类商品中细分出来的类别功能用途关联性不高是商品间的一个分水岭制造方法商品产地小分类中分类中进一步细分出来的类别功能用途规格包装商品成分商品口味单品商品分类中不能进一步系分的完整独立的商品品项是最基本的层面连锁企业门店运营管理大分类中分类小分类单品畜产功能用途鸡肉猪肉牛肉

门店布局与商品陈列(课堂PPT)

门店布局与商品陈列(课堂PPT)
2
技能1
连锁门店设计规划与布局
3
关键词
❖ 规划 门店布局 商品陈列
4
适用情景
❖ 从事连锁门店管理岗位的工作人员 。
5
一、连锁店铺设计与布局的基本要 求
基本要求:
❖ 让顾客想进来,容易进来。 ❖ 能够容易接触商品。 ❖ 尽量延长在店内驻足时间。 ❖ 营造轻松和谐的消费氛围,刺激和引导消费。 ❖ 合理有效地利用空间,降低销售成本。 小经验:布局时充分了解顾客的行为、心理、购物习
25
6 通风
❖ 为了保证商店内空气清新通常,冷暖适宜, 应加强通风设施的建设。小型商店多采用 自然通风方式,有条件的现代化大中型商 店,则可采用机械通风方式。
26
作业
❖ 1 请你回答下列问题 ❖ ① 连锁门店设计要考虑哪些要素? ❖ ② 连锁门店的布局要考虑哪些内容? ❖ ③ 连锁门店的布局应怎样进行美化? ❖ 2 实训项目 ❖ 比较一下身边的不同的连锁超市的门店规
围、入口、内部以及有商品的地方设置的广告。 它具有强烈的视觉传达效果,可以刺激消费者的 购买欲望,而且具有低成本、直接性和有效性的 特点,是零售商店的一种主要的促销工具。 ❖ ⑸ 收银台设计(捷+舒) ❖ “捷”迅捷,即便于顾客结帐购买。“舒”舒服, 要让消费者感觉舒服。大量调查表明弧形的收银 台设计使消费者感觉更舒服。 ❖ ⑹ 后场设计(合+联) ❖ 后场与前场的面积比例一般为2 :8.此外还要注 意后场和前场的连接,是采用单线连接还是双线 连接,单线可避免食品和某些商品窜味,双线连 接则比较方便快捷。
24
5 气味
❖ ⑴ 有些气味可以增进人们的愉快心情。例如, 花店中花卉的气味,化妆品柜台的香味,食品店 的饼干、糖果、蜜饯、干果等的气味等,对促进 顾客购买是有帮助的。

连锁商店的卖场布局与商品陈列PPT课件教材讲义

连锁商店的卖场布局与商品陈列PPT课件教材讲义
n 商品配置表的功能
u 有效控制商品品项 u 商品定位管理 u 商品陈列排面管理 u 畅销商品保护管理 u 商品利润的控制管理 u 连锁经营标准化管理的工具
n 陈列需要法
u 这是一种传统的面积分配法,即连 锁店根据某类商品所必需的面积来 确定,服装店和鞋店比较适宜采用 此方法。
nபைடு நூலகம்利润率法
u 利润率法,就是商店根据消费者的 购买比例及某类商品的单位面积的 利润率来决定,连锁超市和书店比 较适宜采用此方法。
2.4.3 商品的位置配置
n 各楼层经营内容的安排。
连锁商店的卖场布局与商品 陈列
连锁商店的卖场布局及商 品陈列
n 教学目标 n 教学重点 n 教学内容 n 教学总结 n 重点回顾
连锁商店的卖场布局及商 品陈列
n 教学目标
u 本模块主要阐述如何充分利用有限 的资源,规划和实施卖场的总体布 局,最大限度的吸引顾客和便利顾 客购买。通过学习,要求学生掌握 连锁商店卖场布局的基本方式与技 巧,理解并掌握连锁商店卖场内商 品配置、商品配置表的制定与修正、 连锁商店商品陈列的主要要求、类 型以及连锁超级市场商品陈列的基 本方法。
u 例如:商圈范围较大的大型女性服 饰连锁店可分为婴儿部;少女部; 淑女部和中老年部等部门。
2.4.1 商品的归类
n 按存放要求归类
u 例如:西饼屋可分为室温存放部分、 冷藏部分、冷冻部分等。
n 按消费者的购买和选择条件归类
u 例如:方便性商品、选购性商品、 特殊性商品。
2.4.2 商品配置的面积 分配
u 必须遵循自上而下客流量依次减少的原则。
n 商店每一层次商品位置的配置
u 通常消费者到超级市场购物的顺序是这样的: 蔬菜水果------日配品------畜产品、水产品----冷冻

电子教案-《门店布局与商品陈列》(第二版_蔡顺峰)课件-导读 第三节

电子教案-《门店布局与商品陈列》(第二版_蔡顺峰)课件-导读 第三节

第三章 商品分类与商品组合
门店布局与商品陈列
2
20/80法则的应用
一、20/80法则
20/80法则又名帕累托定律,是19世纪末20世纪初意大利经济学 家帕累托发明。他认为:在任何一组东西中,最重要的只占约20%, 其余80%的尽管是多数,却是次要的,因此又称二八法则。
此法则在零售业中表现为门店的80%的业绩是由20%的商品所创 造的,其余80%的商品只给企业带来约20%的销售额。有时超市70% 的销售额是由30%的商品完成的,而20%商品产生80%的销售多数情 况下仅是一个理想化的状态。虽然百分比有所不同,但他们说明了相 同的问题:即大部分销售是由少部分商品贡献的。我们可以运用 20/80法则找出这少部分商品,对他们进行重点管理。
实行ABC分类法对微型超市进行经营管理,还应做到及时分析总 结,以发现存在的问题及不足,逐步完善。ABC分析法是极为简单且 有效的管理手法,应用ABC分析法确定商品品目的重要程度,能有效 地帮助微型超市经营者提高经营效率。
资料来源:(张琼.ABC分类法在微型超市管理中的应用[J]中国商贸2013(12))
品、陶瓷制品, 然后是餐具、文具、鞋类商品。精品类中保留钟表和旅行用品, 玩具的种类
也大为减少。与1926年相比,1932年的货单上所列的货品品种减少了70%。然而,尽管大规
模地减少商品种类,总销售量却令人难以置信地大幅度上升,其原因自然是由于原来流转量
低的商品所占据的位置被畅销品所取代。
(资料来源:余敦庆,汲剑磊.超市低成本策略[J]管理与财富.2004(4))
在连锁经营术语中,将商品组合定义为:批次紧密相关,用来满足 特定消费层的需要,针对特定目标市场的商品。
第三章 商品分类与商品组合
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门店布局与商品陈列
第三章 卖场橱窗规划
职业能力目标
• 专业能力
了解橱窗的构造,掌握橱窗商品的选择与配置,理解 橱窗美学特征,熟悉橱窗的陈列构图的特征。
• 职业核心能力
树立橱窗审美意识,能够根据项目要求,合理选用 商品及其辅助用品,使用合理的陈列构图以及适合的构 造形式,设计出有创意的橱窗作品。
第六章 卖场橱窗规划
图6-14 系统式橱窗配置(图片来源:/)
第六章 卖场橱窗规划
门店布局与商品陈列
2
橱窗商品的选择与配置
二、橱窗的配置
橱窗的配置方式多种多样,主要有以下几种: (三)专题式橱窗配置
专题式橱窗配置是以一个广告专题为中心,围绕某一个特定的事情,组织不同 类型的商品进行陈列,向媒体大众传输一个诉求主题。专题式橱窗又可分为 节日陈列、事件陈列和场景陈列。
设计完全通透式橱窗时,通常需要做一些软装饰做背景以强调出橱窗, 或者用商品的围合形状来区分橱窗与主要展示区。例如在商品的围合形状 上采用对称性由中间低向两边递增的阶梯状,就可以把商品更加集中展现 在中心部位,若选择造型独特的辅助道具就更能将展品作为重点而突出表 现。
第六章 卖场橱窗规划
门店布局与商品陈列
第六章 卖场橱窗规划
图6-12 纵向橱窗配置
图6-13 单元橱窗配置
(图片来源:品牌家纺网) (图片来源:/)
门店布局与商品陈列
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橱窗商品的选择与配置
二、橱窗的配置
橱窗的配置方式多种多样,主要有以下几种: (二)系统式橱窗配置
大中型店铺橱窗面积较大,可以按照商品的类别、性能、材料、用途等因素, 分别组合陈列在一个橱窗内。
第六章 卖场橱窗规划
图6-5 半通透式橱窗(珠帘) (图片来源:/)
门店布局与商品陈列
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橱窗商品的选择与配置
一、橱窗商品的选择
在选择橱窗商品时应遵循以下三个原则:
(1)通常在一个橱窗内只摆放一个品类的商品,这样可以给消费者 传递“整体的专业感觉”。
图6-6 充满整体专业感的冬季用品陈列橱窗
第六章 卖场橱窗规划
门店布局与商品陈列
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橱窗构造形式
一、全封闭式橱窗
第六章 卖场橱窗规划
图6-1 全封局与商品陈列
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橱窗构造形式
二、完全通透式橱窗
完全通透式橱窗也叫敞开式橱窗,就是橱窗与店内陈设没有明显阻隔 而连为一体,顾客可以透过橱窗透视内部商品的陈列的橱窗。完全通透式 橱窗又可以分为临街(通道)全通透式橱窗(图6-2-2)和店内全通透式橱 窗(图6-2-3)。这种橱窗通过把商品一览无余地展现在顾客的面前,充分 展现产品的质感,展示品牌的风采。
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橱窗构造形式
二、完全通透式橱窗
图6-2 临街(通道)全通透式橱窗
第六章 卖场橱窗规划
图6-3 店内全通透式橱窗(图片来源:慧聪网)
门店布局与商品陈列
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橱窗构造形式
三、半通透式橱窗
半通透式橱窗也叫半封闭式橱窗,是指橱窗背景并不是完全封闭 的,透过橱窗背景还是或多或少能看到展区的橱窗。这种橱窗形式结 合了封闭式和开放式橱窗的特点,既能较强地突出橱窗的表现效果, 又能具有一定的通透感和开放感。半封闭式橱窗多见于百货店、和大 型专业店、专卖店。
第六章 卖场橱窗规划
图6-8 引领市场潮流的自行车橱窗
门店布局与商品陈列
2
橱窗商品的选择与配置
一、橱窗商品的选择
在选择橱窗商品时应遵循以下三个原则:
(3)精心选择附属品,烘托整体气氛。欧美日韩等国家在橱窗设计上十分注意 整体气氛的烘托,除了主题商品精彩纷呈之外,非常注重附属搭配商品的选 择。
图6-9 注意整体气氛烘托的橱窗
橱窗的大小要既要与所处卖场建筑的整体协调,又要照顾行人(潜在顾客) 的视觉习惯,橱窗的深度则要有利于商品的陈列展示。设计全封闭橱窗时,一般 其底部要高于地面30cm—60cm,展示小型商品时则应把陈列位置进一步提升至 100cm左右,以便于商品以最佳视角进入人们的眼睛。另外,店外橱窗设计时还 要考虑橱窗与行人便道的距离,大型橱窗、系列橱窗等还需要考虑行人的行进方 向。
图6-15 节日陈列 (图片来源:中国日报网)
设计半通透式橱窗是要注意背景道具的应用,可以是浪漫的珠帘, 梦幻的纱幔、华美的屏风、巨幅的品牌海报等,不管背景如何设计, 都要使其具有一定通透性。这种通透性的表现,主要在于材质的选择 和遮挡面积及方式的运用。
第六章 卖场橱窗规划
门店布局与商品陈列
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橱窗构造形式
三、半通透式橱窗
图6-4 半通透式橱窗(屏风) (图片来源:慧聪网)
门店布局与商品陈列
关键概念
系统式橱窗配置
三个点构图法
专题式橱窗配置
半通透式橱窗
第六章 卖场橱窗规划
门店布局与商品陈列
目录
1
橱窗构造形式
2
橱窗商品的选择与配置
3
橱窗设计
第六章 卖场橱窗规划
门店布局与商品陈列
1
橱窗构造形式
一、全封闭式橱窗
封闭式橱窗是商业展示最为常见的展示方法,就是将展品放在一个特别制作 的独立空间里,这个空间与店铺内展示区以某种方式隔开,顾客观看橱窗时是看 不到店内陈设的。封闭式橱窗大多为场景设计,展现一种生活形态,所以多用于 百货、超市和大型专业店专营店等。封闭式橱窗可以使用多种道具,便于营造气 氛,又可以通过场景展示,传达完整的品牌理念。同时也可以张显零售店铺的宏 大气派。我们见到的店外橱窗多属于全封闭橱窗。
第六章 卖场橱窗规划
图6-10 注重季节性饰品和背景的橱窗
门店布局与商品陈列
2
橱窗商品的选择与配置
二、橱窗的配置
橱窗的配置方式多种多样,主要有以下几种: (一)综合式橱窗配置
综合式橱窗配置是将许多不相关的商品综合陈列在一个橱窗内,以组成一个完 整的橱窗广告。
图6-11 横向橱窗布置 (图片来源/)
第六章 卖场橱窗规划
图6-7 运动品牌橱窗
门店布局与商品陈列
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橱窗商品的选择与配置
一、橱窗商品的选择
在选择橱窗商品时应遵循以下三个原则:
(2)选择新技术产品,引领市场潮流。橱窗里的商品尽量选择新产品,特别是 采用新技术、新材料、新工艺、新功能、新款式的商品,这样既能彰显产品 品牌形象,又能展示卖场的现代感,吸引消费者视线。
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