花粉的功效与作用及食用方法

花粉的功效与作用及食用方法

1、增强人体综合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力。

增强体质、消除疲劳、提高机体免疫力。国外许多运动员经常食用花粉，国家体委正式将花粉定为我国运动员的保健食品。

2、防衰老、美容作用：蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的VE、超氧化歧化酶（SOD）、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁。花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生，保持头发乌黑亮丽。

3、防治脑心血管疾病：花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用。

4、调节神经系统，促进睡眠。

5、防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉效果最佳。我国治前列腺疾病的有效药物-前列康就是以花粉为原料的。

6、减肥：服用蜂花粉可以吸收足够的营养，造成饱食感。同时，花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪，达到减肥的目的。

7、调节肠胃功能：花粉有许多杀菌成分，能杀灭大肠杆菌等，并能防治便秘。

8、保肝护肝：花粉中的黄酮类化合物同样可防止脂肪在肝上的沉积。

9、辅助治疗其他疾病：花粉对贫血、糖尿病、改善记忆力、更年期障碍等有较好效果

临床实践证明，蜂花粉对某些疾病有较好的疗效。

1. 对心血管有良好的作用。芸香甙、原花青素等黄酮类物质可提高血管壁抵抗力，降低血管透过性。花粉含有这些物质，长期食用花粉可以防治动脉粥样硬化、高血压、脑溢血、静脉曲张等心血管疾病。

2. 调整胃肠功能，促进消化，增进食欲。花粉中含有酸性抗生素，对于沙门氏菌、大肠杆菌、伤寒菌有良好的杀灭作用。同时，花粉又能调整胃肠道的功能，对便秘、胃肠功能紊乱、溃疡病等有良好的治疗作用。

3. 防止贫血，抗辐射。花粉有利于骨髓造血功能的改善，并能提高T淋巴细胞，巨噬细胞的数量和活性，对肿瘤及其转移有抑制作用。

4. 抑制前列腺的增生。临床证明，油菜花粉对抑制前列腺增生疗效显著，达90%，对前列腺炎的为85%。

5. 令脱发再生。花粉中的肌醇成分对毛发生长有良好的作用，可令白发变黑，脱发再生，而且头发乌黑，富有光泽。

6. 蜂花粉对神经系统的疗效显著。长期食用花粉，能促进脑细胞的发育、增强中枢神经系统的功能，因此，蜂花粉能促进儿童的智力发育，用蜂花粉治疗智力低下的儿童疗效显著。蜂花粉还可提高脑细胞的兴奋性，使疲劳的脑细胞更快的得到恢复，蜂花粉被誉为脑力劳动的最好恢复剂。奥地利一家医院报导，用蜂花粉可治疗神经官能症，可使失眠、注意力不集中和健忘症很快好转

蜂花粉作为一种营养丰富的食品，对人体的功效重在调理，坚持食用，可以增强人的免疫功能，调节内分泌，从而达到增强体质、祛除疾病的目的。不同的花粉疗效各有侧重，从多年的实践中得出：荷花、茶花粉美容效果好，荷花粉还有祛痘的神奇功效，油菜花粉抑制前列腺增生，五味子花粉养肝护肝。

花粉系列功效：

茶花花粉：清热解毒、延缓衰老、调压降脂、养颜健胃

荷花花粉：清心凉血、排毒养颜、消湿去风，对雀斑、失眠、等疾病的治疗效果良好

油菜花粉：护肝排毒、消肿散痛，是男性前列腺炎的克星

五味子花粉：养肝护肝、对于头痛、头昏、腰酸背痛、失眠多梦等有良好的辅疗效果

【食用方法】

1、可用温开水吞服；

2、也可可入口细细咀嚼，然后用水嗽口；

3、可将花粉与蜂蜜混合后用温开水冲服；

4、也可将蜂花粉磨细成粉末，用时按量以温开水或与蜂蜜水一起冲服，均可收到满意的效果。

一般在早、晚空腹时服用最佳，若饭前服用蜂花粉后胃有不舒服的感觉，则可改在饭后半小时内服用。

【食用剂量】

蜂花粉的服用量应根据服用者的体质状况及服用目的的不同而异。正常情况下，成年人以保健或美容为目的，一般每日可服用5-10克，强体力劳动者以增强体质为目的（如运动员）或用作治疗疾病（如前列腺炎等），每日用量可增加到15-30克。由于蜂花粉是最为天然的营养品，酌清适量多用一点对人并无妨碍。【特别提醒】

蜂花粉真的要破壁吗？

由于蜂花粉壁具有异常耐酸耐碱耐腐蚀的坚硬外壁，长期以来学术界曾认为，蜂花粉只有破壁才能被利用。到现在也有很多商家以此做为卖点。经研究证明这是错误的认识。

如今多项研究表明：花粉壁并无明显阻碍营养成份释放的作用，蜂花粉作为食品不需破壁。因为花粉壁上存在萌发孔、萌发沟，在胃肠的酸性环境中和酶的作用下，花粉的营养成份会顺着萌发孔、萌发沟渗透出来，被人体吸收。人空腹吃花粉排出的粪便中，花粉粒中的物质70-90%已被人体吸收。因此专家认为，作为直接食用的花粉，不必进行破壁处理。而且破壁后的花粉更不利于保存，对于活性物质丰富的花粉来说是非常关键的。只有直接用于皮肤涂抹的花粉（用于化妆品）才需破壁。

花粉如何保存，有什么功效以及吃法

花粉的贮存方法：

一、冷冻贮存：贮存前干燥的花粉用双层塑料袋装好，并封严袋口，防止吸水。若短期贮存，贮存温度保持0-5℃；长期贮存温度保持在-20℃～-18℃。可最大限度地减少花粉中的蛋白质和维生素的损失，避免霉烂生虫。

二、白砂糖贮存：准备自己食用的少量花粉，在短期内为防止花粉变质，可把花粉与白砂糖混合，然后装入瓶内压实，并在上层加3～5厘米白砂糖，封严瓶口，放暗处保存。

三、与蜂蜜混合贮存：少量的花粉也可与蜂蜜混合贮存，即在高浓度蜂蜜中加入需同存的花粉，可达到保存的目的。

天然的花粉有时会含有一些有害微生物，因此贮存之前必须进行灭菌，方法有：

一、酒精灭菌：用75%～85%的酒精浸泡或向花粉喷洒。

二、蜂胶酒精灭菌：在75%～85%的酒精中加一些蜂胶，形成约0.01%蜂胶溶液用来浸泡或向花粉喷洒，此法比酒精灭菌效果更好。

三、冰冻灭菌：把花粉置于-18℃以下环境中冷冻2～3天。

须强调的：花粉不得采取高温灭菌法，否则会破坏花粉的营养成分。

功效：

能主治心腹胀热邪气，利小便，消瘀血、久服轻身、益气、延年；

粉能够防治脑心血管疾病，降血脂，调节神经系统，促进睡眠，调节胃肠系统功能，促进消化，治疗习惯性便秘；

在调节内分泌、提高机体免疫功能、抗衰老、改善性功能、治疗男性不育症等方面有一定的效果；特别是治疗男性前列腺炎、前列腺肥大有明显的疗效。在很短的时间内就能改善症状；

还有明显的防癌抑癌和保肝护肝、防止贫血、糖尿病、抗疲劳等功能。另外，蜂花粉的美容效果明显，其机理在于全面调节人体内分泌系统的平衡，由里及表，从根本上改善皮肤细胞的活力，增强皮肤的代谢机能，防止面部色素沉着、皮肤粗糙、衰老，使皮肤保持湿润、洁白，有光泽，富有弹性。

蜂花粉的作用：

（1）增强人体综合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力。

（2）防衰老、美容作用：蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的VE、VC、VB、超氧化歧化酶（SOD）、氨基酸、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁；花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生，从而使头发保持乌黑亮丽。

（3）防治脑心血管疾病：花粉中的黄酮类化合物、VC、VE等能有效清除血管壁上脂肪的沉积，具有软化血管和降血脂的作用。

（4）防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉、荞麦花粉效果最佳，研究证明可调节男性内分泌，恢复膀胱尿道平滑肌功能。我国治前列腺疾病的有效药物--前列康就是以花粉为原料的；目前，从日本、德国进口的前列腺特效药也是以花粉为主要原料。

（5）减肥：服用蜂花粉可以吸收足够的营养，蜂花粉富含的纤维素能造成饱食感并改善便秘；同时，花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪，因而，达到减肥的目的。