1.4口语交际《介绍工艺流程》教案(中职语文)
1口头交流《介绍工艺步骤》教案(中职语文)
1口头交流《介绍工艺步骤》教案(中职语文)教学目标通过本课的教学，学生将能够：- 了解工艺步骤的定义和重要性；- 学会使用恰当的语言和方式来介绍工艺步骤；- 培养口头交流和表达的能力。
教学准备- PPT演示文稿：包含工艺步骤的图片和说明；- 学生手册：包含课堂练的工艺步骤范例；- 录音设备：用于学生演示和评估。
教学过程本课将分为三个主要阶段：引入阶段1. 向学生介绍工艺步骤的概念，并讨论其在日常生活中的应用；2. 利用PPT演示文稿展示几个常见的工艺步骤，并请学生讲解每个步骤；3. 引导学生思考如何利用口头交流来详细介绍工艺步骤。
实践阶段1. 将学生分成小组，每组选择一个工艺步骤进行介绍；2. 学生根据提供的学生手册中的范例，制定介绍工艺步骤的口头表达计划；3. 学生在小组内练口头表达，并互相给予反馈和建议；4. 鼓励学生在练过程中注重表达的流畅性、准确性和语言的多样性。
总结阶段1. 邀请几个小组进行工艺步骤的口头演示，并给予评估和反馈；2. 引导学生总结口头交流的技巧和要点，并提醒他们在日常生活中的应用；3. 结合学生的实际情况，鼓励他们积极应用口头交流技巧，提高自身的表达能力。
教学评估1. 结合口头演示阶段，对学生在口头表达方面的流畅性、准确性和语言多样性进行评估；2. 收集学生对口头交流技巧的理解和应用的反馈意见；3. 监测学生在日常生活中使用口头交流技巧的情况，并进行评估和反馈。
教学延伸1. 鼓励学生参与有关工艺步骤的实践活动，并进行口头表达；2. 利用课外阅读材料或视频资源，引导学生对特定工艺步骤的深入了解和扩展。
参考资料- [参考资料1](参考链接1)- [参考资料2](参考链接2)以上为《介绍工艺步骤》教案的简要内容。
详细内容请参阅教案文档。
3口语交际《介绍制作过程》教案(中职语文)
3口语交际《介绍制作过程》教案(中职语
文)
目标
本教案旨在帮助学生掌握在口语交际中介绍制作过程的技巧和语言表达，提高他们的口语交际能力。
教学内容
1.学生将研究如何介绍制作过程的基本表达方式和相关词汇。
2.学生将通过模拟对话的形式练口语交际，并互相评价对方的表达能力。
教学准备
1.教师准备教学材料和课堂展示工具。
2.教师准备一些常见的制作过程示例，供学生进行模拟口语交际练。
教学步骤
1.导入：
教师向学生介绍本节课的研究目标，并解释口语交际中介绍制
作过程的重要性。
教师通过一个简单的示例引导学生思考如何介绍制作过程。
2.研究表达方式和词汇：
教师向学生介绍常用的介绍制作过程的表达方式，如：首先，
其次，然后等。
教师向学生呈现一些与制作过程相关的词汇，并鼓励学生积极
记录。
3.模拟口语交际练：
分组让学生进行模拟口语交际练，每个小组选择一种制作过程
进行介绍。
学生可以使用所学的表达方式和词汇，互相评价对方的表达能
力并提出建议。
4.展示和总结：
学生将展示他们的口语交际练成果，并接受教师和同学的评价。
教师总结本节课的教学内容，并提醒学生继续练口语交际的能力。
拓展练
教师可鼓励学生在日常生活中多参与口语交际活动，如实践介绍制作过程的技巧和语言表达。
总结
通过本节课的学习，学生将学会在口语交际中介绍制作过程的基本技巧和表达方式，并通过模拟口语交际练习来提高自己的口语交际能力。
这将对学生今后的口语表达和交流能力的提升有着积极的影响。
口语交际——介绍工艺流程
⼝语交际——介绍⼯艺流程⼝语交际——介绍⼯艺流程⽬标要求：掌握介绍⼯艺流程的相关知识和基本要求。
学会介绍⼯艺流程的技能，做到介绍全⾯、客观、准确，重点突出。
* 教法建议：要坚持以学⽣训练为主、以教师讲授为辅的原则，重点放在学⽣练习的指导上。
可以先以学习⼩组为单位，引导学⽣在学习⼩组内按照介绍的基本要求对某⼀⼯艺流程进⾏介绍，并引导学⽣按照“相关知识”的内容进⾏相互评议，然后每组推选⼀名学⽣代表在全班进⾏交流。
教师可根据学⽣情况适时进⾏点拨。
要注意引导学⽣认识介绍⼯艺流程这种⼝语交际⽅式应⽤的普遍性和对未来⼯作的重要性，增强学⽣学习的积极性和主动性。
学⽣应该掌握介绍产品⼯艺流程的基本要求，并能根据⼀定的⽬的和特定的听众对象，对⼯艺流程进⾏客观、全⾯、准确的解说。
这也是教学的重点和难点所在。
* 教学过程建议：⼀、课前准备1．课前可要求学⽣注意观察本专业某⼀个产品的制作过程、制作原理、制作要领以及产品的原料、性能、特点、功⽤等等，尽可能多的收集有关产品的资料。
理⼯类专业的学⽣在这个环节上问题不⼤，⽽⽂科类专业的学⽣则不容易找到或不熟悉产品⼯艺流程资料，不妨改为服务操作流程或常见⽣活品的制作⼯艺流程的资料，总之，训练材料的选择要尽量贴近学⽣⽣活，符合学⽣实际，让学⽣感兴趣，有话说，才能达到训练⽬的。
2．教师可以向专业课教师求助，将本教学活动安排在学⽣学习完某种⼯艺流程或操作流程之后，学⽣的资料收集准备⼯作还可以作为专业课的书⾯作业，事先督促学⽣完成。
教师要课前了解训练内容相关的⼯艺流程知识，确保训练指导的有效性。
⼆、指导学⽣结合“案例”学习“相关知识”。
学习“案例”时，教师可提供景泰蓝的实物或者图⽚，设计⼀系列问题，帮助学⽣理解“案例”涉及的“相关知识”。
三、以你所学专业的某⼀产品为对象，向同学介绍该产品的⼯艺流程。
相互评议⼀下，看谁介绍的效果更好。
这个环节，可先分组练习，4—6⼈⼀组，互相介绍并按照“相关知识”的内容进⾏互相评价，然后每组推选⼀名学⽣代表在全班进⾏交流展⽰。
中职语文基础下册《口语交际：介绍工艺流程》word教案 (2)
《记叙文·叙事》教学设计课题《记叙文·叙事》
教学目标1．知识目标：分析、归纳叙事记叙文的基本要求；
2．能力目标：运用“写作指导”的内容，评价例文的成功之处；
3．发展性目标：叙述一个完整的故事，让学生在写作实践中掌握叙事记叙文的要领，提高写作叙事记叙文的能力。
教学重点分析、归纳叙事记叙文的基本
要求，运用“写作指导”的内
容，评价例文的成功之处。
教学
难点
叙述一个完整的故事，让学生在写作
实践中掌握叙事记叙文的要领，提高
写作叙事记叙文的能力。
课时安排1课时
教学
方法
案例教学法、教师下水作文引导法。
课前准备一、要求学生预习课文，了解案例，初步掌握记叙文叙事的相关知识；
二、教师准备多媒体课件。
教学设计。
高教版中职语文(基础模块)下册口语交际《介绍工艺流程》教案
第一单元口语交际介绍工艺流程一教学目标1 掌握介绍工艺流程的相关知识和基本要求。
2 学会介绍工艺流程的技能，做到介绍全面、客观、准确，重点突出。
二教学课时二课时三教学过程一、课前准备要求学生注意观察钳工课上铁锤的制作过程、制作原理、制作要领以及产品的原料、性能、特点、功用等等，尽可能多的收集有关产品的资料。
目的是训练材料的选择尽量贴近学生生活，符合学生实际，让学生感兴趣，有话说，达到训练目的。
二、指导学生教本里结合“案例”学习“相关知识”。
学习“案例”时，本人准备了景泰蓝的实物际一些图片，帮助学生理解“案例”涉及的“相关知识”。
四补充资料二种工艺程序介绍辣椒泡菜一、工艺流程泡菜坛的准备、原料选择及处理、配制泡菜盐水→入坛泡制→发酵酸化→成品二、技术要点1．泡菜坛的准备：将泡菜坛洗涮干净，装满沸水，杀菌10分钟，控干，备用。
2．原料选择：选择肉质肥厚、胎座小、硬度好、无虫蛀、无疤痕的辣椒为原料。
3．原料处理：将挑选好的辣椒用清水冲洗3次—4次，洗净泥沙和杂质，控干表面的水分。
4．配制盐水：选用硬度在16度以上的井水和矿泉水配制溶液。
按水重加入6%—8%食盐、2.5白酒、2.5%黄酒、3%白糖、1%干姜片、1%大蒜瓣。
而其它香料如0.1%八角、0.1%花椒、0.1%甘草、草果、橙皮等用纱布包好，备用。
5．入坛泡制：将处理好的原料装入坛内，要装得紧实，装入半坛时，将那个准备好的香料包放入坛内，然后继续装坛直到离坛口6厘米—8厘米为止。
用竹片卡住，盐水要将原料充分淹没。
然后盖好坛盖，并在坛口水槽中加注盐水，形成水封口。
6．发酵、酸化：将泡菜坛置于阴凉处任其自然发酵。
如室内温度在15℃—20℃的条件下，约10天—15天即可开坛取食。
7．成品：优质的辣椒泡菜应该是清洁卫生、香气浓郁、质地清脆，含盐2%—4%，含酸0.4%—0.8%，保持辣椒原有颜色，酸、甜、碱、辣适口。
叶脉书签的制作当在赏玩秋色秋景之余，采撷几片秋叶，做个叶脉工艺品，甚是有趣。
1.4口语交际《介绍工艺流程》教案(中职语文)
语文（基础模块）
原名叶绍钧，1894年生于江苏苏州。
中国文学家、教育家、出版家。
代表作有童话《稻草人》、《古代英雄的石像》；短篇小说《多收了三五斗》、《夜》等；长篇小说《倪焕之》。
《景泰蓝的制作》写于1955年3月22日，作者对手工业制品很感兴趣，曾经想写一组文章，把每种手工业品的制作过程、记录下来，结果只写了两篇，即本文和《荣宝斋的彩色木刻画》。
注意：
1、学习“案例”时，教师可提供景泰蓝的实物或者图片，设计一系列问题，帮助学生理解“案例”涉及的“相关知识”。
比如，可设计下面一些问题：
（1）如果你想了解景泰蓝的制作过程，你最想知道的内容有哪些？
（2）案例介绍了哪些内容？
（3）是按照什么顺序介绍的？
（4）介绍的重点有哪些？
（5）为什么要介绍制作的原理？
2、案例分析：
景泰蓝是我国传统工艺品中的一朵奇葩，它以制造精细、工艺精湛驰名中外。
景泰蓝，又名铜胎掐丝珐琅，起源于元代，盛行于明朝景泰年间，因其釉料颜色主要以蓝色(孔雀蓝和宝石蓝）为主，故称为景泰蓝。
珐琅（fàláng）：某些矿物质原料烧成的像釉子的物质，多涂在铜质或银质器物表面。
用一段话介绍景泰蓝，不超过100字：
景泰蓝:我国特种工艺品之一,用红铜做成器物的胎,把铜丝掐成各种花纹焊在铜胎上，填上珐琅（fà láng)彩釉(yòu),然后烧。
口语交际《介绍工艺流程》课件12张高教版中职语文基础模块下册
听众
介绍的内容和语言应适合本 班同学的接受心理
语言
以口语表达为主，多用短剧 和日常生活词汇，口齿清楚
12
此炉为仿古青铜器造型，制作工艺复杂， 掐丝工整，镀金光亮，具有很高的艺术价 值。
8
PART
2
相关知识
9
注意事项
熟悉介绍的对象
理清介绍的思路
借助相关材料
了解听众的情况
语言通俗准确
10
PART
3
课堂练习Βιβλιοθήκη 11介绍这道菜的制作过程内容
介绍各道工序的操作要求， 全面，准确，重点突出
顺序
按照产品制作过程顺序进行 介绍，条理清晰，层次分明
介绍 工艺 流程
1
PART
1
案例分析
2
制作景泰蓝的工艺流程
掐丝
烧蓝
镀金
2
4
6
1
3
5
制胎
点篮
打磨
3
景泰 蓝的 制作
你最想知道的制作过程有哪些？ 案列介绍了那些内容？ 是按照什么顺序介绍的？ 介绍的重点有哪些？
为什么要介绍制作原理？
4
掐丝
Qiasi
点蓝
Dianlan
5
掐丝
掐丝，是景泰蓝制作中最关键的装饰工序。 古代金工传统工艺之一。将金银或其他金 属细丝，按照墨样花纹的曲屈转折，掐成 图案，粘焊在器物上，谓之掐丝。
6
点蓝
用工具把沙料颜色上到金丝线内, 是为点蓝，即上色
7
掐丝珐琅葫芦纹盨式炉，清乾隆，通高 10.4cm，口径9.7cm，底径7.7cm。清宫 旧藏。
通体施天蓝色珐琅为地，盖面饰兽面纹， 边缘饰葫芦纹及三角形等几何纹，炉身饰 葫芦纹及变形几何纹。底部以蓝色珐琅为 地，饰四朵缠枝花纹，中心镀金双方框内 錾刻阴文“乾隆年制”楷书款。
[整理]《口语交际介绍工艺流程》教学设计.
![[整理]《口语交际介绍工艺流程》教学设计.](https://img.taocdn.com/s3/m/4e2625a2da38376baf1faeb0.png)
大姚教学范示“标杆教学”《介绍工艺流程》教学设计
云南大姚职教中心杨洪亮
附：《1000公斤谷酒糟发酵猪饲料的工艺流程》
1000公斤谷酒糟发酵猪饲料的工艺流程
1、材料准备
1000公斤谷酒糟（有条件的最好是先进行粉碎处理)、50公斤麦麸、25公斤豆粕、2公斤红糖、 5瓶神众“EM益生菌”。
2、菌种活化
取2公斤的红糖，用温水化开，（夏天不需要）。
冷却至常温，加入神众EM益生菌发酵剂5瓶，搅拌均匀，最终加20公斤水。
尽量保持一定的温度（35度），密封发酵。
发酵过程中有产气现象，随时放气。
一般2-5天左右，发酵液ph值降到3.5-4.0，发酵过程完成（3小时可以使微生物从休眠至活化）。
3、均匀搅拌
用已活化发酵好的5公斤菌液与50公斤麦麸均匀的洒在1000公斤酒糟中，同时加入25公斤麦麸（棉粕、菜粕、花生麸均可）。
有条件的可用搅拌机搅拌均匀，无搅拌机可用人工掺和均匀。
控制含水量在40%左右最好，即用手抓成团，松手即散，手上有水的感觉但指缝无水渗出。
4、密封发酵
把混合后的饲料装入大缸或池中用力压紧压实后密封，夏季发酵24小时以上，冬春季节发酵3天以上即可饲喂。
中职语文基础下册《口语交际：介绍工艺流程》教学设计 (一)
中职语文基础下册《口语交际：介绍工艺流程》教学设计 (一)本文将就中职语文基础下册《口语交际：介绍工艺流程》的教学设计进行详细阐述。
一、教学目标1.了解有关工艺流程的词汇和相关知识；2.提高学生口语表达能力，能够准确、流利地介绍一个工艺流程；3.通过此环节，培养学生的合作意识和创新精神。
二、教学重点1.工艺流程的相关词汇和知识；2.学生口语表达能力的提高。
三、教学难点1.学生如何准确描述一个工艺流程；2.如何提高学生的口语表达能力。
四、教法安排1.任务型教学本环节的任务为学生组织一次面包制作工艺流程演示。
在进行中，老师将分为3个阶段进行指导：(1)词汇学习：通过多媒体教学展示面包制作过程的图片和视频，让学生识记相关的工艺流程相关词汇，巩固基本词汇的运用。
(2)组织与分工：鼓励学生自主分工，形成工作小组；在小组成员中选出一人担任主持角色，并与其他选手确定角色的分工：①导游，带领参观者了解制作面包的所有工艺流程；②面包师傅，负责演示制作面包时的工艺细节；③产品宣传员，负责介绍面包所使用的原材料、口感和营养价值。
④主持人，主持整个演示的环节；(3)演示环节：小组成员展开演示，导游角色讲解整个制作流程，面包师傅演示具体操作，产品宣传员介绍产品，主持人统筹整个演示过程。
2.任务交流式教学在任务实施过程中，老师采取任务交流式教学，鼓励学生之间进行实践交流，因材施教地提供帮助、互相提升。
五、教学评价将任务分成3个环节进行评估：1.语言交流环节，老师将根据学生的语音语调、语速流畅、语法正确等指标来评价学生的口语表达能力；2.任务分配及角色执行环节，主要考察学生的组织能力、沟通能力及责任意识；3.整体演示效果环节，主要考察学生的合作意识和创新精神。
六、教学要点1.学习重点及难点：由于学生可能对工艺流程课程缺乏了解和掌握，老师也可以将知识点进行讲解，并将面包制作流程中的词汇强化训练。
在讲解过程中，可采用例如“情境化教学”、“教学演示”等方式引导学生去深刻理解、记忆和运用。
4口语交际《介绍操作过程》教案(中职语文)
4口语交际《介绍操作过程》教案(中职语
文)
教学目标
- 了解并研究如何运用口语交际技巧介绍操作过程
- 增强学生的口语表达能力和沟通能力
- 培养学生的合作意识和团队合作能力
教学内容
1. 介绍操作过程的基本概念和要求
2. 研究常用的口头表达方式
3. 练介绍各种操作过程，如制作食物、组装物品等
教学步骤
1. 导入：通过观看一个操作过程的视频，引发学生对操作过程
介绍的兴趣
2. 讲解操作过程的基本概念和要求：通过举例和解释，让学生
理解操作过程介绍的重要性和技巧
3. 研究口头表达方式：介绍一些常用的表达方式，如时间顺序、步骤和动作描述等
4. 练口头表达：分组让学生自行选择一个操作过程进行练介绍，并互相评价优化表达方式
5. 教师点评和总结：对学生的表现进行点评，总结并强调关键
点和技巧
教学资源
- 操作过程的视频示例
- 介绍操作过程的教学PPT
- 练介绍操作过程的题目和材料
教学评估
- 根据学生在练中的表现，评估其口语表达能力和沟通能力的
提升程度
- 通过学生的评价和教师的点评，评估教学效果和研究收获
教学延伸
- 引导学生运用学到的口语交际技巧，参与其他实际操作过程
的介绍，如参观工厂、实验室等
- 帮助学生更好地应用操作过程介绍技巧，提高实际操作的效
率和准确性
参考资料
- 《中职语文教学指导大纲》
- 相关操作过程介绍的教学案例和实例。
2口头交流《介绍加工流程》教案(中职语文)
2口头交流《介绍加工流程》教案(中职语
文)
1. 教学目标
- 了解加工流程的基本概念和作用
- 掌握加工流程的基本步骤和原则
- 能够口头介绍具体的加工流程案例
- 培养学生的语言表达能力和团队合作意识
2. 教学准备
- 教师：幻灯片、教材、案例资料
- 学生：课本、笔记本、笔
3. 教学过程
(1) 导入引入
- 使用幻灯片展示一些产品的加工流程图片，引起学生对加工流程的兴趣。
(2) 研究加工流程的定义和作用
- 通过对教材中相关内容的讲解，让学生了解加工流程的定义
和作用，并引导他们思考加工流程对产品质量和效率的影响。
(3) 研究加工流程的基本步骤和原则
- 通过教材的例子和案例资料，介绍加工流程的基本步骤和原则，如原材料准备、工艺流程、质量控制等。
(4) 学生小组讨论和口头介绍加工流程案例
- 将学生分成小组，每个小组选择一个具体产品，研究该产品
的加工流程，并进行口头介绍。
教师在学生口头介绍的过程中给予
指导和点评。
(5) 总结和小结
- 教师对学生的表现进行总结和点评，回顾本节课的重点内容，并对下节课的研究任务进行安排和提示。
4. 教学反思
通过本节课的教学，学生对加工流程的概念和作用有了初步的
了解，学习了加工流程的基本步骤和原则，提高了语言表达能力和
团队合作意识。
在教学过程中，教师应尽量采用简洁明了的语言，
引导学生积极参与讨论和口头表达，培养学生的思维能力和合作能力。
4口头交流《介绍制造过程》教案(中职语文)
4口头交流《介绍制造过程》教案(中职语
文)
目标
- 通过本节课的教学，学生能够理解并能够口头交流有关制造过程的相关内容。
- 学生能够掌握相关的专业术语和表达方式，能够流利地介绍制造过程。
教学内容
1. 引入：通过引入一段制造过程的视频或图片，激发学生的兴趣和好奇心。
2. 讲解：简要介绍制造过程的概念和重要性，引出本节课的研究目标。
3. 概述：用简洁明了的语言概述制造过程的几个关键步骤，例如原料准备、加工、质检等。
4. 详细介绍：逐步详细介绍每个步骤，并展示相关的图片或示意图，帮助学生更好地理解。
5. 互动讨论：组织学生进行小组讨论，让学生互相交流彼此的理解和观点。
6. 总结：对课堂内容进行简要总结，强调学生在口头表达过程中需要注意的要点和技巧。
7. 小结：布置作业，要求学生在家里用口头方式向家人或朋友介绍一个他们熟悉的制造过程。
教学资源
- 视频或图片素材
- 课堂演示用的制造过程示意图
- 小组讨论活动的话题提示
教学评估
- 观察学生在课堂上的参与程度和表现，包括对制造过程的理解和口头表达能力。
- 对学生完成的作业进行评估，包括准确性、流利程度和表达技巧。
拓展活动
- 组织学生进行实地考察，参观一个制造工厂或企业，加深对制造过程的理解和实践经验。
- 设计一个小组项目，要求学生合作完成一个简单的制造过程，并进行口头介绍和展示。
以上是《介绍制造过程》教案的大致内容和安排，希望对您有
所帮助。
1口头交际《介绍生产流程》教案(中职语文)
1口头交际《介绍生产流程》教案(中职语文)一、教学目标1. 熟悉并掌握介绍生产流程所需的基本词汇和句型。
2. 能够运用所学的知识，进行简单的生产流程口头交际表达。
3. 培养学生的口头表达能力和团队合作意识。
二、教学重点1. 生产流程相关的词汇和句型的研究与掌握。
2. 口头表达的训练和练。
三、教学内容1. 生产流程的基本概述1. 什么是生产流程。
2. 生产流程的重要性。
2. 生产流程的基本词汇1. 原料、加工、生产、装配、包装等词汇。
3. 介绍生产流程的句型1. 介绍产品的加工过程。
2. 描述产品的生产步骤。
4. 口头交际练1. 学生分组进行生产流程的模拟口头交际表达。
2. 鼓励学生团队合作，互相校正表达错误，提高口头表达能力。
四、教学步骤1. 教师介绍生产流程的概念和重要性。
2. 教师教授生产流程相关的词汇和句型。
3. 学生进行口头交际的练，小组间互相交流。
4. 教师对学生的口头表达进行点评和指导。
5. 学生进行团队合作的口头交际表达演练。
五、教学评估1. 老师观察学生在口头交际中的表达水平和掌握程度。
2. 学生之间进行互相评估，提供反馈和建议。
六、教学延伸1. 引导学生进行实地参观，了解真实的生产流程。
2. 指导学生使用多媒体技术制作关于生产流程的演示文稿。
3. 鼓励学生进行口头交际的角色扮演。
七、教学资源1. 教科书：《中职语文教材》。
2. 多媒体设备和幻灯片。
八、教学反思在教学过程中，要注重培养学生的口头表达能力和团队合作意识，使他们能够运用所学的知识进行实际的交流和表达。
同时，要引导学生探究和了解真实的生产流程，加深他们对生产过程的认识和理解。
职高语文下册 介绍工艺流程
四、语言通俗准确 介绍是一种口语表达的方法，要多用短句 和日程生活词汇，忌用有歧义和生僻的词汇。 同时，工艺流程具有科学性，介绍语言应 准确精当。 此外，介绍工艺流程会涉及一些专业术语， 如向非专业人士介绍，尽量不使用专业术语， 即使使用也要用通俗的语言加以说明。
练一练
请说说钳工工件的工艺流程
• 1.确定基准，锉平基准。 2.划线。 3.钻孔。 4.锯切。 5.锉评加工表面。
粘 丝
烧 焊
清 洗
名 称 由 来
研 制 方 法
设计 尽打 重叠 圈 接合
重点介绍 “掐丝”和 “点蓝”工 序
介绍工艺流程关键点
一、熟悉介绍的对象
介绍产品的工艺流程，一是要了解产 品的各道工序及其制作原理、制作要领， 二是要了解产品的原料、性能、特点、功 用等。
二、理清介绍的思路
看图（看工件轮廓，分析尺寸)——下料——作基准—— 划线——粗加工——精加工——对图纸——检活（合格 后交工）
作业布置
完成《语文学习指导与能力训练 》第四页13题或第六页12题。
介绍产品的工艺流程一般按照工序的 先后顺序逐一进行介绍，突出每个步骤的 操作要求。在介绍每个工序时，也要严格 按照制作程序来介绍。同时，要根据产品 制作的特点，突出制作的主要工序和特有 工序，从而给听众留下深刻、清晰的印象
三、了解听众的情况
要尽可能了解听众的情况，了解听众 的听讲目的、使听众愿意听你的介绍，听懂并接受你 的介绍。
舌尖上的美味——博望香菜
博望香菜制作流程：
1. 将白菜帮洗净沥干，切成5 厘米长的段，再切 成2 毫米宽的丝，置太阳下晒至半干，收起备用； 2. 姜、蒜洗净去皮切成末； 3. 芝麻在小火上用铁锅炒出香味，颜色微黄， 盛出碾成碎末； 4. 将盐、糖、姜末、蒜末放入盆中与菜丝拌匀， 轻揉几下，视菜丝出汁即可； 5. 再加入五香粉、辣椒粉、芝麻粉搅拌均匀， 淋上芝麻油； 6. 用绳子和牛皮纸将盆口扎紧封严，20 天后取 出装盘，即可食用。
口语交际 介绍工艺流程
执教老师：余婧 授课班级：09幼教（4）班
比较：
观看《景泰蓝的制作》视频， 思考问题：
1、短片中介绍了哪些内容？是 按照什么顺序介绍的？
2、为什ห้องสมุดไป่ตู้要介绍制作的原理？
介绍工艺流程的要点：
1、熟悉介绍的对象：原材料、制作工序、性能、特点 2、理清介绍的思路：按照工艺的制作顺序逐一介绍 3、了解听众的情况：能够根据听众的反应及时调整 4、语言要通俗准确：多用短句和日常生活词汇 5、可借助相关材料：文字材料、相关实物、
图像、ppt
分组讨论：
根据介绍的要求和技巧， 或以实物呈现，或以文字阐述 等不同的形式，用标准的普通 话向大家介绍一种工艺制作流 程。
作业：
以自己所学做过的纸花 为对象，向同学介绍纸花的 制作流程，写一份介绍文字 材料。
谢 谢！
2018届高教版高二语文(基础模块)下册口语交际《介绍工艺流程》
第一单元口语交际介绍工艺流程一教学目标1 掌握介绍工艺流程的相关知识和基本要求。
2 学会介绍工艺流程的技能，做到介绍全面、客观、准确，重点突出。
二教学课时二课时三教学过程一、课前准备要求学生注意观察钳工课上铁锤的制作过程、制作原理、制作要领以及产品的原料、性能、特点、功用等等，尽可能多的收集有关产品的资料。
目的是训练材料的选择尽量贴近学生生活，符合学生实际，让学生感兴趣，有话说，达到训练目的。
二、指导学生教本里结合“案例”学习“相关知识”。
学习“案例”时，本人准备了景泰蓝的实物际一些图片，帮助学生理解“案例”涉及的“相关知识”。
四补充资料二种工艺程序介绍辣椒泡菜一、工艺流程泡菜坛的准备、原料选择及处理、配制泡菜盐水→入坛泡制→发酵酸化→成品二、技术要点1．泡菜坛的准备：将泡菜坛洗涮干净，装满沸水，杀菌10分钟，控干，备用。
2．原料选择：选择肉质肥厚、胎座小、硬度好、无虫蛀、无疤痕的辣椒为原料。
3．原料处理：将挑选好的辣椒用清水冲洗3次—4次，洗净泥沙和杂质，控干表面的水分。
4．配制盐水：选用硬度在16度以上的井水和矿泉水配制溶液。
按水重加入6%—8%食盐、2.5白酒、2.5%黄酒、3%白糖、1%干姜片、1%大蒜瓣。
而其它香料如0.1%八角、0.1%花椒、0.1%甘草、草果、橙皮等用纱布包好，备用。
5．入坛泡制：将处理好的原料装入坛内，要装得紧实，装入半坛时，将那个准备好的香料包放入坛内，然后继续装坛直到离坛口6厘米—8厘米为止。
用竹片卡住，盐水要将原料充分淹没。
然后盖好坛盖，并在坛口水槽中加注盐水，形成水封口。
6．发酵、酸化：将泡菜坛置于阴凉处任其自然发酵。
如室内温度在15℃—20℃的条件下，约10天—15天即可开坛取食。
7．成品：优质的辣椒泡菜应该是清洁卫生、香气浓郁、质地清脆，含盐2%—4%，含酸0.4%—0.8%，保持辣椒原有颜色，酸、甜、碱、辣适口。
叶脉书签的制作当在赏玩秋色秋景之余，采撷几片秋叶，做个叶脉工艺品，甚是有趣。
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原名叶绍钧，1894年生于江苏苏州。
中国文学家、教育家、出版家。
代表作有童话《稻草人》、《古代英雄的石像》；短篇小说《多收了三五斗》、《夜》等；长篇小说《倪焕之》。
《景泰蓝的制作》写于1955年3月22日，作者对手工业制品很感兴趣，曾经想写一组文章，把每种手工业品的制作过程、记录下来，结果只写了两篇，即本文和《荣宝斋的彩色木刻画》。
注意：
1、学习“案例”时，教师可提供景泰蓝的实物或者图片，设计一系列问题，帮助学生理解“案例”涉及的“相关知识”。
比如，可设计下面一些问题：
（1）如果你想了解景泰蓝的制作过程，你最想知道的内容有哪些？
（2）案例介绍了哪些内容？
（3）是按照什么顺序介绍的？
（4）介绍的重点有哪些？
（5）为什么要介绍制作的原理？
2、案例分析：
景泰蓝是我国传统工艺品中的一朵奇葩，它以制造精细、工艺精湛驰名中外。
景泰蓝，又名铜胎掐丝珐琅，起源于元代，盛行于明朝景泰年间，因其釉料颜色主要以蓝色(孔雀蓝和宝石蓝）为主，故称为景泰蓝。
珐琅（fàláng）：某些矿物质原料烧成的像釉子的物质，多涂在铜质或银质器物表面。
用一段话介绍景泰蓝，不超过100字：
景泰蓝:我国特种工艺品之一,用红铜做成器物的胎,把铜丝掐成各种花纹焊在铜胎上，填上珐琅（fà láng)彩釉(yòu),然后烧。