大纲——涂抹奶酪消费者定性研究(跨品类组)——【品牌调研 精品文案】

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热身阶段(5min)

●主持人自我介绍，并且介绍本次访问的主题和目的，建立轻松、自由的讨论空间，鼓励被访者主动、积极

地表达自己的态度和想法，每位参与者可以自由发言，观点没有对错之分

●被访者逐一自我介绍：姓名，家庭成员，闲暇的活动/兴趣、个人爱好等

西式佐餐产品的食用习惯和态度(90min)

●当提及西式的佐餐食品，您会想到哪些呢？还有吗？

➢其中，您曾经吃过哪些？

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◆最常吃的又是哪些？

◆食用的频率又如何？

◆分几组？给每组命名？

◆同一组的共性？不同组间的区别？（尤其观察，重点了解奶酪和其它品类的共性和区别）

◆西式佐餐食品的食用习惯及原因：

-最常吃的是哪一个产品？为什么？

-这一组产品你们都是如何食用的？（例如：直接涂（面包等），还是其他使用方法？为什么这样吃？）

-通常什么时间，场合，情况下会吃？

-通常搭配何种食材？对这些食材是否有事先加工过，如烘烤、加热等

-一次吃完，还是分几次吃？吃不完如何存放？通常有多少人一起吃？

-最常吃的产品，是否有其独特食用时机/情况，是其它类型产品无法替代的？什么情况下也可以吃其它产品类型？哪些时候奶酪：什么情况下是不可以被替代的？原因？什么情况下可以

替代其它奶酪类型？原因？）

如未提级，了解消费者对奶酪和黄油的认知（是否一样？有什么区别？为什么经常吃黄油

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●奶酪是否吃呢？

●都知道些什么类型的奶酪？

●吃过些什么类型的奶酪？为什么吃？为什么不常吃呢？

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