快餐店员工管理制度完整版汇总

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快餐店员工内部管理制度

第一章总则第一条为加强本店员工管理，提高员工素质和服务质量，确保快餐店正常运行，特制定本制度。

第二条本制度适用于本店全体员工，包括但不限于厨师、服务员、收银员、保洁员等。

第二章基本要求第三条员工应具备良好的职业道德和职业操守，热爱本职工作，服从管理，团结协作。

第四条员工应严格遵守国家法律法规，遵守本店的各项规章制度。

第五条员工应保持良好的工作态度，积极主动，服务周到，确保顾客满意。

第三章工作时间与休息第六条员工实行标准工作时间制，每日工作时间根据实际情况调整。

第七条员工每周至少休息一日，具体休息日由店长根据工作安排确定。

第八条员工加班需提前申请，经批准后方可加班，加班工资按国家规定支付。

第四章工作纪律第九条员工应按时到岗，不得迟到、早退或擅自离岗。

第十条员工在工作期间应着装整齐，佩戴工牌，保持仪容整洁。

第十一条员工不得在工作时间内从事与工作无关的活动，不得在工作场所吸烟、饮酒。

第十二条员工应保持工作区域的清洁卫生，爱护公物，节约水电。

第五章服务规范第十三条员工应热情接待顾客，主动询问顾客需求，耐心解答顾客疑问。

第十四条员工应按照规定程序进行点餐、制作、上菜等操作，确保食品卫生。

第十五条员工应主动为顾客提供餐后服务，如送餐具、清理桌面等。

第十六条员工应妥善处理顾客投诉，及时上报店长，寻求解决方案。

第六章奖惩制度第十七条员工表现优秀，可给予表彰和奖励。

第十八条员工违反规章制度，将根据情节轻重给予警告、罚款、降职或辞退等处分。

第十九条员工如有重大贡献，店长可酌情给予额外奖励。

第七章考勤与考核第二十条员工考勤实行打卡制度，每月对员工进行考勤考核。

第二十一条员工考核内容包括工作态度、服务质量、工作效率等方面。

第二十二条考核结果作为员工晋升、调薪的依据。

第八章附则第二十三条本制度由店长负责解释。

第二十四条本制度自发布之日起施行。

通过以上内部管理制度，旨在规范员工行为，提高工作效率和服务质量，为顾客提供更好的用餐体验。

快餐店员工管理制度完整版

第一章总则第一条为加强本快餐店的管理，提高服务质量，保障员工权益，特制定本制度。

第二条本制度适用于本快餐店所有员工，包括正式员工、临时工、实习生等。

第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，确保员工权益得到保障。

第二章基本要求第四条员工应具备良好的职业道德和敬业精神，遵守国家法律法规和本店规章制度。

第五条员工应具备相应的岗位技能和知识，能够胜任本职工作。

第六条员工应保持良好的仪容仪表，穿着整洁，佩戴工牌。

第七条员工应积极参与店内的各项活动，提高团队协作能力。

第三章入职与离职第八条新员工入职前，需进行面试和岗前培训。

第九条入职后，员工应签订劳动合同，明确双方的权利和义务。

第十条员工因个人原因离职，需提前一个月向店长提出书面申请。

第十一条员工因工作需要离职，需提前一周向店长提出书面申请。

第四章工作时间与休息第十二条员工实行标准工作时间，每日工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过40小时。

第十三条员工加班需经店长批准，加班工资按照国家规定执行。

第十四条员工享有国家规定的法定节假日、年假、病假、产假等休假待遇。

第五章考勤与工资第十五条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。

第十六条员工考勤以打卡记录为准，考勤记录作为计算工资的依据。

第十七条员工工资按照国家规定和店内薪酬制度执行，包括基本工资、奖金、提成等。

第六章培训与晋升第十八条店内定期组织员工培训，提高员工的专业技能和服务水平。

第十九条员工晋升需满足岗位要求，通过考核后方可晋升。

第七章奖惩第二十条对表现优秀的员工给予奖励，包括物质奖励和精神鼓励。

第二十一条对违反规章制度的员工，视情节轻重给予警告、罚款、降职、解聘等处分。

第二十二条员工如有严重违反职业道德、损害店誉等行为，店长有权立即解除劳动合同。

第八章附则第二十三条本制度由店长负责解释。

第二十四条本制度自发布之日起施行。

第二十五条本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充和修改。

快餐员工日常管理制度范本

第一章总则第一条为规范快餐店员工的行为，提高员工的服务质量和工作效率，保障顾客权益，特制定本制度。

第二条本制度适用于本店所有员工，包括但不限于厨师、服务员、收银员、清洁工等。

第三条本制度旨在建立一套科学、合理、高效的员工管理制度，确保快餐店正常运行。

第二章上下班及考勤第四条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。

如有特殊原因，需提前向主管请假。

第五条上下班时间：早晨8:00至下午18:00，中午休息1小时。

第六条员工迟到、早退、旷工的处理：1. 迟到15分钟内，扣除当天工资的10%；2. 迟到15分钟以上至1小时，扣除当天工资的20%；3. 旷工1天，扣除当天工资的50%；4. 连续旷工2天以上，视为自动离职。

第三章着装及仪容仪表第七条员工应着统一工作服，佩戴工号牌，保持整洁、干净。

第八条女员工不得化浓妆，不得留长指甲，不得佩戴除手表以外的首饰。

第九条男员工不得留长发、胡须，不得穿非工作服。

第十条员工不得在工作场所吸烟、饮酒、吃零食。

第四章服务规范第十一条员工应主动、热情、耐心地为顾客提供服务。

第十二条服务过程中，员工应使用礼貌用语，如“您好”、“请”、“谢谢”等。

第十三条员工应保持微笑，对待顾客要有亲和力。

第十四条员工应严格按照操作规程进行工作，确保食品卫生和安全。

第十五条员工应主动清理工作区域，保持环境卫生。

第五章考核与奖惩第十六条员工考核分为日常考核和年终考核，考核内容包括工作态度、工作质量、服务态度等。

第十七条对表现优秀的员工，给予表彰和奖励；对表现较差的员工，给予批评和处罚。

第十八条员工如有违反本制度的行为，将按以下规定进行处理：1. 轻微违规，给予口头警告；2. 严重违规，给予书面警告；3. 情节恶劣，给予记过、降职或解雇。

第六章附则第十九条本制度由快餐店人力资源部负责解释。

第二十条本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，由快餐店人力资源部另行通知。

本制度旨在规范快餐店员工的行为，提高员工的服务质量和工作效率，为顾客提供优质、舒适的就餐环境。

快餐店员工管理制度（精选10篇）

快餐店员工管理制度快餐店员工管理制度（精选10篇）在学习、工作、生活中，我们每个人都可能会接触到制度，制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。

到底应如何拟定制度呢？以下是小编帮大家整理的快餐店员工管理制度，欢迎阅读与收藏。

快餐店员工管理制度 1一、服务员的岗位职责与奖罚制度1、上班必须严格遵守工作时间，不迟到、不早退、不旷工，不准擅自离岗；服从工作安排，按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。

2、女员工：上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，不准梳过于夸张的发型；不准留长指甲，不得涂有色指甲油。

不准用刺激性很强的香水；上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。

3、男员工：头发不准染发，不留胡须，不留长指甲，勤修面。

4、衣服要整洁，无油渍、无皱痕。

5、大堂服务员在为客人服务过程中要掌握轻重缓急：先帮客人有良好的酒就座，客人入座后先送上例汤；然后到客人面前点餐，水推销意识。

6、大堂服务员要面向就餐客人；不要背对客人、倚窗往外望或聊天等，要时刻注意客人就餐状态，随时随地为客人提供服务；如有客人抽烟，及时为客人送上烟灰缸。

如有客人要茶水的，及时为客人送上茶壶、茶杯等。

7、不要忽视每一位潜在客人。

不要放过来本店的每一位客人，哪怕他只要了一盘青菜或是与熟人就座，也可及时送上一个例汤，并可向他（她）推介本店特色。

8、当上菜速度较慢、客人等了较长时间才上菜时，服务员在报完菜名后要对客人说“先生（小姐）或靓仔（靓女），对不起，让您久等了，您的饭菜，请慢用。

”9、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报。

避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化。

10、所有员工要做到分工不分家：该帮忙时要帮忙，该出手时要出手，协同作战，互相帮助。

11、不能当着客人的'面做不雅观的动作，如抓痒、抠鼻子、挖耳朵、梳头发、剔牙、大呵欠、喂奶、喂小孩等，打喷涕应适当遮掩。

连锁快餐员工管理制度

第一章总则第一条为规范连锁快餐店的员工管理，提高员工素质和服务水平，确保餐厅运营的有序性和高效性，特制定本制度。

第二条本制度适用于连锁快餐店所有员工，包括但不限于前台服务员、厨房工作人员、收银员、清洁工等。

第三条员工管理应遵循公平、公正、公开的原则，注重员工个人成长与团队协作。

第二章入职与培训第四条新员工入职前需经过严格的面试，合格后方可录用。

第五条新员工入职后，应参加公司组织的入职培训，内容包括公司文化、规章制度、岗位职责、服务流程等。

第六条培训结束后，新员工需通过考核，方可正式上岗。

第七条定期对员工进行技能培训，提升员工的专业技能和服务水平。

第三章岗位职责第八条前台服务员：1. 热情迎接顾客，主动介绍餐厅特色；2. 负责点餐、收银、结账等工作；3. 保持餐厅卫生，维护餐厅秩序。

第九条厨房工作人员：1. 严格按照菜谱要求制作食品；2. 确保食品卫生，防止食物中毒；3. 维护厨房设备，保持厨房环境整洁。

第十条收银员：1. 准确、高效地完成收银工作；2. 负责管理现金和发票；3. 及时反馈顾客意见，提高服务质量。

第十一条清洁工：1. 保持餐厅卫生，定期清洁餐厅设备；2. 维护餐厅环境整洁，营造舒适的用餐氛围；3. 按时完成上级安排的清洁工作。

第四章工作纪律第十二条员工应遵守国家法律法规，遵守公司规章制度，维护公司形象。

第十三条员工应按时到岗，不得迟到、早退、旷工。

第十四条员工应服从领导安排，团结协作，共同完成工作任务。

第十五条员工不得在工作时间从事与工作无关的活动。

第五章奖惩制度第十六条对表现优秀的员工，给予物质奖励或晋升机会。

第十七条对违反公司规章制度、影响餐厅运营的员工，给予警告、罚款、降职或辞退等处分。

第十八条员工如有重大贡献，经公司批准，可给予特殊奖励。

第六章保密制度第十九条员工应保守公司商业秘密，不得泄露给外部人员。

第二十条员工离职时，应将工作交接清楚，不得带走公司财产。

第七章附则第二十一条本制度由连锁快餐店人力资源部负责解释。

快餐店员工管理制度

快餐店员工管理制度第一部分：总则第一条为规范快餐店员工管理，制定本管理制度。

本管理制度适用于快餐店所有员工，包括全职员工、兼职员工以及临时员工。

第二条快餐店员工应当严格遵守本管理制度的规定，服从领导安排，维护快餐店的形象，为提升服务质量和经营效益做出努力。

第三条快餐店员工应当具备良好的职业素养，熟悉所从事的工作内容，具备一定的团队合作意识，保持积极向上的工作态度。

第四条快餐店员工管理应当遵循公平、公正、公开的原则，严格按照岗位职责进行管理，确保员工权益得到有效保障。

第二部分：员工招聘与培训第五条快餐店对员工的招聘应当依法进行，不得歧视求职者的性别、年龄、民族、宗教信仰等方面。

第六条员工招聘应当根据快餐店的实际需求，制定招聘计划，遵循公平竞争原则，选拔适合岗位要求的人才。

第七条新员工入职后应当接受为期一周的岗前培训，包括快餐店的历史、文化、服务流程、安全规范等方面的培训。

第八条员工培训还应当定期开展，提升员工的专业技能和服务意识，保持员工队伍的整体素质不断提高。

第三部分：员工岗位管理第九条快餐店应当明确员工的岗位职责，确保员工清楚自己的工作职责，做到责任明确、任务清晰。

第十条员工应当按照岗位要求认真履行职责，做到高效、准确、有序，保持工作质量持续稳定。

第十一条员工在工作中如有疲劳、生病等情况，应当及时向主管领导汇报，不得擅自离岗或旷工。

第十二条员工在工作中如有违规行为或工作失误，应当及时接受批评、整改，确保不再犯同样错误。

第四部分：员工考核与晋升第十三条快餐店应当建立合理的员工考核机制，评价员工的工作表现，激励员工积极进取。

第十四条员工考核应当全面客观，不仅包括员工的业绩和工作态度，还需考虑员工的团队合作能力、创新能力等方面。

第十五条员工考核结果直接关系到员工的晋升升迁，优秀员工应当得到相应的奖励和晋升机会。

第十六条员工考核结果不良或多次违规的员工，应当接受相应的处罚措施，直至解除劳动合同。

第五部分：员工福利与待遇第十七条快餐店应当根据员工的实际工作情况，制定合理的薪酬制度，确保员工的收入能够达到合理水平。

快餐店管理制度范文（五篇）

快餐店管理制度范文1、一切行动按照中心指示执行，服从餐厅经理领导。

2、餐厅员工在上班时间内工作衣服必须整洁，佩戴胸牌、健康证。

3、任何员工不得以任何理由收取现金，上班带包不准进入餐厅，各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出餐厅，若发现，按偷盗论处。

5、组与组之间搞好团结，但不经他人允许，不能擅自乱抓用别组的用具及原料食物。

6、餐厅员工不得将自己的亲属、朋友、闲杂人员擅自留客在餐厅就餐，发现一次提出警告，下次清除出餐厅。

7、除本餐厅员工外，非餐厅员工不得进入餐厅。

8、严防污染，冰箱、冰柜生熟分开摆放，菜子、菜、货架、洗菜池、灶台、墙壁经常保持清洁、干净，无杂物。

9、注意自身安全，不准穿拖鞋、背心、短裤。

经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤，以及电器击伤。

10、各组下班后，关掉一切水、电源，碳火盖好，以防漏火、漏电、漏水。

11、下班时间落锁，值班人员不经餐厅主任同意，任何人不准进入餐厅。

12、值班人员认真负责，不准擅自离岗，注意安全，防火、防盗、防投毒。

快餐店管理制度范文（二）第一章总则第一条为规范快餐店的管理工作，提高工作效率和服务质量，特制定本制度。

第二条快餐店的管理原则：科学管理、公平公正、规范操作、高效服务。

第三条快餐店的管理职责：确保食品安全、提供优质服务、有效控制成本、开展市场营销等。

第二章组织结构第四条快餐店设有总监办公室、财务部、人力资源部、前厅服务部、后厨部等职能部门。

第五条总监办公室负责制定管理规章制度、统筹协调各部门工作、监督检查快餐店运营情况等。

第六条财务部负责财务管理和核算、成本控制、资金运营、统计分析等。

第七条人力资源部负责人员招聘、培训、考核、薪酬福利、劳动关系等工作。

第八条前厅服务部负责顾客接待、点餐、收银、包装等工作。

第九条后厨部负责食品加工、菜品配送、餐具清洗、厨房卫生等。

第十条快餐店设有店长、副店长、经理等职位，负责各自部门管理和日常工作。

快餐面馆员工管理制度

第一章总则第一条为加强本快餐面馆的内部管理，提高员工的工作效率和服务质量，确保顾客满意度，特制定本制度。

第二条本制度适用于本快餐面馆全体员工，包括厨师、服务员、收银员、洗碗工等。

第三条员工应严格遵守国家法律法规、公司规章制度及本制度，自觉维护公司形象。

第二章基本要求第四条员工应具备良好的职业道德和敬业精神，热爱本职工作，服从领导，团结协作。

第五条员工应保持良好的仪容仪表，着装整洁，佩戴工作牌，以礼貌、热情、耐心、周到的服务态度对待顾客。

第六条员工应具备一定的业务知识，熟悉本岗位的操作流程和服务规范。

第三章工作时间与考勤第七条员工应按规定时间上下班，不得迟到、早退、旷工。

第八条员工请假需提前向部门经理提出申请，经批准后方可离岗。

第九条员工请假期间，如遇特殊情况，需及时向部门经理汇报，并确保工作交接顺利。

第十条员工考勤实行打卡制度，每月根据考勤情况进行绩效核算。

第四章工作内容与职责第十一条厨师：1. 负责按照标准食谱制作快餐，保证食品质量。

2. 严格执行食品安全规定，确保食品卫生。

3. 配合其他岗位员工，提高工作效率。

第十二条服务员：1. 欢迎顾客，引导入座，主动介绍菜品。

2. 为顾客提供热情、周到的服务，解答顾客疑问。

3. 负责餐厅卫生，保持桌面整洁。

第十三条收银员：1. 严格执行收银规定，确保现金、信用卡等支付方式准确无误。

2. 做好顾客结账服务，确保顾客满意。

3. 及时清理收银台，保持环境整洁。

第十四条洗碗工：1. 负责餐厅餐具的清洗、消毒和整理。

2. 保持洗碗间的卫生，确保餐具清洁。

第五章培训与考核第十五条公司定期组织员工培训，提高员工业务技能和服务水平。

第十六条员工考核分为月度考核和年度考核，考核内容包括工作态度、业务能力、服务质量等方面。

第十七条考核结果作为员工晋升、调薪的重要依据。

第六章奖惩制度第十八条对表现优秀的员工给予表彰和奖励，包括但不限于物质奖励、晋升机会等。

第十九条对违反公司规章制度、影响公司形象或给公司造成损失的员工，将根据情节轻重给予警告、罚款、降职或解聘等处分。

快餐店管理制度范本（四篇）

快餐店管理制度范本一、收入管理____点菜单、加菜单、酒水单专门印制(印制通号)，实行专人管理，连号结算。

2.收银员每天做好收入明细帐，在当天的业务结束后将现金如数存入指定银行账户，并将银行存款单与收入单据一并交财务人员。

二、支出管理1.严格实行收支两条线，杜绝坐收坐支。

2.货款实行按____天/次结算，由两人到场，按据付款，签字认可。

3.水、电、气、税收等按正式发票结算。

4.工人工资造册本人签字领取。

三、采购管理1.菜品、调料等原材料采购实行一人购买，一人收货，两人签字认可，严把质量关、价格关、数量关。

2.管理人员随时入市了解掌握市场行情，确保采购物品物美价廉。

坚决杜绝出现虚报数量，提高价格等现象，如发现一次，扣供货商____元。

四、前厅管理1.服务人员要服从管理人员指挥，协作配合，做到热情服务，高效服务。

2.安排专人兼职负责开关招牌灯，每天下午六点钟开、关门离开关。

五、厨房管理1.厨师要坚持节约成本、提高质量的原则，杜绝出现浪费等情况，达到让顾客满意、增加收益的双赢目的。

2.保持厨房干净整洁，注重个人卫生，坚决杜绝出现菜品污染等现象。

3.厨师要根据气候时节，顾客喜好，不断加强菜品创新。

六、财务管理1.坚持日清月结制度，收支凭据。

财务人员每月____日前，通报上月收支情况。

2.财务人员要做好资产管理、收支结算、帐务核算等工作，做到严格核算、准确无误，确保帐实相符、帐帐相符。

3.帐务核算要做到收支清楚，账目清楚，并做好成本分析。

4.库存酒水等物品实行明细帐管理。

快餐店管理制度范本（二）一、概述快餐店作为现代都市人们常用的餐饮场所，其管理制度的规范化和科学化对于保障食品安全、服务质量和经营效益具有重要意义。

为了确保快餐店的规范运营，本文制定了一系列的管理制度，包括员工管理、食品安全管理、服务流程管理、财务管理等方面。

二、员工管理制度1.招聘和录用规定：（1）根据岗位需求及团队结构，合理设定人数和岗位要求。

快餐店员工管理制度书

第一章总则第一条为加强本店员工管理，提高员工素质和服务质量，确保店铺的正常运营，特制定本制度。

第二条本制度适用于本店全体员工，包括正式员工、临时工及实习生。

第三条本制度旨在规范员工行为，明确员工职责，提高工作效率，营造和谐的工作氛围。

第二章员工招聘与培训第四条员工招聘应遵循公开、公平、公正的原则，严格按照岗位需求进行招聘。

第五条新员工入职前应参加公司组织的入职培训，培训内容包括企业文化、岗位技能、服务规范等。

第六条员工培训分为岗前培训、在职培训和晋升培训，培训内容应根据岗位要求进行更新。

第七条员工培训期间，公司应提供必要的培训场地、教材和师资，确保培训效果。

第三章员工职责与权限第八条员工应严格遵守国家法律法规，遵守公司规章制度，维护公司形象。

第九条员工应按照岗位职责要求，认真完成工作任务，确保工作质量。

第十条员工有权要求公司提供必要的工作条件，包括安全、卫生、设备等。

第十一条员工有权对工作中的不合理现象提出意见和建议，但不得影响工作秩序。

第四章工作时间与考勤第十二条员工实行标准工作时间，具体工作时间根据岗位需求和工作安排确定。

第十三条员工应按时上下班，不得迟到、早退，如因特殊情况需请假，应提前向主管申请。

第十四条员工请假应提供相关证明，经批准后方可休假。

第十五条员工考勤采用打卡制度，每月底进行考勤统计，对迟到、早退、旷工等情况进行考核。

第五章奖惩制度第十六条员工表现优秀，可获得公司奖励，包括物质奖励和精神奖励。

第十七条员工违反公司规章制度，将受到相应处罚，包括警告、罚款、降职、辞退等。

第十八条员工对处罚有异议，可向公司提出申诉，公司应在规定时间内给予答复。

第六章休假与福利第十九条员工享有国家法定节假日、年假、婚假、产假等休假权利。

第二十条员工福利包括但不限于：社会保险、住房公积金、带薪年假、节日福利等。

第七章附则第二十一条本制度由店长负责解释，自发布之日起执行。

第二十二条本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。

外卖快餐员工管理制度及流程

一、管理制度1. 工作时间与休息外卖快餐员工实行每日工作8小时，每周工作5天制度。

根据工作需要，员工可进行加班，加班工资按国家规定支付。

员工享有国家法定节假日休息。

2. 着装与仪容外卖快餐员工需统一着装，佩戴工作牌，保持个人仪容整洁。

禁止在工作期间吸烟、饮酒、大声喧哗等不文明行为。

3. 考勤与请假员工需按时打卡，如有迟到、早退等情况，按公司规定扣除相应工资。

员工请假需提前向部门负责人提出申请，经批准后方可休假。

4. 安全与保密外卖快餐员工需严格遵守公司安全规定，确保工作场所安全。

同时，员工需对客户信息、公司内部资料等保密。

5. 沟通与协作员工应保持良好的沟通与协作，积极主动地与同事、上级、客户等保持联系，确保工作顺利进行。

二、工作流程1. 接单（1）接单员接到客户订单后，需仔细核对订单信息，确保无误。

（2）接单员将订单信息录入系统，并通知后厨制作。

2. 制作（1）后厨根据订单信息制作餐品，确保餐品质量。

（2）制作完成后，将餐品放置在取餐台上，并贴上订单标签。

3. 取餐（1）取餐员根据订单信息，到取餐台领取餐品。

（2）取餐员在领取餐品时，需仔细核对餐品与订单信息，确保无误。

4. 送餐（1）送餐员按照订单信息，选择最佳送餐路线。

（2）送餐员在送餐过程中，需遵守交通规则，确保安全。

（3）送餐员到达客户地址后，将餐品递给客户，并确认客户收餐。

5. 退单与投诉处理（1）如客户对餐品或服务不满意，可申请退单。

（2）退单后，需将餐品退回后厨，并查明原因，采取相应措施。

（3）对于客户投诉，需及时处理，确保客户满意度。

6. 考核与奖励（1）公司定期对员工进行考核，考核内容包括工作态度、工作效率、服务质量等。

（2）根据考核结果，对表现优秀的员工进行奖励。

三、培训与晋升1. 新员工入职后，需参加公司组织的培训，熟悉工作流程、规范等。

2. 员工可根据自身情况，参加各类技能培训，提升自身综合素质。

3. 公司为员工提供晋升通道，表现优秀的员工可晋升至更高职位。

普通快餐店员工管理制度

第一章总则第一条为加强本店员工的管理，提高员工素质，确保餐厅的运营秩序，特制定本制度。

第二条本制度适用于本店全体员工，包括但不限于厨师、服务员、收银员、清洁工等。

第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，旨在提高员工的工作效率和服务质量，创造良好的工作环境。

第二章员工招聘与培训第四条员工招聘应遵循公开、平等、竞争、择优的原则，通过面试、笔试等程序选拔优秀人才。

第五条新员工入职前应接受公司统一的岗前培训，包括企业文化、服务规范、操作流程等。

第六条培训结束后，新员工应参加考核，合格后方可正式上岗。

第三章工作时间与休息第七条员工工作时间实行标准工时制，每日工作时间为8小时，每周工作时间为40小时。

第八条员工享有国家规定的法定节假日、年假、婚假、产假、丧假等假期。

第九条员工连续工作6个月以上，每周工作时间超过44小时，应享受加班费。

第四章工资与福利第十条员工工资按照国家规定和公司薪酬制度执行，包括基本工资、岗位工资、绩效工资等。

第十一条员工享有国家规定的五险一金（养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险、住房公积金）。

第十二条员工在工作满一年后，可享受带薪年假。

第五章工作纪律与行为规范第十三条员工应严格遵守国家法律法规，遵守公司各项规章制度。

第十四条员工应按时到岗，不得迟到、早退、旷工。

第十五条员工应保持良好的仪容仪表，穿着整齐，保持工作场所整洁。

第十六条员工应热情服务，耐心解答顾客疑问，不得对顾客进行辱骂、歧视。

第十七条员工应保守公司商业秘密，不得泄露顾客信息。

第十八条员工在工作中发生意外事故，应及时上报，并积极配合调查处理。

第六章奖惩制度第十九条员工表现优秀，可给予奖励，包括物质奖励和精神奖励。

第二十条员工违反本制度，视情节轻重给予警告、罚款、降职、辞退等处分。

第七章附则第二十一条本制度由本店人力资源部负责解释。

第二十二条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。

第二十三条本制度如需修改，由本店管理层提出修改意见，经员工代表大会讨论通过后实施。

快餐店员工管理制度完整版汇总

快餐店员工管理制度完整版汇总快餐店员工管理制度完整版第一章总则第一条为了规范员工的行为，提高员工的素质，保证服务的质量，保障员工的权益，制定本制度。

第二条本制度是适用于公司所有快餐店员工的规章制度。

第三条所有员工必须严格遵守公司规定，遵循公司文化，发扬团结、奋斗、务实、创新的精神，履行岗位职责。

第二章工作制度第四条员工应遵守公司工作制度：1. 遵守工作时间，确保上班时间正常；2. 服从公司的调度安排，按时完成工作任务；3. 严格落实工作计划，保证工作质量；4. 坚守工作岗位，不得私自离岗；5. 遵守工作纪律，不得打盹、打牌、看小说、玩手机等影响工作的行为；6. 善待客人，提供优质服务，确保客人满意。

第五条员工应遵守公司劳务制度：1. 遵守公司的劳务合同，不得擅自离职或转岗；2. 遵守劳动法规，按时按量完成工作任务；3. 勤勉工作，保护公司的利益；4. 不得有侵占公司财产的行为；5. 保护公司机密，不得泄露公司机密；6. 爱护公共设施，保持公司环境整洁。

第六条员工应遵守公司安全制度：1. 坚守安全第一的原则，保障员工和客人的人身安全；2. 遵守消防、电气、食品安全等安全制度；3. 发现安全隐患及时报告，积极参与安全管理。

第三章岗位职责第七条各岗位员工应按照工作要求和流程，认真履行职责，保证工作质量和效率。

第八条收银员的职责：1. 熟悉收银流程和设备的操作；2. 接待客人、计算订单、收银和找零；3. 维护收银机器和卡机设备的维护保养；4. 保证出纳现金安全。

第九条餐厅服务员的职责：1. 负责接待客人，为客人提供优质服务；2. 确保用餐环境卫生干净，客人用餐的质量；3. 维护店内文明秩序，及时处理投诉。

第十条餐厨人员的职责：1. 熟悉餐品制作的流程和标准；2. 坚守餐厨质量、安全和卫生要求；3. 完成洗漱、消毒和保养日志；4. 维护餐厨设备的清洁和保养。

第四章奖惩制度第十一条公司将根据员工的表现对员工予以奖励或惩罚。

快餐店员工管理制度完整版

快餐店员工管理制度完整版员工管理制度：1.员工必须遵守所有规章制度，服从管理，并听从餐厅管理人员的工作安排。

2.保持个人清洁卫生和良好形象，上班时穿着整齐的工作服，男员工不得蓄长发，所有员工不得留长指甲。

3.按时上下班，自觉打卡，不得无故迟到和早退，有事必须提前请假，并经直属上级同意方可。

4.上班期间，员工应坚守岗位，不离岗、不串岗、不使用手机、不大声喧哗、不聚众聊天，不因私会客。

5.拾金不昧，捡到顾客或同事遗留物品及时归还或上交管理人员，不可私自处理或占为已有。

6.任何岗位均不得利用职务之便为自己或他人谋取私利。

7.建立良好的同事关系，互相帮助，具有合作、团队精神，为达到共同目标，最大限度地发挥自己的作用。

8.认真踏实工作，有较强的主动性和责任感，为顾客提供最佳服务。

9.同事之间应和睦相处，不得制造谣言、挑拨事非，任何情况下不得顶撞上级，更不可出现吵架、打架的行为。

一旦发生，情况严重者将被除名。

10.按时完成上级下达的任务，做好开餐前的准备工作。

及时检查原材料的准备是否到位，以保证开餐时忙而不乱。

11.做好岗位日常卫生，无卫生死角。

12.积极参加培训，不断研究，提高自身服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气。

13.所有员工应发扬勤俭节约的精神，随时关水、关电、关煤气，减少浪费。

14.爱护公共财产，不得损坏公物、不得浪费资源，更不可将店内任何物品私自带走，占为已有，一经发现必将给予处罚。

15.下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。

主管岗位职责：1.以身作则，积极配合店长的工作，确保餐厅工作有序、正常地开展。

2.负责厅面与档口员工的考勤记录与休假的安排，做好每日班前会。

3.每日班前、餐中经常检查员工的仪容仪表，要求着装规范、统一。

4.主动了解每天的盒饭预定情况，监督档口的各项准备是否充分。

5.做好员工餐前准备工作的及检查，确保开餐时工作顺利开展。

快餐店员工管理制度完整版汇总

快餐店员工管理制度完整版汇总一、员工招聘与录用制度：1.依据岗位需求进行招聘，并进行面试、笔试等评估；2.对应聘者进行背景调查，以确保其合法身份和良好的信誉；3.根据面试和评估结果，确定合适员工，并签署劳动合同。

二、员工培训与发展制度：1.入职培训包括岗位职责、服务技巧、产品知识等内容；2.定期进行岗位培训和技能提升培训，提高员工的综合素质；3.建立晋升制度和带教机制，鼓励员工发展和提升。

三、员工考勤与薪酬制度：1.建立科学合理的考勤制度，规定上下班时间和加班规定；2.根据员工出勤情况和绩效评估结果，确定薪酬和福利待遇；3.制定奖惩措施，激励员工工作积极性和团队合作精神。

四、员工权益与保护制度：1.确保员工的工作环境安全与舒适，提供必要的劳动保护设备；2.保障员工的合法权益，包括按时足额支付工资、年假休假等；3.建立健全的员工投诉与解决机制，及时处理纠纷和争议。

五、员工纪律与行为准则：1.建立明确的工作纪律和行为规范，要求员工遵守规定；2.禁止员工违反职业道德、泄露商业机密等行为；3.制定处罚措施，对违纪员工进行纪律教育和处理。

六、员工绩效考核与激励机制：1.建立绩效考核体系，定期对员工进行评估和考核；2.根据绩效结果，进行奖励和激励，包括提供晋升机会和加薪等；3.关注员工的工作动力和职业发展，提供培训和发展机会。

七、员工福利待遇与职业发展：1.提供符合国家法律法规和行业标准的福利待遇；2.建立健全的员工福利制度，提供员工旅游、健康保险等福利；3.提供职业发展规划和晋升通道，鼓励员工长期发展。

八、员工关怀与人性化管理：1.关注员工的身心健康，并提供必要的心理辅导支持；2.举办员工活动和团建活动，增强员工凝聚力和归属感；3.建立员工关怀机制，关注员工的家庭和个人情况。

上述是一个完整版的快餐店员工管理制度，其目的是为了保障员工权益，提高员工工作效率和服务质量。

快餐店应根据自身情况进行个性化的制度制定和实施，并定期进行评估和改进。

快餐店员工管理制度优秀7篇

快餐店员工管理制度优秀7篇快餐店员工的规章制度篇一为了加强对本餐厅员工的有效管理、提高本餐厅的服务质量和经济效益、调动员工的积极性、改善员工待遇、给顾客提供一个优雅、安静、舒适的就餐环境，特制定本规章制度：一、严格遵守作息时间，员工必须按时打卡上下班，不得迟到、早退及旷工；二、上班时间内不得聚众聊天、闲谈、大声喧哗，不得嬉笑打闹，不得粗言秽语；三、上班时间必须在职在岗，不得无故窜岗及脱岗、离岗，不准酒后上岗，不得在上班时间吃零食、做私活；四、必须按规定穿着工作服、佩戴工号牌，保持仪容仪表整洁、得体，不化浓妆、不留长指甲，也不得染指甲；女员工必须扎好头发，男员工不得留长发；五、工作时间必须服从主管人员的安排，不得无故拒绝或终止工作（服务），不得把个人的不良情绪带到工作中来；六、不准私自换班、代班、调休。

需换班、代班、调休时必须提前一天以上向部门主管提出书面申请，经批准后方可进行；否则，双方按旷工处理；七、工作中必须做到热情待人，礼貌待客，主动与客人打招呼、问候，接待客人要说普通话，与客人交谈要文明礼貌，多用敬语，不得说方言俗语、粗话、脏话。

不得待慢客人，不得与客人发生争吵或冲突，遇有自己不能解决的问题应及时报告主管或经理，以便协调解决；八、爱岗敬业，厉行节约，完成当班服务后，及时关闭用电设备设施；九、工作中有损坏餐厅用具及客人物品者，必须照价赔偿；偷窃或蓄意损坏公物者，一经发现照价加倍赔偿，造成严重后果者，移交司法部门处理；十、下班后，除值班人员外，不得无故在岗逗留；未经主管允许，不得带任何人员在餐厅逗留，否则，出现问题后果自负；十一、员工必须相互尊重，相互帮助，不许拉帮结派；对于主管或经理的工作安排或处理有异议时，可逐级上报，寻求解决。

严禁挑拨、煽动员工，严禁打击报复，严禁吵架和打架斗殴，违者将严肃处理直至辞退、开除；十二、拾金不昧，捡到顾客物品要主动上交，不得私自截留或处理，如有发现立即解聘，并不予结算任何款项；以上制度希望全体员工自觉遵守，严格执行，未尽事宜另行补充。

快餐店员工的规章制度4篇

快餐店员工的规章制度快餐店员工的规章制度4篇在生活中，需要使用制度的场合越来越多，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。

那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编收集整理的快餐店员工的规章制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

快餐店员工的规章制度1一、目的：节约开支，保持宿舍卫生整洁，为员工创造一个良好的休息环境。

二、卫生检查内容白天不开灯，无故不开风扇，晚上睡觉后要关灯，人走后关灯和风扇，严禁长流水，用后及时关紧水龙头。

床上被品整洁干净，床下物品摆放整齐，室内无异味，地面上无垃圾或积水，洗手间干净无异味，其他与卫生相关内容。

三、评比标准：优、中、差共三个等级四、评比方法：每间宿舍评选出一名舍长，专门负责该宿舍的卫生，由舍长安排每天卫生值班人员。

宿舍管理员负责进行每天例行检查，根据检查内容对每个房间进行优、中、差三等级，并进行登记，每月月末进行统计，根据统计结果评选出月内最佳宿舍3个和最差宿舍3个。

五、奖惩办法：最佳宿舍舍长奖励2%的工资，其他人员奖励1%工资。

最差宿舍舍长罚款2%的`工资，其他人员罚款1%工资。

均在当月工资中体现。

最佳宿舍及最差宿舍将在员工板报栏中公布出来。

快餐店员工的规章制度2一、工作态度1、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

3、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

4、对待顾客的投诉和批评，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人发生争论，解决不了的问题应直接上报。

5、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作。

工作时间不得擅离职守或早退。

6、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。

禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房(除工作内)的吃喝。

7、热情待客，站立服务，使用礼貌语言，做到手勤、口勤、腿勤。

快餐档口员工管理制度

快餐档口员工管理制度服务业员工管理规定篇一（1）严格遵守作休时间，上下班打卡签退，不无故缺席，不擅自职守，有事请假。

（2）当工作需要加班加点时应服从安排。

（3）上岗前检查个人仪容仪表，保持精神饱满，情绪愉快。

（4）不该说的不说，不该听的不听，不该看的不看，不做与工作无关的事。

（5）上岗时不吃零食、不吸烟、不会客、不接听私人电话。

（6）不向客人索要物品、小费、私收回扣、不随意接受礼物。

(7) 不乱动客人的物品，不乱拿客人遗失抛弃的物品。

（8）任何情况下不客人争辩，不与领导同事争辩。

（9）爱护公共财产，节约能源。

/（10）不依次充好，缺斤短量，不任意变动收费标准。

（11）未经同意员工不得向外界传播内部一切管理资料及有关消息。

2、着装仪容（1）服装：按公司规定服装上岗。

（2）工牌：员工工牌一律佩带于左胸指定位置。

（3）鞋：工作时间穿指定的工作鞋，鞋面无污，不赤脚穿鞋，女肉色袜，男深色袜。

4) 头发：应天天洗头，保证无头宵，均贴，不可蓬乱。

（男不遮耳、女不披肩）。

（5）面容：女员工以淡妆上岗，男员工保证随时面部清洁。

（6）手机、BP机、相关物品一律不得佩带上岗及包含各种饰物。

（7）班前自检查仪容仪表后方可上岗。

3、形体规范（1）站姿：坚持站立服务，挺胸、收腹、沉肩、两脚分开15厘米左右，站姿优雅，棉带微笑。

（2）眼睛平视服务对象，不斜视客人或东张西望，不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。

（3）两手自然下垂或交*。

女性以V型为主、男士两脚与两肩同宽。

4、礼节礼貌（1）熟悉掌握问候语言，主动问候客人，能够根据时间、场所、情景、接待对象的不同，准确应用问候礼节。

（2）熟悉掌握称呼礼节，根据客人应用不同称呼亲切和谐，尽量记住客人的姓氏、职位，以便再次遇见时准确称呼。

（3）熟悉掌握应答礼节，根据场景，准确回答、反应灵敏，应对得体。

（4）熟悉掌握迎送礼节，根据迎接、送别，做到讲究礼仪顺序、礼仪形式，语言亲切准确示意得体。