螃蟹蒸多久才熟

螃蟹蒸多久才熟

螃蟹有的人会做香辣螃蟹，水煮螃蟹或把螃蟹切开做不同的美食，但

最常见的还是清蒸螃蟹，清蒸螃蟹的做法极为简单，吃起来也非常的方便，不用担心弄得满手都是，螃蟹蒸的时间应该不低于20分钟，要看螃蟹的大

小，比较大的螃蟹需要蒸的时间长——些匕

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清蒸螃蟹

材料

螃蟹，葱段，生姜片，料酒，胡椒粉，生姜醋汁

做法

1、螃蟹刷洗干净；

2、锅子添水，烧开后，入葱段、生姜片、料酒、胡椒粉，水

开后放蒸层，放螃蟹，视螃蟹大小大火蒸15-18分钟。

3、吃时蘸生姜醋汁即可。

海椒蒸螃蟹

材料

主料：螃蟹500克，

辅料：青尖椒100克，

调料：葱油20克，料酒15克，玉米淀粉20克，姜汁3克, 葱汁5克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克

做法

1•将螃蟹宰杀洗净剁成块，加姜葱汁、料酒、精盐、味精、

胡椒粉拌匀腌片刻；

2.蟹块拍匀淀粉，码入盘内成蟹形，放上海椒（辣椒）上锅蒸5 分钟，取出，淋上烧热的葱油即可。

清蒸海螃蟹

材料

主料：海螃蟹

调料：醋、姜、料酒、白糖

做法

1、将螃蟹放在盆中冲洗干净，用小刷子仔细刷净蟹壳外部，去掉蟹壳后冲洗盛盘。

2、蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸锅，盖上锅盖。

3、大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。

4、螃蟹盛盘，把少许料酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。