饮用水卫生安全巡查ppt课件
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《饮用水与健康》课件
《饮用水与健康》 ppt课件
目录
• 饮用水的重要性 • 饮用水的水质标准 • 饮用水处理技术 • 饮用水安全与健康 • 健康饮水建议
01
饮用水的重要性
水在人体中的作用
01 维持生理功能
水是人体正常生理功能不可或缺的成分，参与调 节体温、代谢废物、维持电解质平衡等。
02 促进营养吸收
水是营养物质吸收和运输的介质，有助于食物消 化和营养物质的吸收。
注意饮水卫生
总结词
饮水卫生不容忽视，应避免饮用不洁净的水源，注意饮水器 具的清洁和消毒。
详细描述
不饮用生水，尽量选择瓶装水或经过净化处理的自来水；定 期清洗饮水器具，如水杯、水壶等，并注意存放水杯的干燥 和清洁。
THANKS
感谢观看
沉淀和澄清
总结词
通过重力作用使水中悬浮物自然沉降或分离的过程。
详细描述
沉淀和澄清是利用重力作用使水中悬浮颗粒自然沉降或分离的过程。在沉淀池中，大颗粒絮状物会沉降至池底， 清水则通过池顶溢出。澄清池则是利用活性泥渣的吸附作用，使悬浮颗粒与泥渣结合在一起，通过分离排除泥渣 达到净化水质的目的。
过滤
总结词
水质对健康的影响
01
02
03
微生物污染
水中若含有细菌、病毒等 微生物，可导致腹泻、呕 吐、胃肠炎等疾病。
有机物污染
水中若含有有害有机物， 如农药、重金属等，可对 人体造成长期危害。
硬水与软水
硬水中的高浓度矿物质可 能对心血管健康产生影响 ，而软水则可能增加患结 石的风险。
02
饮用水的水质标准
世界卫生组织的饮用水标准
消毒
总结词
通过物理或化学方法杀灭水中的细菌、病毒和其他微 生物的过程。
目录
• 饮用水的重要性 • 饮用水的水质标准 • 饮用水处理技术 • 饮用水安全与健康 • 健康饮水建议
01
饮用水的重要性
水在人体中的作用
01 维持生理功能
水是人体正常生理功能不可或缺的成分，参与调 节体温、代谢废物、维持电解质平衡等。
02 促进营养吸收
水是营养物质吸收和运输的介质，有助于食物消 化和营养物质的吸收。
注意饮水卫生
总结词
饮水卫生不容忽视，应避免饮用不洁净的水源，注意饮水器 具的清洁和消毒。
详细描述
不饮用生水，尽量选择瓶装水或经过净化处理的自来水；定 期清洗饮水器具，如水杯、水壶等，并注意存放水杯的干燥 和清洁。
THANKS
感谢观看
沉淀和澄清
总结词
通过重力作用使水中悬浮物自然沉降或分离的过程。
详细描述
沉淀和澄清是利用重力作用使水中悬浮颗粒自然沉降或分离的过程。在沉淀池中，大颗粒絮状物会沉降至池底， 清水则通过池顶溢出。澄清池则是利用活性泥渣的吸附作用，使悬浮颗粒与泥渣结合在一起，通过分离排除泥渣 达到净化水质的目的。
过滤
总结词
水质对健康的影响
01
02
03
微生物污染
水中若含有细菌、病毒等 微生物，可导致腹泻、呕 吐、胃肠炎等疾病。
有机物污染
水中若含有有害有机物， 如农药、重金属等，可对 人体造成长期危害。
硬水与软水
硬水中的高浓度矿物质可 能对心血管健康产生影响 ，而软水则可能增加患结 石的风险。
02
饮用水的水质标准
世界卫生组织的饮用水标准
消毒
总结词
通过物理或化学方法杀灭水中的细菌、病毒和其他微 生物的过程。
公共场所及生活饮用水卫生监督要点ppt课件
重点公共场所及生活饮用水监督要点
■ 卫生相关法律法规 ● 中华人民共和国传染病防治法 ● 艾滋病防治条例 ● 公共场所卫生管理条例 ● 公共场所卫生管理条例实施细则
寒假来临，不少的高中毕业生和大学 在校生 都选择 去打工 。准备 过一个 充实而 有意义 的寒假 。但是 ，目前 社会上 寒假招 工的陷 阱很多
寒假来临，不少的高中毕业生和大学 在校生 都选择 去打工 。准备 过一个 充实而 有意义 的寒假 。但是 ，目前 社会上 寒假招 工的陷 阱很多
重点公共场所及生活饮用水监督要点
● 工作要点 ● 掌握本底 ● 定期巡查 ● 异常情况报告
寒假来临，不少的高中毕业生和大学 在校生 都选择 去打工 。准备 过一个 充实而 有意义 的寒假 。但是 ，目前 社会上 寒假招 工的陷 阱很多
卫生监督协管工作依据—公共场所
● 浙江省卫生厅办公室关于在全省社区卫生服务中 心（乡镇卫生院）开展卫生监督协管服务示范点创 建的通知（浙卫办监督〔2013〕13号）规定“掌握 本底资料；对辖区内公共场所进行巡查；发现异常 情况及时报告；协助开展公共场所从业人员业务培 训”。 ● 区卫计局关于印发2017年区属卫生计生单位岗位 目标管理责任制考核办法的通知（越卫计〔2017〕 14号）规定“公共场所巡查每年不少于2次 ”。
重点公共场所及生活饮用水监督要点
■ 监督要点 ● 公共场所卫生许可证 有效期为四年，两年校验一次。重
点查看是否在有效期内、是否已年检、单位名称是否有变 化、法定代表人（负责人）是否变化、经营地址是否有变 化、经营项目是否与卫生许可证一致、是否存在伪造、出 卖等情况。（建议向卫生监督部门报告） ● 从业人员健康和培训合格证 有效期一年。是否本人持有、 是否在有效期内、是否存在伪造。五病调离本是否持有。 ● 禁烟标识 标识是否醒目、是否张贴在场所醒目处。
■ 卫生相关法律法规 ● 中华人民共和国传染病防治法 ● 艾滋病防治条例 ● 公共场所卫生管理条例 ● 公共场所卫生管理条例实施细则
寒假来临，不少的高中毕业生和大学 在校生 都选择 去打工 。准备 过一个 充实而 有意义 的寒假 。但是 ，目前 社会上 寒假招 工的陷 阱很多
寒假来临，不少的高中毕业生和大学 在校生 都选择 去打工 。准备 过一个 充实而 有意义 的寒假 。但是 ，目前 社会上 寒假招 工的陷 阱很多
重点公共场所及生活饮用水监督要点
● 工作要点 ● 掌握本底 ● 定期巡查 ● 异常情况报告
寒假来临，不少的高中毕业生和大学 在校生 都选择 去打工 。准备 过一个 充实而 有意义 的寒假 。但是 ，目前 社会上 寒假招 工的陷 阱很多
卫生监督协管工作依据—公共场所
● 浙江省卫生厅办公室关于在全省社区卫生服务中 心（乡镇卫生院）开展卫生监督协管服务示范点创 建的通知（浙卫办监督〔2013〕13号）规定“掌握 本底资料；对辖区内公共场所进行巡查；发现异常 情况及时报告；协助开展公共场所从业人员业务培 训”。 ● 区卫计局关于印发2017年区属卫生计生单位岗位 目标管理责任制考核办法的通知（越卫计〔2017〕 14号）规定“公共场所巡查每年不少于2次 ”。
重点公共场所及生活饮用水监督要点
■ 监督要点 ● 公共场所卫生许可证 有效期为四年，两年校验一次。重
点查看是否在有效期内、是否已年检、单位名称是否有变 化、法定代表人（负责人）是否变化、经营地址是否有变 化、经营项目是否与卫生许可证一致、是否存在伪造、出 卖等情况。（建议向卫生监督部门报告） ● 从业人员健康和培训合格证 有效期一年。是否本人持有、 是否在有效期内、是否存在伪造。五病调离本是否持有。 ● 禁烟标识 标识是否醒目、是否张贴在场所醒目处。
饮用水安全与卫生课件
水质分析实验室
具备各种水质检测设备和 专业技术人员的实验室， 用于对水样进行全面、准 确的分析和检测。
05
饮用水安全风险与 管理
水源污染风险
工业废水排放
随着工业的快速发展，大量未经 处理的废水直接排放到水源中，
导致水源污染。
农业活动影响
农业活动中使用的化肥、农药等 化学物质，通过雨水冲刷进入地
下水或河流，造成水源污染。
保障饮用水安全需要保护好水资源， 避免水资源的污染和浪费，促进水资 源的可持续利用。
维护生态平衡
饮用水安全对于维护生态平衡和自然 环境具有重要意义，可以促进人与自 然的和谐共生。
02
饮用水安全标准与 法规
世界卫生组织的饮用水指南
世界卫生组织（WHO）发布了《饮用水水质准则》，为各国制定饮用水安全标 准提供了参考。该准则规定了微生物、化学和放射性等方面的水质指标，以确保 饮用水安全。
管网老化
长时间使用导致输水管网老化，出现裂缝、渗漏等问题。
维护不当
输水管网维护不当，导致管网内部滋生细菌、藻类等生物。
管道材料问题
部分管道材料可能存在重金属等有害物质迁移的问题。
Hale Waihona Puke 饮用水安全风险管理措施加强水源地保护
建立水源保护区，严格 控制污染源的排放，确
保水源质量。
更新水处理技术
推广先进的水处理技术 ，提高水处理效果，确
监测指标
根据水质标准和健康风险 评估，确定需要监测的指 标，如浑浊度、总大肠菌 群、重金属等。
监测频率
根据水质状况和供水系统 的特点，确定适当的监测 频率，以确保及时发现水 质问题。
水质检测方法
化学分析法
用于检测水中的无机物和部分有 机物，如滴定法、分光光度法等
《饮用水卫生》课件
国际间饮用水卫生标准的交流与合作
国际组织的作用
国际组织如世界卫生组织、联合国环境规划署等在饮用水卫生标准的制定和推广方面发 挥着重要作用，通过这些组织的合作与交流，可以推动各国饮用水卫生标准的统一和提
升。
跨国合作项目
通过跨国合作项目，各国可以共享饮用水卫生技术和经验，共同应对全球性的饮用水安 全挑战。
开展饮用水卫生课程
在中小学开设饮用水卫生课程，通过课 堂教育提高学生对饮用水卫生的认识。
VS
建立饮用水管理制度
指导学校建立饮用水管理制度，确保学生 饮用水安全，预防学校饮水相关疾病的发 生。
06
未来饮用水卫生发展趋势与 展望
饮用水处理技术的发展趋势
深度处理技术
随着工业化和城市化进程的加速，常规的水 处理技术已难以满足人们对饮用水质量的需 求，因此，活性炭吸附、膜过滤、高级氧化 等深度处理技术将得到更广泛的应用。
《饮用水卫生》PPT课件
目录 Contents
• 饮用水卫生概述 • 饮用水处理工艺 • 饮用水卫生标准与检测 • 饮用水卫生安全风险与控制 • 饮用水卫生安全宣传教育 • 未来饮用水卫生发展趋势与展望
01
饮用水卫生概述
饮用水卫生的定义
01
饮用水卫生是指为确保饮用水达 到可接受的标准，所采取的一切 必要的措施，包括水处理、水质 监测和维护等。
风险评估
管道中的污染物可能进入水中，影响水质安全。
水质监管不力
水质监管制度
定期监测、报告制度等。
监管不力原因
监管力量不足、监管手段落后等。
风险评估
可能导致水质问题不能及时发现和处理，影响饮用水安全。
05
饮用水卫生安全宣传教育
饮用水卫生安全巡查ppt课件
9
+ 五、水源的选择和卫生防护 + 水源的选择原则：水质良好、
水量充沛、便于防护、经济适用、 取水点应设在城市和工矿企业的上 游，选择地表水和地下水作为供水 水源时，应该符合GB3838和 GB/T14848的卫生要求。 + 卫生防护：地表水水源卫生防 护规定，以胡泊水为水源，取水点 周围半径100米的水域内，严禁捕 捞、网箱养鱼、停靠船只、游泳和 从事其他可能污染水源的任何活动， 以江河水为源水，取水点上游1000 米至下游100米的水域不得排入工 业废水和生活污水，地下水卫生防 护规定，取水口30米乃至取水半径 范围内，不得使用工业废水和生活 污水灌溉和施用难以降解或剧毒的 农药，不得修建渗水厕所和渗水坑， 不得堆放废渣或配设污水管道，并 不得破坏深层土层的活动。
• •
8
像在农村有时候会有水质突然恶化的 情况发生，像是水质发白或是水质检测时 候发现氨氮超标，都是有一定的原因的， 可能是自然原因也可能是因为人为的因素， 这就需要我们疾控中心的专家介入调查了。 因此，搞好水体卫生防护有着十分重要 的意义，其主要目的是（1）保障人体健康； （2）保持水质具有良好的感官性状；（3） 防止影响水体的自净作用。
11
+ 七、二次供水卫生要求
一般卫生要求 + 1、设施周围环境整洁，排水条件良好， 供水设施运转正常 + 2、设施与饮用水接触表面须保证外观 良好，光滑平整，不对饮水水质造成影响 + 3、通过设施所供给居民的饮水感官性 不应对人产生不良影响，不含有危害人体 健康的有毒有害物质，不引起肠道传染病 发生或流行，
3
• 一、概述： • 生活饮用水卫生监督：生活饮用水卫生监
督，是卫生监督主体依法对集中式供水、二次 供水、管道直饮水单位 ，以及涉及饮用水卫 生安全产品的生产单位和个人遵守国家有关法 律法规情况进行监督管理的活动。 • 检查依据：目前我们针对生活饮用水及涉 水产品检查主要依据《生活饮用水卫生监督管 理办法》2016年修改，2016年6月1日施行， 《辽宁省生活饮用水卫生管理条例》2018年2 月施行，《二次供水设施卫生规范中华人民共 和国国家标准》《涉及饮用水卫生安全产品生 产企业卫生规范》《生活饮用水集中式供水单 位卫生规范》等
学校生活饮用水卫生监督PPT课件
强化日常监督
加强对学校饮用水设施的日常监督，确保设施正常运行，防止饮用 水污染。
定期检查与巡查
定期对学校饮用水设施进行检查和巡查，及时发现和解决存在的问 题。
加强宣传教育
提高意识
01
通过宣传教育，提高学校师生对饮用水卫生重要性的认识，增
强自我保护意识。
培训与指导
02
对学校饮用水管理人员进行培训和指导，提高其饮用水卫生管
02 学校饮用水卫生标准与规 定
国家饮用水卫生标准
饮用水水质指标
根据国家饮用水卫生标准，饮用 水的水质指标应符合规定，包括 微生物指标、毒理指标、感官指
标等。
水质监测与检测
国家规定了饮用水水质监测与检测 的方法和频率，以确保饮用水水质 符合标准。
水质改善措施
针对不合格的饮用水水质，应采取 相应的改善措施，如加强水质处理、 更换水源等。
感谢您的观看
设施陈旧
一些学校的饮用水设施过 于陈旧，维护不善，导致 水质受到二次污染。
管理不规范
学校饮用水的管理制度不 健全，责任不明确，缺乏 有效的监督机制。
问题产生的原因
资金投入不足
学校饮用水设施的改善和 更新需要资金支持，但部 分地区的财政投入有限。
意识淡薄
部分学校管理层和师生对 饮用水卫生的重要性认识 不足，缺乏自我保护意识。
多元化监督模式
未来学校饮用水卫生监 督将趋向多元化模式， 包括政府监督、社会监 督和学生自我监督等。
跨部门合作
加强学校饮用水卫生监 督跨部门合作，形成监 管合力，共同保障学校 饮用水安全。
国际交流与合作
加强国际交流与合作， 借鉴国外先进经验和技 术，提高我国学校饮用 水卫生监督水平。
加强对学校饮用水设施的日常监督，确保设施正常运行，防止饮用 水污染。
定期检查与巡查
定期对学校饮用水设施进行检查和巡查，及时发现和解决存在的问 题。
加强宣传教育
提高意识
01
通过宣传教育，提高学校师生对饮用水卫生重要性的认识，增
强自我保护意识。
培训与指导
02
对学校饮用水管理人员进行培训和指导，提高其饮用水卫生管
02 学校饮用水卫生标准与规 定
国家饮用水卫生标准
饮用水水质指标
根据国家饮用水卫生标准，饮用 水的水质指标应符合规定，包括 微生物指标、毒理指标、感官指
标等。
水质监测与检测
国家规定了饮用水水质监测与检测 的方法和频率，以确保饮用水水质 符合标准。
水质改善措施
针对不合格的饮用水水质，应采取 相应的改善措施，如加强水质处理、 更换水源等。
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设施陈旧
一些学校的饮用水设施过 于陈旧，维护不善，导致 水质受到二次污染。
管理不规范
学校饮用水的管理制度不 健全，责任不明确，缺乏 有效的监督机制。
问题产生的原因
资金投入不足
学校饮用水设施的改善和 更新需要资金支持，但部 分地区的财政投入有限。
意识淡薄
部分学校管理层和师生对 饮用水卫生的重要性认识 不足，缺乏自我保护意识。
多元化监督模式
未来学校饮用水卫生监 督将趋向多元化模式， 包括政府监督、社会监 督和学生自我监督等。
跨部门合作
加强学校饮用水卫生监 督跨部门合作，形成监 管合力，共同保障学校 饮用水安全。
国际交流与合作
加强国际交流与合作， 借鉴国外先进经验和技 术，提高我国学校饮用 水卫生监督水平。
现制现售饮用水卫生监督课件
二、水质处理器的工艺流程
D、预处理＋纳滤 E、预处理＋反渗透 一般为：自来水→原水箱→预处理系统→反渗透→ 杀菌系统→纯水箱→直饮水 在日常卫生监督工作中和经营者的对水质处理器的 管理维护中。注意：滤芯、滤料以及管道都需要定 期清洗消毒甚至更换。如：滤芯、滤料、管道要清 洗，滤芯、滤料要定期更换。
二○○○年九月十八日
三、水质处理器的出水水质要求
色 浑浊 臭和 肉眼 pH值 电导 溶解 细菌 度 味 可见 率 性总 总数 (25±1 物 固体 °C)
0.5N 无异 无 TU 臭异 味 6.0 ～ 8.5 10μ 500 S/cm mg/L
每 100mL 水样中 不得检 出
限值 5度
说明：1、以上限值出自《饮用净水水质标准》CJ94－ 2005，电导率限值出自《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》 GB/T17324－2003。2、以上限值超标时不能作为处罚证据。 其出水水质是否合格，应按该涉水产品卫生许可批件所标 识的卫生标准或卫生规范来判定。
二、水质处理器的工艺流程
（三）调节口感舒适度 PH值调节：电解（EL）、碱性陶瓷球过滤、 碱性方解石滤料，用计量加药泵添加酸或碱； 矿化处理：麦饭石、矿化陶瓷球等过滤，用 计量加药泵添加矿化浓缩液； 防结垢：电子除垢器，用计量加药泵添加阻 垢剂，磁化，硅丽晶（碳酸钙）过滤；
二、水质处理器的工艺流程
二、水质处理器的工艺流程
（二）膜分离装臵 （1）膜技术： 微滤（MF）：0.1-5µm 超滤（UF） ：0.01-0.2 µm 纳滤（NF） ：0.001-0.009 µm 反渗透（RO） ：0.0001-0.0000001 µm(100 分子)
二、水质处理器的工艺流程
五章饮用水卫生【共123张PPT】
水体遭受有害化学物质污染后，通常通过饮水或食物可使人群长期暴露而发生
---慢性中毒和远期危害（三致）。 偶有意外污染致一次大量暴露引发的卫生问题---急性中毒。 当前，水中危害较大的有机污染物主要有酚类化合物、苯类化合物
、卤烃类化合物、苯并(a)芘、农药等。 无机性污染物主要包括汞、镉、铅、铬、及砷等重金属，氰化物和
我国生活饮用水水质新标准规定，氰化物的限值为0.05mg/L。
环境卫生学 .3
一 饮用水污染与疾病 （二）化学性污染--中毒
3. 氰化物毒作用机制：
● 摄入体内的氰化物，经胃酸作用形成氢氰酸，游离的氰离
子与细胞色素氧化酶中的Fe3+结合，形成氰化高铁细胞色
素氧化酶，使Fe3+失去传递电子的能力，中断呼吸链，阻
染的水，可引起血清中丙氨酸转氨酶（ALT），γ-谷氨酰
转移酶(γ-GT)和碱性磷酸酶(ALP)升高等肝功能显著改变。 （3）微囊藻毒素是遗传毒物，并且是乙肝病毒致肝癌的促癌剂，
与黄曲霉毒素（AFB1）具有协同促癌作用。 （4）我国《生活饮用水卫生标准》非常规指标规定：
微囊藻毒素-LR 限值为 0.001(mg/L)。
1.藻类是典型的氯化消毒副产物的前驱物质。饮用水氯化消毒 时可与氯作用生成三卤甲烷/THMs等有害副产物，增加水的
致突变性。
2.蓝绿藻（blue-green algae）是富营养化水域里生长较为普遍
的藻类。
3.藻类在代谢过程中产生藻毒素，依据作用的靶器官分为：
肝毒素、神经毒素、脂多糖毒素。
环境卫生学 .3
生可能有关联。
环境卫生学 .3
二 饮用水的其它健康问题
（一）饮水氯消毒副产物与健康危害
氯化消毒杀灭病原微生物的同时，还与水中的有机物反应，
---慢性中毒和远期危害（三致）。 偶有意外污染致一次大量暴露引发的卫生问题---急性中毒。 当前，水中危害较大的有机污染物主要有酚类化合物、苯类化合物
、卤烃类化合物、苯并(a)芘、农药等。 无机性污染物主要包括汞、镉、铅、铬、及砷等重金属，氰化物和
我国生活饮用水水质新标准规定，氰化物的限值为0.05mg/L。
环境卫生学 .3
一 饮用水污染与疾病 （二）化学性污染--中毒
3. 氰化物毒作用机制：
● 摄入体内的氰化物，经胃酸作用形成氢氰酸，游离的氰离
子与细胞色素氧化酶中的Fe3+结合，形成氰化高铁细胞色
素氧化酶，使Fe3+失去传递电子的能力，中断呼吸链，阻
染的水，可引起血清中丙氨酸转氨酶（ALT），γ-谷氨酰
转移酶(γ-GT)和碱性磷酸酶(ALP)升高等肝功能显著改变。 （3）微囊藻毒素是遗传毒物，并且是乙肝病毒致肝癌的促癌剂，
与黄曲霉毒素（AFB1）具有协同促癌作用。 （4）我国《生活饮用水卫生标准》非常规指标规定：
微囊藻毒素-LR 限值为 0.001(mg/L)。
1.藻类是典型的氯化消毒副产物的前驱物质。饮用水氯化消毒 时可与氯作用生成三卤甲烷/THMs等有害副产物，增加水的
致突变性。
2.蓝绿藻（blue-green algae）是富营养化水域里生长较为普遍
的藻类。
3.藻类在代谢过程中产生藻毒素，依据作用的靶器官分为：
肝毒素、神经毒素、脂多糖毒素。
环境卫生学 .3
生可能有关联。
环境卫生学 .3
二 饮用水的其它健康问题
（一）饮水氯消毒副产物与健康危害
氯化消毒杀灭病原微生物的同时，还与水中的有机物反应，
生活饮用水卫生监督ppt课件
近几年国家关于加强饮用水监管的主要 举革委、水利部、建设部、卫生 部、国家环保总局联合编制了《全国城市饮用水安全保障 规划（2006-2020）》（发改地区〔2007〕2798号。 《规划》确立的目标： 至2020年，全面改善设市城市和县级城镇的饮用水安全状 况，建立起比较完善的饮用水安全保障体系，满足2020年 全面实现小康社会目标对饮用水安全的要求。"十一五"期间， 重点解决205个设市城市及350个问题突出的县级城镇饮用 水安全问题。
预防性卫生监督要点
厂址选择与布局
水源选择与防护
制水流程与要求
管网设计卫生要求 水质检验要求
涉水产品卫生要求
厂址的选择与布局
厂址选择：
⒈ 地势较高、不易受洪水或污水和其他废弃物侵害； ⒉ 有较好的废水排放条件、有良好的工程地质条件。 ⒊ 周围没有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩 散性污染源。 ⒋ 便于设立防护地带，施工、运行、管理方便的地 方。
一、有关概念
小型集中式供水：农村日供水在1000m3（或 供水人口在1万人以下）的集中式供水。
分散式供水：分散居户直接从水源取水，无 任何设施或仅有简易设施的供水方式。 生活饮用水卫生监督：饮用水卫生行政执法 主体对卫生行政管理相对人遵守饮用水卫生 法律、法规、规章以及其他规范性文件和行 政处理决定的情况进行的监督和检查活动。 它是饮用水卫生行政执法整体过程的重要环
依据，省级CDC装备的万分之一天平、pH酸度计、离子计、 分光光度计、火焰原子吸收仪、原子吸收仪（火焰石墨炉一 体）、培养箱的实际装备数未达到装备标准的要求；市级 CDC除荧光显微镜外，其余16种仪器实际装备数均未达到装
备标准的要求；县级CDC的17种仪器实际装备数全部未达到
饮用水卫生监督课件 PPT
山西大同某小区二次供水污染事件（2002年） 哈尔滨松花江水污染事件（2005年） 广东北江水域镉污染事件（2005年） 江苏盐城水污染事件（2009年） 内蒙赤峰水污染事件（2009年） 湖南益阳学校自备水源污染事件（2010年） 广西龙江河镉污染事件（2012年） 甘肃兰州自来水苯含量超标事件（2014年）
2.水污染 调研资料：中国532条河流，436条河流受到不同程度污染！
分类：生物污染 、化学污染、物理污染
生物污染
微生物污染 藻类污染
微生物污染 水是疾病传播的重要媒介。 介水传染病:通过饮用或接触受病原体污染的水而传 播的疾病，又称水性传染病。
39种法定传染病中，介水传染病有8种： 甲类：霍乱 乙类：病毒性肝炎(甲肝、戍肝)、细菌 性和阿米 巴性痢疾、伤寒和副伤寒、钩端螺旋体、脊髓灰质 炎、血吸虫病 丙类：感染性腹泻
一、饮水与健康 二、水污染分类 三、饮用水卫生监督
1、基本概念
2、法规规章、规范及标准
3、供水单位监督要点
A、集中式供水单位
B、二次供水单位
四、饮用水卫生监督协管 五、涉水产品卫生监督 六、饮用水卫生监督抽查计划
水是人体的重要组成部分、参与机体物质代谢、调 节体温、润滑作用等。
饮用水是人类生存的基本需求。
藻类污染的危害：异臭异味，影响水的感官指标； 产生藻毒素、肝毒素、神经毒素、脂多糖毒素等； 藻类及其分泌物与氯作用产生消毒副产物；堵塞滤 池；不利混凝；进入管网，降低水的生物稳定性。 案例:太湖蓝藻爆发致水污染事件
化学污染：指饮用水受到工农业生产和居民生活排 放的或意外事故排入的有毒有害化学物质污染。分 为无机污染、有机污染和复合污染。 危害：引起急慢性中毒和产生致癌、致畸、致突变 作用。 案例：松花江水污染事件
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生许可批件 • 11、蓄水池周围10米以内，不得有渗水坑和堆放的垃圾等污染源 • 12、水箱周围2米内不应有污染水管线及污染物
编辑课件
13
•
同时新出台的《辽宁省生活饮用水管理条例》 第
因此，搞好水体卫生防护有着十分重要 的意义，其主要目的是（1）保障人体健康； （2）保持水质具有良好的感官性状；（3） 防止影响水体的自净作用。
编辑课件
9
+ 五、水源的选择和卫生防护
+
水源的选择原则：水质良好、
水量充沛、便于防护、经济适用、
取水点应设在城市和工矿企业的上
游，选择地表水和地下水作为供水
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3
• 一、概述：
•
生活饮用水卫生监督：生活饮用水卫生
监督，是卫生监督主体依法对集中式供水、
二次供水、管道直饮水单位 ，以及涉及饮用
水卫生安全产品的生产单位和个人遵守国家
有关法律法规情况进行监督管理的活动。
•
检查依据：目前我们针对生活饮用水及
涉水产品检查主要依据《生活饮用水卫生监
督管理办法》2016年修改，2016年6月1日施
行，《辽宁省生活饮用水卫生管理条例》
2018年2月施行，《二次供水设施卫生规范中
华人民共和国国家标准》《涉及饮用水卫生
安全产品生产企业卫生规范》《生活饮用水
集中式供水单位卫生规范》等
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4
• 二、相关概念：
•
生活饮用水卫生：是指供居民公共饮用
的水中不含致病微生物和寄生虫，所含任何
物质的数量或者浓度不会危害人体健康，感
中位、低位水箱和储水池
（目前北票市二次供水有9
家，这还包括1家医院，基
本上都是低位水箱和蓄水池，
其他高层建筑采用二次加压
供水）
•
水处理设备：过滤、软
化、净化、矿化、消毒等设
备
•
供水管线：供输饮水的
管线、阀门、龙头等。
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11
+ 七、二次供水卫生要求
+ 一般卫生要求
+ 1、设施周围环境整洁，排水条件良好， 供水设施运转正常
再度储存、加压、消毒或者深度处理后，通过管
道或者容器输送给用户的供水方式，不包括采用
无负压封闭式供水设施直达用户的情形。
•
涉及饮用水卫生安全的产品：是指在生活饮
用水净化处理和消毒以及供水过程中，与生活饮
用水接触的联接止水材料、塑料和有机合成管材、
管件、贮水容器、防护涂料、水处理剂、除垢剂、
水质处理器等材料、化学物质和用具。
护规定，取水口30米乃至取水半径
范围内，不得使用工业废水和生活
污水灌溉和施用难以降解或剧毒的
农药，不得修建渗水厕所和渗水坑，
不得堆放废渣或配设污水管道，并
不得破坏深层土层的活动。
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10
• 六、二次供水
•
二次供水设施：饮用水
经储存、处理、运输等方式
来保证正常供水的设备及管
线。
•
储水设备：是指高位、
+ 2、设施与饮用水接触表面须保证外观 良好，光滑平整，不对饮水水质造成影响
+ 3、通过设施所供给居民的饮水感官性 不应对人产生不良影响，不含有危害人体 健康的有毒有害物质，不引起肠道传染病 发生或流行，
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12
• 设施卫生要求 • 1、饮用水或蓄水池要专用，不得渗漏 • 2、设置在建筑物内的水箱其顶部与屋顶的距离应大于80公分 • 3、水箱应有相应的透气管和网罩 • 4、水孔位置和大小要满足水箱内部清洗消毒工作需要，水箱内外应设有
官性状良好。
•
集中式供水：是指自水源集中取水，通
过输配水管网送到用户供水方式，包括自建
设施供水。为用户提供日常饮用水的供水站
和为公共场所、居民社区提供的分质供水也
属于集中式供水。
• 自建设施供水：是指自行建设供水设施， 通过输水管网为特定范围用户提供生活饮用 水的公共供水方式。
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5
•
二次供水：是指集中式供水在入户之前，经
水源时，应该符合GB3838和
GB/T14848的卫生要求。
+
卫生防护：地表水水源卫生防
护规定，以胡泊水为水源，取水点
周围半径100米的水域内，严禁捕
捞、网箱养鱼、停靠船只、游泳和
从事其他可能污染水源的任何活动，
以江河水为源水，取水点上游1000
米至下游100米的水域不得排入工
业废水和生活污水，地下水卫生防
•
现制现售饮用水：是一种通过水质处理器现
场制作饮用水并直接散装出售饮用水的供水方式。
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6
+ 三、检查内容及要求
+ 农村集中式供水单位 + 1、证照的检查：检查供水单位有无卫
生许可证？是否在有效期内？ + 2、人员的检查：检查从事管供水人员
是否有健康合格证明？是否在有效期内？
+ 注：协管人员在检查过程中，要留有 检查痕迹、并留有影像资料（视频、照片）
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7
•
四、水体的卫生学意义
•
水体是各类天然水（地面水、地下水）的总称，
他们是国家的一项重要自然资源，在国家建设中有着
巨大的经济意义，随着工农业的迅速发展，新原料、
新工艺、新产品不断涌现，工业生产排出的废水量及
其所含污染物的种类也越来越多，农药喷洒和大量使
用化肥，城镇生活污水和降水径流等都可以污染水体，
是天然水体失去原有的价值和作用，给人类健康带来
不良影响。
•
受污染水进去自然水体内，可使水质恶化，改变
水的颜色或产生异臭异味，使人感到厌恶而不愿使用，
同时，水污染还可以造成鱼类的大量死亡，水生动植
物腐烂变质等，严重影响水产资源和食品工业生产。
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8
像在农村有时候会有水质突然恶化的 情况发生，像是水质发白或是水质检测时 候发现氨氮超标，都是有一定的原因的， 可能是自然原因也可能是因为人为的因素， 这就需要我们疾控中心的专家介入调查了。
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1
+ 尊敬的各位领导、各位同事大家好，我来自北 票市卫生监督局，今天由我和大家共同学习生活 饮用水相关知识
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2
• 一、概述 • 二、相关概念 • 三、检查内容 • 四、水体的卫生学意义 • 五、水源的选择和卫生防护 • 六、二次供水 • 七、二次供水卫生要求 • 八、涉水产品监管
• 九、从业人员卫生要求 • 十、协管任务
爬梯 • 5、水箱入口要加盖加锁，并高出水箱面5公分以上； • 6、水箱的溢水管与泻水管不得同下水道直接连通，泄水管应设在水箱的
底部 • 7、水箱的材质和内部涂料应无毒无害，不影响水的感官性状 • 8、水箱的容积涉及不得超过用户48H的用水量 • 9、设施不得与市政供水管线直接连通，不得与非饮用水管道连接 • 10、使用的过滤、软化、净化、消毒设备、防腐涂料必须取得有效的卫
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13
•
同时新出台的《辽宁省生活饮用水管理条例》 第
因此，搞好水体卫生防护有着十分重要 的意义，其主要目的是（1）保障人体健康； （2）保持水质具有良好的感官性状；（3） 防止影响水体的自净作用。
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9
+ 五、水源的选择和卫生防护
+
水源的选择原则：水质良好、
水量充沛、便于防护、经济适用、
取水点应设在城市和工矿企业的上
游，选择地表水和地下水作为供水
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• 一、概述：
•
生活饮用水卫生监督：生活饮用水卫生
监督，是卫生监督主体依法对集中式供水、
二次供水、管道直饮水单位 ，以及涉及饮用
水卫生安全产品的生产单位和个人遵守国家
有关法律法规情况进行监督管理的活动。
•
检查依据：目前我们针对生活饮用水及
涉水产品检查主要依据《生活饮用水卫生监
督管理办法》2016年修改，2016年6月1日施
行，《辽宁省生活饮用水卫生管理条例》
2018年2月施行，《二次供水设施卫生规范中
华人民共和国国家标准》《涉及饮用水卫生
安全产品生产企业卫生规范》《生活饮用水
集中式供水单位卫生规范》等
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• 二、相关概念：
•
生活饮用水卫生：是指供居民公共饮用
的水中不含致病微生物和寄生虫，所含任何
物质的数量或者浓度不会危害人体健康，感
中位、低位水箱和储水池
（目前北票市二次供水有9
家，这还包括1家医院，基
本上都是低位水箱和蓄水池，
其他高层建筑采用二次加压
供水）
•
水处理设备：过滤、软
化、净化、矿化、消毒等设
备
•
供水管线：供输饮水的
管线、阀门、龙头等。
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+ 七、二次供水卫生要求
+ 一般卫生要求
+ 1、设施周围环境整洁，排水条件良好， 供水设施运转正常
再度储存、加压、消毒或者深度处理后，通过管
道或者容器输送给用户的供水方式，不包括采用
无负压封闭式供水设施直达用户的情形。
•
涉及饮用水卫生安全的产品：是指在生活饮
用水净化处理和消毒以及供水过程中，与生活饮
用水接触的联接止水材料、塑料和有机合成管材、
管件、贮水容器、防护涂料、水处理剂、除垢剂、
水质处理器等材料、化学物质和用具。
护规定，取水口30米乃至取水半径
范围内，不得使用工业废水和生活
污水灌溉和施用难以降解或剧毒的
农药，不得修建渗水厕所和渗水坑，
不得堆放废渣或配设污水管道，并
不得破坏深层土层的活动。
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• 六、二次供水
•
二次供水设施：饮用水
经储存、处理、运输等方式
来保证正常供水的设备及管
线。
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储水设备：是指高位、
+ 2、设施与饮用水接触表面须保证外观 良好，光滑平整，不对饮水水质造成影响
+ 3、通过设施所供给居民的饮水感官性 不应对人产生不良影响，不含有危害人体 健康的有毒有害物质，不引起肠道传染病 发生或流行，
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• 设施卫生要求 • 1、饮用水或蓄水池要专用，不得渗漏 • 2、设置在建筑物内的水箱其顶部与屋顶的距离应大于80公分 • 3、水箱应有相应的透气管和网罩 • 4、水孔位置和大小要满足水箱内部清洗消毒工作需要，水箱内外应设有
官性状良好。
•
集中式供水：是指自水源集中取水，通
过输配水管网送到用户供水方式，包括自建
设施供水。为用户提供日常饮用水的供水站
和为公共场所、居民社区提供的分质供水也
属于集中式供水。
• 自建设施供水：是指自行建设供水设施， 通过输水管网为特定范围用户提供生活饮用 水的公共供水方式。
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二次供水：是指集中式供水在入户之前，经
水源时，应该符合GB3838和
GB/T14848的卫生要求。
+
卫生防护：地表水水源卫生防
护规定，以胡泊水为水源，取水点
周围半径100米的水域内，严禁捕
捞、网箱养鱼、停靠船只、游泳和
从事其他可能污染水源的任何活动，
以江河水为源水，取水点上游1000
米至下游100米的水域不得排入工
业废水和生活污水，地下水卫生防
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现制现售饮用水：是一种通过水质处理器现
场制作饮用水并直接散装出售饮用水的供水方式。
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+ 三、检查内容及要求
+ 农村集中式供水单位 + 1、证照的检查：检查供水单位有无卫
生许可证？是否在有效期内？ + 2、人员的检查：检查从事管供水人员
是否有健康合格证明？是否在有效期内？
+ 注：协管人员在检查过程中，要留有 检查痕迹、并留有影像资料（视频、照片）
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四、水体的卫生学意义
•
水体是各类天然水（地面水、地下水）的总称，
他们是国家的一项重要自然资源，在国家建设中有着
巨大的经济意义，随着工农业的迅速发展，新原料、
新工艺、新产品不断涌现，工业生产排出的废水量及
其所含污染物的种类也越来越多，农药喷洒和大量使
用化肥，城镇生活污水和降水径流等都可以污染水体，
是天然水体失去原有的价值和作用，给人类健康带来
不良影响。
•
受污染水进去自然水体内，可使水质恶化，改变
水的颜色或产生异臭异味，使人感到厌恶而不愿使用，
同时，水污染还可以造成鱼类的大量死亡，水生动植
物腐烂变质等，严重影响水产资源和食品工业生产。
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像在农村有时候会有水质突然恶化的 情况发生，像是水质发白或是水质检测时 候发现氨氮超标，都是有一定的原因的， 可能是自然原因也可能是因为人为的因素， 这就需要我们疾控中心的专家介入调查了。
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+ 尊敬的各位领导、各位同事大家好，我来自北 票市卫生监督局，今天由我和大家共同学习生活 饮用水相关知识
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• 一、概述 • 二、相关概念 • 三、检查内容 • 四、水体的卫生学意义 • 五、水源的选择和卫生防护 • 六、二次供水 • 七、二次供水卫生要求 • 八、涉水产品监管
• 九、从业人员卫生要求 • 十、协管任务
爬梯 • 5、水箱入口要加盖加锁，并高出水箱面5公分以上； • 6、水箱的溢水管与泻水管不得同下水道直接连通，泄水管应设在水箱的
底部 • 7、水箱的材质和内部涂料应无毒无害，不影响水的感官性状 • 8、水箱的容积涉及不得超过用户48H的用水量 • 9、设施不得与市政供水管线直接连通，不得与非饮用水管道连接 • 10、使用的过滤、软化、净化、消毒设备、防腐涂料必须取得有效的卫