佛手瓜的做法煲汤大全
合掌瓜煲猪骨汤的做法
合掌瓜煲猪骨汤的做法关于《合掌瓜煲猪骨汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
双手合十瓜是一种较为常见的蔬菜，还被称作寿瓜、安冬瓜、佛手瓜合和手瓜等姓名，双手合十瓜一般全是用于制做成各种各样美味可口的菜式，营养丰富，口味清爽，实际上双手合十瓜还能作为新鲜水果立即直接生吃的，由于双手合十瓜的外形仿佛佛手一样，经常被被授予了和祝愿相关的吉祥寓意，因此备受大家的喜爱。
食物：双手合十瓜、红萝卜、苞米、猪排制做流程：双手合十瓜削皮去籽，切尺寸适度的滚刀块。
红萝卜也切割成和双手合十瓜尺寸一样的滚刀块。
粟米斩成3～4cm厚的段。
猪排斩成3～4cm长的段，放进开水中汆烫一下除去血沫，捞起来备用。
取一只砂煲，放进全部的用材，添加2L水，火灾烧开后转中文火再次煲煮90分钟关火。
喝的情况下依据自身的需要再添加适量盐调料。
小窍门：1.这款汤具备清润、健脾开胃的作用。
双手合十瓜在瓜类蔬菜疏菜中营养成分全方位丰富多彩，在其中锌成分较高，对少年儿童的大脑发育、男人性功能衰落功效显著，还可减轻老人眼睛视力衰落。
2.割开双手合十瓜，会发觉有很多粘液，这种是绿色植物胶原蛋白粉的精粹，有非常好的美肤实际效果。
这类粘液粘在手里不容易洗去，但是要是用稍热的水洗手消毒，就非常容易洗干净了。
双手合十瓜的营养成分1.佛手瓜蛋白和钙的成分是丝瓜的2—3倍，维他命和矿物成分也显着高过别的瓜类蔬菜，而且发热量很低，也是低纳食品，是心脏病、高血压病人的健康保健蔬菜水果。
常常吃佛手瓜可有利排尿排钠，有软化血管、降血压之作用。
2.据我国营养成分研究会报导，锌对孩子的智力生长发育影响很大，常吃含铁较多的佛手瓜，有利于提升智商。
中医学觉得它具备行气与立，舒肝理气止咳化痰的功效，适合于消化不良、胸闷气短气胀、呕吐、肝胃气痛及其气管炎咳嗽多痰者服用。
3.佛手瓜苗硒的成分是多种多样蔬菜水果不可以类比的。
现代科学证实，硒元素是身体不能缺乏的营养元素，每一个成年人每天的摄入量应是30-50mg，硒元素具备极强的抗氧化性功效，能够维护细胞质的构造和作用免受危害等。
厨房美食菜谱：鸡骨煲合掌瓜的做法
厨房美食菜谱：鸡骨煲合掌瓜的做法
合掌瓜是朋友家摘的，以前我家也种了几年，后来嫌它太麻烦长得到处都是就把它全部拔掉了。
不少人觉得合掌瓜就是佛手瓜，其实这是两种外形完全不同的瓜，而且功效也不一样。
合掌瓜长得像两只合起在一起的拳头，而佛手瓜呢长得就像人的手一样，有五只手指，而且成熟之后金黄色，味苦，入药。
合掌瓜它原产于墨西哥和中美洲一带，约19世纪传入我国，在我国的华南和西南等地均有种植。
合掌瓜对增强人体抵抗疾病能力有帮助，同时有降压，扩张血管作用。
常吃含锌量极高的合掌瓜还有益智功效，所以老少咸宜。
食材
主料：
合掌瓜3个
红萝卜
鸡骨300g
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
步骤
1.准备好食材：合掌瓜红萝卜。
2.将合掌瓜一个切分四块，红萝卜滚刀切即可。
3.预备两片姜。
4.鸡骨用少许盐腌片刻备用。
5.将盐洗去与姜片一起放入压力锅内。
6.注入小半锅清水压上锅盖大火煮沸约半小时。
7.待气排完之后打开锅盖之后，用隔油勺子将浮油撇掉。
8.倒入切好的合掌瓜与红萝卜，重新盖上锅盖继续大火煮沸。
9.同时约半小时后熄火，排完气后打开锅盖，调入少许盐、胡椒粉、鸡精即可。
喝的时候洒上点葱花更加美味。
小贴士：其实鸡骨在煲之前也可焯水这样就可以减少煲汤过程中出油，我是懒人办法，所以要在煲好鸡骨之后用隔油勺子将油隔掉。
佛手瓜的吃法
佛手瓜的吃法
佛手瓜的吃法很多，比如煲汤、素炒、煮粥等，都可以发挥较好的营养价值。
大家可以根据自己的喜好来选择营养的吃法。
1、煲汤
佛手瓜营养十分丰富，富含蛋白质、钙、维生素C、核黄素等营养成分，非常适合和猪骨一起煲汤。
佛手瓜猪骨汤具有理气和中、疏肝健胃、润肺止咳等作用，适宜于消化不良、肝胃气滞、胸闷气胀、食少呕吐、咳嗽多痰者饮用。
2、素炒
素炒佛手瓜的做法比较简单，只需简单的炒制和调味即可，能够最大限度保持佛手瓜原本的营养，而且吃起来鲜嫩可口，这道菜很适合在炎热的夏天吃，可以健脾开胃，补充营养。
3、煮粥
佛手瓜和粳米同煮也是一个不错的吃法，佛手瓜粥具有疏肝理气、健脾养胃等功效，适用于年老胃弱、胸闷气滞、消化不良、嗳气呕吐等症。
佛手瓜的禁忌
1、胃肠功能差者慎用：佛手瓜中含有挥发油成分、有机酸以黄酮类成分，可以促进消化道的蠕动。
如果食用者本身胃肠功能差，食用佛手瓜后可能会加重不适症状；
2、过敏体质者慎用：佛手瓜中含有蛋白质，过敏体质的人群在食用佛手瓜时，应小心谨慎，避免出现过敏反应。
田七佛手炖墨鱼
田七佛手炖墨鱼
炎夏时久在空调室中易得肋间神经痛。
肋间神经痛是指胸神经根由于受不同原因的损害，出现以胸部肋间或腹部呈带状疼痛的综合征。
中医认为，多为风邪外袭、气滞血瘀所为，当以疏风散邪、活血通络、行气止痛为治。
以中药田七、佛手等炖墨鱼，有滋阴补血、通络止痛的功效，对此有辅助治疗的作用。
田七和丹参分别能止痛消肿和宁心安神，并均能活血祛瘀;佛手能理气化痰，治肋胀甚佳。
材料：田七、丹参、佛手各10克(中药店有售)，鲜墨鱼400克，生姜4片。
烹制：田七用鸡膏慢火炒至微黄，晾干后打碎;丹参、佛手浸泡;鲜墨鱼洗净，去黑膜，切块。
把它们一起与生姜放进炖盅，加入冷开水1250毫升(5碗量)和少许绍酒，加盖隔水炖3小时便可。
进饮时方下盐，为3~4人用。
在繁忙的工作中抽出时间来下下厨，既能舒缓快节奏生活的压力，又能感受和朋友家人共享美味时的快乐。
要想做出美味可口的饭菜，就少不了合手又合口的食材和调味料，还要对各种菜式的做法了然于胸。
在此，生活家推出生活家美食DIY系列，满足你的各种需求，帮你做出一桌美食盛宴，惊艳大家的眼球!。
佛手瓜猪蹍萝卜汤，肠胃好健康
佛手瓜猪蹍萝卜汤，肠胃好健康
佛手瓜萝卜花生汤，佛手瓜营养元素丰富，萝卜温补，做法劲简单，肠胃不好的汤友周末在家可以尝试做一下~
佛手瓜萝卜花生汤材料：佛手瓜4个，去皮，猪蹍1斤，红衣花生3/4杯，洗净，红萝卜2根，去皮，水约2公升材料挑选方式：佛手瓜按照外表颜色，可分为绿皮种和白皮种。
绿皮种瓜皮呈碧绿色，瓜形较长，果味清淡，是目前的主要栽培品种。
而白皮种产量较低，瓜皮呈奶白色，瓜形较圆，表面光滑无刺，肉质紧实，生吃的口感较佳。
挑选佛手瓜时，最好选择细嫩新鲜的幼果，幼果表皮光泽诱人，沟壑较浅未硬化，这样的口感才佳。
步骤：1.佛手瓜切半，去核，再半边切成4份。
红萝卜切块，猪蹍出水(约5分钟) ，沥水备用。
2.注入约2公升水烧开，放入所有材料煲15分钟，转慢火煲1个半小时，加盐调味即成。
佛手瓜的功效
秋季是佛手瓜上市的日子，由于它比较耐储藏，除秋季之外，接下来的整个冬天都可以看到它的靓丽身影。
佛手对肠管平滑肌有明显的抑制作用，对肠痉挛有解痉作用，有扩张冠状血管、增加冠脉流量的作用。
值得注意的是，佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
佛手瓜做法煲汤大全有哪些
佛手瓜做法煲汤大全有哪些众所周知，佛手瓜是一种外表颜色呈绿色的蔬菜，也可以当做一种水果，具有很高的营养价值，以及药用价值，主要功效作用，如：增强人体的免疫力、扩张血管、降低高血压、提高智力、治疗不孕不育、补充人体钙锌元素等，做法比较多式多样，本文简单介绍下佛手瓜煲汤做法。
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养较全面丰富，常食用可增强人体抵抗疾病，佛手瓜可利尿排钠，扩张血管，有降压之功能，佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的3倍，维生素和矿物质含量也特高，又是低热量，低钠食品，因此对心脏病、高血压者有一定的保健作用。
缺锌对儿童智力发育有较大的影响，所以含锌较多的佛手瓜很适合儿童与孕妇食用。
佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。
还可加工成腌制品或做罐头。
在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。
除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。
嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
佛手瓜煲汤的做法佛手瓜排骨汤原料:佛手瓜2个(约重400克)，蜜枣lO粒，杏仁15克，猪排骨400克，葱姜段各10克，料酒25克，盐5克，味精4克，香油15克。
佛手瓜排骨汤的做法:将佛手瓜去皮和瓤，洗净后把每个佛手瓜切成8块;蜜枣洗净去核;杏仁用温水泡透后去皮备用。
把猪排骨收拾干净，剁成长3厘米的小块，放入沸水锅内煮10分钟，捞出用清水洗净，沥干水分。
把瓦煲置火上。
添入清水2000克和佛手瓜块、蜜枣、杏仁、猪排骨、葱姜段和料酒，用小火烧煲约2小时，放入盐、味精和香油调好口味，即可上桌食用。
特别提示:汤色乳白，口味浓香。
用小火将排骨和瓜块煲熟烂。
功效：美白养颜、增强抵抗力。
夏日适用。
小提示：海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能。
各种汤的具体做法
各种汤的具体做法
粤菜汤类一、佛手鸡爪汤
原料：佛手瓜4只，鸡爪半斤，胡萝卜1根，骨头半斤，黄豆50克，姜2小块
做法：
1、鸡脚切去指甲，斩成两半，猪骨和鸡脚一起飞水后冲洗干净浮沫；胡萝卜削皮后切厚件；黄豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁；佛手瓜削皮后去核，切厚块。
2、把除了佛手瓜以外的全部材料放进汤锅，加入10碗清水。
3、大火煲至水开后，继续大火10分钟，转小火煲1.5个小时，倒入佛手瓜加入佛手瓜后大火煲至水开，转小火煲30分钟，关火，放盐调味即可。
粤菜汤类二、金针排骨汤
材料∶ 排骨1斤、金针半两、姜二片。
调味料∶ 酒10克、盐5克。
做法∶
1、排骨洗净、川烫除血水后，冲净，放入炖盅内，淋酒一大匙，加姜并加开水七腕。
蒸二十
分钟。
2、金针泡软后，先摘除蒂头硬结，再每根打结，待排骨熟软待，放入同蒸。
3、十分钟后即可加盐调味，盛出食用。
粤菜汤类三、虫草花炖鸽子的做法：/YinShi/YueCai/29237.shtml。
佛手瓜的做法煲汤大全
佛手瓜的做法煲汤大全在日常生活中佛手瓜是熟有一只比较常见的食物，佛手瓜不仅可以用来烹饪食用，也可以用来做汤，佛手瓜汤不仅味道鲜香清淡，而且其中的营养价值丰富，经常食用对身体有一定的好处，而且做法工艺简单，自己在家也可以进行制作，也很节省时间，深受大众的喜爱。
佛手瓜煲汤的做法大全佛手瓜海底椰猪展汤材料佛手瓜1-2个、红萝卜1个、玉米2枝、新鲜海底椰5-6粒、南北杏2汤匙、猪展1块、陈皮1角、盐适量做法1、猪展洗净，切块，飞水捞起备用。
2、佛手瓜、红萝卜、海底椰洗净切大块，玉米洗净切段，南北杏、陈皮浸清水5分钟洗净。
3、把所有材料一起放进水里，大火烧开后，转小火，煲2个小时後关火，加适量盐调味即可。
佛手瓜鱼头汤材料佛手瓜1个，鱼头1个，生姜一块，枸杞子10粒左右，油，盐做法1、鱼头斩成2边或者四块，清洗干净，沥干水分;枸杞子清洗干净捞起备用2、手中套上一次性手套或者保鲜膜，把佛手瓜去皮3、从中间剖开4、把佛手瓜的核挑出来5、佛手瓜切片6、热油锅，爆香拍扁的生姜，把擦干水分的鱼头下锅煎着金黄7、倒进热开水，大火煮开后，煮中火煮5分钟，再转小火煮20分钟8、加入佛手瓜和枸杞子煮大约15分钟，放盐调味9、既是汤，又是菜，很方便合掌瓜排骨汤简介合掌瓜又名佛手瓜，为葫芦科宿根蔓生多年生草木植物的一种，性温，味辛、苦、酸，中医认为其具清润理气和中、疏肝止呕的作用，它在瓜类疏菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
合掌瓜排骨汤具清润、开胃之功，是适时的好汤。
材料合掌瓜2个，肉排1根，盐适量，姜适量，鸡精适量做法1、将合掌瓜去皮切块。
2、与排骨、姜片一起入锅加水烧开，文火煮2小时调味就好。
盛暑周末家庭靓汤 佛手瓜黄豆炖猪排骨
盛暑周末家庭靓汤佛手瓜黄豆炖猪排骨
盛夏宜食瓜，瓜类是介于蔬果之间的食物，含水分和糖量较大，可助机体消暑、降热、利水，增加营养和食欲，是蔬果代替不了的。
佛手瓜肉白嫩味清甜，在瓜类中营养丰富，常食能增强人体抵抗力。
中医认为它能理气和中、疏肝止呕。
黄豆称为“营养之花”，是数百种天然食物中最受营养家推崇的食物，中医说它能宽中益气、清热解毒和利大肠。
合而炖猪排骨，清润鲜美可口，能清热消暑，有滋养益气之功，是盛暑时小周末的家庭靓汤，且男女老少皆宜。
材料：佛手瓜500克、黄豆100克、干贝30克、猪排骨400克、生姜4片。
烹制：各物分别洗净。
瓜切块；黄豆浸泡；干贝浸泡，切粒状；猪排骨切段。
一起与生姜下炖盅，加冷开水1500毫升（约6碗量），加盖隔水炖3小时，进饮时方下盐，为3~4人用。
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老火靓汤,私房秘方!限时开放,马上收藏!
老火靓汤，私房秘方！限时开放，马上收藏！正所谓，宁可一日无饭，不可一日无汤。
在我们家，菜可随意，靓汤是一定要做足功夫的，汤料要足，火候要够，只有这样，才能真能煲出真正原汁原味的老火汤。
1.ABC汤2.上汤苋菜上汤苋菜可选用苋菜苗，吃起来比较嫩滑；如果选用普通苋菜就要去掉菜梗老的纤维。
材料:1大匙油，1大匙蒜片，800ml上汤，500g苋菜，1粒皮蛋-切粒，30g银鱼仔，炸香，待用调味料:1小匙盐，1大匙生抽，少许胡椒粉和鸡精粉做法:1.烧热1大匙油，爆香蒜片，倒入上汤煮滚。
2.将苋菜倒入煮约3分钟，加入调味料和皮蛋煮滚便可盛起。
3.洒上炸香的银鱼仔便可享用。
3.佛手瓜粟米排骨汤材料:佛手瓜1粒，玉米1条，红萝卜1条，排骨350g，蜜枣2粒，干瑶柱1至2粒，茨实25g，盐适量4.冬瓜排骨汤5.双莲干贝汤6.扁豆汤材料:小扁豆,排骨(烫过火)，红枣，枸杞子，鱿鱼煲法很简单一般的煲法。
煲3至4小时即可。
7.木瓜汤8.枸杞鱼丸滚汤材料:1500ml上汤，20粒鱼丸/鱼滑，300g枸杞叶，1粒蛋-打散，调味料:11/2小匙盐，1/2大匙生抽，少许胡椒粉和晶粉做法:1.先将上汤煮滚。
2.加入鱼丸和调味料煮约2分钟，再加入枸杞叶煮滚。
3.最后倒入蛋液拌匀,便可上桌享用。
9.沙参玉竹雪梨雪耳煲排骨材料:沙参1两(约37.5克)，玉竹1两(约37.5克)，雪梨2个，苹果1个，雪耳5钱(约18.9克)，红枣10粒，南杏5钱(约18.9克)，排骨半斤(约18.9克)，粗盐或幼盐适量做法:1.排骨氽烫后洗净备用。
雪梨跟苹果洗净对切,去蒂去核备用。
2.雪耳泡水洗净，重复几次到雪耳完全发透，沥干备用。
3.其他所有材料洗净沥干备用。
4.锅中放入所有材料及水,猛火煮至水滚,转小火煲3小时,熄火放入盐调味即可。
适饮干咳嗽痰黄，喉沙鼻燥，皮肤干燥，体热火气，痰多。
10.清润八宝汤材料:红萝卜1条莲藕1/2斤(约300克)，芡实1/2两(约18.9克)，莲子1/2两(约18.9克)，百合1/2两(约18.9克)，薏仁1/2两(约18.9克)，无花果10粒，排骨1/2斤(约300克)，盐适量11.玉蜀黍淮山萝卜冬菇猪骨汤12.生地玉蜀黍汤13.生地玉蜀黍黑豆汤14.生地玉蜀黍黑豆汤15.粉葛干贝红萝卜汤16.粉葛莲藕花生汤17.维山花生汤材料：土鸡/排骨600g、淮山600g、花生米200g,胡萝卜1条，红枣12粒，清水大概3000ml，盐少许做法：1、土鸡肉/排骨洗净，川烫,沥干水分2、花生米泡热水大概15分钟洗净备用。
佛手瓜可以和什么一起炖 佛手瓜可以生吃吗
佛手瓜可以和什么一起炖佛手瓜可以生吃吗佛手瓜是生活中常见的蔬菜，很多人在日常生活中都会选购佛手瓜食用，佛手瓜可以和什么一起炖呢？下面一起来看看吧！一、佛手瓜炖猪骨汤材料：佛手瓜300克，猪骨头300克，胡萝卜半根，姜片、食盐、鸡粉、白胡椒粉各适量。
做法：1、洗净的佛手瓜对半切开，切成四瓣，去籽，斜刀切片。
2、胡萝卜切滚刀块。
3、沸水锅中倒入猪骨头，汆煮至转色，捞出待用。
4、砂锅注水烧开，倒入猪骨头、姜片、胡萝卜，煮腾后加盖转小火煮40分钟。
5、揭盖，倒入佛手瓜煮沸，加盖小火煮20分钟。
6、揭盖，加入盐、鸡粉、白胡椒粉，拌匀至入味。
7、关火后，将煮好的汤水盛入碗中即可。
二、佛手瓜白芍瘦肉汤材料：鲜佛手瓜200克、白芍20克、猪瘦肉200克、蜜枣5颗，盐、香油各适量。
做法：1、佛手瓜洗净，切片，焯水。
2、白芍、蜜枣洗净；瘦猪肉洗净，切片，汆水。
3、瓦煲内放入清水，煮沸后加入佛手瓜、白芍、猪瘦肉、蜜枣。
4、大火烧沸，改用小火煲2小时。
5、最后加盐、香油调味。
三、佛手瓜可以生吃吗可以生吃。
佛手瓜并无毒性，它既可以当成蔬菜炒熟食用，也可以将它作为水果生吃，一般将它去皮洗净后，直接食用即可，其口感清脆可口，味美多汁，很多人都喜欢吃，而且生吃可以最大程度的保留其中的营养成分，减少营养物质的损失，因此佛手瓜是可以生吃的。
四、佛手瓜如何挑选1、看颜色佛手瓜在挑选的时候，一定要仔细点，老的佛手瓜口感是不好的，所以我们需要挑选新鲜的佛手瓜，首先我们需要观察它的颜色，若是颜色比较鲜亮的话，那就说明佛手瓜是比较新鲜的。
2、摸硬度佛手瓜表面是有一定的沟壑，我们可以直接用手触摸，若是不硬的话，那就说明口感是极佳的。
另外，佛手瓜的表面是有一定的刺，所以在触摸的时候，刺发硬的话，就说明佛手瓜已经变老了，那就不要选择了。
3、掂重量比较好的佛手瓜，可以掂一掂。
若是沉甸甸的，那么就说明佛手瓜所含的水分很多，就说明佛手瓜是嫩的。
佛手瓜炖排骨的做法_好吃的佛手瓜炖排骨怎么做
佛手瓜炖排骨的做法_好吃的佛手瓜炖排骨怎么做
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
佛手瓜炖排骨是选用佛手瓜和排骨为主食材，加上辅料烹制而成的一道美味的汤品。
小编精心收集了佛手瓜炖排骨的做法。
希望对你有帮助！
佛手瓜炖排骨的制作食材
佛手瓜炖排骨的做法步骤
1.备好食材:排骨4OO克、佛手瓜2个、红枣适量
2.佛手瓜削皮去籽切块、红枣洗刷干净备用
3.排骨烫去血腥水后直接入锅
4.加入佛手瓜与红枣
5.加入适量水
6.大火煮沸，再中火煮上40分钟
7.煮好的汤加入少许盐和鸡精调味
8.盛碗上桌，一道汤清鲜肉香美的佛手瓜排骨汤完成
排骨的营养价值
补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提
供钙质。
如何挑选排骨
在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。
佛手煲汤怎么做好吃
佛手煲汤怎么做好吃关于《佛手煲汤怎么做好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
世界上很多动物与植物都看起来非常怪异，在其中佛手瓜便是一种看上去造型设计古怪的蔬菜水果。
同佛手瓜的姓名就可以看得出它的外形关键有点像人的手掌心一样，乃至像如来佛祖的手掌心一样。
因此大家给它取名字称为佛手瓜，而且应用佛手瓜熬汤得话，能够充分发挥出佛手瓜的最好是作用。
因而怎么使用佛手瓜熬汤才会更好喝?佛手瓜熬汤要削皮吗佛手瓜是一种非常好的蔬菜水果，佛手瓜一年四季都是有的，它是翠绿色零污染的瓜果蔬菜之一，由于佛手瓜的抗病性工作能力很强，一般在种植佛手瓜的情况下也不需要喷洒农药的，他都没有一点化肥的残余，针对我们在人体层面是一点伤害也没有的，佛手瓜的营养成分作用也是许多的，它能够具有皮肤美白的功效，许多青年人女性习惯性的吃佛手瓜，色调会愈来愈亮的。
佛手瓜肉质地鲜嫩，佛手瓜的吃法许多，鲜瓜可切成片、切条，作荤炒、素炒、拌凉菜，熬汤、涮火锅、高品质水饺馅等。
还可生产加工成腌制食品或做水果罐头。
国外，佛手瓜除果子外，地下茎还可以服用，方式和口味与马铃薯类似，含维生素D、C 较多。
叶子和新梢也可做为蔬菜水果服用，是多种多样蔬菜水果不可以类比的。
佛手瓜归属于温性食物，因此凡属肾阴虚内火旺和体质虚寒的人要少食。
因此熬汤需不需要去皮，就看着你的本人爱好了。
佛手瓜假如嫩得话就无需去皮了，如果太老得话就需要把表皮除掉。
佛手瓜龙骨汤家常菜食谱，一道冬季润肺止咳的美味可口汤。
关键食物：猪骨头，佛手瓜做法：1、砂煲加水，落来到核的小枣煲滚。
2、猪扇骨绰水捞出清洗，待水开后放入砂煲里中文火煲1钟头。
3、佛手瓜削皮切片，用食油炒一下备用4、猪扇骨煲1小时后落炒过的佛手瓜煲40分钟上下至佛手瓜软就可以佛手功效与作用1、佛手瓜在瓜类中营养成分全方位丰富多彩，常吃对提高身体抵御病症的工作能力有利。
2、佛手瓜里的各种各样营养元素相较别的蔬菜水果都高于很多，在其中蛋白和钙元素是丝瓜的数倍，并且热量非常低，而且带有钠元素，对心脏病、高血压群体日常保健十分有利。
佛手瓜的功效与作用和佛手瓜的做法
佛手瓜的功效与作用和佛手瓜的做法
合掌瓜的名字取得非常形象，它长得就像两个手掌合在一起，如“合什”，因此也叫佛手瓜，很有意思。
合掌瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食能增强人体的抵抗力。
中医认为其具有祛风解热，健脾开胃、利水等功效。
特别的是，合掌瓜含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，还可缓解老年人视力衰退。
另外，切开合掌瓜，你会发现有很多黏液，据说这些就是植物胶原蛋白的精华，有很好的美颜效果。
这种黏液粘在手上不易洗去，不过只要用稍热的水洗手，就很容易洗干净了。
食用佛手瓜生熟皆宜，生吃似黄瓜微甜爽口，熟吃可炒、腌、煮、做汤，像佛手瓜炒鸡肉、凉拌佛手瓜辣椒丝、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。
看看这两道合掌瓜的美味佳肴吧：
佛手瓜烧鸡翅
佛手瓜2个、鸡中翅8只、大蒜6瓣、生姜3片、料酒1汤匙、冰糖10克、豆瓣酱2汤匙、老抽1/2汤匙。
将鸡翅洗净倒入沸水中焯烫1分钟，捞出浸入冷水中放凉；大蒜剥去外壳，佛手瓜削去外皮后切成块；炒锅内倒适量油烧热，下豆瓣酱爆香，随后放入姜片和蒜瓣炒匀，倒入鸡翅翻炒后倒入冰糖、老抽、料酒炒匀，下一碗水盖上盖中火10分钟，下佛手瓜翻炒后再焖10分钟即可。
佛手三丝
佛手瓜2个，泡辣椒5只，荷兰豆100克。
佛手瓜用清水洗干净，切成均匀的细丝；泡辣椒去籽切丝；荷兰豆切细丝；佛手瓜丝、荷兰豆丝和泡椒丝入开水中汆烫后捞起，用凉开水过凉，沥干水分；放入盐、鸡粉拌匀，淋上麻油，稍腌制入味后即可食用。
佛手瓜怎么做好吃 3种美味佛手瓜家常菜做法步骤(图)
佛手瓜怎么做好吃 3种美味佛手瓜家常菜做法步骤（图）佛手瓜怎么做好吃一、佛手瓜骨头汤主料佛手瓜(500克)猪骨头(500克)调料草果(一个)盐(适量)葱(适量)姜(适量)厨具煮锅1 骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。
2 洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。
3 砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。
4 佛手瓜削皮外层硬皮后洗净。
5 把洗好的佛手瓜正中切成两半，切去老化瓜心后再切成小块。
6 排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮。
7 放入适量盐煮至瓜熟即可。
二、佛手瓜炒鸡蛋主料佛手瓜(300g)鸡蛋(2个)调料葱(5g)姜(3g)盐(4g)花生油(30ml)清水(20ml)厨具炒锅1 佛手瓜去皮洗净切片。
2 鸡蛋打成蛋液。
3 锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。
4 另起锅下油，放入少许葱姜炝锅。
5 放入佛手瓜炒至断生6 再放入炒好的鸡蛋，加盐，清水。
7 翻炒一分钟出锅即可。
三、佛手瓜炒牛肉主料佛手瓜(300g)牛肉(75g)调料葱(10g)姜(5g)盐(5g)清水(适量)花生油(25ml)水淀粉(适量)厨具炒锅1 佛手瓜洗净切片。
2 牛肉切片。
3 热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
4 放入牛肉。
5 翻炒至牛肉变色。
6 再放入佛手瓜。
7 翻炒至断生。
8 再加盐和适量清水翻炒30秒。
9 再加入水淀粉。
10 翻炒均匀关火即可。
3种美味佛手瓜家常菜做法步骤佛手瓜鲫鱼汤的做法步骤1. 材料备好。
2. 鲫鱼收拾好洗净，用厨房用纸抹干鲫鱼表面的水份。
3. 佛手瓜去皮切块、姜切片、葱切花备好。
4. 电磁炉接上电源，选择“煎鱼”键，煎锅放入油和姜片，烧至姜与油接触发出吱吱的.声音时，放入鲫鱼。
5. 将鲫鱼煎至两面金黄，淋入1汤匙米酒。
6. 倒入热水，可以看到热水和鲫鱼接触水马上变白。
7. 接着放入佛手瓜块。
8. 烧开后盖上煎锅的盖子。
9. 这时我们将电磁炉设定时间为15分钟。
10. 15分钟后，熬至汤色发白，佛手瓜软绵，撒入盐和胡椒粉即可。
佛手瓜的不同做法
佛手瓜的不同做法一、佛手瓜香肠的做法材料佛手瓜200克，香肠50克，油、盐、鸡精、葱适量。
做法1、佛手瓜去籽切条，葱洗净切丝，香肠切条。
2、起锅热油爆香葱花，煸炒佛手瓜和香肠1分钟。
3、放盐、味精调味即可。
二、佛手瓜香菇的做法菜谱简介佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。
瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
佛手瓜肉质细嫩，营养丰富特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。
经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。
常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。
材料佛手瓜200克，香菇50克，油、盐、鸡精、葱适量。
做法1、佛手瓜洗净去籽切片，香菇泡发，葱洗净切末。
2、起锅热油爆香葱花，煸炒佛手瓜、香菇片刻。
3、放盐和鸡精调味即可。
三、佛手瓜鱿鱼须的做法材料佛手瓜200克，鱿鱼须100克，油、盐、鸡精、葱姜、料酒适量。
做法1、佛手瓜去籽切片，葱姜洗净切末，鱿鱼须洗净焯水切丁。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鱿鱼须，放少许水焖煮2分钟。
3、放佛手瓜和鱿鱼须炒匀。
4、放盐、味精调味即可。
四、佛手瓜杞子鱼头汤的做法佛手瓜：2个大鱼头：1个约500克杞子：10克姜：3片水：6碗3-4人份调味料：料酒：1汤匙白胡椒粉：1/4汤匙油：2汤匙盐：适量做法1.鱼头洗净开边，沥干水，下1汤匙料酒、1/4汤匙白胡椒粉和少许盐腌好;2.佛手瓜洗净，去皮，剖开去籽，切厚片;3.枸杞子洗净，用清水浸泡片刻;4.热锅放油，待油六、七成热时放入鱼头，两面煎香。
倒入6碗水，放入杞子和姜片，大火煮开后转中小火焖煮20分钟;5.放入佛手瓜，再煮15分钟，最后下盐调味即可食用。
功效：健脾开胃，扩张血管，益智降压，养颜美体。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
孕妇能吃扶手瓜吗
孕妇能吃扶手瓜吗很多人对佛手瓜不是特别的了解，这也是一种比较常见的蔬菜，同时它还有一定的药用价值，对身体有一定的调理的作用，比如说能够促进消化，预防消化不良，在预防气管炎方面也有一定的项目，作为孕妇来说，适当的吃一些护手腕也是有好处的，它含有的维生素和矿物质很高，能够缓解孕期抽筋等等。
孕妇能吃扶手瓜吗孕妇可以吃佛手瓜。
佛手是一种常用中药，其全身是宝，根、茎、叶、花、果均可入药,性味辛、苦、甘、温,无毒,入肝、脾、胃三经,有理气化痰，止呕消胀，舒肝健脾，和胃等多种药用功能;对气管炎、哮喘病有明显的缓解作用;对消化不良、胸腹胀闷疗效显著。
孕妇吃佛手瓜的好处比较多：1、佛手瓜富含多种维生素和矿物质，其中VC、钾、钙的含量高，可以防止孕妇缺钙，缓解孕期抽筋现象。
2、孕妇吃了佛手有利于增强体质、美容养颜，对胎儿的成长有一定的促进作用。
但要注意的是，不能生吃或者过量食用佛手，而且以皮黄肉白、香气浓郁的佛手为佳。
孕妇吃佛手瓜的做法佛手瓜具有很高的食用价值，营养含量丰富，而且味道鲜美，用来做菜的话可以清炒、凉拌又或者煲汤，孕妇也可以适当吃哦。
一、清炒佛手瓜食材：佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱调料：盐、糖、植物油、蘑菇精做法：1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花。
2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒。
3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。
二、佛手瓜煲汤原料:佛手瓜2个(约重400克)，蜜枣lO粒，杏仁15克，猪排骨400克，葱姜段各10克，料酒25克，盐5克，味精4克，香油15克。
做法：1、佛手瓜排骨汤的做法:2、将佛手瓜去皮和瓤，洗净后把每个佛手瓜切成8块;蜜枣洗净去核;杏仁用温水泡透后去皮备用。
3、把猪排骨收拾干净，剁成长3厘米的小块，放入沸水锅内煮10分钟，捞出用清水洗净，沥干水分。
4、把瓦煲置火上。
添入清水2000克和佛手瓜块、蜜枣、杏仁、猪排骨、葱姜段和料酒，用小火烧煲约2小时，放入盐、味精和香油调好口味，即可上桌食用。
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佛手瓜的做法煲汤大全
在日常生活中佛手瓜是熟有一只比较常见的食物，佛手瓜不仅可以用来烹饪食用，也可以用来做汤，佛手瓜汤不仅味道鲜香清淡，而且其中的营养价值丰富，经常食用对身体有一定的好处，而且做法工艺简单，自己在家也可以进行制作，也很节省时间，深受大众的喜爱。
佛手瓜煲汤的做法大全
★佛手瓜海底椰猪展汤
材料
佛手瓜1-2个、红萝卜1个、玉米2枝、新鲜海底椰5-6粒、南北杏2汤匙、猪展1块、陈皮1角、盐适量
做法
1、猪展洗净，切块，飞水捞起备用。
2、佛手瓜、红萝卜、海底椰洗净切大块，玉米洗净切段，
南北杏、陈皮浸清水5分钟洗净。
3、把所有材料一起放进水里，大火烧开后，转小火，煲2个小时後关火，加适量盐调味即可。
★佛手瓜鱼头汤
材料
佛手瓜1个，鱼头1个，生姜一块，枸杞子10粒左右，油，盐
做法
1、鱼头斩成2边或者四块，清洗干净，沥干水分;枸杞子清洗干净捞起备用
2、手中套上一次性手套或者保鲜膜，把佛手瓜去皮
3、从中间剖开
4、把佛手瓜的核挑出来
5、佛手瓜切片
6、热油锅，爆香拍扁的生姜，把擦干水分的鱼头下锅煎着金黄
7、倒进热开水，大火煮开后，煮中火煮5分钟，再转小火煮20分钟
8、加入佛手瓜和枸杞子煮大约15分钟，放盐调味
9、既是汤，又是菜，很方便
★合掌瓜排骨汤
简介合掌瓜又名佛手瓜，为葫芦科宿根蔓生多年生草木植物的一种，性温，味辛、苦、酸，中医认为其具清润理气和中、疏肝止呕的作用，它在瓜类疏菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
合掌瓜排骨汤具清润、开胃之功，是适时的好汤。
材料
合掌瓜2个，肉排1根，盐适量，姜适量，鸡精适量
做法
1、将合掌瓜去皮切块。
2、与排骨、姜片一起入锅加水烧开，文火煮2小时调味就好。