六年级上册科学说课稿-1.3 馒头发霉了【苏教版】
六年级上册科学说课稿与反思《1.3馒头发霉了》苏教版
六年级上册科学说课稿与反思《1.3 馒头发霉了》苏教版一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》这一节内容是苏教版六年级上册科学教材的一部分。
本节课的主要内容是让学生通过观察馒头发霉的现象，了解馒头发霉的原因，以及细菌和真菌在自然界中的作用。
教材通过生动的图片和实例，引导学生探究科学现象，培养学生的观察能力和科学思维。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察和思考能力，对于周围的现象有自己独特的见解。
但是，对于馒头发霉的原因和细菌真菌的作用可能还没有深入的了解。
因此，在教学过程中，我需要引导学生通过观察和实验，自己发现馒头发霉的原因，并理解细菌真菌在自然界中的作用。
三. 说教学目标1.知识与技能：学生能够通过观察和实验，了解馒头发霉的原因，知道细菌和真菌在自然界中的作用。
2.过程与方法：学生能够通过观察、实验等方法，探究馒头发霉的原因，培养学生的科学思维能力。
3.情感态度价值观：学生能够认识到科学的重要性，培养对科学的热爱和好奇心。
四. 说教学重难点1.教学重点：学生能够了解馒头发霉的原因，知道细菌和真菌在自然界中的作用。
2.教学难点：学生能够通过观察和实验，自己发现馒头发霉的原因，并理解细菌真菌在自然界中的作用。
五. 说教学方法与手段在本节课的教学过程中，我将采用问题驱动法、观察法、实验法等教学方法，引导学生主动探究馒头发霉的原因。
同时，我还会运用多媒体教学手段，如PPT、视频等，以直观的方式展示细菌和真菌的作用，增强学生的学习兴趣。
六. 说教学过程1.导入：通过提问方式引导学生思考馒头发霉的原因，激发学生的学习兴趣。
2.探究：学生分组进行观察和实验，发现馒头发霉的原因。
3.讲解：讲解细菌和真菌在自然界中的作用，让学生理解细菌真菌与人类生活的关系。
4.实践：学生进行实验，验证细菌真菌的作用。
5.总结：总结本节课所学内容，强调科学思维的重要性。
七. 说板书设计板书设计要清晰、简洁，能够突出本节课的重点内容。
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版 (3)
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版 (3)一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》是苏教版六年级上册科学教材的一课，主要让学生通过观察馒头发霉的现象，探究食品腐败的原因，了解微生物在食品腐败过程中的作用，培养学生关注食品安全和健康生活的意识。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察和实验能力，对于生活中的食品安全问题有一定的认识，但可能缺乏系统的理论知识和科学的探究方法。
因此，在教学过程中，需要引导学生通过观察、实验等方法，探究食品腐败的原因，提高他们的科学素养。
三. 教学目标1.让学生了解食品腐败的原因，知道微生物在食品腐败过程中的作用。
2.培养学生运用科学方法探究问题的能力。
3.增强学生关注食品安全和健康生活的意识。
四. 教学重难点1.重点：食品腐败的原因，微生物在食品腐败过程中的作用。
2.难点：运用科学方法探究食品腐败的原因。
五. 教学方法1.观察法：让学生观察馒头发霉的现象，引发思考。
2.实验法：引导学生进行实验，探究食品腐败的原因。
3.讨论法：分组讨论，分享探究成果，增强学生的合作意识。
六. 教学准备1.教具：显微镜、实验器材、馒头发霉的样本等。
2.学具：实验记录本、笔等。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用多媒体展示馒头发霉的图片，引导学生关注食品腐败现象，激发学生的学习兴趣。
2.呈现（5分钟）简要介绍食品腐败的原因，提出探究问题：为什么馒头发霉了？3.操练（15分钟）分组进行实验，观察馒头发霉的现象，记录实验结果。
4.巩固（10分钟）各小组分享实验成果，讨论食品腐败的原因，总结微生物在食品腐败过程中的作用。
5.拓展（10分钟）引导学生思考如何防止食品腐败，提出建议，如：保持食品干燥、清洁，避免微生物的生长和繁殖。
6.小结（5分钟）总结本节课的主要内容，强调食品安全和健康生活的重要性。
7.家庭作业（5分钟）布置作业：调查身边的食品安全问题，提出改进建议。
8.板书（5分钟）–食品腐败的原因–微生物的作用本节课通过观察、实验、讨论等方式，让学生了解了食品腐败的原因，知道了微生物在食品腐败过程中的作用。
苏教版六年级科学上册《3.馒头发霉了》优质说课稿
苏教版六年级科学上册《3.馒头发霉了》优质说课稿一. 教材分析苏教版六年级科学上册《3.馒头发霉了》这一课，主要让学生通过观察馒头发霉的现象，探究食品腐败的原因，了解微生物在食品腐败过程中的作用，培养学生关注食品安全，自觉维护身体健康的意识。
教材内容紧密联系学生的生活实际，激发学生探究兴趣，提高学生动脑、动手能力。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察、思考和动手能力，对于生活中的食品腐败现象有一定的了解。
但是，对于食品腐败的微观过程，以及微生物在其中的作用，可能还比较陌生。
因此，在教学过程中，我将以学生为主体，引导学生通过观察、实验、讨论等方法，深入探究食品腐败的原因，提高学生的科学素养。
三. 说教学目标1.知识与技能：了解食品腐败的原因，知道微生物在食品腐败过程中的作用。
2.过程与方法：通过观察、实验等方法，探究馒头发霉的原因，培养学生的动手、动脑能力。
3.情感态度价值观：培养学生关注食品安全，自觉维护身体健康的意识。
四. 说教学重难点重点：食品腐败的原因，微生物在食品腐败过程中的作用。
难点：微生物在食品腐败过程中的微观过程。
五. 说教学方法与手段1.采用问题驱动法，引导学生提出问题，探究问题，解决问题。
2.利用实验、观察等方法，让学生直观地了解食品腐败的过程。
3.运用讨论、分享等方式，促进学生之间的交流与合作。
六. 说教学过程1.导入：通过展示馒头发霉的图片，引发学生的好奇心，激发学生的学习兴趣。
2.探究：引导学生提出问题，自主设计实验，观察馒头发霉的过程，分析食品腐败的原因。
3.分享：学生展示实验成果，分享探究过程，总结食品腐败的原因。
4.讲解：针对学生探究过程中遇到的问题，进行讲解，帮助学生深入理解食品腐败的原因。
5.实践：让学生动手制作食品安全小贴士，培养学生的实践能力。
6.总结：对本节课的内容进行总结，强化学生的学习成果。
七. 说板书设计板书设计如下：1.食品腐败的原因2.微生物在食品腐败过程中的作用八. 说教学评价本节课的评价主要从学生的学习态度、参与程度、实验操作能力、分享与讨论等方面进行。
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版 (4)
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版 (4)一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》这一节内容是苏教版六年级上册科学教材的一部分，主要让学生通过观察馒头发霉的现象，了解食物腐败的原因，掌握食品保存的方法。
教材中通过生动的图片和实例，引导学生探究馒头发霉的原因，进而思考如何防止食品腐败。
这一节内容既贴近学生的生活，又具有很强的实践性，能够激发学生的学习兴趣。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察和思考能力，他们对周围的事物充满好奇。
同时，他们生活中经常会遇到食品腐败的现象，对于馒头发霉也有了一定的认知。
但是，他们可能对于食品腐败的原理和食品保存的方法还不够了解。
因此，在教学过程中，教师需要引导学生通过观察、思考、实践等方式，深入理解馒头发霉的原因，掌握食品保存的方法。
三. 教学目标1.让学生了解馒头发霉的原因，知道食品腐败是由微生物的生长和繁殖引起的。
2.让学生掌握食品保存的方法，能够有效地防止食品腐败。
3.培养学生的观察能力、思考能力和实践能力，提高他们的科学素养。
四. 教学重难点1.重点：馒头发霉的原因，食品保存的方法。
2.难点：食品保存的原理，如何有效地防止食品腐败。
五. 教学方法1.观察法：让学生观察馒头发霉的现象，引导学生思考馒头发霉的原因。
2.实验法：让学生亲自动手进行实验，掌握食品保存的方法。
3.讨论法：引导学生分组讨论，分享自己的观点和经验，提高他们的思考能力和交流能力。
六. 教学准备1.准备一些已经发霉的馒头，作为教学道具。
2.准备一些食品保存的工具，如冰箱、保鲜膜等。
3.准备一些关于食品腐败和保存的资料，供学生课后阅读。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师出示已经发霉的馒头，引导学生观察馒头发霉的现象，让学生思考馒头发霉的原因。
2.呈现（10分钟）教师通过多媒体展示食品腐败的图片和实例，让学生了解食品腐败是由微生物的生长和繁殖引起的。
同时，引导学生思考如何防止食品腐败。
六年级上册科学说课稿《1.3馒头发霉了》苏教版(3)
六年级上册科学说课稿《1.3 馒头发霉了》苏教版 (3)一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》这一节内容是苏教版六年级上册科学教材的一部分。
本节课的主要内容是让学生通过观察馒头发霉的现象，了解微生物的生长和繁殖过程，以及食品腐败的原因。
教材通过生动的图片和实例，引导学生探究问题，培养学生的观察能力和科学思维。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的科学知识基础，对微生物有一定的了解。
他们在学习过程中善于观察，勇于提问，愿意进行科学实验。
但是，对于馒头发霉的具体原因，他们可能还不太清楚。
因此，在教学过程中，我将以学生为主体，引导学生通过观察、实验和思考，深入理解馒头发霉的原因。
三. 说教学目标1.知识与技能：学生能够了解馒头发霉的原因，掌握食品保存的方法。
2.过程与方法：学生通过观察、实验和思考，培养科学探究的能力。
3.情感态度价值观：学生养成珍惜食物的良好习惯，增强对科学的兴趣和好奇心。
四. 说教学重难点1.教学重点：学生能够理解馒头发霉的原因。
2.教学难点：学生能够运用科学方法探究馒头发霉的原因。
五.说教学方法与手段在本节课的教学过程中，我将采用问题驱动的教学方法，引导学生通过观察、实验和思考，探究馒头发霉的原因。
同时，我将运用多媒体教学手段，展示馒头发霉的图片和视频，帮助学生更好地理解教学内容。
六. 说教学过程1.导入：通过提问方式引导学生思考食品腐败的原因，引出本节课的主题。
2.探究：学生分组进行观察实验，观察馒头发霉的现象，分析馒头发霉的原因。
3.交流：学生汇报实验结果，分享探究过程和心得体会。
4.讲解：教师针对学生的探究结果进行讲解，深入剖析馒头发霉的原因。
5.总结：学生总结本节课的主要内容，掌握食品保存的方法。
七. 说板书设计板书设计如下：1.馒头发霉的原因–微生物的生长和繁殖–食品保存的方法2.食品保存的方法八. 说教学评价本节课的评价主要通过学生的实验操作、汇报和课堂表现来进行。
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版 (5)
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版 (5)一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》这一节内容，主要让学生了解馒头发霉的原因，知道微生物的生长需要适宜的温度、水分和营养物质。
通过观察馒头发霉的现象，培养学生动手操作能力和观察能力，同时，也让学生认识到食品的保存的重要性，增强食品安全意识。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的生活经验，对周围的事物充满好奇心。
他们具备一定的观察能力和动手操作能力，但在科学探究方面还需要引导。
此外，学生对食品安全有一定的认识，但不够系统，通过本节课的学习，希望能够提高他们的食品安全意识。
三. 教学目标1.让学生了解馒头发霉的原因，知道微生物的生长需要适宜的温度、水分和营养物质。
2.培养学生观察、思考、探究的能力。
3.增强学生的食品安全意识，提高他们的生活能力。
四. 教学重难点1.重点：馒头发霉的原因，微生物的生长条件。
2.难点：微生物生长条件的探究。
五. 教学方法采用问题驱动法、观察法、小组合作探究法等，引导学生主动参与，培养他们的观察能力和思考能力。
六. 教学准备1.准备一些已经发霉的馒头，用于观察。
2.准备显微镜，用于观察馒头发霉的细节。
3.准备实验材料，让学生动手操作，探究微生物的生长条件。
七. 教学过程1.导入（5分钟）通过提问方式引导学生思考：你们在生活中有没有遇到过馒头发霉的情况？让学生分享自己的经历，引出本节课的主题。
2.呈现（10分钟）展示已经发霉的馒头，让学生观察馒头发霉的现象，引导学生提出问题：馒头发霉是什么原因引起的？3.操练（15分钟）引导学生使用显微镜观察馒头发霉的细节，让学生直观地了解馒头发霉的原因。
4.巩固（5分钟）学生分小组讨论，总结馒头发霉的原因，教师巡回指导，帮助学生巩固所学知识。
5.拓展（10分钟）让学生动手操作，探究微生物的生长条件。
学生可以通过实验，了解到微生物的生长需要适宜的温度、水分和营养物质。
6.小结（5分钟）教师引导学生总结本节课所学内容，让学生明确馒头发霉的原因，以及微生物的生长条件。
苏教版六年级科学上册：《1.3.馒头发霉了》教案(1)【精品】
（苏教版）六年级科学上册教案馒头发霉了一、教学目标1.能够利用显微镜观察霉，并能通过图画、文字、语言等描述霉的样子；2.能够设计对比实验，探究物体发霉的基本条件，了解霉菌有正、反两方面的作用。
了解防止食物和物品发霉的方法。
3.激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望。
二、教学重、难点1.重点：凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验。
2.难点：凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验。
三、教学准备：发霉的馒头、水果、放大镜、显微镜、抹布、切片、图片等四、教学过程：第一课时1.图片引出话题：通过多媒体出示霉的图片，提问：你看到了什么？你知道这是什么吗？在我们的生活中见过没有？2.交流：你带了什么发霉的物品？讲述：请大家仔细观察带的发霉的物品，看一看，物品的霉是什么颜色？什么形状？先请同学们用语言描述一下所见到的霉形状。
再用显微镜观看物品上的霉，用文字和画在活动记录纸上描述显微镜下霉的形状和特征。
（做好巡视和辅导）3.学生汇报、小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。
霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等4.讨论霉菌有生命吗？怎样证明呢？（从无到有，从少到多）5.讨论：根据生活中物体发霉的事例，探究馒头在什么条件下会发霉。
其他物体发霉的条件和馒头发霉一样吗？6.讨论：教材第9页表，你认为除了表中列出的实验条件外，还有哪些组合方式。
请补写在表格的下方。
课堂小结：霉是什么？它有生命吗？物体发霉的条件有哪些？作业：每小组选择一个组合条件做物体发霉的实验。
写好实验报告。
第二课时（一）复习1.霉是不是就会在食品上发生？在其他物品上会发生吗？2.霉发生的条件有哪些？3.交流，根据实验说明霉发生的条件和温度、湿度、空气和光线有关。
（二）根据发霉的条件说明应该怎样防止发霉1.隔绝空气。
六年级科学上册 馒头发霉了教案 苏教版
教案：六年级科学上册馒头发霉了教案苏教版教学目标：1. 了解馒头发霉的原因，掌握食品保存的方法。
2. 培养学生的观察能力、实验操作能力和问题解决能力。
3. 培养学生的团队合作精神和科学探究精神。
教学重点：1. 馒头发霉的原因。
2. 食品保存的方法。
教学难点：1. 馒头发霉的实验操作。
2. 食品保存方法的探究。
教学准备：1. 馒头、玻璃瓶、塑料袋、食品保存剂（如盐、糖、防腐剂等）。
2. 实验操作工具（如放大镜、剪刀、镊子等）。
3. 教学课件。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师展示一个发霉的馒头，引导学生观察馒头的特征。
2. 学生分享对馒头发霉的认识，教师总结馒头发霉的原因。
二、探究馒头发霉的原因（10分钟）1. 学生分组讨论，分析馒头发霉的原因。
2. 各小组汇报讨论成果，教师总结馒头发霉的原因是细菌和真菌的滋生。
三、实验：馒头发霉的模拟实验（10分钟）1. 教师演示馒头发霉的实验操作步骤。
2. 学生分组进行实验操作，观察馒头的发霉过程。
四、食品保存的方法（5分钟）1. 教师介绍食品保存的方法，如盐腌、糖渍、防腐剂等。
2. 学生讨论如何选择合适的食品保存方法，教师总结。
五、实践与应用（5分钟）1. 学生分组讨论，设计一个食品保存的方案。
2. 各小组汇报讨论成果，教师点评并给予建议。
教学反思：本节课通过观察馒头发霉的现象，引导学生探究馒头发霉的原因，培养学生的观察能力和问题解决能力。
实验环节让学生亲身体验馒头发霉的过程，培养学生的实验操作能力和团队合作精神。
通过实践与应用环节，让学生将所学知识运用到实际生活中，提高学生的实践能力。
六、探索食品保存的科学原理（10分钟）1. 教师通过课件介绍食品腐败的化学和生物原理。
2. 学生通过小组讨论，分析不同的食品保存方法是如何作用于食品腐败的原理。
七、小组讨论与设计（10分钟）1. 学生分组，每组选择一种食品作为研究对象。
2. 小组讨论如何设计实验来验证所选食品的最适保存方法。
苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》
苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》一、教学内容本节课选自苏教版六年级科学上册，具体内容为第3单元《生活与环境》中的第2节“馒头发霉了”。
教材通过引导学生观察馒头发霉的现象，深入了解霉菌的生长条件，探讨食品保鲜的方法。
二、教学目标1. 知识与技能：让学生了解霉菌的生长条件，掌握食品保鲜的基本方法。
2. 过程与方法：培养学生观察、思考、分析问题的能力，提高动手操作和合作交流的能力。
三、教学难点与重点重点：霉菌的生长条件及食品保鲜方法。
难点：如何让学生理解并掌握食品保鲜的原理。
四、教具与学具准备教具：馒头、显微镜、实验器材等。
学具：记录本、笔、食品保鲜袋等。
五、教学过程1. 导入：通过展示一个馒头发霉的实物，引发学生思考：为什么馒头会发霉？霉菌的生长需要什么条件？2. 观察：让学生分组观察馒头发霉的现象，记录观察到的霉菌特征。
3. 讲解：根据学生的观察结果，讲解霉菌的生长条件，引导学生探讨食品保鲜的方法。
4. 实践：分组进行实验，让学生动手操作，验证食品保鲜方法的有效性。
a. 实验一：将馒头放入不同环境中（如干燥、湿润、密封、通风等），观察霉菌生长情况。
b. 实验二：使用不同方法（如冷藏、冷冻、真空包装等）保鲜馒头，观察保鲜效果。
6. 例题讲解：讲解与食品保鲜相关的例题，帮助学生巩固所学知识。
7. 随堂练习：让学生结合生活实际，设计食品保鲜方案。
六、板书设计1. 霉菌的生长条件：a. 温度b. 湿度c. 食物来源2. 食品保鲜方法：a. 密封b. 低温c. 真空包装七、作业设计1. 作业题目：结合所学内容，设计一个家庭食品保鲜方案。
2. 答案要求：方案需包含食品保鲜的方法、原因及具体操作步骤。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生将所学知识应用于生活，关注食品保鲜，提高生活质量。
同时，开展家庭实践作业，让学生深入了解食品保鲜的原理和技巧。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的识别与处理。
2. 教具与学具的准备，特别是与实验相关的物品。
苏教版六年级科学上册优质教案《馒头发霉了》
苏教版六年级科学上册优质教案《馒头发霉》一、教学内容本节课，我们将在苏教版六年级科学上册第四章《生活中微生物》中，探索第三节《馒头发霉》。
我们将详细学习馒头发霉原因，认识微生物生活需要，解食品保存原理。
二、教学目标1. 知识与技能：学生能理解馒头发霉原因，掌握食品保存基本方法。
2. 过程与方法：通过观察、实验、分析，培养学生科学探究能力。
三、教学难点与重点重点：馒头发霉原因及食品保存方法。
难点：如何让学生理解并掌握食品保存原理。
四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、馒头、实验器材等。
2. 学具：记录本、铅笔、尺子等。
五、教学过程1. 实践情景引入：展示一个发霉馒头，提问学生：“为什馒头会发霉？如何防止馒头发霉？”引发学生思考。
2. 例题讲解：（1）引导学生观察发霉馒头，提出问题：“馒头发霉原因是什？”（2）讲解微生物生活需要，引导学生思考：“微生物是如何导致馒头发霉？”（3）介绍食品保存原理，引导学生掌握：“如何通过食品保存方法，防止馒头发霉？”3. 随堂练习：（1）让学生分组讨论，如何防止馒头发霉。
（2）每组派代表分享讨论成果，全班交流。
4. 实验探究：（1）分组进行实验，观察不同条件下馒头发霉情况。
（2）记录实验结果，分析原因。
六、板书设计1. 馒头发霉原因2. 微生物生活需要3. 食品保存原理七、作业设计1. 作业题目：（1）简述馒头发霉原因。
（2）列举三种食品保存方法，并说明其原理。
2. 答案：（1）馒头发霉原因是微生物生长繁殖。
（2）食品保存方法：①低温保存：通过降低温度，抑制微生物生长繁殖。
②高温灭菌：通过高温杀死微生物，达到保存食品目。
③干燥保存：通过减少食品中水分，抑制微生物生长繁殖。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、实验探究等方式，让学生解馒头发霉原因及食品保存方法。
但在教学过程中，要注意引导学生主动思考，提高他们实践能力。
2. 拓展延伸：（1）鼓励学生在家中尝试不同食品保存方法，观察效果。
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》这一课是苏教版六年级上册科学教材的一部分。
本节课主要通过馒头发霉的现象，引导学生探究食品保存的方法和原理，培养学生对科学知识的兴趣和探究能力。
二. 学情分析六年级的学生已经具备一定的科学知识基础，对生活中的现象有较强的探究欲望。
但是，他们对食品保存的方法和原理可能了解不多，需要通过实践活动来提高认识。
三. 教学目标1.了解食品腐败变质的原因，知道食品保存的方法和原理。
2.能够通过观察、实验等方法，探究食品保存的方法和原理。
3.培养学生的合作意识、观察能力和探究能力。
四. 教学重难点1.重点：食品保存的方法和原理。
2.难点：探究食品保存的方法和原理。
五. 教学方法1.情境教学法：通过馒头发霉的现象，激发学生的探究兴趣。
2.实验教学法：通过实践活动，让学生亲身体验食品保存的方法和原理。
3.小组合作学习：培养学生合作意识，提高探究能力。
六. 教学准备1.教具：多媒体课件、实验材料（馒头、保鲜袋、冰箱等）。
2.学具：学生实验材料、记录本。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用多媒体课件展示馒头发霉的现象，引导学生思考：为什么馒头发霉了？怎样才能防止馒头发霉？2.呈现（5分钟）介绍食品腐败变质的原因，引导学生了解食品保存的必要性。
3.操练（10分钟）分组进行实验，让学生亲身体验食品保存的方法和原理。
实验内容：将馒头放入保鲜袋，放入冰箱冷藏室保存，观察馒头的变化。
4.巩固（5分钟）学生分享实验成果，总结食品保存的方法和原理。
5.拓展（5分钟）引导学生思考：还有哪些食品保存的方法？这些方法是否适合所有食品？6.小结（5分钟）总结本节课的主要内容，强调食品保存的方法和原理。
7.家庭作业（5分钟）让学生结合自己的生活经验，调查家庭常用的食品保存方法，下节课分享。
8.板书（5分钟）馒头发霉食品保存方法原理教学过程每个环节所用时间：导入5分钟，呈现5分钟，操练10分钟，巩固5分钟，拓展5分钟，小结5分钟，家庭作业5分钟，板书5分钟。
2024年苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》
2024年苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》一、教学内容本节课选自2024年苏教版六年级科学上册教材，具体内容为第四章《生活中的微生物》第一节《馒头发霉了》。
通过本节课的学习，学生将了解微生物的生活环境、特点及与人类生活的关系，特别是馒头发霉的原因及防止方法。
二、教学目标1. 知识与技能：使学生了解微生物的生活习性和特点，掌握馒头发霉的原因及防止方法。
2. 过程与方法：培养学生观察、思考、分析问题的能力，提高学生的实验操作技能。
3. 情感态度与价值观：培养学生关注生活、关爱健康的态度，增强学生的食品安全意识。
三、教学难点与重点重点：微生物的生活习性和特点，馒头发霉的原因及防止方法。
难点：微生物与人类生活的关系，如何运用所学知识解决实际问题。
四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、实验器材、馒头样本、霉菌样本等。
2. 学具：记录本、笔、放大镜等。
五、教学过程1. 导入：通过展示发霉的馒头，引发学生思考：为什么馒头会发霉？霉菌是从哪里来的？2. 讲解：介绍微生物的生活习性和特点，引导学生了解馒头发霉的原因。
3. 实践操作：a. 让学生观察显微镜下的霉菌样本，了解霉菌的形态结构。
b. 学生分组进行实验，观察不同环境条件下馒头的发霉情况。
4. 例题讲解：分析实际生活中的发霉现象，引导学生运用所学知识解决问题。
5. 随堂练习：让学生设计防止馒头发霉的方法，并进行小组讨论。
六、板书设计1. 馒头发霉了2. 内容：a. 微生物的生活习性和特点b. 馒头发霉的原因c. 防止馒头发霉的方法七、作业设计1. 作业题目：请你运用所学知识，分析家中食品发霉的原因，并提出防止方法。
2. 答案示例：a. 原因：食品储存环境潮湿，导致微生物滋生。
b. 防止方法：保持食品储存环境的干燥，定期清理食品储存容器。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践操作和例题讲解，使学生掌握了馒头发霉的原因及防止方法，培养了学生的观察、思考、分析能力。
1.3馒头发霉了
3.馒头发霉了各位老师，你们好!我说课的内容是苏教版小学科学六年级上册第1单元第3课《馒头发霉了》。
我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教学过程等几个方面来进行我的说课。
首先我来谈一谈教材分析。
教材分析教材选用日常生活中常见的“发霉的馒头”作为探究材料。
本课意在通过观察生活中普遍常见的物品，结合学生的生活经验，激发学生对霉的探究兴趣，并以此作为探究课题，引导学生走近并了解霉菌家族。
探究活动包括观察霉菌的形态、探究霉菌的生长条件、研讨怎样防霉、了解霉菌的功与过。
通过本课的学习让学生对发霉现象有正确的认识。
学情分析在学习本课内容之前，学生在现实生活中，或多或少都接触过发霉现象。
有的是过期变质的食品，有的是潮湿季节里放久发霉的物品。
这些生活现象都会让学生对于霉的产生有一定的认识，但也只停留在表面。
对于霉产生的相关因素，学生不是很清楚。
本课的学习，在学生已有的基础上，观察霉菌的具体形态，探究霉菌产生的条件，研究霉菌的产生到底与哪些因素有关，并学习生活中防霉的方法。
教学目标1.能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。
能够用图文表示显微镜下霉菌的特点。
2.知道霉菌是微生物的一种。
知道霉菌的功与过。
3.知道食品和物品发霉的原因，了解食品和物品发霉的方法。
4.乐于用科学知识解决生活问题。
教学重点与难点重点：探究在什么情况下物体容易发霉。
难点：设计有控制变量的探究性实验。
教学准备教师准备：发霉物品的图片、放大镜、显微镜、塑料袋等学生准备：记录本，课前搜集关于霉菌的资料，准备一件发霉的物品等教学过程分为六个环节进行：一、通过图片导入新课首先我出示霉的图片，提问学生：这是什么，让学生交流在哪里见过，当时的环境、气候等情况怎么样。
二、学生观察霉的形态我首先让学生仔细观察带来的发霉的物品，看一看，霉是什么颜色？什么形状的？然后引导学生为了看得更清楚，可以借助一些工具，如用放大镜、显微镜来观察。
在学生用显微镜观察前，我首先引导学生制作标本，为学生自主探究做准备。
苏教小学科学六年级上册《1.3.馒头发霉了》word教案(2)
（1）讲述：同学们的推想是否正确，我们需要通过实验来验证。下面先请各小组设计几个对比实验。
（2）学生设计对比实验，要求把设计意图写下来。
（3）小组派代表利用实物投影仪汇报交流。
（4）小结：在我们假设的条件中，选择一个进行研究，在改变这个条件的同时，其他条件不能改变。初步设计如下实验表格：
一、通过图片导入新课
1．多媒体出示霉的图片，提问：你看到了什么？你知道这是什么吗？
2．交流：你带来了什么发霉的物品？
3．讨论：关于霉，你最想了解些什么？
引出讨论的话题。
探索和调查
二、学生观察霉的样子
1．讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物品，看一看，物品的霉是什么颜色？什么形状？并在活动记录上画出或用文字描述出在显微镜下看到的霉。我们可以借助一些工具，如：放大镜、显微镜，有一点务必请大家注意：观察完毕，记住把发霉的物体倒进垃圾袋里，并洗净载玻片和双手。
馒头发霉了
课程标准：
教学目的：
过程与方法
●能够利用工具观察霉，并能通过图画、文字、语言等描述霉的样子；
●能够设计对比实验，研究霉产生的条件。
知识与技能
●知道霉是一种微生物，了解其形状、颜色，及其作用和危害；
●知道霉产生的条件，了解防止物品发霉的方法。
●会用显微镜观察物体的霉。
情感、态度与价值观
●激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望；
二、了解防止食物和物品发霉的一些方法
1．提问：你们还见过哪些食物或物品会发霉？
2．启发谈话：发霉给我们人类带来许多不便，我们可以怎样防止食物或物品发霉呢？
3．看教材第10页上的四幅图，具体说说为什么要这么做？
三、拓展延伸
1．课外实验：学生继续研究霉产生的其他条件。
六年级上册科学教案 - 1.3馒头发霉了 苏教版
3、馒头发霉了教学内容：六年级上册第一单元第五课教学目标:1.能利用显微镜观察物品上的霉。
2.能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。
3.能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。
4.知道霉菌对人类有正反两方面的作用。
5.知道发霉的原因，了解防止发霉的方法。
教学重难点：重点：探究在什么情况下物体容易发霉难点：设计有控制变量的探究实验。
教学准备：发霉的食物、显微镜、霉菌切片、白纸、铅笔、实物投影、镊子。
教学过程：第一课时一、创设情景，提出问题1、你在哪里见过霉？什么物体容易发霉？（学生自由发言）2、关于霉，你还想了解什么？（学生提出想知道的问题）二、小组学习，自主探究（一）观察霉的形态1.讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物品，看一看，霉是什么颜色的，什么形状的。
为了看得更清楚，我们可以借助一些工具，如用放大镜来观察，并在活动记录上画出或用文字描述出显微镜下看到的霉。
有一点务必请大家注意：观察完毕，把发霉的物体倒进垃圾袋里，并洗净双手。
2.学生观察记录，教师巡视。
3.学生汇报，教师小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。
霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状，蛛网状、棉絮状等。
（二）猜测馒头发霉的原因通过刚才的观察，我们对霉的种类和形态已经有所了解。
那么你们知道在哪些条件下馒头会发霉？（1）请大家根据生活经验大胆猜想，再请各小组把这些条件写下来。
（2）各小组汇报猜想结果。
（三）提出疑问，引导设计对比实验设计对比实验方案。
（1）讲述：同学们的推想是否正确，我们需要通过实验来证明。
下面先请各小组设计几个对比实验。
（2）学生活动：以小组为单位设计控制变量实验。
（学生小组合作，设计并修改，得到比较合理的、容易操作的实验方案）（3）交流方案：组织学生交流各自小组设计的实验方案，并进行相互补充，之后再修改，使各自设计的方案更加科学。
小结：请同学们按照自己小组设计的方案进行实验，并做好实验记录。
苏教版小学科学六年级上册第一单元第三课《馒头发霉了》说课稿共两套附反思含板书
苏教版小学科学六年级上册第一单元《显微镜下的世界》第三课《馒头发霉了》说课稿（一）尊敬的领导、老师：大家好！我今天说课的内容是，苏教2001课标版小学科学六年级上册第一单元《显微镜下的世界》中，第三课《馒头发霉了》。
下面我从以下几个方面进行简要概述。
一、说教材（一）、教材分析和教学内容教材选用日常生活中常见的“发霉的馒头”作为探究材料，意在激发学生对霉的探究兴趣，并以此作为探究课题，引导学生走进并了解霉菌的相关知识，并结合观察，画图描述，使学生充分认识霉的概念和形态。
《馒头发霉了》这一课中，学生通过用肉眼，用放大镜和显微镜观察霉、描述霉，阅读资料并探讨食物发霉的条件这些环节，了解到发霉是生活中常见的现象，霉是一种微生物，它有正反两方面的作用，物品在潮湿、阴暗、温暖的环境下容易发霉，了解一些日生活中常用的防霉措施，并激发学生课后探究的兴趣，将课堂延展到课外。
教材编写的是由肉眼观察、描述霉→放大镜观察、描述霉→用显微镜观察、描述霉→探究食物发霉的条件→如何防止食物发霉，并且是2个课时，学习内容容量大，实验耗时长，一个课时难以完成。
因此，我把教材中原有“肉眼观察、描述霉→放大镜观察、描述霉对这两个环节合二为一，以节约时间，将如何防霉作为后续研究，而没有将“生活中你还看到哪些发霉现象”作为导入，而是放在第三环节“探究食物发霉的条件”前，为探究活动打好基础。
（二）、地位和作用本课是关于研究微小世界的第三课，在此前几节课中学生学习了在显微镜下观察微生物，明白了在细菌作用下，物质会腐烂，本课将承接前面的内容，探究物质“腐烂”（发霉）的条件，深入认识物质发霉的原因，了解防止发霉的方法。
同时，在本课中，学生再次回顾显微镜的使用方法，学习玻片标本的制作方法，也为学习第四课时《搭建生命的“积木”》，打好观察的基础。
二、教学目标【科学概念】：霉的特点。
【过程与方法】：观察霉的形态，特点，通过科学阅读,了解霉的功过，探究发霉的条件。
六年级上册科学说课稿《1.3 馒头发霉了》苏教版
六年级上册科学说课稿《1.3 馒头发霉了》苏教版一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》这一课是苏教版六年级上册科学教材的一部分。
本节课主要围绕食品的保存和防腐措施展开，通过馒头发霉的现象，引导学生探究食品腐败的原因，以及如何延长食品的保质期。
教材内容紧密联系学生的生活实际，激发学生对科学的兴趣和探究欲望。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察和思考能力，他们在生活中也接触过食品腐败的现象。
通过对馒头发霉的探究，学生可以更深入地理解食品腐败的原因，提高他们关爱生命、关注健康的意识。
同时，学生通过观察、实验等方法，培养科学探究能力和团队协作能力。
三. 说教学目标1.知识与技能：了解食品腐败的原因，掌握一些简单的防腐措施。
2.过程与方法：通过观察、实验等方法，探究馒头发霉的原因，学会运用科学的方法解决问题。
3.情感态度价值观：培养关爱生命、关注健康的意识，增强团队协作能力。
四. 说教学重难点1.教学重点：食品腐败的原因，防腐措施。
2.教学难点：如何设计实验探究食品腐败的原因。
五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用问题驱动法、观察法、实验法、讨论法等。
2.教学手段：多媒体课件、实验材料、观察记录表等。
六. 说教学过程1.导入新课：通过展示馒头发霉的图片，引发学生对食品腐败现象的关注，激发学生的探究欲望。
2.探究活动一：学生观察馒头发霉的现象，记录下来，并与同学进行交流分享。
3.探究活动二：学生分组讨论，分析食品腐败的原因，并提出一些防腐措施。
4.实验环节：学生动手进行实验，验证食品腐败的原因，学习一些简单的防腐方法。
5.总结提升：教师引导学生总结本节课所学内容，强调食品保存的重要性。
6.拓展延伸：学生课后搜集有关食品保存的资料，进行探究性学习。
七. 说板书设计板书设计如下：食品腐败的原因：1.微生物的生长和繁殖2.食品保存方法不当3.杀死或抑制微生物的生长和繁殖4.采用适当的保存方法八. 说教学评价1.学生课堂参与度：观察学生在课堂上的发言、提问、实验操作等情况，了解学生的学习状态。
六年级上册科学教案-1.3馒头发霉了｜苏教版(3)
教师活动
一、激活愿望，创设情境
1、交流：你在什么地方见过霉？是什么物品发霉了？当时的环境、气候等情况怎么样？
2、关于霉你还想了解什么？
二、自学展示，捕捉生成
观察霉的形态
1、组织学生用放大镜和显微镜分别观察不同物品上的霉，说说他们有什么不同和相同。
强调：不要触及有霉菌的地方，操作完毕要洗手。
四、明晰定位，训练达标
组织学生按照设计方案课外进行对比试验，记录实验结果。
复案
学生活动
1：回忆并交流
2、生提出疑问
1、学生分组观察，组长组织，每生必看。
2、记录观察现象
左眼看物，右眼指挥画图
3、图文结合进行交流
颜色：青绿色，黄色……
形状：绒毛状，蛛网状……
4倾听并记忆
1、生进行大胆猜想并记录
2、汇报猜想结果
2、组织学生进行汇报
3、小结：霉是一种微生物，非常小，必须用显微镜观察，所以叫他微生物。
三、合作探究，有效引导
提出疑问，引导设计实验
1、谈话：霉在什么条件下产生的？请同学们以馒头为例，大胆猜想，把条件记录下来。
2、组织设计实验方案
教师巡视
3、组织学生汇报
4、小结：在我们假设的条件中，选择一个条件进行研究，在改变这个条件的同时，其他条件不能改变，设计合理的试验方法（详见参考书表格）
年级六年级课题1. Nhomakorabea馒头发霉了
课时
4
教师
教学目标：1、能利用显微镜观察物品上的霉，研究物体发霉的条件。
2、能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点，知道霉菌也是一种微生物。
3、知道霉菌对人类有正反两方面的作用，了解防止发霉的方法。
学习重点：探究在什么情况下物体容易发霉
馒头发霉了说课稿
馒头发霉了说课稿作为一位无私奉献的人民教师，常常需要准备说课稿，说课稿有利于教学水平的提高，有助于教研活动的开展。
说课稿要怎么写呢？下面是小编为大家整理的馒头发霉了说课稿，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
一、说教材本节课是苏教版小学《科学》六年级上册第一单元《显微镜下的世界》中的第三课。
教材选用日常生活中常见的“发霉的馒头”作为探究材料，意在激发学生对霉的探究兴趣，并以此作为探究课题，引导学生走进并了解霉菌家族。
教程分为四部分：观察馒头或其他物品上的霉。
通过观察，逐步深入地了解霉的颜色和形态，并结合观察，画图描述，使学生充分认识霉的表象。
研究馒头发霉的条件。
霉的生长繁衍一般要受温度、湿度、阳光等因素的影响。
根据控制变量，对发霉的原因逐一探究，得出霉产生的适宜条件。
了解防止食物和物体发霉的方法及其中的原因霉的功与过。
结合阅读材料，对霉相关知识进行了解，对霉的认识由表象上升到理性，辨证发现问题二、说学情在学习本课前，学生对于霉产生的条件有一定认识，同时也存在一些疑问：霉的产生与温度有关？与光线有关？与几个因素同时有关？本课的学习就要让学生在了解霉的基础知识上，探究霉产生的条件，研究霉的产生到底与哪些因素有关。
根据学生年龄和实际情况，我从以下几方面作了教学准备：让学生课前使一快馒头发霉，并调查生活中易发霉的物质和发霉条件，为新课的学习做好充分准备三、说教学目的：过程与方法●能够利用工具观察霉，并能通过图画、文字、语言等描述霉的样子；●能够设计对比实验，研究霉产生的.条件。
知识与技能●知道霉是一种微生物，了解其形状、颜色，及其作用和危害；●知道霉产生的条件，了解防止物品发霉的方法。
情感、态度与价值观●激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望；●在科学实验中能克服困难，善始善终。
四、教学过程（一）导入新课1、出示霉的图片，提问：你看到了什么？你知道这是什么吗？2、交流：你带来了什么发霉的物品？3、讨论：关于霉，你最想了解些什么（二）学生观察霉的样子1、讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物品，看一看，物品的霉是什么颜色？什么形状？2、学生观察记录，教师巡视。
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《馒头发霉了》说课稿
尊敬的领导、老师：
大家好！我是来自宜都市实验小学的肖锋，我说课的内容是，苏教2001课标版小学科学六年级上册第一单元《显微镜下的世界》中，第三课《馒头发霉了》。
下面我从以下几个方面进行简要概述。
一、说教材
（一）、教材分析和教学内容
教材选用日常生活中常见的“发霉的馒头”作为探究材料，意在激发学生对霉的探究兴趣，并以此作为探究课题，引导学生走进并了解霉菌的相关知识，并结合观察，画图描述，使学生充分认识霉的概念和形态。
《馒头发霉了》这一课中，学生通过用肉眼，用放大镜和显微镜观察霉、描述霉，阅读资料并探讨食物发霉的条件这些环节，了解到发霉是生活中常见的现象，霉是一种微生物，它有正反两方面的作用，物品在潮湿、阴暗、温暖的环境下容易发霉，了解一些日生活中常用的防霉措施，并激发学生课后探究的兴趣，将课堂延展到课外。
教材编写的是由肉眼观察、描述霉→放大镜观察、描述霉→用显微镜观察、描述霉→探究食物发霉的条件→如何防止食物发霉，并且是2个课时，学习内容容量大，实验耗时长，一个课时难以完成。
因此，我把教材中原有“肉眼观察、描述霉→放大镜观察、描述霉对这两个环节合二为一，以节约时间，将如何防霉作为后续研究，而没有将“生活中你还看到哪些发霉现象”作为导入，而是放在第三环节“探究食物发霉的条件”前，为探究活动打好基础。
（二）、地位和作用
本课是关于研究微小世界的第三课，在此前几节课中学生学习了在显微镜下观察微生物，明白了在细菌作用下，物质会腐烂，本课将承接前面的内容，探究物质“腐烂”（发霉）的条件，深入认识物质发霉的原因，了解防止发霉的方法。
同时，在本课中，学生再次回顾显微镜的使用方法，学习玻片标本的制作方法，也为学习第四课时《搭建生命的“积木”》，打好观察的基础。
（三）、教学目标和重难点
科学概念：霉的特点
过程与方法：观察霉的形态，特点，通过科学阅读,了解霉的功过，探究发霉的条件
情感、态度、价值观：培养学生关注微小世界，乐于探究，科学严谨的精神。
教学重点：观察，描述霉的形态特点，探究食物发霉的条件。
教学难点：探究食物发霉的条件。
课时安排：一课时
二、说教法
（一）、学情分析
学生在日常生活中，对发霉现象并不陌生，但同时也存在一些疑问：霉的产生与温度有关？与水份有关？与几个因素同时有关？本课的学习就要让学生在了解霉的基础知识上，探究霉产生的条件，研究霉的产生到底与哪些因素有关。
关于使用工具和观察方法，学生之前已有使用放大镜和显微镜的体验，但没有制作玻片标本的技能，为了保证观察效果，课内需回顾使用要领，另外老师要示范玻片标本制作过程。
（二）、设计理念与处理模式
1、基于学生对霉已有的认识，本课采用“先让学生说说食物发霉的外表→小组分别用放大镜和显微镜观察霉的形态结构→汇报交流并与肉眼观察效果进行对比→科学阅读了解霉的功过→学生推测食物发霉与哪些因素有关→制定好实验方案→”的模式，运用比对思维实现科学概念的构建。
2、针对学生认识模糊的问题，在完成三个层面的观察后，再安排了探究环节，较好地从学生单纯的过程性体验，转移到对科学概念的深层理解上，有效解决认识模糊问题。
（三）、教学准备
材料的准备体现了科学探究的层次性：
1、教学课件、实验记录单（三份）
2、肉眼和放大镜观察馒头上的霉（托盘、发霉的馒头、放大镜、一次性手套、培养皿、镊子、湿巾）；
3、肉眼和放大镜观察水果、米饭等食物上霉的（发霉的水果、发霉的米饭、发霉山药、发霉豆腐、放大镜、）；
4、用显微镜观察馒头上的霉（显微镜、培养皿、镊子、湿巾、玻片标本）；
5、用显微镜观察水果、米饭上的霉（发霉的米饭、发霉水果、发霉山药、发霉豆腐、显微镜、玻片标本）；
6、阅读资料《霉的功与过》《克莱明发现了青霉素》。
三、说教学程序
本课安排了以下三个主要教学环节：
（一）课堂导入：
课件播放《光头强怎么了》视频激发兴趣，带着问题进入课堂：吃了发霉的东西会怎样？馒头发霉是什么样的？什么条件下馒头会发霉？怎样防止食物发霉？
（二）观察霉
1、学生回忆馒头发霉的样子，了解学生的前概念，这也是学生建构新知识的基础。
2、观察霉的结构特点：长时间连续的探究
先指导观察顺序：先肉眼观察，再使用放大镜观察，最后使用显微镜观察；
为了让课堂更为高效，教师直接回顾了显微镜的使用方法，指导了制作霉的玻片标本的方法。
其他的操作要领和注意事项均作为“实验提示”告知学生。
这样，把更多的时间给予学生，和更有利于学生观察。
3．学生开始实验探究（实验时间：15分钟）
难点一：使用放大镜观察，发现霉的细小特点
难点二：使用显微镜观察，在实验前先让每一位学生正确使用显微镜，认真制作切片标本。
再进行探究实验，在巡视实验中，教师对较难发现的不同物品上的霉的区别加以指导，这时较多学生画出了不同形状的霉。
难点三：以小组实验，设计控制变量实验
条件组合实验方法
1、温暖干燥把装有干馒头的塑料袋放在暖气片上
2 、温暖潮湿把装有湿馒头的塑料袋放在暖气片上
3、…………
在讨论实验方案时，老师要对实验的操作方法加以示范，对实验方法的设定加以追问，为什么这样做，预测实验中可能出现的问题和结果，以完善方案，保证实验效果。
4.汇报交流
观察霉的汇报。
先实验提示，收拾材料，整理记录表，准备交流汇报。
请从霉的颜色，形状、变化，气味有没有生命等方面描述，有哪些新发现？接下来学生的发言，最后小结：霉是一种有生命的微生物，它种类繁多，颜色形态各异。
（三）推测并提出验证方案
馒头发霉的因素是一个，还是多个? 推测理由是什么？怎样设计控制变量的实验？学生交流汇报。
在整个推测和寻找证据环节，学生对同学提出的各种观点进行互相评价，形成比较完备的实验方案。
四、课后探究
课堂的容量是有限的，但是学生对“霉”的探究是无限的。
本课要求学生在课外落实有效的探究活动，培养学生关注微小世界，乐于探究，科学严谨的精神。
五、教学评价预测
（一）阶段性地进行科学阅读，有效补充了学生对霉的认识。
在学生的前概念中，大多数学生认为霉对人类有害无益，教师出示用文本材料进行科学阅读，较好地补充了这一认识缺陷，对霉的认识更加全面。
（二）运用比对思维，实现了科学概念的构建
先让学生肉眼观察说出出印象中霉的样子→小组观察霉的外形结构→汇报交流并与前概念进行对比→学生推测馒头发霉的因素→讨论方案探究馒头发霉的条件→课后验证推测。
（三）教会学生运用由宏观到微观，由感性到理性的顺序来观察研究的科学研究方法。
在本课的教学中采用了“自主观察探究——合作交流”的教学形式，同时，能够让学生通过学习知识，养成严谨的科学研究态度。
使学生知道即使是他们熟悉的事物也有不为他们所知的秘密，养成主动观察、善于发现问题并且愿意解决问题的习惯，教会学生运用由外到内，由感性到理性的顺序来观察研究的科学研究方法。