青岩古镇美食篇
青岩古镇小吃介绍
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青岩镇旅游攻略
青岩镇旅游攻略一、概述青岩镇位于中国四川省成都市崇州市南部，是一座历史悠久、景色秀美的小镇。
拥有得天独厚的自然条件和丰富的历史文化遗产，青岩镇吸引着越来越多的游客前来探索。
二、交通1. 飞机青岩镇没有机场，最近的机场是成都双流国际机场。
从机场到青岩镇有两种常用的交通方式：•长途巴士：在机场乘坐长途巴士前往崇州市，然后在崇州市转乘至青岩镇的巴士或出租车。
•租车：在机场租一辆车，自驾前往青岩镇。
路程约为2小时。
2. 高铁/火车青岩镇没有火车站，最近的火车站是崇州站。
从崇州站前往青岩镇可以选择以下交通方式：•长途巴士：在崇州站乘坐长途巴士前往青岩镇，车程约为1小时。
•出租车：在崇州站打车前往青岩镇，车程约为40分钟。
三、景点1. 青岩古镇青岩古镇是青岩镇最著名的景点之一，也是该镇的文化中心。
这里保留着传统的建筑风格和浓厚的历史氛围，游客可以欣赏到古老建筑的美丽，并了解到镇上的历史文化背景。
2. 青岩古寺青岩古寺位于镇中心，是一座历史悠久的佛寺。
寺内有许多古老的佛像和文物，给人一种宁静祥和的感觉。
游客可以在这里瞻仰佛像，品味佛教文化。
3. 青岩湖青岩湖是一片美丽的湖泊，位于镇的南部。
这里水天一色，风景如画，是休闲垂钓的好去处。
游客可以在湖边散步，欣赏湖光山色，感受大自然的宁静与美丽。
4. 青岩山青岩山是青岩镇的象征性景点，山势雄伟，景色壮观。
登上山顶，可以俯瞰整个青岩镇的美景，同时也可以观赏到周边的山水风光。
四、美食青岩镇的美食以川菜为主，有许多特色小吃和当地菜肴值得一试。
以下是一些推荐的美食：•麻辣火锅：四川的代表菜之一，辣而不燥，风味独特，非常受欢迎。
•水煮鱼：以鱼肉为主料，配以各种辣椒和香料，口感鲜美。
•夫妻肺片：薄切的牛肉和牛肚，配以辣椒油和花椒粉，口感麻辣可口。
五、住宿青岩镇的住宿条件较为简单，主要以农家乐和小旅馆为主。
以下是一些建议的住宿地点：1.青岩古镇内的客栈：位置便利，环境舒适，价格适中。
青岩古镇小吃
花溪青岩古镇小吃
1、鸡辣椒。
原料是鸡肉和辣椒，将两者混合炒熟即可。
既可以干吃，也可以做作料。
2、玫瑰冰粉。
将玫瑰糖、花生、冬瓜糖、芝麻等配料加入到冰粉里。
夏天的时候最好加入冰块一起食用。
3、麻辣米豆腐。
在大米中加上腌菜、花生、红油、麻油。
花椒油、酱油、葱花、姜汁、蒜蓉等制成。
4、卤猪脚。
这是青岩古镇最受欢迎的美食。
闻着香，吃着滑，配上玫瑰冰粉，简直绝配！
5、烤小豆腐。
这是青岩镇独有的小吃。
烤小豆腐配上辣椒面，！
6、丝娃娃。
这是贵阳地区最有特色的小吃。
将大米磨成粉，并且做成一张张薄饼，然后包上海带、豆芽、腌萝卜、土豆丝等等，淋上酱料，极其酸爽可口！
7、豆腐圆子。
将豆腐捣碎，然后做成圆形状，裹上面粉，放在油锅里面焯一下。
黄灿灿的豆腐圆子，淋上沾水，外脆内软，酥香可口。
8、糕粑稀饭。
将一个煮熟的米糕团放在藕粉上面，然后加上瓜子、芝麻、花生仁、蜜饯等等配料，然后将米糕团捣碎，拌上配料吃。
我是小小讲解员,贵州贵阳青岩美食
我是小小讲解员,贵州贵阳青岩美食今天我是小小讲解员，我要讲解的是贵州贵阳青岩美食。
一、贵州修文猕猴桃贵州被业界专家称之为“世界上最适合猕猴桃种植的地区之一”。
修文县从1998、1999年开始大面积推广猕猴桃种植日前，“修文猕猴桃”获得了由国家工商总局核准的地理标志证明商标，这是继“贵阳折耳根”之后的又一个标志标签。
修文县冬无严寒，夏无酷暑，境内土壤以酸性或微酸性黄壤为主，适宜猕猴桃种植。
“修文猕猴桃”在2000年为贵州省优质农产品，它单果重70-100克，果体为长圆柱形，果皮棕褐色，密披细毛，果肉呈翠绿色，富含丰富的维生素，每100克鲜果含VC126.5mg。
据介绍，猕猴桃市场潜力巨大。
目前全球猕猴桃产量150万吨，仅占世界水果总产量的0.2%，但欧洲市场每年需求就达80万吨。
同时，我国现在的猕猴桃产量尚不能满足国内市场需求，每年仍需从新西兰大量进口。
近年来，为促进猕猴桃产业发展，县委、县政府制定了系列优惠政策，并联合贵州大学等科研院所对关键技术进行研究，为猕猴桃产业发展提供了良好的发展环境。
二、青岩豆腐古镇青岩的小吃，别有风味的，要数豆腐果了。
摊桌上放个炭火盆，盆上的铁折上烤着满满的豆腐果，摊主一手执扇，扇旺炭火，另一只手则用筷子翻动铁折上的豆腐果。
你只顾取下烤好的豆腐果，将其撕开，往蘸水中一放，待它浸透，上边沾满葱花辣椒，然后便是尽情的享受了。
倘若君好杜康，边烤边吃边喝，这豆腐果下酒真可谓千杯犹嫌少了。
豆腐果在青岩是一种独特的小吃，百余年来经久不衰。
倘若你到青岩小镇旅游，常会遇到这种情况：一家人围着炉子在津津有味地吃烤豆腐果，炉上的豆腐果供不应求，会吃得“抢”起来！吃豆腐果要讲究两个条件一是豆腐果质量好味正；二是蘸水好。
豆腐果的质量如何，主要在于渥制。
先将豆腐块切成约三分厚，一寸见方的小块，晾至稍干后上碱，然后放置容器中使期“渥臭”。
渥制时间要掌握适当，短了则豆腐臭味不够，吃起来乏味；长了则发酵过度，豆腐朽坏，也不好吃。
贵州青岩古镇：历史文化底蕴与美食魅力展胜地
贵州青岩古镇：历史文化底蕴与美食魅力展胜地贵州青岩古镇，位于贵州省贵阳市花溪区南部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的古镇，以下是对其的详细介绍：一、地理位置与交通●位置：青岩古镇距贵阳市中心城区约29千米，距花溪城区约12千米，地理位置优越。
●交通：由于靠近贵阳市中心，游客可以方便地通过自驾、公共交通等多种方式到达。
二、历史沿革●建镇时间：青岩古镇始建于明洪武十年（1378年），至今已有600多年的历史。
●背景：最初是基于明朝屯兵的需要而建，以青色的岩石而得名，是一座因军事城防演化而来的山地兵城，素有贵阳“南大门”之称。
三、建筑风格与文化特色●建筑风格：青岩古镇的街巷用石铺砌，民居也是石砌的围墙、柜台、庭院，镇容布局沿袭明、清格局。
保存完好的朝门、腰门以及瓦屋面、重檐悬山、花木门，体现了明清时期的建筑风格。
●文化特色：青岩古镇内保存有大量的明清时期古建筑，包括寺庙、祠堂、书院、石牌坊等，被誉为“石头的绝唱”。
此外，古镇内还有四教合一的特色，即佛教、道教、基督教和天主教的建筑和谐共存，体现了东西方文化的交融。
四、主要景点●古迹与寺庙：青岩古镇内有九寺、八庙、五阁、二祠、一宫、一楼、一院、一府等37处文物古迹，以及近代史上的青岩教案遗址、赵状元府第等历史文物。
●背街：作为电影《寻枪》的拍摄地，背街曲径幽深，墙面很有特色，是拍照打卡的绝佳地点。
五、美食特色●青岩卤猪脚：青岩古镇以美食闻名，尤其是青岩卤猪脚，又名“状元蹄”。
选用青岩本地农村饲养的一岁左右的猪的四蹄加工，取十余种名贵中药入味，经文火温煨、精心卤制，吃的时候再辅以青岩特产的双花醋调制蘸汁，入口肥而不腻，糯香味美。
如今，“游青岩古地，品青岩美蹄”已成为当地的一种旅游文化现象。
●其他特色小吃：如糕粑稀饭、玫瑰冰粉等也是青岩古镇不可错过的美食。
六、旅游信息●开放时间：青岩古镇全年开放，具体开放时间可能因季节和景区安排有所不同，请游客提前查询。
●门票价格：门票价格因季节和购票渠道的不同而有所差异，游客可以在官方渠道或第三方购票平台查询最新价格。
青岩古镇美食攻略
青岩古镇美食攻略简介青岩古镇位于中国四川省重庆市奉节县，是一个历史悠久的古镇。
这里保存着丰富的历史文化和传统建筑，同时也有着令人垂涎欲滴的美食。
本文将为您介绍青岩古镇的美食攻略，为您的旅行增添一份美食的乐趣。
美食推荐以下是几个在青岩古镇必尝的美食：1. 青岩豆腐脑青岩豆腐脑是青岩古镇最具代表性的美食之一。
它是用特制的豆浆制成的嫩滑豆腐脑，配上各种酱料和辣椒油，味道鲜美，口感丰富。
无论是早餐还是夜宵，青岩豆腐脑都是当地人和游客的最爱。
2. 青岩石磨豆花青岩石磨豆花是另一道非常受欢迎的美食。
它是用石磨磨制的豆浆制成的豆花，口感细腻，味道浓郁。
在青岩古镇的街头巷尾，您可以找到很多小摊位出售这种美食。
您可以根据自己的口味选择不同的配料，如红糖、花生、红薯等。
3. 青岩辣子鸡如果您喜欢吃辣的食物，那么青岩辣子鸡绝对不能错过。
这道菜是将鸡肉切块后用辣椒和其他调料炒制而成，味道麻辣香口，非常开胃。
吃辣子鸡的时候最好搭配一碗米饭，这样可以中和辣椒的刺激。
4. 青岩酸辣粉酸辣粉是一种常见的川菜，而在青岩古镇，您可以品尝到独特的青岩酸辣粉。
它使用当地特产的螺蛳粉制成，配上特制的酸辣汤和各种配料，味道酸辣可口，给人留下深刻的印象。
5. 青岩鱼香肉丝青岩鱼香肉丝是一道经典的川菜，也是青岩古镇的招牌菜之一。
它使用嫩猪肉切丝后配以特制的酱料和香料炒制而成，口感嫩滑，味道鲜美。
如果您不喜欢太辣的食物，这道菜是不错的选择。
哪里可以尝到美食在青岩古镇，您可以在以下几个地方找到美食：1.青岩古街：古街上有很多小吃摊位，您可以品尝到各种青岩的特色美食，如豆腐脑、石磨豆花等。
2.当地餐馆：青岩古镇也有一些特色餐馆，您可以在那里品尝到更多传统美食，如辣子鸡、酸辣粉等。
3.夜市：在青岩古镇的夜市，您可以找到更多丰富多样的美食选择，各种小吃摊位云集于此，满足您的味蕾。
不管您在哪里品尝美食，都会感受到青岩的独特风味和浓厚的文化氛围。
小贴士在品尝美食的同时，还有一些小贴士需要注意：1.辣椒：青岩的美食普遍以辣椒为调料，如果您不习惯吃辣，可以提前告诉店家，让他们控制辣度。
贵州人招待外宾的10道特色名菜
贵州人招待外宾的10道特色名菜
贵州人招待外宾的10道特色名菜，展现了贵州独特的地域风味和文化特色。
以下是具体的菜品：
1、酸汤鱼：这是黔东南地区的特色菜肴，以其独特的酸味和鲜美的鱼肉著称。
传说这道菜起源于黔东南的苗岭地区，如今已成为贵州的代表性菜品之一。
2、贵阳辣子鸡：选用贵阳特有的糍粑辣椒与鸡块结合，香辣味浓、色泽红亮，是贵阳人逢年过节必备的团圆菜之一。
3、糟辣脆皮鱼：贵州的传统名菜，用糟辣椒和多种调料烹制，鱼皮香脆、肉质鲜嫩，口感层次丰富。
4、青岩豆腐：青岩古镇的特色美食，豆腐口感有嚼劲，常与青椒或油炸的方式搭配食用。
5、状元蹄（青岩卤猪脚）：因其肥而不腻、糯香润泽而广受好评，与清朝时期的一个科举故事相关联，因此得名。
6、花溪牛肉粉：选用优质牛肉和米粉，加入秘制汤料，味道鲜美，是贵阳地区的特
色小吃。
7、折耳根炒腊肉：折耳根是一种独特的食材，与腊肉搭配炒制，口感鲜美且带有一种特殊的香气。
8、安顺炒山药：山药经过精心炒制，口感脆嫩，搭配其他食材，营养丰富且美味可口。
9、泡椒板筋：选用特色调味品泡椒来烹制猪板筋，口感脆糯皆有，辣甜鲜香，是一道非常开胃的下饭菜。
10、腊肉血豆腐：腊肉和血豆腐的组合，既有腊肉的鲜香，又有血豆腐的嫩滑，搭配在一起味道独特，深受食客喜爱。
这10道特色名菜，无论是从食材选择、烹饪技巧还是口味搭配上，都充分体现了贵州独特的饮食文化和地域特色，是招待外宾的绝佳选择。
青岩古镇的特色小吃的祥细介绍
青岩古镇的特色小吃的祥细介绍
青岩古镇位于安徽省宿州市宿松县，距离安庆市仅75公里，是安徽最大的古镇之一。
这里的历史悠久，始建于唐朝，至今已有千余年的历史了。
历史上，它也名为岱宗镇、江宁镇。
它拥有着悠久的历史和丰富的古迹，也见证了宿松的文化、艺术、繁荣。
青岩古镇的特色小吃丰富多样，受到很多游客的喜爱。
其中最著名的就是青岩特色炒面，这是其中一项最古老的小吃，历史可以追溯到清朝末年。
它以细粉条和油酥脆，搭配葱花、蒜苔、豆豉、肉碎、茄子等食材，融入新鲜的调味料而制成。
其口感，滑爽，外干内润，色香味俱全。
另外，青岩还有很多特色小吃，比如豆腐面、油条、炒粉、煎饼、酸瓜油饼等。
豆腐面是一种浓厚口味的小吃，以细粉条和豆腐为原料，用葱花、蒜苔、豆豉等调味料一起拌炒，然后最后加入肉末和鸡蛋，把它们一起煮熟后便可以上桌了，口味浓厚，回味留香，非常受欢迎。
油条是一种特殊的小吃，由面粉经过盘揉，分割，搓揉形成细长的条状，经过油炸后食用，口感酥脆可口，有特定的味道。
炒粉主要由米粉、面条和肉末组成，特点是面条的口感丰富、肉末的香气浓郁，营养丰富，口感香美，集清香、鲜美、嫩熟于一身，非常受欢迎。
酸瓜油饼是一种具有地域特色的小吃，通常以白色米粉和酸瓜为主要原料，再混合肉末、葱花、蒜苔、芝麻酱等，搅拌均匀后，烹煮成饼状，有酸瓜的香气，非常可口，欢迎游客品尝。
总之，青岩古镇有许多特色小吃，每种小吃都具有自己独特的口
味，令人回味无穷。
如果你有机会来到青岩古镇，一定要品尝一下这里的特色小吃，相信你会享受到真正的安徽风味。
青岩古镇小吃
青岩古镇小吃关于《青岩古镇小吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
伴随着在我国旅游服务业的发展趋势，也推动了大城市地域的各种美食。
尤其是一些特色小吃，也是遭受游客的热烈欢迎和钟爱。
可是不一样大城市的特色小吃也是不一样的，因此每到不一样的大城市，我们都能够吃到不一样口味和款式的特色小吃。
那麼，在贵州省的青岩古镇里边，又有什么美味可口的特色小吃在等待我们呢？在青岩古镇印像深刻的可能便是本地的特色美食了。
历史悠久青岩古镇，除开承袭了明代遗韵下的精美蜿蜒曲折的巷子和建筑类型，也用数百年的岁月熬料出了这种令人垂涎三尺的特色美食。
朝天椒在这里有很多种多样作法，一看就美味，几公里地之外就能嗅到那“香气”。
卤猪蹄，不善狀元，还要尝一尝这肥实而不腻口糯香滋养的狀元蹄。
青岩最知名的一道特色美食，吃完猪“蹄”，英才“题”名。
那样好的征兆，怪不得以后每家每户世代相传。
青岩可能是全部古鎮中特色美食数最多的一个了吧。
或许是限于本地的物产丰富，小鎮的传统式特色美食常用的原材料实际上并不繁杂而独特，只是是一些生活中的五谷杂粮、荤腥畜禽肉罢了。
但在镇内巧妇的绝妙技艺生产加工下，一盘盘极有特点的特色小吃就摆到了桌面上。
鸡辣角，一种很好吃的凉拌菜，了解了本地优秀人才了解它是把雏鸡剁碎不大的块，和朝天椒拌在一块吧，一吃还确实美味，用于炒面更优，确实很香啊。
一样是豆类食品，在这里叫血豆腐。
和我们常常看到的软绵绵方方的血豆腐不一样，青岩的血豆腐有点像黑糊糊的馍馍。
听说明朝有一吐司的主厨煮饭时，不小心将热血洒在水豆腐上，主厨把那片水豆腐取下置放灶火旁，几日后，沾了血的水豆腐被烟熏火烧成风干硬块。
有一天夜里主厨感觉疲倦因此不经意举起这水豆腐一闻，猛然感觉香气浓厚，之后切割成片状炸掉下饭味儿极其美味。
因此青岩古镇便拥有做血豆腐的传统式。
糕粑白米粥很好吃，有点儿相近莲藕粉还加了粘米粉、黏米和花生仁哪些的，黏糊糊的，芳香可口和营养成分全方位。
青岩古镇必吃的小吃
青岩古镇必吃的小吃青岩古镇一个比较古老的旅游景点，它的景色是比较迷人的，而且还有很多的美食，比如酱猪蹄、鸡辣角以及血豆腐等，比较出名的都是它的特色小吃，大家去了青岩古镇游玩必须要尝试一下它的小吃，这些小吃会让大家更喜欢青岩古镇的，具体的特色小吃有哪些，大家可以了解文章的内容。
辣椒在这有很多种做法，一看就好吃，几里地以外就能闻到那“香味”。
酱猪蹄，不当状元，也要尝一尝这肥而不腻糯香滋润的状元蹄。
青岩最有名的一道美食，吃了猪“蹄”，金榜“题”名。
这样好的兆头，难怪之后家家户户代代相传。
青岩可能是所有古镇中特色小吃最多的一个了吧。
也许是局限于当地的物产，小镇的传统特色小吃所用的原料其实并不复杂而特殊，仅仅是一些家常的五谷杂粮、荤腥畜肉而已。
但在镇内巧妇的精妙手艺加工下，一盘盘极有特色的小吃就摆上了桌面。
鸡辣角，一种很好吃的小菜，询问了当地人才知道它是把小鸡剁成很小的块，和辣椒拌在一块吧，一吃还真的好吃，用来拌面更佳，真的很香啊。
同样是豆制品，在这叫血豆腐。
和我们时常见到的软软方方的血豆腐不同，青岩的血豆腐长得像黑乎乎的馒头。
据说明代有一土司的厨师做饭时，不慎将鸡血洒在豆腐上，厨师把那块豆腐取出放置炉火旁，几天后，沾了血的豆腐被烟熏火燎成半干硬块。
有天晚上厨师觉得疲乏于是无意拿起这豆腐一闻，顿时觉得香味浓郁，后来切成薄片炸了下酒味道无比鲜美。
于是青岩古镇便有了做血豆腐的传统。
糕粑稀饭很好吃，有点类似藕粉还加了糯米粉、黏米和花生什么的，黏黏的，清香爽口和营养全面。
当地农民自己晒制的蜜饯薯条，各种形状、各种口味，馈送亲朋好友的佳品。
用小火熏烤的臭豆腐，片薄、香料浸透彻底，炭火熏烤后外焦里嫩，撒上辣椒粉，2毛钱一片，口水直流啊。
青岩古镇的美食小吃最为丰富，也最为特色，这也是吸引游人经常来青岩古镇游玩的原因之一。
对于普通老百姓来说，状元府、石牌坊看一次也就足够了，难道还天天摸着拿放大镜研究不成?但是吃不一样，鸡辣角、玫瑰糖、粑糕稀饭和青岩豆腐这些美食小吃总爱挑起你重游青岩的欲望。
青岩古镇旅游攻略
青岩古镇旅游攻略简介青岩古镇位于中国四川省遂宁市，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的古代镇子。
青岩古镇坐落在深山之中，被群山环绕，风景迷人，是一处独特的旅游目的地。
青岩古镇拥有丰富的历史遗迹和传统建筑，吸引了许多游客前来观光和探索。
如何前往1. 乘坐飞机如果你从其他城市或国家来青岩古镇旅游，可以选择乘坐飞机。
最近的机场是遂宁南坪机场，该机场与许多大城市有直航航班。
从机场到青岩古镇可以选择乘坐出租车或预约租车。
2. 乘坐火车如果你在国内其他城市，也可以选择乘坐火车前往青岩古镇。
遂宁市拥有多个火车站，其中最近的是遂宁站。
从遂宁站可以乘坐公交车或出租车到达青岩古镇。
3. 自驾车如果你喜欢自驾游，可以选择驾车前往青岩古镇。
青岩古镇距离遂宁市中心约80公里，大约需要2小时的车程。
在导航上搜索“青岩古镇”，即可找到前往的路线。
主要景点1. 古建群青岩古镇以其精美的古建筑而闻名，古建群是青岩古镇最重要的景点之一。
在古建群中，你可以见到汉代、唐代、明代和清代的建筑风格，这些古建筑保存完好，展示了当时的建筑技术和文化风貌。
其中最著名的建筑是天宫殿和青衫亭，它们是青岩古镇的地标建筑。
2. 街巷风情青岩古镇的街巷保存了古代街道和市场的特色，游客可以在这里感受到浓厚的古代生活氛围。
这些街巷狭窄而曲折，两旁有各种小店和摊位，售卖着当地特色的手工艺品、食品和纪念品。
你可以漫步在街区中，欣赏古建筑和小吃，感受古镇的独特魅力。
3. 青岩寺青岩寺是青岩古镇最重要的宗教建筑，也是四川省的佛教圣地之一。
寺庙建于唐朝时期，如今已有千年的历史。
青岩寺庙内供奉着众多的佛像，参观者可以在这里体验宁静和平的氛围，感受佛教文化的独特魅力。
美食推荐1. 麻辣烫作为四川的特色美食，麻辣烫在青岩古镇也非常受欢迎。
你可以选择自己喜欢的食材，放入麻辣汤中煮熟，然后配上各种调味料，如花椒、辣椒酱、蒜蓉等。
麻辣烫既有辣味的刺激，又有食材的鲜美，是一道让人垂涎欲滴的美食。
青岩状元蹄的做法 (1)
青岩状元蹄的做法
青岩状元蹄是青岩古镇的一种特色美食，其制作过程包括以下步骤：
洗：选用优质猪蹄，将其洗净除毛。
煮：将猪蹄放入开水中焯水，去除血水和腥味。
卤：将处理好的猪蹄放入秘制卤汁中，卤制2-3小时，直到猪蹄完全入味。
泡：将卤制完成的猪蹄放入特制的卤汁中，浸泡20分钟，然后继续以文火炖煮，使猪蹄更加入味。
切块：将卤制好的猪蹄取出，切成块状以便入口。
蘸汁：将切好的猪蹄裹上以青岩特产的双花醋制成的蘸料，即可享用地道的青岩状元蹄。
以上步骤仅供参考，可以根据个人口味调整调料的用量。
在享受美食的同时，也要注意食品卫生和安全。
贵州的青岩古镇介绍
贵州的青岩古镇介绍贵州位于中国的西南地区，是一个拥有丰富历史和文化遗产的省份。
其中，青岩古镇是贵州省内历史文化遗产最为丰富的地方之一。
下面就让我们一起来了解一下这个美丽的古镇吧。
一、青岩古镇的历史青岩古镇位于贵州省遵义市赤水河畔，距离贵阳市约200公里。
这个古镇的历史可以追溯到唐朝时期，当时这里是一个军事要塞。
宋朝时期，青岩古镇已经成为一个繁荣的商业城镇。
明朝时期，青岩镇逐渐发展成为一个重要的市场和商贸中心。
清朝时期，青岩古镇的商业繁荣达到了巅峰，当时这里是贵州省内最大的商贸城市之一。
二、青岩古镇的文化遗产青岩古镇有着丰富的文化遗产，其中最为著名的是“青岩古城墙”。
这座城墙始建于唐朝时期，历经宋、元、明、清等朝代的修建和扩建，现在的城墙已经保存了大部分的原貌。
城墙长约3公里，高约10米，厚约2米，是中国现存最完整的古代城墙之一。
在城墙上，还可以看到明清时期留下的许多炮眼和箭眼，这些都是青岩古镇曾经的战争历史的见证。
除了城墙之外，青岩古镇还有许多古建筑和文化景观。
其中最为著名的是“青岩三桥”，这是一座明清时期修建的石拱桥，全长约80米，是中国现存最长的明清时期石拱桥之一。
此外，青岩古镇还有许多古老的庙宇、祠堂、民居等建筑，这些建筑都是贵州省内古建筑的代表作之一。
三、青岩古镇的民俗文化青岩古镇还有着丰富的民俗文化。
这里的人们一直保持着传统的生活方式和文化习惯。
在青岩古镇，你可以看到许多传统的手工艺品，比如说手工织布、手工染布、手工制作木雕等等。
这些手工艺品都是青岩古镇的传统文化的体现。
此外，在青岩古镇还有着丰富的民俗活动。
比如说每年的春节期间，这里会举行盛大的庙会活动，吸引了许多游客前来观看。
在庙会上，你可以看到各种传统的民间艺术表演，比如说龙舞、狮舞、杂耍、魔术等等。
这些民间艺术表演都非常精彩，让人们感受到了浓厚的传统文化氛围。
四、青岩古镇的美食青岩古镇的美食也是非常有名的。
这里有许多传统的贵州美食，比如说酸汤鱼、酸辣粉、毛血旺、腊肉炒饭等等。
青岩古镇的特色小吃的祥细介绍
一、青岩古镇有哪些特色美食?青岩卤猪脚、黄家玫瑰糖、刺梨糯米酒、青岩鸡辣角、古镇杨家盐菜、冰杨梅、木锤酥、贵州牛魔王、老土司馅粑、米王山兰酥、青岩豆腐、豆腐果、豆腐圆子等。
二、青岩古镇特色美食详细介绍古镇作为久负盛名的美食古镇，各种名小吃、特色美食、糕点不胜枚举，是吃货的绝佳去处。
首先是青岩古镇颇负名的青岩卤猪脚。
制作猪脚的卤料取十余味名贵中药，经文火熬制而成。
做成之后,再加上本地特产双花醋，一份原汁原味的青岩猪脚就可以送入口中了。
入口之后,会觉得猪蹄香糯异常，肥而不腻。
青岩卤猪脚由来已久，据考证已经有百余年的历史了，又被称作状元蹄。
其次就是黄家玫瑰糖。
青岩黄家玫瑰糖起源于江西，清康熙年间传入青岩。
系传承黄家祖传工艺，现经黄家第十代传承人黄林声改进配方，选择麦芽、糯米、玫瑰花等优质原料用泉水经十三道工序精心熬制而成，入口清甜，带有麦芽的软糯和玫瑰蜜的清香，是旅游特产的最佳选择。
青岩古镇还有一个很有名气的特产，叫做刺梨。
刺梨是很多人都非常喜欢吃的食品，不过它的用途可不仅限于直接吃，它还可以酿酒。
青岩古镇的乡亲们都知道，用刺梨酿出来的酒是非常香醇的，味道和口感非常独特;也正是因为如此，这刺梨酿造出来的刺梨糯米酒才被称为青岩古镇的一大特产，每年慕名前来品尝的人们络绎不绝。
刺梨糯米酒不仅味道好，而且对养生非常有好处，它富含多种有益于人体健康的氢基酸、维生素和活性物质，有着防癌抗癌防瘟、降低胆回醇、防治冠心病等功效。
青岩还有一个必尝的小吃，那就是青岩最有名的地方特色美食：青岩鸡辣角。
由于现做再炒的鸡辣椒口感不如冷食好，因此现在就发展为把鸡辣椒制作成方便食品，批量制作，客人随到随取，既方便快捷，口感又比现烹饪的鸡辣椒更好。
除了以上的美食,青岩还有很多其他的有特色的美味小吃，比如古镇杨家盐菜、冰杨梅、木锤酥、贵州牛魔王，还有老土司馅粑、米王山兰酥、青岩豆腐、豆腐果、豆腐圆子等等，不胜枚举。
贵州青岩古镇景区介绍
贵州青岩古镇景区介绍一、景区概述贵州青岩古镇景区位于贵州省遵义市桐梓县青岩镇，是一座集历史文化、民俗风情、自然风光于一体的旅游胜地。
景区占地面积约为6.6万平方米，以明清建筑为主，有古街、古巷、古井等众多历史文化遗迹。
此外，景区还拥有得天独厚的自然风光，山清水秀，空气清新。
二、历史沿革青岩镇始建于唐朝初年，距今已有1200多年的历史。
在明清两代时期，青岩镇经济发展迅速，商业繁荣。
当时的城市规模较大，街道宽敞整洁，商铺林立。
现今的贵州青岩古镇景区就是在这个时期形成的。
三、景点介绍1. 古街：贵州青岩古镇景区内最具代表性的建筑物之一。
这条长达500米左右的石板路两侧是明清时期建造的各类商铺和民居建筑。
2. 古巷：贵州青岩古镇景区中还有一条名为“南街”的古巷，长约200米，两旁是明清时期的建筑。
在这里可以体验到唐宋时期的生活氛围。
3. 古井：贵州青岩古镇景区内有一口名为“田家井”的古井，据说已有千年历史。
这口井水清澈甘甜，是当地居民的主要饮用水源。
4. 青岩寺：青岩寺始建于唐朝，是一座具有悠久历史和文化底蕴的佛教寺院。
寺内保存着许多明清时期的文物和艺术品。
5. 青龙桥：青龙桥是贵州青岩古镇景区内最具代表性的石拱桥之一。
该桥建于明代，全长约30米，宽4米左右。
四、文化活动1. 传统节日：每年农历正月十五日是贵州青岩古镇景区最重要的传统节日——元宵节。
届时，游客可以欣赏到各种传统表演和民俗活动。
2. 民俗展示：在贵州青岩古镇景区内，每天都会有各种传统手工艺品的展示和制作过程的演示。
游客可以近距离观看到当地居民传统技艺的精湛表现。
3. 民族歌舞：贵州青岩古镇景区内还有一个专门为游客表演民族歌舞的场所。
在这里，游客可以欣赏到来自贵州不同民族的精彩表演。
五、美食推荐1. 酸汤鱼：贵州青岩古镇景区内有许多酸汤鱼店，这是当地居民最喜欢的特色美食之一。
2. 油炸花生米：油炸花生米是贵州青岩古镇景区内最具特色的小吃之一。
贵阳专属甜品糕粑稀饭，到青岩古镇必来一碗
贵阳专属甜品糕粑稀饭，到青岩古镇必来一碗明朝旅行达人徐霞客就曾沿这条古道到访过青岩，并在旅行笔记《徐霞客游记》中记载下“青崖桥”。
是时，青岩称之为青崖，顾名思义，青崖桥就是今天的青岩桥。
有溪自西北峡中出，至此东转，石梁跨之，是为青崖桥。
水从桥下东抵东界山，乃东南注壑去……度桥而南，半里，入青崖城之北门。
其城新建，旧纡而东，今折其东隅而西就尖峰之上，城中颇有瓦楼阛阓街市焉。
——《徐霞客游记》对一个吃货来说，评判一个地方值不值得到此一游的依据，便是只有一条——这个地方究竟有没有值得你留恋或必去吃的美食？无论是在青岩古镇，还是在贵阳市区，如果你看到一个如茶壶装的器皿，冒着腾腾的热气，壶盖位置还放着一个木甄，蒸汽透过白色的糕粑冒了出来，这便是卖糕粑稀饭的地方。
今天在贵阳吃糕粑稀饭，非常推荐到青岩古镇品尝，那里完整的保留了糕粑稀饭的传统做法。
它是青岩为数不多的甜食中的一种，也是一种传承百年的美食。
去过无数次青岩古镇，却一直没觉得腻过，隔上一两个月就想去逛吃一圈，到青岩，我的目的只有一个，就是是冲着青岩的“吃”而来的，确实青岩的卤猪脚、玫瑰糖、鸡辣角、糕粑稀饭、豆腐干一直让很多到过青岩的人流连忘返，去了还想去。
在青岩古镇的大街小巷子里有许多家做糕粑稀饭的，我只认“谢家百年糕粑”，到青岩我是必吃，味道也有较其他家不具备的清香感和口感。
这家名声在外的谢家百年糕粑在青岩古镇景区（西门）售票处的斜对面，小小的一个老宅子门面，招牌也不太显眼，而且店里有点昏暗，非常的不起眼。
如果你稍不留神就容易错过，我就曾经犯过这种错误，完全不是我想像中的那种老字号店。
百年糕粑的传承人谢老伯一个很实在的人，店内收拾得干干净净，他也没有很刻意去经营品牌。
店里都是用瓷碗盛糕粑给客人吃，光凭这一点就比用塑料碗盛的“高大上”得多。
我去的时候，正好遇到店里有人要打包带给家里的老人吃，被谢老伯直接拒绝后说：“带回去那么远，一是味道不好，二是天气热被悟到对老人家的肠胃不好。
青岩小吃介绍作文
青岩小吃介绍作文
青岩古镇，有一座桥，我最近喜欢走向那座桥。
有时候经过石桥，总会被一阵香气吸引，沿着香味，就能找到一家小吃店。
小吃店里，摆着奇形怪状的美食，让人应接不暇。
有香甜可口的豆腐脑，白白的，像一朵朵云；有腾腾热气的锅贴，金黄色的，像一个个小太阳；还有晶莹剔透的冰糖葫芦，红红的，像一串串小灯笼。
我最爱吃的是青岩豆腐圆子。
圆圆的，像一个个小皮球，一口咬下去，香喷喷的，里面还有肉馅，真好吃！另外，那热气腾腾的丝娃娃，用透明色的饼皮裹起各种蔬菜和酱料，一口一个，真的根本停不下来。
每次来到青岩古镇，我都会带一些当地的小吃回家，和爸爸妈妈一起分享。
啃着青岩小吃，仿佛回到了那个充满香气的小镇，回到了那个充满快乐的时光。
青岩古镇，不仅有美丽的景色，还有那让人垂涎欲滴的美食，我会永远记得这些，还有那桥上的香气，它会让我一直怀念那里美好的时光。
贵州青岩古镇有哪些特色美食？
贵州青岩古镇有哪些特⾊美⾷？青岩古镇是贵州的四⼤古镇之⼀，更是来贵阳旅游的游客们不可错过的⼀⼤景点。
这个古镇除了有着丰厚的⽂化底蕴，各式各样的⼩吃也让⼈应接不暇。
今天我的任务就是来告诉你在这个古镇⾥有哪些⼀定要吃的东西关于美⾷我们吃货最忌讳的就是花最多的钱买了最难吃的东西青岩古镇⼗⼤美⾷排⾏榜1青岩卤猪蹄来青岩怎么能不吃卤猪蹄呢？坊间⼀直流传着这样⼀句话“来青岩不吃卤猪蹄就等于没来过”！！青岩最出名的卤猪蹄当属王万妈家~吃卤猪蹄⼀定要吃刚出锅的,刚出锅的卤猪蹄浑⾝散发着卤⽔的⾹味。
⼀⼝咬下去，就可以咬到⼗分Q弹的猪⽪。
继续咬下去，就可以吃到猪⽪中间那层糯糯的肥⾁再沾上特制辣椒⽔，肥⽽不腻。
地址：青岩古镇余庆路10号（在古镇外）⼈均：20元2糕粑稀饭糕粑稀饭也是青岩的⼀⼤特产，将沸⽔冲进藕粉，把藕粉调成透明的糊状，放进蒸好的糕粑，再加上⼀些花⽣、⽠⼦、芝⿇果脯。
⽤勺⼦在碗⾥轻轻⼀搅这些单品就成为了⼀个”组合”，吃在嘴⾥温温的，糯糯的。
喜欢吃甜⾷的你⼀定不要错过这道美⾷。
这⾥着重推荐“谢家百年糕粑”，不过⼈多的时候不⼀定吃得到，因为店家每天只做100份，并且每⼈限购⼀份。
地址：青岩古镇⽼街景区西门售票处斜对⾯⼈均：12元3⼟⾖饼将蒸好的⼟⾖碾成碎泥，固定成⼀个⼩圆饼再放到油锅⾥慢慢煎炸，等到圆饼炸制⾦黄，就可以吃啦！这样的⼟⾖饼吃起来，外边⾦黄酥脆，⾥⾯却依然保持者⼟⾖的松软清⾹~其实⼟⾖饼的话，感觉味道都差不多。
真要推荐⼀个店的话，那就去⾦必轩吧，顺便说⼀句他家店还上过CCTV哦~地址：北清明街41号⼈均：5元4玫瑰冰粉在夏天，贵阳⼤街⼩巷卖冰粉的随处可见。
⼀⼝吃下去，嘴⾥不仅有着花⽣的酥脆，还有着⼭楂的酸甜。
更重要的是，嘴⾥淡淡的玫瑰清⾹，久久不能散去，所以去到青岩的你怎么能错过！！（其实冰粉没有什么特别推荐的店，之前说到的⼏家店的冰粉味道都挺不错，⼈均8元）5绿⾖汤绿⾖汤是夏季解暑的⼀⼤宝贝，其⼝感清凉⾹甜，经过熬煮的绿⾖⼊⼝即化，建议和青岩的猪脚⼀起搭配，绿⾖的清甜恰好可以解解猪蹄的油腻。
青岩古镇的美食攻略
青岩古镇的美食攻略
青岩古镇，贵州四大古镇之一。
下面小编来和大家分享青岩古镇的三大美食！希望大家喜欢！
1.青岩猪脚
逛青岩古镇，知道的人一定会对你说，一定要尝尝当地的猪脚、玫瑰糖和鸡辣角。
特别是无敌美味的“青岩猪脚”。
青岩猪脚，主要是通过卤来入味。
整个猪脚不用剁碎，放入调好的汤内一起煮。
一上桌就是整个猪脚，不过切开成了两半。
吃的时候带着卫生食用手套，整个猪脚直接拿起就啃，这样吃起来才有感觉。
2.米豆腐
除此之外，青岩猪脚还为了迎合不同人的口味，专设了蘸水碟，有折耳根辣椒碟、三椒碟、香醋碟等，让口感更具挑战*，吃完卤猪脚，再来一碗青岩特*的玫瑰*粉，其享用美食的幸福感不能言语。
据说青岩猪脚来头还不小，它有个别名叫：状元蹄，相传光绪年间，青岩贡士赵以炯在家日夜苦读，一天晚上读完书觉得肚子饿了，便到青岩的夜市上去吃夜宵，正吃着卤猪脚，老板说：“猪蹄，蹄和题同音，看来你注定要金榜题名了。
”结果这位老板成为了一位伟大的预言家，状元考上了，状元蹄也就因此得名。
3.鸡辣椒
当然，青岩除了猪脚还有另外两大名小吃，一是玫瑰糖，另外一个是鸡辣角。
唔，超级好吃。
青岩玫瑰糖问世已有一百多年的历史，是1874年青岩街上平正宽家首创的。
青岩玫瑰糖外层选用优质糯米面，加上青岩井水调和而成,井水入口之后也有非常香甜的感觉.再运用独特的拉糖工艺，拉出来的糖入口即化,清香可口.在外层还未干透的时候加上一些芝麻或者引子，更加的酥软口可,咬开后糖内的糖心进入嘴中,使得整个嘴巴中都有了玫瑰的香味。
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青岩古镇美食篇
鸡辣椒，青岩最出名的地方特色美食，游青岩古镇品尝青岩鸡辣角是游客的必选项目之一，其制作是选用农家仔公鸡和花溪辣椒，取特制佐料将两者混合翻炒，直至鸡块酥烂熟透，除去较大的鸡主骨即成。
成菜色泽红润，肉火巴骨酥，嫩辣鲜香，味美爽口，既可以干吃，也可以做作调料。
玫瑰冰粉，玫瑰冰粉是取当地井水做成的，食用时将玫瑰糖、花生、冬瓜糖、芝麻等配料加入到冰粉里。
在夏天的时候最好加入冰块一起食用。
冰粉里透着一股天然的清凉。
调冰粉的玫瑰糖水是用红糖加井水熬制好后,放入青岩糖渍玫瑰和鲜薄荷叶汁，于是这冰粉吃起来清凉滑爽、甘甜可口，唇齿间留着沁人心脾的玫瑰香味，恰似中式的玫瑰果冻布丁。
青岩卤猪脚，又名状元蹄。
制此卤猪脚，需选农村饲养一岁左右的猪之蹄，取十余种名贵中药入味，经文火温煨，精心卤制，吃时再辅以青岩特产的双花醋调制蘸汁，入口肥而不腻，糯香滋润，酸辣味美。
历来，凡到古镇游览者，皆以品尝此蹄为快，并对此美味赞不绝口。
如今，“游青岩古地，品青岩美蹄”，已成为当地的一种旅游文化现象。
豆腐圆子豆腐圆子：是用豆腐捏成圆球状，再裹上面粉做成的。
在油锅里微微一炸，出锅的时候黄灿灿的。
趁热蘸点贵州特有的蘸水，再整个儿放入嘴里，外脆内软，甜中带辣，确是极品的美味。
糕粑稀饭，早餐的首选，藕粉做底，上面放上一个煮熟了的米糕团，看上去煞是可爱诱人，一般吃前先撒上些瓜子、芝麻、花生仁、蜜饯之类的配料，然后用勺子把米糕捣碎，和在藕粉里。
米豆腐几乎西南的每一个小镇里都有，可到了青岩这米豆腐也不同。
当地有一种特殊的米豆腐，用绿豆粉和各种蔬菜调和在一起，色泽嫩绿，这样的配方可是含有丰富的维生素，并色香味俱全。
青岩的美食还有很多，比如蜜汁猪肘、酸汤鱼等等，当地还盛产各种山间野菜，处理后摆上饭桌也是极具特色哦。
青岩还有自身特有而远近驰名的土特产品。
玫瑰糖（原名“麻片糖“)香甜可口，系平正宽家于1874年首户生产传承到如今的百年老字号。
青岩双花醋也有百岁高龄，到如今不衰，其醋液浓稠持碗，色如酱油黑中带红，酸味适中，曲香回味悠长而略甜，“老贵阳“们对它颇为偏爱。
青岩古镇的民族文化特点
青岩镇是省级文物保护单位、历史文化名镇，国家级文明市场。
具有历史文化、建筑文化、宗教文化、农耕文化、饮食文化、革命传统文化底蕴，多民族聚居。
青岩习俗
每年正月间的舞龙、跳花灯、正月初九至二十的苗族跳场，正月十五的龙、灯活动，还有农历五月初五的“游百病”，农历二月十九、九月十九的观音会等等，场面都十分热闹。
放“孔明灯”
放孔明灯孔明灯的燃放时问一般在放完宝鼎后。
孔明灯灯罩呈圆柱形，高约五尺，上面封顶。
恰似一只倒扣着的大屯箩。
灯罩的底部糊在直径为三尺左右的圆形竹圈，竹圈上捆着一十字形细铁丝架，铁丝架中央绑着用菜油炸透的纸捻。
在燃放孔明灯时，先用一捆稻草燃烧，让其热气将又软又长的灯罩充壮，再点燃纸捻，保持罩中空气的热度。
放“水耗子”
“水耗子”是一种在水上放的特制小型烟花，一般节日都可燃放。
它是用草纸一层层地卷糊，再用各种颜色画卜眼睛、瞄巴、耳朵等。
帚后用石蜡化油包封耗子体。
内装两层火药，一层格药，以导火线依次连接。
燃放时，先择一个平静宽阔的水面，将水耗子点燃放入，水耗子便会一会。
一会儿钻入水中，一会儿又浮出水面，好象一只活鲜鲜的真耗子，非常有趣。
放“宝鼎”
放“宝鼎”，也叫“放盆景”。
宝鼎，是一种大型焰火体，它的燃放一般在正月十五晚上“亮灯”后进行。
青岩的“宝鼎”高六尺许，直径约三尺，“宝鼎”下部呈圆柱形，上部似锥形。
“宝鼎”用竹条编扎框架，白棉纸裱糊外表，鼎内按程序安装各种焰火和各种人物或飞禽走兽造形，有“火箭”、“滴滴花”、“地牯牛”、“火花筒”以及类似今日的魔术弹之类的各种“礼花”，造型内容根据
各地喜爱的故事而定。
青岩的有：《仙女散花》、《白蛇传》、《十八相送》等古剧目中的形象。
宝鼎由一根总引线把宝鼎内各种烟花装置和各层造型依序串连为一体。
同时，喷出的焰火有向天空喷出无数闪烁的“金花银柱”、有“地老鼠”跃出鼎盖，在人群中“活蹦乱跳”，到处乱窜；“火箭”一支接一支嗖嗖地射向天际，象一道道拖着火光的流星。
划破天空；有无数条“火龙”在空中飞舞；“滴滴花”滴滴嗒嗒地撒下无数闪亮的“珍珠”。
最后现出“五谷丰登”、“国泰民安”这一类的吉利条幅，以示百姓的美好愿望。
民间传说
青岩龙的传说。
那时，青岩西南黑神庙的的山上、是葱葱的梓木树。
在黔陶路旁边龙阁周围，更有森林的油杉。
城里的场坝宽好。
高高的城墙，众多的庙宇殿堂――万寿宫、寿福寺、龙泉寺、天主教堂等。
这龙的头在迎龙阁山下的河里，有许多门板大的鱼陪着。
龙尾则在黑神庙的山上，在那儿还看得着龙的鳞片。
这龙的身段正伸展在场坝的地下。
石板铺就的场坝中央，有座高高的砖塔，塔前有个水池。
这个用以焚化水纸的塔和水池下面，正是龙的腰身，据说底下还有一口大铁锅，站着一只大公鸡，是看管龙身的，因为龙的腰一扭动，就会发大水，大公鸡狠啄她一口，龙身就不动，青岩城也就平安不被水淹了。