投产茶园周年管理技术方案

茶园周年管理技术方案

成年茶园的管理主要是它的周年管理。茶园的周年管理活动主要有耕锄、施肥、采摘、修剪、病虫防治等。

一茶园耕作

茶园耕作的主要目的是耕锄杂草和保持水分。一般每年进行三次耕作，分别在春茶前、春茶后和夏茶后进行。

1、春茶前中耕

每年当气温升至10摄氏度以上时，茶树便开始萌发。与此同时茶行中的杂草也开始萌发，它们的萌发会与茶树争水争肥，影响春茶的产量和质量。同时，早春土温较低，春茶萌发迟缓，此时耕作可以疏松土壤，使表土易于干燥使土温升高，有利于促进春茶提早萌发。为此，制定了在春茶前进行耕锄的制度，以抑制杂草生长，提高地面温度。

此次耕作一般在3月上、中旬进行（惊蛰—春分）。春耕的深度较深一些，为10-15公分（3-4寸），不能太深，有“春山挖破皮”的说法。

2、春茶后浅锄

此时，气温较高，地面蒸发量大，也正是夏季杂草旺盛萌发的时期，又正值要施追肥。所以，在春茶采摘结束后即5月中、下旬进行一次浅锄。耕作深度约10公分（1寸），以能达到锄去杂草根系，切断毛细管作用，保蓄水肥为限，不宜太深过深反而会使下层土壤水分被蒸发。

3、夏茶后浅锄

此次浅锄在夏茶结束后立即进行，时间大致在6月下旬。

此时天气炎热，夏季杂草生长旺盛，土壤水分蒸发量大，为了切断毛细管减少水分蒸发，消灭杂草，同时促进土壤细菌活动，要及时浅锄，深度约4-7公分（1-2寸）。

另外，在秋茶结束后，往往进行一次较深的耕作。这次深耕可以增加土壤的孔隙度，改善土壤的渗透性，增加土壤含水量，提高土壤肥力，增加土壤的通透性，改善土壤空气状况。

深耕对茶树也会产生一些不良影响，要严格控制深耕的深度和范围。条栽茶园，深耕应浅一些，控制在15-20公分（5-6寸），时间以秋梢停止生长或生长缓慢时进行较好，一般在9-10月，工具一般认为以二齿或四齿耙最好，可以避免损伤大量根系，条锄、板锄及铲子等应避免使用。

二茶园施肥

茶园施肥是为了补充茶树因采摘而带走的养分，以保持茶树的正常生长发育和茶叶产量的稳定和增长。通常茶园施肥分为四次：

（一）基肥

在秋茶后的9、10月份进行。生产茶园施用全年用量的30%左右，施用厩肥、饼肥、复合肥、农家肥和茶树专用肥等有机肥。幼龄茶园一般每亩施1-2吨堆、厩肥，或100-150公斤左右饼肥，加上15-25公斤过磷酸钙，7.5-10公斤硫酸钾。

施用方法：1-2年生的茶苗在距根颈10-15公分处开宽约15公分、深15-20公分平行于茶行的施肥沟施入。3-4年

生的在距根颈35-40公分处开深20-25公分的沟施入基肥。成龄茶园则沿树冠垂直下位置开沟深施，沟深20-30公分。坡地或窄幅梯级茶园，基肥要施在茶行的上坡位置和梯级内侧方位，以减少肥料的流失。

（二）追肥

追肥在茶树地上部生长季节施用，主要是不断补充茶树矿物质营养，促进茶芽生长，从而达到持续高产的目的。一般一年三次，施用时间分别为：

第一次追肥：是在春茶前，通常在2、3月份，此时正值新梢正要展叶时，这次追肥又叫做催芽肥，它的目的是供应越冬芽萌发所需的营养。

第二次追肥：通常在春茶后进行，也就是在5、6月份施用。它是为补充春茶所消耗的营养和保证夏茶的正常萌发。

第三次追肥：则在夏茶后进行，一般在7、8月份，应避开高温天气。

追肥施用量：三次追肥的比例为4：3：3或5：2.5：2.5。其施用量共占全年施用量的70%左右。

施用方法：幼龄茶园应里树冠外沿10公分处开沟；成龄茶园可沿树冠垂直开沟。沟深视肥料种类而异，移动性小或挥发性强的肥料，如碳酸氢铵、氨水和复合肥等应深施，沟深10公分左右。易流失而不易挥发的肥料如硝酸铵、硫酸铵和尿素等可浅施，沟深3-5公分左右，施后及时盖土。

（三）叶面追肥

叶面追肥的肥液量，一般采摘茶园每亩50到100公斤，覆盖度大的可增加，覆盖度小的应减少，以喷湿茶丛叶片为宜。以喷洒在叶背为主。喷洒宜在傍晚喷施，阴天不限，下雨天和刮大风时不能进行喷施。

三茶树修剪

定型修剪是通过解除茶苗顶端生长优势，刺激腋芽萌发，促进侧枝生长，达到增加分枝、培养骨架、塑造树型的目的。

（一）幼龄茶园

1、第一次定型修剪

修剪时间视苗木生长的高度而定。当一年生茶苗75%～80%长到30厘米以上时，即可进行第一次定型修剪。如果高度不够标准，可推迟到第二年春茶生长停止时期进行。这次定型修剪的高度，对今后分枝的多少和生长强弱有密切关系。一般而言，第一次定剪高度以离地面15～20厘米为宜。

2、第二次定型修剪

一般在上次修剪一年后进行。修剪的高度可在上次剪口上提高15～20厘米(即离地面30～40厘米)。

3、第三次定型修剪

在第二次定型修剪一年后进行。修剪高度在上次剪口上提高15厘米左右(即离地50厘米左右)，将蓬面剪平即可。

注意：每次定型修剪的目的都是为了培养健壮的骨干枝。修剪后发出的新梢是形成骨干枝的基础，千万不可采摘否则就难以养成良好的骨架，造成难以弥补的损失。经过三

次定型修剪，树冠迅速扩展，已具有坚强的骨架，即可适当地留叶采摘。第四年和第五年每年生长绳带时，在上年剪口以上提高5～10厘米进行整枝修剪，使树冠略带弧形，以进一步扩大采摘面。五足龄后，新茶园正式投产，可按成年茶树修剪方法修剪。

（二）成龄茶园

正常生长的成年茶树修剪是为了：

1、剪去过高的枝条以利于采摘。

2、剪去蓬面过细枝条以萌发健壮芽头。

3、剪去鸡爪枝，以利于新梢正常萌发。

4、改造衰老树冠恢复茶树生长势。

成年茶园修剪，一般有以下几种方式：轻修剪、深修剪、重修剪、台刈等。

1、轻修剪

轻修剪分为修面和修平。修平只是将茶树冠面上突出的部分枝叶剪去，整平树冠面，修剪程度较浅。修面则是普遍剪去生长年度内部分枝叶，程度稍重。轻修剪一般每年或隔年进行一次。一般掌握：顶端优势强的品种或生长势旺盛，留叶较多的茶园或树龄较大的茶园可进行每年修剪。而采摘强度大，留叶小的茶园和树龄不大，鸡爪枝少的茶园，可以隔年剪。

2、深修剪

深修剪是一种修剪程度较深的修剪方法。它的目的是除去鸡爪枝层，恢复并提高产量和品质。