生日宴会接待方案
生日聚会活动方案(通用3篇)
生日聚会活动方案(通用3篇)生日聚会篇1首先,热列欢迎和衷心感谢各位亲戚朋友,父兄,叔伯及村委干部的光临,参加练元锦女士八十一岁生日寿宴, ,练元锦女士感到无比欣慰,其亲属也深感荣幸,为了使宴会,顺利,有序,欢愉的进行.烦请各位宾客注意以下事项:1、由于宴会地方离公路较近,望各位宾客必须注意安全,尤其是带有小孩的亲朋好友们必须要注意照看自己的孩子,不要让小孩单独在公路上玩耍,包括大家自身出入也要小心.2、各位宾客在用餐前后在各接待厅用茶,同各界宾客交流,接待室有零食,香烟,茶水等供各位宾客享用,如有问题和需要可问我们的接待人员.3、用餐时,大家按柜台编排席位的序号和自己的名字对号入席,每轮就餐前15分有我们的工作人员在宴席前供候.如有不明之处,可随时问工作人员.4、3:00分准时举行开蛋糕仪式,望大家集中旧屋广场.5、如有任何突发事件,可找现场工作人员解决,工作人员解决不了的问题可再找副总指挥陈宜寿.宴会时间流程各内容安排二十四日8:00分部份工作人员到指定地点(预设在陈共生家)集合帮忙,准备午餐.11:30分全部工作人员就餐.12:30分全部工作人员开会,会议由副总指挥(陈宜福/陈宜寿)主持,总指挥(陈共生陈文生)安排任务.下午工作人员全部就位开始工作(由酒店人员到家安排厨具).5:00分部份宾客及工作人员用餐.二十五日工作人员全部7:00分准时就位,摄像组8:30分前应到场.宾客到来,由监事人员和指挥人员迎接宾客,接待人员负责接待,先带到柜台登记同主人贺寿后,再引其到各接待厅用茶,其间,接待人员应热情礼貌,向大家介绍讲解宴会的情况.包括用餐时注意的问题,及其各节目的安排等………一、11:00分宴会开始仪式,请全部到场的宾客集中在旧屋广场,仪式的内容安排如下: (约30分----50分钟左右)1 主持人: 姜禹彬 (作引子)2 儿女代表(陈共生,陈国玲)讲话. (主要以主人的身份欢迎大家)3 嘉宾(村干部:周高华)讲话.4 孙辈代表(陈宜福)讲话.5 主持人:介绍宴会概况,各种节目安排,及宾客注意的问题.仪式结束后,活动开始,宾客自由活动,第一轮宾客可准备对号列席.第二轮宾客可在场参加我们活动组安排的活动节目,也可在接待厅休息用茶.二、第一轮入席时间为12:00分,安排楼坡,佳秀窝,狐狸窝,芒果平等….父兄叔伯列席.约300人,共30席.三、第二轮入席时间为1:30分,安排重要嘉宾和内亲人员联席设四席,其余亲戚朋友,约10席.部份父兄叔伯及部份工作人员约6席,共20席.四、3:00分开切蛋糕仪式. 1 老人吹生日蜡烛,许愿. 2主持人引说放生日歌,大家共生日歌. 3切,分蛋糕(由寿星老人执刀开切后,由工作人员分切,宾客从右至左排队拿蛋糕.五、3:30分敬茶仪式.六、4:00分演讲摄像仪式.(寿星老人身下各亲人对摄像机演讲,给老人祝福)七、合影.入席地点计划分配1 陈文生家二楼客厅设三席,一楼外客厅设三席,内客厅设两席,共八席.2 陈共生家二,三楼四个小厅各设一席,一楼左大厅设四席,共八席.右大厅设接待厅,一楼客厅后房一个设柜台,一个设挂礼处.3 旧屋设十四席,旧屋大厅作为中心点,设四席,为重要嘉宾以及内亲联席.共三十席.4 三个地点各设厨房一个,供酒店工作人员使用.生日宴会工作人员安排一、监事周彩凤,赖英,姜汉森,潘盛英,谢满光,陈国玲,李伟东,陈宝玲二、总指挥陈共生,陈文生三、副总指挥陈宜福,陈宜寿四、总管陈宜龙五、柜台及助理人员(陈允祥,姜汉森)六、厨房组陈允尚组长,监事1名,组员5名―10名.七、接待组周梅组长 , 副组长3名,监事1名,组员10名.八、采购组陈文区组长,监事1名,组员3名-5名.九、服务组陈宜新组长,组员5名-8名.十、清洁组林珍组长,组员6名.十一、摄像组姜禹彬组长,陈春花助理.老人陪护:陈国玲老人服装: 陈宝玲十二、活动组姜宇金组长,陈春花,陈宜栋,陈冬娜十三、保安组组长1名,组员4名各组人员任务职责说明一、监事对宴会的各项工作策划,安排,对各个组的设置,任务等提出合理方案,对总指挥进行监督,提出意见或建议,对各组长的申请批准,负责迎接客人.二、总指挥负责全面工作,包括各组长,组员的任命,以及各组的工作指导和监督,听取总副指挥及各监事的意见能及时调整,安排,处理突发事件,处理财务问题. 1 负责各组问题协调和沟通 2 人员调配和安排 3 财务分配安排 4 批准各组的申请 5 接待重要亲戚和嘉宾 6 接受监事的监督,对监事同主人负责三、副总指挥协助总指挥的工作,各组提出意见及时向总指挥反映或处理好总指挥指定问题和工作,接受和批准各组长的申请,对各组工作进行指导和监督,组织会议发扬团队精神.四、总管巡查监督各小组的工作状况,保持与各小组联系和沟通,协助总指挥处理各项工作,解决突发事件,对监事人员提出的建议和意见经总指挥同意后直接落实指导, 使寿宴会顺利进行,完满成功.五、厨房由厨房组长对24日上午,下午两餐所需要的菜和食物及用餐工具等一切东西作出较准确的估计和计量,由采购部和服务部负责购买和搬运,对所有做饭所用的工具由组长安排人员负责清洗,厨房组人员洗菜,切菜,炒菜等所有属厨房内的工作,包括上菜到各餐桌,对25日正餐的厨房工作帮助和监督,接受总指挥和副总指挥的直接指导和调配. 组员: 听从组长的安排监事: 对厨房工作的直接监督.六、接待组负责所有宾客的接待工作,在宾客到来时,带宾客到柜台登记注册后,再带到接待厅,发香烟,冲茶,倒茶,发放零食品.并介绍宴会的情况,以及相关人员亲朋好友互相认识,各仪式举行前要通知和联系宾客集中旧屋广场.用餐时带宾客按位列席并点名画册,发放每席香烟2包,啤酒2支,白酒2瓶,汽水2瓶,方便杯每人1个,保管相关烟,酒,茶水,零食品餐具等.各地方由组长统一分配专人负责.(包括负责各亲朋好友宾客之间的沟通关系)七、采购组负责采购所有部门需要购买的资源,要同各部门进行协调沟通,但所需要购买的物品一定要经总指挥批准同意,再到柜台领钱签名购买,购回来的物品要到柜台进行核实签收,再由柜台发放给各部门负责人,购买物品必须要开收据(发票),如无法开取证明需由总指挥或副指挥签名作证,但其他人无权签名.具体购物以各部门组长申请由总指挥审批,采购组无权私自购买,如需交通工具由总指挥同副总指挥进行协调解决,人员由组长分配安排,采购直接对总指挥负责.八、服务组专门负责非采购所有物品(如:台,橙,厨房用具,菜具,所需要用的工具)等,发放,借还,搬动,移位等工作,对各组需要的物品,给予提供帮忙布置等具体任务由总指挥指导,人员由组长分配.九、清洁组负责所有用餐位置及嘉宾活动场所等各个地方的日常卫生.特别是用餐前后三个大地方应由组长指定专人负责,主要扫地,清洁台面,清洁垃圾处理等.对总指挥负责.十、摄像组带领摄影师将宴会活动过程的各个重要环节摄录.组长要根据总指挥和同各监事的建议策划一套摄录方案,方案主要要求反映整个宴会的欢乐祥和氛围,并突出老人经历八十载风雨苍桑和今天仍健康安享晚年,儿孙满堂和儿孙孝顺的祥和气景.对各个具有意义的重要环节要摄录.组长要负责主持各种仪式.包括开始仪式,切蛋糕,敬茶,合影仪式等.片段中的接待解说同摄影师的沟通.十一、活动组负责活动策划,设计,组织,安排,器具,音响,节目等…..十二、保安组负责主要三个地方的财物,人员安全,维持秩序,尤其要制止小孩单独在公路嘻戏,打斗,玩耍.协助总指挥处理一切突发事件.十三、柜台人员及助理对所有财务收支进行注册登记,包括礼金,礼物进行登记,各项开支登记,需要临时开支必须经总/副指挥同意签名发放,所有开支原则上必须要开具发票,如采购员没有提供收据必须要有总/副指挥签名才能生效入帐,柜台人员不能带签,直接要对总指挥负责.以上职责望各位人事,尽心尽职作好这次宴会的服务.多谢大家的帮助和支持.生日聚会活动方案篇2一、活动目的1. 为了庆祝老陈的N周岁生日;2. 通过活动,给部们员工一个面对面的交流机会,以此加强内部沟通;3. 进一步增进小组内部的凝聚力和亲和力。
寿宴方案策划
《宴会设计》课程主题宴会策划作品生日宴(寿宴)策划班级:酒管1101班指导老师:陈金标成员:二○一二年十二月目录一、寿宴预定策划 (4)(一)寿宴预订单 (4)二、寿宴环境策划 (5)(一)现场布置 (5)(二)、宴会环境设计 (7)(三)、寿宴仪式流程 (8)三、接待方案策划 (13)(一)确定宴会类型 (13)(二)餐桌服务策划 (14)(三)座次安排策划 (17)四、宴会服务流程策划 (17)(一)宴会前准备工作 (17)(二)宴会引领宾客 (19)(三)斟酒倒水 (20)(四)上菜分菜撤菜 (21)(五) 递巾送客 (23)(六)收尾工作 (23)五、食品策划 (24)(一)菜单设计 (24)(二)宴会价格 (27)(三) 宴会菜单 (28)(四)酒水设计 (29)(五)结账签单 (30)六、预防方案 (30)七、附录一 (32)摘要从古至今,长寿是每一个中华民族炎黄子孙均追求向往的大事,正是“福如东海长流水,寿比南山不老松”。
作为儿女,尊老爱幼,是中华民族传统美德,是年轻一代对父辈孝顺、尊敬、承传的一种责任和义务。
生日宴会(寿宴策划)一、虚拟客情王老先生准备于2012年12月22日在无锡某酒店举行60大寿,宴请的人主要是王老先生的亲人及好友共计90人。
宴席预订单预定日期2012年12月22日晚上7:00 预订人姓名联系人方式王先生189xxxxxxxx宴会名称主题‘福如东海’宴会形式中式宴会预计人数92人最低桌数9桌宴会费用标准1800元/桌(不含酒水)食品人均消费200元/人具体要求宴会食品丰富可口、营养健康宴会酒水主要以白酒为主、且浓度不宜太高宴会布置主桌台型主桌1张12个人;普通桌8张,每桌10人,一共9桌。
场地设备环境要求充满喜气,热闹。
确认签字王先生结账方式刷卡预收定金20%二:环境策划(一)、现场布置:宴会大厅突出寿文化,以一大大的寿字挂画强烈突出主题大手笔策划出大红剪纸“寿”窗花;以寿桃、寿果作为主体图案的剪纸,在松柏的枝梢上添几只似在翩翩起舞的仙鹤;主台左右边各置大红的寿幛一面,左边寿幛上书:日岁能预期廿载后如今日健;群芳齐上寿十年前已古来稀。
酒店生日宴促销方案
酒店生日宴促销方案篇一:酒店寿宴活动策划方案酒店生日宴、寿宴活动策划方案生日宴、寿宴是酒店进行宴会接待的重要内容之一,而寿宴等宴会质量的好坏,直接关系到酒店今后的经营发展,可以说——酒店宴会的质量是酒店的第一生命。
因此,酒店在举行宴会活动时,必须制定相关的宴会活动策划方案,并严格的按照相应的内容执行,以此来提高酒店宴会活动的质量。
一般宴会活动的接待程序分为三个阶段,即准备阶段、进行阶段和结束阶段,具体说来又可以细分为受理预定—计划组织—执行准备—全部检查—眼前接待—开宴服务—结账送客—整理结束等环节。
一)宴席的基本情况1、时间:2、地点:3、估计来宾人数(共计人)4、估计酒席数量(预定XX桌,备X桌)5、选择寿宴地点(大堂间,包房间)6、确认中、晚餐酒席菜单、价格( 个菜,单价元/桌,晚餐个菜,单价元/桌)二)前厅准备(整个宴会包房突出寿文化,以寿为主题的挂画,或已生日为主的饰物。
)1、寿宴场地布置,餐具布置(1)背景(大大的寿字居其中或生日快乐喜庆打字居其中)(2) 给寿星准备的生日长寿面 (寓意婴儿降生后三日有洗三仪式,吃洗三面祝愿婴儿“长命百岁”;过生日时照例吃“长寿面”,谓之“挑寿”,寓意“福寿绵长”三”,2、其他:当台服务员包房点唱机转换生日快乐歌状态摄像,照相人员安排三)后厨准备:寿碗套,长寿面四)送蛋糕仪式音乐:祝你生日快乐当值服务员转换包房点唱机《生日快乐》歌状态两位领导层推进已点好蜡烛的蛋糕车进入包房,带领齐唱《生日快乐》歌,祝寿星生日快乐~ *(现在请我们的寿星以及每一位亲朋,大家手牵着手围成一个圈,一起在烛光中许愿,我们的寿星是福星高照,让我们将许下的美好愿望乘着歌声的翅膀,飞向远方~) 经理送长寿面说生日祝贺词( 欢迎各位贵宾来到张记酒店参加xx的生日party,我代表张记所有的员工祝愿xx生日快乐,阖家幸福等等祝贺词)好了,现在有请老寿星吹灭生日蜡烛,现在请寿星把蛋糕象征性的分给各位来宾,让大家一起享受这生日的快乐~开灯五)照全家福请摄像师为寿星全家照张全家福。
18岁生日派对策划方案
18岁生日派对策划方案一、派对主题“青春飞扬,梦想起航”这个主题寓意着 18 岁的青春充满活力和无限可能,未来的梦想即将扬帆起航。
二、派对时间具体日期,上午/下午/晚上具体时间开始,预计持续X小时。
三、派对地点选择一个宽敞、舒适且具有特色的场地,如户外花园、大型室内宴会厅或者特色主题餐厅。
四、邀请嘉宾1、家人:父母、兄弟姐妹、爷爷奶奶等。
2、朋友:同学、好友、闺蜜等。
五、派对准备1、场地布置(1)入口处:设置一个大型的气球拱门,上面写着“18 岁生日快乐”,旁边放置一个签到台,准备精美的签到本和笔,让来宾留下祝福和签名。
(2)舞台区:搭建一个舞台,背景布置以主题为元素,如彩色气球、彩带、闪烁的星星灯等,营造出青春活泼的氛围。
(3)用餐区:摆放整齐的桌椅,铺上漂亮的桌布,中间放置鲜花和蜡烛作为装饰。
(4)甜品区:准备一个精美的甜品台,摆放各种美味的蛋糕、饼干、水果等。
2、餐饮安排(1)根据来宾人数确定餐食的份量,可以选择自助餐或者桌餐的形式。
(2)菜品包括开胃菜、主菜、甜点和水果等,口味多样化,满足不同人的需求。
3、娱乐节目(1)邀请专业的 DJ 或乐队,为派对提供动感的音乐。
(2)准备一个卡拉 OK 设备,让喜欢唱歌的朋友尽情展示歌喉。
(3)安排一些互动游戏,如猜谜语、接力比赛、舞蹈挑战等,获胜者可以获得小礼品。
4、摄影摄像(1)聘请专业的摄影师和摄像师,记录派对的精彩瞬间。
(2)设置一个拍照打卡区,准备一些有趣的道具,如墨镜、帽子、假发等,让来宾可以自由拍照留念。
5、礼物准备(1)为来宾准备一份小礼物,如定制的徽章、钥匙扣等,作为感谢和纪念。
(2)为寿星准备一份特别的礼物,如一本记录成长的相册、一件心仪已久的衣服或者一次旅行的机会。
6、服装要求(1)建议来宾穿着青春、时尚的服装。
(2)寿星可以穿上一套特别定制的礼服,展现出成年的风采。
六、派对流程1、开场(1)主持人开场,欢迎来宾,介绍派对的主题和流程。
70寿宴流程策划方案
70寿宴流程策划方案1. 背景介绍为了庆祝某位亲人或长辈的70岁生日,举办一场盛大的寿宴是非常有意义和必要的。
本文档将详细规划70寿宴的流程,从接待嘉宾到各个环节的安排,以确保整个活动顺利且难忘。
2. 活动主题和目标主题以“七十寿辰,幸福如愿”为主题。
目标•祝贺寿星健康长寿,感谢他们对家庭的奉献和支持;•团圆和相聚,让亲朋好友共同分享快乐时光;•创造一场庄重而又充满喜庆氛围的活动。
3. 活动流程安排3.1. 接待嘉宾时间:14:00-14:30在宴会门口设置欢迎台,由工作人员负责迎接嘉宾并引导他们进行注册。
每位嘉宾将收到一份活动日程表和座位卡。
3.2. 开场致辞时间:14:30-14:40由主持人上台致辞,欢迎所有嘉宾参加70寿宴,并简要介绍活动主题和目标。
3.3. 敬酒仪式时间:14:40-15:00本环节为寿星敬酒以及亲友对寿星祝寿。
按照先长幼、先晚辈的顺序进行,每位亲友依次上台敬酒并道贺。
3.4. 寿星感言时间:15:00-15:15寿星上台发表感言,感谢亲朋好友的祝福和陪伴,讲述自己的人生经历和心得,并表达对家庭的爱和祝福。
3.5. 文艺表演时间:15:15-15:45此环节为文艺表演时间。
准备一些歌舞、小品、朗诵等节目,由亲朋好友自愿报名参与,每个节目时间不超过10分钟。
3.6. 高潮环节 - 寿宴时间:15:45-17:30在宴会厅布置寿宴席位,准备丰盛的菜肴和酒水。
寿星和所有嘉宾一起享用美食,并用美酒相互敬酒。
3.7. 生日蛋糕切割仪式时间:17:30-17:45寿星切割生日蛋糕,并与家人和朋友一同分享。
在切割过程中播放生日歌曲,大家一起唱生日快乐歌,营造热烈祝福的氛围。
3.8. 纪念品赠送时间:17:45-18:00为了纪念这一特殊的时刻,为每位嘉宾准备一份纪念品,以感谢他们的参与和祝福。
3.9. 活动结束时间:18:00主持人上台致辞,感谢所有出席并参与活动的嘉宾。
祝愿寿星幸福、健康,并再次感谢大家对活动的支持和配合。
晚会迎宾方案
晚会迎宾方案介绍晚会迎宾方案是为了使参加晚会的宾客感受到热情和欢迎而设计的。
通过精心安排的迎宾方案,可以为晚会增添活力和仪式感,同时为客人提供愉快的体验。
本文将介绍一个完整的晚会迎宾方案,包括接待流程、道具布置和工作人员分工等内容。
接待流程晚会迎宾的接待流程是整个迎宾方案的核心部分,它决定了宾客的第一印象。
以下是一个典型的接待流程:1.接待人员站在入口处,热情地迎接每一位到达的宾客。
2.接待人员向宾客致以微笑和问候,同时提供晚会的节目单和座位指引。
3.宾客需要出示入场券或邀请函进行核验,以确保只有邀请的宾客才能参加晚会。
4.接待人员将宾客引导至休息区或酒水区,为他们提供饮料和小吃。
5.在宾客休息的同时,工作人员应保持警觉,随时准备回答宾客提出的问题和提供帮助。
道具布置道具布置是晚会迎宾过程中的重要一环。
通过使用合适的道具和装饰,可以为宾客营造浓厚的晚会氛围,增加参与感和兴奋感。
下面是一些常见的道具布置方法:1.入口牌匾:在晚会入口处设置牌匾,上面可以写上晚会的标语或口号,如“欢迎来到XXX晚会”或“XXX晚会,开启精彩之夜”。
2.红地毯:在入口处铺设红地毯,让宾客感受到尊贵和特别的待遇。
3.花束和装饰:在入口处摆放鲜花花束或其他装饰,增加视觉效果。
4.照明效果:运用灯光和投影等技术手段,制造出独特的照明效果,营造出令人印象深刻的氛围。
工作人员分工晚会迎宾方案离不开工作人员的辛勤付出。
合理的工作人员分工可以有效地提高工作效率和服务质量。
以下是一些常见的工作人员角色和分工:1.接待人员:负责接待宾客,提供信息和引导服务。
2.安保人员:负责维持晚会秩序和安全,保护宾客的人身财产安全。
3.服务人员:负责为宾客提供饮料、小吃等服务,保持休息区整洁和干净。
4.摄像师和摄影师:负责拍摄晚会的照片和视频,记录下美好的瞬间。
5.工作人员着装需统一,穿着整齐干净,以展现专业和规范的形象。
总结晚会迎宾方案是一个细致而重要的环节,它直接影响宾客的体验和对晚会的整体印象。
寿宴宴会接待方案策划书3篇
寿宴宴会接待方案策划书3篇篇一寿宴宴会接待方案策划书一、寿宴主题[具体主题]二、寿宴时间[具体时间]三、寿宴地点[具体地点]四、参与人员[列出参与寿宴的主要人员]五、寿宴流程1. 迎接宾客:在宴会入口处设置迎宾台,安排专人负责迎接宾客,引导宾客签到,并发放寿宴礼品。
2. 开场致辞:主持人发表开场致辞,向来宾介绍寿宴的主题、目的和寿星的基本情况。
3. 敬献寿桃:由子女或孙辈向寿星敬献寿桃,祝福寿星福如东海、寿比南山。
4. 拜寿仪式:邀请亲朋好友上台拜寿,寿星接受晚辈的祝福,并发表感言。
5. 寿宴开始:主持人宣布寿宴正式开始,宾客开始用餐。
6. 文艺表演:安排专业的文艺团队表演节目,如舞蹈、歌曲、戏曲等,为寿宴增添欢乐氛围。
7. 互动游戏:设计一些有趣的互动游戏,邀请宾客参与,增加寿宴的趣味性和互动性。
8. 切蛋糕:主持人邀请寿星上台切蛋糕,与宾客一起分享生日的喜悦。
9. 晚宴结束:主持人宣布晚宴结束,感谢宾客的到来和支持。
六、场地布置1. 舞台设计:搭建一个主舞台,用于主持人致辞、表演节目和切蛋糕等环节。
舞台背景可以设计成与寿宴主题相关的图案或装饰。
2. 宾客坐席:根据宾客的人数和身份,合理安排坐席。
可以设置主桌和副桌,主桌安排给寿星和重要宾客,副桌安排给其他宾客。
3. 装饰布置:在宴会厅内悬挂寿字、寿桃等装饰品,营造出喜庆、祥和的氛围。
可以根据宾客的喜好和宴会的主题,选择不同的装饰风格。
4. 灯光音效:合理调整宴会厅的灯光和音效,营造出舒适、温馨的宴会氛围。
七、餐饮安排1. 菜单设计:根据宾客的口味和喜好,设计一份丰盛的菜单,包括冷菜、热菜、汤品、主食、甜品等。
菜单要注重营养搭配和色彩搭配,让宾客在享受美食的同时,也能感受到寿宴的喜庆和祥和。
2. 饮品供应:在宴会现场提供各种饮品,如茶、果汁、咖啡、酒水等,满足宾客的不同需求。
3. 服务人员:安排专业的服务人员,负责上菜、斟酒、清理桌面等工作,确保宾客在用餐过程中能够得到周到的服务。
餐厅包厢生日宴策划书3篇
餐厅包厢生日宴策划书3篇篇一餐厅包厢生日宴策划书一、活动主题欢聚一堂,共庆生辰二、活动目的为寿星举办一个难忘的生日宴,增强餐厅与顾客之间的情感联系,提升顾客的满意度和忠诚度。
三、活动时间和地点1. 时间:[具体时间]2. 地点:[餐厅名称]餐厅包厢四、参与人员寿星及其亲友五、活动流程1. 17:00-17:30:来宾签到,进入包厢就坐,享用欢迎饮品和小食。
2. 17:30-17:40:主持人开场,介绍活动目的和流程,邀请寿星上台发表感言。
3. 17:40-18:10:用餐环节,餐厅提供精致的三道式西餐,包括开胃菜、主菜和甜点。
4. 18:10-18:30:生日惊喜环节,播放亲友录制的祝福视频,由餐厅工作人员推出精心准备的生日蛋糕,全场齐唱生日歌,寿星许愿并吹灭蜡烛。
6. 19:30-活动结束:主持人致谢幕辞,活动结束,来宾们可以自由离席。
六、活动布置1. 包厢内部:用彩色气球、彩带和鲜花将包厢装饰得温馨浪漫,在墙上贴上生日快乐的横幅。
2. 舞台:搭建一个小型舞台,用于寿星发表感言和切蛋糕。
3. 投影屏幕:在舞台上方设置一个投影屏幕,用于播放祝福视频和照片。
七、活动宣传1. 餐厅官网:在餐厅官网首页显著位置发布活动预告。
2. 社交媒体:通过餐厅官方公众号、微博等社交媒体平台发布活动信息,吸引更多潜在客户。
3. 电话邀请:对于忠实客户,餐厅可以通过电话邀请的方式,向他们介绍活动内容,并邀请他们参加。
八、活动预算1. 场地租赁费用:[X]元2. 餐饮费用:[X]元3. 布置费用:[X]元4. 娱乐费用:[X]元5. 宣传费用:[X]元6. 其他费用:[X]元九、注意事项1. 活动前需与餐厅确认菜单和服务细节,确保活动顺利进行。
2. 提醒来宾注意安全,特别是在使用刀具和餐具时。
3. 活动期间需有专人负责接待来宾、引导入座和提供服务。
4. 活动结束后,及时回收垃圾并清理场地,保持环境整洁。
篇二餐厅包厢生日宴策划书一、活动主题共赴新岁,生日同欢二、活动目的为寿星举办一个温馨、难忘的生日宴,让寿星在餐厅包厢中感受到亲朋好友的祝福和关爱。
生日宴会流程策划方案
生日宴会流程策划方案第1篇生日宴会流程策划方案一、方案概述本次生日宴会流程策划方案旨在为庆祝生日寿星之喜悦,营造温馨、欢乐的氛围,确保活动顺利进行,符合法律法规及道德规范。
方案包括宴会前期准备、现场布置、活动流程安排、餐饮服务、安全保障及后续工作等环节。
二、宴会前期准备1. 确定宴会时间、地点:根据寿星及宾客时间安排,选择合适的时间及场地。
2. 邀请函制作与发送:设计符合宴会主题的邀请函,注明宴会时间、地点、着装要求等信息,并以电子或纸质形式发送给受邀宾客。
3. 宾客名单确认:提前收集宾客信息,确保邀请名单准确无误。
4. 餐饮服务预订:与具备合法资质的餐饮服务商沟通,预订合适的餐品、饮料及服务人员。
5. 场地布置与设备检查:确保场地布置符合宴会主题,提前检查音响、照明等设备,保证其正常运行。
三、现场布置1. 主题氛围营造:以寿星喜好为依据,布置宴会现场,如使用气球、横幅、鲜花等装饰。
2. 功能区域划分:明确接待区、用餐区、活动区等,确保宾客有序参与。
3. 安全通道设置:根据现场实际情况,合理设置安全通道,确保宾客安全。
四、活动流程安排1. 迎宾接待:安排专人在宴会入口迎接宾客,发放宴会流程指南,引导宾客就座。
2. 主持人开场:主持人介绍寿星及宴会流程,渲染气氛。
3. 寿星致辞:寿星发表生日感言,感谢宾客。
4. 节目表演:安排丰富多彩的节目表演,如歌唱、舞蹈、魔术等。
5. 互动环节:开展趣味互动游戏,增进宾客间的友谊。
6. 祝福环节:宾客纷纷向寿星表达祝福,合影留念。
7. 用餐环节:主持人宣布用餐开始,服务人员有序上菜。
8. 生日蛋糕环节:全体宾客共同唱生日歌,寿星许愿、吹蜡烛,分享生日蛋糕。
9. 尾声:主持人宣布宴会结束,感谢宾客参与,祝大家愉快。
五、餐饮服务1. 餐品质量保障:确保餐品新鲜、卫生,符合国家食品安全标准。
2. 酒水供应:提供适量、多样的酒水,禁止未成年人饮酒。
3. 服务态度:服务人员需具备良好的服务意识,热情周到地服务宾客。
60岁生日宴会策划方案
60岁生日宴会策划方案一、筹备阶段1. 商议选定日期和场地- 与寿星及家人商讨确定举办生日宴会的具体日期。
- 选择一家适合举办庆祝活动的场地,可以考虑酒店宴会厅、餐厅或者寿星家中等。
2. 制定预算- 根据宴会规模、场地选择、食品、饮品、装饰等方面的需求,制定合理的预算计划。
- 考虑到可能的额外费用,如音乐表演、礼物、摄影服务等。
3. 邀请宾客- 列出寿星希望邀请的亲友名单,并与家人商议最终确定邀请范围。
- 制作精美的生日宴请函,并通过邮寄、传真或电子邮件等方式发出。
4. 策划节目和主题- 想好庆祝活动的主题,可以是怀旧、音乐会、文艺晚会等,以此为基础来策划节目。
- 考虑请专业歌手、乐团或舞蹈团队等进行表演,增加宴会的娱乐性和仪式感。
二、执行阶段1. 装饰布置- 宴会场地应根据主题进行装饰,营造出温馨而庄重的氛围。
- 使用适合场合的花束、气球、装饰灯光、布幔等装饰元素。
2. 精心安排座位- 根据宾客名单和关系,合理安排座位,以满足不同宾客的需求和喜好。
- 考虑到长辈可能需要靠近舞台或便于交流,同时注意避免冲突和尴尬。
3. 菜单选择- 与寿星商议确定菜单,考虑到年龄上的特殊需求以及宴会主题。
- 选择美味、健康的菜品,并确保提供足够的食物和饮品。
4. 策划文艺节目- 根据举办活动的主题,确定节目内容,并安排演员排练。
- 包括歌曲、舞蹈、小品、讲话等,以及为寿星准备的特别祝福节目。
5. 安排摄影和录制- 雇请专业摄影师或录像师记录整个宴会过程,为寿星留下美好的回忆。
- 可以添加电子相册、生日贺卡等元素,制作出精美的生日纪念册。
三、庆祝活动1. 接待宾客- 安排接待人员负责迎接宾客,提供引导和服务。
- 分发欢迎饮料、手绘的宴会节目单等,使宾客感受到独特的款待。
2. 开场致辞- 由一位家庭成员或长辈代表,对宾客表示欢迎,并简要介绍庆祝活动的目的和意义。
3. 文艺表演- 安排各节目表演,并根据宴会主题的需要进行调整。
生日宴会接待方案
生日宴会接待方案一、在客人订餐时得知宴会性质为生日宴1、预定部在接受预定时尽可能的多了解寿星相关的信息,如“姓名、年龄、性别等”。
在记录时千万不要出现错别字,尤其是姓氏2、预订部将客人信息第一时间通知办公室,为寿星制作生日贺卡。
3、通知各岗位做好接待准备。
主管、经理、厨房等二、客人到店后方得知宴会性质为生日宴房间服务员在得知这一信息的第一时间通知预订员,由预订员通知相关人员。
三、准备工作1、美工根据预订部所提供的信息设计并制作贺卡,对联等。
2、餐厅经理准备祝贺词,并根据需求预定鲜花及蛋糕。
3、班组管理人员根据预订信息对预定房间进行装饰,布置。
l满月宴、小孩生日宴,将房间内用气球进行装饰。
l老人寿宴准备“夀”字及对联。
4、预订部将餐厅背景音乐改为《生日歌》5、准备好蛋糕车,蛋糕刀等。
6、召集部门歌唱组做好准备工作。
7、开餐前与主人沟通:我们餐厅特意为寿星准备了一个小节目。
征求客人的意见,获得客人的配合。
如蛋糕的呈送方式,生日蜡烛插几根,是否需要为其准备信件等。
四、餐中服务1、在凉菜上齐后,或或宴会可以开始的时候,房间服务人员根据进度通知管理人员。
2、管理人员接到通知后带领歌唱队人员在房间门口集合。
3、迎宾将蛋糕车推至房间门口,将蜡烛点燃。
4、房间服务人员在将房间空调及灯光关闭的同时,由迎宾推蛋糕车进房间,歌唱队的员工唱生日歌。
l小朋友生日时唱欢快的《生日歌》,中英文各一遍。
l老人寿宴:xx为男士时则唱《父亲》xx为女士时则唱《母亲》5、请寿星许愿——吹蜡烛——并请寿星切第一刀蛋糕(一切顺利)——鼓掌,开灯6、经理赠送生日xx并致xx词l60岁以下:我代表我们###酒店全体员工,xx星:(齐声喊)年年有今日,岁岁有今朝,生日快乐!祝在座的各位领导:(齐声喊)生活甜甜蜜蜜,工作顺顺利利,天天好心情,餐餐好胃口。
~耶~l60岁以上:我代表我们###酒店全体员工,祝您老:(齐声喊)福如东海长流水,寿比南山不老松,身体健康,万寿无疆!祝在座的各位领导:(齐声喊)生活甜甜蜜蜜,工作顺顺利利,天天好心情,餐餐好胃口。
生日宴会策划方案
生日宴会策划方案【篇一:生日寿宴策划方案(含主持词)】寿宴策划案1、寿宴现场布置:整个宴会大厅突出寿文化,以寿为主题的挂画,饰物为主(1)大厅搭放一个接待处,放置回礼,寿碗。
(2)接待处旁边搭建一个气球照片墙,粘贴寿星各个时段的照片及全家福。
〔气球颜色可选〕(3) 整个现场金碧辉煌,餐桌上铺着红色的台布,大厅周围张灯结彩,大厅两边各挂*对红红的灯笼点缀,大厅柱子用红色布包裹,显示寿堂的喜庆热烈气氛。
(4) 大厅正中墙上写一副“天增岁月人增寿,春满乾坤福满门”内容的寿联,寿联簇拥着一个大大的红色“寿”字。
“寿”字下摆放一张长方形礼案〔即方桌〕,礼案上摆放寿烛,和福、寿、禄三星、鲜寿桃等祝寿物品。
礼案正前方摆放一张寿星椅,寿堂下面列有四个装有无数小气球的大气球和扎有红色彩带的大礼包,用来放置儿女、儿孙给老寿星贺寿的礼物。
周围墙壁上贴着由儿女、子孙亲自写在红纸上的寿字图案,或者大型松柏、仙鹤祝寿图,突出了环境的主题,热烈且美观。
〔5〕寿星服装〔寿字服〕〔6〕*层生日蛋糕,代表**寿辰。
2、寿宴流程第一项:(寿宴开始前,现场轮回播放由寿星的照片ppt以及儿孙们对寿星所说的祝福语做成的vcr。
)开场白入场欢聚一堂情意浓,亲朋好友喜相逢,同喜同乐同祝贺,美好祝福送寿星.尊敬的各位来宾,各位朋友,先生们女士们大家**好,沐浴着六月的矫阳,怜听着悦耳的歌声,荡漾着幸福的笑容,享受着夏日的温馨,在这美好的日子里,我们迎来**寿星*十岁寿诞之日,儿女们欢聚在此,共同向老寿星送上深深的祝福,祝福寿星身体健康,福寿无疆。
各位来宾各位朋友,在此我代表老寿星和儿女们,向各位来宾的到来表示真挚的感谢和热烈的欢送。
今天是 2013年*月*日,农历*月**,今天是个吉祥喜庆的日子,现在我宣布***女士*十岁寿辰庆典现在开始!让我们以热烈的掌声有请今天的主角儿,老寿星**老人,隆重登场,最美不过夕阳红,温馨又从容,夕阳晚开的花,夕阳是陈酿的酒,夕阳是迟到的爱,夕阳是未了的情,多少疼爱化作最美夕阳红。
生日宴会接待方案
生日宴会接待方案尊敬的各位贵宾:感谢大家出席我的生日宴会,非常荣幸能够与大家一起度过这个特别的日子。
为了让大家度过一个愉快难忘的时光,我特别准备了以下的生日宴会接待方案。
1.场地选择首先,我选择了一家高级酒店的宴会厅作为举办生日宴会的场地。
这家酒店地理位置优越,设施齐备,环境舒适。
宴会厅装修豪华,空间宽敞,能够容纳大约150位贵宾。
为了使大家能够更好地交流互动,我还特意布置了一个舞池,供大家尽情跳舞。
2.接待流程生日宴会将分为三个环节:欢迎仪式、宴会和娱乐活动。
(1)欢迎仪式:(2)宴会:宴会将采用自助形式,为大家提供丰富多样的菜肴,包括中式热菜、西式热菜、凉菜、海鲜、烧烤等。
酒水方面,将提供软饮料、果汁和红酒等多种选择。
(3)娱乐活动:为了使生日宴会更加有趣和难忘,我准备了多个娱乐活动项目,包括提供现场音乐表演,小品表演,抽奖活动等。
同时,我还特邀请了一位经验丰富的DJ,为大家打造一个热闹欢快的舞会氛围。
此外,我还为每位贵宾准备了一份小礼物,以表达我的诚挚感谢。
3.服务保障为了确保整个宴会的顺利进行,我特别安排了以下的服务保障措施。
(1)专业服务团队:我已与酒店协商,他们将派出一支经验丰富的服务团队,包括服务员、厨师和调酒师等,以确保每个环节的顺利进行。
(2)安全检查:我将与酒店安保人员合作,对现场进行安全检查,确保贵宾们的人身安全。
(3)医疗急救:我将提供医疗急救服务,以防万一出现健康问题。
4.感谢致辞在宴会结束之前,我将上台发表一个简短的感谢致辞,感谢大家的到来和祝福,并对参与筹备和支持这次生日宴会的朋友们表示深深的感谢。
最后,我希望这次生日宴会成为大家难忘的回忆,并以此作为我与大家更加紧密的羁绊。
再次感谢各位的到来,祝大家度过一个愉快难忘的时光!谢谢!以上就是我准备的生日宴会接待方案,希望能够为大家提供一个难忘的体验。
如果有任何建议或意见,请随时告知。
谢谢!。
亲密爱人生日party
亲密爱人××生日party策划书一、宴会目的1、庆祝××生日快乐2、增进亲戚朋友之间的交流和感情3、请大家一起见证一家人的幸福生活二、宴会名称:只如初见——我的爱人三、宴会时间:2014年×月×日星期×17:30四、宴会地点:五、主办单位:寿星以及家人六、承办单位:七、参会人员:邀请函名单为准八、宴会主线:第一:初见倾心——寿星与爱人恋爱时的视频,突出恋爱过程中的甜蜜回忆,和纪念性的日期时间第二:又见定情——寿星与爱人结婚时过程再现,突出对爱负责、对生活负责、对未来生活的美好愿望(如果有结婚时的DV,则剪辑好视频文件)第三:不离不弃——寿星与爱人婚后的生活呈现,突出主题不离不弃,同甘共苦,刻画生活平淡但是却幸福,对爱情最初的热情转变为平淡生活中的不离不弃,相依相伴(生活中的磕磕碰碰,小吵小闹,和生活中曾经一家人共同面对过的最困难的事情)第四:九、宴会时间进程计划:1、方案拟定(承办方与主办方共同完成)5天2、主办方确定来宾名单,预定宴会酒水等5天3、为到场来宾发放请柬,或告知消息,和宴会司仪沟通宴会仪式流程15天4、安排宴会当天接待处人员,红包收发人员(主办方定),宴会会场布置,音响、灯光设备调试,彩排生日宴会仪式。
3天十、会场布置:1、一楼大门口放着迎宾牌:“××先生/女士生日宴会”、鲜花拱门一道吸引眼球,醒目迎宾区的位置。
2、楼梯和电梯口均设置导示牌(大概4个导示牌,以现场需要为准)3、电梯出口处设置迎宾、签到台(签到桌+鲜花花艺+签到器具)4、宴会厅布置,宴会厅入口布置红地毯延伸至礼台,红色通道两边放置鲜花花柱6个,每桌来宾桌花(根据人数而定),冷烟花,配合切蛋糕5、礼台背景设计,主题“只如初见——我的爱人”生日快乐。
舞台两边摆放鲜花烛台、香槟塔、舞美灯光设计、追光灯、舞台投影仪。
6、舞台左右两角放置音响、灯光。
寿宴宴会接待方案策划书3篇
寿宴宴会接待方案策划书3篇篇一寿宴宴会接待方案策划书一、活动主题共贺高寿,同享天伦二、活动目的为[寿星姓名]举办一场隆重、喜庆、温馨的寿宴,表达对[寿星姓名]的敬爱之情,让[寿星姓名]度过一个愉快、难忘的生日。
三、活动时间和地点1. 时间:[具体日期]2. 地点:[宴会厅名称]四、活动主体[寿星姓名]及其亲友五、活动内容1. 签到入场:在宴会厅门口设置签到处,安排礼仪小姐引导宾客签到,并为宾客佩戴胸花或生日帽。
2. 开场致辞:主持人上台致辞,欢迎各位来宾,并介绍活动流程和注意事项。
3. 寿宴宴会:安排丰盛的美食,包括冷盘、热菜、汤品、主食、甜品等,满足不同宾客的口味需求。
4. 表演节目:邀请专业的歌舞团或艺人表演节目,为寿宴增添欢乐气氛。
节目内容可以根据[寿星姓名]的喜好和兴趣来选择,如唱歌、舞蹈、魔术、相声等。
5. 互动环节:准备一些有趣的互动游戏或抽奖活动,让宾客参与其中,增加互动和趣味性。
6. 庆生仪式:准备一个大蛋糕,由主持人引导全场宾客为[寿星姓名]唱生日歌,[寿星姓名]吹灭蜡烛并许愿。
然后,由工作人员将蛋糕分发给宾客品尝。
8. 结束致辞:主持人上台致辞,感谢各位来宾的光临和支持,并宣布寿宴宴会结束。
六、活动预算本次活动总预算为[X]元,具体如下:1. 场地租赁费用:[X]元2. 餐饮费用:[X]元3. 表演费用:[X]元4. 布置费用:[X]元5. 其他费用:[X]元七、活动注意事项1. 活动前要与场地、餐饮、表演等相关单位进行充分沟通,确保各项事宜落实到位。
2. 活动现场要安排专人负责接待、引导、服务等工作,确保活动顺利进行。
3. 活动期间要注意安全,特别是要防止火灾、踩踏等事故的发生。
4. 活动结束后要及时清理现场,保持环境整洁。
[策划人姓名][具体日期]篇二寿宴宴会接待方案策划书一、活动主题共庆华诞,感恩有您二、活动目的为[寿星姓名]举办一场隆重、温馨、难忘的寿宴,表达对他/她的敬爱和祝福,同时感谢他/她对[公司/组织]的贡献和支持。
寿宴宴会接待方案策划书3篇
寿宴宴会接待方案策划书3篇篇一《寿宴宴会接待方案策划书》一、引言寿宴是一个重要的庆典活动,为了确保寿宴的顺利进行和宾客的满意度,特制定本接待方案策划书。
本策划书将涵盖寿宴的各个方面,包括场地布置、餐饮安排、活动流程、服务保障等,以提供一个温馨、难忘的寿宴体验。
二、寿宴基本信息1. 寿宴主题:[具体主题]2. 寿星姓名:[寿星名字]3. 寿宴日期:[具体日期]4. 寿宴时间:[具体时间]5. 寿宴地点:[详细地址]三、场地布置1. 入口处:设置拱门或花门,悬挂寿字横幅,摆放欢迎牌,引导宾客入场。
2. 宴会厅:根据寿宴主题进行装饰,如悬挂彩带、气球、寿桃等装饰品,营造喜庆氛围。
在餐桌上摆放鲜花、蜡烛和寿宴主题的桌卡。
3. 舞台区域:搭建舞台,设置音响、灯光设备,为表演节目提供场地。
4. 休息区:在宴会厅周边设置休息区,摆放舒适的沙发、茶几,提供茶饮和小吃。
四、餐饮安排1. 菜单设计:根据寿星的口味和喜好,以及宾客的需求,精心设计寿宴菜单。
菜品应包括冷盘、热菜、汤品、主食、甜品等,确保菜品丰富、口味美味。
2. 食材选择:选用新鲜、优质的食材,确保食品安全和卫生。
3. 餐饮服务:安排专业的餐饮服务团队,提供周到、细致的服务。
服务员应熟悉菜品和服务流程,能够及时满足宾客的需求。
五、活动流程1. 开场致辞:主持人开场,介绍寿星和嘉宾,表达对寿星的祝福。
2. 表演节目:安排精彩的表演节目,如歌舞、戏曲、魔术等,增添寿宴的欢乐氛围。
3. 寿宴仪式:为寿星举行寿宴仪式,包括切蛋糕、敬酒、献花等环节,让寿星感受到大家的关爱和祝福。
4. 互动环节:设置互动游戏、抽奖等环节,增加宾客之间的交流和互动,活跃寿宴气氛。
5. 自由交流:寿宴期间,宾客可以自由交流,享受美食和欢乐时光。
六、服务保障1. 人员安排:根据寿宴的规模和需求,合理安排工作人员,包括主持人、服务员、厨师、安保人员等,确保各项工作有序进行。
2. 设备保障:提前检查和调试音响、灯光、空调等设备,确保设备正常运行。
寿宴接待方案
寿宴接待方案
寿宴接待方案
方案概述:
为了庆祝寿星的生日,我们提供了以下接待方案,包括场地选择、菜单选择和娱乐活动安排。
我们将确保您的寿宴充满喜悦和美好的回忆。
一、场地选择:
1. 宴会厅:我们可以提供宽敞的宴会厅,舒适的座位,以及适应不同团体规模的空间。
2. 花园宴会:如果您希望举办户外寿宴,我们可以提供美丽的花园空间,装饰和设备一应俱全。
二、菜单选择:
我们提供多种菜肴和饮料选择,以满足不同口味和膳食需求。
以下是一些我们推荐的菜单选项:
1. 中式菜肴:包括粤菜、川菜、湘菜等各类传统菜肴。
2. 西式菜肴:包括牛排、鱼类、意大利面等。
3. 自助餐:适合大型寿宴,可提供各种自选菜肴。
4. 特色菜肴:根据您的要求和偏好定制特色菜肴。
三、娱乐活动安排:
1. 音乐表演:请我们的专业音乐团队为您的寿宴带来美妙的表演。
2. 舞蹈表演:舞蹈团队将为您表演各种精彩的舞蹈节目。
3. 寿星互动游戏:让寿星和宾客们一起参与有趣的互动游戏,增加欢乐氛围。
4. 提供摄影服务:为了留下难忘的瞬间,我们提供专业的摄影服务,记录您的寿宴。
请您提前与我们预约,以便我们能够为您安排寿宴接待方案,并根据您的要求进行调整。
我们期待为您的寿宴提供最佳的服务。
70寿宴流程策划方案
70寿宴流程策划方案一、前期准备。
1.确定寿宴主题,寿宴的主题可以根据寿星的喜好和个性来确定,可以是传统的寿宴风格,也可以是现代的创意主题。
2.确定宴会地点,根据宾客规模和预算确定宴会地点,可以选择酒店宴会厅、会所或者家庭聚会场所。
3.确定宴会时间,根据寿星的喜好和宾客的时间安排确定宴会时间,通常在周末或者假期举办。
4.制定预算,根据宴会规模和预期效果制定宴会预算,包括场地租赁、餐饮费用、装饰布置、礼品等费用。
二、宴会流程安排。
1.宾客接待,在宴会开始前,安排专人负责宾客接待工作,引导宾客入座并送上欢迎饮品。
2.开场致辞,由主持人或者家人代表致辞,对宾客表示感谢并介绍寿星的生平和成就。
3.寿星敬酒,寿星与宾客互敬酒,表达对宾客的感谢和祝福。
4.节目表演,安排节目表演,可以是歌舞、小品、朗诵等形式,增加宴会的欢乐氛围。
5.宴会菜肴,根据预定菜单,安排餐厅服务员上菜,保证宴会的餐饮品质和服务质量。
6.寿星致辞,寿星可以在宴会中间或者结束前致辞,表达对宾客的感谢和对未来的期许。
7.祝寿歌唱,宾客一起为寿星唱生日歌,祝愿寿星健康长寿。
8.宴会结束,宴会结束前,主持人或者家人代表致谢并送上纪念品,感谢宾客的光临。
三、宴会细节安排。
1.餐桌摆设,根据宴会主题和场地特点,精心设计餐桌摆设,包括鲜花、蜡烛、餐具等。
2.音乐氛围,安排背景音乐,营造轻松愉悦的氛围,增加宴会的情感渲染力。
3.礼品赠送,准备寿星的礼品并安排送礼环节,表达对寿星的祝福和关爱。
4.宴会摄影,安排专业摄影师拍摄宴会精彩瞬间,留下美好回忆。
5.安全保障,确保宴会现场安全,包括消防安全、食品安全等,提前做好安全预案。
四、宴会后续工作。
1.宴会总结,对宴会进行总结,包括宴会效果、客人反馈等,为下次宴会做准备。
2.宴会清理,清理宴会现场,包括餐桌、餐具、垃圾等,保持宴会场地整洁。
3.感谢信函,寿星或家人代表写感谢信函,感谢宾客的光临和祝福,寄送给宾客。
寿宴宴会接待方案策划书3篇
寿宴宴会接待方案策划书3篇篇一寿宴宴会接待方案策划书一、活动主题“福如东海,寿比南山”二、活动目的为了庆祝[寿星姓名]的寿辰,表达对寿星的祝福和敬意,同时也为了增进亲朋好友之间的感情,特举办此次寿宴宴会。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点[详细地址]五、参与人员寿星及其家人、亲朋好友六、活动安排1. 接待签到在活动入口处设置签到台,安排专人负责接待签到,发放寿宴纪念品。
2. 开场致辞由主持人开场,介绍活动背景和目的,欢迎寿星及其家人、亲朋好友的到来。
3. 祝寿环节(1)寿星登场:寿星在家人的陪同下登场,全场鼓掌欢迎。
(2)子女致辞:寿星的子女代表发表祝寿词,表达对寿星的祝福和感激之情。
(3)亲友祝福:亲朋好友们依次上台为寿星送上祝福和礼物。
4. 文艺表演安排精彩的文艺表演,如舞蹈、歌曲、戏曲等,为寿宴增添欢乐氛围。
5. 用餐环节(1)上菜:根据寿宴的菜单,依次上菜。
(2)敬酒:寿星及其家人、亲朋好友共同举杯,为寿星祝寿。
6. 互动环节(1)抽奖:设置抽奖环节,为幸运嘉宾送上精美礼品。
(2)游戏:安排一些有趣的互动游戏,让大家更好地参与其中。
7. 结束致辞由主持人发表结束致辞,感谢大家的参与和支持,祝愿寿星健康长寿,幸福美满。
七、活动准备1. 确定活动时间、地点和参与人员,并提前发送邀请函。
2. 策划活动流程和节目安排,准备相关道具和设备。
3. 预订寿宴场地,确定菜单和酒水。
4. 设计并制作寿宴纪念品,如寿桃、寿面等。
5. 安排专人负责接待签到、摄影摄像、音响设备等工作。
6. 提前布置活动现场,营造温馨、喜庆的氛围。
八、注意事项1. 活动现场要保持安全和秩序,设置安全警示标识,确保嘉宾的人身安全。
2. 注意食品卫生和质量,确保寿宴的食品安全。
3. 活动结束后,及时清理活动现场,保持环境整洁。
篇二寿宴宴会接待方案策划书一、活动主题福如东海,寿比南山二、活动目的为老人庆祝寿辰,表达对老人的敬爱和祝福,同时增进家庭成员之间的感情。
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生日宴会接待方案
一、在客人订餐时得知宴会性质为生日宴
1、预定部在接受预定时尽可能的多了解寿星相关的信息,如“姓名、年龄、性别等”。
在记录时千万不要出现错别字,尤其是姓氏
2、预订部将客人信息第一时间通知办公室,为寿星制作生日贺卡。
3、通知各岗位做好接待准备。
主管、经理、厨房等
二、客人到店后方得知宴会性质为生日宴
房间服务员在得知这一信息的第一时间通知预订员,由预订员通知相关人员。
三、准备工作
1、美工根据预订部所提供的信息设计并制作贺卡,对联等。
2、餐厅经理准备祝贺词,并根据需求预定鲜花及蛋糕。
3、班组管理人员根据预订信息对预定房间进行装饰,布置。
l 满月宴、小孩生日宴,将房间内用气球进行装饰。
l 老人寿宴准备“夀”字及对联。
4、预订部将餐厅背景音乐改为《生日歌》
5、准备好蛋糕车,蛋糕刀等。
6、召集部门歌唱组做好准备工作。
7、开餐前与主人沟通:我们餐厅特意为寿星准备了一个小节目。
征求客人的意见,获得客人的配合。
如蛋糕的呈送方式,生日蜡烛插几根,是否需要为其准备信件等。
四、餐中服务
1、在凉菜上齐后,或或宴会可以开始的时候,房间服务人员根据进度通知管理人员。
2、管理人员接到通知后带领歌唱队人员在房间门口集合。
3、迎宾将蛋糕车推至房间门口,将蜡烛点燃。
4、房间服务人员在将房间空调及灯光关闭的同时,由迎宾推蛋糕车进房间,歌唱队的员工唱生日歌。
l 小朋友生日时唱欢快的《生日歌》,中英文各一遍。
l 老人寿宴:寿星为男士时则唱《父亲》
寿星为女士时则唱《母亲》
5、请寿星许愿——吹蜡烛——并请寿星切第一刀蛋糕(一切顺利)——鼓掌,开灯
6、经理赠送生日贺卡并致祝贺词
l 60岁以下:我代表我们###酒店全体员工,祝寿星:(齐声喊)年年有今日,岁岁有今朝,生日快乐!祝在座的各位领导:(齐声喊)生活甜甜蜜蜜,工作顺顺利利,天天好心情,餐餐好胃口。
~耶~
l 60岁以上:我代表我们###酒店全体员工全体员工,祝您老:(齐声喊)福如东海长流水,寿比南山不老松,身体健康,万寿无疆!祝在座的各位领导:(齐声喊)生活甜甜蜜蜜,工作顺顺利利,天天好心情,餐餐好胃口。
~耶~
l 热烈鼓掌,并祝大家用餐愉快。
带领员工离场
7、房间服务员根据用餐情况通知厨房准备长寿面。
(如过生日的是对老夫妻,则请厨房准备两碗长寿面)服务语言:酒店特地给您准备了长寿面,希望您能够身体健康,长命百岁!
五、餐后工作
1、客人用餐结束离店时再次祝福寿星及其它宾客。
8、预订部将客人信息收集全面整理存档。
歌唱队人员:(10人)张伟(队长)、刘浩、赵甜甜、苏明松、刘兴瑜、贾艳杰、伊久霞、董在壮、孙翠玲、文德胜
(三)餐饮摆台(含折花、斟酒)
1、餐桌及工作台2套,每桌配椅子10张
桌面(附固定垫布)规格:Φ180cm,桌高:78-80cm
椅子规格:座高:42cm 背高:60cm 椅面:42cm×43cm
2、转盘(玻璃面)2套规格:Φ88--90cm
转轴(空心)2套规格:Φ40 cm
3、台布(白色)备4条规格:235cm×235cm
4、口布(白色)备120条规格:51cm×51cm
5、餐具备3套,除酒杯、水杯外均为白瓷器(每套准备12件套,其中一套备用)
防滑托盘4只规格:Φ38.5cm
骨碟规格:Φ15.3—15.5cm
味碟规格:Φ7.8cm
汤碗及匙规格:Φ9.4cm
筷架规格:1.4cm×5.5cm×1cm(h)
筷及筷套规格:筷长24.6cm 筷套略
白酒杯(玻璃高脚杯)规格:Φ3.2cm h:7.5cm
色酒杯(玻璃高脚杯)规格:Φ5cm h:12.5cm
水杯(玻璃杯)规格:Φ6.2cm h:13.8cm
纸封牙签规格:1.4cm×8.5cm
公勺及公筷2套(配架或长碟)
6、调味品酱油、醋、精盐、胡椒粉
7、烟缸及打火机各2只
8、宴会菜单2套规格:20cm×22cm(对折)
9、瓶装红葡萄酒、白酒(普通敞口白酒瓶)及开瓶器和酒刀等(开瓶器酒刀为一体)
10、清洁用的口布(餐巾)。