葡萄膨果转色期管理
葡萄软果怎么回事 葡萄软果的原因及防治措施
葡萄软果怎么回事葡萄软果的原因及防治措施葡萄进入成熟期后，常会出现果粒变软脱落的现象，原因多种多样，但结果却出奇的相似，轻则葡萄商品性受到影响，重则产量大打折扣，果农几个月的辛苦也随之化为泡影，那么，葡萄软果怎么回事？葡萄软果的原因及防治措施有哪些呢？一起来看看吧！葡萄软果的原因施肥过量膨果至转色期沟施大量复合肥，易导致肥害的发生，造成根系大量死亡。
养分供应不量形成软果。
偏施氮肥若偏施氮肥，还会抑制葡萄对钙肥的吸收，导致枝梢生长过于旺盛，叶片“抢”走了大量的钙，导致果实缺钙，引起软粒气候原因导致的软果葡萄软果一般在阴雨天发生较多。
葡萄上色期间如果遇到持续阴雨天气，会由于光照不够严重影响叶片的光合作用，致使果实需要的糖分营养积累不足，从而导致软果。
持续阴雨天后初晴，气温过高，水分蒸发过快，而葡萄根系由于土壤积水过多而窒息或肥料流失过重，导致水分和养分供应不足，造成果实缺水软化。
一般这种情况的软果发生迅速，发生面积较广。
激素使用不合理如赤霉素、氯吡脲等处理，虽加速了果实生长，但相应减少了果实内干物质的积累，若后期葡萄遇到不良条件，果实抵抗力相对较弱而易软果。
葡萄受涝害前段时间的连续降雨导致许多葡萄园遭受了不同程度的涝害，果园内多处积水，土壤黏重不透气，根系大量死亡，致使植株营养供给失调，整株枯萎或枝条枯萎，从而造成果实营养不良而发生软果。
果园通透性差枝条密布，叶片相互错叠、掩盖，葡萄行间密不透风，枝、叶消耗大量养分并抢夺葡萄果实内的营养，果实因营养元素缺失而发生软果。
挂果过多，过分追求高产不修花，不疏果，串型偏大，1根枝条挂2串果，枝产、株产过大，无营养枝，树上有个花序就留几串果，超出葡萄树的合理负载量，叶果比下降，叶片不能制造充足的养分用以果实转色成熟，果实含糖量降低、变酸、果肉细胞变软，严重时则会引起葡萄水罐子病。
病害水罐子病、白腐病两种病害都能造成果实粒软，着色不良。
葡萄软果的防治措施1、按时升温。
葡萄转色期注意事项
葡萄转色期注意事项：
这两天孩子高考报志愿，闲着没事，前几天下乡葡萄种植区域葡萄都到了膨大，转色期了，因此有些自己的见解写一写：
一、这个时期不用用大水浇灌（当然也不能过旱，要掌握适当）；施肥方面注意磷钾肥的使用，不要再用平衡肥，或者高氮肥，同时也不要一味的使用硝酸钾，推荐使用撒道富牌-赤丹【10-15-42】；
二、这个时间可以叶面喷施钛肥和磷钾肥，加强养分吸收，同时建议冲施底肥时候要配合撒道富牌-海藻精使用，可以有效加强光合作用和增加糖度；
三、使用农药时候尽量少用吡唑醚菌酯，嘧菌酯，醚菌酯、丁香菌酯；因为这类药都有氮素叶面肥功能，会抑制乙烯物的产生，使用后会减缓成熟时间；
四、葡萄转色期后，发生病害可以使用三唑类药物，这类药物会抑制赤霉素含量，促进葡萄成熟；
五、另外使用各种上色的药物和调节剂，要掌握好时间、浓度，方法；为了加强用药安全性可以加入俄罗斯产的“阿尔比特”作为保护剂，以免副作用过强，导致软果、掉粒、叶片黄化。
夏黑葡萄栽培技术
夏黑葡萄栽培技术夏黑葡萄，原产日本，欧美杂种，又称夏黑无核、东方黑珍珠，是一个集诸多优点于一身的优良品种。
它抗病，丰产，极早熟，易着色，耐贮运，含糖高，口感好。
（来源：中国台州网）1、基本特征嫩梢绿黄色，幼叶浅绿色，叶背密生茸毛。
成叶大，多为4裂，叶缘锯齿钝。
成熟新梢红褐色，冬芽大而饱满。
果穗圆锥或圆柱形。
激素处理后，果穗一般重600～900g，最大重1600g。
果粒圆形，着生紧密，排列整齐，膨大后8～10g。
结合疏果和两次膨大期施足肥水，平均粒重可达10～11g。
果皮厚，黑色至蓝黑色。
果肉硬脆，果汁淡红色。
味甘甜，草莓香，个别穗有1～2粒有核果，内多生1粒种子。
2、突出优点2．1抗逆性强、耐贮运夏黑长势类似巨峰。
与巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同园栽培，其抗性优于以上品种，略逊于香悦。
夏黑皮厚，在运输过程中不易因挤压而破裂。
糖度高，比一般品种耐贮运。
另外果实成熟后，可在树上再挂60天以上，不裂果，不掉粒，不转色。
2．2丰产性强夏黑花芽分化好而稳定，芽眼萌发率85％以上。
每个结果新梢平均1．5个果穗。
第1年建园，第2年即可投产，每667m2最高产量可达2250kg。
2．3极早熟、易着色、含糖高夏黑从萌芽至果实完熟100～105天。
结合喷酸性农药喷3～5次含中微量元素的叶面肥，果实开始软化后，再喷1次葡萄早熟增糖显色灵，会提前7～10天上市，可大幅度提高商品价值。
许多品种因着色难或不匀而推迟采收时间，影响商品价值。
夏黑则不然，浆果软化后，即很快着色，且着色快而均匀。
目前早熟葡萄含糖多为15～18度，市场上出售的，包括巨峰，多在13～15度，口感一般。
夏黑在一般管理情况下，即可达20～22度，最高24度，许多人称夏黑为“超甜葡萄”。
夏黑葡萄抗病，丰产，极早熟，易着色，耐贮运，含糖高，口感好。
3、栽培管理提示3．1架式选择各地选择的架式有所不同。
北方多采用篱架，南方多采用独干V 字形或棚架。
夏黑葡萄何种架式均可。
葡萄各生长期施肥要点及用法用量
葡萄各生长期施肥要点及用法用量葡萄种植一般要求薄肥勤施，以更好地促进葡萄的生长发育和果实成熟。
本文介绍了葡萄的施肥时间和方法，以便更好地搞好葡萄的种植管理。
醉金香葡萄葡萄各生长期施肥要点及用量如下：一、基肥1、施用时间葡萄的基肥一般在秋季葡萄采收后进行，在此时施用基肥有利于树势的恢复。
由于葡萄植株经过春夏季生长和结果，树体营养消耗很大，急需补充养分。
而秋季温度较高，有利于有机肥的分解，并且叶片仍有较强光合能力。
在施用基肥后，葡萄叶片继续制造大量营养物质，促使新梢充分成熟和花芽分化，并贮藏于根、茎中，为葡萄越冬和第二年生长结果打下良好的物质基础。
2、基肥施肥方案（1）高产葡萄园（3000-4000kg）可选用腐熟的农家肥3000-4000kg，嘉美红利2袋，钙肥40kg，平衡复合肥30kg；（2）中低产葡萄园（1500-2000kg）可选用腐熟农家肥2000-3000kg，嘉美红利2袋，钙肥30kg，平衡复合肥20kg；（3）商品有机肥一般亩施用量在600-700kg；（4）同时要注意中微量元素的补充：如缺硼，可每亩施入0.5-1.0千克硼砂；盐碱性土壤，要注意补充铁肥；同时，钙、镁、锌均可一同施入。
青提葡萄3、施肥方法（1）结合深耕施用。
葡萄开沟距离根系50cm左右，开沟宽度在30-50cm，深度在40-50cm左右，以利于做到土肥相融，起到培肥土壤和供给作物所需养分的作用。
（2）肥料分层使用，为了适应作物根系不断伸长及其对养分的吸收，应先把持效性肥料施于土壤耕层的中、下部，再把速效性肥料施在上部，做到分层施肥，迟效与速效相结合。
（3）集中施用。
采用开沟条施或穴施等方法，将少量的肥料集中施在葡萄根系周围。
对于磷肥来说，与有机肥料混合并集中施用，可以减少与土壤的接触面积，防止磷被土壤固定，从而提高磷的有效性。
（4）多种肥料混合施用。
为保证作物在整个生育期内不断得到各种营养，基肥最好采用多种肥料混合施用的方法，“有机肥、菌肥、复合肥、微量元素肥”，先加有机肥，再加微生物菌肥，充分混匀，再加微量元素肥，搅拌好后最后添加复合肥。
阳光玫瑰葡萄优质丰产栽培技术
文/ 安丘市辉渠镇农业综合服务中心 许彩虹 / 山东省果茶技术推广站 高文胜 李明丽阳光玫瑰葡萄优质丰产栽培技术编辑：徐建堂450083127@ 蔬菜园地么严格。
留6叶摘心后，一般将第一个副梢长放，果穗节的副梢留3叶～4叶摘心，其余副梢留1叶摘心。
花果管理精细的花果管理是品质形成的关键，阳光玫瑰葡萄有有核果生产和无核果生产两种花果管理方法。
1.有核果生产⑴花序整形。
花穗长至15厘米左右，2/3的小穗轴垂直于主穗轴时，疏去上部的较大小穗，只保留穗尖4～5厘米长，约16～18个小穗，穗尖分叉时去掉其中一个分叉。
⑵疏果整穗。
坐果后一周，对果穗进行疏果整形，要求疏至单层果粒，按照5(2)+4(5)+3(5)+2(4)+2(1)的顺序进行疏果，优先疏除朝上、朝下和朝向内侧的果粒，保留朝向外侧的果粒，每穗果留40～60粒，疏果时期要尽量早，并且一次到位，以确保果粒自然膨大。
⑶套袋。
阳光玫瑰葡萄容易出现日灼现象，果穗节的副梢多保留几片叶片可以减轻日灼，将套袋时期延迟到硬核期后10天也能有效避免日灼。
套绿色袋或蓝色袋有助于果粒保持绿色，增加商品价值。
2.无核果生产无核果生产的关键是两次生长调节剂的使用，其余管理同有核果的生产相同。
无核化处理。
满花后1～3天，用25毫克/公斤赤霉素+2毫克/公斤细胞分裂素+200毫克/公斤链霉素蘸穗，以阻止种子的形成，生产无核果。
注意掌握蘸穗时期为满花后1～3天，过早容易出现果粒小僵果现象，过晚则会混入种子。
蘸穗时，要在每天的下午3时以后进行，将花穗整个浸入药液中，拿出后不摇落花穗上的药液。
果粒膨大。
坐果后7～10天，对已经无核化的果粒，需要用激素进行膨果，此次一般用25毫克/公斤赤霉素+2～5毫克/公斤细胞分裂素，此次喷雾使用，也可在上午蘸穗后摇落多余药液，过多药液会烧坏果面。
营养管理生产优质的阳光玫瑰葡萄还需要充足的矿质营养供应。
1.萌芽期施氮萌芽期亩施15公斤尿素或等量氮的复合肥，以促进整齐萌芽。
大棚夏黑葡萄种植管理技术
大棚夏黑葡萄种植管理技术夏黑葡萄是现在葡萄种植的一个重要品种，那夏黑葡萄怎么在大棚种植呢？下面是店铺精心为你整理的大棚夏黑葡萄种植技术，一起来看看。
大棚夏黑葡萄种植技术1、定植于4月中下旬定植，营养袋苗可延至5月下旬至6月上旬。
采用(0.5~0.8)m×1.5m株行距，南北向单行定植。
定植沟深、宽各0.5m,隔行开挖。
同时每667m2施入腐熟有机肥3000~5000kg及氮、磷、钾复合肥40~50kg和中微量元素肥20~25kg.种植前，把苗木剪留2~3个饱满芽，根系剪留10cm左右，用清水浸泡12h以上，栽植后浇透水，覆盖黑地膜。
2、定植后的管理定植后待新梢抽生10cm左右时开始追肥，5-6月份以速效氮肥为主，7-9月份改用高氮硫酸钾型复合肥作追肥，每667m215kg,间隔15~20d,9月以后停止追肥。
采用“V”字形整形，早摘心，及时选留主蔓。
当葡萄新梢长至20~30cm时留2~3个强壮副梢，其余全部去除。
当葡萄新梢长到0.8~1.2m时摘心，其上的二次副梢留1~2叶反复摘心。
在葡萄落叶后11月上、中旬进行修剪。
修剪时对选留的枝蔓，留两条主蔓中梢修剪(留5~7个芽)，要在芽上1~1.5cm处剪截。
剪后把两条枝蔓拉成水平方向，并将修剪下的枯枝落叶和间作物等清除出园外。
同时挖沟施入腐熟的有机肥3000kg,氮、磷、钾复合肥40~50kg和微肥20~25kg.然后浇透水。
扣棚前1周覆盖地膜。
整个生长期应注意病虫害防治。
从芽眼萌动至萌发期，对于金龟子、绿盲蝽和蓟马等害虫，可喷施1.8%阿维菌素2000~3000倍液防治。
7-9月份预防葡萄黑痘病、霜霉病、白腐病等，根据雨量多少可喷5~8次68.75%易保1500倍液+70%甲基托布津1000倍液防治。
3、扣棚及棚内管理3.1扣棚时间11月下旬扣棚，白天盖草苫，关闭通风口，晚上拉开草苫降温。
如此反复进行15~20d,促使葡萄植株安全度过休眠。
结果期葡萄树优质高效管理技术
结果期葡萄树优质高效管理技术结果期葡萄树优质高效管理技术——三年生葡萄树即将进入结果期时要加强管理，以达到优质高效的目的。
一、休眠期1、清除病源：清扫园内的枯枝烂叶及杂草，集中深埋或烧毁，以减少病虫害并杜绝鼠害。
2、整理架材：清除架材上的干枯枝蔓、果穗、卷须和绑绳等，扶正架杆，紧固松动的螺丝等。
3、备耕：准备下年生产的各种生产资料，如有机肥、腐殖酸铵肥、各种微肥和绑绳等。
4、覆土：冬季风沙造成裸根的地段，要人工培土。
二、出土上架期1、葡萄树约在4月5日(清明节)至谷雨节气前出完土。
以当地杨树雄花脱落，杏花、桃花绽放时开始出土为宜，最迟在梨花开时结束。
一定要在休眠期完成出土，不可在土中发芽后才出土。
不要铲伤枝蔓，引起伤流。
出土时清土要清到原地面，如连年残留埋压土，使栽植沟变浅，造成根系上浮，会减弱抗寒能力。
修整栽植沟，保证淌水畅通，持水量一致。
2、葡萄主蔓上架时要统一方向，倾斜45度绑缚到第一道丝后，再垂直向上弓形绑缚，绑扣要比主蔓略松，防止主蔓加粗、缢伤蔓。
主蔓在架面要相间40厘米-50厘米，均匀摆布。
3、芽体膨大、露出红绒毛前(4月20日前)，喷3度-5度石硫合剂(晶体石硫合剂)，可防黑痘病、白粉病、白腐病、毛毡病和刚出蛰的绿盲蝽、螨类、介壳虫等，喷洒时间视天气状况而定，过早(低温)效果不佳，而过晚(高温)新芽会受到药害。
4、追施催芽肥：4月20日左右，为使发芽整齐、长势强，每亩追施氮素含量大的复合肥50公斤，要穴施或开沟施，深度20厘米左右，要及时淌水。
三、萌芽一新梢速长期(4月20日-5月20日)1、抹芽：芽体露绿叶(2厘米-3厘米)，展叶之前，进行第一次抹芽工作。
掰除双芽或三芽中的弱芽，保留壮芽，顶端优势过强的顶芽去除，留下芽体大小一致、分布均匀、展叶一致的叶片。
2、定枝：5月上旬，当新梢长到10厘米以上，能分辨出花序时，进行第二次抹芽定梢工作。
剪掉弱芽枝、畸形枝、纯花序枝和无果枝，留下果穗大、新梢粗细一致的壮枝。
维多利亚葡萄施肥方案
维多利亚葡萄施肥方案萌芽期：每亩用施美特梅之恋20-20-20+TE的5Kg+一桶根润（5Kg），主要作用是促进新梢生长，新根发育和花芽分化。
用一次到两次。
膨果期：开花后至幼果膨大期，每亩用施美特梅之恋20-10-30+TE的或者15-15-30+TE的10Kg，间隔十天左右用一次，主要作用是促进幼果的迅速膨大。
共用两次转色期：每亩用施美特梅之恋13-6-40+TE的5Kg加0-5-48+TE的5Kg或者用13-6-40+TE 的10Kg冲施。
主要作用是促进葡萄的迅速转色，增加甜度和果实亮度。
共用两次采收期：果实采收后，为了恢复树势和补充养分，每亩用施美特梅之恋20-20-20+TE的5Kg 冲施一次。
备注： 1 整个生长期共施肥7次左右2 叶面肥的喷施：以上大量元素水溶肥均可做叶面喷施用，根据冲施的对应含量做叶面喷施。
每次按50g(大量元素水溶肥)/15Kg（水）的比例喷施。
可以跟酸性农药掺混喷施。
乒乓球葡萄施肥方案萌芽期：每亩用施美特梅之恋20-20-20+TE的5Kg加一桶根润（5Kg），主要作用是促进新梢生长，新根发育和花芽分化。
用一次到两次。
膨果期：开花后至幼果膨大期，每亩用施美特梅之恋20-10-30+TE的或者15-15-30+TE的10Kg，间隔十天左右用一次，主要作用是促进幼果的迅速膨大。
共用两次转色期：每亩用施美特梅之恋13-6-40+TE的5Kg加0-5-48+TE的5Kg或者用13-6-40+TE 的10Kg冲施。
主要作用是促进葡萄的迅速转色，增加甜度和果实亮度。
共用两次采收期：果实采收后，为了恢复树势和补充养分，每亩用施美特梅之恋20-20-20+TE的5Kg 冲施一次。
备注： 1 整个生长期共施肥7次左右2 叶面肥的喷施：以上大量元素水溶肥均可做叶面喷施用，根据冲施的对应含量做叶面喷施。
每次按50g(大量元素水溶肥)/15Kg（水）的比例喷施。
可以跟酸性农药掺混喷施。
葡萄种植五个时期流水管理
葡萄种植五个时期流水管理葡萄是我国栽种面积很广的水果，但在葡萄管理过程中，要是水分管理不到位，会严重影响果实品质，甚至大幅度减产，如葡萄花期遇雨影响授粉受精，导致大小粒出现等。
葡萄着色期水分管理不到位，果实着色以及品质都会受到影响，严重时还会引起炭疽病、白腐病等生理性病害的发生。
对此给大家介绍葡萄几个重要时期水分管理。
1、萌芽期葡萄出土上架后，应结合施肥立即灌水1次，灌水量要求渗透至50cm以下的土层，以满足枝蔓发芽需要。
芽眼萌发之后，新梢开始生长的这段时间，如若土层20cm以下的水分保持在60%左右，就不需要进行灌水了。
需要注意的是，葡萄的萌芽期应尽量减少灌水次数，一般不宜超过3次，以此来提高地温，促进植株发芽以及新梢生长。
2、幼果膨大期葡萄这个时间段主要处于新梢、叶片、果实以及根系快速生长期，且花芽也开始分化，是葡萄一年中水分需求的临界期。
因此，需要结合施肥催果灌溉催果水，大概每隔10-15太难灌溉一次，每次浇透，以满足新梢和幼果的生长需要。
3、浆果转色期一般来说，在浆果开始着色至采收前一个月的时间内不宜进行灌水操作，减少灌溉可极大提高果实的含糖量以及色香味等品质属性。
但是，在实际生产中，往往会遇到连续干旱的天气，尤其是北方地区，这个时候可进行少量灌溉，以此减轻旱情。
此外，这个时间段，还要注意水灾问题，如果果园排水不到位，很容易发生大量落果的现象。
4、采果后经过着色期这段较长时间的控水期，植株会隐隐约约对缺水做出反应，所以在葡萄采收后，要及时进行灌水，保持土壤中水分含量保持在60%-70%范围内，从而增加植株根系的吸收有，以及树势的恢复，为来年更好的开花结果奠定基础。
5、封冻期冬季气温较低，葡萄安稳越冬有时得不到充分保障，这个时候就需要在冬季土壤冻结前，灌溉一次浇透水，以此保证植株安稳越冬。
尤其是沙地葡萄园，封冻水的浇灌更为重要。
以上就是葡萄5个时期水分管理的介绍了，要想保证葡萄的色泽、口感、品质佳，那么水分控制非常重要。
葡萄生长发育各时期的管理要点
葡萄生长发育各时期的管理要点葡萄苗的生长周期及葡萄的年发育周期主要是由生长期和冬季休眠期组成。
其中生长期是从春季根部开始活动和萌芽开始一直到秋季落叶为止。
而葡萄生长的休眠期则是从秋天落叶后开始，到春天萌芽前，等到春季生长期来临之前结束。
葡萄植株的年生长的周期是呈现明显的阶段性，这些阶段都是比较重要的，所以在每个生长阶段中，都要根据当时葡萄苗的生长发育特点，而采取有效的技术措施。
一、伤流期春季当地温度升至7〜9℃，大部分欧洲品种的葡萄品种汁液开始流动，美国葡萄在6〜7℃时汁液开始流动。
此时如果葡萄修剪或无意中造成植物造成伤口，它会从口中流出或从大量液体中流出，这种现象称为出血。
伤口流动迟早，受伤流量与温度，湿度的关系密切。
中国的黄河下游受伤时期一般在3月下旬开始。
土壤水分，伤害流量也较大;土壤干旱，伤口不会发生。
受伤期的长短与目前的气候条件和葡萄品种一般为7〜10天。
出血是根源开始蓬勃发展的迹象，这一时期将加强土壤，提高温度，保持土壤水分，为春季根系的生长创造良好的环境。
如果冬天比较干燥，要注意及时施肥。
据分析，伤口液含有一定量的有机物和矿物质，对植物的少量伤害影响不大，如果受伤过多，会削弱植物生长。
因此，在此期间，特别要注意尽量避免形成新的伤口树突。
一般受伤结束后7〜10天，葡萄开始发芽。
二、萌芽及新梢生长期当温度升至10〜12℃时，大部分欧洲品种开始发芽。
华中，华北地区葡萄芽一般在3月下旬至4月初，品种开始萌芽时间迟早不同。
葡萄叶发芽后，花序原基在去年分化的基础上继续发展，其次是花萼，花，雄蕊，雌蕊的分化，也开始形成第二和第三花序。
此时如果缺乏营养，花序原基分化较弱，会形成发育不全或花序卷曲，甚至原始花序的分化萎缩。
从芽到开花期也是快速生长的枝条，当1日夜夜芽可以伸展5〜6厘米时，开花期的一般枝条长到总长的60％以上。
同时，这个时期已经达到10〜15℃的温度，也是新根的快速增长。
此阶段持续30至45天。
夏黑葡萄膨大剂处理技术
夏黑葡萄膨大剂处理技术1 建园选择排灌水方便，土层深厚的地块建园，以弱酸性至中性沙壤土为宜。
栽前开宽80-100cm，深60cm定植，每667m2施入猪栏粪与有机肥2000kg，（必须腐熟）加过磷酸钙100kg，与土拌匀后填平整畦，同时开深沟做高畦，以备定植。
在每年的11月下旬至翌年葡萄发芽前，选择粗壮苗木（嫁接苗和自根苗均可），留2-3个饱满芽短剪后定植。
栽植后浇透水，覆盖地膜保湿防杂草。
栽培架式采用单篱架最好：行距1.5-2米，株距1米为宜。
管理方便，效益最好。
2 土肥水管理开花时忌施氮肥，防止枝条生长过快；施用速效磷肥，叶面喷施磷酸二氢钾，促使叶片增厚增大。
如树势较弱，可在萌芽前适当追施氮肥，辅以磷肥；如树势强壮或中庸，则只施磷肥和钾肥，以促进萌芽整齐，叶片肥厚、花序壮实。
膨大剂处理后，马上每666.7m2施尿素50-100斤，磷酸二铵40斤，硫酸钾25斤。
以后每间隔10天左右按照以上配方追肥一次。
直到葡萄采收完成。
采收后施基肥，以农家肥为主，加入适量钙肥，少量氮、磷、钾肥，促进葡萄生根，复壮树势，以利于越冬和花芽分化，根据不同土地条件，气候以及树体状况确定施肥量，施肥后及时浇水。
南方多雨地区，3-6月果实生长季正处雨季，重点做好开沟排水工作，开深沟筑高畦，环沟、中沟、行沟三沟配套，由深到浅逐级分布，7-8月伏旱季节，注意适时灌水，防止早期落叶，葡萄采摘后可种植绿肥生草栽培，平时注意定期割刈，绿肥还田，有利提高土壤有机质含量，改善土壤理化性状。
北方干旱地区，膨大剂处理后马上灌水追肥，间隔10天左右追肥灌水一次，一直到葡萄采收完毕。
3 花果管理3.1 保花保果夏黑品种树势强健，应及时控梢，促进座果，适时花前摘心和抹芽，一般花穗以上留5-7叶摘心，以后顶端副梢留1-2叶反复摘心，其余副梢及时抹除；在花前1周左右去穗，掐穗尖，在花前1周和初花期叶面喷施0.3%硼砂加0.2-0.3%磷酸二氢钾液，均有较好的保果作用。
葡萄全年施肥方案
葡萄全年施肥方案关键信息项：1、施肥时间2、施肥种类3、施肥量4、施肥方法5、注意事项11 施肥时间111 基肥：一般在秋季葡萄采收后进行，最好在 10 月中旬前完成。
112 萌芽肥：在春季葡萄萌芽前 10 15 天左右施入。
113 花前肥：在葡萄开花前 7 10 天施入。
114 膨果肥：分两次进行，第一次在谢花后 10 15 天，第二次在果实硬核期施入。
115 转色肥：在果实开始转色时施入。
116 采果肥：在葡萄采果后及时施入。
12 施肥种类121 基肥：以有机肥为主，如腐熟的畜禽粪便、堆肥、饼肥等，配合适量的磷钾肥。
122 萌芽肥：以氮肥为主，配合适量的磷钾肥。
123 花前肥：以磷钾肥为主，适量补充氮肥。
124 膨果肥：以氮磷钾复合肥为主，适量补充中微量元素肥。
125 转色肥：以钾肥为主，配合适量的磷肥，控制氮肥的使用。
126 采果肥：以氮磷钾复合肥为主，帮助恢复树势。
13 施肥量131 基肥：根据葡萄园的土壤肥力和葡萄的产量，每亩施有机肥2000 5000 公斤，过磷酸钙 50 100 公斤，硫酸钾 20 30 公斤。
132 萌芽肥：每亩施尿素 10 15 公斤。
133 花前肥：每亩施磷酸二铵 15 20 公斤，硫酸钾 10 15 公斤。
134 膨果肥：第一次膨果肥每亩施氮磷钾复合肥 20 30 公斤，第二次膨果肥每亩施氮磷钾复合肥 15 20 公斤，同时每亩施中微量元素肥 5 10 公斤。
135 转色肥：每亩施硫酸钾 15 20 公斤，磷酸二铵 10 15 公斤。
136 采果肥：每亩施氮磷钾复合肥 15 20 公斤。
14 施肥方法141 基肥：采用沟施或穴施的方法，在葡萄植株两侧或一侧挖深 30 40 厘米、宽 40 50 厘米的沟，将肥料与土壤混合均匀后填入沟中，然后覆土。
142 萌芽肥：可采用沟施或撒施后浇水的方法。
沟施时在距离葡萄植株 30 40 厘米处开浅沟，将肥料施入后覆土；撒施时将肥料均匀撒在葡萄园地面，然后浇水。
葡萄的成熟工艺
葡萄的成熟工艺
葡萄的成熟是一个复杂的过程，通常涉及以下几个关键阶段和工艺：
1. 生长和发育：葡萄植株在春季开始生长，葡萄藤会产生新的枝条和叶子。
在这个阶段，葡萄会经历开花、授粉和坐果的过程。
2. 膨大期：在坐果后，葡萄开始迅速生长和膨大。
这个阶段是葡萄果实形成和发育的关键时期，需要充足的阳光、水分和养分。
3. 转色期：在果实接近成熟时，葡萄的颜色会发生变化。
转色期通常是葡萄成熟过程中的一个重要标志，此时果皮的颜色会逐渐转变为成熟时的颜色。
4. 成熟和采摘：葡萄的成熟时间取决于品种和种植地区。
一般来说，通过观察葡萄的颜色、品尝果实的味道以及检测果实的含糖量等指标，可以确定葡萄是否达到成熟的标准。
一旦葡萄成熟，就可以进行采摘。
需要注意的是，不同品种的葡萄可能有不同的成熟要求和特征。
此外，葡萄的成熟过程还受到气候、土壤和栽培管理等因素的影响。
为了获得最佳的葡萄品质和产量，种植者通常会采取适当的栽培技术和管理措施，包括修剪、灌溉、施肥和病虫害防治等。
如果你对特定品种的葡萄成熟工艺或葡萄栽培有更详细的问题，我可以提供更具体的信息。
葡萄膨果期用什么肥料
葡萄膨果期用什么肥料经过了前期的开花座果期，葡萄终于进入了膨果期，这是决定葡萄产量和品质的关键时期，管理上不能松懈，那么葡萄膨果期用什么肥料呢？其实葡萄的膨果期也分为初膨果期（果实黄豆大小时）、硬核期、转色期，不同时期肥料的用量、施肥的方法都有差别，接下来给大家介绍一二。
葡萄初膨果期（果实黄豆大小）怎么施肥初膨果期施肥一般在谢花后进行，因为此时正是果实发育最快的时期，对叶片、根系的要求较高，所以在肥料的选择上尽量使用平衡型的复合肥，如15-15-15平衡型复合肥，一般每亩用量在30斤左右，根据具体的树势调整用量。
葡萄硬核期怎么施肥硬核期是葡萄膨果期的第二阶段，这个阶段果实的外表生长逐渐停滞，开始积累养分，果实对氮元素的吸收逐渐减小，而对磷元素和钾元素的吸收基本与初膨果期维持在一个水平，所以施肥上一般采用10-15-15的三元复合肥，每亩用量在30-40斤左右。
葡萄转色期怎么施肥转色期是葡萄成熟前的最后一个阶段，葡萄的最终品质如何，转色期的施肥非常关键。
俗话说，无氮不大，无钾不甜，无磷不红，转色期的葡萄对磷肥和钾肥的需求量比较大，而且由于果实大小已经不会继续增大，所以千万不能施氮肥，不然可能会导致果实返青，上色不均匀（俗称阴阳脸），酸度上升，甚至出现落果。
一般转色期每亩施磷肥30斤左右。
葡萄膨果期的水分管理除了施肥，果实的膨大也必然离不开合理的水分，果实膨大的各个时期对水分的需求量也有差别：初膨果期：此时果实生长迅速，而且新梢抽发旺盛，所以一定要大量灌水，保证土壤水分，满足果实和新叶新梢的水分需求，不然新梢缺水有可能导致梢果争水，造成严重的落果；硬核期：这个时期充足的水分不仅有利于果实养分的积累，而且对来年的产量也有一定影响。
转色期：转色期一定要严格控制树体的长势，所以要控制水分的摄入，避免枝梢生长旺盛，而影响养分向果实的输送，导致上色不佳或者上色失败。
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葡萄转色期干梗掉粒是个什么情况
葡萄转色期干梗掉粒是个什么情况？眼下，各地葡萄陆续开始转色，逐渐趋于成熟。
可就在这个关键时期，不少果农反映，葡萄果穗出现变褐干枯的情况，掉粒还特别严重。
根据以上症状并结合往年的情况来看，近期葡萄干梗落粒，多半是让溃疡病给害的！关于葡萄溃疡病葡萄溃疡病在国内的分布图片来源：任磊溃疡病是近年来在全国各地不断发现和发生的一种病害，之前常被误认为是房枯病、白腐病或水罐子病，而得不到有效防控。
2010年北京农科院植保所葡萄病害研究团队，经过在全国各地调查，最终得出结论，认为此病是一种由葡萄座腔菌属引起的真菌病害，定名为葡萄溃疡病。
其典型症状就是葡萄穗轴干枯、烂果、落粒。
在我国20个葡萄主种植省份均有发生，病害造成葡萄减产3~8%，严重地区达10~20%，个别地区葡萄园达50%以上。
溃疡病对葡萄的危害葡萄溃疡病主要发生在葡萄果实转色期至成熟期，危害枝干和果穗，造成枝条溃疡枯死、果实脱落、树势衰弱。
枝干受害枝蔓受害，会在当年生枝条上出现灰白色或红褐色病斑梭形病斑，病斑上着生黑色小点。
图片来源：grapepathology.blogspot有时叶片上也会表现出症状，表现为叶肉变黄，呈虎皮斑纹状。
图片来源：grapepathology.blogspot由于木质部传输阻断或毒素的原因，会造成维管束斑纹、主干坏死，引起树势减弱甚至死亡。
果穗受害溃疡病初期症状图片来源：宾川网发病初期，果柄有黑褐色病斑，并且干枯，发病的果实大多完好正常。
轻轻一碰全掉了图片来源：葡萄圈随后果穗逐渐枯萎，到发病后期整穗葡萄只要轻轻一抖，枯萎穗轴上发软的葡萄果粒就会掉落。
与其他病害的区别葡萄房枯病与房枯病相比，最明显的区别是葡萄溃疡病掉粒，而房枯不掉粒。
葡萄白腐病葡萄溃疡病掉粒后不坏，而白腐病一般发病后坏了而且易掉粒。
葡萄水罐子病虽然水罐子病也易引起落果，但皮肉极易分离，所以通常是果肉脱落，且水罐子病果梗不发病。
发病特点● 病原菌可以在病枝条、病果等病组织上越冬越夏，主要通过雨水传播。
连栋大棚巨峰葡萄栽培技术要点及应用
连栋大棚巨峰葡萄栽培技术要点及应用摘要介绍了连栋大棚巨峰葡萄栽培技巧，重点包含园地选择、搭建连栋钢管大棚、栽植、幼年树管理、成年树管理、采收及采后管理等内容，以期为巨峰葡萄的大棚栽培供给技巧参考。
关键词巨峰葡萄;连栋大棚;栽培技巧慈溪市地处北亚热带南缘，属季风性海洋型气象。
四季分明，冬夏稍长，春秋略短。
慈溪现拥有大棚葡萄1300hm2，以市场认同度较高的巨峰葡萄为主，自从20世纪80年代中期引进巨峰葡萄，经历了从露天栽培到90年代中期的大棚保温、避雨栽培，从寻求高产(45t/ hm2)向寻求品质方向转变，根据巨峰葡萄生长茂盛、落花落果严重的特点[1-2]，采用综合配套措施:第1年高密度种植，第2年达到稳产收回成本，糖度达到17度(Brix)以上，单粒重达到11～12 g，单穗重500 g左右，穗型紧凑，呈深紫色，产量稳固在22.5 t/hm2左右。
现将连栋大棚巨峰葡萄栽培技巧介绍如下。
1园地选择慈溪地处宁绍平原，属于浅海沉积平原。
平均年日照时数2038 h，年日照百分率47%。
年平均气温16.0 ℃，7月最高，平均28.2 ℃，1月最低，平均3.8 ℃。
雨量充分，夏季多台风，年平均降水量1 272.8 mm，平均年径流总量5.122亿m3，降水高峰月为9月，平均占年降水量14%。
靠近海边土壤含钾量高，盐碱化程度高，葡萄甜但果粒小，不合适大棚栽培。
慈溪中部土壤砂黏适中，呈微盐碱性，很合适大棚葡萄栽培。
2搭建连栋钢管大棚葡萄属于高杆植物，应搭建连栋水泥立柱钢管棚，大棚应坐北朝南，棚顶呈弓形，棚与棚相连，单棚宽5 m，棚顶水泥柱高3.6 m，棚肩水泥柱高2.4 m，埋入地下40～50 cm，水泥立柱为8 cm×8 cm规格钢筋混凝土结构，水泥柱横向间距3 m、纵向间距2.5 m，肩高2 m，棚顶离棚肩高度1.2 m。
棚面离地面1.8 m，葡萄棚面低于棚肩20 cm，以防叶片接触薄膜引起灼伤。
葡萄全年施肥表
施肥时间
肥料种类
施肥量（每 株）
施肥方法
施肥目的
备注
萌芽前（2 - 3 月）
高氮复合肥 （如 25-10-
15）
0.5 - 1 千克
在距离葡萄植株 40 - 50 厘米处开 浅沟施入，覆土后
浇水
为葡萄萌芽提供充足 氮素，促进新梢快速 生长，增强树势。
新梢生长及开 平衡型水溶性
花期（4 - 5 复合肥（如 0.3 - 0.5 千克
硫酸钾、磷酸 二氢钾
硫酸钾 0.2 0.3 千克，磷 酸二氢钾 0.1 -
0.2 千克
叶面喷施为主，可 结合根部少量施入
硫酸钾
加快果实上色，提高 果实品质，增加甜度
。
采果后（9 10 月）
有机肥（如腐 熟农家肥、商 品有机肥）、
复合肥
有机肥 20 - 30 千克，复合肥 0.3 - 0.5 千克
开沟深施，沟宽 40 - 50 厘米，深 40 - 60 厘米，施
后覆土
补充树体营养消耗， 恢复树势，为来年生 长和结果储备养分。
冬季休眠期 （11 - 12
月）磷肥、少量有 机肥 Nhomakorabea过磷酸钙 0.5 1 千克，有机 肥 5 - 10 千克
撒施后翻耕入土
改良土壤结构，提高 土壤肥力，增强葡萄
抗寒能力。
月）
20-20-20）
随水冲施或滴灌
满足新梢生长和花芽 分化对养分的需求，
提高坐果率。
果实膨大期 （5 - 7 月）
高钾型复合肥 （如 15-10-
30）
0.5 - 0.8 千克
开沟施入，深度 促进果实迅速膨大，
20 - 30 厘米，施 增加果实含糖量和硬
把葡萄扮_??????
把葡萄扮着色是优质葡萄重要的指标。
同一品种，能够完全着色的果穗，销售价较着色不佳者高出一倍。
7、8月份开始着色的是中晚熟品种，有巨峰、巨星、红贵族、红高、红提、美人指、黄金香、红意大利等。
摘叶于葡萄成熟前15天，将遮挡果穗的叶片摘除，让果穗能够获得更多的直射光照，有利于着色。
在生长后期，枝蔓基部叶片有的老化、黄化，其光合能力降低，可摘除，摘除量以有25%直射光透地为宜。
转穗对无直射光、着色差的葡萄果穗，当外侧着色之后，应把果穗旋转180°，即可使整穗着色。
铺膜果穗在采前15天―20天去掉套袋后，应及时于架下铺设反光地膜，促使果穗着色均匀一致、艳丽漂亮。
喷脱落酸在葡萄开始着色期喷100毫克―200毫克/升的脱落酸溶液，对玫瑰香、红蜜、红后等花青素少的品种，有明显促进着色的效果，且能增加糖度。
于果粒变软期喷250毫克―1000毫克/升的脱落酸溶液一次，对巨峰、红富士等促进着色效果明显。
整齐粒穗果穗紧凑整齐，能体现出该品种的固有外形美姿；果粒发育充分、大小均匀，是外观品质的又一个重要指标。
如日本要求巨峰葡萄果穗为短圆柱形，每穗留果粒约40个，穗重约450克，平均粒重11克―22克，无小粒、病粒。
掐尖开花前及时掐除穗尖部的1/4―1/5，集中营养，使果穗紧凑丰满，呈圆柱形。
去肩开花前掐除副穗让其形成长穗柄果穗。
浸穗盛花期用100毫克/升的赤霉素（GA3）溶液浸渍果穗，能显著增加玫瑰香和龙眼葡萄的果粒重量。
整形在第一次果粒膨大期，进行果穗整形和疏果粒，去掉凸出的穗轴分枝和密挤处果粒。
剔粒于采收前，剔除果穗上的病虫粒和发育不良的小粒，确保果穗整齐一致。
及早上市葡萄的成熟期在一个品种内的单株之间，同一株上各单穗之间成熟期都表现不一致，这与浆果成熟早晚、栽培管理水平、留果数量多少及肥料种类等因素有关。
留果数量直接影响成熟期早晚。
留果量少，叶果比值大，营养充足，则成熟早。
同样大小的二年生巨峰，株产5千克比株产7.5千克的能提早成熟5天―10天。
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葡萄膨果转色期管理果品,栽培管理
一、葡萄转色常见问题解析：
1、高产、负载量大，树势弱是目前常见转色问题出现的原因之一，尤其以山东、云南、河北等地为代表；
2、水肥管理问题
（1）超量使用氮肥，导致葡萄上色差，造成葡萄青紫相间、转色不匀，另外还会引起枝条徒长，霜霉病侵染概率大；
（2）钾肥的使用问题，葡萄在中后期需要大量的钾肥，钾肥使用不足，导致转色困难；
（3）同样不能盲目的补充钾肥，钾肥使用过量，容易使树体中毒，硫酸钾中毒由枝条从中下部叶片开始，边缘油渍状黄化，叶肉由边缘向里产生黄化；同时钾肥和镁、磷等元素存在拮抗作用，抑制其吸收；（4）补充磷肥的同时需补充磷、镁、钙等元素肥，磷可以转色过程中提供能量，镁可以促进葡萄叶片的光合作用，钙可以增强果皮亮度和韧性，耐储运；
3、转色期雨水过多，或者浇水太多导致葡萄转色慢，此外还易诱发葡萄转色病，近期南方葡萄由于天气雨水的原因转色病大面积爆发，令人很痛心！
4、夏剪方式不当，导致叶果比低，叶片光合作用提供能量不足，导致转色问题；适当增加叶果比，一般果上留15-20片叶，其副梢可留一片叶摘心。
不同品种存在一袋的差异；
5、乙烯利等激素催熟，使用时期过早，催熟效果不明想，或者使用
浓度过大，导致黄叶落果等；
6、其他外部因素，如光照、温度、雨水等（不可变量因素）；
二、影响葡萄转色的因子
了解了转色的原理，凡是影响葡萄转色的因素都是影响葡萄转色的因子
1、温度、光照：主要影响葡萄糖分的积累和植物体内酶的活性。
2、营养物质：葡萄是需钾量大的作物，钾是保持细胞正常酸碱度的重要元素，也是可以控制细胞气孔的开合进而减少高温水分的蒸发，另外钾可以提高细胞液浓度以抵御不良环境，最后钾会促进糖分的运输和积累，对提高葡萄木质化、转色、品质都有很重要的作用。
磷能够为花苷素形成过程中提供能量，更好的促进转色；镁可以促进葡萄叶片的光合作用，钙可以增强果皮亮度和韧性，耐储运；硼促进糖分转化，提高甜度；有机活化营养为果实膨果着色提供能量，口感好，风味浓，储运时间更长。
3、激素：通常用于葡萄转色的激素是乙烯利和脱落酸，使用激素会加速葡萄成熟的过程，但是过量使用会造成葡萄落粒和叶片黄化。
4、其他：生物刺激素（海胆素、海藻提取物嘉美海力宝、海洋之星等）叶面喷施或者根部冲施，这些物质本身没有促进转色的功能，但是使用以后会刺激植物自身产生一些提高转色的物质，进而提高转色率
三、如何在叶、果、根三个方面解决转色问题
1、根：好的根系是高产稳质的基础，所以做好养根工作很有必要。
（1）葡萄采收后可以用含腐植酸的水溶肥嘉美赢利来、内钾德+嘉美红利调理土壤改善根系环境；
（2）葡萄采后可以适当进行中耕，适当切断根反而会刺激产生新根（不要伤及主根）；
（3）施基肥尽量开沟施肥，施根系向下走；
（4）转色期以后避免使用单一的氮肥，避免枝梢徒长，引起转色困难，硝酸钾转色以后要避免使用，可以使用嘉美赢利来每亩10-15公斤左右连续用2-3次；
（5）果园及时排水，避免涝害。
2、叶：
（1）保持20片左右叶子留一串果，穗下不留副稍，穗上留一叶摘心，顶端留副梢2-3叶反复摘心；
（2）做好病虫害的预防工作，延长叶片功能期；
（3）转色期以后适当摘除枝梢基部的老化叶片；
（4）转色期以后配合叶面喷施嘉美脑白金，提高转色率。
3、果：
（1）控制产量每亩控制在3000-4000斤；
（2）过大果穗做好修穗和疏粒工作；
（3）使用激素控制浓度。