2011年度中国餐饮百强企业名单
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年度中国餐饮百强企业名单
排序企业名称企业性质经营业态营业额（万元）
1 中国百胜餐饮集团外资企业西式快餐、休闲餐饮 1186879
2 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司股份制火锅 433000
3 内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司股份制火锅 281579
4 上海锦江国际酒店发展股份有限公司股份制综合餐饮 268256
5 北京小土豆企业（集团）有限公司私营中式正餐与快餐 183600
6 重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司有限责任火锅、宾馆餐饮126531
7 重庆市德庄实业（集团）有限公司有限责任火锅 122760
8 德克士食品开发有限公司外资企业西式快餐 100855
9 中国全聚德（集团）股份有限公司国有控股特色酒楼 99300
10 中山市海港饮食娱乐管理有限公司有限责任特色酒楼 95290
11 重庆秦妈餐饮文化有限公司股份制火锅 84340
12 上海杏花楼（集团）有限公司国有控股特色酒楼、宾馆餐饮 75300
13 重庆市汇源火锅研究所（奇火锅餐饮连锁机构）股份制火锅72000
14 西安市饮食服务（集团）股份有限公司国有控股特色酒楼、中式快餐 70500
15 重庆市东方菜根香餐饮有限公司有限责任特色酒楼 70243
16 北京东来顺集团有限责任公司国有控股火锅 65000
17 上海梅龙镇（集团）有限公司国有综合餐饮 64380
18 北京顺峰饮食娱乐有限公司有限责任特色酒楼 61000
19 重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司私营火锅 59778
20 湖南省韶山毛家饭店发展有限公司有限责任特色酒楼 56260
21 重庆市毛哥食品开发有限公司股份制火锅 56224
22 上海仙踪林餐饮有限公司中外合资休闲饮品 48558
23 马兰拉面快餐连锁有限责任公司有限责任中式快餐 48299
24 宁波市江东向阳渔港餐饮发展有限公司私营特色酒楼 48043
25 重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司股份制特色酒楼 48000
26 重庆骑龙饮食文化有限责任公司私营特色酒楼 47088
27 四川省谭鱼头投资股份有限公司股份制火锅 45300
28 广州酒家企业集团国有控股综合餐饮 45202
29 河北千喜鹤饮食股份有限公司股份制中式快餐 43319
30 上海领先餐饮管理有限公司外资企业快餐 42921
31 上海弘奇食品有限公司国有控股中式快餐 38600
32 上海虹桥小南国餐饮管理有限公司有限责任特色酒楼 35987
33 厦门舒友海鲜大酒楼有限公司股份制特色酒楼 35380
34 上海上岛餐饮连锁经营管理有限公司外资企业休闲餐饮 35280
35 苏州迪欧餐饮管理有限公司中外合资中西快餐 35040
36 重庆市巴将军饮食文化发展有限公司私营火锅 32600
37 广东省广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司私营西餐 31000
38 重庆市君之薇餐饮文化有限公司私营火锅 30000
39 重庆市涪陵巴人餐饮有限公司私营特色酒楼 29015
40 湖北武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司私营特色酒楼 28592
41 重庆和之吉饮食文化（集团）公司私营特色酒楼 28418
42 上海美林阁餐饮经营管理有限公司私营特色酒楼 28340
43 上海市老城隍庙饮食有限公司股份制特色酒楼 27898
44 四川省成都市巴国布衣餐饮发展有限公司私营特色酒楼 26454
45 江苏大娘水饺餐饮有限公司私营中式快餐 26000
46 丽华快餐(中国)有限公司私营中式快餐 25000
47 浙江省宁波市汉通餐饮发展有限公司有限责任特色酒楼 24198
48 广东省深圳面点王饮食连锁有限公司股份制中式快餐 23720
49 浙江省宁波市石浦酒店管理发展有限公司股份制特色酒楼22881
50 北京聚德华天控股有限公司国有控股综合餐饮 22245
51 广东省深圳市嘉旺饮食连锁有限公司股份制中式快餐、西式餐饮22013
52 天津狗不理包子饮食集团国有特色酒楼、中式快餐 21000
53 湖南省长沙饮食集团有限公司股份制综合餐饮 20781
54 山西东港饮食集团私营特色酒楼 20300
55 福州曼伯罗食品有限公司私营西式正餐与快餐 20158
56 浙江省宁波市江东彩虹坊大酒店股份制宾馆餐饮 19800
57 吉林省四平市李连贵风味大酒楼国有特色酒楼 19440
58 山西省太原市江南餐饮集团有限公司私营中式正餐与快餐18323
59 北京吉野家快餐有限公司外资企业日式快餐 18221
60 上海人家餐饮管理有限公司私营特色酒楼 18000
61 山东金德利快餐连锁总公司国有中式快餐 18000
62 上海丰裕餐饮管理有限公司股份制特色酒楼 18000
63 北京老家快餐有限责任公司股份制中式快餐 17900
64 广西自治区桂林人集团有限公司有限责任综合餐饮 17200
65 湖北省武汉市小蓝鲸健康美食酒店管理公司有限责任特色酒楼16890
66 上海小绍兴餐饮经营管理有限公司股份制特色酒楼 16888
67 湖北三五醇酒店有限公司有限责任正餐 16187
68 上海王家沙餐饮有限公司私营小吃 16160
69 上海竹家庄美食有限公司外资企业特色酒楼 15919
70 重庆市菜香源餐饮文化有限公司股份制综合餐饮 15846
71 湖北省武汉市艳阳天商贸发展有限公司私营特色酒楼 15600
72 北京俏江南餐饮有限公司私营特色酒楼 15000
73 内蒙古小牧羊餐饮连锁有限责任公司股份制火锅 14700
74 上海和记餐饮管理有限公司私营特色酒楼 14228
75 大连亚惠快餐有限公司中外合资中式快餐 14000