物联网视角下的安徽省农产品物流研究

安徽省是我国农产品大省，农产品优势突出，农产品物流量巨大，农业生产在安徽经济发展中占有举足轻重的地位．然而，安徽农产品物流发展明显滞后，信息技术的应用是解决农产品物流难题的一个有效手段．物联网是继计算机、互联网与移动通信之后的又一次信息产业革命．物联网技术的发展与成熟，必将加速实现农业现代化．为此，分析农产品物流的构成，提出了物联网视角下的安徽省农产品物流策略．1物联网的概念及发展现状１．１物联网的概念２０１０年政府工作报告中指出：物联网是指通过信息传感设备，按照约定的协议，把任何物品与互联网连接起来，进行信息交换和通讯，以实现智能化识别、定位、跟踪、监控和管理的一种网络［１］．它是在互联网基础上延伸和扩展的网络，具有全面感知、可靠传送和智能处理的特征．一般认为，整个物联网可以划分为３个基本的层次［２］：感知层、传输层与接收控制层．感知层主要使用感应器对物体性状及变化进行动态的感知，并通过无线射频等技术对感知状况进行收集；传输层是通过Ｉｎｔｅｒｎｅｔ技术将所感知的数据经微处理器处理后实现远距离传输；接收控制层就是用户端，实现对物体感知结果的可视化，并实现对感知物体及条件的控制．１．２安徽省物联网发展现状２０１２年２月１４日，国家工业和信息化部正式公布《物联网“十二五”发展规划》，指出物联网已成为当前世界新一轮经济和科技发展的战略制高点之一，发展物联网对于促进经济发展和社会进步具有重要的现实意义．作为安徽省的战略新兴产业之一，在中部地区，安徽省物联网产业已“抢先一步”．安徽物联网产业发展迅猛，已有一批科技新锐正在探索物联网感知技术研发和应用的各项成果：工大高科、中兴继远、安徽科力、四创电子等企业将物联网技术引入矿山安全监测、智能电网等领域．安徽省部分物联网企业参与了国家物联网标准的制定，并倡议建立“战略联盟”，为安徽省物联网产业快速发展开辟空间．国内农业物联网领军企业之一、安徽朗坤物联网有限公司早在２０１１年６月，就开始筹建“农业物联网国家标准制定工作组”，受到国家相关部委的重视，正在研究制定农业物联网“国标”．安徽省省内多家物联网企业，呼吁更多企业和资本，投入到物联网行业中来，建立“战略联盟”．而“战略联盟”建立后，可以形成安徽物联网产业集群，做大做强安徽物联网产业．2农产品物流的构成农产品物流包括农产品生产、采购、供应、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、分销、信息活动等一系列环节，是我国物流业的一个重要组成部分．农产品物流分为以下七个子系统．２．１农产品生产物流子系统农产品生产物流是从动植物和微生物的种养、管理到收获整个过程所形成的物流．包括三个环节：一是种（植）养（殖）物流，包括整地、播种、育苗、移栽等；二是管理物流，即农作物生长过程中的物流活动，包括除草、用药、施肥、浇水、整枝等，或动物的喂养、微生物培养等所形成的物流；三是收获物联网视角下的安徽省农产品物流研究余利娥（宿州学院经济管理学院，安徽宿州234000）摘要：安徽省是农业大省，发展现代化农业离不开信息技术，物联网是继计算机与互联网之后的又一次信息产业革命.首先介绍了物联网的概念及安徽省物联网发展现状，然后阐述了农产品物流构成，最后给出了物联网视角下的安徽省农产品物流策略.关键词：物联网；农产品；物流中图分类号：Ｆ３２６．６文献标识码：A文章编号：1673-260X （2012）06-0070-03Vol.28No.6Jun.2012赤峰学院学报（自然科学版）Journal of Chifeng University （Natural Science Edition ）第28卷第6期（下）2012年6月基金项目：安徽省高校省级自然科学研究项目(KJ2012B190);宿州学院硕士科研启动基金项目（2009YSS16）７０－－物流，即为了回收生产所得而形成的物流，包括农产品采收、脱粒、晾晒、整理、包装、堆放或动物捕捉等所形成的物流．２．２农产品储存子系统储存保管是农产品物流活动的一项重要业务，通过存储保管农产品解决了农产品生产与消费在时间和数量上的不同步性，以实现农产品的时间价值，减缓农产品的鲜销压力，避免农产品大量上市的时候农户只能低价销售造成“谷贱伤农”．通过储存可以将农产品保管到价格较高的时候销售，提高了农产品的价值，增加了农民的收入．２．３农产品运输子系统农产品具有生产的地域性与消费普遍性的特点，很多农产品会卖到市外、省外，甚至是出口到国外销售，通过运输子系统解决了农产品在生产地点和消费地点之间的空间距离问题，实现了农产品物流的空间价值．通过运输可以将农产品从低价格地区运往高价格地区销售，提高了农产品的价值，增加了农民的收入．２．４农产品加工子系统农产品的加工一方面可以缓解农产品的鲜销压力，通过加工，农产品以更容易保存的形式销售，不用担心农产品腐烂变质而要贱价销售，例如：将瓜果蔬菜加工成饮料，保存期大大增加．另一方面，通过加工可以增加农产品的价值，通过深加工，农产品的销售价格大大提升．例如：宿州符离集烧鸡，毛鸡的价格不过４元每斤，加工好的烧鸡则卖到２０元每斤，价格大大提高．２．５农产品包装子系统［３］在整个农产品物流过程中，包装是一个很重要的环节，一方面，通过包装对农产品起到保护作用，减少流通过程中的货损．另一方面，通过包装可以起到促销作用，增加农产品的销量，超市的一个果篮可以卖到一百元以上，而实际上里面的水果也就值几十元钱．２．６农产品装卸搬运子系统装卸搬运是农产品物流过程中不可缺少的一项业务活动，装卸搬运本身虽不产生价值，但在流通过程中，装卸好坏对保护农产品的使用价值和节省物流费用有很大影响．２．７农产品配送子系统传统的农产品批发市场流通模式存在时间长、环节多、损耗大、成本较高、质量监管困难等问题，安徽省积极推进“农超对接”模式，以超市为核心，连接供需双方．农户在超市或者合作组织的安排下，将产品集中后，统一销往超市，经由超市到达消费者．在“农超对接”模式基础上由第三方物流公司提供专业化集中配送作业，降低水果流通成本，提高水果在流通过程中的经济效益．２．８农产品物流信息子系统通过物流信息子系统，将农产品的生产、储存、运输、加工、包装、装卸搬运、配送等业务活动联系起来．协调一致，以提高农产品物流整体作业效率，取得最佳的经济效益．3物联网视角下的安徽省农产品物流策略３．１物联网在农产品生产物流中的应用［４］智能农业是未来农业发展的趋势．利用传感器等物联网技术在农作物生长中可以收集温度、湿度、风力、大气、降雨量和有关土地的湿度、氮浓缩量和土壤ｐＨ值等信息，可以及时掌握农作物生长环境的变化，自动开启或者关闭灌溉、温度控制等设备，及时了解农作物所需，从而可以获得高产量高品质的农作物产品．２０１０年５月３１日，郴州烟草专卖局将物联网技术应用于郴州烟草现代农业示范基地的建设，实时采集数据，为烟叶作物生长对温、湿、光、土壤的需求规律提供精准的科研实验数据；通过智能分析与联动控制功能，及时精确地满足烟叶作物生长对环境各项指标要求；通过光照和温度的智能分析和精确干预，使烟叶作物完全遵循人工调节等高效、实用的农业生产效果．３．２物联网在农产品物流储存子系统中的应用农产品的储存子系统包括入库验收，维护保养，库存控制，备货，出库等作业环节，在储存子系统中应用物联网技术将大大提高工作效率．３．２．１入库验收环节物联网的核心构成技术ＲＦＩＤ技术具有读取数据速度快，同时可以获取多张电子标签的信息的特点，在采摘好的农产品上贴上ＲＦＩＤ电子标签，进入仓库的时候，仓库管理人员只要手持ＲＦＩＤ阅读器，几秒钟就能获取农产品的品名、产地、数量等相关信息，并且可以同步将这些信息传输到计算机，实现产品入库的及时登帐，加快了入库验收的速度，且准确度较高．３．２．２维护保养环节库存物品的维护保养的基本原则是“以预防为主，防治结合”，农产品也不例外，为了防止农产品在储存保管期间变质，我们要做好一切预防措施，利用物联网的传感器技术，可以随时监控仓库的温度、湿度变化，而不合适的温度、湿度正是农产品变质的原因之一．利用物联网技术，可以将仓库的温湿度调节到农产品最适合的程度，将货损率控制在较低水平．３．２．３库存控制环节在库的农产品都贴有ＲＦＩＤ电子标签，标签里７１－－记载了农产品的品名，有效期等信息，可以采用主动式的电子标签，每个一段时间自动向阅读器发出信息，阅读器获取信息后，进入数据管理系统，可以随时掌握库存农产品的种类、数量、有效期有没有过期等库存信息，对库存实时控制，工作效率大大提高．３．２．４备货环节采取物联网技术，可以实现自动化备货，将ＲＦＩＤ技术和电子票签拣货系统结合使用，备货速度快，错误率低，在备货完成的同时，计算机里的库存信息同时变动，保持库存数据的准确性．３．２．５出库环节农产品出库的时候容易发生串发、错发现象，必须进行复核，传统的复核方式采用人工复核，理货员核对单货、门卫凭票放行、财务员核对账单（票）等，作业环节多，工作效率低下，利用物联网技术可以实现一次性复核，降低了仓管人员的工作强度，准确率高．３．３物联网在农产品物流运输子系统中的应用物联网在农产品物流运输子系统中的应用体现在以下两个方面：３．３．１实现农产品的实时跟踪查询与防盗在车辆和农产品上贴上ＲＦＩＤ标签，并且每辆货车配备ＧＰＳ接收机和ＧＳＭ信息终端，利用ＧＩＳ的信息系统平台，通过运输调度中心的管理，可以随时掌握货物和运输车辆的实时信息．３．３．２监控农产品的运输环境农产品具有鲜活性的特点，对环境要求较高，应用物联网技术可以及时掌握农产品储运空间的温度和湿度，并对其进行精确控制，满足农产品运输的环境需求，提高农产品的运输质量．３．４物联网在农产品物流加工子系统中的应用当农产品到达企业的加工中心后，随着加工作业环节的完成，工作人员通过手持的数据编辑器，完成对ＲＦＩＤ电子标签中信息更新输入的过程．具体需要输入的信息：加工人员工号、加工场地、加工温度等详细具体的信息．这样做可以起到以下作用：对农产品物流信息的实时收集；作为加工人员计件工资计算的依据；作为农产品质量追本溯源的依据．３．５物联网在农产品物流包装子系统中的应用可以采用智能包装系统，每个包装上贴了一个标签，这个标签有传感和ＲＦＩＤ功能，贴上去以后在运输车或仓库里可以读每一个箱子的状态，形成一个三维的温度图、湿度图，数据可以随时跟踪．为了实现智慧的供应链，让沃尔玛的物流体系，成为世界上最快速，反应敏感度最先进的系统，沃尔玛在包装上建立感知源，并实现产品信息的１００％正确感知，实现供应链全程追踪、追溯以及及时响应．３．６物联网在农产品物流装卸搬运子系统中的应用装卸搬运是最容易造成货损的物流作业环节，在农产品的装卸搬运环节应用物联网的感知技术，可以对装卸搬运过程中的农产品的损失过程进行动态的监控，从而改进作业工艺，将货损率降到最低．３．７物联网在农产品物流配送子系统中的应用农产品的配送是小批量、多品种的配送，作业复杂，在配送中心利用物联网技术可以大大提高农产品的订货、配货、退货作业效率，在配送车辆上实施物联网和技术，可以实现对整个送货过程的动态掌握，选择最合理的配送路线，提高了送货的效率与准确率．３．８物联网在农产品物流信息子系统中的应用物联网是通过ＲＦＩＤ、红外感应器、全球定位系统、激光扫描器等信息传感设备，按约定的协议，把任何物品与互联网相连接，进行信息交换和通信，以实现对物品的智能化识别、定位、跟踪、监控和管理的一种网络．在农产品的物流过程中，利用物联网可以实现物流信息采集的自动化，传输的同步化，确保了物流信息采集的准确性、传输的快速性．将物联网和物流信息管理系统无缝衔接，可以实现物流全过程的自动化、智能化管理．4结论安徽省是农业大省，农产品物流的落后已经成为安徽省农业发展的瓶颈．要发展现代化农业，必须依靠高科技，高科技是农业发展的关键因素，是农业发展的基础．作为最新一代的信息技术，物联网的传感技术和射频识别技术正是现代农产品物流所需要的．但是目前物联网的发展还存在核心技术不成熟、技术标准不统一、数据安全、成本高等问题，要用物联网技术促进安徽省农业发展，还需要各方面的共同努力，让物联网这个具有前景而且有意义的产业发展壮大．———————————————————参考文献：〔1〕郑瑞强,李霞.物联网发展视角下的农产品物流发展思路探讨[J].古今农业,2011(3):21-25.〔2〕李建伟.物联网背景下农产品供应链的优化[J].河南农业科学,2011,40(8):10-12.〔3〕叶怀珍.现代物流学[M].北京：高等教育出版社，2006.2-3.〔4〕文黎明,龙亚兰.物联网在农业上的应用[J].现代农业科技，2010（15）：54-56.７２－－。