水飞蓟种植喜温耐寒耐贫
水飞蓟栽培技术
Z a i p e i j i s h u水飞蓟作为一种经济效益较高的中药材作物在黑河市爱辉区山区试种，经济效益可观被大面积推广种植。
主要用途1药用，瘦果（种子）入药，保肝利胆、醒脑健脑、解毒抗癌；2幼苗可食用，营养价值高,3种子含油率28-36%，食用此油能防止动脉硬化。
水飞蓟株高100厘米左右,花期6～7月，果熟期7～8月。
喜凉爽干燥气候，适应性强，对土壤、水分要求不严，在荒原、荒滩地、盐碱地、山地均能生长。
抗旱抗寒能力强，黑河市爱辉区山区半山区五六积温带均可种植，增加种植作物种类，调整种植结构，促进山区农民经济收入。
1.选地、整地、施肥水飞蓟宜选择地势高，土质肥沃，排水良好的沙壤土。
选择没有喷施农药的大豆茬、玉米茬等岗地块种植。
前茬大豆喷普施特、豆磺隆、豆草除农药的三年不能种水飞蓟。
涝洼、积水地块不能选种水飞蓟，以免倒伏患病（软腐病）发生。
将选好的地块秋深翻，耙平随即起垅保墒，以达待播状态。
整地时每亩施基肥：厩肥2000公斤、磷酸二铵10～15公斤，尿素8～12公斤、硫酸钾或氯化钾5公斤。
前茬若是大豆茬，施肥量可相应减少，参考施肥量：尿素2公斤/亩，磷酸二铵5公斤/亩，也可不施钾肥。
2.播种①选种：要选粒大、色黑、子粒饱满、无病虫害、发芽率在85%以上的种子。
②播期：4月中下旬～5月初以地温稳定通过6摄氏度为准。
播量：0.5～1公斤/亩（人工播种量稍大），保苗4000～6000株/亩。
播晚了易导致后期疯长，播早了导致矮化。
选择粒大、饱满、色黑无病、芽率高的优质种子。
播种前用0.3％多菌灵（或大豆种衣剂）拌种包衣防病。
采用精密机械点播或四轮拖拉机开沟，2～3厘米深的浅沟，人工点葫芦点籽，将种子均匀播入，覆土耧平，稍加踩压，如土地湿润可不浇水。
行距65厘米，株距18厘米。
精密机械点播常用的是气吸式大豆点播机。
3.田间管理①深松：苗出齐后（2叶期）首先深松一次，然后铲除杂草，既利苗生长，又土壤肥跃、疏松，通风透气性佳，也可储水；②间苗、定苗：当幼苗长至4片真叶时，进行间苗，每穴可留2株；当长至5～6片叶时，或株高6～10厘米时进行定苗，以株距18～20厘米定植，每株留壮苗1株；③中耕除草:在幼苗和基生叶生长期可除草2～3次。
水飞蓟和这些食物,健康肝脏吃出来
肝脏是人身中最重要的器官之一，它具有分解和代谢人体各种物质的功能。
但是随着器官的逐渐老化，或者由于忽视饮食对肝脏的损害，那么我们的肝功能就会下降。
今天我们就来说说水飞蓟和几种护肝食物，吃出健康肝脏。
水飞蓟，别名乳蓟、奶蓟。
水飞蓟属一年生或二年生草本植物，喜温暖和阳光充足的环境，性耐寒、耐旱、亦能耐高温，可在夏秋39℃的地方生长正常。
种子萌发力较强，能落地自生。
属于菊科植物的水飞蓟，其中含有一种叫水飞蓟素的物质，能够帮助肝脏保护肝细胞膜、辅助其进行自我调节，帮助改善肝功能，对肝脏的保护和修复很有益。
除了水飞蓟以外，丹参、葛根和五味子也可以帮助我们养护肝脏。
葛根提取物，能够促进酒精的分解，促进肝细胞分化和增殖，改善肝脏的微循环，改善肝功能；丹参提取物，能够抑制炎症细胞因子，还可以清除自由基，抑制脂质过氧化的作用；五味子的提取物，能够促进肝细胞蛋白质、糖原生物的合成，增强肝脏解毒能力。
以上物质协同作用可以养护肝脏，中医上认为，一般这些物质可以通过泡水饮用。
但是没经过提纯的水飞蓟、葛根等物质，难以被人体所吸收利用，所以，建议还是食用含有水飞蓟、葛根等的产品，比如汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片就是不错的选择。
含有水飞蓟提取物、葛根提取物、丹参提取物、五味子提取物，仅需要每天两次，每次两片，方便吃，也方便随身携带，外出也可以帮助我们保护肝脏健康。
由以上我们可以看出，水飞蓟可以养护肝脏。
除了水飞蓟，日常饮食中，多食用含有维生素和蛋白质的食物，同样可以养护肝脏健康。
日常饮食应遵循保持粗细均衡、荤素搭配合理的健康饮食原则。
这样的饮食原则，会降低对肝脏的损伤和减轻肝脏代谢负担。
在遵循这个原则的基础之上，还要多补充蛋白质和维生素。
蛋白质可以修复肝脏，促进肝细胞再生。
与此同时，肝脏也是人体储存维生素的仓库，补充维生素有利于肝气循环通畅，加快代谢。
想要通过饮食来养护肝脏，日常可以试试鸡蛋、牛奶、大豆等富含蛋白质的食物。
同时也不能忘了水果蔬菜的摄入，来补充充足维生素。
北方地区水飞蓟关键栽培管理技术
北方地区水飞蓟关键栽培管理技术水飞蓟属于菊科植物，别名水飞雉、奶蓟、乳蓟子等。
以果实入药，性味苦，主要含黄酮、醇类化合物，含水飞蓟宾、水飞蓟宁、水飞蓟亭、水飞蓟复合物等成分，统称水飞蓟素，主治急性或慢性肝病，具有清热解毒、保肝利胆之功效。
水飞蓟千粒重约20～28 g，籽粒正常呈黑褐色，多因感染菌核病而变白色或粉红色。
水飞蓟含油量比较高，抗旱、抗寒力量强，播种后水分相宜均可发芽。
以下介绍水飞蓟关键栽培技术。
1 地块选择与备料1.1 种植地块水飞蓟对土壤要求不严格，在荒地、林边、沟旁、山坡等地均能生长；水飞蓟怕涝，因此要选择排水良好的地块，平地最好。
药物残留对水飞蓟生长影响较大，前茬施用过高残留、残效期长的农药如虎威、普施特、绿磺隆、豆磺隆等药剂的地块，不能种植水飞蓟。
1.2 种子选择选择粒大、色黑、饱满、无病害、发芽率高的种子，千粒重要达到25 g以上，以保证出苗后长势整齐全都。
异地调种最佳，假如其次年留种，最好进行人工筛选，割晒后摘取成熟度最好的籽粒。
1.3 施肥用量水飞蓟适应力量很强，但施肥过少会影响分枝和千粒重，产量削减，也不宜施肥量过多，尤其是氮肥施入过多，会造成贪青晚熟，易感染菌核病害。
实际生产中要依据地力状况确定施肥量。
一般地力每667 m2可施底肥二铵4～5 kg、硫酸钾3～5 kg、复合肥10～15 kg、硼肥150 g。
2 播种时间与方法2.1 播种时间水飞蓟种子和幼苗耐寒力量强，适时早播好处多，不仅利于秧苗早扎根、根系发达，苗齐苗壮，而且能够避开播种过晚造成的植株徒长、成熟较晚、千粒重低、易患病害的风险。
北方地区水飞蓟播种时间与玉米、大豆播种时间同步即可。
2.2 播种方法水飞蓟播种密度要因地制宜，栽培密度可掌握在3 000～20 000株/667 m2，肥力好的地块密度可掌握在3 000～6 000株，肥力差的地块掌握在6 000～20 000株。
对于大面积种植利用机械化一次性采收的地块，尽量实行密植，这样可削减侧桃量，保证主桃果实成熟全都、商品性好。
水飞蓟——一种传统保肝植物
根据中医子午流注理论，丑时(1：00~3：00)属肝经循行时段。
通常情况下，成年人正常的睡眠时间应该为8小时，23点左右准备上床睡觉，凌晨1点到3点进入深睡状态，刚好凌晨1点到三点这个时间段是养肝血的时间，如果熬夜超过这个时辰，肝很可能就会养不足血。
但熬夜早已成了当代人睡前必不可少的环节。
想好好护肝，除了不熬夜还有什么办法养护好肝呢？或许水飞蓟这种植物可以帮到你。
水飞蓟属菊科1~2 年生草本植物，又名奶蓟。
水飞蓟喜温暖和阳光充足的环境，性耐寒、耐旱、亦能耐高温，可在温度高达39℃的地方生长。
种子萌发力较强，能落地自生，并且它对土壤要求不高，以土质疏松、肥沃、排水良好的砂质壤土为好，但它怕涝，土质粘重、低洼积水、盐碱重的地方不宜种植。
水飞蓟它开始被人们关注，是因为它对肝脏有益。
水飞蓟的种子里含有一种黄酮类物质——水飞蓟宾。
水飞蓟宾能保持肝细胞膜的膜质完整性，通过阻断毒素与肝细胞膜上受体的结合使得毒素无法穿透肝细胞而起到抗毒作用。
水飞蓟还可以改善脂肪在体内的代谢，减少肝脂肪合成，降低血浆中甘油三酯浓度, 增加肝脏极低密度脂蛋白的清除，从而减少脂质异位和脂质在全身的沉积。
水飞蓟作为作为一种草本植物，可以抗炎、抗氧化、保护肝细胞膜、促进肝细胞的修复与再生，而且毒副作用小，是长期保肝的首选。
因此，水飞蓟广受中外研究者的欢迎。
水飞蓟宾于20世纪60年代末被以H.Wagner为代表的西德药学家们发现。
我国于1972年由德国引进水飞蓟，在各地推广种植取得成功，并且水飞蓟逐渐被制备成脂质体、固体脂质纳米粒、纳米乳等各种纳米制剂，可以有效提高水飞蓟宾的生物利用度，作为护肝好物在市场上亮相。
水飞蓟的产品目前市场上有很多，效果和口碑都还不错的当属汤臣倍健健安适水飞蓟葛根丹参片，对化学性肝损伤具有辅助保护作用，维持肝脏健康。
早睡早起身体好，少点熬夜多睡觉，这句话并不是没有道理的。
熬夜伤肝，希望这个道理你能够早早就懂并且能付诸行动，不要等到肝出现问题了，再来后悔没有好好按时睡觉。
水飞蓟
水飞蓟应用价值与栽培技术种植技术水飞蓟，别名水飞雉、奶蓟、乳蓟子，菊科，属植物水飞蓟，以瘦果人药。
一、生物学特征1．植物形态水飞蓟属菊科1～2年生草本植物，开花期较长，一般6～7月就陆续现蕾开花，株高100～150厘米。
茎直立，多分枝。
叶互生，基生叶平铺地面，叶大、无柄，茎生叶抱茎，边缘波状分裂，具尖刺。
头状花序单生枝顶，管状花淡红色。
瘦果长椭圆形，成熟后暗棕色或黑色。
2．生长习性喜温暖和阳光充足的环境。
适应性强。
耐寒、耐旱、耐高温。
幼苗可抵抗O℃左右的低温，适合寒地种植，种子萌发力强，能落地自生。
种子发芽的适宜温度为15～25℃，对土壤水分要求不严，沙滩地、盐碱地均可种植。
宜排水良好的砂质土壤栽培。
前茬以禾谷类、豆类作物为好。
二、应用价值1．药用价值水飞蓟种子主要含黄酮醇类化合物，有水飞蓟宾、水飞蓟宁、水飞蓟亭、水飞蓟醇。
以上成分现统称水飞蓟素或西利马灵。
性味苦、凉。
功能是清热解毒、保肝、利胆、保脑、抗X射线。
主治急性或慢性肝炎、肝硬变、脂肪肝、代谢中毒性肝损伤、肝石症、胆管炎及肝胆管周围炎等症，均有良好疗效。
2．营养价值它的种子含油量一般为28％～36％，是含氮、磷、钾较高的植物，茎叶中含氮1.54％，含磷O.33％，粗蛋白11％，营养价值高，食用此油能防止动脉硬化。
苗期可做菜用，能在早春露地种植食用。
3．观赏价值花头大如鸡蛋，花丝紫色，叶宽大，生有白线状水纹，是很好的观赏植物。
4其它价值可做屏障。
茎叶长刺。
生长速度快，5O天使能形成牲畜不敢碰的屏障；可做绿肥，绿色体生长快，养分含量高，做绿肥腐烂快；可做饲料，植株粉碎氨化后可做饲料，种子榨油后直接用作饲料；可做蜜源，是养蜂的好蜜源，无污染，蜂蜜产量高，质量好。
三、栽培技术1．选地整地选地势高燥、排水良好的砂质土壤；也可选肥沃、土层深厚的坡塬地，低洼易涝或排水不良的地块不易选用。
在前茬收获后，每亩施腐熟圈肥2500千克或磷酸二铵1O千克、钾肥2千克，或全元复合肥13千克，每亩加0.06千克百威拌在肥内与种子间隔下地，以防田间鼠害。
水飞蓟是什么,适合上班族吗
水飞蓟是什么？当你开始有这么问题的时候，你大概也开始了解自身的身体健康问题了，关心自己的肝脏问题了吧！那么水飞蓟究竟是什么？适合上班族吗？我们今天就一起来探讨一下！一、水飞蓟是什么？水飞蓟是一种菊科，属一年生或二年生草本植物，长久以来就被用做护肝药物。
水飞蓟喜欢在温暖和阳光充足的环境生长，性耐寒、耐旱、亦能耐高温，但是低洼积水，盐碱重的地方则不容易种植。
二、水飞蓟有什么作用？中医上记载水飞蓟味苦、性凉，归肝、胆经，有清热解毒、疏肝利胆之效，可用于肝胆湿热。
同时水飞蓟所含有的水飞蓟素能够对化学性肝损伤，比如酒精、环境中的化学毒物及某些药物引起的肝受损起到保护作用。
肝脏在我们人体中承担着重要的代谢、解毒的功能，我们所有进入体内的物质都需要经过肝脏进行代谢解毒，这也就意味着肝脏会面临很多有毒物质的伤害。
而水飞蓟含有的水飞蓟素则可通过抗脂质过氧化反应，维持细胞膜的流动性、保护肝细胞膜，并促进干细胞的修护和再生。
三、水飞蓟怎么吃？既然水飞蓟对我们的肝脏保护有这么好的作用，那么水飞蓟的食用方式究竟是怎么的呢？可以直接泡水喝吗？因为水飞蓟很难溶于水，所以泡水喝获取的营养效率比较低，同时水飞蓟的真正含量我们很难直接获取，一般都是需要经过一定的加工技术把水飞蓟所具有的护肝营养物质提取出来，我们人体才更容易吸收。
这里推荐汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片，能够很好地为肝脏健康助力，辅助改善化学性肝损伤。
水飞蓟是什么？你现在了解了吧！那水飞蓟适合上班族吗？我们来分析一下，上班族大多长期伏案工作，缺乏运动，还有很多工作岗位可能会经常加班熬夜，加班就避免不了吃宵夜，而这些宵夜就是伤害我们肝脏的外界物质。
所以水飞蓟是很非常适合缺乏运动、长期加班熬夜、还有可以吃宵夜的上班族食用的，因为这些不良的作息都会给我们的肝脏带来负担，而飞蓟葛根丹参片正是帮助我们减轻肝脏负担的好帮手！(本产品不能代替药品使用）。
水飞蓟栽培技术
水飞蓟栽培技术作者：张翠杰来源：《农民致富之友》2014年第07期我县位于黑龙江省北部大兴安岭东麓。
南接黑河、北连漠河，东与俄罗斯隔江相望。
我县常见的主要杂草种类有：一年生禾本科杂草有稗草、狗尾草、野黍、野燕麦等。
一年生阔叶杂草：主要有藜、苍耳、菟丝子等。
多年生杂草：主要有问荆、苣荬菜、小蓟、大蓟等。
我县水飞蓟田杂草的群落随着化学除草剂的普遍使用而逐渐演变，尤其近几年鸭跖草、苣买菜、小蓟、大蓟等阔叶杂草已逐步取代了稗草、野燕麦、狗尾草等禾本科杂草，而成为主要杂草。
进入雨季后，这些杂草混同遗漏的稗草生长旺盛，对水飞蓟危害严重。
一、生物学特性温度：水飞蓟苗期可以抗-4度的低温，由于幼苗耐寒性较强，给高寒地区创造了早播的有利条件。
另外，不同播期通过春化阶段的时间不同。
过晚播种，由于满足不了水飞蓟春化阶段要求的低温，要晚开花或不开花。
即使开花结果，种子发芽也不一样。
温度对花芽分化有一定的影响，晚播水飞蓟，春化阶段延长，当过晚播不能满足水飞蓟花芽分化要求的低温时，则不能分化花芽。
水飞蓟各个生长发育阶段都有一定的要求。
由于温度不同，各生育阶段延长的日期也不同。
水飞蓟苗期生长最适温度15-18度；莲座期生长的最适温度为17-20度；抽薹要求的最适温18-22度，开花授粉的最适温度为20-25度；种子成熟的最适温度为20-25度。
在各个生育阶段，如积温过低，要延长生育阶段日期；过高也不利水飞蓟的生长发育。
光照：水飞蓟是短日照植物，但对光照要求不十分严格。
在黑龙江省种植水飞蓟能否开花结实，光的条件是次要的，主要是看温度条件能否满足其特性的要求。
我省的光照条件，对水飞蓟的营养生长、生殖生长都十分有利。
在早春种植，可顺利的通过春化阶段；后期光照较长，水飞蓟延长生殖生长的时间，绿色体增多。
7-8月份虽然不是处于长日照情况下，水飞蓟也正常开花结实，并且可以得到较好的收成。
过晚播种结实少或不结实，这不是光照的影响，而是温度影响较大。
嘉荫县气候对种植水飞蓟的影响与分析
嘉荫县气候对种植水飞蓟的影响与分析摘要：水飞蓟易于种植，环境条件要求不高，但却具有较高的药用价值和经济价值，对于增加农民收入具有积极的意义。
随着全球气候的变暖，气象因子对嘉荫县水飞蓟种植的影响愈发重要，本文研究嘉荫县气候条件对种植水飞蓟的重要影响。
关键词：气象因子；水飞蓟；影响中图分类号：f326.12 文献标识码：a1引言黑龙江省嘉荫县地处小兴安岭北麓，地形分布为八山半水半草一分田，冬季寒冷漫长，夏季温和多雨。
嘉荫县种植结构较为单一，其中水稻、玉米、大豆、高粱等为一年一季。
水飞蓟原产于地中海沿岸，20世纪80年代从德国引进我国试种。
水飞蓟具有较高的经济价值和药用价值，种子含有新型黄酮类物质，其主要成分为水飞蓟宾，是优良的护肝植物；水飞蓟油营养价值与豆油相等，有降低胆固醇的作用；提取水飞蓟素后的药渣含有淀粉和蛋白质，可作饲料和酿酒用；水飞蓟还是传统的观赏植物，亦可作蜜源植物。
嘉荫县从2001年起，大力推广水飞蓟种植，截止2013年，全县水飞蓟种植面积已达66700万m2，年产水飞蓟6000t左右，每667m2收入可达700～1000元，比种植大豆翻一番之多，而且形成了稳定的销售渠道。
嘉荫县已成为全国水飞蓟种植大县。
水飞蓟喜凉爽干燥气候，适应性强，对土壤、水分要求不严，荒滩地、沙滩地、盐碱地、山地等均可种植。
嘉荫县山地面积广阔，且可开垦的山地中空地潜力较大，这使得嘉荫县水飞蓟种植具有较大的发展空间。
2 温度对水飞蓟种植的影响水飞蓟最适宜生长在n35°～45°的地区，嘉荫县位于n 48°，适合水飞蓟的种植。
水飞蓟种子和幼苗耐寒性强，苗期生长比较耐低温，苗期可抵御-4℃的低温，由于幼苗耐寒性较强，给高寒地区创造了早播的有利条件。
随着全球气候的变暖，嘉荫县春耕期也逐渐提前，一般每年5月初进入春耕期。
水飞蓟可在每年4月下旬开始种植，此时积雪已基本化尽，大地里可能出现短暂的春涝，但不影响水飞蓟的播种。
高寒地区北药——水飞蓟栽培技术
播 种 、 田 间 管理 、 收获 与加 工 、 病 虫 害防 治及 栽培 应 用的 注 意 事 项 。
关键 词 ： 水 飞 蓟 ； 药 用价 值 ；栽 培 技 术
水飞蓟 （ 俗称水 飞雉 、乳 蓟子 、奶 蓟等 ） 为菊 科草 本植 物 ，原产于地 中海沿岸各 国 ，上 世纪８ 年 代我 国从 德 国引 ０
药用水 飞蓟为 一年生草 本植物 ，以瘦果 人药 ，水 飞蓟
株 高 １０ ｃ ０ ｍ左 右 ，花 期 ６ 月 ，果 熟 期 ７ ） 喜 凉 爽 干 ～７ ～８１。
酸 、花 生 酸 等 ，水 飞 蓟具 有 清 热解 毒 、保肝 护 肝 和抗 ｘ 射 线 的功 能 。用 于 治疗 急 慢 性 肝 炎 、 肝硬 化 、肝 中 毒 、
办渔农 民专业合作 社 ，力争 在几年 内每个行 政村 、每个特 色农业 产业都建有专 业合作 组织 ；培育一批 与社 员利 益关
系 密 切 、具 有 营 销 功 能 的 龙 头 型 示 范 性 专 新 ，发挥技 术特长 ，鼓励 农技 人 员 到渔 农村专 业合 作组织 去 工作或 兼职 工作 ，其 工资 待遇 、 职称评聘 、考核任 用等参 照在 岗农技 人 员，直接参 与农业
大豆 喷普 施特 、豆 磺 隆 、豆 草 除农 药 的 ３ 不 能 种 水 飞 年
蓟 。 涝 洼 、 积 水 地 块 不 能 选 种 水 飞 蓟 ，以 免 倒 伏 患 病 （ 软 腐 病 ） 生 。将 选 好 的 地 块 秋 深 翻 ，耙 平 随 即 起 垅 保 墒 ，以 发
达 待 播 状 态 。 整 地 时 每 ６ ７ ｍ 基 肥 ：厩 肥 ２ ０ ０ ｋ 、 磷 ６ 施 ０ ｇ
全 国 １ 家 中药 材 市 场 ２ ０ ～２ ０ 年 水 飞 蓟 价 格 走 势 调 查 显 ７ ０５ ０９ 示 ，２ ０ 年 为 ５ （ 国 平 均 价 ，下 同） ０ ５ 上 涨 至 ６ ， ０４ 元 全 ，２ ０ 年 元 ２ ０ 年 上 涨 至 ７ ，２ ０ 年 又 涨 至 ８ ，２ ０ 升 至 ９ 左 右 ， ０６ 元 ０７ 元 ０９ 元 涨 幅 平 均 每 年 １ ，２ １ 年 北 部 的 价 格 达 到 了 ７４ ，效 益 元 ００ ．元
关于水飞蓟的功效,这些知识你必须知道
水飞蓟是一种桔梗目菊科植物，喜温暖和阳光充足的环境，在夏天或秋天的高温天气下也能够正常生长，能够耐高温、也能够耐寒耐旱，对土壤要求也不高。
原本是产于地中海沿岸地区，现如今，也被引种到其他北半球的中纬度国家或地区，在国内大部分地方也有栽种。
这种有着紫红色花朵的植物，实质上对肝脏的帮助和养护作用可不小。
水飞蓟的功效是什么？究竟是怎么帮到肝脏呢？一起来看看吧！1 保护肝细胞膜肝脏是体内负责代谢解毒的器官，能所有进入体内的物质都需要肝脏对其代谢解毒，而这也意味着肝脏会面对更多的有毒物质，这些有毒的物质大概率会从肝脏细胞膜入手，通过阻断肝脏的转运功效和流动性和肠肝循环，来影响肝脏的正常运作。
而水飞蓟中的物质能够通过抗脂质过氧化反应帮助肝脏维持细胞膜的流通性，有利于保护肝细胞膜。
2 预防肝损伤即使进食的食物没有毒素，人们吃的东西也可能会给肝脏带来不小的负担。
比如一些高热量、高脂肪的食物，代谢消化更难，也会更身体带来多余的热量，没有充分消耗掉的话，就会形成的大量的脂肪囤积在体内，也会给肝脏带来负担，时间一长，也会造成不小的损伤。
水飞蓟中的物质能够帮助肝脏预防这些损伤，对肝脏有保护的作用。
3 促进肝脏细胞再生和修复在肝脏受到损伤，需要自我调节，需要再生修复的情况下，水飞蓟素可以与雌二醇在肝细胞中受体结合，促进结构蛋白和酶的合成，同时间接促进合成细胞的DNA。
这样一来，对于肝脏的自我修复和再生有很好的帮助作用。
水飞蓟的功效对于肝脏来说可不小！但这种对肝脏有益的成分蕴藏在植物之中，人们不容易摄入。
应该怎么办呢？建议选择一款含有水飞蓟以及其他对肝脏有益的产品进行补充，也更为符合当代人的生活习惯和方式。
挑选时，人们可以注意葛根、丹参、五味子等植物成分。
葛根的成分能够促进肝细胞分化和增殖，改善肝脏的功能和微循环，同时能够协助肝脏分解酒精，具有解酒的效果。
丹参的成分能够抑制炎症细胞因子，具有清除自由基，抑制脂质过氧化的作用。
黑龙江省水飞蓟栽培管理要点
黑龙 江 省 水 飞蓟 栽 培 管 理 要 点
江 伟
（ 黑 龙 江大 学 ， 黑 龙 江 哈 尔滨 １ ５ Ｏ ０ ８ ０ ）
水 飞蓟 ［ Ｓ ｉ ｌ ｙ ｂ ｕ ｍ ａ ｒ ｉ ａ ｎ ｕ ｍ（ Ｌ ． ） Ｇａ ｅ ｒ ｔ ｎ ． ］ 为
菊科 水 飞蓟属 ， 一 年或 两年 生 草本药 用 植物 ， 别 名 水 飞雉 、 奶蓟 、 老 鼠筋 。原 产 于欧洲 、 地 中海地 区 、
２ ． ３ 水 分
羽 状分 裂 ， 缘 齿有尖 刺 ， 叶长 ３ Ｏ ～５ ０ ｃ ｍ， 宽 １ Ｏ ～ ２ ０ ｃ ｍ， 表面 深绿 色 ， 布 满 乳 白色 斑 纹 ， 基部包茎； 中上部 叶 片逐 渐 变 小 ， 上 部 叶呈 披 针 形 。头 状 花 絮， 直 径为 ３ ～６ ｃ ｍ， 单生枝顶 ， 总苞呈宽球 形 ， 总苞
２ ． ２ 光 照
黑 龙 江省 的 日照条件 对水 飞蓟 的生 长发 育是 十分有 利 的 ， 早 春播 种 ， 对 水 飞蓟 的春化期 非 常有 利， 后 期 光 照较 强 ， 延 长 水 飞蓟 生 殖 生长 期 ， 绿 色
１ 水 飞 蓟 形 态
水 飞蓟 的茎 挺 拔 直 立 ， 株高 ５ Ｏ ～２ ０ ０ ｃ ｍ（ 实 际种 植过 程 中 应 尽 量 控 制 株 高 在 １ ． ５ ｍ 以 下 为 好） ， 多分 枝 （ 幼 苗期 如 移 栽 ， 会 影 响分 枝 ， 造成 分 枝减少） ， 光 滑或 被 蛛 丝 状 毛 ， 叶 片肥 大 ， 互生 ， 基 部 叶 常 平铺 地 面 ， 长椭 圆状 ， 披针形 ， 或 深 或浅 呈
索 引起 的肝 损 伤在 ４ ８ ｈ内用水 飞蓟 素 治疗 有 效 。 另外 ， 水 飞 蓟素 还具有 抗 衰 老 、 防治动 脉硬 化及 延 缓 皮 肤 老化 等 功 效 ， 被 广 泛应 用 于医 药 、 保健品、 化妆 品和食 品等 产 品的 生产 中 。
浅谈水飞蓟栽培新技术
浅谈水飞蓟栽培新技术摘要：在研究水飞蓟生长习性的基础上,对水飞蓟的栽培技术要点进行了探究,并分析了水飞蓟的采收与加工技术。
关键词：水飞蓟栽培新技术水飞蓟为菊科、水飞蓟属,一年生草本植物,以瘦果入药,水飞蓟株高100厘米左右,花期6～7月,果熟期7～8月。
喜凉爽干燥气候,适应性强,对土壤、水分要求不严,在荒原、荒滩地、盐碱地、山地均能生长。
抗旱抗寒能力强。
水飞蓟用途广泛,投入少,产出高,效益好,产量可达2700kg/hm2。
1、生长习性水飞蓟原产地中海(北纬35-45℃)。
苗耐低温、遇霜冻色变暗;当气温回升后又恢复正常,无冻害现象,但过低温也不行。
可以抗-4℃低温,这给高寒地区栽培创造了早播种的有利条件。
但过晚播种,满足不了水飞蓟春化阶段的低温求,影响开花和结实。
水飞蓟苗期生长的适宜温度15-18℃;莲座期为17-20℃;抽合为18-22℃;开花授粉为20-25℃;种子成熟为20-25℃。
在各生育期温度过低,要延长生育阶段的日期,温度过高也不利于它的生长发育。
水飞蓟是短日照作物,对光照要求不十分严格,在黑龙江省各地种植均能满足它的生长发育要求。
水飞蓟是一种较耐干旱的品种,在整个生育期中,对水分要求适中,但过于干旱时,茎杆矮小,影响发育,造成减产。
在整个生育期内,土壤持水量保证70%左右为宜,土壤水分过大或排水不良,易得根腐病(烂根),将造成大幅减产或绝产。
水飞蓟对养分的需求也同其它作物一样。
2、栽培技术要点2.1 选地水飞蓟对土壤要求不严,在荒原、荒滩、盐碱地、山地均能正常生长,如果选用已耕地,那是再好不过的了。
因水飞蓟的收获难度较大,采取人工收获时,应选择地头、地边、路边种植,便于收获,也可以与矮杆作物实行2:4或4:6间作,有利于人工采收作业;开荒地、废弃地、土壤肥力较差也能正常生长发育;如果采取机械收获,应选择面积较大、地表平整的地块,以利机械作业。
2.2 整地土壤表面要做到平整细碎,也可结合整地亩(667m2)施有机肥3000--4000千克,撒匀混均,拌于20--30cm耕层内。
水飞蓟种植技术
3 播种
选择无病虫害、粒大饱满、色黑、发芽率高的种 子，用 0.2%的多菌灵可湿性粉剂拌种，预防病害。以 直播为好。4 月中、下旬，将畦面浅耕细耙 1 次，按穴 距 50cm、行距 50cm挖穴，每穴播入 4~5 粒种子，播 后盖 1 层厚 2cm的细土，然后浇水湿润后盖草保温 保湿。出苗后撤除盖草。
5 病虫防治
5.1 软腐病 软腐病主要发生在叶片、叶柄和茎部，有时发生 在花蕾和果实上。 防治方法：用 1%的福尔马林浸种；发病初期用 72%的硫酸链霉素溶性粉剂 4 000 倍液喷雾防治， 也可用 1:1:200 的波尔多液喷雾防治。 5.2 根腐病 根腐病在高温高湿的季节易发生，主要表现在 从须根变褐腐烂，后逐渐向主根扩展，导致全根腐烂 而死亡，造成严重的减产或绝产。 防治方法：发病初期，用 50%的多菌灵可湿性 粉剂 1 000 倍液浇灌病株。 5.3 菜青虫 菜青虫以幼虫咬食叶片造成空洞或缺刻。 防治方法：幼龄期用 90%的敌百虫晶体 800 倍 液喷杀。
1 生长习性
水飞蓟为 1~2 年生草本植物，喜阳光充足和温 暖的气候，怕水涝，耐寒、耐旱。在肥沃疏松、排水良 好、土层深厚的壤土中生长良好。不宜在低洼易积水 地块、盐碱地和黏重地种植。
2 整地
宜选择肥沃疏松、排水好的壤土或沙质壤土地 块种植。选好地后，耕翻土壤 30cm左右，结合耕地每亩 （667 平方米/亩，下同）施入捣碎的有机肥 2500~3500kg， 整平耢细土壤表面后，作 1.3m宽的高畦，在高畦四周开 好畅通的排水沟，以利汛期排水，防止发生涝害。
快来认识一下水飞蓟,这种菊科植物不得了
菊科植物，是生活中较为常见的一种类型的植物，比如菊花、金盏花、水飞蓟等等。
而水飞蓟这种菊科植物有点不一样，这种紫红色，宛如小刺猬外形的花卉，对肝脏有着不小的帮助。
这到底是怎么回事呢？一起来认识一下水飞蓟吧！水飞蓟分布在欧洲、北非、亚洲中部、地中海地区等北半球中纬度区域，能耐寒、耐高温、也耐旱，怕涝，喜欢疏松、肥沃、易排水的土壤，还是比较易于种植的，国内不少公园和植物园中都有种植。
水飞蓟性凉、微苦，中医上认为其清热利湿，疏肝利胆。
那么水飞蓟具体对肝脏有哪些帮助呢？水飞蓟中有一种能够被分离提取出来的类黄酮物质，人们称其为水飞蓟素，具有下面几种作用：1 保护肝细胞膜肝脏的主要作用是为身体代谢进入体内的物质，但也因此更容易接触各种各样的物质和毒素。
水飞蓟素能够帮助肝脏疏通肝细胞的毛细胆管，维持肝细胞膜的通透性，有助于排出肝脏中的有毒物质，对肝细胞膜有一定的保护作用。
2 预防肝损伤大量的食物和酒精等进入体内，都会给身体带来较大的热量，当中一部分能够被身体所利用，多余的部分则会形成脂肪，囤积在其中，如果身体没有消耗掉，时间一长，对肝脏也会形成一定的损伤。
水飞蓟素能帮助肝脏降低人体过高的胆固醇和三酸甘油脂，有助于预防肝损伤。
3 促进肝脏细胞修复和再生当肝脏受到伤害的时候，肝脏会需要进行自我修复和调整，水飞蓟也能帮帮忙。
通过与雌二醇的结合，水飞蓟素能够更好地促进结构蛋白和酶的合成，能够促进合成细胞的DHA，这有利于肝脏细胞的修复和再生，帮助肝脏进行修整。
那么有需要的人们怎么补充水飞蓟素这种成分呢？一种更为简单便利的方式，就是吃含有水飞蓟素的补充剂。
市面上不少水飞蓟产品中，还搭配了其他物质成分，人们也可以留意一下。
其中，葛根、丹参和五味子，是更适合跟水飞蓟一起搭配食用的。
这三种植物成分，对肝脏也有积极作用，与水飞蓟一样，都是植物成分，适合搭配食用。
像是汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片中，就含有水飞蓟以及丹参等三种植物成分。
水飞蓟种植
第一部分概况一、水飞蓟果实中化学成分及价值水飞蓟（Sliybum maruianum CL,Gaertn.）又名水飞雉、乳雉子，一至两年生，菊科水飞蓟属草本植物，原产于地中海沿岸。
最初作为治疗肝炎的民间用药，60年代末，德国药学家H.Wanger等人从水飞蓟果实中提取出了药用活性成分，并将其命名为水飞蓟素。
目前研究发现，水飞蓟素除具有预防和治疗肝胆疾病外，还同时具抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、提高免疫力等多种作用。
水飞蓟果实中主要化学成分及价值：从质和量的角度来看，水飞蓟果实中有较大利用价值的成分主要是水飞蓟素、水飞蓟油和水飞蓟蛋白。
（一）水飞蓟素的成分及利用价值水飞蓟素是水飞蓟果实的药用有效成分的总提取物，在分类上属天然黄酮木酯素类化合物，外观呈淡黄色至棕黄色粉末，不溶于水、氯仿，溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯等溶剂，主要分布于种壳中，约为3~5%，种仁中含量极微，其主要成分为水飞蓟宾(silybin)、异水飞蓟宾(isosilybin)、水飞蓟宁(silydanin)、水飞蓟亭(silychrison)和水飞蓟醇(silybonol)，其中以水飞蓟宾（silybin）的含量最高，抗肝炎活性最强。
早期的研究表明，水飞蓟素具有稳定细胞膜，改善肝功能的作用，对急慢性肝炎、肝硬变和代谢中毒性肝损伤具有较好的疗效。
近年来发现这一天然药物不仅具有保肝利胆的作用，而且还具有明显的抗脂质过氧化、抗辐射、抗肿瘤、清除自由基和抗胃溃疡等作用。
（二）水飞蓟油的组成和利用价值对水飞蓟油的品质分析表明，水飞蓟油含油脂约28%，其中油酸45.41%，亚油酸33.18%，亚麻酸1.14%，花生四烯酸3.9%，不饱和脂肪酸高达80%以上，具有很高的营养和医疗作用，与葵花籽油、红花籽油相似。
水飞蓟油对家兔实验性高脂血症及动脉粥样硬化斑块的形成具有明显的抑制作用。
水飞蓟油不仅对粥样硬化症具有预防和治疗作用外，还有降低血浆胆固醇和治疗高血压的作用，而且对日益多见的脂肪肝也有很好的防治作用。
水飞蓟种植效益分析
水飞蓟种植效益分析
水飞蓟这种药材原产德国，在我国北方大部分区域都可种植，耐严寒、耐盐碱、耐旱。
研究表明水飞蓟内含有的水飞蓟素和异黄酮可以保护肝脏。
水飞蓟中的主要有效成分是黄酮类物质,包括:水飞蓟宾(Silybinin) A、B、水飞蓟宁(Silydianin)、水飞蓟亭(Silychristin)、Dehydrosilybinin、Isosilybinin A、B等,总称为水飞蓟素(silymarin)。
水飞蓟提取物在国际上应用非常广泛, 用于治疗各种肝病的制剂有:美国LivaTone Plus公司生产的天补甘宝德国Spitzner公司生产的Heplant薄膜片, 德国Bionorica公司生产的Silimarit胶囊, 德国马道士公司生产的西利达宁(Silidanin), 德国Merckle公司生产的Hepabene, 德国Kanoldt公司生产的Heliplant胶囊等。
在国内水飞蓟提取物也广泛用作保肝利胆药如“益肝灵片” (Ws3-B-1618-93), 由德国生产的水飞蓟复方“Stomach Liver Bile” 以商品名“利胆丸”在我国上市。
亩产干货：60-80公斤（种子作为提取原料）。
价格：12元/公斤。
每公顷产量预计：900公斤（中高产田）。
每公顷效益：6000元（按500公斤/公顷估算）。
每公顷投入：5000元。
每公顷效益：1000元。
水飞蓟种植技术比较简单，扩种容易，目前，东北地区产量较大。
水飞蓟冬季栽培技术
Ｉ控 制 １ Ｉ ． ５～２ｋ
Ｉ 播 及 时浇 蒙 水 ，浇 后 ３～５ 以 出苗 。 ｄ可
２ 苗 期 管 理
铃 期 为 ８月 １ 曰 ～９月 ２ 日 。① 防 治 盲 椿 象 和 棉 铃 ５ ０
水 飞 蓟 适 应 性 强 ， 喜 凉 爽 阳 光 充 足 的 环 境 ，耐 旱 怕 涝 ，
不耐 高温 。适 宜 在 土 层 深 厚 、肥 沃 、 疏 松 的 砂 壤 土 上 栽 培 ， 永胜 县 海 拔 ｌ ０ ～２ ０ ０ ０ｍ 地 均 可种 植 。 ５ ５
２ 栽 培 技 术
花 期在 ７月 ３ ０日 ～８月 １ ５日。① 打顶 ： 以河 北 南 部 为 例 ，７月 ２ 目前 后 打 顶 ， 留 ｌ ０ ０～１ 果枝 。打 顶 时 期 非 常 ２台 关 键 ， 不要 存 在 为 多 结桃 而 晚 打 顶 的思 想 ，晚 打顶 会 推 迟 夏 播 棉 的收 获 期 ，影 响 小 麦播 种 。 ② 化 控 ： 打 顶 ３ 根 ～５ｄ后 据 田 间棉 花 长 势 亩 用 ２～３ｇ缩 节 胺 化 控 ，株 高 控 制 在 ６ Ｏ～
６ ｍ。⑧ 防 治棉 铃 虫 和 蚜 虫等 ：根 据 虫 害情 况 防 治 。 ５ｃ
５ 铃 期 管理
１１ 小 麦 最 好 为 熟 麦 ， 机 割 时 要 放 慢 速 度 ， 要 ． 低 ， 麦 茬不 婴 超 过 １ ｍ。 ５ｃ
１ 抢 『 ｌ播 棉 化 ， 采 Ｊ 机 播 时播 前 要 对 机 械 测 ． ２ Ｉ 、 ｆ ｝ ］
种 植 方 式 的 改 变 不 仅 解 决 了粮 棉 争 地 问题 并 且 增 加 了收 入 。现 将 种 植 管 理技 术 介 绍 如 下 。
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水飞蓟种植喜温耐寒耐贫
水飞蓟是一种菊科药用作物，是北药中的一个品种，喜温暖阳光充足环境，耐寒、耐贫瘠土地，是作物调茬的好品种。
水飞蓟是一种菊科药用作物，是北药中的一个品种，喜温暖阳光充足环境，耐寒、耐贫瘠土地，是作物调茬的好品种。
水飞蓟种子内含水飞蓟素，水飞蓟素是制作保肝利胆药品的主要原料，它的主要功能是清热解毒、保肝、利胆、保脑，可使肝脏患者自觉症状和某些生化指数如血清胆红素、白朊及球朊系数、凝血酶元、谷丙转氨酶等迅速改善。
同时种子含油量一般为28~36%,食用此油又可防止动脉硬化。
由于近几年水飞蓟市场行情好，当季效益高，而且水飞蓟茎叶作为下茬作物的绿肥，增产幅度高，换茬效果好，可有效解决大豆重迎茬产生的病害问题，水飞蓟项目得到了农民的普遍认可，也成为黑龙江省高寒地区不可多得的调整农村产业结构的优势项目。
特殊的地理位置，优良的生态环境，孕育了质量优良、独具特色的品种。
水飞蓟经过加工后主要的产品是水飞蓟素，水飞蓟素是保肝利胆药品的主要成份，也是美容保健的主要原料，在现在生活条件越来越好，老百姓都注重身体健康，市场前景是非常好的。
现在我国生产的水飞蓟素90%都出口到外国。
通过试种水飞蓟，改变了嘉荫县多年来的传统农业种植结构。
近几年，水飞蓟亩产均在50公斤左右，一垧地纯剩6000~8000元，在同等受灾年份，也比种大豆剩钱。
同时，下茬作物平均可增产
10~20%,对调整种植结构、改善土壤理化性状起到很好的作用，有效地解决了长期以来制约农业发展的大豆重迎茬问题。
水飞蓟耐瘠薄，好种好管理，对下茬作物又好，种水飞蓟的地块第二年再种大豆能有明显的增产效果，既换了好茬，又增加了收入。
在嘉荫县，水飞蓟种植已形成了企业加农户的订单农业规模，成为农民增收致富不可缺少的产业。
水飞蓟主栽品种有德国二代等，播期一般在4月下旬至5月上旬，可选用精播机播种，亩播种量0.75~1公斤，施肥以三元复混肥为好，一般每亩施用5~7公斤，田间管理简便，结合一遍铲趟进行定苗。
水飞蓟株高一般在80~100厘米之间，7月上旬开花，8月下旬即可成熟，选择连续晴天用联合收割机进行收割，最好进行割晒拾禾分段收割，晾晒二日后选择有风天，风选一遍后，即可出售。
水飞蓟在收获上要等到大多数桃成熟，专家教你白术的种植技术秸桔干枯再及时进行收获，可以将损失降低。
收获期一般在半个月左右，收获过晚，落粒较重，如遇较大风雨天，成熟的籽粒就会被刮掉，产量明显降低。
为提高产量，可采用分段收割的方法，在70%的籽粒成熟时先进行割晒，3~5天晾干后再用联合收割机直行拾禾收获，也有许多农户采用喷洒除草剂的方式，使成熟的植株干枯后再用联合收割机进行一次性收获，两种方法都能提高产量，减少损失。
水飞蓟耐瘠薄，抗性强，不怕旱，怕涝，耐病虫害，杂草少。
种水飞蓟过程中，应精细整地，提前打垄，用精播机播种。
一公顷用精选种子10~15公斤，肥沃地宜稀，瘠脊薄地宜密。
用种衣剂拌种，一
是防地下害虫，提高出芽率，小苗旺盛；二是苗期喷施叶面肥1~2遍，加快苗期生长，叶片大，封垄快，能够控制杂草生长。
在播种后，可以用异丙甲草胺进行土壤封闭灭草，或在出苗后，杂草3~4叶时用稀禾啶进行叶面除草，铲趟1~2遍就可以，后期杂草对产量影响不大。
每垧地两袋三元复合肥，或根据土壤情况进行施肥，肥沃地可以少施一些，瘠薄地可以多施一些，一定要掺钾肥，钾肥可以防倒伏，使籽粒饱满。
种的年头多了会产生较重虫害，一般用氯氰菊脂类药、敌敌畏在苗期喷洒1~2次即可防除。
到了秋季，有能力的先人工摘桃一次，再用联合收割机收割，做到分期分批收割，会获得较高产量。
许多农户都用水飞蓟来调茬种大豆，大豆产量会有明显的提高，象专门种过一遍绿肥一样。
2010年嘉荫县沪嘉乡提出要打造万亩水飞蓟之乡，又组织农户成立了水飞蓟种植产业协会，农户们都加入了协会，这样对生产和销售水飞蓟有很多好处。
这两年到嘉荫农场和产量较高的地区进行考察学习他们的高产经验，主要是在收获环节，用割晒机割晒后再进行拾禾脱粒，使产量和质量都得到提高，每垧产量在3000斤左右，在没有条件的地方，可以进行喷洒除草剂促熟措施，可以用百草枯或见绿杀等农药进行喷施，等到秸秆干枯再用联合收割机进行收割，效益也非常好。
2011年，沪嘉乡继续推进水飞蓟产业深入发展，种植面积达到15000亩，并生产水飞蓟花蜜等延伸产品，把水飞蓟产业做强做大。