哺乳期妈妈各种营养素需要量氨基酸、脂肪和微量元素

合集下载

三大营养素各人群参考摄入量(孕妇母乳婴儿)

营养素
人群
能量
蛋白质
脂肪
碳水化合物
孕妇பைடு நூலகம்
在非孕的基础上增加
早期：
中期：200kcal/日
晚期：200kcal/日
在非孕的基础上增加
早期：5g/日
中期：15g/日
晚期：20g/日
20%~30%
SFA饱和脂肪酸<10%
MUFA单不饱和脂肪酸10%
PUFA多不饱和脂肪酸10%
n-6与n-3比值：
4~6：1
55%~60%
大豆或谷类蛋白质喂养:
AI：4.0g/（kg·日）
0~5个月：45%50%
6~10个月：35%40%
FAO/WHO推荐婴儿亚油酸不低于3%
4个月以下：消化淀粉的能力尚未成熟，乳糖酶的活性比成人高
4个月以后：（淀粉酶和胰淀粉酶达到成人水平）能较好的消化淀粉食品,4~6个月开始添加辅助食品。
乳母
在非孕育龄妇女的基础上增加
500kcal/日
增加20g/日
达到每日85g
20%~30%
55%~60%
（轻体力劳动哺乳期妇女）
能量RNI:3000kcal/日
13%~15%
20%~30%
55%~60%
婴儿
（0~12个月)
AI：95kcal/日
人乳喂养：
AI：2.0g/（kg·日）
牛乳喂养：
AI：3.5g/（kg·日）

孕产妇需求的四种营养素

孕产妇需求的四种营养素产后坐月子一直是我们中国的风俗，产后大补特补也一直是我国的传统习惯，但其实这样补能不能满足孕产妇需求的四种营养素，这是一个很值得各位妈妈们思考的问题哟。

为了让各位妈妈能有的放矢的进补，今天小编总结了有关孕产妇需求的四种营养素的知识，愿给大家带来帮助。

孕产妇需求的四种营养素之一、蛋白质蛋白质是孕产妇必需要的，因为足月胎儿自身含蛋白质400～800g，加上胎盘等需要，总共要向母体索取900g蛋白质。

孕产妇需求的四种营养素之二、钙钙对孕产妇来说，非常重要，一方面，胎儿孕后期每天从母亲身体抽取300mg钙，以达到孕后期钙含量20g多，另一方面，为了哺乳，孕妇本身也要储存30g 钙，孕后期孕妇自身每日需储备200mg，所以孕妇要比普通妇女每天多摄入500mg钙。

孕产妇需求的四种营养素三、铁铁是胎儿制造血液和肌肉都需要的元素，而且为了供出生后6个月内的消耗，胎儿必须在肝脏内储存一部分铁。

此外，孕妇还要额外储存一部分以应付生产时失血流失的铁。

孕产妇需求的四种营养素四、维生素B族维生素B族基本与代谢速率成正比，孕妇与胎儿的新陈代谢都很高，因此对B族的需求量分别增加不少。

除了以上孕产妇需求的四种营养素要得到补充，在孕产期时，妈妈们还要注意其它维生素的补充，比如维生素C，因为这些维生素和矿物质的需求量也均有不同程度的提升。

但要注意区别对待维生素A，怀孕期维生素A的摄入与平时同步即可，因为维生素A不足或者过量都会引起胎儿畸形，到生产后，维生素A的需求量却会大增，要超过平时的1.6倍以上，这时才增加补充量。

爸爸妈妈一定要有营养意识和并且要学会创造营养条件，注意孕产妇需求的四种营养素的补充和各不相同的补充幅度，以免到生产时，因为营养跟不上消耗，给孕妇和宝宝带来伤害。

此外，即使在生产后，也还要根据情况继续补充，以免让产妇营养储备消耗得所剩无几，而造成永久的伤害。

产后坐月子一直是我们中国的风俗，产后大补特补也一直是我国的传统习惯，但其实这样补能不能满足孕产妇需求的四种营养素，这是一个很值得各位妈妈们思考的问题哟。

哺乳期母亲的食谱应根据食物的营养含量及个人的口味而精心制定

哺乳期母亲的食谱应根据食物的营养含量及个人的口味而精心制定。

有的母亲认为只有在坐月子时应好好营养，出了满月以后就无所谓了，因此坐月子期间一天吃一斤鸡蛋，但出了满月以后，就与其他家人吃一样的饭菜了，不管其是否正在哺乳。

其实，这是不正确的。

坐月子期间是应增加营养，以帮助生殖器官的恢复，补充妊娠与分娩时的消耗，为分泌充足的乳汁创造条件。

但是应科学地安排好产妇的膳食，食物中应有充足的热量、生理价值较高的蛋白质、丰富的无机盐和维生素以及充足的水分等，而在进食量上应掌握好，量要适宜，不是越多越好；在食物选择上也要合理。

要营养均衡，不要偏食；在烹调方法及食物调配上应多样化，经常变化，且每餐要干稀搭配、荤素搭配。

出了满月以后，也不应忽视营养问题，而且应该与坐月子期间一样重视。

因为婴儿的生长发育完全依赖于母亲的乳汁供给其各种营养物质。

母亲的营养状况决定了乳汁质的好坏和量的多少，乳汁的质量又决定了婴儿的身高体重及智力发育。

随着婴儿月龄的增长，婴儿的食量逐渐增加。

母亲乳汁的分泌量也相应的有所增加，至7个月时达到高峰，9个月以后逐渐下降。

因此。

为了满足婴儿一天天长大的需要。

母亲膳食中的营养成分怀孕后多久不能同房不仅不应减少。

而且应逐渐增加。

那么，哺乳期母亲究竟应该吃些什么、吃多少呢？一般来讲，哺乳期母亲每日的泌乳量约为500～1000ml，多者可达2000ml以上。

为了泌乳的需要，母亲每日应保证摄入3000～4000卡热量，而这些热量均需从食物中获取。

因此，哺乳期母亲的营养应合理均衡，做到菜肴荤素搭配、粮食粗细搭配，应多吃些肉、鱼、蛋、奶、豆制品、新鲜蔬菜及时令水果。

具体每日各种食物的摄入量约为：粮食0.5kg，肉类0.25kg。

牛奶0.25～0.5kg，蛋2只以上，豆制品若干，蔬菜0.5kg，水果0.25～0.5kg。

此外，还应服用适量的钙剂及鱼肝油。

为了保证乳汁的分泌量充足。

哺乳期母亲宜多食带汤的炖菜，如炖母鸡汤、排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤等。

母乳营养成分表是什么

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢生活常识分享母乳营养成分表是什么导语：母乳这种食物是一种我们常常在生活中听说的新生儿的食物，但是我们对于母乳这种食物可能仅仅停留在知道母乳是类似牛奶的物质，这对于大家认母乳这种食物是一种我们常常在生活中听说的新生儿的食物，但是我们对于母乳这种食物可能仅仅停留在知道母乳是类似牛奶的物质，这对于大家认识母乳是很不利的。

为了让大家更好的了解母乳，我们首先要了解一下母乳营养成分表。

那么到底母乳营养成分表是什么？下面我们就来看看权威的专家是怎么样解答这一问题的吧。

1、母乳的营养价值蛋白质1.2%(即每100毫升中含1.2克)，脂肪3.5%，糖(即碳水化合物)7.5%，还有矿物质、维生素、水及酶等。

2、母乳中的蛋白质主要有乳白蛋白与酪蛋白(约2/3是乳白蛋白)两种，营养价值极高。

乳白蛋白进入胃中，与胃液作用，凝固成嫩而细小的颗粒状乳块，容易被消化吸收。

它还能促进乳糖的消化。

酪蛋白在母乳中含量较少，它进入胃中，与胃酸怍用，凝固成较大的乳块，不如乳白蛋白那样容易吸收。

母乳中还含有少量乳铁蛋白，它既能供应铁，又有抑制大肠杆菌的作用(所以吃母乳的婴儿不易患腹泻)。

另外，还含有免疫球蛋白，它能与肠内细菌及病毒结合，量虽不多，但作用大，对预防疾病有好处。

3、母乳的脂肪球甚小，它的直径为0.9-22微米。

母乳的脂肪主要是中性脂，即软脂、硬脂和液脂三种，其中以液脂为最多。

母乳的脂肪约有50%依靠母乳本身的脂肪酶的作用，在小儿胃内分解为游离脂肪酸，这种游离脂肪酸是婴儿重要的能量来源。

此外，母乳中亚油酸的含量较高，它是人体必需的不饱和脂肪酸之一。

倘若母乳中的脂肪含量少于2.0克/100毫升，哺乳者必须从膳食中补充脂肪。

4、母乳中所含的糖主要是乳糖，它完全溶解于乳液中，故易被消。

月子知识-产后饮食宜忌

产后饮食宜忌【导读】当孕妇是一件很幸福但也很累的事情，不仅仅因为要“随身携带”一个球球，还因为孕妇的饮食宜忌很多。

很多孕妇都盼着十月怀胎后宝宝出生，就可以随心所欲地吃想吃的。

结果，宝宝生出来了，孕妇变产妇，才发现产妇饮食宜忌不比孕妇少。

下面将带大家了解一下产后饮食宜忌。

产后饮食宜忌产后饮食宜忌是每个产妇或是产妇的家人必修的亦可。

因为产妇的饮食无论对母体的恢复还是对宝宝乳汁的质量都具有十分重要的作用。

不少人都知道蛋白质对伤口的愈合和母婴营养的获取都有比较好的作用，但却不知道鸡蛋虽然有营养，但是过量食用鸡蛋，也不利于母婴的消化吸收，因此在产后不易使用过量的鸡蛋。

这是产后饮食宜忌之一，那么下面我们一起看看产妇饮食宜忌，避免走进产后饮食误区。

1、忌多吃味精为了婴儿不出现缺锌症，新妈妈应忌吃过量味精。

一般而言，成人吃味精是有益无害的，而婴儿，特别是12周内的婴儿，如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，则不利。

因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。

过量的谷氨酸钠对婴儿，尤其是12周内的婴儿发育有严重影响，它能与婴儿血液中的锌发生特异性的结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排出，从而导致婴儿锌的缺乏，这样，婴儿不仅易出现味觉差、厌食，而且还可造成智力减退，生长发育迟缓等不良后果。

2、忌急于服用人参有的新妈妈产后急于服用人参，想补一补身子。

其实新妈妈急于用人参补身子是有害无益的。

人参含有多种有效成分，这些成分能对人体产生广泛的兴奋作用，其中对人体中枢神经的兴奋作用能导致服用者出现失眠、烦躁、心神不安等不良反应。

而刚生完孩子的新妈妈，精力和体力消耗很大，十分需要卧床休息，如果此时服用人参，反而因兴奋难以安睡，影响精力的恢复。

3、忌过多吃鸡蛋医学研究表明，分娩后数小时内，最好不要吃鸡蛋。

因为在分娩过程中，新妈妈体力消耗大，出汗多，体液不足，消化能力也随之下降。

若分娩后立即吃鸡蛋，就难以消化，增加胃肠负担。

母乳的营养成分

母乳的营养成分
产科费安琼
1、蛋白质
人乳和牛乳中乳白蛋白与酪蛋白的比率不同。人乳中乳白蛋白占总蛋白的70% 以上，与酪蛋白的比例为2：1。牛乳的比例为1：4.5。乳白蛋白可促进糖的合成，在胃中遇酸后形成的凝块小，利于消化。而牛奶中大部分是酪蛋白，在婴儿胃中容易结成硬块，不易消化，且可使大便干燥。
4、脂肪
母乳中脂肪球少，且含多种消化酶，加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。此外，母乳中的不饱和脂肪酸对婴儿脑和神经的发育有益。
5、无机盐
母乳中钙磷的比例为2：1，易于吸收。对防治佝偻病有一定作用。而牛奶为1：2，不易吸收。
泌乳生理
（一）内分泌因素
（二）营养对泌乳量的影响
泌乳量少是母亲营养不良的一个指征。正常情况下，产后3个月每日泌乳量为 750~850ml。营养较差的乳母产后6个月每日泌乳量约为500~700ml，后6个月每日400~600ml。
通常根据婴儿体重的增长率作为奶量是否足够的较好指标。
乳母的营养需要（一）热能
2. 水溶性维生素维生素C、硫胺素、叶酸的需要量明显增加。其RNI分别为： 130mg/d、1.8mg/d和500ug/d。
6、微量元素
母乳中锌的吸收率可达59.2%，而牛乳仅为42%。母乳中铁的吸收率为45%75%，而牛奶中铁的吸收率为13%。此外，母乳中还有丰富的铜，对保护婴儿娇嫩心血管有很大作用。
人乳各阶段营养成分比较：
日期蛋白质%脂肪%糖%矿物质%初乳 (1～12天) 2.25 2.832.59 0.3077过渡乳 (13～30天) 1.564.877.740.2407成熟乳 (2～9个月) 1.153.26 7.50 0.2062晚乳 (10个月以后) 1.073.167.470.1978

哺乳期妇女维持均衡的膳食

哺乳期妇女维持均衡的膳食哺乳期是妇女生命中的一个重要阶段，母乳是给宝宝最好的食物，因此哺乳期妇女的膳食摄入对于母婴的健康至关重要。

如何维持均衡的膳食成为了哺乳期妇女关注的问题。

首先，哺乳期妇女应该保持足够的能量摄入。

在哺乳期，妇女需要额外的能量来满足宝宝和身体的需求。

根据研究，哺乳期妇女每天的能量摄入应比非哺乳期增加300-500卡路里。

为了获得足够的能量，应该增加主食的份量，并适量增加蛋白质和脂肪的摄入。

其次，膳食中的营养素种类也需要多样化。

哺乳期妇女应该摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪以及各种维生素和矿物质。

蛋白质是身体建设和修复组织的重要成分，可以通过鱼、肉、禽肉和豆类等食物摄入。

碳水化合物是提供能量的主要来源，可以通过米饭、面食、全谷类食物等摄入。

脂肪则可以从植物油、坚果、鱼类等食物中获得。

此外，哺乳期妇女应该多吃蔬菜水果，以获得丰富的维生素和矿物质。

除了营养素的种类，摄入的量也需要注意。

哺乳期妇女通常需要增加一些特定的营养素摄入量。

例如，钙的需求量在哺乳期会有所增加，妇女可以通过摄入奶类制品、鱼虾和豆制品来满足。

另外，铁和叶酸也是哺乳期妇女需要关注的营养素。

妇女可以选择红肉、蛋黄、绿叶蔬菜等食物来摄取这些必要的营养素。

此外，哺乳期妇女应该特别注意饮水。

哺乳期的妇女需要更多的水来满足身体的需求。

合理的饮水可以帮助维持母乳的分泌，促进宝宝的生长发育。

建议妇女每天喝足够的水，养成定时喝水的习惯。

最后，哺乳期妇女的膳食也需要根据个人情况进行调整。

每个妇女的身体状况和胃口都有所不同，因此应根据个人情况合理安排膳食。

可以通过定期测量体重、观察宝宝的发育情况以及咨询专业人士的建议来进行调整。

总而言之，哺乳期妇女维持均衡的膳食是保障母婴健康的重要因素。

妇女应适当增加能量摄入，摄取多样化的营养素，并保持充足的饮水。

同时，个体差异也需要被充分考虑，以满足不同妇女的特殊需求。

在这个特殊阶段，合理的膳食安排可以帮助妇女享受母爱的同时，也为宝宝的健康提供了良好的基础。

哺乳期妈妈的饮食建议

哺乳期妈妈的饮食建议哺乳期是母婴健康的关键时期，妈妈们的饮食习惯对于婴儿的生长发育和母乳的质量都有着重要影响。

在这一阶段，妈妈们需要特别注意饮食的均衡与多样化，以满足自身和婴儿的营养需求。

本文将为哺乳期妈妈们提供一些建议，旨在帮助其选择适宜的食物，并保持良好的营养平衡。

1. 碳水化合物：碳水化合物是能量的重要来源。

在哺乳期，妈妈们需要补充足够的能量，以满足母乳喂养对能量的需求。

选择全谷类食物，如全麦面包、糙米和全麦意面等，可以获得足够的纤维和B族维生素，并提供稳定的能量。

2. 蛋白质：蛋白质是身体维持功能的基本组成部分。

哺乳期妈妈们需要额外的蛋白质来支持母乳的合成。

丰富的蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、家禽、豆类和坚果等。

合理搭配这些食物，可以确保蛋白质的摄入量达到需求。

3. 脂肪：脂肪是重要的能量来源，同时也是脂溶性维生素的传递者。

选择健康的脂肪来源，如鱼类、坚果、橄榄油和亚麻籽油等，有助于提供足够的能量和营养。

避免过度摄入不健康的饱和脂肪和反式脂肪。

4. 钙和维生素D：钙和维生素D对于骨骼的健康至关重要，而且也是母乳中钙质的来源。

增加含钙的食物摄入，如奶类、乳制品、豆类、绿叶蔬菜等，有助于满足妈妈们的营养需求。

5. 铁质：铁质在妈妈们的饮食中也非常重要，因为哺乳期会增加铁的需求量。

适量摄入富含铁质的食物，如瘦肉、禽肉、鱼类、豆类、全谷类和深绿色蔬菜等，可以帮助预防贫血和疲劳。

6. 水分：哺乳期妈妈们需要保持足够的水分摄入，以保持良好的身体状态和乳汁的分泌。

每天饮用足够的水，最好在饭前饭后适量饮用，有助于满足身体的水分需求。

除了上述的饮食建议，哺乳期妈妈们还应该遵循以下原则：1. 多食用新鲜水果和蔬菜，以补充维生素和矿物质。

2. 减少摄入含咖啡因的饮料，如咖啡和茶。

适量摄入可可或巧克力。

3. 避免饮酒和吸烟，这些行为会影响母乳质量和婴儿的健康。

4. 注意饮食的清洁和卫生，以预防食物中毒。

总之，哺乳期妈妈们的饮食要均衡、多样化，注重营养摄入和饮食的卫生安全。

哺乳期妇女饮食对乳汁营养成分的影响

哺乳期妇女饮食对乳汁营养成分的影响在哺乳期，母乳是宝宝最佳的食品之一，提供了他们生长和发育所需的营养物质。

因此，对于哺乳期妇女来说，保证自身健康并提供高质量的母乳是至关重要的。

饮食是影响乳汁营养成分的一个重要因素。

本文将探讨哺乳期妇女饮食对乳汁营养成分的影响，并提供一些建议帮助妇女更好地满足自己和宝宝的营养需求。

一、能量摄入与生产母乳量在哺乳期，由于生产母乳需要额外的能量消耗，因此妇女需要增加日常摄入的能量以满足自身及宝宝全面发展所需。

研究表明，多数妇女在哺乳期需要比怀孕时多摄入约500千卡的能量。

合理增加能量摄入有助于维持良好的体力状态，并确保母体和胎儿正常运转。

二、蛋白质摄入对乳汁营养的影响蛋白质是母乳的重要组成部分，对婴儿生长发育至关重要。

哺乳期妇女应保证适量的蛋白质摄入，以满足乳汁中氨基酸和其他必需营养物质的需要。

研究表明，摄入较高纯度的蛋白质，如优质动物蛋白（例如鱼、瘦肉和禽类）可提高乳汁中含氮物质的浓度，从而改善婴儿成长。

三、脂肪摄入对乳汁脂肪含量的影响哺乳过程中，母体会从自身存有的脂肪中释放出大部分能量。

因此，哺乳期妇女应确保每天充足但不过多地摄取健康脂肪。

一些研究表明，在饮食中增加富含极不饱和脂肪酸（如omega-3和omega-6脂肪酸）的食物可以显着提高母乳中单不饱和性和多不饱和性脂肪酸的比例，这对婴儿的大脑和视觉发展尤为重要。

四、碳水化合物摄入对乳汁中糖分含量的影响碳水化合物是提供身体能量的主要来源之一。

哺乳期妇女需要适当增加碳水化合物的摄入，以保证足够的能量供应，并避免因蛋白质转变为能源而减少乳汁中氮基成分。

此外，摄入富含纤维素的复杂碳水化合物（如全谷类、蔬菜和水果）可以促进肠道健康，防止便秘等问题。

五、维生素和矿物质对乳汁中微量营养素含量的影响维生素和矿物质是宝宝正常生长发育所必需的微量营养素。

哺乳期妇女应食用丰富多样化食物，以确保摄取各种维生素和矿物质。

特别需要关注的包括钙、铁、锌、镁和维生素D等营养素，这些都与骨骼健康、血液循环、免疫功能和神经发育等方面有密切关系。

母乳中的氨基酸

母乳中的氨基酸1. 引言母乳是婴儿最理想的食物之一，它含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和微量元素等。

其中，氨基酸是蛋白质的组成部分，对婴儿的生长和发育至关重要。

本文将探讨母乳中的氨基酸的种类、含量以及对婴儿的作用。

2. 母乳中的氨基酸种类母乳中含有20种氨基酸，它们分别是丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸、丝氨酸、组氨酸、异亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸、亮氨酸、赖氨酸、亮氨酸、亮氨酸、亮氨酸、亮氨酸、亮氨酸、亮氨酸和脯氨酸。

这些氨基酸在母乳中的含量不同，且比例也有所差异。

3. 母乳中氨基酸的含量根据研究，母乳中的氨基酸含量与妇女的饮食有关。

一般来说，氨基酸的含量在初乳和成熟乳中有所不同。

初乳中的氨基酸含量相对较低，但其中的必需氨基酸比例较高，对婴儿的生长和发育至关重要。

成熟乳中的氨基酸含量相对较高，但其中的非必需氨基酸比例较高，对婴儿的生长和发育也有一定的作用。

4. 母乳中氨基酸的作用氨基酸是蛋白质的组成部分，对婴儿的生长和发育起着重要的作用。

以下是母乳中氨基酸的几个主要作用：4.1. 促进婴儿的生长母乳中的氨基酸可以提供婴儿所需的蛋白质，促进婴儿的生长和发育。

其中，必需氨基酸对婴儿的生长尤为重要，因为它们无法被人体合成，只能通过摄入食物获得。

4.2. 支持婴儿的免疫系统母乳中的氨基酸可以提供婴儿所需的免疫因子，增强婴儿的免疫系统功能。

一些氨基酸具有抗菌、抗病毒和抗炎作用，可以帮助婴儿抵抗疾病的侵袭。

4.3. 促进婴儿的智力发育母乳中的氨基酸还可以促进婴儿的智力发育。

一些研究表明，母乳中的某些氨基酸，如赖氨酸和缬氨酸，对婴儿的大脑发育有益。

5. 母乳中氨基酸的摄入量根据世界卫生组织的推荐，婴儿在0-6个月的期间应完全以母乳为食。

在这个阶段，婴儿每天摄入的氨基酸量大约为1.5-2.0克。

随着婴儿的生长和发育，氨基酸的摄入量会逐渐增加。

6. 结论母乳中的氨基酸是婴儿生长和发育的重要组成部分。

孕期和哺乳期营养孕妇和母乳喂养妇女的营养需求

孕期和哺乳期营养孕妇和母乳喂养妇女的营养需求孕期和哺乳期是女性生育过程中非常关键的阶段，对于孕妇和母乳喂养妇女来说，合理的营养摄入是十分重要的。

本文将介绍孕期和哺乳期女性的营养需求，并提供相应的饮食建议。

一、孕期营养需求1. 蛋白质：蛋白质是孕期妇女发育胎儿所必需的重要营养素。

建议孕妇每天摄入大约70克蛋白质，可以选择鱼、瘦肉、家禽、豆类和坚果等食物作为蛋白质来源。

2. 碳水化合物：孕妇需要足够的能量支撑胎儿的生长发育以及自身的代谢需求。

合理增加碳水化合物的摄入有助于补充能量，推荐选择全麦面包、谷类、米饭和土豆等食物来满足需求。

3. 脂肪：适量的脂肪摄取对胎儿大脑和神经系统的发育至关重要。

建议孕妇每天摄入约30克脂肪，主要来自于橄榄油、鱼类、坚果和鳄梨等食物。

4. 钙和维生素D：孕妇需要更多的钙和维生素D，以支持胎儿的骨骼生长和骨密度的维持。

推荐每天摄入约1000毫克的钙，可以通过食用奶制品、豆腐和深绿叶菜等膳食来获得。

5. 铁和叶酸：孕期女性的身体需要增加铁和叶酸的供给，以满足胎儿和自身红细胞的增加需求。

合理的铁摄入可通过食用红肉、豆类、干果和谷物等食物来实现，而叶酸则主要存在于绿叶蔬菜、谷类和全麦面包中。

6. 矿物质和维生素：除了上述所提到的营养素外，孕妇还需要摄取较多的矿物质和维生素，如维生素C、维生素A、锌和碘等。

推荐多食用新鲜水果、蔬菜、鱼肉以及海产品，以获得多种营养素的综合补充。

二、哺乳期营养需求1. 蛋白质：哺乳期妇女的蛋白质需求量相对较高，以满足乳汁合成所需。

建议每天摄入约100克蛋白质，包括鱼、肉类、禽类、蛋类和豆类等。

2. 碳水化合物：哺乳期妇女也需要足够的能量来支撑乳汁合成和自身的代谢需求。

推荐选择复合碳水化合物，如全麦面包、糙米和谷类等慢慢释放能量的食物。

3. 脂肪：合理的脂肪摄入有助于保持乳汁的质量和数量。

建议每天摄取约30克脂肪，可以选择植物油、坚果和鳄梨等植物脂肪作为主要来源。

产妇营养评估表

产后第一次营养评估表姓名：年龄：日期：编号：一般健康情况生产方式产后第几天身高cm 体重kg 血压mmHg血红蛋白值g/L 体温℃体质指数腹围cm 皮褶厚度mm心理状况乳房恶露子宫伤口饮食习惯过敏食物：最喜欢吃的食物: 最不喜欢吃的食物：既往病史其他体质分型宝宝情况体重kg是否足月呼吸情况黄疸情况吃奶量/次吃奶间隔时间脐带二便情况查房主要指导内容问题营养方案产妇营养方案姓名：年龄：房号：一、总能量：全日能量供给量（kcal）=标准体重（kg）＊（35-50)（kcal/kg）,建议每天摄入约千卡的食物量.二、三大营养素供能:碳水化合物蛋白质脂肪参考值 50-55% 15—20％ 25-30％三、建议食物摄入量：食物油脂类（g）奶类（ml）豆类（g）畜禽肉类（g）鱼虾类(g）蛋类(g)蔬菜（g）水果和坚果(g）谷类（g）盐(g）推荐摄入量 25—30300 25 100 100 50 400—500300-400200—4006四、营养素推荐摄入量：营养素热量（kcal)蛋白质（g）脂肪(g）碳水化合物（g）钙（mg）铁(mg）锌（mg) VA（ugRE）VD（IU) VC（mg)推荐摄入量 +500+2030 1200 25 21。

5 1200 400 130五、进食时间按六餐合理安排六餐，按1.5/10、1/10、3/10、1/10、2.5/10、1/10三餐分配。

加餐时间以上午9：00和下午15：00晚上21：00为宜。

进食时间不宜过快，以20分钟左右为宜。

饮水及喝汤、饮料（所有液体3000-4000ml/天)，盐＞6g、糖＞10g.六、饮食禁忌：寒凉生冷食物、辛辣食物、刺激性食物、酸涩收敛食物、冰冷食物、过咸食物及油炸食物.营养师：第2~5次产后营养评估表姓名：年龄：房号：项目第2次第3次第4次第5次日期产后第几天体重（kg)皮褶厚度（mm）体温(℃)血压（mmHg）/ / / / 血红蛋白值（g/L）产科情况宫底高度（cm) 腹围（cm）伤口宝宝宝宝体重（kg）情况呼吸情况黄疸情况脐带吃奶情况二便情况方案实施情况及还存在或新发现的主要问题指导调整方案查房记录姓名：年龄：房号：日期时间问题措施签名。

产妇要科学补充营养素七大营养素功能及作用

《产妇要科学补充营养素:七大营养素功能及作用》摘要：第三,由于产后失血较多、体力消耗较大,可多吃一些补血活血、补气健脾的食品,如红糖、阿胶、枸杞、山药等，每天最好进食10种以上的食品,应用色彩搭配原理,黑、绿、红、黄、白,尽量都能在餐桌上出现,荤素搭配,合理选择,包括一定比例的粗粮,这样既增加食欲,又均衡营养，含铁丰富的食物有深绿色及深黄色蔬菜、肉类、蛋、动物肝脏等,适当食用可补充身体铁质含量,补充哺乳时期所需的营养生了宝宝之后,很多新妈妈开始关心自己孕期变胖的身体能否恢复往日的风采,然而产后身体比较虚弱,该如何进补才能恢复体力和健康而又不至于使身体继续胖,还能达到健美的目的呢?营养专家给新妈妈们提供了有助于产后恢复的饮食方法。

大约有10%~20%的产妇可能因产后的心理压力过大,发展成为产后抑郁症,除了休息和精神治疗外,补充一定量的B族维生素是十分有利的,它有助于抑郁症的治疗。

产后适当补充维生素E可以促进产妇的乳汁分泌。

这是由于维生素E能够促使乳腺的末梢血管扩张,改善血液供应,从而促使乳汁分泌增加。

其次,避免过食大鱼大肉。

若无特殊情况,产后1小时即可给产妇增加易于消化的流质或者半流质饮食(如牛奶、稀饭、肉汤面等),次日可进普通饮食,应该选择富含优质蛋白、富含膳食纤维及多汤汁的食物。

产后三日只需在正常饮食基础上适量增加汤汁即可,三天后,再加喝滋补汤。

在熬炖时,应撇去汤中浮油,既能避免乳汁中的脂肪含量过高,引起婴儿肠胃不适,又可使产妇保持理想身材,避免发胖。

第三,由于产后失血较多、体力消耗较大,可多吃一些补血活血、补气健脾的食品,如红糖、阿胶、枸杞、山药等。

煲汤时尽量避免使用大补的药材,用桂圆、栗子、蘑菇、红枣等煲汤十分适宜。

第四,保证维生素和膳食纤维的摄入。

新鲜的蔬菜水果是补充维生素最好的食物,蔬菜水果富含膳食纤维,可以促进食欲,更有利于通便排毒,防止产后便秘的发生。

第五,注意食物的多样化。

每天最好进食10种以上的食品,应用色彩搭配原理,黑、绿、红、黄、白,尽量都能在餐桌上出现,荤素搭配,合理选择,包括一定比例的粗粮,这样既增加食欲,又均衡营养。

应用营养学_各类人群

哺乳期：哺乳期：营养需求的高峰期
哺乳期除满足身体需要外，还要哺乳期除满足身体需要外，补偿分娩消耗，大量分泌乳汁，补偿分娩消耗，大量分泌乳汁，担当育儿重任，担当育儿重任，是妇女一生中营养需求最大的时期。养需求最大的时期。哺乳期的营养状况与乳汁的质量密切相关，密切相关，也影响到乳汁的分泌量和母亲的身体状况。量和母亲的身体状况。月子”之后，只要仍在哺乳，在“月子”之后，只要仍在哺乳，母亲的营养需求就保持在高水平，母亲的营养需求就保持在高水平，应当得到照顾。应当得到照顾。
乳母的维生素和矿物质需求特点
哺乳期钙不足，女膳食中钙不足，在孕期和哺乳期都应特别注和钙，必要时可服用钙制剂。意补充维生素 D 和钙，必要时可服用钙制剂。此外，哺乳期的镁、此外，哺乳期的镁、锌、铜、碘等微量元素需要量也提高。要量也提高。乳汁中水溶性维生素含量随膳食摄入量而变化。乳汁中水溶性维生素含量随膳食摄入量而变化。因此必须提高B族维生素的供应维生素B1不族维生素的供应。因此必须提高族维生素的供应。维生素不足可导致婴儿脚气病，足可导致婴儿脚气病，叶酸对于乳汁的生成也是必须的，维生素D对钙的吸收有益对钙的吸收有益。是必须的，维生素对钙的吸收有益。营养素不足部分由母体营养储备保证供应。营养素不足部分由母体营养储备保证供应。
讨论：孕妇应当怎样安排饮食？讨论：孕妇应当怎样安排饮食？
孕早期食欲不佳，应当如何安排饮食？孕早期食欲不佳，应当如何安排饮食？孕后期胃容减小，应当如何安排饮食？孕后期胃容减小，应当如何安排饮食？
孕妇的膳食安排
孕前期食欲不佳，应供应清爽易消孕前期食欲不佳，化食物，特别是蔬菜水果和含B 化食物，特别是蔬菜水果和含族维生素较丰富的牛奶牛奶、维生素较丰富的牛奶、鱼类和瘦肉孕中期食量增大，孕中期食量增大，应供应丰富多样食物，如鸡蛋、牛奶、食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉类和豆制品，制品，谷物也应充足多样孕后期应特别注意钙、铁的供给，孕后期应特别注意钙、铁的供给，在平衡膳食之外，可适量补充钙、在平衡膳食之外，可适量补充钙、铁和维生素营养剂。少食多餐，铁和维生素营养剂。少食多餐，避免饮食过精造成营养不平衡和便秘

产褥期每日营养素供给量

产褥期每日营养素供给量每日鸡蛋：3——4枚热能：3100千卡蛋白质：95克钙：1500毫克铁：28毫克锌：20毫克硫胺素：2.1毫克核黄素：2.1毫克尼克酸：21毫克抗坏血酸：100毫克视黄醇当量：1200微克维生素D:10微克维生素E：12毫克牛奶250克鸡蛋：3——4枚（150——200克）瘦肉：150——200克（鸡、鸭、鱼、虾）豆类及豆制品：100克蔬菜：500——750克粮谷类：500——600克动物肝脏:50——100克植物油：25克产褥期的饮食原则1.食物要松软、易于消化吸收。

2.少食多餐3.干稀搭配，荤素相宜。

4.不宜食用生、冷、硬的事物。

5不易过度、过快进补。

注：产褥期饮食，提倡低盐饮食，每日盐的摄入量控制在6克。

对于产褥高血压、糖尿病等综合症妇女，每日食盐摄入量控制在3克之内。

韭菜、麦芽、母鸡等都有回奶的功效。

对于产褥初期，母乳喂养时，避免食用。

产褥期第一周：以排除恶露、补充蛋白质、铁质、通乳腺提升食欲、预防便秘、恢复体力为主。

产褥期第二周：以通乳腺、分泌乳汁，滋补肠胃，促进恢复。

产褥期第三周：营养供给量加大，提高乳汁质量。

预防急性乳腺炎。

产褥期第四周：体质恢复的关键期，调养气血，预防急性乳腺炎。

产褥期第五六周：恢复产前好身材。

正常分娩食谱 1.早餐：花生红枣小米粥煮鸡蛋豆沙包午餐：鸡蛋炒蘑菇肉片炒茭白紫菜蛋花汤米饭花卷晚餐：西红柿菠菜面2.早餐：薏米红枣百合汤鸡蛋饼午餐：肉片炒胡萝卜红烧茄子鸡蛋丝瓜汤米饭晚餐：黄瓜虾仁水饺3.早餐：红枣、莲子糯米粥肉松面包鸡蛋午餐：青笋豆干炒沙丁鱼牛肉炖土豆鳗鱼汤米饭馒头晚餐：鲜肉馄饨4.早餐：山药紫米粥豆腐鸡蛋饼午餐：黄豆银耳枸杞鲫鱼汤豆苗炒牛肉菠菜炒猪肝奶香馒头米饭晚餐：鲅鱼蒸饺5.早餐：南瓜饼煮鸡蛋菠菜猪肝疙瘩汤午餐：青笋炒肉丁番茄椒炒鸡胗猪蹄汤米饭猪油葱饼6.早餐：胡萝卜牛肉小米粥煮鸡蛋香菇牛肉包午餐：黄瓜虾仁鸡蛋炒丝瓜乌鸡汤晚餐：香菇、牛肉鸡肝面（加油菜）7.早餐：芝麻烧饼或芝麻球香蕉银耳冰糖粥煮鸡蛋午餐：海鲜蛋炒饭羊肉炖山药胡萝卜块鳝鱼汤晚餐：西红柿蛋花汤菌菇炒饼剖宫产食谱 1.早餐：红糖小米粥煮鸡蛋鲜猪肉小笼包午餐：肉片炒茄子虾仁炒丝瓜紫菜蛋花汤米饭花卷晚餐:香菇馄饨（加紫菜、油菜）2.早餐：蔬菜鸡蛋糕午餐：大蒜炒羊肉鸡蛋炒黄瓜鸽子汤米饭奶香馒头晚餐：海参香菇面红枣银耳糖水汤3.早餐：青菜玉米面粥土豆饼煮鸡蛋午餐：肉片炒胡萝卜肉片、木耳、胡萝卜炒蒜米鲫鱼汤米饭馒头晚餐：黄瓜虾仁水饺4.早餐：牛奶燕麦红枣小米粥芝麻球煮鸡蛋午餐：牛肉炒豆腐干胡萝卜、木耳炒杏鲍菇猪蹄汤米饭蔬菜花卷晚餐：蔬菜粥鸡蛋饼5.早餐：菠菜猪肝粥豆腐鸡蛋饼午餐：清蒸鲈鱼鸡蛋炒西芹黄豆芽、海带、排骨汤或海带、莲藕猪骨汤米饭、馒头晚餐：清炒虾仁肉片炒茭白蛋炒饭6.早餐：鲜肉馄饨午餐：肉片炒大头菜莴笋炒豆腐乌鸡汤杂粮饼晚餐：鳝鱼炖豆腐蒸饺7.早餐：肉松面包鸡蛋红枣紫薯米粥午餐：土豆胡萝卜炖牛肉肉丝黄花菜虾仁莲藕冬瓜汤晚餐：桂花汤圆一、莲藕：莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。

哺乳期母亲营养

1.能量
• 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母能量RNI，是在非孕育龄妇女的基础上增加500kcal/日,轻体力劳动的哺乳期妇女能量RNI为3000kcal/日，蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比分别为13-15%，20-30%， 55-60%。
乳母每天约分泌600-800ml的乳汁来喂养孩子，乳母在妊娠期所增长的体重中约有4kg为脂肪，这些孕期储存的脂肪在哺乳期被消耗以提供能量。哺乳6个月计算，贮存脂肪约每日提供200kcal。
四、忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡
• 乳母吸烟(包括被动吸烟)、饮酒对婴儿健康有害，喝浓茶、咖啡也可能通过乳汁影响婴儿的健康。因此，为了婴儿的健康，哺乳期应继续忌烟酒、避免饮用浓茶和咖啡。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
五、科学活动和锻炼，保持健康体重
• 大多数妇女生育后，体重都会较孕时有不同程度的增加。有的妇女分娩后体重居高不下，导致生育性肥胖。研究表明孕期体重过度增加及产后不能成功减重，是导致女性肥胖发生的重要原因。因此，哺乳期妇女除注意合理膳食外，还应适当运动及做产后健身操，这样可促使产妇机体复原，保持健康体重，同时减少产后并发症的发生。坚持母乳喂养有利于减轻体重。
二、哺乳期膳食指南
《中国居民膳食指南2007版》
• 根据授乳期的生理特点及乳汁分泌的需要，合理安排膳食，保证充足的营养供给。在一般人群膳食指南十条基础上。哺乳期妇女膳食指南增加以下五条内容。
一、增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入
• 动物性食品如鱼、禽、蛋、瘦肉等可提供丰富的优质蛋白质，乳母每天应增加100150g，其提供的蛋白质应占总蛋白质的1／ 3以上。如果增加动物性食品有困难时，可多食用大豆类食品以补充优质蛋白质。为预防或纠正缺铁性贫血，也应多摄入些动物肝脏、动物血、瘦肉等含铁丰富的食物。此外，乳母还应多吃些海产品，对婴儿的生长发育有益。

哺乳期妇女膳食指南(完整版)

哺乳期妇女膳食指南（完整版）哺乳期是母体用乳汁哺育新生子代，使其获得最佳生长发育，并奠定一生健康基础的特殊生理阶段。

哺乳期妇女（乳母）既要分泌乳汁、哺育婴儿，还需要逐步补偿妊娠、分娩时的营养素损耗并促进各器官、系统功能的恢复，因此比非哺乳妇女需要更多的营养。

乳母的膳食仍是由多样化食物组成的营养均衡的膳食，除保证哺乳期的营养需要外，还通过乳汁的口感和气味，潜移默化地影响较大婴儿对辅食的接受和后续多样化膳食结构的建立。

基于母乳喂养对母亲和子代诸多的益处，世界卫生组织建议婴儿6个月内应纯母乳喂养，并在添加辅食的基础上持续母乳喂养到2岁甚至更长时间[1]。

乳母的营养状况是泌乳的基础，如果哺乳期营养不足，将会减少乳汁分泌量，降低乳汁质量，并影响母体健康。

此外，产后情绪、心理、睡眠等也会影响乳汁分泌。

有鉴于此，哺乳期妇女膳食指南在一般人群膳食指南[2]基础上增加以下5条内容：（1）增加富含优质蛋白质及维生素A的动物性食物和海产品，选用碘盐；（2）产褥期食物多样不过量，重视整个哺乳期营养；（3）愉悦心情，充足睡眠，促进乳汁分泌；（4）坚持哺乳，适度运动，逐步恢复适宜体重；（5）忌烟酒，避免浓茶和咖啡。

一、增加富含优质蛋白质及维生素A的动物性食物和海产品，选用碘盐（一）提要乳母的营养是泌乳的基础，尤其蛋白质营养状况对泌乳有明显影响。

动物性食物如鱼、禽、蛋、瘦肉等可提供丰富的优质蛋白质和一些重要的矿物质和维生素，乳母每天应比孕前增加约80~100 g的鱼、禽、蛋、瘦肉。

如条件限制，可用富含优质蛋白质的大豆及其制品替代。

为保证乳汁中碘、n-3长链多不饱和脂肪酸[如二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid，DHA）]和维生素A的含量，乳母应选用碘盐烹调食物，适当摄入海带、紫菜、鱼、贝类等富含碘或DHA的海产品，适量增加富含维生素A的动物性食物，如动物肝脏、蛋黄等的摄入。

奶类是钙的最好食物来源，乳母每天应增饮200 ml的牛奶，使总奶量达到400~500 ml，以满足其对钙的需要。