如何防止动物性食品的内源性污染-
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如何防止动物性食品的内源性污染?从熟食 店加盟行业了解到，防止动物性食品的内源性污 染主要从以下几个方面做起。
(1)加强动物疫病的预防工作，提高食用动 物的健康水平，防止人畜共患病及其他动物疾病 的发生。强化产地检疫、运输过程中的卫生监督
样做的，我才跟你同学几天，不过是仅仅知道你叫
和宰前检验，防止患病畜禽进入生产加工过程。 (2)积极治理“三废”，保护环境，减少并消
除环境中的有害化学物质，防止有害物质经食物 链进入食用动物体内而造成有害物质的内源性 污染。
百度文库
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(3)加强农药和兽药的生产、使用管理。禁 止使用剧毒农药、高残留农药，并对食品中农药 残留严格检验，残留量超标的食品严禁上市和食
用。严格执行兽药和药物添加剂的休药期规定， 防止农药和药物残留对食品的污染。
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(4)严格执行《放射性防护规定》、《食品放 射性管理办法》和《食品中放射性物质限量标准》 等法规和条例，对食品中的放射性物质进行监
测，防止放射性污染。熟食店加盟行业提到，此 点是最重要的，因为这是无法通过肉眼来辨别 的。
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