厨房设备明细表 - 360文档中心

厨房设备报价清单

包一厨房设备项目报价明细表序号产品名称品牌、型号及详细参数等生产产地制造厂家单位数量单价合价产品图片质保期1 消毒水池品牌：德运型号：DY-07#采用SUS优质304不锈钢板,全部采用1.2mm厚钢板,槽深240mm,支撑腿为∮43×1.0mm不锈钢管制作，可调子弹脚，配有不锈钢落水器。

1200×600×800山东威海威海德运不锈钢制品有限公司台 1 1500 1500 一年2 留样冰箱品牌：银都型号：BCL02011.钢化热反射镀膜玻璃门，轻巧灵活，移动方便，隔热性好。

2.加厚保温层，进口聚氨酯保温发泡料，节能省电。

3.内箱体采用轧花铝板或不锈钢板，快速冷却，抗腐力强。

4.采用名牌压缩机，制冷快，浙江杭州银都餐饮设备股份有限公司台 1 2800 2800 一年1噪音低，寿命。

5.采用双压缩机、双制冷系统设计，制冷快、耗电省。

600×600×12003 地排架品牌：德运型号：DY-05#采用SUS优质304不锈钢方管，厚1.2mm，四周精密焊接，配高强度塑胶腿垫，耐磨耐用。

1000×500×200山东威海威海德运不锈钢制品有限公司台 5 900 4500 一年4 四层储物架品牌：德运型号：DY-03#采用SUS优质304不锈钢板，面厚1.2mm，横梁、立柱用壁厚1.0mm的圆管或者方管，配不锈钢螺旋式调节脚。

1500×500×1500山东威海威海德运不锈钢制品有限公司台12 1400 16800 一年25 面案品牌：德运型号：DY-23#采用SUS优质304不锈钢板，实木面50mm厚，面下衬1.2mm优质不锈钢板及0.8mm厚加强筋，四周腿架用Ф43*1.0mm钢管制作并用不锈钢板包制，加强承受力，坚固耐用.配不锈钢可调节脚。

1800*800*800山东威海威海德运不锈钢制品有限公司台 2 1350 2700 一年6单星水池品牌：德运型号:DY-08#采用SUS优质304不锈钢板,全部采用1.2mm厚钢板,槽深240mm,支撑腿为∮43×1.0mm不锈钢管制作，可调子弹脚，配有不锈钢落水器。

学校食堂厨房设备配置明细表

编号设备名称尺寸技术参数单位产品图片（参考）A男女更衣间1更衣柜1240*500*1800材料：优质不锈钢，柜体采1.0mm,1.2mm厚不锈钢板折成加强筋加固,后板,侧板,层板1.0mm,脚为不锈钢管，配可调节子弹脚台B主食库&副食库1米面架1200*500*150用料细则：采用优质不锈钢制作（1）：立柱Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：层架横格支撑架采用25*38*1.2mm不锈钢矩形管。

（3）：拍档采用1.2mm不锈钢矩形管焊接成形，间距小于60mm （4）：配不锈钢可调子弹脚。

台2平板车850*600*800材料用优质不锈钢，面板厚1.5mm，配4个4寸活动胶轮。

台3灭蝇灯30W 能有效的吸引蚊蝇靠近高压网进行电击，高压网利用先进的安全升压技术耗电少，无毒无味，无需药剂的环保产品。

台4四层平板货架1200*500*1600用料细则：采用优质不锈钢制作（1）：立柱Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：层架横格支撑架采用25*38*1.2mm不锈钢矩形管。

（3）：拍档采用1.2mm不锈钢矩形管焊接成形，间距小于60mm （4）：配不锈钢可调子弹脚。

台D洗消间1四层栅格层架1200*500*1600用料细则：采用优质不锈钢制作（1）：立柱Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：层架横格支撑架采用25*38*1.2mm不锈钢矩形管（3）：拍档采用1.2mm不锈钢矩形管焊接成形，间距小于60mm （4）：配不锈钢可调子弹脚。

台学校食堂厨房设备配置明细表2残食台1000*760*950用料细则：采用优质不锈钢板制作（1）：台面δ1.2mm不锈钢板材，通脚Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：配不锈钢子弹可调节脚台3大单星盆水池800*700*950用料细则：采用优质不锈钢板制作（1）：台面δ1.2mm不锈钢板材，盆池δ1.0mm不锈钢板材通脚Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：配不锈钢子弹可调节脚，配置渣滓隔栅、落水器（3）：配500*500*250深洗盆。

厨房设备清单

厨房设备清单厨房设备清单：1.杭州银都全不锈钢箱体，高效压缩机，不锈钢台板，聚氨酯发泡，子弹脚。

设备品名请参考图片。

2.广东新佳宝五大格保温饭车采用SUS201不锈钢板，台面厚1.0mm，单向移门，配移动保温饭车轮。

冷藏温度为-10℃~℃。

用电：3KW/220V，尺寸为1.8*0.6*0.8.3.保洁柜采用不锈钢XXX201板，层板板厚1.0mm，侧板、顶板0.8mm，门采用秋千门，地角采用Φ51mm可调子弹脚。

尺寸为1.15*0.5*1.8.4.木案工作台采用SUS201不锈钢板材台面1.2mm不锈钢板。

台面下1.0mm厚U型不锈钢加强筋。

下柜采用201板双向推拉门内配格层。

尺寸为1.8*0.8*0.8.5.三眼水池槽体采用 1.2mm厚不锈钢板并附双套溢水孔，脚管用Φ40mm厚1.0mm不锈钢管制，脚管基座采用3mm三角板焊接。

脚管高低可调节，承接处圆角磨光。

尺寸为1.8*0.6*0.6.6.广东XXX全不锈钢对开门，强制柜内高温循环进行杀毒，温度可达150℃。

容量为900L，电压为220V。

7.山东金冠90型炉台采用SUS304不锈钢板厚1.2mm，侧板厚1.0mm。

炉体骨架采用40*40*4mm角铁。

8.大锅灶灶膛采用厚3mm钢板焊接，内外用高温涂料防腐，内衫用硅酸铝高温材料隔热，炉膛辅设1600度以上的耐火材料。

炉头采用点火棒点火，设有常明火装置，炉头中部采用特殊U型转向耐火材料。

尺寸为2.37*0.74*0.0.9.无锡金冠节能灶一温两炒灶采用1.2不锈钢面板，内衫用硅酸铝高温材料隔热，炉膛辅设1600度以上的耐火材料。

220W风机，尺寸为1.8*1*0.8.10.广东新佳宝24层燃气蒸饭车，箱体聚安脂发泡，304不锈钢板，功率为24kw，电压为380v。

以上是厨房设备清单。

1.搅拌机规格：1800*800*800型号：B20型功率：1.5kw电压：220v改写：这款型号为B20的搅拌机，功率为1.5kw，电压为220v，规格为1800*800*800.2.四门冰箱规格：1200*680*1880说明：保温层采用聚脂全发泡成型，全封闭制冷，使用寿命长，配压缩机组自动回归门。

厨房设备报价清单【范本模板】

台
12
1400
16800
r]
一——一^年
5
面案
品牌：德运
型号：DY—23#
采用SUS优质304不锈钢板，实木面50mn厚，面下衬1.2mm优质不锈钢板及0。8mn厚加强筋，四周腿架用①43*1。Omn钢管制作并用不锈钢板包制，加强承受力，坚固耐用.配不锈钢可调节脚。
1800*800*800
800
山东威海
威海德运不锈钢制品有限公司
台
1
1500
1500
1
4
1J
■——一^年
2
留样冰箱
品牌：银都
型号：BCL0201
1.钢化热反射镀膜玻璃门，轻巧灵活，移动方便，隔热性好。2.加厚保温层，进口聚氨酯保温发泡料，节能省电。3。内箱体采用轧花铝板或不锈钢板，快速冷却,抗腐力强。4。米用名牌压缩机，制冷快，
*800*800
山东威海
威海德运不锈钢制品有限公司
台
4
2800
11200
1
1
1
一——一^年
12
双炒单温灶
品牌：金联
型号：J16
采用SUS优质304不锈钢板材，台面板1.2m m厚，侧背板0.8mm厚，底板1.2mm厚，精铸刚炉膛，预混式节能炉头，一键式电子点火系统，广东180W中压风机，配摇摆水龙头、加厚支锅架，含木包装。
包一厨房设备项目报价明细表
序号
产品名称
品牌、型号及详细参数等
生产产地
制造厂家
单位
数量
单价
合价
产品图片
质保期
1
消毒水池
品牌：德运

厨房设备报价清单

厨房设备报价清单厨房设备项目报价明细表序号。

产品名称。

品牌、型号及详细参数等。

生产产地。

制造厂家。

单位数量。

单价。

合价。

产品图片。

质保期1.消毒水池。

德运DY-07#。

采用SUS优质304不锈钢板，全部采用1.2mm厚钢板，槽深240mm，支撑腿为∮43×1.0mm 不锈钢管制作，可调子弹脚，配有不锈钢落水器。

山东威海德运不锈钢制品有限公司。

台。

1.1200元。

1200元。

有。

一年2.留样冰箱。

银都 BCL0201.1.钢化热反射镀膜玻璃门，轻巧灵活，移动方便，隔热性好。

2.加厚保温层，进口聚氨酯保温发泡料，节能省电。

3.内箱体采用轧花铝板或不锈钢板，快速冷却，抗腐力强。

4.采用名牌压缩机，制冷快，噪音低，寿命长。

5.采用双压缩机、双制冷系统设计，制冷快、耗电省。

浙江杭银都餐饮设备股份有限公司。

台。

1.元。

元。

有。

一年台。

1.元。

元。

有。

一年3.地排架。

德运DY-05#。

采用SUS优质304不锈钢方管，厚 1.2mm，四周精密海焊接，配高强度塑胶腿垫，耐磨耐用。

山东威海德运不锈钢制品有限公司。

台。

1.5900元。

5900元。

无。

一年4.四层储物架。

德运 DY-03#。

采用SUS优质304不锈钢架板，面厚 1.2mm，横梁、立柱用壁厚 1.0mm的圆管或方管，配不锈钢螺旋式调节脚。

山东威海德运不锈钢制品有限公司。

台。

1.元。

元。

无。

一年台。

1.元。

元。

无。

一年5.实木面不锈钢案板。

德运 DY-23#。

采用SUS优质304不锈钢板，实木面50mm厚，面下面案衬1.2mm优质不锈钢板及0.8mm厚加强筋，四周腿架用Ф43*1.0mm钢管制作并用不锈钢板包制，加强承受力，坚固耐用。

配不锈钢可调节脚。

山东威海德运不锈钢制品有限公司。

台。

1.元。

元。

有。

一年6.不锈钢水池。

德运 DY-08#。

采用SUS优质304不锈钢板，全部采用1.2mm厚钢板，槽深240mm，支撑腿为∮43×1.0mm不锈钢管制作，可调子弹脚，配有不锈钢落水器。

厨房用具采购清单表【模板】

厨房用具采购清单表【模板】1. 采购清单简介本采购清单是为了规范和管理厨房用具的采购而创建的。

该清单包含了常见的厨房用具，并提供了相关的信息，用于方便采购人员进行采购和管理的参考。

2. 采购清单内容3. 采购清单使用说明- 序号: 用于标识每个厨房用具的序号。

序号: 用于标识每个厨房用具的序号。

- 用具名称: 对应厨房用具的名称。

用具名称: 对应厨房用具的名称。

- 品牌: 厨房用具的品牌信息。

品牌: 厨房用具的品牌信息。

- 规格: 厨房用具的详细规格描述。

规格: 厨房用具的详细规格描述。

- 单价（元）: 厨房用具的单价，单位为人民币元。

单价（元）: 厨房用具的单价，单位为人民币元。

- 数量: 需要采购的厨房用具数量。

数量: 需要采购的厨房用具数量。

- 供应商: 提供该厨房用具的供应商名称。

供应商: 提供该厨房用具的供应商名称。

4. 采购清单维护与更新采购清单应由专门的采购人员负责维护，并根据实际采购情况及时更新。

在采购新的厨房用具时，应根据清单中已有的格式添加新的项，并填写对应的信息。

5. 采购清单授权与审批对于需要较大金额的采购或特殊类型的采购，必须经过相应的授权与审批程序。

应根据公司的采购规定，由相关部门负责人或采购部门负责人审批并签字确认。

6. 附注请采购人员在采购过程中注意质量、性价比等因素，选择优质的厨房用具。

对于供应商，也要注重合作信誉、售后服务等方面的评估，确保采购顺利进行。

以上为厨房用具采购清单表的模板，根据实际情况进行相应的调整和填写即可。

餐厅厨房设备采购清单

餐厅厨房设备采购清单餐厅厨房设备采购清单序号。

名称。

技术参数1.四层货架台。

1500*500*1550，用料：304不锈钢板材，主板1.2mm，加强筋1.0mm，立柱:Ф38mm*1.0mm，可调式子弹脚，数量22台。

2.油桶架。

1200*500*1550，用料：304不锈钢板材，主板1.2mm，加强筋1.0mm，立柱:Ф38mm*1.1mm，可调式子弹脚，数量23台。

3.防鼠台。

1500*500*1800，采用304不锈钢板材制作，主板1.5mm，加强筋1.2mm，立柱Ф38mm*1.5mm，可调式子弹脚，数量14台。

4.双星水池。

1200*760*800，板材选用304优质不锈钢板，台面采用厚1.2mm的不锈钢板，星盆斗用1.2mm不锈钢板冲压制成，台面用1.2mm厚不锈钢板*150mm宽加强筋加固，侧板、背板均采用1.2mm厚不锈钢板制作，脚通用1.2mm厚*直径38mm不锈钢圆管连可调节脚，配1.6寸不锈钢曲动下水口，防臭下水，数量25台。

5.台面砧板台。

1200*600*800，面板采用SUS304-2B1.2mm厚不锈钢板，台面双层下有防潮衬板附加强撑，通脚采用Ф48不锈钢，壁厚1.2mm，可调高低式地脚，所有边角均二次折边，精工打磨制作，数量1台。

6.支架。

1800*350，采用304不锈钢板材制作，厚度为1.2mm，支架不锈钢方管厚度1.2mm，数量16台。

7.吊柜。

台18和台29，采用304不锈钢板材制作，厚度为1.2mm，数量不详。

8.土豆去皮机。

壳体为不锈钢外壳，350型，电机电压220V，功率1.5KW，数量1台。

9.切菜机。

外壳采用不锈钢外壳，生产能力：130~660kg/h，切片产率：400KG/H，切丝产率：200KG/H，电机电压：220V，功率：1.5KW，数量1台。

10.绞切肉机。

落地式，工作效率：400KG/H（片）200KG/H（丝）100KG/H(馅)，数量1台。

幼儿园大班厨房设备配置登记表

幼儿园大班厨房设备配置登记表一、基本信息幼儿园名称：____________________地址：__________________________联系电话：_____________________联系人：________________________二、厨房面积及结构厨房面积：________________平方米厨房结构：____________________三、厨房设备配置清单1. 炉灶数量：________品牌：____________________型号：____________________ 2. 冰箱数量：________品牌：____________________型号：____________________ 3. 炒锅数量：________品牌：____________________型号：____________________ 4. 蒸锅数量：________品牌：____________________型号：____________________ 5. 炒菜锅数量：________品牌：____________________型号：____________________ 6. 煮饭锅数量：________品牌：____________________型号：____________________ 7. 炒菜铲数量：________品牌：____________________型号：____________________ 8. 煮饭铲数量：________品牌：____________________型号：____________________ 9. 炒菜刀数量：________品牌：____________________型号：____________________ 10. 煮饭刀数量：________品牌：____________________型号：____________________ 11. 炒菜砧板数量：________品牌：____________________型号：____________________ 12. 煮饭砧板数量：________品牌：____________________型号：____________________ 13. 炒菜碗数量：________品牌：____________________型号：____________________ 14. 煮饭碗数量：________品牌：____________________型号：____________________ 15. 炒菜盘数量：________品牌：____________________型号：____________________ 16. 煮饭盘数量：________品牌：____________________型号：____________________ 17. 炒菜筷子数量：________品牌：____________________型号：____________________ 18. 煮饭筷子数量：________品牌：____________________型号：____________________ 19. 炒菜勺数量：________品牌：____________________型号：____________________ 20. 煮饭勺数量：________品牌：____________________型号：____________________四、其他设备1. 电饭煲数量：________品牌：____________________型号：____________________ 2. 微波炉数量：________品牌：____________________型号：____________________ 3. 烤箱数量：________品牌：____________________型号：____________________ 4. 榨汁机数量：________品牌：____________________型号：____________________ 5. 搅拌机数量：________品牌：____________________型号：____________________6. 电热水壶数量：________品牌：____________________型号：____________________ 7. 电炖锅数量：________品牌：____________________型号：____________________ 8. 电烤盘数量：________品牌：____________________型号：____________________ 9. 电饼铛数量：________品牌：____________________型号：____________________10. 电饭盒数量：________品牌：____________________型号：____________________五、备注1. 以上设备如有特殊需求或配置，请在此注明。

厨房用品大全明细表（100种厨房用具名称）

厨房用品大全明细表（100种厨房用具名称）本文目录一览：•1、厨房用具有哪些？•2、100种厨房用具名称•3、家用厨房用具都有哪些•4、厨房必备用品主要有哪些厨房必备主要有哪些用品•5、厨房用品都有哪些?•6、厨房用品有哪些厨房用品大全厨房用具有哪些？1. 厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。

0d 0a2. 厨房设备：排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。

0d 0a3. 厨房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

0d 0a4. 厨房炊具：炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。

0d 0a5. 厨房炉灶：抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。

0d 0a6. 厨房电器：电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。

0d 0a7. 厨房橱柜：不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。

0d 0a8. 厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等.100种厨房用具名称100种厨房用具无法列举完全，常用的厨房用具如下：1、储藏用具，冰箱、冷藏柜、底柜、吊柜、蔬菜筐、角柜、水果篮等，这些是用来储藏厨房用品以及食物的。

2、洗涤用具，冷热水系统、洗物盆、垃圾桶、消毒柜、垃圾粉碎器、洗涤槽、洗涤盘等。

厨房设备要求及详细报价清单

厨房设备要求及详细报价清单厨房设备是餐饮企业的重要物资之一，它的质量和性能直接影响到餐厅的经营状况和经济效益。

因此，选择好的厨房设备和采购适用的调料料理用具是餐厅装修后必不可少的步骤之一。

在选择厨房设备和用具时，需要考虑到餐厅的经营属性和经济实力，采购符合标准的优质产品，避免因设备损坏引起的额外损失。

本文对厨房设备的要求及报价清单进行讨论，为餐饮经营者提供参考。

一、厨房设备要求1、保证足够的操作空间通常情况下，餐厅内的菜品种类多样，为了满足顾客的需求，需要采购大量的厨房设备。

然而，设备的数量过多，将导致餐厅厨房空间显得繁琐拥挤。

一般情况下，餐厅厨房的操作空间至少需要达到20平方米，这样才能保证工作人员在烹饪、操作、清洗等方面的安全和舒适。

2、满足卫生标准餐厅厨房设备的清洁和卫生极其重要。

食品加工和处理过程中，需要保证所有设备的清洁，并使用符合卫生标准的设备和用具。

整体厨房设备和面板应采用304不锈钢，表面光滑、无接缝、易清洗，可防止食品残渣、油污和其他细菌滋生，保证餐品的安全性和卫生度。

3、适合烹饪规模不同的餐厅规模需求不同，对应的厨房设备也需要适当调整。

例如，小型餐厅通常需选择小型电饭锅、小型烤箱、小型西式炉灶等厨房设备；而大型餐厅还需要配备熟食加热盘、面包烤炉、面条机、肉类切片机等多种其他设备，以保证烹饪规模和效率。

4、满足环保要求随着环保意识的加强，餐厅在采购厨房设备时，更应注重环保要求。

例如，节能、减排、低噪音的冰箱和空调等设备可以提高餐厅的经济效益，减少能源的浪费。

二、厨房设备清单及报价1、烤箱烤箱通常用于烘制蛋糕、面包和烤肉等食物的设备。

一般情况下，餐厅可以采购大功率电烤箱，以提高烤制效率。

目前市场上常见的烤箱品牌有玛尼餐厨和海尔等，价格在2000元左右。

2、炒锅炒锅是餐饮厨房必备的设备之一，常用于快炒蔬菜、煎炸肉食等烹饪过程中。

一般采用燃气炉或电磁炉进行加热。

常见的炒锅品牌有天然气、锅王和欧特等，价格在1500元左右。

某学校食堂厨房设备招标采购报价清单

8
价清单（如实填写产地/品牌、设备数量可据实调整）
配置标准及性能要求（国标）
—产地/品牌 —优质一级不锈钢制造， —要求50× 0.8mm，插入式格栅型层板； 25× —配圆柱Φ38×1.0mm不锈钢管配4套子弹调节脚。 —产地/品牌 —优质一级不锈钢制造 —要求50× 0.8mm，插入式格栅型层板； 25× —配圆柱Φ51×1.0mm不锈钢管配4套子弹调节脚。 —产地/品牌一采用1.2mm不锈钢制造，双层；一推手采用φ32*1.2mm不锈钢圆管，内衬加强处理一配耐磨重磅万向脚轮。 —产地/品牌一大型液晶显示屏； —充电式交直流两用； —产地/品牌一适用土豆的脱皮与洗净，功率：0.75KW/380V；一产地/品牌 —优质不锈钢制造，要求柜壳0.8mm，加强筋1.2mm； —配不锈钢Φ63×1.2mm锥形管配4套重力调节脚。 —设两层层板高度可调，配不锈钢子弹调节脚。 —产地/品牌 —优质一级不锈钢冷轧板制造一要求台面0.8mm，加强筋38*25,下置插入式格栅型层板； —台面加强处理，下衬加强筋；四脚加强，配不锈钢螺旋调节脚。（面板用304） —产地/品牌一SUS304-2B制造；一带缺水保护装置；一功率：9KW/380V；

03
压面机
MT25
台
1
1
1
04
双层烤箱
PL-4
台
1
1
1
05
发酵柜
FX-13A
台
1
1
1
06
木面工作台
1800*800*800
台
1
1
1
07
打蛋机
DL-27
台
1
1
1
08
面粉车

厨房设备清单

1200*650*900
H02
1
工作台柜
厂制品
1200*700*810
H03
1
面火炉
453*510*470
H04
1
半坑半平扒炉
610*610*345
H05
-
备用编号
H06
1
工作台柜
厂制品
1200*700*810
H07
1
双缸炸炉
610*610*421
H08
1
油网烟罩
厂制品
5700*800*600
H09
3
挂墙层板
厂制品
1650*350*50
P05
1
工作台下二层
厂制品
1400*750*810
P06
1
工作台下二层
厂制品
1800*900*810
P08
1
工作台下二层
厂制品
1400*750*810
P09
1
单星盆台
厂制品
700*750*810
冷库
Q01
10
四层货架
厂制品
1200*500*1800
Q02
1
高低温组合冷库
1
三格暖汤池
厂制品
1000*750*810
H10
2
座台双层架
厂制品
2000*350*50
H11
2
暖碟台
厂制品
2000*400*810
H12
1
暖食物灯
参考品牌：海特高、美国宝、能力
220V,800W
H13
2
双门平台高温冰箱
1500*760*810
H14

厨房明细表范文

厨房明细表范文设备清单：1.冰箱：数量1台2.烤箱：数量2台3.炉灶：数量1台4.不锈钢工作台：数量4台5.燃气灶具：数量4个6.油烟机：数量1台7.微波炉：数量1台8.洗碗机：数量1台9.热水壶：数量2个10.餐具消毒柜：数量1台11.碗碟架：数量6个12.水槽：数量3个13.切菜板：数量10块14.包装机：数量1台15.搅拌机：数量2台16.手动榨汁机：数量4台17.饭桶：数量10个18.煎锅：数量5个19.LED灯：数量20盏20.砧板：数量10块物品清单：1.碗：数量100个2.碟子：数量100个3.叉子：数量200把4.刀子：数量50把5.剪刀：数量10把6.手套：数量20双7.清洁剂：数量5瓶8.洗碗布：数量10块9.垃圾袋：数量100个10.餐巾纸：数量10包12.密封袋：数量20个13.清洁宝：数量10瓶14.一次性塑料手套：数量200双15.保鲜膜：数量5卷16.擦手纸：数量10包17.保鲜袋：数量20个18.一次性盛菜盒：数量500个19.一次性筷子：数量500双20.锡纸：数量5卷食材清单：1.大米：重量100公斤2.面粉：重量100公斤3.鸡蛋：数量500个4.鸡肉：重量50公斤5.猪肉：重量50公斤6.牛肉：重量50公斤7.鱼肉：重量50公斤8.豆腐：重量20公斤9.蔬菜：种类番茄、黄瓜、胡萝卜、白菜等10.水果：种类苹果、香蕉、橙子、葡萄等11.调料：种类酱油、盐、糖、胡椒粉、花椒粉等以上仅为厨房明细表的一个示例，具体的明细清单需要根据实际情况进行调整。

在使用厨房明细表时，务必及时更新信息，并根据实际情况确定采购和使用计划，以保证厨房的正常运行和食品安全。

厨房设备要求及详细报价清单

厨房设备要求及详细报价清单
厨房设备是餐饮业中的重要设备之一，它对于餐饮业的运营和营业额
有着至关重要的作用。

在购买厨房设备时，需要根据具体的需求和预算制
定相应的要求及详细报价清单。

以下是关于厨房设备要求及详细报价清单
的一些建议：
一、厨房设备要求：
1.品质可靠：选择品牌知名、市场口碑好的厨房设备，能够保证设备
的品质和使用寿命。

2.功能齐全：根据经营类型和菜品种类选择需要的厨房设备，包括炉灶、烤箱、蒸锅、油炸机等。

设备的功能需满足预先设定的菜品制作需要。

3.节能环保：选择具备节约能源和环境保护功能的厨房设备，这样不
仅可以减少经营成本，还能保护环境。

4.易清洁维护：选择易清洁、操作简单、维护方便的厨房设备，能够
减少清洁和维护的时间和成本。

5.安全可靠：选择经过严格测试合格的厨房设备，能够保证设备在使
用过程中的安全性。

二、厨房设备详细报价清单：
3.蒸锅：根据经营类型和预定菜品种类选择适合的蒸锅，价格从
2000元到8000元不等。

5.电饭煲：根据餐厅规模和需求选择适合的电饭煲，一般价格从500
元到2000元不等。

以上所列为厨房设备的部分清单，具体选择需要根据餐厅的规模、菜品种类、预算以及其他需求进行综合考虑。

在购买厨房设备时，不仅要考虑设备的价格，还需要考虑设备的性能、品质、耐用性以及售后服务等因素。

厨房设备当日检查表

操作工具；消毒柜、洗碗机、冼菜盆、荷台、菜架、菜蓝、刀、砧板、抹布、锅刷、扫把等宿舍设备项；电源、灭火器、电视、空调、热水器、洗衣机、燃气、床铺、龙头、下水等
检查责任人: 监督负责人(经理):炉、煲仔炉、矮仔炉等。
烤炸项；电烤厢、油炸炉、
蒸菜设备项；蒸柜、蒸气发生器、汤面炉、洗衣机等。
冷藏设备项；冰厢、冷藏柜、风机项；抽油烟机、净化器、烟罩、滴油网、滴油棚、烟管、新风管
凉菜水吧项；咖啡机、烤饼机、爆花机、电磁微波炉、热水、灭蚊灯、龙头等。
鱼池设备项；增氧机、过滤纯凡机、洗盆、给水管、龙头、下水等。
厨房设备每日保护清洗操作监督检查明细表
年月日
厨房设备检查项
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
安全项；灭火器、灭火毯、温感器、消防培训、电源线、配电厢装置、开关、插座、灯源、燃气开关、水等。

厨房设备清单

厨房设备清单厨房设备清单是指厨房中需要的各类设备和用具的清单，这些设备和用具是厨房能正常运转的基础。

在厨房中，机具越全面，功能越强大，厨师的操作效率也会越高。

因此，在购买厨房设备时，需要权衡不同品牌、不同类型和不同价格的产品，并根据自己的需求选择合适的设备。

本文将根据常见的厨房设备分类，介绍厨房设备清单，并对一些设备的使用技巧进行简要讲解。

一、烹饪类设备1.灶台：灶台是烹饪的核心，主要用于加热和烹调食品，包括煮、炒、蒸、烤等方式。

现在市面上的灶台类型比较多样，包括燃气灶、电磁炉、燃气灶和电磁炉组合、电热炉等。

2.锅：锅是厨房中最基本的烹饪用具之一，用于煮、炖、炒、煎、蒸等制作各类食品。

常见的锅有不粘锅、铁锅、炖锅、蒸锅等，根据不同的需要选择不同种类的锅。

3.烤箱：用于烘焙蛋糕、面包、烤肉等，还可以制作各种饼干和蛋糕点心。

烤箱有大小不同的多层式、可旋转、自动程序等不同类型。

4.炉具：炉具是一种便携的小型烤炉，可用于烤肉串、烤鸡翅等小吃，此外还可以用于烘制面包和蛋糕等。

常见规格有24L、32L等。

5.炒锅：炒锅是炒菜必备的用具之一，在进行火爆烹饪时非常实用。

炒锅材质有不粘锅、铸铁锅、生铁锅等，需要根据个人需求选择适合自己的材质。

6.汤锅：汤锅主要用于烹制汤类食品，材质有不粘锅、不锈钢锅、陶瓷锅等，不同的材质有不同的特点和适用范围。

二、切割类设备1.切菜板：切菜板是厨房中必需的工具之一，主要用于切割各种食物。

常用的材质有塑料、木质、竹质等。

2.刀具：刀具是厨房中不可缺少的工具，包括菜刀、剪刀、水果刀、砧板、刨刀等。

不同的刀具适用于不同的切割任务，需要根据具体的需求选择刀具。

3.搅拌机：搅拌机是搅拌制作蛋糕、面包、饮料等必需的设备，常见的类型有手动搅拌机、电动搅拌机等。

4.绞肉机：绞肉机用于将肉制品绞成肉泥或胡椒粉等调味品，多数绞肉机具有多功能，还可以用来制作豆浆和面条等。

三、保鲜类设备1.冰箱：冰箱用于保存食品，可以保持食品的新鲜度和质量。