连锁超市日常管理

连锁超市门店日常管理

营业前：

1，检查各电器是否安全正常运转

2，自我检查：按照公司规定执行，对自我仪容、工作服、胸卡等

3，检查交接班是否正常

营业时间：

一，检查牌卡：

1，商品与牌卡价格是否一致，新进调价牌卡及时更换

2，及时补充缺失牌卡，避免手写，确保一物一牌卡

3，促销牌卡月初放好，月末撤掉

二，补货

1，补货要做到先进先出，商品正面面向顾客，整齐前置

2，补货后要保证货架整体整齐美观、货架丰满

3，补完货要对齐牌卡，纸板箱拆后放置

4，新品进场必须当日上架，并补齐牌卡

5，及时补货，不得出现有库存的情况下空货架现象

6，补货期间，不得影响通道畅通；不补货期间，库存堆放安全有序；7，不定期清查商品保质期，及时处理。

8，特别是冷风柜排面务必要保持整齐、前置

三，清洁

1，清洁通道，确保无废纸板、无废纸屑、无黑斑、无破损残留物等

2，擦拭货架，确保无灰尘、无破损商品残留物；特别是货架下层及与地面

间确保无蜘蛛网、无灰尘团等

3，货架上的商品保持干净，确保无灰尘

4，对店内电器定期进行擦拭，特别是收银机及收银台要时刻保持清洁

5，每周五进行公共区域的清扫

四，服务

1，对顾客提出的商品问题，耐心认真的解答，忌不耐烦、不理不睬

2，收银做到热情服务、认真细致

3，及时平息及调解一些顾客纠纷，端正自己的心态，认真听取投诉情况，不与顾客抵触，并认真讲解。

营业结束前后

1，做好超市地面(包括收银区域、货架通道)卫生打扫

2，货架商品整理（前置），促销台商品整理。

3，冰箱加饱满，商品排列有序。

4，对交接班要正常，出现问题进行留言提醒

5，关闭所有可以关闭的电器，安全第一。