便利店质量管理制度(总2页)
便利店管理制度规范
24小时便利店员工管理制度便利店在现代都市生活中扮演着重要的角色，随着城市的发展，24小时便利店的数量也日益增多。
而在这些便利店中，员工管理是保持良好运营的关键因素之一。
本文将讨论24小时便利店员工管理制度，探讨如何提高员工的工作效率、职业发展以及提高店铺的整体服务质量。
一、员工培训员工培训是24小时便利店员工管理制度中的重要部分。
新员工入职时，需要进行全面的岗位培训，包括对店铺货品摆放、库存管理、清洁卫生等方面的培训。
培训的目的是使员工了解店内流程和责任，提高他们的专业技能和服务意识。
除了新员工培训，定期的员工培训也是提高员工工作效率和服务水平的重要手段。
例如，每个季度可以安排培训课程，讲解新的产品知识和促销技巧，帮助员工提升销售能力。
此外，定期进行员工沟通会议，让员工提出问题、分享经验，增强员工团队合作意识。
二、员工激励与奖励激励与奖励是激发员工积极性和提高工作效率的有效手段。
便利店可以设立一套激励机制，例如制定销售目标，超额完成销售额的员工可以获得奖金或其他形式的奖励。
此外，可以设立优秀员工评选制度，每个月或每个季度评选出最佳员工，给予额外奖励或提供晋升机会。
这样可以激发员工的竞争意识，增强他们对工作的认同感和归属感。
三、员工福利良好的员工福利是吸引和留住优秀员工的重要因素。
除了提供合理的薪资待遇，便利店可以为员工提供一系列福利，例如提供员工购买店内商品的折扣、定期体检、员工生日福利等。
此外，为员工购买社会保险和住房公积金等也是合理的员工福利措施。
同时，建立员工关怀制度也是重要的一环。
管理层可以定期与员工进行面对面的交流，了解员工的困惑和需求。
根据员工需要，提供心理咨询、职业发展规划等支持和帮助。
这样，员工能够感受到组织的关怀，从而更加投入工作。
四、员工轮班管理24小时便利店的员工轮班管理是一项重要而复杂的工作。
合理的轮班制度不仅需要保证店铺在任何时间都有足够的员工，还要保证员工的休息时间和生活质量。
有关便利店管理制度
有关便利店管理制度便利店管理制度1第一条为规范食品流通秩序，加强食品流通的行业管理，规范食品经营行为，保障食品消费安全，根据国家有关法律、法规，制定本办法。
第二条本办法所称市场，是指从事食品交易活动的批发市场、零售市场(包括集贸市场、超市、百货店、仓储式会员店、便利店、食杂店等)。
本办法所称经销商，是指从事食品批发、零售、现场制作销售等活动的组织或个人。
第三条在中华人民共和国境内从事食品流通活动，适用本办法。
第四条商务部负责全国流通领域食品安全的行业管理。
县级以上地方商务主管部门负责本行政区域内流通领域食品安全的行业管理，负责指导、督促市场建立保障食品流通安全的管理制度。
第五条市场和经销商应当取得营业执照等国家法律法规要求的经营食品的相关证照，其食品经营环境应当符合国家食品安全卫生的相关法律法规和标准。
第六条市场应当设立负责食品安全的管理部门或配备食品安全管理人员，监控本市场的食品安全状况。
第七条市场应当建立以下管理制度：(一)协议准入制度。
市场应与入市经销商签订食品安全保证协议，明确食品经营的安全责任。
鼓励市场与食品生产基地、食品加工厂“场地挂钩”、“场厂挂钩”，建立直供关系。
(二)经销商管理制度。
市场应当建立经销商管理档案，如实动态记录经销商身份信息、联系方式、经营产品和信用记录等基本信息。
经销商退出市场后，其档案应至少保存二年。
禁止伪造经销商档案。
(三)索证索票制度。
市场应当对入市经营的食品实行索证索票，依法查验食品供货者及食品安全的有效证明文件，留存相关票证文件的复印件备查。
(四)购销台账制度。
市场应当建立或要求经销商建立购销台账制度，如实记录每种食品的生产者、品名、进货时间、产地________、规格、质量等级、数量等内容;从事批发业务的，还要记录销售的对象、联系方式、时间、规格、数量等内容。
(五)不合格食品退市制度。
对有关行政主管部门公布的不合格食品，市场应当立即停止销售，并记录在案。
超市质量管理制度
超市质量管理制度一、总则为了加强质量管理，保障消费者权益，提高企业竞争力，我司制定了本《超市质量管理制度》。
本制度适用于我司超市的各项经营活动，旨在规范超市的质量管理工作，确保产品质量与服务质量，为实现企业可持续发展奠定基础。
二、质量目标1. 提高产品质量：通过对进货商品的严格把控和检验，保证商品的质量，减少投诉率和退换货率。
2. 提升服务质量：培训员工，提高服务意识，提升顾客满意度。
3. 不断改进：以不断改进的精神，不断提高质量管理水平，稳步提高产品和服务的质量。
三、质量责任1. 管理层质量责任：负责全面领导和管理质量管理工作，制订合理的品质目标。
2. 员工质量责任：培训员工，提高服务意识，保证员工对质量有责任心。
四、进货管理1. 供应商选择：选择正规、有信誉的供应商，对供应商货源进行全面评估，保证供应商的产品质量。
2. 采购检验：对进货商品进行抽样检验，确保产品质量符合标准。
3. 进货登记：对进货商品进行详细登记，记录货物的品质信息，建立质量档案。
4. 进货存储：对进货商品进行分类存储，确保货物的新鲜度和品质。
五、库存管理1. 清点盘存：定期对商品进行清点盘存，确保库存数据准确，防止过期商品滞销。
2. 陈旧处理：对陈旧和过期商品进行及时处理，做到不出售陈旧商品。
3. 保质期管理：对商品的保质期进行严格控制，确保产品质量。
六、陈列管理1. 商品摆放：对商品进行合理摆放，确保产品整齐、美观、易于辨识。
2. 商品陈列：对商品进行巡检，及时调整陈列位置，保证商品展示效果。
3. 陈列清洁：对陈列台进行定期清洁，保持商品的清洁卫生。
七、服务管理1. 服务态度：要求员工对顾客和消费者的态度友好，始终保持良好的服务态度。
2. 服务速度：服务员工要快速、准确地为顾客提供服务，提高服务效率。
3. 服务守则：制定服务规范和服务流程，确保服务的统一性和规范化。
八、质量检验1. 商品抽检：对商品进行定期抽检，确保商品质量符合标准，减少质量问题的发生。
便利店管理相关制度范本
便利店管理相关制度范本一、总则第一条为了规范便利店的管理，提高服务质量，保障消费者权益，制定本制度。
第二条便利店应以诚信为本，遵守法律法规，严格执行国家相关政策，为消费者提供优质、便捷的服务。
第三条便利店经营范围包括：日用品、食品、饮料、烟酒等商品的零售业务。
第四条便利店应建立健全各项管理制度，确保经营活动的正常进行。
二、商品管理第五条便利店应按照商品的性质、用途、保质期等因素，合理分类、陈列商品。
第六条便利店应定期检查商品，确保商品质量合格、数量充足、价格公正。
第七条便利店应实行商品追溯制度，保证商品来源合法，质量可靠。
第八条便利店不得销售假冒伪劣商品、过期商品、变质商品等。
三、服务管理第九条便利店员工应穿着整洁、态度热情、语言文明，为消费者提供优质服务。
第十条便利店应设置明确的营业时间，确保正常开业经营。
第十一条便利店应建立健全消费者投诉处理制度，及时解决消费者纠纷。
第十二条便利店应积极参与社会公益活动，回馈社会。
四、员工管理第十三条便利店员工应具备良好的职业道德和服务意识，经过专业培训。
第十四条便利店应建立健全员工考核制度，定期对员工进行绩效评估。
第十五条便利店应关心员工生活，提供良好的工作环境和发展机会。
五、卫生管理第十六条便利店应严格执行卫生管理制度，保持店内环境整洁、卫生。
第十七条便利店应定期对设备、设施进行清洁、消毒，确保消费者健康。
第十八条便利店应加强食品安全管理，严格执行食品储存、加工、销售等相关规定。
六、营业管理第十九条便利店应按照法律法规规定，办理相关证照，合法经营。
第二十条便利店应建立健全财务管理体制，保证财务状况健康。
第二十一条便利店应加强安全保卫工作，预防和处理安全事故。
七、附则第二十二条本制度自发布之日起生效，便利店应严格遵守。
第二十三条本制度解释权归便利店所有。
第二十四条便利店可根据实际情况，对本制度进行修订和完善。
便利店质量管理制度
便利店质量管理制度1. 前言随着消费者生活水平的提高和快节奏的生活节奏，便利店作为消费者日常生活的重要组成部分之一，得到越来越多的关注。
然而，便利店的质量问题也逐渐浮出水面，不良的服务和产品质量引起了大众的不满。
为解决这些问题，建立一套完善的质量管理制度是必不可少的。
2. 目的本制度的目的就是为了加强便利店的质量管理，确保提供优质的商品和服务，提高顾客满意度，保护消费者权益，并对便利店的各业务环节进行规范和有序化管理。
3. 适用范围本制度适用于便利店的所有业务环节，包括但不限于建店、进货、销售、客户服务、退换货等。
4. 责任4.1 便利店经理便利店经理应当对本制度的贯彻执行负责，确保严格按照制度要求进行操作，并严格把关运营过程中的各个环节。
同时，便利店经理应督促便利店员工遵守各项规章制度，确保营业场所任何环节不违法、不违规。
4.2 员工便利店员工应该认真遵守本制度中的规定，切实维护消费者权益，提高服务质量和产品质量，对完成工作任务负责，积极参与品质改进活动。
5. 进货管理5.1 供应商管理首先，要对进货的供应商进行严格的审核和筛选，确保供应商的质量保证和诚信度。
所选供应商应当具有合法的经营许可和生产许可，并应定期进行不定期的考核。
5.2 进货验收经验货物进入便利店后，需要进行验收，并将验收的情况记录下来。
验收内容包括商品品质、规格、数量、包装、保质期等关键信息。
5.3 进货处理对于存在质量问题的进货商品，应及时通知相关部门进行处理，并将处理结果通知供应商。
便利店应及时处理，并将处理结果记录在进货记录表中，以便后续查询。
6. 销售管理6.1 产品展示便利店应该按照产品属性、成份、价格等因素，对商品陈列进行规划和优化。
对于快过期的商品，应显示出超市到期时间，避免过期商品对消费者的损害。
6.2 销售记录应该对每日销售情况进行统计和分析，以便下一步销售计划的设计。
并对超时退货的商品进行登记，分析退货原因，及时调整。
便利店管理制度范本
第一章总则第一条为加强便利店的管理，规范经营行为，提高服务质量，保障消费者权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于所有便利店及其员工。
第三条本制度遵循合法、合规、高效、便民的原则。
第二章组织机构与职责第四条便利店设立店长一名，负责日常管理工作，对便利店的经营和管理全面负责。
第五条店长下设副店长一名，协助店长处理日常事务，并对店长负责。
第六条便利店设立收银员、理货员、清洁员等岗位，各岗位员工按照职责分工，确保便利店正常运营。
第三章日常管理第七条便利店应在显著位置悬挂营业执照、卫生许可证、食品经营许可证等相关证照。
第八条便利店应保持店内环境整洁、卫生，每日进行清洁消毒。
第九条便利店商品应摆放整齐、明码标价，保证商品质量。
第十条便利店应严格执行消防安全制度，确保消防设施完好，定期进行消防演练。
第十一条便利店应遵守国家法律法规，不得经营违禁品、假冒伪劣商品。
第十二条便利店员工应着装整洁，佩戴工牌，文明礼貌地为顾客服务。
第四章员工管理第十三条便利店员工应遵守国家法律法规，遵守公司规章制度，服从上级领导安排。
第十四条便利店员工应具备良好的职业道德，诚实守信，不得泄露顾客隐私。
第十五条便利店员工应积极参加公司组织的培训，提高自身业务水平。
第十六条便利店员工应爱护公司财产，不得损坏、浪费。
第五章财务管理第十七条便利店应建立健全财务管理制度，确保财务收支合法、合规。
第十八条便利店收银员应严格执行收银操作规程，确保收银准确无误。
第十九条便利店应定期进行财务审计，确保财务状况良好。
第六章顾客服务第二十条便利店应热情接待顾客，耐心解答顾客疑问。
第二十一条便利店应保障顾客合法权益，对顾客投诉及时处理。
第二十二条便利店应定期开展顾客满意度调查，不断提高服务质量。
第七章附则第二十三条本制度由便利店店长负责解释。
第二十四条本制度自发布之日起施行。
第二十五条本制度如有未尽事宜，由便利店店长负责修订。
便利店管理制度
便利店管理制度第一章总则第一条为了规范便利店的管理，提高便利店的服务质量和经营效益，根据《中华人民共和国商业法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于公司所属的便利店。
第三条便利店应以顾客为中心，遵循诚实守信、公平竞争、优质服务的原则，为顾客提供便捷、舒适的购物环境。
第二章商品管理第四条便利店应根据市场需求和消费者喜好，合理选择商品种类，确保商品的质量和供应。
第五条便利店应对商品进行定期检查，确保商品在保质期内，外观整洁，无损坏。
第六条便利店应建立商品进销存管理制度，做好商品的进货、销售和库存记录，及时调整商品结构。
第七条便利店不得销售假冒伪劣商品，不得以虚假宣传手段误导消费者。
第三章服务管理第八条便利店员工应穿着整洁的工作服，佩戴工号牌，热情、礼貌地服务顾客。
第九条便利店应保持店内环境整洁，通风良好，为顾客提供舒适的购物环境。
第十条便利店应建立健全顾客投诉处理机制，及时处理顾客投诉，提高顾客满意度。
第四章员工管理第十一条便利店应对员工进行定期培训，提高员工的服务意识和业务能力。
第十二条便利店应建立员工考核制度，对员工的服务质量和工作效率进行定期评估。
第十三条便利店员工不得利用职务之便，侵占公司财产或收受顾客好处。
第五章安全管理第十四条便利店应建立健全安全管理制度，确保店内安全。
第十五条便利店应定期进行安全检查，及时发现和排除安全隐患。
第十六条便利店应制定火灾、抢劫等突发事件应急预案，并进行定期演练。
第六章财务管理第十七条便利店应按照公司的财务管理要求，做好日常财务核算，确保财务数据的准确性和及时性。
第十八条便利店应加强资金管理，防止现金流失和盗窃事件的发生。
第七章法律义务第十九条便利店应遵守国家法律法规，合法经营，不得从事违法活动。
第二十条便利店应尊重消费者的合法权益，不得侵犯消费者的权益。
第八章附则第二十一条本制度自发布之日起施行。
第二十二条本制度的解释权归公司所有。
便利店制度规定模板
便利店制度规定模板一、总则1.1 为了规范便利店的管理，提高服务质量，保障顾客权益，根据国家相关法律法规，制定本制度。
1.2 本制度适用于便利店的日常运营管理，包括员工行为规范、商品管理、顾客服务、卫生安全等方面。
1.3 便利店应遵循合法经营、诚信服务、公平竞争、注重效益的原则，不断提升管理水平和服务质量。
二、员工管理2.1 员工应具备良好的职业道德和服务意识，遵守公司规章制度，服从工作安排。
2.2 员工应按时到岗，着装整洁，仪表端庄，礼貌待客。
2.3 员工不得私自离岗、迟到、早退，如有特殊情况，需提前向店长请假。
2.4 员工在工作中应遵守操作规程，确保便利店财产安全和服务质量。
2.5 员工不得泄露顾客隐私和便利店商业秘密，不得利用职务之便谋取私利。
三、商品管理3.1 便利店应按照商品分类、规格、保质期等因素，合理陈列商品，确保商品整洁、有序。
3.2 便利店应定期检查商品，及时清理过期、变质、损坏的商品，确保顾客购买安全。
3.3 便利店应建立健全商品进销存管理制度，做好商品的进货、销售、库存记录，确保商品来源合法、质量可靠。
3.4 便利店不得销售假冒伪劣、侵权、涉黄、涉暴等违法商品。
3.5 便利店应按照相关法律法规，对商品进行明码标价，不得虚构优惠、误导消费者。
四、顾客服务4.1 便利店应热情接待顾客，主动提供商品信息，解答顾客疑问。
4.2 便利店应尊重顾客意愿，不得强迫销售，不得侵犯顾客权益。
4.3 便利店应建立健全售后服务体系，对顾客的投诉、退换货等需求，及时予以处理。
4.4 便利店应定期开展促销活动，提高顾客满意度和忠诚度。
4.5 便利店应积极参与社会公益活动，回馈顾客，树立良好的企业形象。
五、卫生安全5.1 便利店应按照国家和地方卫生法规，做好环境卫生和食品安全工作。
5.2 便利店应定期对店内环境、设备、商品进行检查，确保清洁、卫生、安全。
5.3 便利店员工应具备卫生安全意识，做好个人卫生和劳动保护。
便利店全面质量管理方案
便利店全面质量管理方案一、背景介绍随着人们生活水平的提高和消费需求的变化，便利店作为重要的零售渠道之一，在市场上越来越受到消费者的青睐。
然而，便利店行业也面临着激烈的竞争和消费者对质量要求的提高。
因此，制定全面的质量管理方案，提高便利店的服务质量和产品质量，成为便利店经营成功的关键。
二、目标定位1.服务质量目标：提供高效、便捷、友好的服务，满足消费者的需求。
2.产品质量目标：确保销售的产品符合国家标准和消费者的期望，杜绝劣质产品。
三、质量管理组织架构1.总经理：负责全面的质量管理工作，制定和推动质量管理的目标和策略。
2.质量管理部门：负责便利店的质量管理，包括制定相关政策和流程、监督质量问题的解决等。
3.员工：参与质量管理工作，遵守质量管理的相关规定和流程。
四、质量管理流程1.供应商管理：建立供应商绩效评估制度，选择可靠的供应商，并与供应商建立长期合作关系。
定期对供应商进行评估和考核，确保供应产品的质量和稳定供应。
3.储存和保管：建立合理的仓库储存管理制度，确保产品的保质期和储存环境。
进行库存管理，及时调整进货量，避免积压和过期产品。
4.整洁和清洁：建立卫生和清洁管理制度，保持便利店的整洁和清洁。
定期进行检查和清理，确保环境卫生，防止污染和食品安全问题。
5.售后服务：建立满意度调查系统，收集消费者的反馈和意见。
根据消费者的反馈及时解决问题，提高服务质量和消费者的满意度。
6.培训和教育：建立员工培训计划，提供必要的培训和教育，提高员工的质量意识和技能。
培训内容包括产品知识、服务技能、质量管理知识等。
五、质量管理评估1.内部评估：建立内部质量评估制度，定期对便利店的质量管理进行评估。
包括对各个环节的质量控制、检查和评估，及时发现问题并加以解决。
2.外部评估：请专业机构进行外部质量评估，对便利店的产品质量和服务质量进行评估和认证。
通过外部评估，提高消费者的信任度和信赖度。
六、质量管理改进1.建立改善制度：建立改善制度，鼓励员工发现问题并提出改进建议。
便利店管理制度范本
便利店管理制度范本第一章总则第一条为加强便利店管理，规范工作秩序，提高服务质量，制定本制度。
第二条本制度适用于便利店日常管理工作，所有便利店员工均应严格遵守。
第三条便利店管理应遵循“顾客至上、服务至上”的宗旨，提供优质的商品和服务。
第二章人员管理第四条便利店应根据实际经营情况招聘合格的员工，对员工进行岗前培训与考核。
第五条员工应遵守便利店的工作纪律，不得擅自请假或迟到早退。
第六条便利店应建立健全的员工考核机制，对员工进行定期考核，根据考核结果给予相应奖惩。
第七条便利店应建立员工晋升制度，鼓励员工不断学习，提高技能与服务水平。
第三章商品管理第八条便利店应保证商品质量，严格按照要求进行进货采购，并保持库存清晰。
第九条便利店应定期对商品进行盘点，保证商品的鲜活度与质量。
第十条便利店应根据销售情况及时调整商品种类与库存数量，保持商品的新鲜与多样性。
第四章服务管理第十一条便利店应建立良好的顾客服务体系，保证顾客留存和满意度。
第十二条便利店应注重员工的礼仪与业务培训，提高服务水平，提供优质的服务。
第十三条便利店应建立投诉与建议反馈机制，及时处理顾客的投诉与建议。
第五章安全管理第十四条便利店应加强安全管理，保证员工及顾客的人身财产安全。
第十五条便利店应定期进行安全巡查，确保安全出口畅通无阻。
第十六条便利店应安装视频监控设备，保障店内安全。
第六章附则第十七条便利店应不断改进管理制度，提高工作效率与服务水平。
第十八条便利店应加强内部沟通，建立和谐的工作氛围。
第十九条便利店应加强与上级管理部门的联系，及时汇报经营情况与问题。
第二十条本制度自发布之日起生效，并由便利店总经理负责解释。
食品安全管理制度便利店
食品安全管理制度第一条总则为加强食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，制定本制度。
第二条食品安全管理原则（一）便利店应当遵循诚信经营、守法经营的原则，严格遵守食品安全法律法规，加强食品安全管理。
（二）便利店应当建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，提高食品安全管理水平。
（三）便利店应当加强食品采购、储存、销售等环节的管理，确保食品安全。
第三条食品安全管理组织（一）便利店应当设立食品安全管理机构，负责组织、协调、监督食品安全工作。
（二）便利店应当配备食品安全管理人员，负责食品安全日常管理工作。
第四条食品采购管理（一）便利店应当从具有生产许可证或者经营范围的供应商处采购食品。
（二）便利店应当审核供应商的许可证和食品合格证的证明文件。
（三）便利店应当索取并留存供货商的营业执照、生产许可证、流通许可证、食品质量认证书、进口食品有效商检证明、食品检验检疫合格证明等相关证明文件。
（四）便利店应当建立供货商档案，记录供货商的基本信息、食品名称、规格、数量、单价、金额、销售日期等内容。
第五条食品储存管理（一）便利店应当根据食品的特性、保质期等要求，合理储存食品，防止食品变质、污染。
（二）便利店应当建立食品储存管理制度，定期检查食品储存状况，确保食品储存安全。
（三）便利店应当对临近保质期的食品进行标识，并采取相应的处理措施。
第六条食品销售管理（一）便利店应当建立食品销售管理制度，确保食品销售过程中的安全。
（二）便利店应当定期对销售人员进行食品安全培训，提高销售人员的食品安全意识。
（三）便利店应当定期对食品进行质量检查，发现问题及时处理。
第七条食品安全事故处理（一）便利店应当制定食品安全事故应急预案，明确食品安全事故的处理程序和责任人员。
（二）便利店发生食品安全事故时，应当立即启动应急预案，采取措施防止事故扩大，并及时报告相关部门。
便利店质量管理规定
便利店质量管理规定集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-便利店质量管理指引一、质量管理人员模型1 管理结构图监管培训抽查2 管理职责2.1 质检部2.1.1 组织贯彻质量安全管理制度、统筹质量管理工作，协调业务单元内质量管理工作的开展；2.1.2 收集传递自公司内外部的商品质量信息，提出质量事件处理建议及专业性指引；2.1.3 组织、开展或提供质量安全知识培训及相关内容；2.1.4 门店质量管理考评工作的监督、抽查。
2.2 便利店营运部2.2.1 收集业务单元内便利店门店质量安全信息，向业务单元质检部反馈；2.2.2 跟进、处理、反馈质量安全问题，落实门店的整改措施。
2.2.3 门店日常质量管理工作执行情况的监督检查；2.2.4 门店质量安全考评的实施，及结果整改和反馈。
2.3 便利店店长2.3.1 门店日常质量管理工作的执行；2.3.2门店商品质量问题及投诉的处理，以及公司各项质量相关指令的落实；2.3.3质量问题、事件的应急处置及反馈；2.3.4组织和实施对门店商品质量安全的检查，问题整改。
二、现场操作关键点1商品验收1.1配送商品1.1.1便利店门店收货人员对商品实施监督性抽查，对检查记录进行存档，由店长日常监督、管理，便利店营运及质检部人员抽查。
1.2直送商品1.2.1门店收货人员依据《商品日期管理规定》《商品质量标准手册》等制度要求实施商品验收、索证；1.2.2便利店门店收货人员对检查记录进行存档，由店长日常监督、管理，便利店营运及质检部人员抽查。
2证照索验2.1工厂内肉、禽、进口水果、蔬菜、蛋等商品验收时，收货人员必须索验相应的证明文件，如肉、禽、蛋类动检证明；进口水果报关单、蔬菜农残检测报告等资料并进行存档，由副总监日常监督、管理，总监及质检部人员抽查。
3商品质量问题及投诉处理3.1日常顾客投诉处理及反馈3.1.1便利店门店服务台设置《周顾客投诉情况反馈表》，对手里的质量投诉按照《门店投诉处理流程》处理，并记录。
便利店规章制作制度范本
便利店规章制作制度范本一、总则第一条为了规范便利店经营管理，提高服务质量，保障消费者权益，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内所有便利店。
第三条便利店经营者应遵循合法、合规、诚信、公平的原则，为客户提供优质服务。
第四条便利店经营范围包括：食品、饮料、日用品、烟草制品等。
第五条便利店应依法办理营业执照、食品经营许可证等相关手续。
第六条便利店经营者应积极参加培训，提高自身素质和业务水平。
二、商品管理第七条便利店应建立健全商品管理制度，确保商品质量安全。
第八条便利店应定期对商品进行检查，发现问题及时处理。
第九条便利店不得销售假冒伪劣、过期、变质、有毒有害等商品。
第十条便利店应明示商品价格，保证价格公正合理。
第十一条便利店应尊重消费者知情权，不得虚假宣传、误导消费者。
三、服务管理第十二条便利店应制定服务规范，提高服务质量。
第十三条便利店员工应着装整洁，礼貌待客，热情服务。
第十四条便利店应建立健全顾客投诉处理机制，及时解决顾客问题。
第十五条便利店应保证营业场所安全，制定应急预案，预防突发事件。
第十六条便利店应加强消防设施管理，定期进行消防演练。
四、卫生管理第十七条便利店应严格执行卫生法规，保持经营场所清洁卫生。
第十八条便利店应定期对设备、设施进行清洁、消毒。
第十九条便利店员工应保持个人卫生，遵守食品安全操作规范。
五、财务管理第二十条便利店应建立健全财务制度，合法合规经营。
第二十一条便利店应定期进行财务审计，确保资金安全。
第二十二条便利店应按照国家规定缴纳税费，诚信纳税。
六、法律责任第二十三条便利店违反本制度的，由相关部门依法予以查处。
第二十四条便利店造成消费者损害的，应依法承担赔偿责任。
第二十五条便利店员工违反本制度的，由便利店经营者依法予以处理。
七、附则第二十六条本制度自发布之日起施行。
第二十七条本制度的解释权归便利店经营者所有。
通过以上便利店规章制作制度范本，便利店经营者可以更好地规范经营管理，提高服务质量，保障消费者权益，实现可持续发展。
便利店规章制作制度模板
便利店规章制作制度模板一、总则第一条为了规范便利店的管理，提高便利店的服务质量和经营效益，制定本制度。
第二条本制度适用于我国各类便利店，包括个体经营和连锁经营。
第三条便利店经营者应当遵守国家法律法规，诚信经营，公平竞争，提供优质服务。
第四条便利店经营活动应当遵循以下原则：（一）顾客至上，满足顾客需求；（二）商品质量第一，确保消费者安全；（三）规范经营，提高服务水平；（四）环保节能，可持续发展。
二、商品管理第五条便利店应当建立健全商品进货检查验收制度，严把商品质量关。
第六条便利店经营的食品应当符合国家食品安全标准，建立健全食品追溯体系。
第七条便利店应当建立健全商品管理制度，定期对商品进行盘点，确保商品的准确性。
第八条便利店不得经营假冒伪劣商品，不得侵犯他人商标权、专利权等知识产权。
三、服务管理第九条便利店应当提供热情、周到的服务，尊重和保护消费者权益。
第十条便利店应当建立健全顾客投诉处理制度，及时解决消费者问题。
第十一条便利店应当加强员工培训，提高员工的服务水平和业务能力。
第十二条便利店应当建立健全卫生管理制度，保证店内环境整洁卫生。
四、价格管理第十三条便利店应当遵循国家价格法律法规，实行明码标价，不得虚构原价、虚假折扣等。
第十四条便利店不得擅自提高商品价格，不得拒绝使用现金支付。
五、促销管理第十五条便利店开展促销活动应当遵守国家法律法规，不得存在虚假宣传、误导消费者等行为。
第十六条便利店开展促销活动应当明确促销内容、范围、时间等，确保消费者明明白白消费。
六、财务管理第十七条便利店应当建立健全财务管理制度，按照国家有关规定进行会计核算，保证财务报表真实、完整。
第十八条便利店应当加强资金管理，防范财务风险。
七、安全管理第十九条便利店应当建立健全安全生产管理制度，确保店内安全无隐患。
第二十条便利店应当加强消防安全管理，配备必要的消防设施，定期进行消防安全培训和演练。
第二十一条便利店应当加强员工的安全培训，提高员工的安全意识。
便利店质量管理制度
便利店质量管理指引一、质量管理人员模型1 管理结构图培训2 管理职责2.1质检部2.1.1组织贯彻质量安全管理制度、统筹质量管理工作，协调业务单元内质量管理工作的开展；2.1.2收集传递自公司内外部的商品质量信息，提出质量事件处理建议及专业性指引；2.1.3组织、开展或提供质量安全知识培训及相关内容；2.1.4门店质量管理考评工作的监督、抽查。
2.2 便利店营运部2.2.1收集业务单元内便利店门店质量安全信息，向业务单元质检部反馈；2.2.2跟进、处理、反馈质量安全问题，落实门店的整改措施。
2.2.3门店日常质量管理工作执行情况的监督检查；2.2.4门店质量安全考评的实施，及结果整改和反馈。
2.3便利店店长2.3.1门店日常质量管理工作的执行；2.3.2门店商品质量问题及投诉的处理，以及公司各项质量相关指令的落实；2.3.3质量问题、事件的应急处置及反馈；2.3.4组织和实施对门店商品质量安全的检查，问题整改。
二、现场操作关键点1商品验收1.1配送商品1.1.1便利店门店收货人员对商品实施监督性抽查，对检查记录进行存档，由店长日常监督、管理，便利店营运及质检部人员抽查。
1.2直送商品1.2.1门店收货人员依据《商品日期管理规定》《商品质量标准手册》等制度要求实施商品验收、索证；1.2.2便利店门店收货人员对检查记录进行存档，由店长日常监督、管理，便利店营运及质检部人员抽查。
2证照索验2.1工厂内肉、禽、进口水果、蔬菜、蛋等商品验收时，收货人员必须索验相应的证明文件，如肉、禽、蛋类动检证明；进口水果报关单、蔬菜农残检测报告等资料并进行存档，由副总监日常监督、管理，总监及质检部人员抽查。
3商品质量问题及投诉处理3.1日常顾客投诉处理及反馈3.1.1便利店门店服务台设置《周顾客投诉情况反馈表》，对手里的质量投诉按照《门店投诉处理流程》处理，并记录。
3.1.2以周为单位投诉将质量投诉统计并反馈到质检部，如本周未发生质量投诉，则反馈零投诉。
便利店质量管理制度
便利店质量管理制度一、制度目的二、管理体系1.质量管理职责(1)确定质量管理的目标和政策(2)制定和维护质量手册和操作程序(3)配置足够的资源，确保质量目标的实现(4)定期进行质量管理评估和内部审核(5)进行相关培训，提高员工质量意识和技能(6)不断改进和持续提高质量管理水平2.质量管理文件(1)质量手册：包含质量管理体系的目标、政策、职责和流程等内容(2)操作程序：包括各项业务流程的具体操作步骤和要求三、产品质量管理1.供应商管理(1)与供应商签订合作协议，明确产品质量要求(2)对供应商进行定期评估，并及时处理不合格供应商2.进货管理(1)定期进行进货检验，确保产品符合质量要求(2)对进货产品进行标识和追溯3.库存管理(1)定期盘点，确保库存品质和数量符合要求(2)对不合格产品及时处理和报废4.加工制作管理(1)制定产品加工制作规范书，明确加工要求和流程(2)定期对加工产品进行质量抽检和评估四、服务质量管理1.服务流程管理(1)确定服务流程和标准操作程序(2)培训服务人员，提高服务意识和技能2.服务态度管理(1)培训服务人员的沟通技巧和服务态度(2)定期进行顾客满意度调查和评估3.投诉处理管理(1)建立投诉处理流程，确保及时处理和回复(2)对重复投诉进行分析，改善问题并预防再次发生五、质量改进措施1.质量巡检(1)定期对便利店进行质量巡检，发现问题及时改善(2)对巡检结果进行分析，制定改进计划2.不良品处理(1)对不良品进行分类和记录，分析原因并制定改进方案(2)对不良品进行追溯，防止再次出现3.过程改进(1)监控关键过程，确保产品和服务质量的稳定(2)在关键过程中进行改进和优化六、质量管理评估1.内部审核(1)定期组织内部审核，评估质量管理体系的有效性和符合性(2)对审核结果进行总结和改进2.外部审核(1)接受第三方机构的质量审核(2)对审核结果进行整改和改进七、员工培训1.质量管理培训(1)对员工进行质量管理培训，提高员工质量意识和技能(2)培训内容包括质量管理体系的要求、操作程序和相关技术知识2.服务技能培训(1)对服务人员进行服务技能培训八、制度执行和监督1.制度执行(1)制度执行由质量管理部门负责(2)定期进行制度执行情况的检查和评估2.制度监督(1)定期对制度的有效性和符合性进行监督和检查(2)对不符合制度要求的情况进行纠正和改进九、制度的改进和推进1.不断改进(1)吸纳和借鉴国内外同行业先进经验，不断改进制度(2)对改进方案进行评估和实施2.推进措施(1)建立激励机制，鼓励员工提出改进意见(2)建立质量管理与绩效考核的衔接机制，推动制度的实施和改进以上就是便利店质量管理制度的概述，通过严格执行该制度，可以提高便利店的产品和服务质量，增加顾客的满意度，提升企业形象和竞争力。
便利店行业管理制度范本
第一章总则第一条为规范便利店行业经营行为，提高服务水平，保障消费者权益，促进便利店行业健康发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于所有便利店及其关联企业。
第三条本制度遵循合法、合规、公开、公平、公正的原则。
第二章经营规范第四条经营场所：1. 便利店应选择交通便利、人流量大的地点，确保顾客购物便利。
2. 经营场所应整洁、卫生、安全，符合国家相关法律法规和标准。
第五条商品管理：1. 便利店应经营合法、合格、安全的商品，不得销售假冒伪劣产品。
2. 商品应分类摆放，明码标价，保证商品质量。
3. 便利店应定期检查商品质量，及时下架不合格商品。
第六条服务规范：1. 便利店员工应礼貌待人，热情服务，主动解答顾客疑问。
2. 便利店应设立投诉电话，及时处理顾客投诉。
3. 便利店应遵循“顾客至上、服务第一”的原则，为顾客提供优质服务。
第七条价格管理：1. 便利店应严格执行国家价格政策，不得擅自涨价或降价。
2. 便利店应明码标价，确保价格公开、透明。
第八条营业时间：1. 便利店应按照规定时间营业，不得擅自缩短或延长营业时间。
2. 便利店应保证营业时间内，员工在岗服务。
第三章员工管理第九条员工招聘：1. 便利店应按照国家相关法律法规，合法招聘员工。
2. 招聘员工时，应优先考虑有相关工作经验的人员。
第十条员工培训：1. 便利店应定期对员工进行业务技能和服务礼仪培训。
2. 培训内容应包括商品知识、服务规范、消防安全等。
第十一条员工考核：1. 便利店应建立健全员工考核制度，对员工进行定期考核。
2. 考核内容包括工作态度、业务技能、服务态度等。
第四章安全管理第十二条消防安全：1. 便利店应按照国家消防安全标准，配备必要的消防设施。
2. 员工应掌握消防器材的使用方法，定期进行消防演练。
第十三条食品安全：1. 便利店应严格执行国家食品安全法律法规，确保食品卫生安全。
2. 员工应掌握食品储存、加工、销售等相关知识。
第五章违规处理第十四条便利店违反本制度规定，将按照以下方式进行处罚：1. 轻微违规：给予口头警告或书面警告。
超市商品质量管理制度(2篇)
第1篇一、总则为加强超市商品质量管理，确保商品质量符合国家相关法律法规和标准，保障消费者权益，提高超市的信誉和竞争力，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本超市所有商品，包括食品、日用品、家电、服装、鞋帽等。
三、商品质量管理职责1. 超市总经理负责商品质量管理的全面工作，对商品质量负责。
2. 采购部门负责商品采购的质量把关，确保所采购商品符合国家相关法律法规和标准。
3. 仓库部门负责商品入库、储存、出库过程中的质量管理，确保商品在储存过程中不受损坏。
4. 验收部门负责商品验收的质量检查，对不合格商品予以拒收。
5. 销售部门负责商品销售过程中的质量管理，确保商品质量在销售过程中不受影响。
6. 质量管理部门负责商品质量管理的监督和检查，对违反本制度的行为进行处罚。
四、商品质量管理措施1. 采购管理（1）采购部门在采购商品前，应进行市场调研，了解商品质量状况，选择信誉好、质量稳定的供应商。
（2）签订采购合同时，应明确商品质量要求，约定质量检验标准、检验方法、检验机构等。
（3）采购商品应索要质量证明文件，如生产许可证、检验报告等。
2. 入库管理（1）仓库部门在商品入库前，应检查商品包装、标识、数量、质量证明文件等，确保符合要求。
（2）对入库商品进行抽样检验，检验不合格的商品予以拒收。
（3）对入库商品进行分类储存，确保商品质量不受影响。
3. 验收管理（1）验收部门在商品验收时，应严格按照采购合同约定的质量要求进行检验。
（2）验收不合格的商品，应立即通知采购部门、供应商和质量管理部门。
（3）验收合格的商品，应及时办理入库手续。
4. 销售管理（1）销售部门在销售商品时，应确保商品质量符合国家相关法律法规和标准。
（2）对顾客提出的商品质量问题，应立即采取措施，确保顾客权益。
（3）对过期、变质、损坏的商品，应及时下架处理。
5. 质量检验（1）超市应设立质量检验室，配备必要的检验设备。
（2）质量检验人员应具备相应的检验技能和资质。
便利店质量管理制度
便利店质量管理指引一、质量管理人员模型1 管理结构图2 管理职责2.1质检部2.1.1组织贯彻质量安全管理制度、统筹质量管理工作，协调业务单元内质量管理工作的开展；2.1.2收集传递自公司内外部的商品质量信息，提出质量事件处理建议及专业性指引；2.1.3组织、开展或提供质量安全知识培训及相关内容；2.1.4门店质量管理考评工作的监督、抽查。
2.2 便利店营运部2.2.1收集业务单元内便利店门店质量安全信息，向业务单元质检部反馈；2.2.2跟进、处理、反馈质量安全问题，落实门店的整改措施。
2.2.3门店日常质量管理工作执行情况的监督检查；2.2.4门店质量安全考评的实施，及结果整改和反馈。
2.3便利店店长2.3.1门店日常质量管理工作的执行；2.3.2门店商品质量问题及投诉的处理，以及公司各项质量相关指令的落实；2.3.3质量问题、事件的应急处置及反馈；2.3.4组织和实施对门店商品质量安全的检查，问题整改。
二、现场操作关键点1商品验收1.1配送商品1.1.1便利店门店收货人员对商品实施监督性抽查，对检查记录进行存档，由店长日常监督、管理，便利店营运及质检部人员抽查。
1.2直送商品1.2.1门店收货人员依据《商品日期管理规定》《商品质量标准手册》等制度要求实施商品验收、索证；1.2.2便利店门店收货人员对检查记录进行存档，由店长日常监督、管理，便利店营运及质检部人员抽查。
2证照索验2.1工厂内肉、禽、进口水果、蔬菜、蛋等商品验收时，收货人员必须索验相应的证明文件，如肉、禽、蛋类动检证明；进口水果报关单、蔬菜农残检测报告等资料并进行存档，由副总监日常监督、管理，总监及质检部人员抽查。
3商品质量问题及投诉处理3.1日常顾客投诉处理及反馈3.1.1便利店门店服务台设置《周顾客投诉情况反馈表》，对手里的质量投诉按照《门店投诉处理流程》处理，并记录。
3.1.2以周为单位投诉将质量投诉统计并反馈到质检部，如本周未发生质量投诉，则反馈零投诉。
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一、质量管理人员模型
1管理结构图
培训抽查
2管理职责
2.1质检部
2.1.1组织贯彻质量安全管理制度、统筹质量管理工作，协调业务单元内质量管理工作的
开展；
2.1.2收集传递自公司内外部的商品质量信息，提出质量事件处理建议及专业性指引；
2.1.3组织、开展或提供质量安全知识培训及相关内容；
2.1.4门店质量管理考评工作的监督、抽查。
2.2便利店营运部
2.2.1收集业务单元内便利店门店质量安全信息，向业务单元质检部反馈；
2.2.2跟进、处理、反馈质量安全问题，落实门店的整改措施。
2.2.3门店日常质量管理工作执行情况的监督检查；
2.2.4门店质量安全考评的实施，及结果整改和反馈。
2.3便利店店长
2.3.1门店日常质量管理工作的执行；
2.3.2门店商品质量问题及投诉的处理，以及公司各项质量相关指令的落实；
2.3.3质量问题、事件的应急处置及反馈；
2.3.4组织和实施对门店商品质量安全的检查，问题整改。
二、现场操作关键点
1商品验收
1.1配送商品
1.1.1便利店门店收货人员对商品实施监督性抽查，对检查记录进行存档，由店长日常监
督、管理，便利店营运及质检部人员抽查。
1.2直送商品
1.2.1门店收货人员依据《商品日期管理规定》《商品质量标准手册》等制度要求实施商
品验收、索证；
1.2.2便利店门店收货人员对检查记录进行存档，由店长日常监督、管理，便利店营运及
质检部人员抽查。
2证照索验
2.1工厂内肉、禽、进口水果、蔬菜、蛋等商品验收时，收货人员必须索验相应的证明
文件，如肉、禽、蛋类动检证明；进口水果报关单、蔬菜农残检测报告等资料并进行存
档，由副总监日常监督、管理，总监及质检部人员抽查。
3商品质量问题及投诉处理
3.1日常顾客投诉处理及反馈
3.1.1便利店门店服务台设置《周顾客投诉情况反馈表》，对手里的质量投诉按照《门店
投诉处理流程》处理，并记录。
3.1.2以周为单位投诉将质量投诉统计并反馈到质检部，如本周未发生质量投诉，则反馈
零投诉。
3.2商品质量问题的处理
3.2.1发生非常规质量投诉，如造成人身伤害、消费者向媒体曝光、职业打假等应即时向
上级营运部门及质检部汇报，并按其指导意见处理。
3.2.2顾客投诉的质量问题，以及自查中发现的问题商品，应按照《商品质量管理办法》
出具供应商罚款单上传质检部，对供应商进行相应处罚。
3.2.3质检部下达的工作指令，如问题商品排查等，应在处理结束后反馈处理结果。
3.3质量安全应急事件的处理
3.3.1如发生大型质量安全事件，参照《零售商品质量安全事件应急预案》处理。
三、质量安全检查
1门店自查
1.1便利店门店各部门每天组织对质量安全情况进行自查，并做好检查、问题整改记
录，由店长日常监督、管理，业务单元便利店营运经理及质检部人员抽查；
1.2店长每周组织、实施对门店质量安全情况的检查，包括重点区域（如生鲜熟食
区）、重点品类商品（如生鲜食品、乳制品等）的检查，并做好检查、问题整改记录，
区域便利店营运经理及质检部人员抽查。
2区域考评
2.1业务单元便利店营运经理组织每月对区域内门店进行质量安全考评，向便利店营运
部及质检部汇报考评结果；
2.2区域营运经理组织每季度小区经理、门店经理跨区门店质量安全交叉考评，向便利
店营运部及区域质检部汇报考评结果；
2.3质检部不定期对门店质量安全情况进行抽查，并反馈抽查情况、提出整改建议。
3检查内容
3.1检查内容应包括但不限于规章、制度的执行情况、商品效期管理、员工卫生、清洁
消毒执行情况、原辅料储存、管理等；
3.2具体检查内容及记录参见表单一、二。
四、表单
便利店质量日常检查表
\检查表\（便利店）食品安全自查表.xls。