酒店客房服务员考核表
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客房部服务员考核表
姓名：
部门：
职务：
考核日期：
序号 考核项目
考核要求
（1）服饰：着装整洁，无破损，穿职业装，鞋袜整齐 （2）发型：发式大方，女不留披肩长发，男发不过耳，梳理整齐，美观 1 仪容仪表 （3）淡妆：面部清洁，女士淡妆，男士不留胡须，口腔清洁无异味 （4）指甲：修剪整齐，清洁，不留长指甲，不涂有色指甲油 （5）微笑：发自内心的微笑，亲切和蔼，落落大方 （1）姿态：行走、站立姿势正确，举止行为规范有礼 （2）敬语：使用规范的服务敬语 2 言谈举止 （3）普通话：发音准确、语音清晰、语速适中 （4）语言艺术：语言表达能力强、表达方式委婉、有礼有节 （5）英语：会使用一般的英语会话和问候客人 （1）工作主动，认真完成上级交办的各项事宜 （2）反应敏捷，能妥善处理服务中发生的突发事件 3 工作表现 （3）能主动承担工作责任、协助同事 （4）具有一般处理问题的能力 1.开单抛甩用力均匀，一次到位 2.不偏离中线，正面朝上 4 中式铺床 3.床单包角平紧、无皱，四角包法一致 4.套被四边平整无折皱，系好边带 5.枕头四角饱满，外形平整，摆放居中，封口美观，枕芯不外露 1、由里到外，顺地毯纹路吸尘 5 吸尘器操作 2、家具移位，不碰撞家具 1.掀起马桶坐圈 2.冲水 3.放入清洁剂 6 坐便器清洁 4.片刻后，用马桶刷刷洗 5.用专用抹布擦抹坐便器口沿、坐圈、盖板、坐便器外壁、坐便器水箱 6.选择合适清洁用具、清洁剂、消毒剂 7.程序操作正确，达到卫生标准 1.布置布草车，敲门进房 2.开灯、开空调 3.拉开窗帘、观察房内情况 4.检查房内小酒吧和电冰箱内的饮料食品 5.撤出房内用完餐具、杯子、烟缸、垃圾 6.撤床上用品 7.铺床 7 客房的清洁 8.除尘、除迹 9.补充房间用品 10.清洁整理卫生间 11.吸尘 12.调节空调 13.自我检查 14.关灯、关门 演示灭火器使用方法 8 楼层安全 口述报火警方法
得分：
分值 得分
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 4 4 4 4 4 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 4 2
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■ 考 ■ 评 91 6■1 得■ 考 综合评语:
考核人: 部门负责人: 人力资源部:
总经理
姓名：
部门：
职务：
考核日期：
序号 考核项目
考核要求
（1）服饰：着装整洁，无破损，穿职业装，鞋袜整齐 （2）发型：发式大方，女不留披肩长发，男发不过耳，梳理整齐，美观 1 仪容仪表 （3）淡妆：面部清洁，女士淡妆，男士不留胡须，口腔清洁无异味 （4）指甲：修剪整齐，清洁，不留长指甲，不涂有色指甲油 （5）微笑：发自内心的微笑，亲切和蔼，落落大方 （1）姿态：行走、站立姿势正确，举止行为规范有礼 （2）敬语：使用规范的服务敬语 2 言谈举止 （3）普通话：发音准确、语音清晰、语速适中 （4）语言艺术：语言表达能力强、表达方式委婉、有礼有节 （5）英语：会使用一般的英语会话和问候客人 （1）工作主动，认真完成上级交办的各项事宜 （2）反应敏捷，能妥善处理服务中发生的突发事件 3 工作表现 （3）能主动承担工作责任、协助同事 （4）具有一般处理问题的能力 1.开单抛甩用力均匀，一次到位 2.不偏离中线，正面朝上 4 中式铺床 3.床单包角平紧、无皱，四角包法一致 4.套被四边平整无折皱，系好边带 5.枕头四角饱满，外形平整，摆放居中，封口美观，枕芯不外露 1、由里到外，顺地毯纹路吸尘 5 吸尘器操作 2、家具移位，不碰撞家具 1.掀起马桶坐圈 2.冲水 3.放入清洁剂 6 坐便器清洁 4.片刻后，用马桶刷刷洗 5.用专用抹布擦抹坐便器口沿、坐圈、盖板、坐便器外壁、坐便器水箱 6.选择合适清洁用具、清洁剂、消毒剂 7.程序操作正确，达到卫生标准 1.布置布草车，敲门进房 2.开灯、开空调 3.拉开窗帘、观察房内情况 4.检查房内小酒吧和电冰箱内的饮料食品 5.撤出房内用完餐具、杯子、烟缸、垃圾 6.撤床上用品 7.铺床 7 客房的清洁 8.除尘、除迹 9.补充房间用品 10.清洁整理卫生间 11.吸尘 12.调节空调 13.自我检查 14.关灯、关门 演示灭火器使用方法 8 楼层安全 口述报火警方法
得分：
分值 得分
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 4 4 4 4 4 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 4 2
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■ 考 ■ 评 91 6■1 得■ 考 综合评语:
考核人: 部门负责人: 人力资源部:
总经理