中国小吃的英文表达

烧饼Clay oven rolls

油条Fried bread stick

水饺Boiled dumplings

馒头Steamed buns

饭团Rice and vegetable roll

皮蛋100-year egg

咸鸭蛋Salted duck egg

豆浆Soybean milk

饭类

稀饭Rice porridge

白饭Plain white rice

糯米饭Glutinous rice

蛋炒饭Fried rice with egg

面类

刀削面Sliced noodles

麻辣面Spicy hot noodles

乌龙面Seafood noodles

板条Flat noodles

榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles 米粉Rice noodles

汤类

紫菜汤Seaweed soup

牡蛎汤Oyster soup

蛋花汤Egg & vegetable soup

鱼丸汤Fish ball soup

点心

臭豆腐Stinky tofu (Smelly tofu)

油豆腐Oily bean curd

虾球Shrimp balls

春卷Spring rolls

蛋卷Chicken rolls

肉丸Rice-meat dumplings

火锅Hot pot

很常见但很少有人会说的十种蔬菜

1. broccoli n.[植] 甘蓝；花椰菜

就是俗话说的绿菜花，学名是花椰菜。白色的菜花是cauliflower；卷心菜是cabbage，洋白菜的学名，这可是在市场上随处可见的品种了吧。

2. asparagus n.[植] 芦笋。

经常能在菜市场或是餐馆里见到这种菜，绿色的茎状物，我印象最深的是在全聚德烤鸭店吃的“鲍贝龙须”，龙须指的就是芦笋。

3. celery n.[植] 芹菜

就算前两种不是很熟悉，这种总算吃过吧

4. bean sprout n.豆芽，豆芽菜

中国常吃的一种菜，是一个合成词，bean是豆子的意思，sprout则是苗、芽的意思。

5. taro n.芋头

芋头是一种产于亚洲热带地区的被广泛种植的植物，很常见吧，也很好吃。

6. eggplant n.茄子

也许是因为茄子长的象鸡蛋，所以才叫这个名字的，可千万别当“蛋菜”翻译啊。还有一种写法是aubergine，看起来麻烦了一点，这个词还有象茄子般的紫色的意思。

7. white[wax] gourd n.冬瓜

这个谁敢说没吃过？不过没有一个专门的单词形容它，仿佛是不公平了些，由于它产于中国，所以只能用两个词形容了，go urd是葫芦的意思，希望下次你吃冬瓜的时候不要有什么心理障碍哦！类似的还有：the Spanish gourd南瓜；the sponge[tow el] gourd丝瓜

8. laver n.紫菜