食品安全事故案例

打工仔曝黑幕:羊尿泡死猫肉当羊肉
小潘说，到夜市来吃烤肉的大多是朋友相约，三五成群边吃烤肉、边喝酒， 吃到最后埋单时，看到满桌子的肉扦，食客也不知道到底有多少根，所以老 板在数签子时嘴里念着三、五、十，手晃得很快，两三下就数完了，最后报 肉客签 往2数往020多碍/12报于/2 三面五子十，根虽那然算有少所的 质， 疑有 ，时 一还 般虚 也报 不上 会有10人0根真签正子认也真会地蒙去过核去对的一，3遍8而。食
打工仔曝黑幕:羊尿泡死猫肉当羊肉
小潘透露，3年前他由农村刚到西安被亲戚介绍给韩森寨一家烧烤店打工，老板 以很低的价格买回病死鸭肉，拿回放在盛有羊尿的盆里浸泡几个小时后，再用 嫩肉粉、各种调料腌制二三十分钟，然后切片用肉签穿串时，会加点羊油，上 烤炉时再在调料里加上一些“羊肉香精”。经过如此“精工细做”，再经过高 温熏2烤020，/12谁/2 还会怀疑这样出炉的“羊肉串”，会是正儿八经的鸭肉串呢3…5 … “看 着老板弄出这样的‘羊肉串’让人吃，我恶心的真想吐……”小潘说。
食品安全股
2020/12/2
1
食品安全事故案例
2011年11月8日
2020/12/2
2
食品安全案例之一：
我们身边的食品添加剂
2020/12/2
3
添加了乳化剂的冰激凌
2020/12/2
4
添加了疏松剂的面包
2020/12/2
5
添加了防腐剂的酱菜
2020/12/2
6
添加了色素的糖果
2020/12/2
5、2020食/12/品2 加工造假：看街头烧烤怎么把老鼠变成乳鸽的！ 25
2020/12/2
26
20260/、12/2食品加工造假：看街头烧烤怎么把老鼠变成乳鸽的2！7
2020/12/2
28
72、020/食12/2品加工造假：看街头烧烤怎么把老鼠变成乳鸽的！29
2802、0/12食/2 品加工造假：看街头烧烤怎么把老鼠变成乳鸽的！30
打工仔曝黑幕:羊尿泡死猫肉当羊肉
真正的羊肉一斤将近30元，一些黑心的老板为了节约成本，不仅用鸭猫充羊肉， 而且还把一些吃剩在盘子的口水肉，回炉加工一番继续端上餐桌……” 小潘说， 大多烤肉生意都是昼伏夜出，尤其晚上，在露天摊卖烤肉时生意很好，有时一 些食客20要20/的12/2烤肉太多吃不完，老板收回来继续回炉，再卖给别人，当然食37客不 知情，吃得还蛮香。
11
街头十大毒小吃 你吃过多少？
4.臭豆腐
危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★
关键词：硫酸亚铁 明矾 垃圾堆
罪状2020揭/12/2露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐
12
街头十大毒小吃 你吃过多少？
5.油条油饼 危害度：★★★ 公众喜欢度：★★★★★ 关键词：铝超标 敌敌畏 地沟油 罪状揭2020露/12/2：油条八成铝超标 黑窝点竟用敌敌畏熏美味1油3 条
公众喜欢度：★★★ 关键词：“大补” 寄生虫 细菌
罪202状0/12揭/2 露：毛蛋含大量病菌危害大
10
街头十大毒小吃 你吃过多少？
3.烤肉、烤串
危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆
关键词：流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐
罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖猫肉 你吃的羊肉串真是“羊
肉”吗？ 2020/12/2
20
1、2020食/12/品2 加工造假：看街头烧烤怎么把老鼠变成乳鸽的！ 21
2、2020食/12/品2 加工造假：看街头烧烤怎么把老鼠变成乳鸽的！ 22
3、2020食/12/品2 加工造假：看街头烧烤怎么把老鼠变成乳鸽的！ 23
ห้องสมุดไป่ตู้
4、2020食/12/品2 加工造假：看街头烧烤怎么把老鼠变成乳鸽的！ 24
7
食品安全问题之二：
街头十大毒小吃 你吃过多少？
2020/12/2
8
街头十大毒小吃 你吃过多少？
1.麻辣烫
危害度：★★★★★
公众喜欢度：★★★★☆
关键词：罂粟 地沟油 双氧水 福尔马林 PPA 止疼药
罪20状20/1揭2/2 露：“麻辣烫”验出“罂粟底”
9
街头十大毒小吃 你吃过多少？
2.毛鸡蛋
15
街头十大毒小吃 你吃过多少？
8.海鲜排挡
危害度：★★★ 公众喜欢度：★★★★
关键词：寄生虫 水银中毒 甲醛
罪202状0/12/揭2 露：海鲜掺甲醛
16
街头十大毒小吃 你吃过多少？
9.炸鸡翅
危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★
关键词：薯粉丸 臭鸡翅
罪状202揭0/12/露2 ：快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成
打工仔曝黑幕:羊尿泡死猫肉当羊肉
小潘说，接触了这行才知道，一些烤肉店不仅掺杂使假“挂羊头卖鸭肉”，而 且卫生条件脏得令人作呕，其中一家烤肉店白天在脏兮兮的租住房里串肉，肉 从来不冲洗，有时老板把整把串好的肉直接放在肮脏的地面上。 尤其在夏季， 一些死202肉0/1拿2/2 回来已经变质，臭烘烘地很难闻，老板经过浸泡处理和高温熏36 烤， 也一点不剩地卖完了。老板说：“这就叫眼不见为干净，臭肉烤熟吃了不生
17
街头十大毒小吃 你吃过多少？
10.包子
危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★★
关键词：猪肉瘤 血脖肉 死猪
罪202状0/12/揭2 露：无良商贩用猪肉瘤配做包子馅
18
食品安全问题之三： 食品加工造假：
看街头烧烤把老鼠变乳鸽全过程
2020/12/2
19
以下图片可能会引起 您的不适，请谅解！
2020/12/2
9、2020食/12/品2 加工造假：看街头烧烤怎么把老鼠变成乳鸽的！ 31
1020、20/1食2/2 品加工造假：看街头烧烤怎么把老鼠变成乳鸽的！32
食品其安全问题之四：
打工仔曝黑幕:羊尿泡死猫肉当羊肉
2020/12/2
33
打工仔曝黑幕:羊尿泡死猫肉当羊肉
烧烤炉上，冒着咝咝油烟，香味四溢的羊肉串让人看了十分眼 馋。然而，谁又会想到食客嚼在嘴里的香辣烤肉可能是用羊油、 羊尿泡出的病死猫肉，亦或是鸭肉，有些食客们稀里糊涂吃了 一通“山寨”版羊肉串不算，埋单时老板还要趁数签子时再狠 宰一笔…… 曾在西安几家烤肉摊打了3年工的青年小伙小潘，向 记者20爆20/1出2/2 了一些黑心烤肉摊老板五花八门的宰人黑幕。 34
街头十大毒小吃 你吃过多少？
6.煎饼果子
危害度：★★★ 公众喜欢度：★★★★
关键词：地沟油 柠檬黄色素 劣质火腿肠
罪2020状/12/2揭露：路边小摊贩用地沟油
14
街头十大毒小吃 你吃过多少？
7.烤红薯
公众喜欢度：★★ 关键词：化工桶 黑斑病菌
罪202状0/12/揭2 露：化工油桶改当烤炉烤红薯