增白剂的作用和认识误区
荧光增白剂的作用用途
荧光增白剂的作用用途近年来，随着消费者对洗涤剂外观质量和衣物清洁度要求的提高，荧光增白剂在洗涤剂中的应用越来越重要，其作用是其他任何添加剂都无法替代的。
肥皂洗涤荧光增白剂的作用1、提高洗涤效果添加了荧光增白剂的洗涤剂可以增白、提亮洗涤物，从视觉上提高洗涤剂的洗涤效果。
添加了荧光增白剂的洗涤剂织物，经过一定次数的洗涤后，会使织物更白更亮，并且随着洗涤产品中荧光增白剂含量的增加而增加。
经过一定次数的洗涤，白度不会有明显变化。
如果洗涤产品中荧光增白剂的含量很低，洗涤后织物的增白效果不会很明显。
如果洗涤剂中不含荧光增白剂，被增亮的织物会由于表面活性剂的作用而逐渐被洗掉，随着洗涤次数的增加，织物的白度逐渐降低，光泽慢慢消失，给人一种织物洗后颜色越来越深的感觉。
同时也让人觉得不含荧光增白剂的洗洁精洗涤效果不好。
2、改善洗涤剂本体外观添加荧光增白剂能显著提高洗涤剂(如洗衣粉、肥皂等)的白度。
)并改善其外观。
洗衣粉、肥皂中有无荧光增白剂对其外观影响很大。
不含荧光增白剂的洗衣粉或肥皂颜色较深，给人一种不干净的感觉，自然让人想到用这种不干净的洗涤剂能不能把物品洗干净。
这必然会影响洗涤产品的销售。
如果在洗衣粉或肥皂中加入一定量的荧光增白剂，在紫外光源的照射下，粉末不仅能反射可见光，还能在蓝紫光区以荧光的形式发射出吸收的紫外光，蓝紫光荧光与粉末表面的黄光互补形成白光，从而增加洗涤剂的白度和亮度。
同时也激起了消费者的购买欲，让他们的商品更上一层楼，价格和品味自然也就高了。
所以白色洗衣粉在一些国家销量占优，荧光增白剂的作用不得不说是一个重要因素。
洗涤荧光增白剂。
洗鞋增白剂成分-概述说明以及解释
洗鞋增白剂成分-概述说明以及解释1.引言1.1 概述洗鞋增白剂是一种常用于鞋类清洁和美白的产品。
随着人们对外观的要求越来越高，洗鞋增白剂越来越受到消费者的关注和喜爱。
它可以有效地去除鞋面上的污渍和黄色痕迹，使鞋子焕然一新。
本文将主要介绍洗鞋增白剂的成分及其对洗鞋增白效果的影响。
正确认识和了解洗鞋增白剂的成分对于正确选择和使用洗鞋增白剂至关重要。
通过深入了解不同成分的特点，我们可以更好地选择适合自己鞋子材质和需求的洗鞋增白剂，并提高其使用效果。
在接下来的正文中，我们将详细介绍增白剂的定义和作用，以及洗鞋增白剂常见的成分。
同时，我们还将研究各种成分对洗鞋增白效果的影响，以便读者更好地理解和使用洗鞋增白剂。
最后，本文将对洗鞋增白剂的成分特点进行总结，并对未来的研究方向进行思考和展望。
我们相信，对洗鞋增白剂成分的更深入的研究将为洗鞋增白剂的研发和改进提供有力的支持，并为消费者提供更好的洗鞋体验。
通过全面了解洗鞋增白剂的成分，我们可以更好地选择和使用洗鞋增白剂，让我们的鞋子重获新生，焕发出迷人的光彩。
在本文的结论部分，我们将对洗鞋增白剂的成分进行总结，并就相关问题提出自己的看法和建议。
文章结构部分的内容可以包括以下几个方面：1.2 文章结构本文将围绕洗鞋增白剂的成分展开讨论，主要包括以下几个方面的内容：2.1 增白剂的定义和作用：在本节中，将介绍增白剂的定义和作用。
增白剂是一种用于提高物品白度的化学物质，广泛应用于各个领域，包括洗鞋行业。
通过添加增白剂，可以使鞋子更加白净，提高鞋子的美观度和舒适度。
2.2 洗鞋增白剂的常见成分：这一节将详细介绍洗鞋增白剂中常见的成分。
洗鞋增白剂的成分通常包括漂白剂、光亮剂、增白剂等。
我们将逐一介绍每种成分的作用和特点，并通过实验证明它们的有效性和安全性。
2.3 成分对洗鞋增白效果的影响：在本节中，将探讨不同成分对洗鞋增白效果的影响。
通过对不同成分的研究和比较，我们可以了解到哪些成分能够提高洗鞋增白剂的效果，并了解到成分之间的相互作用机制。
专家称洗涤剂用荧光增白剂安全环保范文
专家称洗涤剂用荧光增白剂安全环保范文洗涤剂是我们日常生活中必不可少的清洁用品之一，而荧光增白剂则是洗涤剂中常见的一种添加剂。
荧光增白剂作为一种颜料，能吸收紫外光并发出蓝色或者黄绿色的荧光，使物体表面显得更白亮。
然而，关于洗涤剂中荧光增白剂的安全与环保性问题，一直以来都备受关注。
首先，洗涤剂中的荧光增白剂的使用是安全的。
荧光增白剂在洗涤剂中的添加量非常小，一般在0.1%至0.5%之间，且经过科学合理的配方和工艺处理，保证了其稳定性和安全性。
荧光增白剂具有相对较低的毒性，对人体的皮肤、呼吸系统等没有直接的刺激作用。
根据国家相关标准和监测结果，洗涤剂中荧光增白剂的使用是经过严格审查和合规的，符合安全使用的要求。
其次，洗涤剂中的荧光增白剂对环境也没有明显的危害。
荧光增白剂在水中的溶解度较高，因此在洗涤过程中很容易被水冲洗掉，并不会残留在衣物上。
而且，荧光增白剂在环境中的分解速度较快，一般情况下会在几个小时内降解为无害的物质，对水环境的污染程度相对较低。
此外，洗涤剂生产企业也会进行相关环境保护措施，如减少荧光增白剂的排放、加强废水处理等，进一步保护环境。
洗涤剂中荧光增白剂的安全使用和环保性还得到了相关机构和专家的认可。
例如，国家质检总局等部门对洗涤剂中的荧光增白剂有明确的相关标准和规定。
而且，洗涤剂生产企业也会进行严格的质量控制和检测，保证产品的安全性和环保性。
此外，国内外一些知名的研究机构和专家也对洗涤剂中荧光增白剂的安全和环保性进行了研究评价，认为其使用是安全可靠的。
总结起来，洗涤剂中荧光增白剂的使用是安全和环保的。
荧光增白剂在洗涤剂中的添加量非常小，使用稳定且安全。
对人体和环境没有直接的刺激作用，降解速度快且对水环境的污染程度低。
相关机构和专家也对其安全性和环保性进行了认可和评价。
因此，我们可以放心使用洗涤剂中的荧光增白剂，享受洁净的生活。
专家称洗涤剂用荧光增白剂安全环保范文（二）洗涤剂是人们日常生活中常用的清洁用品之一，它具有除污力强、去除油渍、柔软衣物等功能。
专家称洗涤剂用荧光增白剂安全环保
专家称洗涤剂用荧光增白剂安全环保洗涤剂是我们日常生活中必不可少的产品，用于清洁衣物、餐具、家具等。
而在洗涤剂中，荧光增白剂是一种被广泛使用的化学物质。
然而，关于荧光增白剂的安全性和环保性问题，一直以来存在争议。
近年来，一些专家对此进行了深入研究，并得出结论：洗涤剂中使用荧光增白剂是安全环保的。
首先，荧光增白剂是一种添加剂，它的主要作用是通过吸收紫外线，转化为可见光，从而使被洗物品显得更白更亮。
荧光增白剂不会改变洗涤剂的清洁能力，只是在视觉上给人一种洁白的感觉。
因此，无论是在家庭使用还是在工业生产中，荧光增白剂都是一个辅助性的成分，不会对洗涤剂的基本功能产生影响。
其次，荧光增白剂的安全性已经得到科学上的验证。
根据多项研究表明，荧光增白剂在建议使用剂量下不会对人体产生毒害作用。
在正常使用情况下，洗涤剂中的荧光增白剂并不会被皮肤吸收，也不会通过食物、饮水等途径进入人体。
因此，我们可以放心使用含有荧光增白剂的洗涤剂，不会对人的健康造成任何危害。
此外，荧光增白剂也是一种相对环保的化学物质。
相比于其他增白剂，荧光增白剂在水中溶解性较好，降解速度较快，不会对环境产生持久性的负面影响。
根据研究结果显示，荧光增白剂在自然环境中的生物降解时间短，不会对水生生物和陆地生态系统造成严重破坏。
相反，一些其他增白剂可能会对水体中的生态环境产生不可逆转的影响，对水生生物造成毒性危害。
最后，选择合适的洗涤剂对减少环境污染也起到一定的作用。
洗涤剂中荧光增白剂的使用可以减少洗涤剂的用量，节约水资源和能源。
同时，荧光增白剂在洗涤过程中对水质没有直接的危害，不会影响水体的生态平衡。
因此，在综合考虑洗涤剂的清洁效果、安全性和环保性等因素后，使用含有荧光增白剂的洗涤剂是一个合理的选择。
总之，专家们认为洗涤剂中使用荧光增白剂是安全环保的。
荧光增白剂作为一种辅助性的化学物质，不会影响洗涤剂的基本清洁功能。
同时，荧光增白剂的安全性以及对环境的影响也经过科学验证。
揭秘皮肤增白剂真相
揭秘皮肤增白剂真相所谓一白遮三丑，黑色素是女人持之以恒的战斗目标，所以市场上充斥着各种皮肤增白剂，美白和祛斑产品。
它们都是安全的吗？美国皮肤癌基金会高级副总裁Deborah S. Sarnoff博士与Wendy E. Roberts博士及认证皮肤科医生通过揭秘增白产品的真相。
1、增白护肤品的原理就是漂白皮肤皮肤增白剂主要治疗目标是皮肤炎症后的色素沉着，尤其针对痤疮囊肿留下的色素沉淀。
Sarnoff博士解释说：“祛除痤疮后，有时皮肤会有色素沉着，是皮肤增白剂可以解决的问题。
此外，对于老年斑，黄褐斑和紫外线造成的晒白，也有改善作用。
”Roberts博士则指出皮肤增白剂主要用来治疗黄褐斑，在亚洲地区则作为美白产品。
2、不要忽视标签上的苯二酚成分“苯二酚是让皮肤变白变亮的黄金配方。
然而，它在全球市场上的运用已经引发了一些对配方安全问题的顾虑。
” Roberts博士说。
根据“安全化妆品运动”组织发表的一份报告，苯二酚有可能增加受紫外线照射而导致皮肤癌的风险。
对此，Sarnoff补充说，这种成分的副作用包括褐黄病，如果用得太多，反而会使皮肤因过度脱色而变黑。
同时，这两位专家认为皮肤增白产品也可以很安全，比如维生素C就是天然的抗氧化剂，能够减少黑色素的产生，让皮肤光滑明亮；比如维生素B3，作为烟酰胺和甘草提取物，具有抗炎功效；比如羟基醋酸也是很好的去角质及皮肤增亮成分。
对于敏感皮肤的人，她们建议使用乳酸。
3、虽然大部分皮肤增白剂含有相同的成分，但质感有别“油性皮肤来说适合用精华素，它比较薄，与其他化妆品叠加时也不会显得太厚重。
” Roberts博士解释说：“霜和膏更加营养，给皮肤提供更多水分，所以适合混合性皮肤和干性皮肤。
” Sarnoff补充说哦，膏状美白产品比较油腻，但它的渗入效果比霜要好。
根据季节变化，可以在夏天使用霜和乳液，在冬天使用软膏和精华素。
4、在阳光下晒一天，可以抵消你为美白做的所有努力如果没有做好防晒步骤，那么用再多的美白产品都不值得。
食品质量安全专题
食品质量安全专题一、面粉增白剂1、面粉增白剂：面粉增白剂的有效成分过氧化苯甲酰（BPO），学名叫稀释过氧化苯甲酰，它是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂，面粉增白剂主要是用来漂白面粉，同时加快面粉的后熟。
2、过氧化苯甲酰：在面粉中水和酶的作用下，发生反应，释放出活性氧来氧化面粉中极少量的有色物质达到使面粉增白的目的，同时生成的苯甲酸，能对面粉起防霉作用。
过多的苯甲酸会加重肝脏负担，严重时肝、肾会出现病理变化，生长和寿命都将受到影响；面粉中残留的未分解的过氧化苯甲酰，在面食加热制作过程中能产生苯自由基，进而会形成苯、苯酚、联苯，这些产物都有毒性，对健康有不良的影响；自由基氧化会加速人体衰老，导致动脉粥样硬化，甚至诱发多种疾病。
中国的国家标准中规定面粉中过氧化苯甲酰的最大使用量为0.06g/kg.二、瘦肉精知识背景：消费者熟悉的双汇集团旗下公司被央视3·15特别节目曝光。
央视报道，双汇宣称“十八道检验、十八个放心”，但猪肉不检测“瘦肉精”。
河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪，顺利卖到双汇集团旗下公司。
18道检验不检瘦肉精。
据央视《每周质量报告》的3·15特别节目《“健美猪”真相》报道，河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养，有毒猪肉流向了双汇。
瘦肉精：瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺（Ractopamine）及克伦特罗（Clenbuterol）等。
作用：“瘦肉精”能使猪提高生长速度，增加瘦肉率，猪毛色红润光亮，收腹，卖相好；屠宰后，肉色鲜红，脂肪层极薄，往往是皮贴着瘦肉，瘦肉丰满。
肥猪饲喂瘦肉精后，逐渐发生四肢震颤无力，心肌肥大心力衰竭等毒副作用。
中毒临床表现：1.急性中毒有心悸，面颈、四肢肌肉颤动，有手抖甚至不能站立，头晕，乏力，原有心律失常的患者更容易发生反应，心动过速，室性早搏，心电图示S-T段压低与T波倒置。
增白剂在塑料中应用的原理
增白剂在塑料中应用的原理引言增白剂是一种广泛应用于塑料中的化学物质，它能够使塑料表面出现白色，在光线的照射下达到增白的效果。
本文将介绍增白剂在塑料中应用的原理。
什么是增白剂？增白剂，又称为光亮剂，是一类能够提高某些物质的白度或改变其色调的化学物质。
它们主要作用于聚合物材料，如塑料、纸张等。
增白剂分为荧光增白剂和非荧光增白剂两种。
增白剂的原理增白剂在塑料中的应用原理主要有两种：荧光增白剂和非荧光增白剂。
荧光增白剂原理荧光增白剂是一种吸收紫外线并发出可见光的化学物质。
它们能够吸收紫外线辐射，然后将能量转化为可见光，使塑料表面显得更白。
具体原理如下：•荧光增白剂分子能够在紫外线照射下吸收能量，电子跃迁至一个更高的能级。
•跃迁后的能级不稳定，荧光增白剂分子会迅速跃迁回较低的能级。
•跃迁过程中，荧光增白剂分子发出可见光，使塑料表面产生白色效果。
非荧光增白剂原理非荧光增白剂通过改变紫外线与可见光的吸收和发射关系，使塑料表面呈现白色效果。
非荧光增白剂原理如下：•非荧光增白剂分子吸收紫外线能量后，处于激发态。
•激发态的非荧光增白剂分子能够将紫外线能量通过分子中转移的方式转化为热能。
•在热能的作用下，非荧光增白剂分子重新转变为基态，释放出热量。
•热量的释放导致塑料表面温度升高，与环境吸收紫外线的现象形成对比，使塑料表面看起来更白。
增白剂在塑料中的应用增白剂在塑料中应用广泛，并起到了增白和美化的作用。
以下是增白剂在塑料中的一些应用场景：•包装材料：增白剂可以使包装材料更加亮丽、吸引人，并提高产品的吸引力。
•文具用品：增白剂可以使文具用品如笔芯、橡皮等更白、更明亮，提高视觉效果。
•塑料制品：增白剂常用于塑料制品的生产，如塑料容器、塑料家具等，使其表面更加白净。
•电器电子产品：增白剂能够使电器电子产品外壳更白、更亮，提高产品的美观度。
增白剂的选择与注意事项在使用增白剂时，需要根据具体的塑料材料和应用场景来选择合适的增白剂。
浅谈面粉增白剂的增白机理及其危害
浅谈面粉增白剂的增白机理及其危害摘要本文阐述了面粉增白剂的国内外发展情况及增白机理，并对过量使用带来的危害进行了探讨。
关键词面粉增白剂；过氧化苯甲酰；增白机理；危害面粉增白剂的有效成分过氧化苯甲酰（BPO），学名叫稀释过氧化苯甲酰，它是我国20世纪80年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂，面粉增白剂主要是用来漂白面粉，同时加快面粉的后熟。
20世纪80年代后期流入中国，先期仅在一部分大中型面粉厂使用，20世纪90年代中期为所有面粉厂使用至今。
主要目的是防止面粉霉化和进行漂白，能使面粉卖相好，馒头蒸出来白得诱人。
1面粉增白剂的国内外发展国外使用过氧化苯甲酰由来已久，BPO于1920年由荷兰人发明，先用于油类漂白，后来用于面粉中增白，1930年被国际上公认可添加在面粉中作固体漂白剂，直到第二次世界大战，全球许多国家才开始广泛使用。
我国解放初期曾有人试用过进口的BPO，但由于种种原因未被推广，至1980年代后期，国外的面粉增白剂BPO再次打人我国市场，先广东后上海逐渐向各地铺开。
由于进口的BPO价格昂贵，现已被国内生产的BPO所代替，产品质量已达到国外同类产品水平。
2面粉增白剂的种类目前使用的面粉增白剂主要为氧化型和还原型两大类。
氧化型增白剂有过氧化苯甲酰、过氧化氢等，但是这两种增白剂都有潜在的致癌作用。
还原型增白剂主要有亚硫酸氢钠、亚硫酸钠、焦亚硫酸钾等。
还原型增白剂作用比较和缓，而且可能重新显色，在增白的同时会弱化面筋。
并且残留的硫酸盐很容易超标，成本偏高，使得它在生产中很少被应用。
因此，目前应用的面粉增白剂几乎全是BPO。
3理化性质及增白机理1）理化性质。
过氧化苯甲酰，简称BPO，化学式为C14H10O4，又可称过氧化二苯甲酰、过氧化苯酰，式量为242.23，燃点为125℃，熔点为108℃，纯的BPO为无色或白色晶体，有点甲醛气味，不溶于水，易溶于苯、丙酮、乙醚、三氯甲烷等有机溶剂，难溶于乙醇。
液体增白剂的关键技术__概述说明以及解释
液体增白剂的关键技术概述说明以及解释1. 引言1.1 概述液体增白剂是一种广泛应用于纺织、造纸、洗涤及化妆品等领域的化学品。
其主要作用是通过吸收可见光中的紫外线，并将其转化为可见光，从而提高被增白物体的亮度和白度。
由于液体增白剂在不同行业具有重要的应用价值，并且对产品质量起着至关重要的作用，因此研究和掌握液体增白剂的关键技术显得尤为重要。
1.2 文章结构本文将对液体增白剂的关键技术进行概述和解释。
文章分为五个部分：引言、液体增白剂的关键技术、液体增白剂的制备方法、液体增白剂性能评价指标与测试方法以及应用前景和存在问题分析。
首先，我们将介绍文章的背景和目的，并说明文章结构。
然后，我们将详细讨论液体增白剂的定义、作用原理以及常见种类及其应用领域。
接下来，我们将介绍液体增白剂的制备方法，包括化学合成法、生物合成法和物理制备法。
其次，我们将介绍液体增白剂的性能评价指标和测试方法，包括白度测定方法、抗渍染性能评价方法以及稳定性评价方法。
最后，我们将对液体增白剂的行业应用前景进行展望，并分析存在的问题以及解决途径。
1.3 目的本文旨在全面介绍液体增白剂的关键技术，并通过对其定义、作用原理、制备方法以及性能评价指标和测试方法的详细阐述，提供给读者一个深入了解液体增白剂的综合视角。
同时，通过对行业应用前景和存在问题的分析，为相关研究人员和工程师提供指导和启示，并推动液体增白剂技术的进一步发展与创新。
2. 液体增白剂的关键技术2.1 定义和背景液体增白剂是一种用于提高物体表面白度的化学物质。
它们广泛应用于纸张、布料、塑料制品等领域，以改善产品质量和外观。
液体增白剂通过吸收紫外光，并转换为可见光来使被处理物体表面看起来更白。
因此，液体增白剂被广泛应用于需要高白度的行业。
2.2 增白剂的作用原理液体增白剂的作用主要基于荧光原理。
荧光是一种由物质吸收辐射能量后再次发射出的现象，这些发射出的能量在人眼中呈现为可见光。
当液体增白剂吸收紫外光之后，它们会发出蓝色或紫色荧光，从而抵消了黄色或灰色阴影，使被处理物体看起来更加洁白。
增白剂做食品添加剂的原理
增白剂做食品添加剂的原理
增白剂是一种常用的食品添加剂，它主要用于提高食品的外观颜色，使食品看起来更加白亮。
增白剂的原理主要有以下几点：
1. 遮盖作用：增白剂可以通过以色法原理，降低和遮盖食品中的杂质和色素颜色。
例如，增白剂可以与食品中的色素发生化学反应，将其染色分子变为无色，从而达到提升食品白度的效果。
2. 散射作用：增白剂具有很好的散射性能，能使光线在食品表面发生多次的散射，从而增强白色光的反射和扩散，使食品看起来更加白亮。
增白剂的散射作用可以通过增加食品表面的粗糙度或形成微小晶体结构来实现。
3. 显色作用：一些增白剂具有本身的白色或近白色色素，添加到食品中可以直接增加食品的白度。
这类增白剂可以通过吸收其他颜色的光线，反射出白光来实现白化的效果。
需要注意的是，使用增白剂要符合国家相关的食品安全标准，不得超过规定的使用限量。
此外，对于一些对增白剂过敏的人群，需要避免食用含有增白剂的食品。
化妆品中的增白剂性能评价
化妆品中的增白剂性能评价化妆品是现代社会中不可或缺的美容保养品，而增白剂作为其中的一种重要成分，被广泛应用于各类美白产品中。
然而，化妆品中的增白剂性能评价是确保产品质量和安全性的必要环节。
本文将以化妆品中的增白剂性能评价为主题，探讨其在化妆品行业中的重要性以及相关的评价方法和技术。
一、增白剂在化妆品中的作用增白剂是一种能够吸收或散射光线的物质，通过改善肤色的失衡现象，使皮肤呈现出自然亮白的效果。
在化妆品中，增白剂可以提供肤色调节、美白、淡斑等功效，满足消费者对于美容的需求。
然而，增白剂的性能评价对于化妆品行业来说至关重要。
二、增白剂性能评价的重要性1. 确保产品质量：增白剂的质量直接影响到化妆品的成效和效果，通过对增白剂性能的评价，可以保证产品的质量稳定，并避免不必要的安全风险。
2. 安全性评估：增白剂在化妆品中的使用需要满足一定的安全标准，对于不同人群的皮肤类型和敏感程度，需要进行全面、准确的评估，以免引发过敏反应或其他不良反应。
3. 提高产品竞争力：市场上竞争激烈，产品质量和效果是消费者选择的重要因素。
通过对增白剂性能的评价，可以优化产品质量，提升产品的市场竞争力。
三、增白剂性能评价的常用方法1. 物理性能评价：包括增白剂颜色、颗粒度、分散性等物理性质的评估。
颜色的测定可以使用色差仪等工具，颗粒度和分散性可以通过显微镜观察和粒度分析仪测定。
2. 化学性能评价：主要针对增白剂的化学成分和成分含量进行评估。
通过高效液相色谱仪、气相色谱仪等仪器对增白剂中的成分进行分析和检测，确保其符合相关标准。
3. 功效评价：通过实验室和临床试验，评估增白剂对皮肤的美白、调节肤色等功效。
实验室中可以采用皮肤细胞模型进行评价，临床试验则可以通过在人体上进行测试，评估增白剂的疗效和安全性。
四、增白剂性能评价的技术进展随着科技的不断进步，增白剂性能评价的方法和技术也不断发展和完善。
一些新兴的评价技术包括：1. 高分辨率显微镜：可以帮助观察和评估增白剂的微观形态和分布情况，更加深入地了解其物理性能。
荧光增白剂洗衣液”致癌”谣言大揭秘
荧光增白剂洗衣液”致癌”谣言大揭秘相信大家都在网上看到过荧光增白剂致癌的说法，央视新闻曾对这一问题进行过辟谣报道，并且明确指出了，洗涤剂添加的荧光增白剂致病致癌的说法无依据。
可是，成引起消费者恐慌的荧光增白剂究竟是什么呢？解铃还须系铃人，一起来了解一下荧光增白剂的前世今生吧。
荧光增白剂其实是一种无色的荧光染料，通过光学上的补色作用使白色或浅色物品(如纺织品、塑料、纸张等)增白、增亮或增艳，它与物品之间不发生化学反应，而是依靠光学作用增加物体视觉上的白度感。
现在它广泛用于造纸、洗涤剂、纺织品、塑料、涂料、油墨、皮革、防伪、激光探测等多个领域，甚至应用到生物医药上，与我们的生产和生活密切相关。
对，你没看错！荧光增白剂说白了就是一种通用的染料！那么又一个问题来了，这种染料到底安全吗？从上世纪五六十年代开始，国内外就围绕着荧光增白剂的安全性进行了大量研究。
日本肥皂洗涤剂工业协会、欧洲化学工业协会、欧洲肥皂洗涤剂协会和中国洗涤用品工业协会等国内外权威都曾就荧光增白剂的安全性和风险性进行过评估。
各协会所做的实验都证明，荧光增白剂是可以安全使用的，对人体及环境均没有负面影响，否定了荧光增白剂致敏、致癌等不安全的描述。
所谓荧光增白剂致癌的说法，在科学的面前根本站不住脚！荧光增白剂是安全无害的！揭开荧光增白剂的“误区黑锅”之后，不难发现，其实荧光增白剂真的比窦娥还冤！真实的它不仅不会造成健康的伤害，反而会为生活带来更多的帮助！荧光增白剂最早被应用于纺织品行业之中，借光学补色增亮的原理去除织物上残留的微黄，但荧光增白剂在衣物穿着和多次洗涤的过程中也会逐渐流失，从而导致白色织物发黄，彩色织物不再鲜艳。
故而人们需要在洗涤剂中加入荧光增白剂，以补充衣物的这种流失，让衣物重焕光彩。
了解了荧光增白剂的背景后，我们只需在日常生活中选购符合国家标准的正规洗涤产品即可。
面粉增白剂到底啥东西
在食品安全领域，对错并不以声音大小决定，真相也许只能无限接近，却无法最终抵达面粉增白剂到底啥东西羊城晚报记者曾颂“面粉增白剂”，在中国似乎要走到尽头了———今年月日，卫生部发布征求意见稿，拟于明年月日起在面粉中禁用增白剂.增白剂存废之争，终于接近尘埃落定.文档收集自网络，仅用于个人学习这是一场错综复杂地角力，科学与阴谋，民意与管理，在交战中渐次面目不清，让人如坠云雾.面粉增白剂到底是什么东西？它会不会危害人体健康？请随本报记者一起探索这个化学品地坎坷身世.来龙去脉年由广东南方面粉厂引进，随后走向全国小麦，世界总产量排名第二地农作物，在中国多被磨成面粉来做馒头、面条等.人们发现，初磨地面粉会出现气体代谢———面粉粒及附着地微生物要呼吸，色素和脂肪要氧化———这个过程产生热和水分，倘若储存不善，便会发热、结块，令面团颜色发黄、黏性过大.因此，面粉初磨后一般要贮存周，行内称之为“熟化”.一些小作坊由于贮存条件不佳，偶尔会把面粉“熟化”到发霉.文档收集自网络，仅用于个人学习据曾任广东省食品行业协会食品添加剂专业委员会理事长、与增白剂打了数十年交道地杨冠丰介绍，年左右，广东南方面粉厂引进了一种添加剂，可将“熟化”过程减少到天，从而避免面粉霉变.文档收集自网络，仅用于个人学习除了促进熟化，这种添加剂还能破坏面粉中地类胡萝卜素、叶黄等色素，提高面粉地白度与弹性.那时它已在国外广泛应用，科学实验也证明，适量添加对人体无害.文档收集自网络，仅用于个人学习当时地面粉普遍含有麸皮，黄中带黑，卖相不好，南方面粉厂引进增白剂后，生产出高白度、弹性好地面粉，大受追捧.上世纪年代初，中国食品加工业普遍用上了增白剂.文档收集自网络，仅用于个人学习根据年地国家标准，中国每千克面粉中最多可添加增白剂毫克，而加拿大、菲律宾允许添加毫克，韩国允许添加毫克，美国仅规定“按生产需要添加”.最严格地是欧盟，当时英国尚允许添加毫克，从年开始，欧盟全区禁用.文档收集自网络，仅用于个人学习信任危机“天然就是好地”观念普及，添加剂广遭厌弃作为全球广泛使用地食品添加剂，“面粉增白剂”地中国普及之路曾一帆风顺，因为消费者喜欢更白地面粉.但是，一些乱象也开始出现：部分企业不顾用量和使用规范，随意添加；有地企业生产设备稳定性差，无法做到用量控制；增白剂本身地含量标签不准……消费者地实际摄入量，可能超出国家标准.文档收集自网络，仅用于个人学习更重要地是，随着国人财富地增长，一种健康观念也普及开来———“天然就是好地”.在此背景下，食品添加剂作为化工制品，开始受到国内消费者地排斥.对此，国内食品加工业没有辩驳，只是用欺骗地方式来迎合市场.如今，面粉包装上常有“不含任何添加剂”地标签，事实上却普遍含有增白剂.文档收集自网络，仅用于个人学习上世纪年代末至新世纪，食品安全事件频发，消费者对“非天然”地添加剂愈加反感，全球通用地面粉增白剂，与“苏丹红”、“三聚氰胺”一起被绑在火刑柱上.文档收集自网络，仅用于个人学习于是，信任危机降临，关于面粉增白剂存废地交锋，也从此走向白热化.存废交锋国内出现两派对垒，并各有权威人士担纲旗手增白剂是存是废，国内出现两派对垒，各有权威人士担纲旗手.要求废止增白剂地反方，以原商业部粮油工业局局长王瑞元为首.多年前，正是他一手引进了增白剂，但自从赴欧考察回国，王瑞元发现国内面粉假冒伪劣甚多，靠增白来遮“丑”，遂对当年决定痛心疾首，甚至说“在有生之年如果看不到禁用，死不瞑目”.文档收集自网络，仅用于个人学习反方认为，增白剂在生产环节并非必需，纯粹是扮靓面粉“卖相”，于营养价值无益，反而会破坏其中地叶酸、类胡萝卜素等；增白剂分解出地苯甲酰、苯甲酸、苯酚需要肝脏解毒，对肝功能衰竭、肝功能损伤者不宜，即使健康人长期超量食用，也容易引起慢性苯中毒.文档收集自网络，仅用于个人学习绝大部分地消费者支持这一观点，根据某门户网站调查，要求废止增白剂地网友超过九成.然而，正方同样权威.其领军人物为中国食品添加剂标准化技术委员会主任、中国工程院院士陈君石，他坚持“增白剂是无害地”，国际上有严格地科学实验作证，且多数国家都在使用.文档收集自网络，仅用于个人学习问题是，网友认为这种科学里藏着“阴谋”，是在维护产业利益.“陈君石凭良心说话，骂他是没道理地.”杨冠丰说，食品添加剂都要经过风险评估，确定某个剂量，在此剂量下，人体每天摄入都不会影响健康，“人家是做了实验地，你不做实验，光说‘可能有影响’就要废止，站得住脚吗？”文档收集自网络，仅用于个人学习“我国地添加标准是百万分之六十，这是什么概念？就是说就算增白剂全部转化成苯甲酸，对人体都不会产生影响.苯甲酸是防腐剂，饮料里可以加到千分之一，大家都还喝可乐.确实有企业过量添加（增白剂），但这么多年来出过事没有？”杨冠丰认为，国内媒体和消费者对食品添加剂过度敏感———倘若没有添加剂，多数食品无法储运，现代食品工业会全盘垮塌.文档收集自网络，仅用于个人学习终结令响四天前卫生部大转向，最后一个部委“堡垒”解散面对增白剂地存废，中央政策也几度摇摆.在历次抽检执法中，质监、工商部门发现面粉一直存在增白剂超标问题.该意见反映到国家粮食局，后者遂拟定新地国家标准草案报批，明确提出禁用增白剂.文档收集自网络，仅用于个人学习年，卫生部发函征求意见，国家质量监督检验检疫总局、农业部、国家工商管理总局、国家食品药品监督管理局明确表态“要禁用”；商务部则提出“扩大征求意见范围”，年卫生部向社会征求意见，历时两个月，但并未公布结果.文档收集自网络，仅用于个人学习随后卫生部提出“反对禁用”，食品添加剂行业、小型面粉厂也都表态支持继续使用增白剂.在多部门和民意地裹挟下，禁用声渐渐微弱，直到今年月，在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（征求意见稿）中，“面粉增白剂”依然被列入面粉处理剂.文档收集自网络，仅用于个人学习月日，卫生部来了个度大转向，在其征求意见稿中表明：“自年月日起，禁止在面粉生产中使用过氧化苯甲酰和过氧化钙.”“此前按照相关标准使用过氧化苯甲酰和过氧化钙地面粉及其制品，可以销售至产品保质期结束.对面粉中违法使用过氧化苯甲酰和过氧化钙地，要予以查处.”禁用地原因是，增白剂已无技术上地必要性，生产时容易超标，消费者也不接受.文档收集自网络，仅用于个人学习最后一个部委“堡垒”解散，意味着“后增白剂时代”即将到来.消费者将会发现，夹杂着麸皮、色泽不均地面粉或许又会回来，货架上地馒头不再那么白了……文档收集自网络，仅用于个人学习增白剂地空缺会不会有替代品填补，从而产生又一个“潜规则”呢？一切还没有答案.面粉地感官鉴别色泽鉴别将样品在黑纸上撒一薄层，然后与适当地标准颜色或标准样品做比较，仔细观察其色泽异同.良质面粉：色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质地颜色.次质面粉：色泽暗淡.劣质面粉：色泽呈灰白或深黄色，发暗，色泽不均.组织状态鉴别将面粉样品在黑纸上撒一薄层，仔细观察有无发霉、结块、生虫及杂质等，然后用手捻捏，以试手感.良质面粉：呈细粉末状，不含杂质，手指捻捏时无粗粒感，无虫子和结块，置于手中紧捏后放开不成团.次质面粉：手捏时有粗粒感，生虫或有杂质.劣质面粉：面粉吸潮后霉变，有结块或手捏成团.气味鉴别取少量样品置于掌中，用嘴哈气使之稍热；也可将样品置于有塞地瓶中，加入℃热水，紧塞片刻，然后将水倒出嗅其气味.文档收集自网络，仅用于个人学习良质面粉：具有面粉地正常气味，无异味.次质面粉：微有异味.劣质面粉：有霉臭味、酸味、煤油味以及其他异味.滋味鉴别取少量样品细嚼，遇有可疑情况，应将样品加水煮沸后尝试之.良质面粉：味道可口，淡而微甜，没有发酸、刺喉、发苦、发甜以及外来滋味.次质面粉：淡而乏味，微有异味，咀嚼时有砂声.劣质面粉：有苦味、酸味、发甜或其他异味，有刺喉感.（摘自《食品感官分析与实验》）。
专家称洗涤剂用荧光增白剂安全环保范文
专家称洗涤剂用荧光增白剂安全环保范文洗涤剂是我们日常生活中不可或缺的产品。
而作为洗涤剂中的一种添加剂，荧光增白剂起着关键的作用。
然而，有人对荧光增白剂的使用安全性和环境友好性提出了担忧，认为其可能对人体健康和环境造成潜在的威胁。
然而，根据专家的研究和实证数据，我们可以得出结论：洗涤剂中的荧光增白剂是安全可靠的，其对人体健康和环境的影响极为微弱。
首先，让我们来了解一下荧光增白剂的作用和原理。
荧光增白剂是一种能够吸收紫外线的化学物质，然后将其转化为可见光，从而使洗涤后的衣物、纸张或塑料等物体看起来更白更亮。
这种化学反应是完全可逆的，也就是说荧光增白剂不会改变衣物本身的颜色或造成任何持久性的变化。
它只是通过光学效果来提高物体的外观，而不会对物质的本质产生任何影响。
其次，让我们来看一下荧光增白剂对人体健康的影响。
研究表明，荧光增白剂在洗涤剂中的使用浓度非常低，一般在0.01%到0.1%之间。
而且，在洗涤剂的使用过程中，荧光增白剂经过水轮回，多次稀释和冲刷，其浓度会进一步降低。
因此，人们在洗涤衣物后，所暴露到的荧光增白剂的量是相当微小的，远远低于任何可能对人体健康产生负面影响的浓度。
此外，荧光增白剂的毒性也经过了充分的评估和测试。
根据欧洲化学品监管机构的报告，使用荧光增白剂的洗涤剂在正常使用条件下不会对人体产生有害影响。
此外，根据美国环保署的研究，荧光增白剂也不会在环境中累积，因为其被水分解和光解的速度非常快。
所以，荧光增白剂在环境中的存在时间非常有限，不会对自然生态系统造成持久的影响。
综上所述，洗涤剂中使用的荧光增白剂是安全可靠的。
其在洗涤过程中可以提高衣物的外观效果，但并不会对物质本身产生任何变化。
而且，荧光增白剂在洗涤剂中的使用浓度非常低，对人体健康的影响可以忽略不计。
此外，荧光增白剂也不会对环境产生有害影响，因为其在自然环境中迅速分解。
因此，我们可以放心使用洗涤剂，并相信荧光增白剂的安全性和环保性。
增白剂在皮革中应用的原理
增白剂在皮革中应用的原理1. 什么是增白剂？增白剂是一种化学物质，主要用于皮革行业。
它可以帮助增加皮革的亮度和白度，使皮革看起来更加清晰和明亮。
增白剂通常用于染色或漂白过程中，以及在制备皮革前对原材料进行处理。
2. 应用增白剂的原理增白剂在皮革中的应用原理可以总结为以下几点：2.1 光学效应增白剂能够利用光学效应来增加皮革的白度和亮度。
增白剂能够吸收紫外线，并使其转化为可见光。
当可见光被反射回来时，增白剂会将其转化为蓝光。
由于人眼对蓝光特别敏感，因此皮革会看起来更加白亮。
2.2 化学反应增白剂可以在皮革表面形成一层薄膜，覆盖住原有的颜色。
这个薄膜可以反射光线，使皮革显得更加明亮。
此外，增白剂还可以与皮革中的杂质发生化学反应，将其转化为无色或浅色的物质，从而改变皮革的颜色。
2.3 色彩衬托增白剂可以改变皮革的光谱反射特性，使其他颜色更突出。
通过增加皮革的白度，增白剂可以使皮革与染料或涂料中的颜色更好地融合。
因此，在染色或漂白过程中使用增白剂可以使最终的皮革颜色更加鲜艳和饱满。
3. 增白剂的应用方法增白剂在皮革行业中有多种应用方法，具体如下所示：•浸渍法：将皮革浸泡在含有增白剂的溶液中，使增白剂渗透到皮革内部并达到预期的白度效果。
•喷涂法：将增白剂以喷雾的形式喷洒在皮革表面，然后用刷子或海绵均匀涂抹，以达到均匀的增白效果。
•压缩法：将皮革与增白剂一起放入压缩机中，利用压力将增白剂渗透到皮革内部，然后进行烘干和固化。
•皮质涂层法：将增白剂涂在皮革表面形成一层薄膜，以增加皮革的亮度和白度。
4. 增白剂的注意事项在使用增白剂时，需要注意以下几点：•使用增白剂前需要先对皮革进行清洁，以确保增白剂能够充分渗透。
•增白剂的使用量应根据实际需要进行调整，过量使用可能导致皮革变得过白，缺乏自然感。
•使用增白剂时需要控制好处理时间和温度，以免对皮革造成伤害。
•高质量的增白剂应该符合环保标准，以保证对人体和环境的安全。
关于荧光增白剂的三个误区
关于荧光增白剂的三个误区随着人们对色彩的高要求，荧光增白剂于20世纪20年代诞生，最早用在纺织品上面，以提高织物白度，随着时间的推移，荧光增白剂涉足的领域越来越多，直至目前，已经广泛出现在跟生活密切相关的各个领域，如造纸、洗涤剂、塑料、涂料、油墨、皮革、防伪、激光探测等等。
荧光增白剂可以有效提高纺织品等物品的白度、鲜艳程度。
荧光增白剂家族有一位明星成员，名字叫“CBS”，洗涤剂领域是他的活跃主场，他可以对纺织品上流失的荧光增白剂进行有效补充，使白色纺织品在视觉效果上显得更白，彩色纺织品更鲜艳，是织物类洗涤剂配方中的重要助剂之一。
然而，CBS却常受到外界的各种质疑，对于大家的各种误区，我给大家来科普一下。
误区1：荧光增白剂致癌。
回应：荧光增白剂出现以来，各国科研人员已就使用安全性问题对我家族进行了各种试验。
如欧洲化学工业协会、日本国立卫生试验机构等独立组织、科研机构都对我家族成员进行了全面深入的研究并发布了报告。
研究结果表明，CBS对皮肤和眼没有刺激性，无致癌性，无生殖毒性和致畸性等，对人体和环境都没有负面影响。
此外，根据急性毒性测定数据结果，按照《GB 15193.3-2003急性毒性试验》规范性附录D“急性毒性剂量分级表”判定，CBS-X与食盐的急性毒性属于同等级别。
误区2：衣服上的荧光增白剂会迁移到人的皮肤上，对人体造成伤害。
回应：CBS与皮肤接触之后，只会停留在皮肤最表面的角质层，不会进入真皮层，即使在皮肤表面停留72小时后，原先吸附在皮肤上的荧光增白剂CBS会因其他的洗涤活动而去除。
多年的动物及人体试验表明：人类皮肤即使直接接触CBS纯品，也不会受到刺激。
误区3：洗涤剂中的荧光增白剂会通过衣服刺激婴幼儿皮肤。
回应：婴幼儿皮肤的确比成年人皮肤更娇嫩，但是CBS依然不会对其造成刺激。
而且，事实上，CBS大多并不会出现在婴幼儿专用的洗涤剂中，因为CBS的添加原则是“有需要，才添加”。
婴幼儿的白色衣服大多不是像成年人一样要求纯白，而是米白，因而CBS没有必要出现在婴幼儿专用洗涤剂中。
面粉增白剂的作用
面粉增白剂的作用
面粉增白剂的有效成分是过氧化苯甲酰，具有强氧化作用，它可以缓慢地氧化面粉中的叶黄素、胡萝卜素，使其由略带黄色变为雪白，同时面粉原有的麦香味会消失，散发出“漂白剂的味儿”。
新磨的小麦粉黏性大，缺乏弹性和韧性，储藏一段时间后，上述问题会得到改善，这种现象称为小麦粉的后熟。
后熟的主要目的就是利用空气中的氧，对面粉中的硫氢键部分氧化改良，同时把面粉中极少的胡萝卜素氧化掉，这就是专业上所讲的面粉经过后熟会变白的原理。
面粉增白剂主要是用来漂白面粉，同时加快面粉的后熟，虽然在现在食品工业中发挥了巨大作用，但对于面粉的感官、对于健康没有任何好处。
加之个别不法添加剂厂商用滑石粉作稀释剂生产过氧化苯甲酰，甚至用甲醛次硫酸氢钠（俗称吊白块）来代替过氧化苯甲酰添加到面粉中，严重危害了消费者的身体健康。
2011年3月1日卫生部等多部门正式发布公告，自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙，食品添加剂生产企业不得生产、销售食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙。
专家称洗涤剂用荧光增白剂安全环保范本
专家称洗涤剂用荧光增白剂安全环保范本洗涤剂是我们日常生活中必不可少的家居用品，广泛应用于衣物、床上用品、餐具等清洗中。
而洗涤剂中常常添加荧光增白剂，这是为了使物品在洗涤后更加白亮。
荧光增白剂是一种化学物质，可以吸收紫外光并发出蓝色或紫色的荧光，从而使物体看上去更加白亮。
然而，荧光增白剂一直以来都被人们关注和争议。
一些专家认为荧光增白剂对人体和环境有一定的危害，而另一些专家则表示洗涤剂中使用荧光增白剂是安全和环保的。
一方面，支持洗涤剂中使用荧光增白剂的专家认为，荧光增白剂在洗涤剂中只是添加剂的一部分，用量非常小，不会对人体健康产生直接危害。
世界卫生组织和美国食品药品监督管理局等机构对荧光增白剂在洗涤剂中的使用均表示是安全的。
荧光增白剂在洗涤剂中的主要作用是使洗涤后的衣物更加干净和白亮，对人体接触的风险非常低。
此外，荧光增白剂在水中的降解速度较快，不会在环境中积累，对水体和生态环境的影响也是可控的。
另一方面，反对洗涤剂中使用荧光增白剂的专家主要关注荧光增白剂对人体健康的潜在危害。
荧光增白剂存在一定的毒性和致癌风险，可能对肝脏、肾脏和神经系统造成损害。
此外，荧光增白剂在水体中的存在可能会对水生生物产生一定的毒性影响，并对水体生态系统造成干扰。
反对洗涤剂中使用荧光增白剂的专家认为，对环境和人体健康负责的做法应该是尽量减少或避免使用荧光增白剂。
为了解决这一争议，一些研究机构和企业开始寻找替代荧光增白剂的方法。
目前已经有一些替代荧光增白剂的技术和产品正在研发和应用中。
比如，一些天然植物中存在的荧光物质能够替代荧光增白剂，在洗涤剂中起到类似的增白效果。
此外，一些新型的洗涤剂配方也可以通过改变物质的光学性质来实现增白效果，从而减少对荧光增白剂的依赖。
总的来说，洗涤剂中使用荧光增白剂的安全性和环保性争议依然存在。
虽然一些专家认为荧光增白剂的用量很小，对人体和环境的风险较低，但另一些专家仍然关注其潜在的危害。
为了减少对荧光增白剂的依赖，替代荧光增白剂的研究和应用也正在进行中。
扫除荧光增白剂认知误区
扫除荧光增白剂认知误区前段时间关于荧光增白剂的报道是否让你感觉到了一丝不安？生活中无处不在的荧光增白剂是否真的像传闻中的那样？只知其一不知其二，就给荧光增白剂判了死刑，这样的做法并不可取！简单一句，关于荧光增白剂，任何脱离科学检测的不考虑种类和剂量的武断言论都是耍流氓。
扫除误区，为“荧光增白剂”验明正身，且看以下三个问题——一．荧光增白剂是否安全？荧光增白剂是一个统称，其下种类很多，毒性和安全性自然也不能一概而论。
以洗涤剂为例，经验证毒性较强的多氯联苯类根本不被允许添加，所谓的积存体内、致畸致癌等后果在使用规范添加合格荧光剂的产品时根本不会发生。
根据急性毒性测定数据结果，国标规定允许使用的荧光增白剂之一CBS-X与食盐的急性毒性属于同等级别，而且目前医学史上更是没有出现任何一例荧光增白剂致病或造成人身伤害的记载，网络上的流言，在科学的面前根本站不住脚。
二．使用荧光增白剂是否会造成污染？国家规定允许在各类产品中使用的荧光增白剂，共同的特征都是毒性低而可降解度高，故而对于环境也没有太大的负面影响。
大多产品中使用的荧光剂易于进行分解和降解，对农作物和土壤、河流、饮用水等都具有很高的安全性。
三．是否会出现滥用荧光增白剂的情况？国家颁布的产品标准中没有规定荧光增白剂的添加量上限，这使得许多消费者对添加过量的问题产生了不必要的担心。
以常用的洗衣液为例，产品中所添加的荧光剂首先是安全的，同时添加荧光增白剂的衣物洗涤剂是一个“自限性”产品，由于其配方技术要求，洗涤剂用荧光增白剂只能微量加入，如果过量反而会影响洗涤效果，吃力不讨好的事情又有什么商家愿意去做呢？在产品效果的制约下，滥用的情况根本不会发生。
帮助荧光增白剂揭下误披的狼皮之后，我们其实会发现它跟绵羊一样的温顺可爱之处。
荧光增白剂最早被应用于纺织品行业之中，借光学补色增亮的原理去除织物上残留的微黄，但荧光增白剂在衣物穿着和多次洗涤的过程中也会逐渐流失，从而导致白色织物发黄，彩色织物不再鲜艳。
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关于面粉中使用稀释过氧化苯甲酰的看法（郭士军）| [<<][>>]------ 科学公正地看待食品添加剂随着人们饮食水平的不断提高和我国食品工业的迅速发展，食品添加剂也在逐步进入我们的生活，并被人们所了解，而随着生活水平的不断提高，特别是由于饮食结构由解决温饱转向追求营养的变化，大家更加关心自己的饮食卫生。
因此，什么是食品添加剂？食品添加剂是否有毒？食品中添加了添加剂是否破坏了其营养？┄┄问题，也自然成了人们近年来在饮食方面关注的热点之一，本文就此问题，浅淡一些看法，以供参阅。
一、没有食品添加剂就没有现代食品工业食品添加剂工业是伴随着食品工业的发展而发展的，食品添加剂在食品中的应用，可以有效地改善食品的品质和色、香、味、形，以及延长食品的贮存期等。
我国使用食品添加剂，历史悠久，周朝就已有使用肉桂增香的记载，而北魏时期的《食经》、《齐民要术》中也有用盐卤、石膏做为食品添加剂制作豆腐的记录，但食品添加剂真正的发展和在食品中大量的应用是在西方发达国家。
美国食品工业年产值居世界各国之首，美国的食品添加剂被批准和使用的种类目前总数有3000多种，可以说，食品添加剂在食品中的应用，对美国食品工业的发展起了非常重要的作用。
因此，人们对食品添加剂在食品工业中应用的重要性提出了这样一个观点：“没有食品添加剂，就没有现代食品工业”。
我国的食品工业和其它工业一样，相对西方发达国家来讲起步晚、比较落后，80年代以前，我国食品工业年产值不足500亿元，对于一个人口众多的国家来讲，是不成比例的。
许多人都会记起，当时我国众多家庭一日三餐仅仅是在维持温饱，平常能喝上一瓶简易包装的用白糖、色素、酸味剂等配制的汽水都是一种享受，正是改革开放，我国的食品工业才和其它行业一样，进入了高速发展期。
经过2 0年的发展，我国的食品工业年产值已达6000多亿元，居我国各行业之首。
同样，伴随着食品工业的发展，我国的食品添加剂行业也有了很大发展，并在逐渐形成一种新兴的行业，截至2000年我国批准和允许使用的食品添加剂已有22大类1500多种。
应该说我国食品工业的发展是离不开食品添加剂的，事实上食品添加剂为我国食品工业的高速发展起了不可替代的作用。
而近年来随着生活水平的提高，人们已不再把饮食看成是解决温饱，而是在饮食方面追求更高的要求，开始关注饮食的营养性、健康性，这是很自然的现象，比如，目前在我国面粉行业普遍使用了食品添加剂－面粉增白剂，就是大家近年来所关注的食品添加剂热点之一。
二、面粉中使用了增白剂是否有害面粉增白剂（稀释过氧化苯甲酰）是我国九十年代初开始在面粉中普遍使用的食品添加剂，它主要是用来漂白面粉，同时加快面粉的后熟，是目前许多国家普遍使用的一种食品添加剂，也是我国面粉加工业普遍使用的食品添加剂。
但近年来却对食品添加剂在食品中的应用，引起了许多非议，甚至导致对面粉中添加增白剂而产生恐慌，这是完全可以理解的。
毕竟食品添加剂在我国还是一新兴行业，众多的消费者可以说对食品添加剂的基本常识都不太了解，大家都关心自己的饮食卫生，对饮食中添加一些自己都不了解的食品添加剂，自然会产生疑惑和非议。
这就更加需要加大食品添加剂方面知识的宣传，使消费者能正确地认识和理解食品添加剂在食品加工中应用的合理性。
但是，有些连食品添加剂的基本常识都不了解，却凭主观推论而对食品添加剂进行非议，是很不正常的现象。
比如，最近就面粉增白剂方面的议论，什么“面粉增白剂的主要成分是过氧化苯甲酰，含有苯，苯是剧毒品，食用后会产生不良后果”；“面粉增白剂含有氯，氯对人体危害很大”；还有些议论更离谱，说：“面粉中添加的增白剂就是俗称的‘吊白块’，吊白块摄入10g就可使人致死”，还经常把添加增白剂的面粉冠名“毒面粉”，令人毛骨耸然，使不少消费者对其食用的面粉产生了担忧和恐慌，这是很不正常的现象。
而事实上，面粉增白剂仅仅是苯基和氯原子，就象食盐分子是氯化钠，氯仅仅是其原子，和氯分子完全是两种物质。
而吊白块是甲醛次硫酸钠，是工业上常用的漂白剂，并非食品添加剂，也根本不是面粉增白剂的俗称。
这种片面的议论，表面上看是在为消费者饮食卫生着想，而实际上是不科学的推论，同时也可以说是对消费者的误导，是一种不负责任的行为。
面粉中使用面粉增白剂是否影响食品的安全，以及面粉增白剂在面粉中起什么作用，我们可以认真地了解一下：首先，我们来看看大家关心的有关增白剂在面粉中应用的毒性问题。
我们知道，毒性和安全性，是食品添加剂的命脉，各种食品添加剂能否使用、适用范围和最大使用量，各国都有严格的规定，要受法律的制约，以保证能安全使用。
这些规定都是建立在一整套科学严密的毒性评价基础上的。
目前，国际上公认的主要毒性安全性指标为ADI、LD50 和GRAS，其中，ADI 值（Acceptable Daily Intake）也就是每天每千克体重允许摄入的毫克数，联合国FAO/WHO所属的食品添加剂专家联合委员会（JECFA）每年依据各国所用食品添加剂的毒性报告提出，由联合国食品添加剂法规委员会（CCFA）每年年会讨论，并对某种食品添加剂的ADI做出评价、修改或撤销，各国对此都已接受。
大家知道，ADI值是根据对小动物（大鼠、小鼠等）近乎一生的长期毒性试验中所求得的最大无作用量（MNL）,取其1/100-1/500作为ADI值。
各国依据ADI值制定出允许在食品中的最大添加量，就食品安全性方面来看，应该说是有保证的。
另外，对于一些已证实的正确使用、对人体确实无害的食品添加剂品种，美国食品和药物管理局（FDA）则将其列为一般公认安全的食品添加剂（GRAS），而面粉增白剂就是公认安全食品添加剂之一。
表1是面粉增白剂和几种常见面粉品质改良剂和防腐剂的ADI值：表1：几种常见面制品添加剂的ADI值品名ADImg/kg 最大使用量g/kg 用途六偏磷酸钠0-70 5.0 方便面三聚磷酸钠0-70 5.0 方便面磷酸二氢钙0-70 4.0 面包、馒头、饼干磷酸氢钙0-70 1.0 发酵制品、婴儿食品过氧化苯甲酰0-40 0.06 面粉熟化、增白硬酯酰乳酸钙（CSL）0-20 2.0 面包糕点硬酯酰乳酸钠(SSL) 0-20 2.0 面包糕点苯甲酸0-5 0.2-1 食品防腐山梨酸0-25 0.2-2 食品防腐通过表1几种常见的面粉中使用的食品添加剂的ADI值，我们可以看出，过氧化苯甲酰的ADI值为0-40，而有人认为，面粉增白剂在面粉中形成了苯甲酸，所以应以苯甲酸的ADI值来计算面粉增白剂的最大使用量，这样的观点也有道理。
各国某种添加剂在食品的最大使用量通常是根据JECFA推荐的“丹麦预算法（DBM）”来推算的，即食品添加剂的最大使用量＝40×ADI，若以苯甲酸ADI值来计算过氧化苯甲酰在面粉中的使用量，应为40×5等于200，即过氧化苯甲酰在面粉中的最大使用量应为200ppm这就是有些国家把过氧化苯甲酰在面粉中的最大使用量定为150ppm或120ppm的原由。
而我国规定的过氧化苯甲酰在面粉中的最大使用量只有60ppm，是采用日本的使用标准，而日本的面粉主要依靠进口，所以把过氧化苯甲酰在面粉中的使用量定的标准较低是有其道理的。
而加拿大、美国等国家由于小麦是其主要农产品，所以把过氧化苯甲酰在面粉中的最大使用量定为150ppm和120ppm，而小麦也是我国的主要农产品，品种繁多，但却采用了日本的同等标准，过氧化苯甲酰在面粉中最大添加量定为60 ppm，这本身就已充分考虑了面粉中添加过氧化苯甲酰的安全性。
关于大家疑惑的增白剂的毒性，主要是过氧化苯甲酰在面粉中会形成苯甲酸，而苯甲酸是目前常用的一种食品防腐剂，在人体内90%会与甘氨酸结合形成马尿酸，其余的会与葡萄糖醛酸结合而形成1-苯甲酰葡萄糖醛酸，并且75%-80%的苯甲酸在人体内6h内会排出，1 0-14h内则完全排出体外，经过世界各国多年来的应用和毒性试验，均表明无蓄积性、致畸、致癌、致突变和抗原作用。
至于有些报道说增白剂对人体的肝、肾等有影响，这听起来很可怕，其实这也是基本常识，可以说大多数物质过量的摄取，对人体都会有害，大家查一查大多数食品添加剂的毒性试验，就会发现大都对动物某一器官有害，特别是对肝、肾等都有影响。
比如过度食用维生素C会引起肾结石，可以延长有机汞在体内的停留时间，并增加镉的毒性，同时会引起精神紧张和心跳减慢，若长时间每天口服1g维生素E，可诱发高血压、糖尿病和生殖系统的障碍。
而食盐食用量过大也会对人体的肝、肾等造成损害等等。
要知道，食品添加剂对人体产生的危害都是因为超量食用，大多数可以说不是几倍的超量，而是几十倍的超量使用，才会引起人体的病变，只要严格按照国标规定的添加量在食品中正确使用食品添加剂，对人体是不会造成危害的。
对于目前市场上不断查处的过氧化苯甲酰含量超过60 ppm的面粉，客观地讲，它确实是不符合食品添加剂使用标准的产品，而把其视为“毒面粉”是不科学的。
三、面粉中使用了增白剂是否破坏了面粉的营养性面粉中添加了面粉增白剂以后，是否破坏了面粉的营养性，也是不少消费者关心的问题。
有些人认为，在面粉中加入了增白剂，破坏了面粉中的ß-胡萝卜素，损害了面粉的营养，这种观点看起来有一定的道理，其实，不客气地讲是一种常见的文字游戏，表2是小麦及其各组成部分维生素的含量。
表2 ：小麦及其各组成部分中维生素含量（mg/g）名称维生素B1 维生素B2 烟酸（V.B5）吡哆酸（V.B6）泛酸维生素E整粒0.00375 0.0018 0.0593 0.0043 0.0078 0.0091皮层0.0006 0.001 0.0257 0.006 0.0078 0.0577糊粉层0.0165 0.01 0.0741 0.036 40.051胚乳0.00013 0.0007 0.0085 0.003 30.009 0.0003胚0.0084 0.0138 0.0385 0.0021 0.0171 0.1548通过表2我们可以看出，小麦中的维生素总量只有0.086mg/g，但是90%却都存在于胚、皮和糊粉层中，这些恰恰在小麦的制粉过程中被除掉了，其中小麦中的β－胡萝卜素在小麦加工成面粉后残留只有0.0003 mg/g，另外，即使不在面粉加工中使用过氧化苯甲酰，我们从面粉中摄取的维生素和我们日常食用的肉、蔬菜、瓜果等摄取的维生素相比，可以说是忽略不计的，表3是几种常见食品的维生素含量：表3：几种常见食品的维生素含量品名胡萝卜素mg/g VB1 mg/g VB2 mg/g VC mg/g面粉0.00013 0.16 0.06 0玉米面0.13 0.45 0.11 0黄豆0.40 0.79 0.25 0白萝卜0.02 0.02 0.04 30胡萝卜 2.80 0.04 0.04 8海带0.57 0.09 0.36通过表3我们可以看到，面粉中所含的0.00013mg/g的β－胡萝卜素，一般在对人体营养方面都是可以忽略不计的。