吃辣椒有什么好处和坏处
辣椒的功效与作用及禁忌
辣椒的功效与作用及禁忌辣椒别称辣子、辣角、海椒等，为茄科辣椒属一年或有限多年生草本植物，营养丰富，每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位，还富含维生素B、胡萝卜素、钙、铁营养成分，下面我们就一起来看一看辣椒的功效与作用及禁忌吧！辣椒的营养价值1、辣椒含有的辣椒素有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些慢性病的风险。
2、辣椒富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
3、辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病，还能杀抑胃腹内的寄生虫。
4、辣椒中含有丰富的β胡萝卜素，可以防止低密度脂蛋白被氧化成有害的型态。
辣椒的功效与作用1、帮助消化：辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。
2、预防结石：青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石。
3、降低血脂：辣椒中含有大量的维生素E，常食可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
4、减肥作用：辣椒含有一种成分可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。
5、预防感冒：辣椒含有的辣味成分具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用，对于预防感冒具有很好的作用。
6、肌肤美容：辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。
许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题，只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
吃辣椒有哪些禁忌？1、辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速，因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。
2、人的身体肠道很复杂，偏偏辣椒素就必须得通过肾脏排泄的，所以有肾病的人尽量要少吃辣，最好不吃。
有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
3、患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。
辣椒的功效与作用及禁忌
辣椒的功效与作用及禁忌辣椒是很多好重口味的人非常喜欢的辅料，但北方的朋友可能就有点避之不及，不过随着川菜的流行，也越来越多人喜欢吃辣椒了。
辣椒虽辣，但也有非常多的好处哦，下面来看看辣椒到底有哪些好处吧！辣椒的功效与作用辣椒素有“红色药材”之称，姚可成在《食物本草》中概括了辣椒的保健作用“消宿食，解结气，开胃口，避邪恶。
”现代药理研究证明，适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。
1、健胃消食辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，增加消化酶的活性，从而具有促进食欲、改善消化功能的作用。
单独用少许辣椒煎汤内服，可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。
用辣椒和生姜熬汤喝，又能治疗风寒感冒，对于兼有消化不良的病人，尤为适宜。
2、驱风活血辣椒能加速血液循环，使心跳加快，血管扩张，提高皮肤温度，所以在寒冷潮湿地区人们对辣椒怀有特殊的感情。
伤风感冒、关节疼痛、受潮感寒时，吃些辣椒出身汗，症状可以随着发汗消失。
四川人夏天吃毛肚火锅，边吃边出汗，认为这是一种特殊的美食享受。
在湖南有“三个红辣椒，顶个大棉袄”的谚语，从另一角度说明了辣椒的驱风行血之功。
3、改善心脏功能以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及VE，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。
此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用，还能降低血压，抑制恶性肿瘤细胞的生长，促进脂肪代谢，有减肥及减少血管硬化、冠心病发病率的作用。
4、降低血糖通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。
目前，研究人员尚不清楚辣椒素是如何影响胰岛素的含量的。
他们推测，可能是辣椒素提高了胃下胰腺胰岛素的分泌量，也有可能是它延缓了机体中负责葡萄糖代谢的激素受到的破坏。
辣椒的禁忌1、患有心脑血管疾病、高血压病不宜吃辣椒，慢性气管炎、肺心病、肺结核病病人也不例外。
因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也会妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。
辣椒有什么功效 什么人不宜吃辣椒
辣椒有什么功效什么人不宜吃辣椒辣椒是一种茄科辣椒属植物，为一年生草本植物。
辣椒原产于中南美洲热带地区。
15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。
一、辣椒有什么功效增加食欲助消化辣椒含有丰富的维生素等，由于辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，增加饭量，促进肠道蠕动，帮助消化。
解热镇痛辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
降脂减肥防病辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病，是减肥人群的不错选择。
二、什么人不宜吃辣椒1、辣椒也不宜多食，对于阴虚有热者要忌食；2、因辣椒具有较强的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。
3、同时，眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；4、另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。
温馨提示1、在食用辣椒时也要注意，辣椒不宜与黄瓜同食。
由于黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜与辣椒同食，辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
2、另外，辣椒也不宜与凉血药同食，因为辣椒热量较大，会抵消药效。
3、不要过多的食用辣椒，因为辣椒中的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
三、辣椒的选购储存选购在选购辣椒是，要以大小均匀，果皮坚实，肉厚质细而脆嫩新鲜，无虫咬、黑点和腐烂现象者为首选。
储存⑴先点燃一支蜡烛，使之熔化一些蜡烛油，把每只要储藏的辣椒的蒂柄都在蜡烛油中蘸一下，凉后装进保鲜袋中，封严袋口，放在10℃的环境中，可保存2～3个月。
⑵辣椒老熟后也可晒制辣椒干保存。
温馨提示⑴辣椒是治疗冻疮的良药，可取辣椒粉30克，加水250克煮沸，外搽患处。
⑵用辣椒酒（尖头小辣椒6克，切细，用烧酒30克浸泡10天，过滤去渣即成）可防治冻疮，在冻疮初期局部红肿发痒时频搽患处；也可治秃发，一日搽数次，有促进毛发再生之功。
[吃辣椒的好处和坏处]吃辣椒的好处
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[吃辣椒的好处和坏处]吃辣椒的好处第一篇吃辣椒的好处:不宜吃辣椒的八类人群吃辣椒的好处：1、保护心脏。
经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
2、促进血液循环。
辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。
”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
3、暖胃驱寒。
《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。
如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。
4、肌肤美容。
辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。
许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。
只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
5、降脂减肥。
辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
6、止痛散热。
辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。
7、开胃消食。
辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。
不能吃辣的8类人：1、便秘患者不宜吃辣椒如果你是拥有便秘的话，千万不要通过吃辣来御寒，因为辣椒的刺激性比较强，会加重便秘的症状，所以便秘患者是不能吃辣椒的。
2、口腔溃疡不宜吃辣椒上面说了辣椒是具有很大的刺激性的，而口腔溃疡患者吃了辣椒之后，不但会引发疼痛的症状，而且还有可能会使口腔溃疡的症状加重。
3、患有心脑血管疾病、高血压病不宜吃辣椒慢性气管炎、肺心病、肺结核病病人也不例外。
因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也会妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。
4、眼病患者不宜吃辣椒患有眼病的患者吃完辣椒之后，会很容易引发眼睛发烫、眼皮肿胀的不适应肿胀，如果吃多的话还有可能会加重眼病。
5、甲亢患者不宜吃辣椒吃辣椒的话会促使我们的心脏速度加快，而甲亢患者基本都会有心跳加速的症状，所以说甲亢患者要是吃辣椒的话会让我们的心脏一直加快，让身体无法负荷。
6、瘦子不宜吃辣椒通常瘦子的话会出现口苦、烦躁、咽干的症状，如果这个时候再吃上辣椒的话，就会使上述的症状加重，可能还会出现贫血、过敏等症状。
【辣椒百科】吃辣椒的好处与坏处是什么？
【辣椒百科】吃辣椒的好处与坏处是什么？
常吃辣椒有什么好处？长期吃辣椒有哪些坏处？吃辣椒对人体有什么好处与坏处？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。
祖国医学认为，辣椒性大热味辛，入脾、胃经，具有温中、散寒、除湿、开胃消食、发汗等作用，适用于治疗胃寒胃痛、呕吐、泻痢、疥癣、冻疮、神经痛、风湿性关节炎、风湿热等病症。
此外，辣椒还有预防癌症的功效。
辣椒叶性温味辛甘，入脾、胃经，具有除寒湿、逐冷痹、活血等功能，能治风湿冷痛。
据国外报道，辣椒还可防治气管炎。
美国洛杉矶市的居民气管炎的发病率很低，这引起了医学家的注意，结果发现凡是有吃辣椒习惯的人，都很少发生气管炎。
辣椒内因含辣椒素，刺激性较强，患有各种炎症性疾病的胃溃疡、胃肠炎、食道炎、皮肤生疮、肺结核、牙疼、喉痛、火眼、痔疮及高血压等病的人，医生嘱咐不要吃刺激性的食物，主要指的就是辣椒。
正常的人，一般也不要过多地吃辣椒。
因为吃的过多，可使口腔和胃黏膜充血，肠蠕动剧增，从而引起腹部不适。
辣椒虽被称为“ 红色药材” ，但因其性大热，刺激性强，外用时量也不宜过多，时间也不宜过长，否则可引起局部红肿甚至起泡。
在食用上，它可炒、煮食，生吃和腌渍，还可以制成辣椒粉、辣椒油、辣椒酱等调味品，是群众比较喜食的蔬菜。
尤其是尖辣椒，在南方及川菜、鲁菜两大系中，是不可少的烹调调味品。
如麻辣豆腐、鱼香肉丝、辣子鸡等，都是宴席上风味独特的佳肴；对于有吃辣椒习惯的人，也是掌握一定食量为好。
据有关资料统计，在胃癌、食道癌的患者中，
长期食用辣椒者占有一定的比例。
常吃辣椒的好处与坏处
常吃辣椒的好处与坏处关于《常吃辣椒的好处与坏处》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
朝天椒是一种蔬菜水果，也是厨房里的一种调味料。
朝天椒也分成辣的和更辣的，绿辣椒，小辣椒，和甜椒。
甜椒和绿辣椒多是用于烧菜吃，小辣椒能够作为菜的装点，晾干后的小辣椒是调味料，或者做为油辣子的原材料。
可是朝天椒不应该常吃，朝天椒属热，常吃会让人容易上火。
那麼吃辣有什么益处与弊端。
常常吃辣有哪些好处呢1、推动血液循环系统因为朝天椒具备明显的推动血液循环系统的功效，因而能够改女士畏冷、冻伤、血管性头痛等病症，又能提高大脑神经特异性，有利于防衰老，纾缓多种多样病症。
2、医治咳嗽感冒朝天椒带有丰富多彩的维他命C，能够控制心脏病及冠脉硬底化，减少胆固醇;除此之外，朝天椒还带有较多的抗氧化性物质，可防止癌症以及他慢性疾病;另外，朝天椒还能够使呼吸系统通畅，用于治咳嗽、发烧感冒。
3、防止胆结石常吃辣椒能防止胆结石。
辣椒带有丰富多彩的维他命，尤其是维他命C，可使身体不必要的胆固醇变化为胆汁酸，进而防止胆结石，已患胆结石者多吃含有维他命C的辣椒，对减轻病况有一定功效。
4、改进心脏作用以朝天椒为关键原材料，配上蒜头、山楂果的提取液及维生素E，做成“保健产品”，服用后能改进心脏作用，推动血液循环系统。
除此之外，常吃朝天椒可软化血管，降低血栓形成，对内分泌系统病症有一定防止功效。
5、健胃消食、促进消化如前所述，朝天椒对口腔及肠胃有刺激效果，能提高肠胃蠕动，推动消化酶代谢，改进胃口，并能抑止肠内出现异常发醇。
6、降血脂牙买加的生物学家根据试验证实，辣椒素能明显降低血糖水准。
常常吃辣有哪些弊端1.由于朝天椒归属于辛辣食物食品，有些人吃辣椒会在脸上长痘。
2.过度钟爱甜味，易导致五脏六腑阴阳失调，造成病症。
3.肺气虚过盛甜味有散发、理气、活血化瘀等作用，吃多了非常容易使肺气虚过盛，耗伤气阴，造成免疫能力减少而患上发烧感冒，出現咽喉干痛、双眼红赤、鼻孔烘热、口干舌燥舌痛及其烂嘴角、出鼻血、牙痛等“容易上火”病症。
辣椒功效与作用及禁忌
辣椒功效与作用及禁忌辣椒自古以来就是一种常见的调味料，具有独特的香辣味道，不仅能增添食物的口感，还有许多不可忽视的功效和作用。
辣椒富含胡萝卜素、维生素C、维生素E等多种营养素，具有抗氧化、抗菌、增强免疫力等多种作用。
然而，辣椒也有一些禁忌，对于一些人群来说，过量食用或不适时食用辣椒可能会对身体造成一定的伤害。
下面就让我们一起来了解一下辣椒的功效、作用及一些禁忌。
一、辣椒的功效与作用1. 增加食欲：辣椒中的辣味能够刺激食欲，促进唾液和胃液的分泌，增加食欲。
适量食用辣椒可以增进食欲和消化功能，提高饭量。
2. 改善血液循环：辣椒中的辣味物质能够刺激神经末梢，使血液循环加快，促进血液循环，有助于预防高血压和心脑血管疾病的发生。
3. 减肥瘦身：辣椒中的辣素可以促进新陈代谢，增加体内脂肪的燃烧速度，从而达到减肥的效果。
此外，辣椒还能够减小食欲，抑制食欲中枢，有助于控制体重。
4. 减轻疼痛：辣椒中的辣素对末梢神经有刺激作用，能够分泌胆碱，促进血液循环加快，达到缓解疼痛的效果，尤其对于风湿、关节炎等疼痛疾病有一定的缓解作用。
5. 防癌抗癌：辣椒中的辣椒素具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，预防细胞DNA的损伤，从而对抗癌细胞的生长和扩散。
6. 提高免疫力：辣椒中含有丰富的维生素C和维生素E，这两种维生素有很好的抗氧化作用，能够提高机体的免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
7. 降低血糖：辣椒中具有的辣椒素可以促进胰岛素的分泌，提高胰岛素的敏感性，从而有助于降低血糖，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
8. 缓解呼吸道疾病：辣椒中的辣素能够刺激呼吸道黏膜，促进黏膜分泌，使呼吸道通畅，预防和缓解感冒、支气管炎等呼吸道疾病。
9. 抗衰老：辣椒中的辣椒素具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓细胞老化，预防衰老。
10. 防止血栓形成：辣椒中的辣椒素具有降低血小板凝集作用，预防血栓形成，有利于心血管健康。
以上就是辣椒的一些常见的功效和作用，适量食用辣椒对人体有诸多好处。
吃辣椒的好处与坏处 吃辣椒的好处有哪些
吃辣椒的好处与坏处吃辣椒的好处有哪些生活中很多人都喜欢吃辣，不论是辣椒，还是生姜，都特别喜欢。
那么，人们吃辣有什么好处呢？吃多了会不会不坏处存在呢？其实人们吃辣是有现两面性的，既有好处，也有坏处。
吃辣椒的好处与坏处吃辣椒的好处有哪些
1、吃辣椒能开胃
吃辣可以开胃，这是吃辣的最大好处之一，它能刺激胃液分泌，加快肠胃对食物的消化和吸收，平时适量吃辣会让人们胃口大开，能有效缓解人们的食欲不振和消化不良。
2、吃辣椒能取暖
辣味菜品多是一些热性食材，人们食用以后可以取暖，提高身体的抗寒能力，减少畏寒怕冷和手脚冰凉等多种不良症状的发生。
3、吃辣椒补充维生素
辣味食材中维生素的含量都很高，特别是辣椒和生姜中维生素的含量都很丰富，人们食用以后可以快速把它们吸收，能满足身体正常代谢的需要。
另外，辣味素还能清除身体内的多种毒素，平时食用能降低一些细菌性疾病的发生机率。
4、吃辣椒的坏处
吃辣虽然有多种好处，但是辣味素也有诸多刺激性，人们过量食用也会有一些坏处存在，像胃痛、腹痛等消化道疾病与牙痛和咽喉痛等上火症状，就都是人们过多吃辣以后产生的不良症状。
吃辣椒的好处与坏处
吃辣椒的好处与坏处辣椒能驱寒、止痢、杀虫、增强食欲、促消化，是老百姓餐桌上常见的食材，但是辣椒并不是绝对健康无害的食物，下面就来看看吃辣椒的好处与坏处都有哪些。
一、吃辣椒的好处增进食欲辣椒的辣味可刺激人舌的味觉感受器，促使唾液大量分泌，而增进食欲。
胃口不好，不想吃饭的人，可以在食物中加一点辣椒，食欲会大大提升。
健胃消食辣椒所含的辣椒素，能刺激肠胃分泌消化液，并能抑制肠胃内异常发酵。
有调查显示，喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。
这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。
治风寒感冒初期《药性考》中记载，辣椒有“温中散寒，除风发汗，去冷癖，行痰逐湿”的功效。
也就是说风寒感冒，全身发冷、恶寒无汗者，可以适当吃些辣椒驱寒发汗。
减肥辣椒素有扩张血管，刺激体内生热的作用，可以有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗加快，从而达到减肥的效果。
预防胆结石青椒含有丰富的维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而达到预防胆结石的目的。
已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，可以帮助缓解病情。
杀菌止痢辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显著抑制作用，能有效抑制肠胃寄生虫、防治痢疾。
对脾胃虚寒，腹部有冷感，泻下稀水有一定作用。
强健心脏功能辣椒有促进血液循环，改善心脏功能的功效，经常适当吃辣椒可以降低血脂，减少血栓的形成，对预防心血管系统疾病有一定帮助。
二、辣椒外用的好处治冻疮冻疮治疗主要是舒张血管，促进伤口愈合，辣椒有温经散寒、活血化淤、消肿止痛的作用，能促进血液循环，加速伤口快速愈合。
做法：取辣椒1两切碎，经冻麦苗2两，加水2000-3000ml，煮沸3-5分钟，去渣。
趁热浸洗患处，每日1次。
治疗外伤瘀肿用红辣椒晒干研成极细粉末，按1∶5加入熔化的凡士林中均匀搅拌，待嗅到辣味时，冷却凝固即成油膏。
适用于扭伤、击伤、碰伤后引起的皮下瘀肿及关节肿痛等症，敷于局部，每日或隔日换药1次。
吃辣的好处与坏处
长期食用过辣的食物可能会促进动脉 硬化的形成，增加患心血管疾病的风 险。
升高血压
辣椒中的辣椒素可以刺激血管，使血 压升高，长期食用过辣食物可能会增 加患高血压的风险。
03
吃辣的地域差异
地域与吃辣程度的关系
西南地区
西南地区的人们普遍喜欢吃辣， 这与该地区的地理环境、气候条
件以及历史文化有关。
华北地区
虽然华北地区的人们也喜欢吃辣，但相对于西南地区来说，辣度较低。因此，对身体的刺 激也相对较小。但过量食用辣味食品也可能导致消化系统问题、痔疮等。
东南沿海地区
由于该地区的人们普遍不喜欢吃辣，因此对身体的刺激也相对较小。但过于清淡的饮食可 能导致营养不均衡，缺乏某些必要的营养素。
04
吃辣的个体差异
饮食习惯
个人的饮食习惯也会影响其对辣味的偏好。经常食用辣味食 品的人通常能够承受更强的辣味，而较少食用辣味食品的人 则可能更加敏感。
05
吃辣的适量原则
吃辣的适量标准
01
适量吃辣的标准因人而异，可以 根据个人口味、饮食习惯和身体 状况进行适当调整。
02
一般来说，适量吃辣是指在日常 饮食中适量摄入辣椒或辣味食品 ，以获得辣味带来的好处，同时 避免过量摄入可能带来的危害。
降低心脏病风险
研究表明，适量食用辣椒可以降低心脏病风险， 保护心血管健康。
注意个人健康状况
痔疮患者
01
辣椒中的辣椒素会刺激痔疮周围的血管，加重病情，痔疮患者
应该避免吃辣。
胃肠道疾病患者
02
辣椒会刺激胃肠道，加重炎症和溃疡，胃肠道疾病患者应该少
吃辣。
风湿性关节炎患者
03
辣椒中的辣椒素会加重关节疼痛和炎症，风湿性关节炎患者应
[夏季吃辣椒的好处]吃辣椒的好处和坏处
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[夏季吃辣椒的好处]吃辣椒的好处和坏处夏季吃辣椒的好处从中医的角度来说,辣椒性质为火热,属于阳,夜晚如果食用过多,阳气太过,则阳不入阴,则可能导致睡眠不佳,因此中午食用辣椒最佳。
夏日炎炎,人们接触冷饮、苦瓜等凉食物的机会比起其他季节增加,吃多了容易损伤脾胃。
这个时候搭配一点辣椒,则可以起到寒热平衡的作用。
夏天吃辣还能给身体“除湿”,有一定的防暑作用。
辣椒富含维生素C和辣椒素的辣椒可以有效促进汗液的排放,能帮助体内毒素排出,起到一定的降温作用,防止中暑的情况发生。
夏天少吃点辣椒能开胃助消化。
辣椒香辣刺激,无论什么菜,只要配上辣椒,吃起来就特别香。
在民间,辣椒还有“开胃菜”、“下饭菜”的美称。
夏季酷暑难耐,人们大多没有胃口,不想吃东西,吃点辣椒,就可以促进食欲、开胃下饭。
夏天吃辣还能给身体“除湿”。
四川、湖南、广西、江西、贵州人为什么喜欢吃辣,因为那些地方气候潮湿,而辣椒有除湿之功,能把体内多余的湿气驱除出去。
夏天雨水多、湿气重,我们也可以吃点辣椒,除除湿气。
所以,夏天吃辣椒,关键要注意量,只吃一点,切勿过多。
切辣椒不辣手的方法切辣椒,大家都会觉得辣手,这个时候一般都是辣椒中的辣椒素染上了我们的手,然后通过皮肤进入了我们的身体,造成血管扩张,从而使得皮肤发红发热。
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。
切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。
同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。
一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
1、辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。
在工业中,提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。
因此,根据这一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。
切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦三遍至症状缓解即可。
2、另外,还可用少量食醋洗手,这是因为,食醋是酸性的,可以和辣椒碱中和。
多吃辣椒的好处和坏处有哪些
多吃辣椒的好处和坏处有哪些人的身体要想更加的健康，是和饮食密不可分的，所以大家一定要多使用清淡的食物，但是有很多人都非常的喜欢吃辣，根据调查发现吃辣椒也存在很多的好处，但是一定要控制食用量，辣椒这种食物在很多地区都可以种植，而且品种也很多，那么多吃辣椒的好处和坏处有哪些呢?第一，多吃辣椒的好处和坏处有哪些?好处：促进血液循环由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。
2、治疗咳嗽感冒辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;此外，辣椒还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;同时，辣椒还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
3、预防胆结石常吃青椒能预防胆结石。
青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
4、改善心脏功能以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。
此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
5、健胃、助消化如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。
6、降血糖牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。
第二，坏处：因为辣椒属于辛辣食品，有的人吃辣会在脸上长痘痘。
2.过于偏爱辣味，易造成脏腑阴阳失调，产生疾病。
3.肺气过盛辣味有发散、行气、活血等功能，吃多了容易使肺气过盛，耗伤气阴，导致免疫力降低而罹患感冒，出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔烘热、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”症状。
4.湿热加重过食辛辣易加重体内湿热，表现为皮肤痤疮、血压升高、痔疮加重和鼻出血等。
多吃辣椒的好处和坏处有哪些?以上内容对其进行了介绍，不可食用的人群：痔疮患者痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食辣椒。
吃辣椒对身体有益还是有害？
吃辣椒对身体有益还是有害？酸甜苦辣咸饮食五味，其中最让人欲罢不能的莫过于辣了，尤其是川、湘、渝等地更是无辣不欢，辣椒是他们饮食中不可或缺的调味品。
辣椒对人体有利也有弊，那么，长期吃辣的人身体会有什么变化呢？吃辣椒的好处1、降低过早死的风险有研究发现，辣椒中含有的辣椒素具有镇痛、抗炎、保护心血管的作用，每天适当吃点辣椒可以降低癌症、缺血性心脏病和呼吸系统疾病的风险。
2、增强免疫力红辣椒中的维生素C含量在蔬菜中名列前茅，每100g红辣椒含维生素C144毫克，约为西红柿的10倍，同时还含有辣椒红素、胡萝卜素、B族维生素、纤维素、有机酸及多种微量元素，有抗氧化、增强机体抵抗力之功效。
3、驱寒暖胃辣椒性温辛，能够促进血液循环，冬季容易手脚冰凉、怕冷的人适当吃些辣椒可以驱赶寒冷，改善体寒症状。
4、燃脂减肥红辣椒中所含的辣椒素能够促进脂肪的代谢，防止体内脂肪堆积导致肥胖，有利于减肥。
另外，辣椒素还能控制食欲，降低饥饿感，有研究发现，人吃红辣椒后对咸、甜、油性食物的欲望明显降低。
吃辣椒的坏处1、上火辣椒是辛热食物，吃多了会上火，引起长痘、口舌生疮、牙龈出血、喉咙肿痛等症状。
2、伤胃微量辣椒素可以促进血液循环和胃粘液的分泌，保护胃粘膜，但过量的摄入则会增加胃壁血管的血流量，引起胃粘膜充血，产生胃痛。
长期大量食用辣椒还可能引起胃炎、胃出血等。
3、拉肚子食用辣椒会刺激胃酸分泌，促进肠胃蠕动，引起肠胃功能紊乱，从而出现腹痛、腹泻并伴有肛门灼烧刺疼。
4、伤肝辣椒虽然不会直接对肝脏造成损伤，但辛辣食物会刺激消化道，从而使肝病患者引发消化道问题。
肝硬化患者多数伴有上消化道出血现象，辣椒中的辣椒素会刺激胃粘膜发生充血、水肿等症状，使原来病痛进一步加重。
通过以上内容可以看出适当吃辣椒对身体有一定好处，过量则无益。
脾胃不好、便秘、上火、胃病、口腔溃疡、痔疮及眼病患者不能吃辣椒。
吃辣对身体有什么影响
吃辣对身体有什么影响吃辣对身体有什么影响01吃辣的好处辛辣的食物不仅能让菜肴味道加倍，常吃辣对健康也有益处。
1. 补充维生素 C辣椒可是蔬菜中的“维生素C之王”，不同品种的辣椒的维生素 C 含量依次为甜椒(130mg/100g)彩椒(104mg/100g)小红尖辣椒(86mg/100g)青尖椒(59mg/100g)。
前两者口感偏甜，后两者口感偏辣。
如果喜欢吃辣，可以选青尖椒，吃 100 克就能满足成年人每日维生素 C 需求量的 59%!2. 促进食欲虽然辣椒素具有抑制食欲的作用，但吃辣的食物却能让人开胃下饭，并且在辣味的刺激下产生的愉悦感可能会进一步促进食欲。
3. 降低心血管病死亡风险2021 年，一项发表在《美国预防心脏病学杂志》的荟萃分析显示，辣椒中的辣椒素具有潜在的心脏保护和抗肿瘤作用，与每周吃辣不到一次的人相比，每周食用 6-7 天辣椒的人死亡率相对降低了 14%，食用辛辣食物可降低各种原因死亡风险以及心脏病相关疾病的死亡风险，但辣椒素含量较低的甜椒与心血管疾病的死亡率无关。
4. 预防女性高血压高血压是心血管疾病的主要原因之一，辛辣食物与高血压之间也存在一定的关联，辣椒素能刺激血管内皮细胞产生一氧化氮，促进血管舒张。
有研究发现在自由生活的健康人群中，连续四周定期食用辣椒对血压没有明显影响，而女性食用辛辣食物的频率与高血压的风险呈负相关，男性目前还没发现相关性。
也有动物实验表明：辣椒素能减弱食用高盐饮食的小鼠夜间血压升高或高血压的发展，有利于控制血压。
5. 降低患癌风险辣椒中的辣椒素具有抗癌特性，可以抑制癌症细胞的增殖，诱导其凋亡。
一项涉及 51 万人的研究表明：在中国成年人中，经常吃辣可以降低某些胃肠道癌症患病风险，比如食道癌、胃癌、结直肠癌等，特别是对于从不吸烟饮酒的人群。
不过，2019 年在《中国循证医学杂志上》所发表的一篇*介绍了辣椒摄入与胃癌发病风险关系的 Meta 分析。
纳入了 18 个研究，共计 13142 例受试者，结果显示：亚洲人中大量食用辣椒与胃癌的发生显著相关，但少量食用辣椒则与胃癌的发生不相关。
适度吃点辣椒
适度吃点辣椒辣椒是一种常见的调味品，它不仅能为食物增添风味，还具有一定的保健功效。
然而，过度食用辣椒可能导致不良影响，因此适度吃点辣椒是我们日常饮食中的一个重要原则。
本文将从与辣椒相关的健康好处、适度食用辣椒的建议等几个方面来探讨适度吃点辣椒的重要性。
一、辣椒的健康好处辣椒富含维生素C、维生素E、维生素A以及一些强效抗氧化物质等营养成分，这些成分在维持正常的生理功能中起到重要的作用。
例如，维生素C可以增强免疫系统，维生素E有助于保护细胞免受自由基损伤，而维生素A对眼睛的健康至关重要。
此外，辣椒中含有一种被称为辣椒素的物质，具有促进新陈代谢、加速脂肪燃烧的功效。
辣椒素还能促进血液循环，舒张血管，有助于降低血液黏稠度，预防心脑血管疾病的发生。
二、适度食用辣椒的建议虽然辣椒有益健康，但过度食用却可能对身体造成伤害。
因此，了解适度食用辣椒的建议对于我们更好地享受辣椒的好处至关重要。
首先，个人口味和体质不同，适度食用的程度也会有所差异。
一般来说，每天摄入适量的辣椒，如辣椒粉、辣椒酱等，能够满足身体的需求，但不会引起不适。
一些辛辣食物的爱好者可能会增加食用量，但也不宜过多，以免导致消化不良或其他不适症状。
其次，对于某些特殊人群，如胃肠道敏感的人、溃疡病患者以及孕妇等，应减少或避免辣椒的摄入。
这是因为辣椒中的辣椒素可能刺激胃肠道，加重症状或导致其他健康问题。
最后，适度吃辣椒还需注意食物的搭配。
辣椒能够刺激食欲，但过食辣椒会刺激消化系统，导致胃肠道负担加大。
因此，在食用辣椒的同时，应注意搭配一些容易消化的食物，如米饭、面条等，以平衡辣椒对消化系统的刺激。
总之，适度吃点辣椒对于保持健康是有益的。
适量摄入辣椒可以为身体提供丰富的营养成分，增加新陈代谢，促进血液循环等。
然而，过度食用辣椒可能带来不适症状，因此我们应根据个人体质和口味适度食用，并注意辣椒的搭配。
只有合理掌握食用辣椒的量和方式，才能更好地享受辣椒的健康益处。
经常吃辣椒有什么好处和坏处 原来吃辣椒有那么多好处
经常吃辣椒有什么好处和坏处原来吃辣椒有那么多好处尽管在中医上强调养生，饮食要清淡，但对于无辣不欢的人来说，辣才是饮食王道，其实吃辣并不是完全不好的，有些时候吃辣椒对身体也有好处，下面一起来看看经常吃辣椒的好处和坏处？一、经常吃辣椒的好处1、促进血液循环由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。
2、治疗咳嗽感冒辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;此外，辣椒还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;同时，辣椒还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
3、预防胆结石常吃青椒能预防胆结石。
青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
4、改善心脏功能以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。
此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
5、健胃、助消化如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。
6、降血糖牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。
二、经常吃辣椒有什么坏处1.因为辣椒属于辛辣食品，有的人吃辣会在脸上长痘痘。
2.过于偏爱辣味，易造成脏腑阴阳失调，产生疾病。
3.肺气过盛辣味有发散、行气、活血等功能，吃多了容易使肺气过盛，耗伤气阴，导致免疫力降低而罹患感冒，出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔烘热、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”症状。
4.湿热加重过食辛辣易加重体内湿热，表现为皮肤痤疮、血压升高、痔疮加重和鼻出血等。
三、哪些人不能吃辣椒1、痔疮患者痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食辣椒。
辣椒不能吃的太多
辣椒不能吃的太多，适当吃点是可以的。
辣椒是一种营养成分丰富的蔬菜，尤其含有大量的维生素，适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处。
但是我们认为：辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。
孕妇虽然不是绝对禁止吃辣椒，但应适量，如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。
下面是一些有关辣椒的营养及功效方面的知识：辣椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。
辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。
这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
加工青辣椒时要掌握火候。
由于维生素 C 不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。
要注意的是食用过量反而危害人体健康。
因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
因此，凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒。
辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。
至于孕妇则更应慎食辣椒。
吃多辛辣的东西易造成：１、容易造成胎热胎热：指初生儿出现壮热、烦惊、痰多喘急、目赤胞肿、便秘、小便赤等的一类证候。
是由於产母在妊娠期过食热毒之物，或过服温药，热蓄於内，熏蒸胎气所致。
孕妇经常目赤多眵或眼目昏花，亦名“胎热”２、辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少，造成胃痛、痔疮、便秘。
便秘时孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。
辣椒不能吃的太多，适当吃点是可以的，如果吃的多了，头皮受刺激。
孕晚期最好少吃，因为辣椒会引起内热便秘，孕晚期本来子宫压迫直肠就会引起便秘。
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吃辣椒有什么好处和坏处
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。
维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。
医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。
因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。
辣椒瘦身妙法
辣椒，让人无法拒绝的理由是：燃烧脂肪，修身塑体！
辣椒燃烧脂肪的关键在于辣椒碱，只须吃上一两勺，它的刺激口味即刻会向脑神经发出“足够”讯号，导致食欲大减。
同时辣椒碱的另一大作用是刺激体内生热系统，加快新陈代谢。
快速的生热系统能提升机体工作效率，像快速运转的机器能消耗大量碳氢燃料。
进食一餐辣味之后，可以消耗大于25%的卡路里。
而当辣在腹中燃烧时，喝上一杯富含咖啡因的红茶，效果则更明显。
辣椒还能促进体内生产两种酶，在燃烧脂肪的过程中它们能一边“说服”脂肪细胞卸载，一边阻止脂肪过量堆积。
这个减肥方法无需任何饮食规则做伴，因为辣椒碱刺激了内啡肽和血清素的生产，同时还会让你拥有一份好心情。
在日常的饮食中，如果想大快朵颐而不担心身材，该怎么做？你需要第一道就吃辣菜，这是为了接下来更好地消耗热量。
如果要控制食欲，则千万记住蛋白质丰富的食物容易增加胃口，所以应该在菜里多放葱和洋葱。
不要使用包装好的调料，因为他们都是辣椒碱的替代品，不起作用。
最后，当做好一道辣味菜后应盛放2个小时，辣椒碱会自动升温。
可是有人怕辣怎么办？辣是辣椒碱引起的，它刺激了神经末梢疼痛的感觉。
要让你的嘴巴不怕辣，有个好办法：规则地食用辣椒，让它一点一点适应，而大脑的疼痛感也会慢慢麻木。
建议吃辣新手一开始每天尝试着中、晚饭两餐各一小口，然后喝一点牛奶或酸奶，因为牛奶中的蛋白质能缓和辣椒碱的味觉刺激和引起的胃酸。
另外还可以在含有辣椒粉的调料中慢慢去适应辣，再逐步扩大自己对辣椒的承受程度。
吃青椒最为理想，它富含维生素而辣椒碱则相对较少，青椒口感好又能避免胃酸。
在食辣的同时，一定要吃早餐：唤醒体内新陈代谢系统，并防止一会儿之后饥饿感侵扰；选择低脂牛奶，它能让你即刻有饱的感觉；不要经常在早上吃奶油蛋糕，相反我们可以吃一点小辣椒片；一天中吃四次水果，以补充维生素和丰富的纤维质。
有两种人吃辣椒的时候要慎重。
辣椒是女性的补品
辣椒味道辛辣，刺激性强，具有很好的开胃引发食欲的功能。
但很多女性认为吃辣椒容易上火，导致脸上出现“小痘痘”，所以为了漂亮，虽然爱吃辣椒，也克制食欲，敬而远之。
然而，德国营养医学及营养学学院所进行的研究表明，诸如辣椒和番椒等辣味调味品可以有效地帮助人们减肥。
辣味调味品可以使食用者出汗，从而增加了身体对能量的消耗。
辣椒在某种程度上，是女性的“补品”，而非“天敌”。
因为辣椒除了有杀菌作用外，其中更含有一种叫“capsaicin”的物质，可以促进荷尔蒙分泌，从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用。
而且辣椒成分天然可靠，在某些以辣食为主的地区，当地女性不但少有暗疮问题，皮肤更大多滑溜溜。
看来吃辣女性可以放心吃辣椒了。
辣椒能预防心脏病
辣椒能够促进血液循环，增加血管的弹性，减低血管硬化的机会，有助预防心血管疾患。
辣椒又含有丰富的维他命C，有抗氧化的功效，增强身体抵抗力之余，又可延缓衰老。
辣椒宜寒底者食用
虽然辛辣食物好处多，但中医认为，食辣是否有益却因人而异，辛辣食物只适宜虚寒底子的人食用，所谓“寒则热之，虚则补之”，虚寒底人士气血运行较慢，经常都会有手脚冰冷、四肢无力、低血压和头晕的症状，所以多吃辛辣温性的食物，便能促进气血循环，有助减轻虚寒症状。
相反，燥热、阴虚、湿热、多汗、孕妇就绝对不宜经常食辛辣食物，不然就会热上加热，加剧热气燥火、口干舌燥、面红耳赤、发热等不适，后果可能更严重。
即使是寒底人士，亦要按自己身体状况适量进食，因为吃得过多会热气，随时会出汗过多，令水分流失、喉咙痛、生飞滋、牙肉肿痛等，反而食出反效果，所以间中吃一两次麻辣火锅，加两滴辣油，用辣椒当作调味料亦无妨，但就不应天天进食。
日本女**辣椒
近年来，辣椒在日本颇受女性的青睐，特别是许多体态发胖的女性和担心发胖的少女们更是除了在家中吃饭顿顿不离辣椒外，还常常把一小瓶辣椒或胡椒面同化妆盒或香粉袋一起装在手包里随身携带。
究其原因，据说是辣椒能起到很好的减肥作用。
为了迎合这种新时尚，不少饮料公司竞相以辣椒为原料制作新型的辣味饮料。
因此，日本辣椒进口量也随之增加。
据统计，日本从中国和泰国进口的辣椒在逐年增长。
过食辣椒也会中毒
辣椒具有温中散热，开胃消食的功能，它既可作为调味品使用，又可作为菜肴使用，许多人很喜欢食用，尤其是南方人。
但这种菜肴不宜多食，因辣椒辛热有毒，过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等。
如果长期大量食用辣椒，则会引起中毒表现，如胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、关晕，
甚至呕血、尿血、衄血、血压升高或下降。
动物实验证实，辣椒的主要成分辣椒碱对循环系统有一定影响，可引起短暂性血压下降、心跳减慢及呼吸困难等。
因此，过食辣椒当心中毒
辣椒，又名尖椒。
青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。
印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。
在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。
≮功效≯
辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。
辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。
这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
≮适用人群≯
一般健康人都可以食用。
≮适用量≯
鲜辣椒每次100克。
干辣椒每次10克。
≮特别提示≯
加工青辣椒时要掌握火候。
由于维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。
≮健康红绿灯≯
食用过量反而危害人体健康。
因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
因此，凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒。
辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。
≮主要营养素≯
维生素
(毫克)A (微克)B1B2B6B12 (微克)C D (微克) E
230.040.031-62-185
生物素(微克) K (微克)P (微克) 胡萝卜素叶酸 (微克)泛酸烟酸矿物质元素
(毫克) 钙
-27-0.73413.70.311
铁磷钾钠铜镁锌 (微克) 硒 (微克) →参看
营养手册
0.6363002.10.11150.120.62。