闲情偶寄

谷食方面，在煮饭时 一定要注意饭与水的 比例，拿捏得当， 火候刚好，煮出来 的饭才美味可口。 而在煮面时尤其要 注意弄好面汤 的重要性，比 如弄鸡蛋面时， 就要先把鸡蛋 汤弄好，之后 面煮好，放入 碗内方可。
肉食方面，要择肉而 食。要分有功之动物和 无功之动物。比如猪 、鸭子、鹅，这些 原本就是拿来吃的。 而鸡要打鸣，狗要 卫家，牛要犁田， 这些都是有功之畜 不忍吃它。 其次，有些动物 身上沾有细菌 和毒素，这些要 慎吃。
富人有富人的行乐之法，不是 有了钱就有了一切，有时有了钱 自己反而并不快乐，反而每天担心 自己的财富流失，或者自己那么多钱 却无福消受，这都是让富人极其 不快乐的事，富人要知足，知足 方能常乐，而且可以把财富拿 来与需要帮助的人分享， 这样不仅不用担心财富的流失 而且也受到他人的赞扬， 他人快乐，自己才会快乐。 穷人也有穷人的行乐之法， 穷人千万不要和富贵之人比享受， 因为他们没有足够的资金来支撑 ，但是这样并不意味着他们没 有可以快乐的理由了。穷人在思想 上，要做到“退一步”之法。 想到自己穷，但世界上还有比你 更穷的人，如果你真的是穷的 无可救药了，但你还拥有生命， 因此不必每天忧虑。该种方法和 阿Q精神有得一拼。
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芭 蕉
颐养部
疗 祛 节 调 止行 病 病 色 饮 忧乐 第 第 欲 啜 第第 六 五 第 第 二一 四三
伤哉，造物生人一场，为时不满百岁。彼夭折之辈无论矣。 姑就水年者道之，即使三万六千日，尽是迫欢取乐时，亦非 无限光阴，终有报罢之日。
词曲部
词曲部上 词曲部下 演习部

词曲必遵之法
结构第一，包括戒讽刺、立主脑、脱窠臼、密针线、 减头绪、戒荒唐、审虚实 词采第二，包括贵显浅、重机趣、戒浮泛、忌填塞 音律第三，恪守词韵、凛遵曲谱、鱼模当分、廉监宜避 拗句难好、合韵易重、慎用上声、 少填入韵、 别解务头
人人不马昔戒也“脱者之古立 得所似难人荒者人窠之主人主 以习，。云唐，惟臼立脑作脑 指见难”： 天求 言，文 摘，以以“ 下旧 之主一 。一稽鬼画 事， 本脑篇 笔考魅鬼 物物 意非， 稍；无魅 之惟 。他定 乖狗形易 美求 ，有 ，马，， 称新 即一 是为画画 也” 作篇 之狗 新
宾白第四
声务铿锵、语求肖似、词别繁简、 字分南北、文贵洁净、意取尖新、 少用文言、时防漏孔
科诨第五
戒淫亵、忌俗恶、重关系、贵自然
格局第六
家门、冲场、出脚色、小收煞、 大收煞、填词余论
选剧第一，包括别古今、剂冷热 变调第二，包括所长为短、变旧为新 授曲第三，明解曲艺、调熟字音、字忌模糊、 曲严分合、鼓罗忌杂、吹合宜低 教白第四，高低抑扬、缓急顿挫 脱套第五，衣冠恶习、声音恶习、语言恶习、 科诨恶习
器玩部
制度第一
位置第二
几案、椅子、床帐、古董、灯烛、 碗碟等
忌排偶 贵活变
胪 列 古 玩 ， 切 忌 排 偶
酒具用金银，犹妆奁 之用珠翠，皆不得已而为之 非宴集时所应有也。
灯烛辉煌，宾筵之首也。 吾为六字诀之受人曰 ：“多点不如勤剪”勤剪之 五明不剪之十。
炉瓶之制，其法备于 古人，后世无容蛇足。 但护持衬贴之具，不妨 意为增减
作者的创作原则
四期
四期三戒
一期点缀太平 二期崇尚简朴 三期规正风俗 四期警惕人心 一戒剽窃陈言 二戒网罗旧集 三戒支离补凑
三戒
为高 的风 职亮 业洁 道的 德道 德 情 操 和 事 事 亲
感悟
读了该本书，我学到了很多关于古代社会吃
穿打扮、住用行方面的社会生活知识，并学 到了关于戏曲方面的内容。提高了自己的关 于审美，怡情方面的情操。同时增加了我文 言方面的知识。为今后的学习打下坚实的基 础。 而且在读该本书时，没有丝毫的疲倦感，反 而自己会觉得赏心悦目。
种植部源自文库
木本第一
藤本第二
竹木第五
草本第三
众卉第四
你能猜出是何物？
婀花咬叶春反齐花花出兰可同反结玉花花弄此梅群 娜木定从花“心之之淤生嗅心“屏兰之之花花须芳 之种青秋秋万合最肖泥幽可不人之之智最一不逊应 致何山后月花力难形而谷观妒无花为慧能年比雪怪 ，年不变何题，养酷不，，之千 春者持，别三人 徒，放，时遍以者似染无可花日蔷光 久看花分情 垂为松色了示贱 者，人插 好薇，紫，花来白热 无寿，向，无为菊 濯自可姊， 丹薇越十，，， 意几立晚往私贵 鸡清芳代妹花 桂 开日题雪千 何根来事，之 冠涟 ，花难 之 越 破却里 而兰妩 四 为 盛玉东输趋 柳岁原红知费花 在 多尽 不 媚 季 秋 者兰君梅迎 妖 之 红 色 着一富 梧破老少春菜 花 ” 桐岩少 来花 山 意段贵 中年虞笔 者 桂 茶 培香花 荷 玫 美墨 花 瑰 月 竹 人资 海梅牡 ” 季 棠 丹
随身储物之器，大者 曰箱笼，小者曰箧笥。 制之之料不出革、木、竹 三种；为之关键者，又不 出铜铁二项，前人所制亦 云备矣。
幽 斋 陈 设 ， 日 异 月 新
饮馔部
蔬食第一 谷食第二 肉食第三
蔬食方面，以竹笋 菌菇还有豆芽最为 洁净和营养。而且 此三菜味道都鲜美 清新，真是家常好 菜。冬瓜胡瓜等 在烹饪时，要经 煮熟，不能太生， 而南瓜等就切忌 太熟。茄子冬瓜 调味时用酱醋比 用盐好。
闲情偶寄
清 李渔
声容部
选资第一 修容第二 制服第三 习技第四
选资第一
习技第四 修容第二
制服第三
肌肤
眉眼
盥栉
选 资 修容
态度 手足
点染 熏陶
首饰
习技
衣衫
制 服
鞋袜
丝竹
文艺
歌舞
居室部
房舍第一 窗栏第二 墙壁第三 联匾第四 山石第五
房舍：向背、途径、高下、 出檐深浅、置顶格、 甃地、洒扫、藏污纳垢 窗栏：制体宜坚、取景在借 墙壁：界墙、女墙、厅壁、书房壁 联匾第四：蕉叶联、此君联、碑文额、 手卷额、册页匾、虚白匾、 石光匾、秋叶匾 山石：大山、小山、石壁、石洞、 零星小石